特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

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1.火龍果鮮帶子公仔箱論壇9 q8 s3 g6 J; c  n1 r  R
2.翠綠海珍寶公仔箱論壇7 D' @. o* p5 ?: I2 D* M, M
3.蕃茄鮪魚沙拉
0 ?6 d  Q% ^- E" s1 x4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb" W+ `9 J/ x) }
5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 P' t& f# y# y* D! V6 ~: W8 o2 d# f
6.綠茶蝦凍tvboxnow.com& N7 }5 |: u( K6 y8 K( K
7.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C5 }4 f4 E! C) M' z( \
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb4 x' w9 m$ e5 D. ]$ C1 d7 k- O
9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇/ w( I# z0 R+ T  G. ^( c, h0 c, U
10.蒜苗鴨賞
+ r, {& T1 i0 K9 I11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k/ [- ?5 U7 f  W* M
12.泰北烤雞腿
- v7 I- R) J% x8 |$ Y公仔箱論壇13.綠茶小品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N! M- p3 p9 H6 f" x. [
14.酸辣生蝦tvboxnow.com4 I& n( R- n6 @1 Q
15.泰北辣拌牛肉
9 H: M; s7 W7 g16.石鍋拌飯
) x* H, G1 U  `, u; gtvb now,tvbnow,bttvb17.聖誕樹蛋糕tvboxnow.com) a+ |. u& p. G, b
18.關東風玉子燒tvb now,tvbnow,bttvb- F! u# F& L5 Q1 y6 [: @
19.白果炒花枝捲
6 j1 W, L& K) l$ vtvboxnow.com20.三色煎蛋
, g# Z! X' b3 @- g21.雛豆煎餅
& M# ~0 _% Z! j1 n" n5 q22.牛五花烤肉飯; u% S6 o! `+ w+ l
23.南瓜雞茸包
, k( h! L9 h6 W) m1 O; r, ]: o公仔箱論壇24.勝丼公仔箱論壇" S% t, U. M* |0 O1 @; u
25.筑前煮9 g8 C1 e* t* d7 R: J9 r
26.牛肉八幡捲
9 B& V1 n3 e+ B1 I- T& s9 H3 V8 T公仔箱論壇27.茶碗蒸
' w* `% [* X" v! l$ J/ S# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.泰式白肉tvb now,tvbnow,bttvb/ n7 `  _3 l; E8 C% V, o/ r4 {6 S9 e
29.炸鮪魚
4 O- x  _1 j$ R0 H  ^5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蔬菜煎餅
- t* V1 Z- S. a2 d* Btvb now,tvbnow,bttvb32.肉鬆飯糰7 y4 G5 d. _( _- u
33.綠茶炸豆腐6 x4 j. k" ]* y1 D; ?
34.五彩烤干貝
/ r# u% C- m, u4 `5 Dtvb now,tvbnow,bttvb35.啤酒火鍋
$ n! D4 n1 z, S' n- ~0 i+ r# S/ Z/ `. L36.蘋果咖哩鯛魚排
( L8 \/ ]! c' ]( p& N" g公仔箱論壇37.蕃茄豬肉水餃
+ J" M9 k  |' u% F3 o38.紅梅石榴球* ~7 E+ E+ n5 U4 q/ |3 T
39.白玉火鴨卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S6 M; z' j0 w1 N, h
40.茶香麻辣鍋tvboxnow.com& z. E  L; o6 G- j
41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r* s' \2 u1 _3 n$ M* X
42.豬肉蛋包捲
, q5 m- j" i. s. z3 d2 k43.薑汁炒肉米堡
# s. C" b) T: g2 s: I6 }% a44.椒鹽鱔球
) C% ~* r. x/ _5 n7 O7 Y8 O45.鰻魚三明治
) q5 W/ ]  P( c+ k  A  Q) q$ u46.百香果炸墨魚
( U: n! F# y% R8 M& {+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.辣五花籚筍卷
* Z5 S; _5 d: j9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.涼拌洋蔥鮮鮭
/ \, h6 g" i0 Xtvb now,tvbnow,bttvb49.金瑤炒龍筋
; k# K8 x2 i  r( i5 r" d* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.一刀肉- t9 S& z. X3 I1 I6 W) V
51.山藥牛肉捲
+ B' F5 {( u5 d- m) Btvboxnow.com52.鯛魚籚筍捲
: S- \0 G$ H6 D& a53.鮮首芋香鍋
' S, R+ R: N4 w, r, E, T54.非洲雞
0 h& p; Q8 V2 u7 j9 Ytvb now,tvbnow,bttvb55.新北平炸雞捲餅公仔箱論壇+ i8 }- m' n  x4 _
56.瑤柱鏽球
2 R7 K1 Q8 `7 Z( f57.玫瑰雞腿公仔箱論壇9 X8 y: j' F4 O9 n- l- w/ {3 e
58.淮山枸杞燴肉丸tvboxnow.com( c- ~, s; q( }3 s$ ^( S" C! y9 J
59.蛋包飯公仔箱論壇  i: h. Z. y# M. h
60.鮮肉中卷
; K1 z9 x& S$ Q1 [3 Itvb now,tvbnow,bttvb61.咖哩雞肉煎餃
5 Z9 o' v' E" p8 }/ M4 D/ v9 }$ Wtvboxnow.com62.泡菜豬肉鍋貼
1 y, Z  @6 x6 D5 ]) P. t8 ^tvboxnow.com63.草莓丸子
" |4 f3 Q# e9 z( g  c64.清蒸菜肉卷
, n0 d- o& ]8 q( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.可樂燒牛腱7 ~8 Y, |- Y# T3 ^5 u1 X
66.炸茄餅公仔箱論壇. B/ N2 A' t; P& n7 {; {! e6 x
67.味噌茄香丼tvboxnow.com& p: E) O3 i5 X; l. @
68.紅酒燉牛小排
/ b% K. ^: F! j1 @; l1 o5 W. k公仔箱論壇69.雪花桃仁tvboxnow.com3 g) u8 }5 U5 n' K% l
70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb/ @' \6 I& d3 Y: \+ e+ j% S; @
71.芋香九孔煲6 x2 @; n2 J' H2 A7 S, e
72.塔香珠螺
0 ^, k1 D7 T  I& ]公仔箱論壇73.南瓜焗干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" o- _& E; F' T9 t4 y  R) s% G
74.西班牙海鮮炒飯
5 s/ z7 U" D5 n4 c75.白酒海瓜子佐黃檸檬
* }9 m+ d- s& T76.滷虱目魚肚tvboxnow.com+ R4 T( ^* D4 |- y2 `7 J1 o" k
77.寮國式涼拌牛肉公仔箱論壇8 G+ l- s2 ?) V: c% v
78.馬沙曼燉牛
  d! y) M5 D$ t$ A3 [& Etvb now,tvbnow,bttvb79.蜜汁豬排捲餅  D. h* i) |- A8 |) [
80.台式香腸捲餅tvboxnow.com. s4 r/ I" ]2 h9 u( P
81.酸菜鴨tvboxnow.com& A0 X/ k$ C5 C8 `5 A+ h, Q
82.東坡繡球
* G5 s! x7 z. _. P83.瑞士胗串
: `- ~# f! l. K  \7 O) \  z84.雙色糕
2 X& g$ K* K5 J8 A) M- K1 Y" F( }/ C85.蕃茄肉醬千層可麗餅
6 j/ n% x5 K: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86.焗烤甜椒
9 \  f# [+ m% j0 c公仔箱論壇87.發糕水果串tvb now,tvbnow,bttvb0 F" G7 c8 |& ?) z; O  H  O
88.日式地瓜饅頭
$ S( e: y5 f2 I9 w89.青木瓜水餃
- m# R) }4 Q/ n0 _tvboxnow.com90.三杯青蘋果
; F" T# E6 M! f. k% A8 x. ~tvb now,tvbnow,bttvb91.冬粉沙琪瑪
8 [; @/ k$ _6 I! I: i5 s4 W+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92.胡椒餅
. w6 S; P" @% b7 ltvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅
$ T7 H0 ]" ~8 p2 N, s; u# u94.糯米糕
- H" f7 J; L  o3 }$ g" I4 i: t- Ktvboxnow.com95.紅龜粿
' M& D2 d1 t5 Q) V; x96.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 y, R4 D4 ?3 f
97.青木瓜泡菜+ ]! D. b4 Z& D% w! g8 F9 O; T; H
98.墨西哥Taco餅餐盒, p- Z$ s% y6 ^* M( y
99.週末果子公仔箱論壇7 f3 _* A& O: P' Q3 o
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
+ ^# i9 J$ P4 o3 j6 X8 u" G- {* l2 ~' ]公仔箱論壇101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k9 M- X1 L) [2 n% p  N8 ^

* t) {9 ?8 C4 U6 ][ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 |/ z! k1 B6 c公仔箱論壇火龍果  1個 公仔箱論壇+ O# }) B! x+ w  S  x: p& |: F2 ~
鮮帶子  2粒
; C  Q, K# ?# Ltvboxnow.com甜椒丁  少許 * `. y, a9 C4 X8 W( G9 z( Y' M2 d
小黃瓜丁  少許 公仔箱論壇7 D9 L  f+ {* u5 c# y' |
沙拉醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! F/ `# w, T5 |) [- O) ^" s
胡椒粉  適量
7 o$ p$ B5 a7 p2 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 ( O; x, L4 H9 [1 q
味素  適量
! v5 c  T/ l' btvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 0 u9 L: L& r4 w+ j/ `
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ ?& Q9 {6 y7 S% x
* V* G8 a" `2 p" _3 @$ M: i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  b% I1 m5 K, s( R
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s2 K7 W9 w& t
2 f& M$ F) ^+ {! \' A* v- c8 w
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
6 D. G: V0 u+ `, @' C公仔箱論壇
* i/ R% k% V8 W1 J0 |6 V+ F( v3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^2 e3 z  J* U" y

( `" D0 A; [, w& J公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w2 A. A. A, b
洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇* K) X: @" D- ]- L- g
大黃瓜  1條 0 I( f; ]8 P0 l  `+ I* V0 Z
鱈魚肝  1罐
. h: G3 E- B1 {& ]tvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片 公仔箱論壇* K8 Y' Q' l  a! D4 o: T
七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d) t2 Y1 c7 Y9 B# C
和風醬  適量
8 t6 w4 e' j5 x8 F( Q; N& J+ a% c
" x& ]6 W5 p# Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; K* _8 [' ~. T
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。公仔箱論壇1 y* I& P1 F! ?' Y
8 R8 Y3 ~# @% k! @
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E1 a  ?7 ?+ K5 f( |, Y5 k8 h
公仔箱論壇# T3 F" w8 _7 r$ N4 G3 \* g) ~/ A1 y0 o
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
( e0 `7 K8 V! P6 F0 D2 d6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com( ]& p2 H2 E( u& {" h4 N/ [- ]
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。tvboxnow.com& A! e3 Z) Y: A" P) r/ m) Q% l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B- ^4 y4 I1 l: Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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【材　料】
) w: ]+ t3 y( [" ?  C! C! f9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭  1罐 * U5 t- a3 f9 b# q' Q
大紅蕃茄  2個
7 t1 M( D  B8 R& `) q# {3 k* Z公仔箱論壇洋蔥碎  50公克 ) K% T" }; i+ N! L# H
酸豆  20公克
  d2 W3 t/ v' ]【調味料】
: Z, x  {% w( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草美乃滋  3大匙 tvboxnow.com( k* k# W8 h/ Z9 U5 j7 @' ?

, Q, Z3 }( x8 g2 W3 d! C! {tvboxnow.com【做　法】 5 U6 @5 H2 u) g( a4 }
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
" Y; U( X  n' {4 Z$ L7 M
* c( c: W6 B3 I) a9 `& \, c& itvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。2 c1 S, V/ S# D$ ?
6 a6 j5 q$ i8 r9 s, _. P# T8 L
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvboxnow.com$ a* O3 V3 h, m* p
9 n- u/ r8 c. X6 v& l  e( U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

$ U" e9 O- s; j8 x
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ U: Z1 o" C  g0 Z: b. z
雞蛋  1顆
7 y, V: |! e  }. m. `2 d捲生菜  100公克 tvboxnow.com. H9 }' I7 L6 a& A
萵苣  150公克 公仔箱論壇- Z6 S; I' l$ t1 l
苜宿芽  20公克
6 i4 h* K, c* u1 r0 d$ G公仔箱論壇紅酒  200㏄ 公仔箱論壇/ ], Y$ P7 R5 P. V3 b2 e% I
小蕃茄  2顆
) s7 @% k. t2 P. X* j. M* y" P8 `  N公仔箱論壇- a, U& X) ?& A. m: W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  p' m# R* @- y7 Z" K* r( d0 ?5 [  c) |
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! I" \. h  F  Z% `) |. U& p$ y
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 6 a$ d# z: j- H
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 公仔箱論壇0 E" q9 P2 C, G" w5 p* G) J" [+ Y
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
) N% J& {3 Q: y: T2 m2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# L! c5 f0 `; r. k) c& X% Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 V& I" o! E7 `- s+ p公仔箱論壇冬瓜  300公克 4 H, b: L$ {/ B; |
薑  20公克
  x. ?) \: K+ o% ~3 i) P) r4 q  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 q2 K  L/ c) q2 gA.雞高湯  150cc
6 N) C, ~  J' I5 U- ?2 p/ z9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1茶匙
  m0 ~1 _) i. _  z- y) V　雞精粉  1/2茶匙
/ F5 y% J8 `$ U# ]& Ktvb now,tvbnow,bttvbB.紹興酒  150cc
# {) ?& A2 A  K3 ^/ ^) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?" n  H, ^$ I' k6 N6 R/ x# A1 b+ e' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: t' X4 I, b% S9 U' b4 c; J1 l1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
0 O( X1 ?; {% r; L* @tvboxnow.com2.薑切片，備用。
( m$ p' h; S2 E+ f0 m+ X0 ~tvboxnow.com3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
4 x6 ~9 H0 m4 ]2 a  d% S公仔箱論壇4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 # V  v5 i/ o& l: o, n* f2 s
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! c0 ?. S7 K% F6 |4 {
公仔箱論壇( r+ K& p+ @% i5 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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【材　料】
% T! l% x3 |4 n6 O3 R! D& ?; ~+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子  4尾
7 {' V! ?3 J$ ~2 gtvboxnow.com透抽  適量
# U4 ~* s" X+ C" R9 ?. A. ptvboxnow.com紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb& \9 M& Q% h$ ?) m- t0 L$ V
黃甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 [' ^& E0 e* J. K
綠花椰菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' A0 F" u0 [4 x% E7 o1 {$ e" A
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 s4 ]; L3 q0 e) i
果凍粉  50公克
4 S* M. I1 e, S- J0 m抹茶粉  1公克
' P0 B% q( w- y5 K" o tvboxnow.com/ J( _' Y  ^6 x$ {
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. I( x; s( a3 `3 d
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 , \0 P/ B( D- A
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
% `# |) |5 ~5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f; h) p; _0 x" q8 z/ X+ s% V
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 & s4 w3 S) E/ p/ X5 k
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
1 m3 o, E- j6 j9 B2 X! Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
- A7 X) ?5 o) x& t- N* H; ntvb now,tvbnow,bttvb# v/ L" H0 L: ?  f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 ^& {7 a  h9 h8 `$ \/ Xtvboxnow.com蛤蠣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. e/ B" Q& M1 I  Q
蝦仁  150公克 公仔箱論壇6 T3 A2 \# F* u% \- V7 \+ p
透抽  1/2隻
8 f% y" G% j' S+ m馬鈴薯  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n8 E# o- e/ K" ^$ t) O+ o8 w4 U2 R  P
南瓜  1/8片 tvb now,tvbnow,bttvb% e" Z3 d. \, G4 e
綠茶包  1包
+ E$ v/ O) }  T! v1 `7 u$ v( |tvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
/ P# W7 A. B$ C+ ttvboxnow.com美奶茲  1小包
* |! }! c! P: R( L1 s蛋黃  2個 公仔箱論壇) N" t  o3 M) ^# i1 m
抹茶粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 @) {& z& M( z& W+ ^4 K5 I8 h
奶油  50公克
0 j4 c9 K: o. o1 [! r- x) h8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  50公克
1 x3 v# @, q& {tvboxnow.com雞粉  1大匙 3 f, i8 z% M0 f
綠茶末  少許 tvboxnow.com/ w, z$ x  s) H! a
公仔箱論壇$ t; E0 G- _" t' }, f+ O1 T
【做　法】
5 u% _! P' Z/ u' q; Etvboxnow.com1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 公仔箱論壇: g! H7 M7 G3 K3 i% r; L* X( i; k2 r
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 tvboxnow.com, v$ O2 S9 i+ {" b) ~9 p: x: @
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
) T! E+ e7 o% |# @& m公仔箱論壇4.綠茶包用熱水泡開後備用。
. p" P5 s4 l5 n# |& B; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 * o/ Q6 z& p+ t" Z7 J
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u6 I4 }- r8 K3 D
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
: f4 ]$ H; k7 [" G7 A' ?" ntvboxnow.com0 g: W  V+ T- L: p
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公仔箱論壇& ~" t6 ^, J. v# r
【材　料】 * O0 M2 a, }# l
洋蔥  1/4顆 tvboxnow.com5 c! u( y' E8 a( J5 ^3 M
紅椒  1/2顆 % z  n( s; p% P1 ?7 H2 j
黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f5 F# |4 f: k& E9 V, S5 |
西洋芹  2片 公仔箱論壇7 N+ p2 P) a$ F+ x  n
水  2500公克
/ }, v; ]7 P+ @9 ~! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉  200公克
6 c5 E1 T# f7 ]- Itvboxnow.com抹茶粉  10公克
1 J# P; R) \) ~5 N% a醬汁：
8 [9 L8 A8 X3 b1 o# M# I公仔箱論壇香菜 適量 公仔箱論壇3 M6 f' a2 t; R- ]0 k
花生米  50公克 5 o9 \1 i" v/ G" {' X
檸檬汁  1顆 8 F$ y# c* P8 R3 U# Y8 n
高梁醋  1大匙
0 D; r3 O7 V% q$ x; @( ]紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y" |8 ]6 h7 R
香油  1小匙 tvboxnow.com$ V% Q' {% v" C# Q! ?. T( {3 q
白芝麻  少許公仔箱論壇! @) A" v3 f0 c6 w4 S) i5 d
tvb now,tvbnow,bttvb# R7 _1 f" k' L9 q
【做　法】 公仔箱論壇: t7 F3 d; g' H6 v: L
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) E4 T/ N& z7 F( R: X/ E" Q9 ?, @
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
4 Q8 g4 G) r4 F3 P; e- k: F0 S) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 公仔箱論壇( q% H" n9 I9 v8 \! Q
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
# q7 [7 K) {2 N7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ s; ?0 m- Q- O
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
4 A2 [& K1 h4 b0 X' `5 \' @7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 tvboxnow.com6 v& g) W5 o, j) S: m$ ^
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇1 @6 B$ }6 {; f+ K

( I7 m  `+ U( a1 I6 W' @# M. ~tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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【材　料】
% W: N# ^0 C9 m9 n' C8 Itvboxnow.com蕃茄丁  1顆
9 P$ G9 p/ b! M5 c- ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎  1/2顆
8 y. w6 P& t4 E公仔箱論壇牛絞肉  50g
0 F# z. k% P. l  |1 T! h& d奶油  20g 公仔箱論壇0 X" M7 B/ Y3 p# g8 c
調味蕃茄丁沙司  1罐
4 @: t% A5 ?+ I. P6 q3 R2 D+ [5 ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒  20㏄ : \5 {) A+ [, a# r$ b; Z; Y
鹽  適量
: Z, l% f$ h  g: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 7 M: N4 s0 m' ]' a7 t+ @9 q  K
黑胡椒粉  適量 % u, `+ s, G7 a5 @6 O3 j0 L. y
生菜  適量 tvboxnow.com, @; ^/ a9 Z  B% N& P  C# X
玉米餅  2片 tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 ]: G2 s" o% g4 S$ u+ b; [/ u
起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _) y+ Y7 ]4 k! Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 }- I# t8 p3 _# A9 f
【做　法】
' I6 N( ?0 l; T+ O* I1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。   x0 C$ Q! |6 }. o
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 ' q* j7 V4 d0 J' ~, e
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。  Y/ i( g! s6 r

$ V/ m" C1 D! Q% c5 M0 U) otvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 x7 Q8 I+ I: W6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞  300克
' v( ~+ F+ W. V7 ~0 A( M公仔箱論壇蒜仁  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb) d/ Q% I2 H0 o. t' m
蒜苗  1根
  _6 j8 O; @8 C( U4 ztvb now,tvbnow,bttvb
' R- a& t. |2 g9 _2 E7 }tvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com# {' {3 f% x" E1 L+ ]; B  J0 {( L: d
醬油膏  2茶匙
' @. T  [! U# D! h0 Z' Z' d4 |  Atvboxnow.com細糖  1茶匙
' K/ }- D$ _; @* r( z7 Atvboxnow.com香油  1大匙tvboxnow.com. @/ z' D  u0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B. u8 H1 R/ Y2 ?% R  {
【做　法】 7 z7 z. x8 O" ~7 c
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
) B2 c$ R$ t# n& h! otvboxnow.com2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。公仔箱論壇( s6 ^8 @$ J. ^$ ~

" l; Z, P! A- [: \" t9 M. ktvboxnow.com【註】0 v2 I3 n/ c7 A! j& Q# a
鴨賞做法
" ?9 r+ x: y+ w# C) [0 _% F將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
+ r# q# b5 ^% t& Y) U' H9 V' O# @公仔箱論壇甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvboxnow.com- o/ q4 f. j* K( P2 D' p+ u" A; M
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【材　料】 公仔箱論壇5 z) m$ i/ O& Y2 Y7 q1 H+ T
龍珠  300克 (墨魚咀)
/ c: G% E" w  T, p; X! t4 _tvb now,tvbnow,bttvb蔥  2根 公仔箱論壇( |% `# V$ Z3 d% B& P) v9 p  g# g
辣椒  1條
; c6 @$ G  l/ X& p# U& R' h公仔箱論壇蒜仁  5粒
9 Z0 m( @, l+ ~# O/ K1 r6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- K3 N9 C( x( u& w
太白粉  2大匙 ; a9 y, e9 k" t" ]; ?( ~
鹽  1/2茶匙
8 @$ O) M& l. S% v( w' v" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/2茶匙
0 d. n$ R6 s; B& y
' T4 d# u' L$ _# a公仔箱論壇【做　法】
# m3 a3 S, g+ {/ [  jtvboxnow.com1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y2 z) Z0 `8 I
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
$ c- X6 _. W8 j- R( b3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。( a7 O: t2 L: ~5 ?, v

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【材　料】
) ^+ m) P7 a  F! X+ W- G公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g
$ T! x) F5 {+ ]1 G% m9 G1 e. ktvboxnow.com【醃　料】
( _3 g6 I7 G+ b! j# R. o; x; o; Ltvboxnow.com醬油  3茶匙
0 h$ H% r1 w* K# T+ z, y3 Qtvboxnow.com水  2大匙 公仔箱論壇: S/ T6 l: x/ J, Q" t! P6 g
香菜莖末  30g
* Z( _5 f8 Z; ?+ \公仔箱論壇蒜末  30g " |, Q6 `% f9 l6 ~4 F- M
胡椒粒  1大匙
5 L1 w& i- A7 S+ @6 L公仔箱論壇糖  3/2茶匙
  V: j7 F2 z7 c5 Y) c. {tvboxnow.com/ T: {) C/ d$ ]( ^2 k& @
【做　法】
8 d- {1 v5 L+ M7 ]) k' ~( Ytvb now,tvbnow,bttvb1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 a: u3 M, s/ }3 J8 |3 r; w% H
: y" x' u) [* x
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。) m8 \1 W# L) J
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3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
( u& [' I9 d6 ztvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j: z7 Y9 K. Y0 _
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
, T$ f0 _8 k* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! W# n2 E7 e6 k7 U& Y1 Z# j& {0 S7 ~
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MagicAndy

【材　料】
9 Q; ?/ [' S* \4 k, K6 h6 C; I杏仁粉  160公克
: a) b$ D/ R' C+ t低筋麵粉  140公克
8 u2 S, v: p, g  a9 k7 P3 O泡打粉  2公克
% R8 v/ G; K  c8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶粉  16公克
% f3 L# L! b+ O公仔箱論壇蛋  320公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& y& X. W+ ~
鹽  2公克 公仔箱論壇8 `4 a1 B7 r$ p
細砂糖  200公克 公仔箱論壇1 g. N3 X7 k' [' ]( W) X( _
奶油  300公克
4 Y, O0 H5 v3 T( b" utvboxnow.com蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇5 |2 c6 P+ d" C3 q  M
  b+ {  L  c8 b% O3 D
【做　法】 tvboxnow.com4 ?& @% z/ I- E; P
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。7 q" L. c& N. v) n

0 y5 }& K6 G0 n" u* T+ J( q公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
+ L, h- d  H6 _( ^" x6 etvboxnow.com
# s: C# f1 _7 f3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvboxnow.com; d" s5 c1 I2 v5 a' V% l, ^
公仔箱論壇8 f# \3 P1 M! W7 s4 ^# @
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。; G" v: m0 w' s- W6 I4 ~; W3 e' ~
tvboxnow.com$ d1 j) |) N  w3 F: C' u( @1 m
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MagicAndy

【材　料】 % e" j% d0 P1 {% }+ y8 G- q
草蝦  6隻
* B) m; S  m9 h9 B蒜末  20g 9 V9 n% G; Z" k: U# ~5 t9 ^
辣椒末  20g 公仔箱論壇' H% z. _2 O+ U$ c1 f6 E. `
香菜根末  20g tvboxnow.com+ y  f+ x6 x9 v
【調味料】
, a; O* D# I5 @檸檬汁  1大匙
8 z/ a( F+ R7 z% u; `9 Q( U# U魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 ?! n6 l7 j$ Y  m
糖  1茶匙
% h+ e- W  M, J! w# }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z, O- b+ m$ ^6 \3 t  n$ z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o# H. O- p! n# t
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
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7 \# f/ E8 L* y2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
2 m+ ~1 j8 ^  w: }# G& ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* Q3 Y- N, s  j6 R: k
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇; e( N: X4 }6 ]4 k0 I0 e2 M

9 P. E! s2 |5 e5 i2 Q( R) _  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
) \% X" D2 W) }# Q7 ]+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com+ j) G! H% J( a/ f' C
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇7 U& B% U$ t9 h+ t, R- E

" g) F1 w9 p' P+ `tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 D' f. p9 j! F& M7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。9 s7 H# D6 }' o7 u! ~7 c6 v* D

5 q3 j8 i$ {) x* wtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]