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材料
; g& @! u: L) Y7 \! d. @1.
. e& s# H8 Z' w, ^8 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白........................................................... 6顆 公仔箱論壇! [; O' w* C( W1 J. ~
檸檬汁................................................. 12公克
( [& U' `. w+ f. J/ @" f. X鹽........................................................ 1/2小匙 ) W _7 r, |6 H
細砂糖............................................... 130公克
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低筋麵粉............................................. 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a# p; Q# R4 k
紅豆.......................................................... 40G) D- y: ~- e- q" {. U2 C
% o! h) g% z4 \* a7 e1 n/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! K# L" k) I. U9 _& r" T- }1 K- C1 g
作法：
e/ k$ ]7 r" e: p# T* A) g' z公仔箱論壇1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g' B$ _7 s$ G/ M: V8 S
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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9 B: [' Y' L3 T5 |; M( Itvb now,tvbnow,bttvb3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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