[烹飪技巧] 94個日式醬汁做法 ， 描述： 日式醬汁大匯集

MagicAndy

1.味噌汁% F0 s0 t: p/ H! F4 G4 A
2.基本蒸蛋蛋汁公仔箱論壇0 L2 T( |- t5 W8 g- ^9 `3 z' m  V3 D5 F
3.柳川鍋醬汁
% R4 k1 w) p( N* f( ?7 R. M6 Y; c公仔箱論壇4.關西風玉子燒蛋汁tvb now,tvbnow,bttvb- R. f/ u1 w( `9 n8 k0 b
5.蒲燒醬汁(1)
+ P* \% h/ k" Y7 ]( X& b8 F4 }4 s公仔箱論壇6.醬油味拉麵湯底
3 s3 g6 k9 H5 n5 }tvb now,tvbnow,bttvb7.咖哩火鍋湯底tvboxnow.com" `" |& G2 P+ w% O+ K5 C2 Q
8.壽喜燒醬汁7 |# U6 i% g: X
9.海鮮什錦火鍋湯底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x% K; ?- T* |
10.涮涮火鍋湯底
2 Y4 }2 E  F5 F5 H8 N" ~& x11.烏龍麵火鍋湯底
+ L# p+ s( |* p1 u7 o0 w12.雞肉火鍋湯底
# q' [. N- [6 s8 c% X+ g- `tvboxnow.com13.味噌鍋湯底tvboxnow.com; {* m! }  \1 y& t5 Y! b
14.關東煮湯底tvb now,tvbnow,bttvb$ I- \" E( E4 c5 ]; ^
15.雞骨高湯; A, D5 g+ u/ o, P0 h" G
16.香菇高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r) u# U$ K; _0 N- A7 {
17.蛤蜊高湯
. R0 m' n1 x/ ?- s! E- u" J$ j* Htvb now,tvbnow,bttvb18.鮮魚蒸汁
" e  v! t* t4 ^0 W. ^* x' n9 J7 C- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.紅燒魚煮汁tvboxnow.com& L' O/ p/ U+ H+ H
20.昆布高湯
& \5 @8 ^4 o* y; b21.牛丼煮汁
5 E% B) P) }" _; L3 ^7 F. u22.豬排蓋飯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l. w1 i) m4 D& l; a  }; t3 |
23.鮮魚魚雜高湯tvboxnow.com1 ~/ Q; L% f. `( g
24.雞骨蔬菜高湯
4 e5 E9 m6 J5 }公仔箱論壇25.馬鈴薯燉牛肉煮汁tvboxnow.com* t0 ?5 F( j$ r1 E5 z. X
26.味噌魚煮汁tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 C7 @# H4 M3 V$ [" O4 _
27.滷大腸煮汁
. _% i9 M1 p$ W2 x* Z28.紅燒魚煮汁
6 H, q  l9 ~8 j29.親子丼煮汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- r' U' C8 V9 t/ N
30.紫蘇甘露煮$ k7 |7 U5 A! c0 O
31.佃煮煮汁
( y  J; }! X& Z% ntvb now,tvbnow,bttvb32.筑前煮煮汁
' q8 I8 T/ O6 f/ r公仔箱論壇33.治部煮煮汁% _2 M1 U( \; Q% y
34.香菇煮汁
; Y8 v; O  }2 j" n4 s/ V35.紅蘿蔔煮汁
6 \8 [9 T4 B3 V6 D- L3 r6 q公仔箱論壇36.稻荷煮汁
- [& l3 {6 T: U  h37.干瓢煮汁
$ M% M" U" ^5 K# ytvb now,tvbnow,bttvb38.蘿蔔泥煮汁tvboxnow.com2 T9 o  L+ t( M6 I5 z  M" z
39.紫蘇甘露煮tvboxnow.com0 }, \( `, k# c$ l2 J
40.抹茶糖漿公仔箱論壇1 B4 M4 f# C  S8 a
41.白拌醬
& W$ \1 S" t0 F) Utvb now,tvbnow,bttvb42.涼拌蔬菜淋汁5 l  @/ }- l3 S* E/ r. `' x) O
43.芝麻辣味淋醬
0 ~0 ]3 p+ O" A  B$ E& h/ Y8 E; rtvboxnow.com44.冷豆腐淋汁
) M5 `. ~& F5 N. {* K45.黑蜜汁
( c2 E4 d; B! l6 P1 j46.祐庵燒醬汁tvboxnow.com) Y. [2 G  V' P2 f: R$ q# a
47.金平醬汁1 k) f+ M' L3 J" d  j/ u. x; `% u9 w
48.酒糟味噌醃床tvboxnow.com+ r5 c7 v* F+ W! q' b/ F
49.小黃瓜味噌醃床2 W9 f3 h. L6 t6 N/ s, q
50.酪梨玉味噌醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& w! B( b- O1 n, D
51.紅玉味噌醬tvboxnow.com9 L, f/ t# U, _7 l2 A! y% t
52.加減醋
/ v. k+ F& H8 {; |+ ]5 qtvboxnow.com53.龍田揚醃汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r: Z2 i4 ]' l. O' `- }; ?
54.生姜醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z% o$ x8 g/ r
55.千里醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x; c' G! e& o1 g
56.南蠻醋汁公仔箱論壇/ a9 O( D/ G) ]: U' X
57.髮菜醋汁
" {* h: C, L- n: o0 h& vtvb now,tvbnow,bttvb58.壽司薑甘醋汁
  q+ d. l6 Y3 p7 }! Xtvb now,tvbnow,bttvb59.柚香醬油沙拉醬汁tvboxnow.com( ^( M6 [# @. v4 N+ w) m* J
60.芥末籽沙拉醬汁
0 {4 M5 m* Q  c: h4 h. rtvboxnow.com61.和風沙拉醬汁公仔箱論壇+ B0 `, {- F7 |/ ?& Y7 e! p
62.紫蘇風味沙拉醬汁7 \, P7 R) W1 V) O5 _1 [
63.可樂餅咖哩沾醬公仔箱論壇1 f: h# b" O0 v0 c
64.蕎麥涼麵汁
6 ^4 c* S6 Z9 b- z2 W' T9 J7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.天婦羅沾醬汁
3 N+ P6 Y# q  T# d: U* P公仔箱論壇66.甘口豬排醬
# @% S% u( s% l* V# g/ j5 B+ C67.細麵沾汁+ N9 l. @6 R( a
68.納豆咖哩醬tvboxnow.com5 J& \0 A3 `* f& L
69.昆布柴魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ q3 }, b, I2 u
70.章魚燒沾
6 z$ _& H0 r9 ]tvboxnow.com71哇沙米醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?. ?7 r) f% m0 @
72.山葵醬
  F' y! M. Q5 Y$ l: \73.月見沾醬
+ r5 m/ I: D2 `0 R5 T9 i7 t* K1 \74.蘿蔔泥沾醬- G+ y2 E, }0 ^. {& j
75.薑汁
& T) i* h: a! h" n$ S5 e! X$ j& f% [76.醋凍tvboxnow.com  E+ t- D6 C- d% D, ^8 _
77芥末籽沙拉醬汁
! \7 U, v; L5 i5 W. [tvboxnow.com78.煎餅甘味醬tvboxnow.com2 U8 m- @9 z: Y, ?- g
79.咖哩沙拉醬
% m& ?+ W( z# P! o9 I9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80.山藥泥醬
# f6 L' v6 V% X- v  n, c6 B( B公仔箱論壇81.味噌素麵醬tvb now,tvbnow,bttvb  ]  u/ p$ s- ~9 x
82.甜酸蛋黃醬公仔箱論壇; Q7 K6 p8 s' u1 }
83.山葵美乃滋
6 Z% o- z$ U& S# gtvb now,tvbnow,bttvb84.蘋果油醋汁
/ o+ u. ~0 o3 d1 W1 b: R+ U* C8 xtvboxnow.com85.薑醋汁tvb now,tvbnow,bttvb/ I! c' Q+ J8 j. {7 o5 ]% S& f% ?8 a
86.黑糖蜜
  h; m1 t  b" j8 f# a. a+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87.抹茶糖漿tvboxnow.com( L# H/ _8 X: D3 X5 U2 R
88.日式天婦羅沾料
& k8 {. ?; W2 _, M89.味噌蜜沾醬$ D. z$ a3 ~( S2 z: R. _0 d
90.日式涼麵醬
  d$ v- |3 P/ Ttvb now,tvbnow,bttvb91.昆布醬
" g9 a( I7 r3 T, w/ {% j公仔箱論壇92.味噌沙拉醬
! a! }4 F$ n3 z! Y" Z  L! J93.山藥泥醬
* I* s# U: I1 m( i8 a公仔箱論壇94.芝麻花生醬
: b! Q4 M3 w5 \$ D& g公仔箱論壇
2 U1 W, F& `2 x. m公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:18 AM 編輯 ]

MagicAndy

1.味噌汁公仔箱論壇5 {# E7 ~; B4 D/ U2 a- g
公仔箱論壇* P) Y9 r7 }# q; D4 Y- l# N( X
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 W( S2 R. P6 j* \. Q
小魚高湯  300cc 公仔箱論壇5 {/ T: W% A6 p# i: I$ i
味噌  25公克
! g/ S3 V2 O" ~4 f& P味醂  少許
: a1 f/ X% u/ U% ]5 I公仔箱論壇【做　法】
& @, P8 q* [$ x  S( g! K+ ytvboxnow.com將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。
" L  W# a- r6 b& R- j2 b7 V公仔箱論壇 tvboxnow.com! n& J' m2 E8 x+ r7 b* Z6 T, x
用途：適合與各式食材搭配食用。
9 X& A8 n9 `/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f5 ^0 n) F; A( |2 Atvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

2.基本蒸蛋蛋汁
  C% F! y- ^+ e7 ^3 `8 z公仔箱論壇4 m4 y9 E+ {7 \/ V$ C
【材　料】 3 G% B( P7 n0 j8 ]. J+ \. l4 G; l4 I
蛋  3顆 * z# q6 a& f- @- y, |5 V6 m
柴魚高湯  450cc - P2 a4 |3 b) f
淡口醬油  15cc
2 q& F. u% P( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙
$ H$ j+ U  M5 q8 wtvboxnow.com【做　法】
- M7 M2 J1 a. K" ?/ L2 E& d所有材料混合攪拌均勻後，用篩網過濾使之更細密。, I) |3 D% ^. H9 ?8 ~

) F3 m& k; V1 W" n/ I# b7 Z* S) T公仔箱論壇備註：基本蒸蛋比例為蛋：高湯=1：3。
$ ?8 i' E+ W2 J/ x公仔箱論壇
1 c* M' ~, p/ [tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 10:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

3.柳川鍋醬汁tvb now,tvbnow,bttvb& p; K( _1 u- T" R' w7 r

1 `0 `" B' G  O0 K' c8 o* u4 N* G. [公仔箱論壇【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A7 B+ \' e  H8 E% C
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb: m3 f- G: O! A* U- s1 F4 A
醬油  20cc
# @3 S: l8 T! c! `8 K& J+ E' T味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb7 `% f+ _, W9 }; J; K* S
砂糖  1小匙
* v. a& O; X  H- h/ T& [公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com! x4 I; m, u: F$ B, \: T0 r1 S) Z/ _+ o
將醬汁調和煮至砂糖溶解即可。

MagicAndy

【材　料】
" k+ `2 m* x- W; r2 y; ftvb now,tvbnow,bttvb小魚高湯  300cc tvb now,tvbnow,bttvb2 L& a* I) ^: G, X
味噌  25公克
: E3 [! f5 }5 `5 Btvboxnow.com味醂  少許
( k) f6 i+ U8 ^8 \3 [) Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- ~" ~3 `! e3 j' q
將高湯煮開後，味噌置於細篩裡，放入湯中攪拌均勻，再放入味醂拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `6 q8 b2 n! Y% \  l8 [# D' @" A
公仔箱論壇( [+ _: k$ c6 o! J  j/ p
用途：適合與各式食材搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f4 w; r0 J; L
tvb now,tvbnow,bttvb5 L- F. E5 Q7 N8 r7 t. _5 @- f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-16 02:21 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 ]! r) c' I6 \1 M8 N: {4 [醬油  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P1 j: c: H2 R/ y& m8 p
酒  200cc 公仔箱論壇' O! q  i' h8 ^/ l- R4 t* d
味醂  180cc 2 }/ d( h- h1 [( n3 g+ u
砂糖  90公克
5 I* x# V: G/ p. q麥芽  40公克
* h5 d$ a8 e( L0 j& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {& H2 a+ ]4 W0 T$ r公仔箱論壇【做　法】
: u( j: Y7 o4 J4 J  D/ F公仔箱論壇酒去酒精後，將其餘材料放入鍋中，以大火煮開後轉小火，煮至濃稠約40分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 `: C7 {; i# t0 Q: u3 b0 @

( K' F" H; Z& `: d9 D公仔箱論壇用途：除了用於當鰻魚塗醬外，也可用在沙丁魚、秋刀魚。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 M# Q- O/ S5 ?
A.雞高湯塊  1塊 tvboxnow.com/ O) U. \% p% N' c5 F: V! q
　水  500cc
$ Q" c5 S$ e  ^  x! Q6 Q　蔥  1根 % Y, n# M6 x% A) \9 D  T
　薑  1小塊
, n$ d# t" x* V- V$ h9 @tvboxnow.comB.醬油  1/2大匙 4 C" o8 w  _' G; P, ~9 e. c
　酒  1/2大匙
" Z' C/ n# W$ x6 F公仔箱論壇
2 C4 ]8 V9 \  {1 Q* [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 g& d8 \& T* \% ~薑拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊，最後再與醬油、酒調味即可。

MagicAndy

【材　料】 + [: i" r; a, o; S9 p+ L3 q2 ^, `
柴魚高湯  900cc tvb now,tvbnow,bttvb- o8 k) R& t- H3 Q, L
醬油  30cc
0 H) p3 M( Q0 w8 M* b1 U: Dtvb now,tvbnow,bttvb味醂  30cc
$ P" Z8 }, F9 ^9 w4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  18公克 6 o$ W" f  `: U$ C7 v, x7 W
咖哩粉  2大匙 tvboxnow.com4 }+ `, [$ X+ d6 m3 _; Y

  h, z4 A- o' h/ ~* _公仔箱論壇【做　法】
* Q  q/ G8 L1 Q- I5 |7 l" n將所有材料混合煮開即可。
- t' t. y. C  M4 D3 r2 _公仔箱論壇
5 l. E& X7 g! R- J$ j& n- Z公仔箱論壇用途：可做為烏龍麵的火鍋湯底或拉麵的湯頭。

MagicAndy

【材　料】
' [( p5 Q% J% d公仔箱論壇水  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: Z' s* J5 l
醬油  100cc
! s8 Q$ }  M9 O8 n, H# Btvb now,tvbnow,bttvb酒  100cc 6 J( e, H' h. j- y; y+ k3 r
味醂  100cc
! I1 l1 u% D. }  Q: P- ^tvboxnow.com砂糖  30公克
, `& q' J' j# z1 p2 Y2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" m4 j' H2 |/ B1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料煮至砂糖溶即可。
5 j; V$ U; ~! {  H0 Mtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 ?3 V8 N0 ~3 V3 X5 @8 r
備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。

MagicAndy

【材　料】
( ~9 G$ @  ?3 g* y8 i* `公仔箱論壇柴魚高湯  1000cc : X2 M- D) A3 Q! b2 w& l" C
淡口醬油  55cc
8 ~3 ~9 L2 S5 V: o; ?3 btvboxnow.com味醂  45cc
: z( }- H, l& r6 ]" R7 u公仔箱論壇
. Q4 e1 V; R; B【做　法】 tvboxnow.com' a5 [: K9 b' v+ w  ~3 L- C
所有材料煮開即可熄火。tvboxnow.com& N6 R' E" s; j2 D, F- U

  w6 q2 Z2 q/ A+ c; D8 c0 A, Z7 vtvboxnow.com用途：為火鍋料理的代表，不限於海鮮、魚貝類，加入雞肉更能提鮮美味。

MagicAndy

【材　料】
/ i6 w! _7 N/ o公仔箱論壇雞骨蔬菜高湯  1500cc
7 T# E5 m4 S% c2 @3 Y# Stvboxnow.com酒  100cc # {8 ?8 c8 u2 k2 \- g4 ^
昆布  20公分
2 s# X: Y/ Y, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z% w! C- t# c0 I9 o% v
【做　法】 tvboxnow.com# B' {+ t4 x+ r
酒去酒精後與高湯混合，昆布放入浸泡10分鐘，湯底煮開之前將昆布取出。
( k* n2 g+ W% r4 d2 M  }$ I" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W* G' p6 j1 ^( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：除了用做涮涮鍋湯底外，鯛魚火鍋也適用。

MagicAndy

【材　料】 1 s% [5 C9 s/ S# F
小魚高湯  900cc 5 `' }" C. I# W( ?% l5 B
雞骨高湯  400cc
! j( L$ \/ k; I! u0 J7 @4 x9 ]tvboxnow.com淡口醬油  80cc
- G: E7 q5 n3 s+ W6 ~7 l$ c6 ]8 z味醂  100cc
7 x; y+ F# L0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ]& T$ Z: C7 X% Q* e/ T9 k: ]【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 Y4 G% d# b+ U
所有材料混合煮開即可。tvboxnow.com; g  x- L, H2 H! x4 {/ u' |- ]
( A' B% Q+ ]# V$ @6 {
用途：濃醇的湯汁與口感香Q的烏龍麵最速配。

MagicAndy

【材　料】
* X  d0 I7 h& z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨  500公克
3 c- Q  w/ ?  n- D  f7 f! |7 K公仔箱論壇水  2000cc
( s5 Z) ~- v: ~3 u白米  50公克 + H9 s- {# h) @9 H

* \3 \, O' q5 I& j9 Y) @【做　法】 8 c  L! A. `, u. x% V9 {  m
雞骨放入滾水中汆燙，再用水沖洗乾淨，連同水、白米一起煮至湯汁呈現乳白色即可過濾。

MagicAndy

【材　料】
" X/ x7 M3 |8 o7 s( P0 I' itvboxnow.comA.白味噌  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% B6 v7 ^2 L! B0 a: }5 E9 B6 y- i- L
　紅味噌  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q/ F' G* i: O
　醬油  1小匙 : n; P# R2 h9 Z3 G. f5 y* r, g
　酒  30cc
) o" s' Y/ F7 T8 N/ s8 vtvboxnow.com　味醂  40cc 公仔箱論壇8 v  c/ F  W( W; J0 r! a
　砂糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j  `7 N  g# U  m
B.柴魚高湯  適量 $ t3 s1 L, O  b4 J! Z) n

% ?1 @6 F; P2 P9 i【做　法】
  g5 q) i+ L1 Y" p- _% ~! ]" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料A混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! T3 M. ~" `* t9 C

$ }) E; S7 b. c+ C7 B1 F  p* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。
  }7 W) a' X; r( J8 h" Gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: `4 ~: L3 G0 M* t% \使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材，除了牡蠣之外，豬肉、鮭魚也可使用，為了要引出食材的美味，用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。

MagicAndy

【材　料】
& c; ^" j- s! t- f5 T/ w. _柴魚高湯  1000cc
$ ^3 T9 u8 N6 b1 Y  Htvboxnow.com雞骨蔬菜高湯  500cc ; b& R2 F# X7 _8 d2 p) G
醬油  1大匙 - a0 z3 ?0 P2 q' P
淡口醬油  50cc
. ?+ P8 N2 v) @* ^5 p9 M) W. Q公仔箱論壇酒  100cc
. A6 d0 c1 y. O8 w味醂  40cc
# R9 T2 i  z( Y! V! d9 jtvboxnow.com細砂糖  1大匙
# B- k* l6 S8 f" _; o& n) Atvboxnow.com, O9 {1 \6 @; e$ W. H7 T
【做　法】 公仔箱論壇4 y4 p2 q; v" S2 g) Y9 A9 K8 f
將酒燒除酒精，與其餘材料混合煮開即可。