特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子tvboxnow.com5 q' t/ ^6 g1 c. C( @
2.翠綠海珍寶7 L9 ?5 r1 q4 g1 w* U# ~
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb3 V  y2 Y" {( R, c4 V
4.法式紅酒水波蛋沙拉
% P& A& Q; k$ d- d5.酒香涼冬瓜
: `5 r: c- L; Z, j% S& E# B* G) m5 Btvb now,tvbnow,bttvb6.綠茶蝦凍
+ A+ W2 k1 Q6 L) otvboxnow.com7.奶茶焗海鮮
- n: E4 `2 ^% R& Dtvboxnow.com8.大薄片公仔箱論壇: Y- o5 Z  {* ^& l9 Y% R
9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F; u% Q$ i1 d: t/ X
10.蒜苗鴨賞tvb now,tvbnow,bttvb9 m) F- F" O9 _
11.椒鹽龍珠
; J/ t- d5 C3 `! X+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.泰北烤雞腿tvb now,tvbnow,bttvb1 W- ^% U% _7 ^* C
13.綠茶小品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: K3 O/ @- W: N' T/ W+ r$ z! i
14.酸辣生蝦
9 b7 T: G4 p, R6 G5 o0 Xtvboxnow.com15.泰北辣拌牛肉公仔箱論壇* q: L  N5 \6 e
16.石鍋拌飯
) Z# l- ~5 d/ ]tvboxnow.com17.聖誕樹蛋糕公仔箱論壇9 k: w, {, i2 P. V
18.關東風玉子燒
% Q0 ^( a0 ]- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲3 P% u' y" l& Q
20.三色煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb5 V3 K% c* o3 f8 G1 `
21.雛豆煎餅
+ d2 j# T0 f+ w3 a+ z: y: I9 \22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M6 F9 {1 ]' N2 |
23.南瓜雞茸包1 x" B. `; }- V# x3 ?5 z) Q
24.勝丼
# _1 x: h; k% P4 ptvb now,tvbnow,bttvb25.筑前煮
& d) _9 Y6 m1 ]6 K26.牛肉八幡捲
3 n4 q: W  f( ?公仔箱論壇27.茶碗蒸: J( G- \: G- D$ N1 ?9 Q; o
28.泰式白肉tvboxnow.com* C# p9 x& l0 w. J& k9 r# q
29.炸鮪魚
) a- {5 u7 K7 h2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.蔬菜煎餅- c3 i5 s* v  n1 ?- g: k
32.肉鬆飯糰9 J2 z" c6 j; m' i
33.綠茶炸豆腐
1 b% R& T% k8 a! v0 h+ V34.五彩烤干貝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 y6 T3 w' E$ l& M6 u& S4 W
35.啤酒火鍋
6 t4 ]; ?, a. u) y1 ]5 F, r% u" M4 S3 U5 H36.蘋果咖哩鯛魚排tvb now,tvbnow,bttvb7 k& }; D( i" u) V1 a: m
37.蕃茄豬肉水餃
) z  ]6 u( {/ N# e0 ntvb now,tvbnow,bttvb38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 m3 m! N7 W! q0 p; Q
39.白玉火鴨卷
" W0 O4 n' H* R- L. ntvboxnow.com40.茶香麻辣鍋
9 b4 a! Z6 V$ _3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ {2 L# a' u7 e8 L" K
42.豬肉蛋包捲公仔箱論壇6 Z! y7 Z5 i" ]1 B, ?
43.薑汁炒肉米堡( _7 _1 e# n3 W5 E
44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb% Y' S# E$ m1 d& K
45.鰻魚三明治
; v9 d- L8 \4 W. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.百香果炸墨魚  |9 k7 ^" _' f& {
47.辣五花籚筍卷
7 ]/ D# z" O: z! T* \8 `tvboxnow.com48.涼拌洋蔥鮮鮭
" |1 C8 K2 v8 D$ r0 X公仔箱論壇49.金瑤炒龍筋
9 x# j0 B( Z& g8 s2 E) i4 Z  j公仔箱論壇50.一刀肉公仔箱論壇5 Q6 O0 c, q0 L% J: `" l8 G
51.山藥牛肉捲4 _7 p- g/ [- f. ]1 c3 N
52.鯛魚籚筍捲tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ b# I. O$ w7 g$ x# `
53.鮮首芋香鍋tvb now,tvbnow,bttvb2 y; R8 ^0 |: O2 Q9 _% j% |
54.非洲雞
, L; y) j8 @1 x! h7 @9 `55.新北平炸雞捲餅
& @; H, j7 a) Z4 ~. R56.瑤柱鏽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 S5 L) b  }
57.玫瑰雞腿tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ J( Z7 s9 F2 ?8 f/ |
58.淮山枸杞燴肉丸
. P. T4 [# M' B8 O2 g59.蛋包飯
# ~& k, }8 D. `. a8 ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb60.鮮肉中卷
5 v: X1 U; c# u公仔箱論壇61.咖哩雞肉煎餃
; D3 Q) Q& a8 z$ T/ `9 }' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.泡菜豬肉鍋貼
& m8 ~  k* ]3 d; t" }9 b; ^tvb now,tvbnow,bttvb63.草莓丸子
5 q5 q) j5 T' S+ utvboxnow.com64.清蒸菜肉卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I, @- u2 D; k9 n" K) m
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb/ b% j3 p, J3 Z5 H" z' M( j; O  {
66.炸茄餅
* D7 ?8 z2 `2 `  G# _" y( `6 k; N9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.味噌茄香丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* z, z7 z$ a8 t( D  [, F( v  y
68.紅酒燉牛小排
9 e5 I1 i4 |# J, \+ M6 Htvboxnow.com69.雪花桃仁
. _, H# E  ]& K7 v( o70.米醬蜆仔肉
9 a- d, `( W8 L0 q: Z! O( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71.芋香九孔煲
  i' b! t. z4 x0 K0 O公仔箱論壇72.塔香珠螺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ e; ?( @" N  |
73.南瓜焗干貝公仔箱論壇' j, R! L% u! K8 d: S6 d
74.西班牙海鮮炒飯
- ~4 T  w( x7 K! C& L/ d75.白酒海瓜子佐黃檸檬
% e: J8 F+ q& v0 l* x76.滷虱目魚肚
3 P! v. [2 c5 `/ J4 r6 ]3 l+ r77.寮國式涼拌牛肉tvboxnow.com4 N/ a, m! Q! i  U
78.馬沙曼燉牛2 |5 y. r* }+ o3 J  x" u- @: A
79.蜜汁豬排捲餅
/ M! Z2 e. g- X$ b) V! g/ w公仔箱論壇80.台式香腸捲餅6 t, @" f0 U" b% O
81.酸菜鴨' h% M+ l" s& \- C- ^) e1 j
82.東坡繡球
: D* g9 ]9 q) W% L8 [! @tvb now,tvbnow,bttvb83.瑞士胗串
: A# L7 K  v  X( s+ p* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84.雙色糕tvboxnow.com; a3 k4 p5 ]$ y0 W* Z0 B
85.蕃茄肉醬千層可麗餅& n% k7 m2 y* c+ r# R
86.焗烤甜椒+ k# q* f5 j  {' l
87.發糕水果串
4 F: c2 M( R" t- B" g88.日式地瓜饅頭
2 {8 T$ C6 v9 E* D9 ?' ?0 ~8 q3 utvb now,tvbnow,bttvb89.青木瓜水餃tvb now,tvbnow,bttvb9 P- p* t% o, X7 M
90.三杯青蘋果
1 `7 W& p9 C9 }# H# o公仔箱論壇91.冬粉沙琪瑪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( a1 I! R2 s% Z, \
92.胡椒餅tvb now,tvbnow,bttvb. P! v" E) E) d* o$ y
93.菊花酥餅
3 o5 @6 X3 N, @& D) U" q# E2 h公仔箱論壇94.糯米糕. d9 D( e  a0 }6 u- U, I
95.紅龜粿公仔箱論壇5 ?; C! J5 R+ ]3 W% f" \2 K
96.西瓜皮泡菜公仔箱論壇2 d) A) b4 X- G& a
97.青木瓜泡菜tvboxnow.com0 s6 h: k) T% e0 E" K
98.墨西哥Taco餅餐盒公仔箱論壇( H- S  t. m& [# r, J0 ~* f! @
99.週末果子
: }6 e; q$ H; b$ h8 atvboxnow.com100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬tvboxnow.com1 d  b+ |2 {( `% w
101.蟳皇玉蝶翅
3 L5 _* N' j: u) ]4 }0 |1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P2 V9 e* P# Q/ _公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com' p0 r8 T' {- o2 o- \2 ~$ i! Z
火龍果  1個
9 }, ^% n9 q$ R' P" o# `' S9 q# U鮮帶子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb" P) y# {0 ~: U& W- B0 y. j
甜椒丁  少許
- t! n" {4 U$ R小黃瓜丁  少許
' q3 u& p, z9 k$ b) a$ ?9 s公仔箱論壇沙拉醬  適量
+ q; d# F9 e$ I9 q# S/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
, b- J- f5 M1 p: ^; ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 $ j4 d; R# i; r% M7 N
味素  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [' e8 Z/ d4 t7 t
太白粉  適量
! N& ~$ @% x- X  F  G  e公仔箱論壇蛋黃  1個
, m: K7 t5 w* N( }6 }7 Z4 \tvb now,tvbnow,bttvb
. F$ n* ?2 ^* R1 Z【做　法】
9 F! c( \+ A+ Xtvboxnow.com1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。' T' Y4 L0 m. C. s2 y

( j1 I" A! A8 I' w' D. }2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvboxnow.com' N$ M" p7 E( n* m

0 S4 H* @* d! p0 w9 z( mtvb now,tvbnow,bttvb3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。- W+ S3 Y! P! S- u3 I9 T& y# T
tvboxnow.com. [8 g9 k: M1 J# q4 V: t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 |9 b) @+ p8 I0 R公仔箱論壇洋蔥  1/2粒
0 z# n6 C0 G: U0 g# B1 S公仔箱論壇大黃瓜  1條
5 F+ u+ x- W0 g3 g* K) X# E公仔箱論壇鱈魚肝  1罐 * j4 o8 u  }6 K9 ]# l$ k- r& U
海苔  1片 2 h; E* k0 Q5 u2 i* n
七味辣椒粉  10公克 tvboxnow.com' \& ^( _% A; a) B; ?! J# }
和風醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 }+ A& W# a7 S$ w: X5 Q

0 n- D+ U1 ]2 g4 {【做　法】 公仔箱論壇! Z, m0 Y  t5 m1 I5 y( v3 K; ~
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 g3 M! e" P- r7 M
. O! ~8 a1 h8 o5 {5 z
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
4 b9 T* V) P* ~2 m# z ; f" [6 G& r6 ]2 t# ?3 E$ W
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
, a8 b- b0 Z7 ?. [" j! I) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r, e$ t& [+ ]2 h0 Y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。# `" G% Z, j+ n. U1 h0 x) V- o

* v9 u- g0 B! z" O, h! [4 T4 v' B[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; y- Y: v+ y  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭  1罐
& b. [/ z( N3 u9 k: U& Wtvb now,tvbnow,bttvb大紅蕃茄  2個 3 F* V3 k+ U' s4 b
洋蔥碎  50公克
( U- I5 V+ z; w7 U( |' `tvboxnow.com酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% _% r# ?9 u3 o$ m5 o
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& e2 r1 Q2 Y% y- t
香草美乃滋  3大匙
# g( d7 S& W$ ~  ^5 Ftvb now,tvbnow,bttvb; I" E, L' r$ k! D2 d8 l1 t! K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 u, ]) ~$ g8 q8 z. h1 G2 d
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 m1 q5 X( ?
" v+ X* r$ ^- T* I
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇$ B* Y% p1 Q5 p5 X- q* u
tvboxnow.com0 f# Q/ i$ h; Y& d
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
' ^% x, X( e: d4 D# \1 e6 ntvb now,tvbnow,bttvb
) \! l/ M# G1 N* b5 ^' Y% S& ?[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

* o( n2 d: O( q
【材　料】
) _. ~; t2 |) Y, w/ y雞蛋  1顆
2 k; \2 l8 e- M2 J1 b( a: {捲生菜  100公克
& B1 g8 J$ A# k! B" p1 K0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣  150公克 tvboxnow.com: g# G& b% d6 s# A
苜宿芽  20公克 tvboxnow.com: [  g& f" _1 P) R5 x: Q
紅酒  200㏄ 公仔箱論壇2 \! C+ k* F" A" _, e
小蕃茄  2顆
$ T* t; Y6 X8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" |- `" F7 m/ I: L9 A9 ^& c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 a2 |. I- k" o
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G% A: v: i9 B$ d- i$ p
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
$ P. p4 Q* [0 P1 L: _3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 t  g" z7 t1 ?  d
4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。: G- _$ G6 x( C8 N! U

# V0 g; {  k9 l% Q8 y0 ^5 wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ p2 w; ?6 X" M7 l# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 ]! t" g# j7 [) m: q
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; x- {, j8 p" v" q) D( y+ X( I
【調味料】 公仔箱論壇  r( y  v3 t1 ?/ `  z5 t5 o
A.雞高湯  150cc
9 ?: f. y5 V5 c. \9 J5 j7 ?% K　鹽  1茶匙 tvboxnow.com: m& @' U+ ~8 Z" D: s$ P  k
　雞精粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, v/ m$ f: b6 `
B.紹興酒  150cc
. V4 {& h% M* }7 utvboxnow.com
3 y. U( C9 o1 n% D4 q, ?" y【做　法】
, X- f3 H, @& _7 b1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
. Z5 [0 f6 A0 ^. v8 d2.薑切片，備用。 / }* s$ f+ K6 e# c  E
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
; z6 n! m" l# M0 W* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 公仔箱論壇9 B% j0 }" I1 u8 w/ T8 Y2 U" m1 N
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
$ C' K) N0 |9 o# g1 Mtvb now,tvbnow,bttvb+ E$ d& e$ }; S" Z, c) L4 i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . `/ S# o8 v3 D, z! q3 \
蝦子  4尾 tvb now,tvbnow,bttvb7 y$ v7 q/ Y- W- P' i4 B
透抽  適量 公仔箱論壇' W1 A  @: u4 _
紅甜椒  1/2個
9 `# q, d% ?' v& w8 Q黃甜椒  1/2個
, Z/ K" @) D4 z9 D; Y. V# Mtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  適量 : I7 S( X# m  l- U
水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 b: j9 d  u/ Y* n3 ]. G; u1 ?
果凍粉  50公克 公仔箱論壇' ?- t, f& L8 ^8 f
抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X$ G' J- X  e
tvb now,tvbnow,bttvb/ ]5 e; a& E' z4 r
【做　法】 tvboxnow.com6 {4 Y2 z% F* E' K8 @4 n
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
8 P4 m2 ^* b6 n: D6 d9 ]4 Y2 qtvboxnow.com2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
! J6 w2 l$ v, Q' a* I* {3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。   F- v' ?. X* t8 j- d  ]
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
- F( u. n* ?) A8 f5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 ) F/ @6 G1 t( o7 C
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
' g+ @6 w" c# L& m& J9 Z/ b6 j2 F  K" H- X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' q+ \/ i7 `; l0 k" l
蛤蠣  150公克
- G" F" d$ K0 G4 w, E) \% ~+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  150公克
: a9 i0 P5 R/ V- D8 G1 |透抽  1/2隻
! g1 X* p, c  Y, e& t/ E9 ?公仔箱論壇馬鈴薯  1個
1 I$ R! J3 {# \) Q7 F6 [tvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1/8片
5 H, u" R& B/ o: Htvboxnow.com綠茶包  1包 tvboxnow.com! \$ W9 [( h0 ~6 ~8 Q' e. }3 s
水  250㏄
1 w: c$ C* d# Z6 Z$ ~8 f* mtvboxnow.com美奶茲  1小包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {- b6 \! U3 J0 S1 q2 d: Y+ _
蛋黃  2個
5 {! M. L- d. [5 q! N抹茶粉  適量
4 @/ y, \7 y' e! j3 Jtvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
/ ^1 ~9 |( w6 L# M9 R5 T! p, U& ytvboxnow.com麵粉  50公克 " g: ?$ m9 Z2 ^7 G
雞粉  1大匙
5 q4 E0 R/ B7 X3 u  R) b綠茶末  少許
. }% ^/ N0 G. `% B" r/ t6 {  E& M8 K$ W& J
【做　法】 * Q5 P5 ], A7 @. r' f; }
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 tvboxnow.com1 K1 i1 m, F: ^) E/ K- e
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
3 G  X! \* U7 S公仔箱論壇3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& V, c4 T7 g1 o; \% \: y
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
& D0 |8 b" ]" s6 @% Htvboxnow.com5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 1 n4 d0 W# q6 Q4 V3 n
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 ]7 m; V$ A% i
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
2 E# [5 ]* v; o4 c( `8 ]' K
" y# U4 |% @- C) g1 gtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

, U' d6 {2 F( _8 T/ v. ]公仔箱論壇【材　料】
- }3 a! u) X" t2 M; x3 J7 ?4 R6 ftvboxnow.com洋蔥  1/4顆
! z0 J- \. O% Vtvb now,tvbnow,bttvb紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb& J/ r: `# i. o+ ]! G( ]) e7 c
黃椒  1/2顆 , k; \- l2 g) U# v
西洋芹  2片
" N" c! n+ Z8 htvb now,tvbnow,bttvb水  2500公克
1 y$ f. m: R$ t9 N" }' `果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 C" s1 _7 A! B* `
抹茶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb# `* K8 x. `6 a; F! e4 N
醬汁：
( F* X& p; a0 h/ k& Atvb now,tvbnow,bttvb香菜 適量
) O$ M4 e6 t+ D) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米  50公克 公仔箱論壇. H+ i1 I3 _$ Q: g6 d  E
檸檬汁  1顆
, U% c* m5 j( d( S+ y  b公仔箱論壇高梁醋  1大匙 - x- n0 y* @. x, U; y
紅油  1小匙
+ U* [  l& o8 @& o2 h香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z4 X! U: ]1 @7 _1 |$ G
白芝麻  少許
5 g; t! ]6 M- q8 {# d; ktvboxnow.com
; T, [$ f2 R9 r6 c8 c公仔箱論壇【做　法】   I" r0 i4 z$ N; v1 ]
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 1 q; P) l) o* J
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
- m9 b- o: g* ?/ K8 J1 C3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
# v  z- P  C! i. W. u2 ], Atvboxnow.com4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
1 V3 W3 o& N9 Y4 f公仔箱論壇5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇) W9 w% {- i( h$ a, H& H% v
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvboxnow.com  |; P2 _& e9 P; K; t
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
3 A: f! x9 r. q6 H. Q' z: X公仔箱論壇8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
7 X% A% J: }$ t% j7 J, d$ H公仔箱論壇* D: o. {) ~- T) ?; h
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ j9 b  }$ A" y6 c3 x
蕃茄丁  1顆
# X. W5 J. o  T6 e5 D洋蔥碎  1/2顆 tvboxnow.com$ L, R% O6 V4 e: s4 K6 L0 w
牛絞肉  50g   y7 I( M! ~9 A) a' x3 d; z. r
奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E" N' }' J0 y
調味蕃茄丁沙司  1罐
( P1 ^) K, W  r/ J" z6 ]$ P公仔箱論壇紅酒  20㏄ $ Q! a6 R" F+ i3 c6 m$ I
鹽  適量
7 Y( p# M3 q7 G4 U6 mtvb now,tvbnow,bttvb糖  適量 tvboxnow.com3 k8 J& m7 L% q/ }& J  J
黑胡椒粉  適量
/ f2 A' `# {- q8 d$ L0 S1 e* e生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' R2 I& p( G& Q
玉米餅  2片
6 q3 v4 j9 m5 q( V" D6 J公仔箱論壇起司粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% q6 r0 a9 ^$ N4 b
公仔箱論壇/ v! V4 n" C- P% `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z! }+ ~$ [: E9 O2 f3 `9 J% E$ G
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 & n+ \( \* a+ L6 q$ K4 v
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
' \9 I$ T* b3 }, Ltvboxnow.com3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
8 h) C/ u! h( O9 A& S. r' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& b7 _1 A9 f  t; |, y
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MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com9 |7 `7 n$ R* b) y& c7 P
鴨賞  300克 * ~2 `7 n5 u2 C9 d/ Z; C
蒜仁  3粒
0 Z- m, i4 l2 i( T: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \$ R/ B* @& Q% D1 l

' _2 a7 v2 u2 M  g8 ^【調味料】
& d4 J( J2 N% S! e, z醬油膏  2茶匙 tvboxnow.com1 f1 v1 `9 K' _1 f  k$ D
細糖  1茶匙 tvboxnow.com4 e- |- z* o8 e, N8 p8 ?: f
香油  1大匙
% O$ e, O" ?* v! u. Z# t& o! Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) Q+ A1 S) E, e1 c7 N8 s! v
【做　法】 - t& g& q3 @7 K. f
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
. l5 J/ N% h: D+ s7 O" A( O2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
) @" A4 M3 L$ t& F# ]6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  [; s3 A# i: b% R  d9 m; }& l
【註】
$ A0 K  E8 U$ |- _' f公仔箱論壇鴨賞做法
4 _: c7 L+ C+ _; i2 D2 u) L& ?1 ntvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以tvb now,tvbnow,bttvb, L6 v; c/ J9 V3 J1 }
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。tvboxnow.com* g! L: k% d$ t9 G0 u3 l/ I
公仔箱論壇( z1 [: c1 U8 w, I; `1 E, q3 I' R
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MagicAndy

【材　料】
3 U9 m/ M' i  d' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠  300克 (墨魚咀)
" C: G) b1 H6 O" l0 V$ \( }" W公仔箱論壇蔥  2根
. f8 v9 w, R' C' `% b3 o辣椒  1條 & j* g/ w' N, W, w7 ^
蒜仁  5粒 公仔箱論壇: h& E8 u* r6 A$ R
【調味料】 tvboxnow.com! E/ o: @. b! J, Q6 e* Q
太白粉  2大匙
) e- O4 u0 F0 \3 R. D4 X1 _鹽  1/2茶匙
3 ^4 f% g9 v; \9 ]7 l" V  R2 Wtvb now,tvbnow,bttvb味精  1/2茶匙
8 a$ c  c: F) Itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t) {# ~  W' G5 ^7 @6 r* L$ Z
【做　法】 公仔箱論壇2 ^7 v8 o, }; R. l5 [3 E# E
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 公仔箱論壇* Y4 N/ H' Y0 \9 K5 t' b6 M
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
4 C; x6 `% l% J3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
+ z; a9 \; X1 htvb now,tvbnow,bttvb
+ _- o! y. i& O# S: D2 G* M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 \" B0 ^- H- g- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g
5 c- {2 g6 I$ z' ytvboxnow.com【醃　料】
  q' h) D1 Y, l7 i4 M$ T6 l公仔箱論壇醬油  3茶匙 公仔箱論壇- \2 Y4 \9 W; n6 B+ G. z
水  2大匙 公仔箱論壇. P6 y+ |$ \5 ~; O! {/ D" q  C) T
香菜莖末  30g
% P) V+ m& [# n- s0 B. y  h公仔箱論壇蒜末  30g
" u* e! D7 q1 O' P) X公仔箱論壇胡椒粒  1大匙
& ]! a4 q2 \* l0 I5 k  N, Ftvboxnow.com糖  3/2茶匙 - p7 d: w5 }6 t  f& M, @+ P! |

$ E9 y( N4 E5 u" `0 {【做　法】 ) Y% [8 c3 s- J! j, ?6 q
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
9 m+ X6 e9 @& D# [4 T% D9 z" e% H公仔箱論壇
& k( l7 g( p2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
# Q$ |1 j( n+ f' u0 b: ?. N
& Q' S) ?1 Q% p+ D6 C0 rtvboxnow.com3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇8 r0 e5 L# I# ~" Z8 J  v
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ A: w' c' j1 ^
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" z) N6 {$ f' |

* v2 K" j6 R/ I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com4 b2 \  \/ D0 G, [1 B4 o5 P9 E
杏仁粉  160公克 ! {) Q  S3 C0 s: t6 M3 K; V  e( q
低筋麵粉  140公克
% |1 P7 G" E. {/ g$ a/ dtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% k# w- \; v0 Z! L$ ^$ A" [2 Y
綠茶粉  16公克
% ?$ x0 e  h1 w% D/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克
" ]4 R7 @. E- Z$ }- q8 ]$ T/ Btvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
3 |9 Y/ i" D  q( ?細砂糖  200公克 tvboxnow.com- }. T, [* V$ y) ^6 E% f
奶油  300公克
# e8 @& |* ^( Y1 ^( k% I9 i* P4 l蜜紅豆粒  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: X8 u5 v9 w( i1 x' X% \5 F' n$ j

7 V# Q4 g. m7 k# q! T4 O$ N  q【做　法】 公仔箱論壇4 n4 w% j) X# H
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) q1 H8 p2 v/ N4 W tvb now,tvbnow,bttvb0 c2 |6 |2 v2 ~5 p6 S. O
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
6 M8 T; n' U2 ]6 L  ~. itvboxnow.com 公仔箱論壇# S7 k: l( d. e" W  n# ]' W
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
) N2 m5 o, ]' E5 I. F tvboxnow.com8 V4 H$ Y- g' n# V3 o% ]  z7 \
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。公仔箱論壇4 r; ]& `# [2 ]" P4 ~$ p
, O7 b) t$ M0 u2 s" z( I0 z( h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ s7 K' u" j3 t& k# M公仔箱論壇草蝦  6隻
! a! w. g5 A* c* `/ S8 ~9 p2 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
2 k- l$ k( {& Otvboxnow.com辣椒末  20g
) u) b3 t$ r+ E香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A% y* f* r5 F( x
【調味料】
6 N( C* R$ Y# h0 `% b: ?: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
3 d7 O/ i7 O# h6 V5 gtvb now,tvbnow,bttvb魚露  3/2茶匙
4 m/ M+ _9 E, {$ E% I3 c; y糖  1茶匙
, t  M* [6 |& }- L公仔箱論壇 & n0 h4 Y- X( Y; l$ I: o& @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( T: k4 a1 |4 j3 S  @5 E: s  W1 j
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
7 N. m; n' @6 H) o' n8 `8 d/ Q9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o. [' S, {, K- Y8 Q) r2 g5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b5 X3 y+ r7 A# q3 Y
tvboxnow.com- n0 O& S# W- r8 G
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
0 j9 U2 ~4 Y- Q0 a, f5 J( m' q
. v- {" R; h! `3 j! Stvboxnow.com4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。; ~! Y" w! U% W" b- X. Q

% N; _$ h* \. U( r" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M$ y0 T1 ^. x2 t: Z+ y9 P! O: O
* W( f6 C1 m. Z3 `( {8 `# I
【備　註】 tvboxnow.com7 i( v7 W+ b* F7 i9 o! Y0 {% \
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
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