MagicAndy

【材　料】 * y( s+ X! K& ]  F% m- \" j  g
排骨  200公克 - |$ q# V, v) x7 P# q% B: [; x
薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 ]* J' l+ U4 N
黃瓜  200公克
- C$ E- b& P  q7 `乾海帶芽  10公克
  k' f& U( u  r+ Q. x% B9 t% rtvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克 ) z) K, S4 [4 W1 w! \
水  1800cc
. Y3 S4 d+ P7 k( s! z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com* C  v, |& X4 S
鹽  少許
" @. |) P6 L2 @5 Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 D1 |0 W4 I2 r公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
1 ^3 p) \% ^, Q4 Vtvboxnow.com2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
3 r  U- h( G* e& m3 K% {公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
, W; y, o+ A3 z公仔箱論壇4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
8 A* A5 `4 m" p5 R) }/ a公仔箱論壇雞  1隻
3 R% T- S1 G7 a: g7 c" U! M$ ?水  2200㏄ + j) y( Q: q. C
柿餅  1/2斤 公仔箱論壇$ M% W( x$ i2 T: r, j7 M7 R$ o
枸杞  15g 公仔箱論壇8 N" W. f  u% K$ i$ Y, x
紅棗  20個
  h1 h3 i7 G7 q/ R0 L4 I【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T1 b# K% v8 q/ ~4 I! o4 v9 t" _& ?
糖  1大匙
# u' L4 ^& O4 G' ~/ j2 I, }2 C  Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 tvboxnow.com4 P$ q5 @' L# n4 k' D8 Y
味精  1茶匙
6 U3 t, r2 g/ K7 N3 \2 F公仔箱論壇【做　法】
+ s9 `( Z$ @6 ?1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 ! w8 [6 b6 {" |9 Q2 V
2.將柿餅一切為四等份備用。
4 O8 Z% Q0 D- G; b9 Atvboxnow.com3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
9 u0 s( Z+ G, }: h洋芋  1/2顆
) Q9 g  ?$ M: }* K* u1 ]2 ^5 D% T: q+ ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1/5條
4 S3 k& Q: p4 l3 Q新鮮干貝  4粒 , u' L/ X% _) W
草莓  10粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t2 ~: t! L" H6 @
麵粉  1大匙 公仔箱論壇' N: ]$ E# @+ [9 a% r5 q/ o& ^( ^" |
奶油  1大匙 " i3 N/ ~7 P/ J( }7 ?( p5 _  }4 @, F# f
鮮奶油  2大匙 tvboxnow.com% L* {5 c5 L- f
雞湯  3杯
7 P0 {* |9 q2 P鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 k& S2 o: C- n
糖  適量
" w5 U: N( @7 j2 j+ M4 {$ U( `公仔箱論壇【做　法】
) i& j6 |9 l6 @4 x- U1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
9 h1 n1 f4 ]% t9 o, V2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k5 Q7 y- C* K& t0 z5 g
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
9 h  A1 T2 J$ r排骨  450g 公仔箱論壇8 p) L* Q. i- Z% j% |
水  1800㏄
9 `* _/ [: T+ ^' J( B, n9 atvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g
: t+ B6 _4 e4 |0 l: J6 I$ atvboxnow.com【調味料】
- H; c* ]8 A: _$ C8 K% g) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙
5 f! v7 n! q, r$ X* d: @# q味精  3/2茶匙 6 y3 z8 G2 i, N) R
【做　法】
$ V& Z- v# a' K; [- g% v1 N% o1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 tvboxnow.com. P( K5 ]2 M0 i( m1 Z5 M8 y
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
# y: X& E. c' {/ L  ]5 O7 S3 Q公仔箱論壇3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 % r6 m% k  J& @
排骨  450g ' X; z5 w3 k+ K1 c7 O
水  1800㏄
" L$ j, V3 Z( K, f5 a+ \長豆乾  120g 公仔箱論壇2 W+ W8 @9 H4 E- Z; R5 k5 c1 l1 a
【調味料】 : T; T; j, r; @9 O# G
鹽  3/2茶匙
. E* m2 v7 o5 Q8 v1 F9 ttvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙 + n1 F; e& g/ Z1 R8 x" N# \( v' Y+ X- C
【做　法】 tvboxnow.com) g: @% @$ p8 o2 f2 c, r4 |" g! |
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 , q% b' R' ?4 Z
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 4 L1 n) P2 h# t( s8 }
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
8 H$ G* E( S" x& g$ Ltvboxnow.com烏骨雞  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! \4 f1 h" N( l* o
薑  30公克 tvboxnow.com; t/ Y& X% Z& b3 j$ D3 G
蔥  1支 2 i6 z/ r' h6 y* y( v. G7 Q
【調味料】 公仔箱論壇7 z8 Y- s% r0 B0 P$ |2 a+ C' i( o
麻油  3大匙 8 n; Y  F6 {" V: Q
紅糟  2大匙 ! {, k( ^+ c! A" p4 w! g6 K
雞粉  1/4小匙
$ \3 L; f$ ~+ A& Z/ [冰糖  1/4大匙
& Z: M& Q" P! _. |$ e/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: G0 R4 S; A3 W& @, k9 q/ f
米酒  2大匙 公仔箱論壇, N; b* ~9 V4 q6 Z8 n
高湯  1000㏄
% `8 F7 p  D0 r2 Z% A( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , ^! l2 l7 ]& a( ^& |1 S* P, u; G4 ^
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
* l. e, s  i/ C4 @1 G公仔箱論壇2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 公仔箱論壇7 A5 h3 r( M6 f
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 tvboxnow.com# p% g8 f$ A3 R# m& ^. `+ \; G5 q
蝦仁  5隻 公仔箱論壇8 s- q' m2 |+ R' x+ ~0 i2 a+ m
花枝  20公克
  @5 d2 f  M7 E6 r7 \4 Z海參  1/2條
0 F* `* w; ]. r0 ~( C9 w) H' G( }tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  1朵
6 M2 a5 e, @3 W" E% }蟹管肉  5個
' Q# @" I; g  p4 v7 G公仔箱論壇柴魚高湯  1200cc ) }6 A& e7 m8 g6 Z8 Y' ]1 P
筍絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y" O- i& ^6 T3 q, d; n
紅蘿蔔絲  10公克 tvboxnow.com- I; S2 b$ s- o8 d
太白粉  適量 - d. z5 M# Z7 l& a4 z% P; J2 u" }
蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( l" V8 L' L5 |5 p6 q$ ^
香菜  少許
6 b% o9 P. G# K4 _- L公仔箱論壇【調味料】
( v7 c% t( v* V鹽  2小匙
8 ^4 O& _5 g* E) ltvboxnow.com米酒  1小匙 ) y) d8 ~" F1 Z: U' k
胡椒粉  少許 tvboxnow.com2 U  }1 q" O+ S$ e, f
烏醋  2小匙 * S6 a2 }* }5 P" Q5 j
【做　法】
/ k3 Y2 {# t. |) }( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 * X9 a( O0 G1 M3 D& Z
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
1 M: l. v) h7 F, R0 P" itvboxnow.com3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
, q! J1 V0 J2 J7 P4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍乾豬腸結  200公克
0 d, h( q) |5 n0 N& _公仔箱論壇排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, ?' U5 a; l9 W  }. f
薑片  5片 tvboxnow.com; }8 L0 N9 c7 I* t: ^
【調味料】
! b+ t; u3 Z( D+ ?- C4 T  _tvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄
! |. H$ }1 S7 g, [! _* x, v9 K" M公仔箱論壇雞粉  2公克 公仔箱論壇' C- i9 A6 I. H
鹽  3公克
; i9 l6 y3 S0 s2 o& W, ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ L" s* z) E6 h7 a' H- [公仔箱論壇1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。tvboxnow.com# @& W) S4 U1 e+ g

' d, ?( ^6 E8 W" X3 |+ f" `# [3 g公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. Q* k, X. N% h5 n2 k4 U6 @

4 Q$ {7 A3 h7 {4 l3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 tvboxnow.com- \% A  U8 v6 M3 A* \
綠花椰菜  200公克 tvboxnow.com8 i  f' Z; j0 X* j
洋蔥  80公克 6 n/ Z: T' d# `- s4 v
馬鈴薯  100公克
) B9 E% d& \6 ?0 b; M2 L紅蘿蔔  50公克
6 Y* y" Z" r; J+ Z熟雞肉  80公克
' ]$ O* i2 }+ ^" {2 q9 X1 K切達起司  180公克 tvboxnow.com& N/ d8 ^6 X+ M- t' k0 ?
奶油  50公克
% J& b* u1 y3 t* ~( c" @1 g. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄
9 Q8 G9 S: k8 C: v* Wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& q" d" [6 j. `3 ^) j3 R: W1 M: E
【調味料】
) j- p/ [% C0 a6 u% A6 x鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X7 j6 s* _$ ^$ `! N4 j' r
【做　法】
2 K# D2 s( u3 F9 e) m5 z公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
4 o. c- ~, D2 w1 r8 x( Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb  \6 w% y' U! Q8 d9 T
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 3 l. ?* c; \  j  i) _+ p7 |% d4 H( z
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
( _  ^) ?% Q8 Z* j5 v0 }8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ D- t: p: h" [7 [9 G# R" ]4 I, ~) D# I
豬絞肉  250公克
; U# t  }; K2 {* h5 Y6 K魚漿  50公克 ) q9 g4 Z8 R0 H4 ?
黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L0 O& }, E/ e" x8 J; Q  e% {
香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H3 i$ f) A6 c  q  A: x
髮菜  適量 / F. o9 F# e; k* {& {
胡蘿蔔泥  1大匙
( V( m9 }" x% D0 _: ?蛋白  少許 公仔箱論壇8 k: z' i0 r0 P) l0 S" Z8 ?
蒜末  10公克
9 `7 E5 ^, h! [  H, {蔥末  10公克
- w  t7 ]$ O+ ctvb now,tvbnow,bttvb高湯  700㏄
% N( [' ~1 ^3 W" q( t% O$ Q太白粉  1小匙 ( U, S: S/ ~: W
【調味料】 公仔箱論壇2 M3 I! _( g# y; c$ \) t& w3 l
A.鹽  1/3小匙 ) y5 I+ w- o0 J
　雞粉  1/3小匙
) L9 J, p; \" b0 w& }  O$ i2 k5 u- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙 tvboxnow.com# Q+ }: f* L0 ?% j1 E& }% B! e
　胡椒粉  少許
8 Q" k" r- c5 p% S　太白粉  少許 2 f6 Z! b1 P* V5 D: z
B.鹽  1/2小匙
9 B, Z$ V; d! [' v% W) S% H& _' B5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇, k0 x7 d0 n1 p9 i8 l
　香油  少許
) m! F8 C4 B( D6 n. M5 b3 t公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. z( A; z6 w  r$ p9 w7 V& {
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
2 A5 N; x4 x4 Z1 k
: `) e5 J, W% D$ s3 f" Stvboxnow.com2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
$ b: I! S$ r  d  x, ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u4 i* N# X  L5 N5 S% k
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。" P! Z5 e5 I% g: t

' L5 b3 C! M6 t: o4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c) z2 F2 _- U; [) M9 [1 O
公仔箱論壇0 S+ K+ @% M. w1 b( A, u
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
( M6 a6 N7 k- L3 n5 O% X3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H! s' O9 x! P  utvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 C* F+ _; m" b
綠豆  1/2斤
* x( P, w# M) l8 c! E7 w$ V# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  4兩
7 X6 V  u8 s$ W: W) t公仔箱論壇蓮子  2兩 , ^/ [. q) R- {4 _: G3 F- i3 ?
水  3杯
% `: }6 W6 d: ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
# ?6 w7 f! _5 o- {公仔箱論壇【做　法】
) i7 x7 I+ Z  C2 g3 o(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
2 O& }- |3 m5 G5 v+ }' Btvboxnow.com【備　註】 2 f7 s2 k, A+ \$ x3 e9 k0 c' X
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 公仔箱論壇- F' @& a) t- s, b
乾燥海帶芽  2公克
- t+ H0 k- `1 a" c" K) ]: g豆腐  1/3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 c1 P* o  z' m% o; Z" D
黃豆芽  30公克
* w* g, f7 H: K2 h9 Z公仔箱論壇紅味噌  15公克
' R. z. t  V; D$ w# ?" M2 l( [tvboxnow.com柴魚素  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb' }+ X! O: I' T) ?7 h
水  200㏄
" O; v6 o' N/ \+ i+ S# q4 h山椒粉  少許
8 ^4 x' ]3 F5 G& ]【做　法】
! o9 q& j7 P6 T9 C- ?公仔箱論壇1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
0 k, z& f2 m. {& G) ?
7 D4 v  F0 ?( n5 C1 ktvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
4 s5 O" x. h; u5 H
( U9 Q, u3 J" q1 C8 q( G# ?3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ \. J9 x9 l& r5 u# c. a+ l2 i, H6 b8 K
豬肝  225g 4 t" Q- g- c2 |- I
紅蕃茄  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 \% b( h! c& n
老薑片  10片
9 x7 J2 A+ {$ z% G/ q" C0 n公仔箱論壇蔥  2支 ) ~8 U( z: `; h: i4 p  s8 }
九層塔  適量 " b( h' C3 K) W4 d: V# h$ B
【調味料】
! Z3 F: Y6 g) F: |2 M' htvboxnow.com麻油  3大匙 " H% n( v2 A6 [' m3 ]
米酒  1/2量杯
( {0 l1 }9 ^  g% ^水  3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% {' O" Z8 |6 ~& @8 Q% y! D$ b
鹽  2小匙
1 [& n- |4 V: y& t% i& n7 U* R( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精  1/2小匙 * L2 k5 ?3 S9 M
【做　法】
1 e$ l; Y! `  E* X# O& j公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。公仔箱論壇. F, l" V2 `8 F% q8 _

* K7 {  L- ]4 `1 Itvb now,tvbnow,bttvb2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
4 a1 @6 S0 w, |7 J) Y tvb now,tvbnow,bttvb( w2 R; V) k9 Z" d0 l
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
1 X3 b7 E( e2 g& S& [tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb4 Y) V& `7 ~% C2 w& [
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可' y% D: |* _2 @
tvboxnow.com' |5 V6 `; r& c# O/ y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 + ?( L5 d6 o0 @  l
西洋芹  110克
# ?- E5 U& a$ L. h' A/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克
- a1 A% [1 D& a* dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  110克
& x2 I2 c3 V# `3 F) {1 T( |蘋果  150克
$ f5 \8 I# k! g! b$ h/ b牛蕃茄  180克 tvb now,tvbnow,bttvb! e3 V6 S7 X# d9 L) Y
南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb3 M0 k% v5 G2 D: Z& G. H5 w
高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb8 b  A0 j1 {: Y  Q7 \% D1 |2 i3 L
蝦  2隻
: X9 [- X+ W! \* m4 Y公仔箱論壇鱈魚  25克 " r' Y+ B. N$ I4 h6 Z& h
水  2000C.C
3 J) _4 g5 S2 k: S  Jtvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克
% a; [5 n: ~# xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 s' O$ K" z4 j$ d( Y: W7 ~公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: f5 r$ X+ M  z5 I7 d9 a& _
【做　法】 $ X* r- N8 z+ Q1 X( [" H
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( `+ @* Y$ ]# D7 V5 s: y0 T' W0 C
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvboxnow.com3 I* X3 T3 L( S% `% s
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
# j  L' w: U/ P* g3 H1 `新鮮茶葉  100克 tvb now,tvbnow,bttvb4 z* S" e( J2 k" G1 h
鯛魚片  1片
+ ]4 n8 m/ o& \1 A& y4 m  xtvboxnow.com水  適量
9 G' ]' G! D% o0 k$ F8 V  Ytvboxnow.com鹽  少許 公仔箱論壇0 h( L+ G& B$ s' [! Z
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) E' h, x, u/ ^! V  h4 p
米酒  少許
  Z& F5 x0 b' a& A9 w6 R) S8 O- Btvboxnow.com【做　法】
7 B7 N! _& ~& ^3 z公仔箱論壇1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! W+ B7 x; E: n: V# }& y: t9 g
2.鯛魚切成薄片後備用。
* X' r$ s# Q$ j: v4 F' a6 ctvb now,tvbnow,bttvb3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 tvb now,tvbnow,bttvb( v0 ~) N- z' L7 a! m& y/ n  p
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。