[冷知識分享] 打邊爐名稱由來？

MagicAndy

打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰  }# Y0 i0 ~+ ]
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說公仔箱論壇/ V( R5 q; v! S1 p) k: J% _- g
1. 火鍋 = 打邊爐5 [0 e, ?- Q* ~6 y9 D& W0 U) G
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 tvboxnow.com% N  @4 ~8 _6 }4 A& V

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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。tvboxnow.com. L3 D8 p% f9 M# V& t5 g8 h4 [9 r' y

# s4 N4 C0 U, b$ k  T4 btvboxnow.com「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。# S; O4 n' \4 ?' ?) Y

7 F, r' @' o4 x3 l, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。