[中式食譜] 辣味黃瓜丁[3P]

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　做法及步驟7 H& j7 D+ [6 b+ [% M
　　原　　料:公仔箱論壇' Z3 {# f3 `  b; j) I* `
　　黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。' H1 P. U5 c3 D2 x- P- D
　　操　　作:% G# J& U/ m( Z) p* Q8 m" i1 r# Z
　　1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。* ?, }5 s% j2 h  M/ Z9 |

, a* \# K9 t) k1 i' ttvboxnow.com　　2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
- }) z) Y! g0 @/ z6 ctvb now,tvbnow,bttvb（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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　　3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。公仔箱論壇0 t, }- ?: k3 h