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材料(十二份量)8 H5 @8 I# x0 [- [! Z% o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 [3 K" j) P: @
撻皮tvb now,tvbnow,bttvb' U' \6 i, l% W4 z
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甜撻皮材料一份tvb now,tvbnow,bttvb; A U) ?2 x* f/ h3 u6 o" M7 j
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)
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吉士忌廉餡tvb now,tvbnow,bttvb; I2 }) m2 S7 c# ]1 @+ c
* Z |0 A. x5 Ktvb now,tvbnow,bttvb吉士粉2茶匙
" {) j. c- R' J公仔箱論壇糖3湯匙
" h9 N4 v4 S5 y" n- ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉/奶 200克
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/ K f: A# d0 U* _7 G餡
! F- e1 Q" U" M0 g( V士多碑利 三粒
1 }; z/ ~ Y6 A芒果 半個起肉
# U# u' ^) \ ~: X+ p) Y( Ntvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉tvboxnow.com$ p% \# N, P' y' g! I. f
1 _8 L q; y4 e- ?' r者喱面材料
R* \* P" o$ S/ Qtvboxnow.com清水 90克) Y* Y: d' L* F
魚膠粉 10克
5 Y* z. Y3 d, W公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)
1 }) ?, `6 i( W1 O( E7 g5 S8 p/ P橙酒 １湯匙 (隨意可省)公仔箱論壇1 S% }; ?, h6 B2 N
9 _1 u: G; w3 y& V/ W6 _用具公仔箱論壇* c3 N' ^# D7 ]( {2 F3 b
小蛋撻模十二個
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/ S& L7 L( d, Y$ {4 r1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 E5 I. y# Q4 X, \/ L: P
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
' W+ Z. N8 U( T; t" Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# ^. \5 F0 g" m7 I0 ~, t
# @2 n H2 @( z9 u; d3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。公仔箱論壇% i4 Y. \, u5 e$ i! r& }! b
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( m% l K% K3 A3 htvb now,tvbnow,bttvb4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。tvboxnow.com$ c- b5 Y" V$ d/ a
, b _: r8 p+ W. Rtvboxnow.com貼士 公仔箱論壇1 Z/ x/ Q8 f, M% g/ j( ^$ f0 L7 E
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 c, W) o3 }2 V! D- {
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
3 [6 H: d8 K) z5 Htvb now,tvbnow,bttvb3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
. |& ]* U1 X( x2 J/ w公仔箱論壇4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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