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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb: m$ m% T; e9 h: y( p4 x3 k% Q
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯tvboxnow.com1 W" A, Q* V; V5 x
6.豆芽蛤蜊湯5 {( o$ e7 b" L4 G9 i% X
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯公仔箱論壇! m! o3 P2 t# p
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇. ^5 n3 T  b) Z& G0 p3 v- z* \
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( `0 ~+ f7 F7 d
13.菱角排骨湯& A/ ]6 r: e. Q1 ?  }
14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 d  I2 q0 d: w# B4 @/ g& r
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇- d% S8 b, p0 V+ \- j
17.干貝竹笙雞湯- b- k9 R# L& q, W- u
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞- \: V) s, m. w3 o( G5 h
20.酸甜大蝦濃湯8 U; W: \: \1 |4 |
21.蘇格蘭羊肉湯) X1 }8 c6 L) z* i( s
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯tvboxnow.com2 e  h5 t/ D3 ~8 ~
24.綠花椰乳酪湯( t" C  }5 H5 ~; S$ ]& p/ X
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb9 o" h8 a; C" q$ M  |1 N
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯tvboxnow.com. y) ?' m; o, Q5 t5 Q' z* ?
32.蕃茄銀耳煲排骨公仔箱論壇* A& a0 w+ E0 m7 s0 ?) V! }1 H
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯tvboxnow.com& B1 B$ `* ~; x  ~; T3 Q. b
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇: X; o) ]  C5 L! o
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {" r9 k. M% W/ n9 }, \
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o6 C; _1 k5 n( K3 D
44.什錦蔬菜瘦身湯# ~% k5 I# {( M" u- H6 s
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯" q1 f: }5 w& G5 B! [
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯tvboxnow.com2 P# Z: }& `8 g
50.海鮮羹* S( @& d) G. {3 ]# ~0 D+ k+ G
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇/ X, _9 L+ A! N/ B. I* @9 ^
53.絞肉鑲黃瓜湯tvboxnow.com2 }' K! X5 U, H* T
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯5 I: b* S0 B( q. J- v' U
62.韓國年糕湯- I8 C  X, E" T8 y, s" ]" D) a7 s
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ D( {% e+ @; z! b+ c
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb' R0 U# ]" A+ |/ A# x- n& E
豬腳 200公克 tvboxnow.com4 w- D/ _+ d3 e
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 0 A8 l2 O2 ~, P( G$ y; o
清水 3000公克公仔箱論壇( d9 g% a3 f0 Z7 P

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' X: e4 J( ?  ?+ n9 g: P! p
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g + t" E3 S. Z* i2 D5 H- z
小番茄  3粒公仔箱論壇% f" ]% n) R, [9 f
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】公仔箱論壇/ m) }8 Y; H7 g; X: X& \9 [
糖  2大匙
魚露  1大匙 1 c) g8 h/ U3 d. x
檸檬汁  2大匙 + l* k, L" C* a3 q* O3 N# M& I
椰漿  4大匙
奶水  4大匙公仔箱論壇  Z5 x- t* k' y# b: {

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvboxnow.com  I3 Y, y2 D: L/ @

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 + ?  j  l2 w5 E' y( a
波菜  150g tvboxnow.com6 ?+ k% k+ T6 l9 U) S7 w
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 tvboxnow.com+ ]6 Y) m6 U8 r+ u/ ?. J% [
小辣椒  2條 tvboxnow.com* i' z% R7 W  a& G$ z4 x2 z
紅蔥頭  10粒 tvboxnow.com1 o2 u- h( {# q( X4 X9 O
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】 1 {3 }6 \0 Y9 G2 M; b
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvboxnow.com6 D/ q+ ^& [2 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K' R2 \4 n7 r+ m* z7 A) o4 z2 V
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇) S6 F/ f6 c6 h) Z
1 ^8 \* [& D0 C8 h) `! f$ P
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' a4 }& u3 e
高湯  900CC
蒜酥  少許公仔箱論壇# J+ b) m8 S2 Y- {, n

【調味料】
胡椒粉  少許 5 n8 d: I* s# j: P3 k( }
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許$ N9 ?+ ?6 ^. k8 a
tvboxnow.com" k+ P7 d% C$ B* a3 C. `
【醃　料】公仔箱論壇" b& Y, E' t9 I7 _2 V' i
胡椒粉  少許
鹽  少許公仔箱論壇' w8 z, |. p, D: B$ Q) U% [
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N( B! O# X$ ~! V' `
' R9 H1 I% D$ u, {5 A2 O, g
【做　法】 tvboxnow.com6 [8 b) E& q  B  X( W9 `
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
! b1 A, [) g! m; i2 y! C
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g tvboxnow.com$ {- |9 }$ \4 p% S0 b) \, A
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇* f5 C9 t$ V  V. z9 n
小辣椒  2支
南薑片  15g tvboxnow.com1 M0 l6 t  z- J8 \. P9 w
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb, p( E$ u. ?8 J; W, s6 Z
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 tvboxnow.com7 E8 D3 a7 |$ h1 @* A! d
蛤蜊  8個
香菜葉  少許公仔箱論壇1 w8 M: v- X+ E! S* H
公仔箱論壇* O/ M; n& [, K1 ?! y, h8 w$ u8 c
【調味料】 tvboxnow.com; o9 N, u' o. @2 d
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' h2 x9 |' ~7 W9 O: [" l" A4 ~# T5 L# l
魚露  2大匙公仔箱論壇0 m2 a5 e. {9 x8 ?8 M) @
糖  3茶匙 - n) ?. n+ y( t: S- V9 W9 F0 J0 ~
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvboxnow.com" m9 w; I* @1 v
tvboxnow.com3 c0 K( Z; n/ |7 M2 e+ N' n' m
2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb1 i( ]9 W6 \- t* Q/ U' g

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
公仔箱論壇0 @  R) `: C" c, `/ l
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' _. _: }7 e3 `) Y. N3 o
黃豆芽  100公克   V) K1 `# m% q- \1 t  C
蛤蜊  100公克公仔箱論壇8 q4 d. u/ o( b( m; _" D
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f  ]% v9 M, s1 s$ G* ~" j
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. W3 C$ H6 T# c
蔥花  少許
香油  少許 tvboxnow.com5 U+ n: b1 l, b  Q3 P1 }) |- T

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @0 j8 `( Q' O6 b, ]
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。/ g8 a( k2 ]9 E2 m4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& e! e& [0 e( `
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條公仔箱論壇: L1 l) p' Z* g, W
香菜  10公克
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb  @& a1 {, o2 U) I, @$ h
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯
5 K% e- ^. g; Q( _0 T; H  x$ d
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o2 ?# A8 r$ O5 z( h0 M" Y8 m: L( l

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 R8 Z+ }/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, Y7 ~& X# n3 J) T7 w0 D- t
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 3 K% m# C5 [. U+ C# z
福菜  120公克
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 k& P9 y; Y+ Z4 D9 v4 m3 M' R
高湯  1000㏄
tvboxnow.com; d; y2 N7 w4 M7 t. _
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 tvboxnow.com0 F/ d- r* |, x6 ?  \
米酒  1大匙 9 i; x. ~  j3 _. a5 `; d5 V

【做　法】 tvboxnow.com  O  Z5 }" H+ O6 W5 o4 p' K- r
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
tvboxnow.com7 h# ?* P8 W6 e, ~, o7 U# h
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。+ B8 \) o  A0 L. E5 L7 x
tvb now,tvbnow,bttvb5 X5 f) J3 V/ g" t( u( J6 S5 y
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 3 d- U/ p5 N5 W$ r+ c) Q6 R
土雞腿  500公克公仔箱論壇- N/ o# L; W& p
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ R* [/ I. X% g" k8 c6 V
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p, c0 t! G& N% E9 \+ c
料理米酒  2大匙 " |+ U' \' _1 @5 k, P' j# Z+ W

【做　法】 9 b/ W- w- k! l! x/ d& g
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
; p0 D  N# A  {! S% i
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* F9 @. z" n1 N+ d7 q/ D9 T
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇1 A1 k4 F5 p/ T! l* y5 y' g5 a+ t
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 }% x; T) [8 C" k
粉絲  28公克
草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W- V) d" N; y9 ]6 U* V4 B6 A
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- t% a! b! \2 a# }6 s. f
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvboxnow.com* ~8 W3 U' g2 y2 R& I( K/ A5 P9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N2 `+ [9 U! t7 M
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個公仔箱論壇7 U- A, N- v, L  Y0 U# ]0 ^
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 9 e# x: K6 C5 d0 Z
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量 / y1 q- ]$ r* @/ W2 a
香菜  適量
6 B0 ]$ D+ G/ }" f
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯公仔箱論壇- ~5 V2 R% v. m- K" q2 \1 t$ U: `
　水  1/2杯公仔箱論壇& @" m8 \. b: w0 V# h
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x8 d% N6 E% V0 m2 ?8 J) l- Q2 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R$ Y8 Q3 Z( H
【做　法】公仔箱論壇+ }8 t* \9 `5 f( W
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。8 U3 N. n& r  @2 e* F2 R% x4 G

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V- _: R5 C6 ^1 _7 c- c1 K
肉絲  適量
公仔箱論壇$ m; B7 `  E$ L/ v, K: @$ Z9 `/ C
【調味料】
鹽  適量 4 E" h' [1 ?$ l% w+ L
雞粉  適量 , ]5 P2 z. p( H
胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s' S& U1 b/ o7 x! P# g
: ^% G7 t$ z: G; J: K
【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許公仔箱論壇7 {' c+ j0 c1 ~2 Z4 A, x
香油  少許
太白粉  1/2小匙公仔箱論壇2 X: w; l( Z) U7 N: ~) O& G

【做　法】 tvboxnow.com& O6 u7 Q! q& r6 N
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
8 b+ y0 S5 z9 f5 B4 ]
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvboxnow.com5 m+ b" I, @$ S1 g' k& ~
公仔箱論壇# B  \- @2 F( G5 p# k4 x, l
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ K0 `" @3 l, {) J" B. \
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l2 x: e6 c+ G: R
排骨  300公克 ! `0 o& w6 Z! X' t% J* Z" ?
玉米  1條
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 d" `- U$ P$ T; ?
水  1500cc 公仔箱論壇) h6 h2 s5 M( q  Q  o
tvboxnow.com5 I1 B4 g- k( V2 K2 m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- C. K! }' a" I- \6 D4 J
鹽  少許公仔箱論壇1 ^% t1 I3 R- [7 Q) ^8 O
雞粉  少許 6 N+ j" |" m$ f
胡椒粉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w- H. }  ^0 O' c" v, o- e
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。( c4 o7 d! l* k8 i2 i
9 }7 e9 k& e- l, z' v! n% H* P9 V! c8 Q
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇6 J/ u: W) @/ w/ G7 T. C

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r; a, a& y/ i. e4 v8 Y+ o: Q
; W) \5 A) J, h: G
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O: k: D: s7 f5 Y: t$ Z% }
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材： $ y, E& ^" |& K8 d
何首烏 20公克
枸杞  15公克 tvboxnow.com6 e; X5 e7 G4 s+ D# u% R6 g/ h2 c
玉竹  8公克
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# E* u3 Y2 v. J- Z# s3 A

【調味料】 . q* Z) `3 W5 U+ P, V  X* a5 Z6 w
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* i/ Y" h1 Q% ^2 T9 Y, u" Y
米酒  2大匙 tvboxnow.com; C& h) g% ~0 |% b6 I' a

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。  Y3 }. {  _9 }7 |* `
公仔箱論壇. n, e" s2 }9 J4 S
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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