[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁) |9 D9 P' X! t6 {+ G
2.基本蒸蛋蛋汁公仔箱論壇7 J! g* w) }+ H3 a- `" Y+ ^7 `
3.柳川鍋醬汁
" s7 N) m, T6 P+ c9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關西風玉子燒蛋汁公仔箱論壇. X% \2 I( B3 ^9 a
5.蒲燒醬汁(1)
$ ~5 b2 p4 W9 Z* b5 c2 o/ G6.醬油味拉麵湯底
1 S8 s2 A: x5 o  C/ ?; _tvboxnow.com7.咖哩火鍋湯底
4 ~' D+ l) O! y. k2 j9 s0 a公仔箱論壇8.壽喜燒醬汁
; F! p" n' k5 S; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.海鮮什錦火鍋湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W6 `1 W+ T+ s' N4 D3 N
10.涮涮火鍋湯底
1 L1 m4 N8 t) _# w& |tvboxnow.com11.烏龍麵火鍋湯底tvb now,tvbnow,bttvb: ]& r( H! `: ~1 @7 g9 ?0 M' s
12.雞肉火鍋湯底公仔箱論壇0 j1 m: d# X8 ~0 i
13.味噌鍋湯底6 T0 z/ _0 f' P& g  P) \
14.關東煮湯底tvboxnow.com. l8 O" D, S' ^/ u8 m6 x$ X
15.雞骨高湯/ {. t! f" H9 i3 e. S: _6 t: l
16.香菇高湯
" @- s- s# Z' f+ Otvb now,tvbnow,bttvb17.蛤蜊高湯* F1 g" u$ N! V: q) k6 `
18.鮮魚蒸汁tvboxnow.com# G; ?8 }1 T) s$ v7 f8 V
19.紅燒魚煮汁
) d  Q" {2 Z" ]$ _& r/ |$ P公仔箱論壇20.昆布高湯
. m+ I) G  G% l5 p公仔箱論壇21.牛丼煮汁
: [* a# T4 U, N5 w/ l/ N) X" o* [tvboxnow.com22.豬排蓋飯汁
6 Q6 J6 N* p1 [3 a) ~5 u1 f23.鮮魚魚雜高湯$ X# e  X& b1 w# p% y- {0 l
24.雞骨蔬菜高湯
& r7 r$ @! f) `) G8 V25.馬鈴薯燉牛肉煮汁
0 O5 Q$ ]; i* N6 c, n" Btvb now,tvbnow,bttvb26.味噌魚煮汁$ y8 j5 H3 D, w- }2 J+ g, a6 Z
27.滷大腸煮汁
; d' n5 U" P; U  k3 ~4 S0 gtvb now,tvbnow,bttvb28.紅燒魚煮汁; J2 B: U# l" V7 v! z/ C" a4 R
29.親子丼煮汁1 i: P' W  \- L' ^
30.紫蘇甘露煮tvboxnow.com+ X! J) P0 w* [' t0 o
31.佃煮煮汁) ?; i- c+ V/ M  @- N/ A# v8 q
32.筑前煮煮汁
9 g# n1 h- w% n; @( [8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.治部煮煮汁
# J& L5 f  b4 y7 stvboxnow.com34.香菇煮汁tvboxnow.com! J! z1 W8 v% I/ T2 n& f7 p/ f' L
35.紅蘿蔔煮汁
  M3 R/ \7 l( K$ K) u; P36.稻荷煮汁
; G9 n' h4 @. o& z: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.干瓢煮汁
. I) h6 V- Q4 \, B. Ztvboxnow.com38.蘿蔔泥煮汁
" }$ }2 ?/ S/ i- i  S5 f+ qtvb now,tvbnow,bttvb39.紫蘇甘露煮tvb now,tvbnow,bttvb6 a1 V2 @# y& S! ]# @7 [
40.抹茶糖漿tvboxnow.com' V3 a2 \' ?5 d1 n4 N' N" z4 G% \
41.白拌醬
4 Z4 D, n% ~$ v# o! I3 _42.涼拌蔬菜淋汁5 J2 S- t+ b2 b/ }1 R4 X
43.芝麻辣味淋醬  S( I0 \  [' c+ F/ U5 n: n) Y8 g
44.冷豆腐淋汁
& L* `3 d  M! h1 S# S* ~4 Mtvb now,tvbnow,bttvb45.黑蜜汁
( w$ F" w0 `. N- I& Z8 r" }tvb now,tvbnow,bttvb46.祐庵燒醬汁tvb now,tvbnow,bttvb( n# |- O) A4 V  O% f6 b
47.金平醬汁tvb now,tvbnow,bttvb% L" N- o5 j/ w
48.酒糟味噌醃床公仔箱論壇  h5 w" ]6 y2 W( q$ a
49.小黃瓜味噌醃床tvboxnow.com  e9 X" r/ z) b5 ]) A
50.酪梨玉味噌醬
* A2 g9 w! _: M+ P0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.紅玉味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb; \) C8 s6 f, O0 y! A3 k
52.加減醋公仔箱論壇: G7 q+ Z: C" r5 o( f/ U
53.龍田揚醃汁7 J) |7 ~8 c( J/ j8 B
54.生姜醋
" Z/ j5 C& r, N# ^55.千里醋0 Z4 [; q) v$ Q$ f8 H  B
56.南蠻醋汁tvb now,tvbnow,bttvb% O* M+ s6 t. n) \  O# D8 I: i8 L
57.髮菜醋汁
( c* w1 X) E2 F) ^1 O' A58.壽司薑甘醋汁
1 `( ?5 O. C3 J" D( j# I" i0 N5 B, t公仔箱論壇59.柚香醬油沙拉醬汁
( r7 u- U/ t1 n$ H' I3 ~60.芥末籽沙拉醬汁
+ q- d1 ?! B: o. e, ^+ S8 f  Ttvboxnow.com61.和風沙拉醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& W' v) i  R
62.紫蘇風味沙拉醬汁tvb now,tvbnow,bttvb  w) D* ]; o% [% J/ h$ J7 h8 f
63.可樂餅咖哩沾醬) `! s. g" Y8 ?. ?/ `
64.蕎麥涼麵汁公仔箱論壇/ Z8 T4 V! Q$ E) z
65.天婦羅沾醬汁
3 S" x  ^& F% ?2 i0 T* A, s' F公仔箱論壇66.甘口豬排醬
7 p. B+ I7 z# S. u  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.細麵沾汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t  A4 e  x* V. A/ T- |
68.納豆咖哩醬
; Y  `, Z% r7 K+ G+ z. ftvboxnow.com69.昆布柴魚高湯
+ A0 k% l2 o* d7 G5 Q1 i# d70.章魚燒沾
2 n: z* L" t+ j71哇沙米醬
' K6 Z- \0 p0 I. p* H. {公仔箱論壇72.山葵醬
# n' O! X! d0 v8 a公仔箱論壇73.月見沾醬公仔箱論壇" @. ]& w$ E- |& g  C6 S! r
74.蘿蔔泥沾醬公仔箱論壇) E% L0 Y/ n8 ?5 n
75.薑汁
3 Y0 G, L8 J) I- y4 z( Btvboxnow.com76.醋凍tvboxnow.com4 Y' D1 e9 m9 f, D2 Z! T! o" ^2 t( x
77芥末籽沙拉醬汁
( R8 ?$ i# o( u3 f78.煎餅甘味醬公仔箱論壇4 R" h- e0 B+ {; t5 H- l
79.咖哩沙拉醬公仔箱論壇- `$ {8 y& ?6 `$ ^7 a
80.山藥泥醬公仔箱論壇2 s7 y+ H+ u! Q; C' `9 y" Y! p  g
81.味噌素麵醬% h9 H$ w2 J$ n$ L9 ]: X
82.甜酸蛋黃醬8 K3 ?# c; x3 b/ N+ H
83.山葵美乃滋
- J( G; m) j! A公仔箱論壇84.蘋果油醋汁
5 _8 E& v" B7 j) Ctvboxnow.com85.薑醋汁tvb now,tvbnow,bttvb0 K% C+ z! s: e) l% O$ h
86.黑糖蜜
7 ^* r5 t. O+ M* ^+ D; }6 C  T' B公仔箱論壇87.抹茶糖漿) h! p/ h* s0 S% Q- `  C$ Y& |. n
88.日式天婦羅沾料
- e: E# p3 I5 P1 N( J- _- Htvb now,tvbnow,bttvb89.味噌蜜沾醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L: z6 |( u# d1 ]; f( a
90.日式涼麵醬
, U+ Z$ I; n, g) r91.昆布醬
0 L3 y1 m3 J+ j: V6 `* p$ c' J92.味噌沙拉醬: `2 f7 [2 @. |4 s5 P: o
93.山藥泥醬
1 ]+ f' n; f& w5 y2 H, W% t94.芝麻花生醬' y, X7 e/ r5 K# C! [9 i

3 P" a/ z9 Y/ z. ?4 a公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

MagicAndy

1.味噌汁! S2 @* ~" q8 i: s3 F- B, v" _  q

& E' x9 I- U8 R0 w* I( ]* H+ l公仔箱論壇【材　料】
4 T4 G* W: \# a8 V& m6 _+ x; p小魚高湯  300cc
7 a7 u9 C, d& }$ N味噌  25公克 公仔箱論壇/ |+ H1 J9 m$ y9 g6 D* V
味醂  少許 3 d0 H! a# f. G; S! \
【做　法】 * j. i- }4 b4 w1 e7 S& F3 \% C
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。
+ s* Z# k' p/ F$ r# d" F% W
7 b1 a# f! V) Ltvboxnow.com用途：適合與各式食材搭配食用。
6 }- i) [% I8 V$ Z3 l
: T8 Y+ }$ b7 o6 o* y8 W7 ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

2.基本蒸蛋蛋汁$ _& r" j) p; b+ D5 K$ u5 y
tvboxnow.com% i5 o3 T7 @  j" w1 `/ N' Z8 _& u% z
【材　料】
6 i& t7 \8 |5 w$ d' \% Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋  3顆
0 T- U. @% `7 b( Y/ V2 c) u* U柴魚高湯  450cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S2 N) j9 {4 m0 a  Q$ k* r  n
淡口醬油  15cc
7 v  U! ?1 [; G" Q* h3 q鹽  1/3小匙
7 H' ]4 D( g# N1 P【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( k. w* _+ ]4 {1 u
所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。
8 k5 K6 G* |9 F 公仔箱論壇, A- B( _8 W2 }3 [4 o
備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。
$ m7 o1 T3 _/ m公仔箱論壇7 z+ k* k2 k4 G% g' {) L3 o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁
; N) F& q- @7 b8 f& ^tvb now,tvbnow,bttvb
( _) ], _( V' j4 ~tvboxnow.com【材　料】
, j/ w  k+ d- H9 e$ H公仔箱論壇柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb+ B# |( Q* Y5 o* t
醬油  20cc
2 Q- K- H! X: B6 h7 `0 o" t* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc
! C$ y; I+ n1 ?, v4 x) O砂糖  1小匙 ( X; \, W4 f" ^7 U  h; o+ {8 _
【做　法】
8 i' x5 B; ~  q; k, Ctvboxnow.com將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】
+ ]5 W$ U+ T4 _6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小魚高湯  300cc
" O) ?) Y) Y8 b! O' x" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  25公克
8 I! q/ T: [7 t$ E味醂  少許
' c4 m8 b0 I( I$ O* W) u6 |+ Z【做　法】 tvboxnow.com7 G/ |) _. m8 W3 a) K. Z& l6 }3 x
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。
. R  X/ @7 V, k4 ltvboxnow.com tvboxnow.com$ H) O4 z: x( F
用途：適合與各式食材搭配食用。
$ S# O$ Y: H; W: Vtvboxnow.com
4 w; j$ v: d" k" l9 ~; U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
/ V$ p, j% ?5 f. m+ x1 stvboxnow.com醬油  200cc
6 X0 t3 _) ~5 i6 B& Gtvboxnow.com酒  200cc
5 K1 \6 e0 E" n% D, S6 g8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  180cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 m4 S0 e$ t8 x
砂糖  90公克
: Q6 D" G& V6 D麥芽  40公克 公仔箱論壇$ k8 p- g2 _. U8 b

7 o+ `0 r1 E! C+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - r# a5 M) |: u' k' D" {( e4 Y
酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。
2 W1 ?9 c. [. p& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u1 y' L, M% m3 g  }: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

MagicAndy

【材　料】
4 i: q' i9 F; r: e2 ~3 O5 @公仔箱論壇A.雞高湯塊  1塊
/ a: ^& u9 W+ Z- y# L: z" t! U% _+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o4 Q8 E& x8 _$ \, g7 t- @, {
　蔥  1根 公仔箱論壇7 {/ h3 E: l* H6 E! h
　薑  1小塊
" i8 T& j- e: hB.醬油  1/2大匙 公仔箱論壇: X1 l4 A5 w: P" q6 x1 v! r6 \8 a& N
　酒  1/2大匙
* a( b% d% x- R8 I* I/ J8 Mtvboxnow.com
+ b0 @. {8 ~5 g! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 n9 @( Z' f+ u% j2 ~* O" _- b公仔箱論壇薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

MagicAndy

【材　料】
3 t8 z7 s) u. j9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  900cc tvb now,tvbnow,bttvb' A) b, d$ c# P9 y0 s
醬油  30cc
3 b& c/ T; E3 ~( i; t& ~tvboxnow.com味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb+ w" ~6 r3 [& D+ H* {) {
砂糖  18公克
  |* H( B2 `7 v  M  z公仔箱論壇咖哩粉  2大匙
+ p9 u9 m( A2 U: u( Q公仔箱論壇9 n$ U& X8 s# ^5 F' U6 n) C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ t3 O) N& b. x7 M
將所有材料混合煮開即可。
) x0 V" m3 O3 D8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . `3 W* T3 b5 l6 Y+ [
用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p8 a1 x# t0 P6 q
水  200cc tvb now,tvbnow,bttvb5 _% e" v4 N8 ]" b
醬油  100cc
% ~, Z5 K9 Q0 q: U; h; T2 o) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  100cc $ R, L/ K8 y& j, p; ~! Z* ]3 T
味醂  100cc
: E6 L) Y( m! {7 Z# htvb now,tvbnow,bttvb砂糖  30公克 公仔箱論壇# |" }- U( ^+ I" W( C; P! }
【做　法】 2 X" ?& H" O$ Y
將所有材料煮至砂糖溶即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 G: @. _4 X0 B! O
4 j- K) Y, @: ^
備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 y7 Y1 h+ J" [, K" q+ ^) S* u
柴魚高湯  1000cc . X$ c" V# G0 ^" N% n2 F0 D
淡口醬油  55cc
" L1 Q; B9 z, p9 m. q4 o* g) z4 j味醂  45cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F! W/ `' B+ e- S
公仔箱論壇) W8 A2 A/ R+ Z3 Q  v  I2 P) V
【做　法】
$ P. K8 K9 C1 u) z所有材料煮開即可熄火。! C  I" {- h" v

1 v8 g, K- p. d8 s; btvb now,tvbnow,bttvb用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

MagicAndy

【材　料】
8 f1 }2 w0 |- I- ?0 p7 G雞骨蔬菜高湯  1500cc 公仔箱論壇3 y% X3 }8 `; D! L! }' h
酒  100cc & ]8 d3 A& \( `( I# P1 B) g* J
昆布  20公分 tvboxnow.com: l( @  t9 _6 P! \3 ?" l
公仔箱論壇& g* q5 G4 e% J2 d0 \0 v4 S; x, i. ]8 [
【做　法】 / {) T! S  N5 j1 n4 A3 y8 Z$ _
酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。
# }( y6 n# v) j" }& v2 K6 R, m
+ s4 U9 w; a  t0 L, R" htvboxnow.com用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】 ! @- a2 q2 e9 }3 C, v
小魚高湯  900cc tvboxnow.com8 i1 ~" z8 A5 l+ \8 {- u
雞骨高湯  400cc tvboxnow.com, u6 m* ]9 y$ e7 I  D' T" g
淡口醬油  80cc tvboxnow.com( V" Q3 A/ r& Q* F1 T" X
味醂  100cc" |$ m7 X4 E$ E% R( e6 L# O# m

' N: O7 H2 C4 X2 q【做　法】 公仔箱論壇5 d9 s" y4 S* D8 O% a  i
所有材料混合煮開即可。
, C3 T5 u' Z, ?! d7 O4 f" G* c( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 i  \2 }" p, i  Htvb now,tvbnow,bttvb用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

MagicAndy

【材　料】 ! r  m+ F# a" c* X
雞骨  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X2 X- X2 r. H, x
水  2000cc
: I# h1 h( ^3 c0 E! X, |4 {' Q公仔箱論壇白米  50公克 公仔箱論壇- p( `/ ?" `" O& R
公仔箱論壇- f  _+ p& d# T7 ]' r8 ^. R2 G- B
【做　法】
2 U# X+ u- w; Y4 w. o% ytvb now,tvbnow,bttvb雞骨放入滾水中汆燙，再用水沖洗乾淨，連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

MagicAndy

【材　料】
6 H: w/ `9 `' _+ YA.白味噌  100公克
& q+ Y3 o6 O5 u　紅味噌  100公克 tvboxnow.com" Z# C. a& i: t& a: y/ X
　醬油  1小匙
2 C6 u2 `3 g& g: P7 |; q　酒  30cc
! L$ |2 w1 c8 ~1 X1 Z, k　味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( d& Y  ^+ K, F! i* A/ ]: W5 [
　砂糖  1小匙 tvboxnow.com' S* I+ b4 f6 \7 M. {
B.柴魚高湯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r9 n! V5 y4 j% v) k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r, i1 P2 s$ B" ~
【做　法】 tvboxnow.com* L& U3 `5 d$ I
1.將材料A混合拌勻。
. u% H# K8 b4 s  V0 y+ b1 |$ ?% K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' I, _! z& p) M& f: t
2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。
) H  e2 D; @( H! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 k: @" H, i* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材，除了牡蠣之外，豬肉、鮭魚也可使用，為了要引出食材的美味，用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。

MagicAndy

【材　料】
& Y3 s- R" p4 s1 n( A+ Q  \tvboxnow.com柴魚高湯  1000cc : b3 F8 x( K/ i+ G
雞骨蔬菜高湯  500cc ( t. F/ `' ?* b  m! Q; U
醬油  1大匙
7 J! J" }" [1 M( N  A3 j淡口醬油  50cc 公仔箱論壇1 ~8 {$ U* l9 Z, @
酒  100cc
  J8 {; t) n/ l% Ntvboxnow.com味醂  40cc
2 h- |+ q# w+ a. T1 G1 I* stvboxnow.com細砂糖  1大匙
& q6 F# P4 J$ C. p: m
$ E( {( n4 S8 b) F' V( J【做　法】 公仔箱論壇' n6 i2 |% x# f
將酒燒除酒精，與其餘材料混合煮開即可。