做法及步驟
: Q) F6 t8 [9 T公仔箱論壇 原 料:tvb now,tvbnow,bttvb+ F- ?3 i( k$ c. T$ e( l: I; Q4 g/ Y
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
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1、黃瓜剖開成為四條,再切成半指長的小丁,加半匙食鹽,略醃半個鍾點,蓮藕切薄片。
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2、油鍋燒熱,先加蒜蓉,再加剁椒,接著加肉末,最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁tvboxnow.com( v- a6 M4 a* ^# \: t' F
(醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉),一齊翻炒三五分鍾,就可以出鍋了。
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3、黃瓜不用炒得太久,太熟,五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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