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材料(十二份量)tvb now,tvbnow,bttvb; H$ o" l$ ^# c
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撻皮
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甜撻皮材料一份tvboxnow.com$ D! F% {" d* Z- x: @ Q: V& j
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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0 ^2 E0 i: ~* j* ?9 D% `吉士忌廉餡tvboxnow.com( J$ L$ }4 Z" Q1 _. U& F
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吉士粉2茶匙8 m" }5 S6 ~' P
糖3湯匙
+ j% V- J& m% h, \/ k9 Qtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/奶 200克
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4 n, C) c% M' z9 [0 O餡
3 ?" B! Q* O) W8 f/ ptvb now,tvbnow,bttvb士多碑利 三粒公仔箱論壇; }( k) E3 O& Y+ x8 {6 ~
芒果 半個起肉
1 Q a. S. Y$ c7 p7 W3 Q: b1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個起肉
% k7 {2 z. k: Y6 m( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" \. T0 E' P# N8 A. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者喱面材料tvboxnow.com( ]9 h- u( T2 ?. @
清水 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) P+ w5 U' a) u6 j1 k
魚膠粉 10克- d* T J* ^2 V+ \# U% v0 e4 u5 E2 v. \2 @
糖 45克(隨意可省)
1 k, K% S% z4 H4 C3 D$ y* ^+ D% C( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)
m& O) ]/ ^4 D9 m$ r! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F5 a& n! V) v# m公仔箱論壇用具
2 i+ s5 E! f; T* z- b, M1 s7 S. A公仔箱論壇小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
8 j/ L( C P% \" O* L' h- o+ Z公仔箱論壇用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb e0 B7 Z6 B- ]/ n
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$ n. E) A% C- o/ d" l. T2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。公仔箱論壇/ J% p- e* i2 O0 I' ^8 [% y8 _
6 y5 l3 k6 D: z& d貼士 ( g, h; w# x3 q9 B2 H3 S
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [+ T# k- Z& e6 ^1 M
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。. d& Y6 C. y* t3 ?. m
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。" \! h/ B* [$ ]+ \- G7 ^
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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