| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C( r9 t; }2 {; L$ U
雞蛋 ................................ 3個tvboxnow.com' n$ l5 t, I) G: _9 ]
美式火腿 ............................ 若干
) c! i: T/ }* w0 ]3 y$ k) ~tvboxnow.com小黃瓜 .............................. 4條
- n* O, M2 X! Q3 x% c0 X. E公仔箱論壇 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
( H8 p; s3 l1 m9 a8 k冰塊及冰水 | | 獻汁: |
0 e v" P* E. v+ r; v) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
' } {% l/ W0 A8 F9 I( \0 W' s( Btvboxnow.com 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。" \5 M5 i, h& Z1 X, I
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
# K1 z- M3 U8 o3 n0 U! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 略為瀝乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb! @# N# n5 ] Z0 l; Z& K5 q2 Y3 c; U( G
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味9 o) D, M: n& P4 \$ [3 ~. S
酌量增減。3 @7 p4 _; o* r" J, Q4 v5 L0 X
4 U1 V8 N9 \& y: H+ P; k5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
4 f. O6 o( o$ D; C/ F% |7 m I6 _tvboxnow.com 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
( l% Z. j z: R; }' z 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
7 @( O! I6 t. n( s# ]tvb now,tvbnow,bttvb 冷卻食用。
' y* l" z5 k; b3 A! M2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
. p( N5 F2 v5 r" p4 S: w3 ]* f 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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