| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% w7 [( u6 _" @6 w+ N
雞蛋 ................................ 3個公仔箱論壇' d% O! G4 G/ w6 X+ C# a
美式火腿 ............................ 若干 I4 U4 l; ?5 B$ _
小黃瓜 .............................. 4條
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| 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
" d5 e! |( R' V: `; E( n- D5 l) F冰塊及冰水 |
| 獻汁: |
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| 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。) ]- V H# j5 O( T) K! x
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
) {& b) e) _1 i8 ?6 B! i/ e 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。' n/ M- c: e: Y
3 o& }1 w0 b3 a: L/ J0 X公仔箱論壇3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
. Y O% r' W% `4 D& R4 ?! Btvboxnow.com 略為瀝乾即可。
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& r2 P6 j6 l* m5 `tvboxnow.com4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味公仔箱論壇8 [! B9 {0 g2 z- s3 k. s
酌量增減。
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p* H( U4 F0 D* q B& ^! _
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、公仔箱論壇! _* A9 o4 X- _4 r
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P |
| 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
; ~- i/ \/ `$ s公仔箱論壇 冷卻食用。
0 l, }) z6 ]2 h D' r8 \+ l2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
! Z6 D1 h/ O! P2 s8 G6 T7 m9 L# } 專櫃可試吃。 |
發表於 2008-2-27 03:26 PM
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