香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
& B) i4 ]0 \3 m* G8 U' R, H1 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]1 h6 A6 |; N# Q/ `: x
呷醋 tvboxnow.com. n# R d% V2 ~3 j$ }
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 tvboxnow.com" _4 o. I% H7 t1 |# h4 d( w6 }* y5 y
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事後奶
$ W* h4 r0 u# W/ @公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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3 G7 M% F& [, _5 [6 S g3 }切勿飲酒
- k0 N+ b Z f6 s$ O! K很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 tvboxnow.com5 C* R% W1 ~5 y' j8 c4 Q8 U
" M1 j& ?' m. X以甜制辣
) a" C+ B9 V+ z% Stvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]8 O6 P( `# @7 A4 K3 G
7 G, }2 s+ O3 g& Y5 D! ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb仲有....青瓜
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d9 S3 O% {2 L& Y" r1 q+ R
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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