宮保海味卷

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原料:; _. ?" @8 `3 P
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
7 c7 t+ h; X) |$ w7 I9 e% u2 utvboxnow.com醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。tvboxnow.com4 K! c* C1 B" e3 W- w- C
做法:
7 W; d, r2 d  i: g. {$ z$ |9 ptvboxnow.com將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。tvb now,tvbnow,bttvb: s1 I" A, `& n( G  r# f
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特色:      
' b. s! {  m  ^7 x1 ^$ P色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。