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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯! v* z: u+ B; j
6.豆芽蛤蜊湯# J( a+ {' P7 C( [0 q# h) {, a
7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y- a$ h9 O# U3 e
8.福菜肉片湯8 U' a' |. U8 d( V6 E
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯5 }6 }# t$ x" Q! M) `' a
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯8 a/ `% D2 J1 x: y1 [% R) j
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯6 A- ^' U9 ?! K3 P& ]& K$ D
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹/ O; W# D, L+ M2 F
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞tvboxnow.com+ K; E8 D) d& a% V2 f* m
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb0 h) ^5 P7 u1 w; s! v" l
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- w- _- O( Y3 b
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿" P* a5 |. K9 M) A2 O$ a
36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇' B' n% P& n% e  \1 ^
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇7 {( h  c) E/ r8 S, l
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5 [$ x# }3 c7 O
40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb0 P# ^) w- w2 Y$ }
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯! j/ e9 G  @1 u( U" M
47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvboxnow.com% b# F3 S! @+ k- N6 j
48.長豆乾燉煮排骨湯9 h  G0 e* x; y2 m( G+ t1 C+ z( w
49.紅糟雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 z9 d& n. v3 M9 m* P# r6 P* H
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇& s1 [: Z) ]# Z" r4 c4 l0 r1 `
52.綠花椰乳酪湯tvboxnow.com1 t/ P! P* @5 C8 G2 f4 j5 N
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯; L4 Z0 i) O5 n+ `3 Z7 @1 ~8 X' g
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯4 o% u6 w/ ]+ o+ ?" t4 c5 Q' q
64.越式魚酸湯
tvboxnow.com$ ]  K9 W. J3 M4 }0 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F1 @5 S# e, F& R) _
新鮮鯊魚骨 500公克 / p1 J6 f( U/ |8 {/ j* w
老母雞 500公克 2 |3 e6 o" o/ k7 o) g! c/ q
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克 - @) E) }* n: c$ _; {. I6 ~2 }. L
白胡椒粒 30公克 $ q2 n& _9 h: y2 C
清水 3000公克 tvboxnow.com- B9 l$ X6 Q& c5 \2 }

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: \' O! `0 d+ O* ]/ [
tvboxnow.com0 M% Y3 j2 I. S. h t2 ^
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" f% k) N- c$ h% z
雞腿塊  300g 9 i% w' ^; w0 }1 A0 }1 c  L
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 8 g6 L, A; F' N8 r6 F( a2 Y8 L3 N
小辣椒  2支
南薑片  15g tvboxnow.com, x" {- G, t$ f- f* S& n
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 ' m4 q# F8 q$ ^* ]: P4 B* T
高湯  650cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E( `: f5 R$ M2 {3 D
【調味料】
糖  2大匙 tvboxnow.com: Z' o' o9 ]7 f$ c
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |) R/ x2 b# m3 X
檸檬汁  2大匙 : D$ B7 j  |- F
椰漿  4大匙 7 {9 j; @+ g" I
奶水  4大匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( @! Z# \* }, i. |0 i+ |
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
tvboxnow.com/ H2 `# y, H2 q  c$ p
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
波菜  150g . A% @9 H- @1 m2 D
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g tvboxnow.com4 m$ }. x% \# f# r' ?- n
乾辣椒  2條 8 x; l3 [7 ~- ^6 ^$ Z. `1 \( J$ ?
小辣椒  2條 tvboxnow.com0 G! B1 l9 ^6 v! G
紅蔥頭  10粒 ( a+ I6 I3 ]$ S' x% \! x
小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 [- f1 o0 t; ?! S# s4 Q$ E* b+ y
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
tvb now,tvbnow,bttvb  E6 s6 u& c+ D4 `* N# h' m
【調味料】 tvboxnow.com; [7 M! E  x5 J! ~- G: [
蝦醬  2茶匙 $ d6 `8 p! g/ ?! M* @9 g
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】公仔箱論壇3 q4 T; t: ^0 O
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb$ [0 K( @- U, E7 U3 |+ O
; t7 s; k$ l% i2 S! E( d
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x) f( M, y* }
tvboxnow.com: W* L. l) M$ i+ P& @
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s0 }* w0 ?! i- k5 F! Q: [3 e
冬粉  150g
芹菜段  20g 公仔箱論壇; q9 W( P+ g9 j3 x% b5 k* {; h# L1 ~
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W6 g2 L5 w' W- O3 L6 a6 m8 B4 N
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許 tvboxnow.com* y  |7 ?! O. o2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T+ ?% @+ M7 j
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( {/ K  j/ h3 C2 N  N
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 q; G7 [4 T- X' ]
香油  少許+ B* l/ e4 }7 j! m1 |/ ~

【醃　料】
胡椒粉  少許公仔箱論壇) ]: A7 }$ W: p
鹽  少許
雞粉  少許
公仔箱論壇- \; P8 S& A* M; J" S9 {
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb* _# m% y! k* r9 u

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvboxnow.com" ]( t0 d3 p( U
: g4 ?: z1 \% W* k2 }9 O3 Z3 Z( h
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvboxnow.com. Z& ^1 O/ I3 ?- }. C% }
湯底： tvboxnow.com" i: ~2 x& S# N
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 9 T6 w. L: ~+ Q  X. i  P: H
小辣椒  2支
南薑片  15g tvboxnow.com$ u3 l& i9 s0 N% A7 R% M( x. S
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb7 w8 {; b+ M' B) U) ]6 Z5 E6 a
草菇  70g
洋蔥  1/4個 6 I& b: o; h$ q9 @
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F$ W* y# p; W8 Q2 y
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 2 O7 X* f, f$ Q$ e4 `* v- M/ V
tvb now,tvbnow,bttvb, T( [4 z. `1 F
【調味料】
檸檬汁  3大匙 1 u" R. M9 C! I
魚露  2大匙
糖  3茶匙 tvboxnow.com' Y9 U4 f3 p8 b/ b3 I3 L3 F
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
公仔箱論壇+ V9 Y7 a/ w8 t( @1 g5 p$ I1 \( E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# _& L; _0 n0 {3 x% u, l
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸; {$ b3 x+ F4 G# b/ Z7 A4 Q8 ]3 {/ a3 X2 @

2.草菇洗淨切半公仔箱論壇  B3 l8 j+ d3 U. J# ~
tvb now,tvbnow,bttvb% m. R2 p+ e4 f: n! E# N
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 }( K: Z. S& k) Q( R( N% w" M
公仔箱論壇- \1 w4 [( ]) B; w6 W3 c
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& d* M4 s$ M5 N# T) j- ~% F; D: r
黃豆芽  100公克公仔箱論壇. d' u8 J# X% Z
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, h& Q# e) W1 L$ M* O
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q$ P: T9 ?5 I: ^% G5 n9 |' j/ M( R

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克 tvboxnow.com# ]# _0 q8 [3 {4 m3 ~
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇  V9 W+ R3 e& _5 W3 j+ `% S
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F* F( j0 o* Y  {
糖  1/4茶匙 tvboxnow.com$ q- g9 q1 d8 H- J2 E; X
水  5杯 tvboxnow.com' k) f( M' P* n% Q

【做　法】 & }  o/ v1 i5 h, q8 L0 a4 E
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H% ^) b' |: B, P0 z% Z8 y
8 M6 |: k! y  ^" ]
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇' i( e- u4 Z$ \: Q9 X( h
公仔箱論壇* B  ~7 y8 d+ S% A  y
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m7 r# x4 ?7 z" W, n( v
五花肉  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N8 J  U# i# x' W2 ]
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [9 k4 O0 _$ ?* [
薑  20公克
高湯  1000㏄ * ]" F" H- Y7 ]- m8 w  x0 Z& k$ f

【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
; w  k1 _* B# T: W+ N/ `
【做　法】 - d7 z0 S; [- y7 |$ W
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。" W* F# o/ y) d& {8 u* V+ I

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb! P) w; L# l/ c; v3 K( }4 @
山藥  300公克
清水  1500c.c. ( _3 \4 _5 _/ N: ^9 n
枸杞  10公克 2 u* e) r) }+ e/ x3 [! P" ?- T6 w
薑片  20公克
tvboxnow.com: z+ T$ e% {8 N9 B- t$ g+ T6 ~
【調味料】公仔箱論壇* ?& l' c% m) p1 c, G
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
公仔箱論壇5 o4 M% m/ l  Z0 M# [' Q* e+ F+ X
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb# }% C) P3 ~' b2 P
大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ i6 ]4 k. }, `* V0 i
豆腐  115公克公仔箱論壇; p% `# V; z7 x
粉絲  28公克 tvboxnow.com1 O- P) H2 C2 P& t6 X  l# Z/ P
草菇  10朵 % D8 R  M! b. A9 c8 \9 ^1 g/ [
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 0 u* ?0 O8 i7 s3 v7 c% M& z
魚露  1大匙 tvboxnow.com) h6 k( {9 s7 R
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ L+ T) f% w3 e9 O
糖  1/2大匙公仔箱論壇) d& c; R0 @, {' x) u
胡椒粉  適量 3 `/ l  H$ ~( g, n7 L; ?5 X9 |

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。4 G. h6 \1 q" N  W3 _

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z% j8 m! ^7 y3 `' A! E
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根 ( s' H- t) b  `2 B
檸檬葉  4片公仔箱論壇0 x5 M6 Y3 @2 S. p& A, v* x/ ]) w$ M
南薑  4片 tvboxnow.com: E2 z) F5 o2 A9 G
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb" z( @& L, x7 o8 w" t, M
蔥花  適量
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q& v0 H$ O! T/ V( H3 O4 L( E& y0 Y

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 7 p9 M" w% O! [. e: i4 Y
B.檸檬汁  適量公仔箱論壇/ f$ ~: q* P5 {+ _1 d
　魚露  適量
# P# v  k: R# T3 f9 }. [. n/ F3 n! ]! F
【做　法】公仔箱論壇  N( E" V$ `/ ^$ W* X' }
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。tvboxnow.com5 h2 m* r$ ?8 |! g6 ]
9 ^( C" i3 ?' h, m" ]% x3 O
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
. d) U6 b5 R  X+ s6 X$ N% X
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇% T, d& p3 s# ?# s
) h' E+ z8 p# O* D
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvboxnow.com' X( S% w+ @+ y: m. N& K/ }
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】 * j) j% c& r' Z7 z4 r* w) _
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 H* p; l% U! M
雞粉  適量
胡椒  適量

【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 }/ q: g' |) q& Y
米酒  少許公仔箱論壇; q. f1 v: r2 \- l- \
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C( ]* w( }& \. g# q
香油  少許 tvboxnow.com8 e+ p! a/ C+ V( d8 G9 g: O3 @1 i
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P2 X' g9 l3 |% {4 \# U. A! W

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
公仔箱論壇, I3 F- _( M6 ]1 y0 J3 o4 _
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。* F$ h0 z" S* W$ W

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 . }6 l4 V* `% g5 Q! s( ?
玉米  1條 . @  H5 B) @( a
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 A3 z: D( _  d, N  q! N: g
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許 $ K% n8 w, d% i& [% v! ?+ W
雞粉  少許
胡椒粉  少許公仔箱論壇1 w, ^7 [6 M; g% J

【做　法】 tvboxnow.com; T9 P" e; _" Q, m+ R3 P" [
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。! \0 F( d+ b" g8 i! v

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉塊  800公克 ; X: G7 |( [# N  A- u( T% q
薑片  20公克
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb+ I. g2 p( r5 @; M
何首烏 20公克 tvboxnow.com; Y8 C: J& P' f- o* ]' Y- {0 R
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克

【調味料】 9 f2 K2 B! k9 R2 n
鹽  2茶匙
米酒  2大匙

【做　法】 tvboxnow.com  G# e( C0 h+ Y0 b
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
公仔箱論壇6 A/ m! c" C$ ^. z8 V6 X3 ^0 [
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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