一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
1 I4 v8 U9 \7 g9 b2.貓耳朵公仔箱論壇' D0 E" ^9 \" U& _9 I
3.油撒子
9 y6 k: C7 P5 utvboxnow.com4.香菇筍丁素蒸餃
+ k- i5 ~: w* z( T3 y! S5.素佛跳牆
+ B& B  [! F4 R. b6.芋茸腐皮捲
8 ^9 R+ ^6 N7 t" M, y% b3 {  O1 ytvb now,tvbnow,bttvb7.芝麻三絲四季豆
( R6 t6 a. v, W7 I8 ?" f8.麵托絲瓜條tvboxnow.com& G# L' E7 Z$ A. L; S
9.薄片揚! @" w' A" h+ n$ L
10.樹子炒高麗菜
3 W" y7 {+ M7 e! q: X5 Atvboxnow.com11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇, O) V$ N4 [' p7 i& I3 X7 O1 F
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x' s2 P' d1 s. Q% \/ ^
13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb& K# e) D$ E& F3 `0 [4 b' H
14.紅霞映山湖3 @1 Q% @, {3 M: h# c6 s4 _( _
15.黑糖糯米捲* r) K1 v# T% Q$ i" s$ m: S4 U3 i
16.雙鮮涼拌豆芽
3 R  d, Z0 B" y- A# ~# `3 _2 Y17.竹筍爆三丁
& x8 y8 `# b! d* i+ I1 [18.水果優格蒟篛涼麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x) ?" B" E  g
19.香椿豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^; p5 h) f& H* }" t7 M/ z
20.白玉翡翠
/ `! C. @  s  E  Ntvboxnow.com21.可口筍片
) x4 ?5 V" q* b# k9 _2 F1 m: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲
& u/ q. v/ P% E3 Htvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒
) @+ Q2 R( _! r9 x3 E6 _# M24.豆醬炒芋梗
+ ~" E: n) s% ftvboxnow.com25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# S8 _* J2 i7 ?. K
26.三絲素鵝  K/ P- p$ Y7 n' t& m1 A
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
. ^+ M. F8 u' R' j, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子tvb now,tvbnow,bttvb$ j( D6 i! E$ D! D6 K0 U4 V* q
29.涼拌什錦菇; K* n5 E  j9 ~' s
30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e6 c9 Y9 q9 n; {7 E; r
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 p! r7 J* x
32.XO醬炸杏鮑菇6 V$ d4 V+ ^/ O9 v' N) ^; @
33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇# W: O  A& A$ r" ?* h3 M* p1 a" f; c
34.茄汁豆包tvboxnow.com. J3 r* f. n$ p  t  W5 m. C* p
35.素肉燥拌小白菜8 ?  j1 W: J4 \* `% x  N
36.薄荷炒鮑菇
7 O: E1 y- D+ G4 Y8 F6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇
) |5 `7 B3 n: l& D* ?' X% i' [38.宮保豆腐
  k) D" D& E$ \& t  U/ Z6 Z公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜
; f. ~+ R* ?! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉
, }/ ~9 B7 A8 \; B# h* T公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇
, ^# X) {# ?; p6 k: i公仔箱論壇42.日式生菜手卷
  h  m" E0 k* `* d- a. W公仔箱論壇43.菠菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb( [5 w4 j+ Q& d) l$ u! O# N% ]* r
44.南瓜煎餅
  g' V0 h6 y# |- W: Dtvboxnow.com45.白菜三絲福包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v7 E& o' m. a' d
46.白玉翡翠捲
1 O+ Z7 a, E0 S% X, T1 r5 G47.紅梅石榴球
$ t( ^7 b4 Y! W! K, E48.蔬菜素水餃
- V; N$ c7 p' n+ ~49.三杯玉米
7 D4 }! }! C9 K' t5 s50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇6 N! z$ P9 l9 U' G- F
51.鮮蔬手捲
$ N/ B, t3 \! z+ e5 ntvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
7 F$ V2 w5 @9 x: w2 H% Gtvboxnow.com53.胡蘿蔔甘味煮tvb now,tvbnow,bttvb2 Y/ w# G3 h& r7 @. N
54.素菜鍋
' H0 S+ d9 Y. v公仔箱論壇55.乳香羅漢齊3 T/ w- R8 g4 r4 q
56.豆腐丸子
. `" t" d; }7 r9 V# u0 Q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷
; m1 S% ~% v% t: ~' k. m公仔箱論壇58.杏仁山藥球5 K8 b7 o6 }( ?5 v( C  Y2 \- N4 t- L. y
59.素燒冬瓜塊
: n! o9 c0 S8 m% z. R公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉
: m* p* k2 D3 d) _4 l% i% S公仔箱論壇61.素炒雪裡紅2 \( Z, O  b  |1 E7 D  m9 k
62.珍菇豆腐7 k* s7 j$ {6 d/ Y0 \
63.蔬菜捲餅
, O) q" b5 `: @: r& Q( Z+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅
% k3 j/ t, E; U+ v" d! Z# Z1 U& L65.鹹酥雞
$ s' {- F" i1 r# A$ s8 W5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
3 t/ e) s, L) H4 E. g1 Btvboxnow.com67.辣子雞丁3 `4 q- C9 D1 \' I& U
( G; a$ J$ v& |9 D; Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
  B$ V3 s, W% G/ b; |
" i" S3 y3 b& x5 {" k# \; }tvboxnow.com
6 g7 L9 l9 R+ l; f: A公仔箱論壇【材　料】
, J5 w, q% Q8 x4 t8 [1 p& b公仔箱論壇馬鈴薯 300公克 7 I6 @. H! R% M  M) V, H
低筋麵粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! \6 P/ V- @  Y2 @( x7 c5 B1 T$ N6 Y
蔥 1支 6 b" s& y/ ]- E# D& ?
蒜頭 2粒
5 w3 L+ J0 x" N( T- |4 _5 H* r乾辣椒 1支
- R! Y& z' W# w% utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvboxnow.com2 c; ?3 Q: L& J* b$ Z6 Z
鹽 少許 7 ]$ k! i' `/ Z" c( U. r! \
胡椒粉 適量 公仔箱論壇$ T3 d# F+ J: r0 y1 E
【做　法】
; x) d/ s/ N0 m( R$ {6 atvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
; {' X/ H" Z+ b1 a( n) ~, r; Z公仔箱論壇tvboxnow.com7 E+ z. p6 I9 f3 o3 C
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
. }( e2 g7 _/ T  K# T( gtvboxnow.com
' i, u! x# M, ?# e3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。5 Z, c/ O' E- h! M. K1 t  }$ K; ~

% X6 V5 k8 l1 ]6 L- R) Ytvboxnow.com4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
4 _  M( r& u! ~- n7 o; xtvboxnow.com公仔箱論壇. ^9 l( D5 m; J  {5 {( ?+ `: {
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
" l" Y$ y; Z* h" }2 g5 O! @" u' ttvboxnow.com
" l1 w9 I9 m- K- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ L% x: L! R6 Q9 P  W冷水麵糰  100公克 4 r: I- I/ a& ^4 V/ y  H& D  b
蔥花  5公克 公仔箱論壇/ B1 f( b  B# q' J
【調味料】
. o$ A% F' z% v- g: E醬油  2茶匙
+ N9 B4 r+ }1 e+ G蠔油  1茶匙
: c5 R2 D/ T5 P1 E  r- T白醋  1茶匙
2 t- \7 x* [1 M, Etvboxnow.com細砂糖  1又1/2茶匙
5 f# y9 D+ ~9 s6 m- e' D辣油  2大匙 ; i% \$ e3 v. D! {
花椒粉  少許 公仔箱論壇" O! y/ j6 q# Y2 D9 m0 T
涼開水  2茶匙
# C) h( f. G. ^. S公仔箱論壇【做　法】
& f) J2 S2 V) I3 c+ J+ V1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 V, N: |7 I) n
4 b3 E/ j. p- d* Q1 U( m' H* h2 q* `. E
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb, B) e9 Z" _8 r2 v* f$ z

7 |7 ]: q$ L3 x; c" [: C6 ]) x2 h公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
; z. _# q& h2 v/ T: btvb now,tvbnow,bttvb
! I% Z) J. P. z. ]+ }tvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvboxnow.com5 I8 E/ V: b) y" c& }' l3 F
ah ha..new recepit..thx andy.

- c+ L2 x5 w% [, L- \8 Q8 E

, B5 Q9 r. X3 I6 stvboxnow.com
. v# g, q& s& ^& G; @* Utvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
7 Q7 L. n4 t* u! C7 I. K# T! h" w. X# ]高筋麵粉  200公克
  D9 s  a% S! j- l6 h: i鹽  2公克
! U  p* B7 U" ?2 F8 S/ C1 W水  120㏄
- |, h/ W* V1 i# i3 ]公仔箱論壇沙拉油  60公克
$ t& z1 R# N( o$ a+ C+ x【做　法】 : ?. [9 `( L; W4 E" E6 M
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
0 s% Z6 {  I" W0 ]. O6 U. Q. M1 I
+ F1 M0 Z+ y3 x; g2 |$ B( wtvboxnow.com2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvboxnow.com  Z& v  D6 F/ }9 L) n4 a* D; t
" O- m1 Z( ]9 R3 S
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
' ^/ T* X1 e/ S* r0 I: rtvboxnow.com冬筍  100公克 & l6 ^8 I5 m+ p# n+ ^" v
泡發香菇  50公克
6 n0 y  _7 c9 A5 D6 H公仔箱論壇豆干  80公克 ) E! A( a" b9 R8 V6 a1 c2 W7 q
胡蘿蔔  50公克
) Z/ N) a% R) a$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克
& }% d' G3 a7 {9 V& G0 J公仔箱論壇【調味料】
8 P( |# f, J( H+ A9 T: ^素高湯  50㏄ tvboxnow.com& m+ b3 ^, Y# G5 m. w6 N! K
素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 |8 K" e6 r  V6 A
香菇精  1/2茶匙 ) G0 L, L; c3 w6 i
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇7 |  n1 q8 {% |
太白粉水  1大匙
9 Y) B! k; B. @" w' V; ptvboxnow.com【做　法】 - u6 t0 _+ l' p# y: i
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
! n- I0 t2 ~, T2 ~+ Z+ Ktvboxnow.com
- a2 S- ~) k% I7 X1 ~- R2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。% e" ~7 d0 n9 @2 ~* R
公仔箱論壇1 Z! B' O* ~+ O( m
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
; Z$ h0 m9 }( v( T5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 E0 i  C: c% F8 j5 a+ U) A公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。2 U% ]4 U- d7 r: Z4 |
tvboxnow.com9 v+ _+ e% ~$ C; X% Q2 E
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: G! N# s! N4 k- ]0 |
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }+ d' T4 Y$ P8 D7 p5 W
　栗子  2粒
. z& w* a) _; G6 Ttvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克
& X- C* j) w9 S/ @　白蘿蔔角  40公克
! ?/ D  w0 U) n9 d7 l- h. j公仔箱論壇　白果  30公克 tvboxnow.com' f  X- x( R; \" v, q" s7 N
　竹笙  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 x  @4 |' Z! m1 D$ P7 _/ V" \
　香菇  10公克 tvboxnow.com6 J8 P9 ?! g: X
　素干貝  15公克
6 ^9 S! y' E; D% UB.當歸片  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb  B0 |$ g7 L& \: x6 o
　枸杞  5粒
7 q% l4 B( x; C/ M8 ?3 etvboxnow.comC.素高湯  200公克 1 I4 t& t; C# W7 ]5 M: |
　水  300公克
# c( R! t& M4 f: V' D$ ~' s2 Utvboxnow.com　糖  10公克
, ~% o/ p* ]* ]" F! R% V) H1 y　鹽  5公克
' P$ _2 T' o$ {6 s9 g8 R3 L. F【做　法】
! l  ]( A0 n& f4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
2 x8 N$ j; M3 G$ ztvboxnow.com
* }6 b" S2 u, h( R$ v- o2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
- Q* s* p7 e% a+ y$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克
5 C. h! I3 b9 [, ftvboxnow.com腐皮  5張 tvboxnow.com4 ~) N: B3 ]/ K" N. x8 S
澄粉  150公克
2 Y( e- }" j2 H: ~tvboxnow.com水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 K5 o, t* j% J8 B9 T) J1 l
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. U/ O+ ~% E; J
【調味料】 8 M7 l1 d+ w# Y1 O0 n0 h: Q
糖  30公克
* y6 X3 Z8 U3 r* b9 P( dtvboxnow.com鹽  20公克
8 i, I+ s; ~4 `! o( j& ttvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com2 W! p" z" n% T
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
& K, r# G% b9 f: `% D' {tvb now,tvbnow,bttvb
9 x+ R. P% l: }tvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
1 g' O& y6 I3 Q
9 d$ C4 m1 g; o4 H6 |1 M5 J; t公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。4 d0 X2 B. v  W$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb; H5 h6 j4 n4 ~% C5 o$ C
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
3 H, J/ z% J0 d3 f四季豆  300公克
+ [" `! r7 c8 @5 N+ ~( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵
2 h9 E" z( g% u  G* g: [+ u" [竹筍  75公克
$ E4 Y6 P2 \4 f, W胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇$ m( r& ~5 X0 w2 \# h
白芝麻  1大匙
. {1 X+ d  ^! @3 a; z公仔箱論壇蒜頭  3粒
# _7 f! F" _# o9 h# Y2 k辣椒  1條 % `3 P% N- |/ Z9 g3 v
【調味料】   [& |2 c2 w- F8 x8 V2 k1 r
鹽  1/4茶匙 ; ~9 U7 R. m  ~1 a0 j2 F
糖  1茶匙 tvboxnow.com4 @$ s$ t# N+ v5 _# O% G0 ?
白醋  1茶匙
" H8 [: [( \+ p9 U香油  1/4茶匙 tvboxnow.com/ m; z+ z( D( D; z4 [1 V$ q
酒  1/2茶匙 公仔箱論壇/ G# c1 H) k8 E8 P! i
【做　法】
. L- \+ w+ z- `& }# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
: X$ v1 D% E$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x6 X4 M; M3 w/ N* ~/ c* G/ H& O- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
' e5 ]7 w2 x' t7 O' {0 Gtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com* W  G5 `: y- Q1 O; o- [
3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇& p7 k5 E! w7 r: J7 \  e

; P5 w0 V3 ~9 D8 n3 R. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
; v% R+ b1 B+ I5 I9 O公仔箱論壇
- T  z9 c' M7 D$ R- n5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
  @  r$ s) V) [7 N! Q: @8 m' C公仔箱論壇
- U1 n7 ?" u/ `9 e, i9 Q, Jtvboxnow.com6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
* C* v% s4 B1 T( l6 P
4 _/ `, B* @$ h4 Z4 N0 ]7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 ' S) Q# u& D- d1 \& m3 ?
絲瓜  300公克
5 }# t% s) F% d" Y- N; F! L- `tvb now,tvbnow,bttvb麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~2 t4 Z1 l' S& z$ d  b
麵粉 1杯
. y8 S" I! g* Y0 J公仔箱論壇沙拉油  2大匙 tvboxnow.com  @" z$ C! H& z; \$ x
鹽  1/8茶匙
1 ~% |" i  v% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B; \$ P. R% Z5 x3 ]
水  3/4杯 tvboxnow.com0 E; O! W2 l* R$ L* q& }7 b
【調味料】
. Q' Q' |/ i1 |5 J. \# w) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  t0 V1 `5 ^2 y% |9 p' j
胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% D. K2 h4 n3 K/ y
【做　法】
# A* m& O6 U/ U3 b  H# A. S: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。公仔箱論壇$ E2 Z2 `5 v0 w( X4 o

& b8 f0 z0 {5 r* g# B8 j1 I3 R( P2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
: t$ `, q% l" h
$ P3 r- z3 _" h3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
$ R& {9 W8 F" V5 y. h* H& K
2 h6 r/ p! s1 \) \4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
9 n3 e: p8 Y. d/ y公仔箱論壇馬鈴薯  300公克
2 R! X+ \* G( j+ w! y$ z  T) Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' b6 Q  Z0 s0 e' y3 D低筋麵粉  適量
5 }9 s. y6 [# j3 Q7 O2 Etvboxnow.com鹽  適量
. K1 v- s. }* R( B. S4 T# E8 C" _" I! ^tvboxnow.com青海苔粉  適量 公仔箱論壇8 {6 I$ X- g( X+ G: T5 s% w, g- ^
匈牙利甜椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, m0 Y+ ^1 u2 o  \" B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. G, @" c1 H1 H" P) `
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 n- W) V, N4 {
$ e0 q; f4 `) g1 ~" x
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。/ Y/ ~( e8 h- d  m% e% _4 D

8 S; B3 F; J0 [7 W0 Y9 @+ V3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com/ B: J8 ~  D" o3 T( I4 U, R) u- |
醃漬樹子  2大匙
5 u# w) Y9 `/ [* J: O高麗菜  半斤
2 M6 Z' u5 [! _% j- Etvboxnow.com蒜頭  2粒
, Q$ v" o9 ?  d9 W# L7 b- X. X/ ttvboxnow.com【調味料】
3 h- N1 |  \( O4 O0 E4 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/8茶匙 tvboxnow.com2 M3 f1 j3 v8 W) V8 \
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 P; v0 e% f, U0 [8 i( a4 k
水  4大匙 tvboxnow.com: n9 P, o" f4 S& c6 l# @3 J* X! J8 i
【做　法】
3 h) f+ t! [. }( L. x. N, X8 D公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& `9 {! }$ A, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- m+ x7 s) _  S
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvboxnow.com3 D$ [- B; U& P+ S8 B# v

: t( n! T8 y# G  ^' _9 A0 D2 e0 n3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 p& q  j) L) l, U6 Y( K
四季豆  300公克
* u# S0 L( L% N1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵 tvboxnow.com' l& T" ?, Q$ e: z) A0 B
玉米粒  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ H. W; [8 z+ d" H! w
胡蘿蔔  70公克 . P; R4 U8 @( r; U( ]" r( z/ Z; m
蒜頭  3粒
( g0 [- A) I+ Y+ T$ T  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條 6 q* ~1 V6 ^1 D$ `7 c4 u$ Q7 z! z$ k
【調味料】 tvboxnow.com- ~0 A: D# k& z# l3 a* o
鹽  1/4茶匙
0 g2 F8 o% t1 o0 B  P( O5 n0 v糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i5 p& v4 M- @
香油  1茶匙 公仔箱論壇: N, x; z2 u& k1 [
白醋  1/4茶匙
2 x( S' R' F$ V& e  r/ p# C" \公仔箱論壇【做　法】
5 ]; E; W8 P5 O" T1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
: i* A$ J* `+ T1 L' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [4 Q, N, N9 l+ C* `9 g3 P: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。tvboxnow.com3 ?) S7 {5 g) w1 d
公仔箱論壇7 Y9 u! E* l# M, Q0 M
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
& K9 A- ]' j9 N* B) G/ F* j) b" p1 Dtvboxnow.com小白菜  300公克
9 A; C) J" o, g0 j. `3 s# D; D素肉燥  200公克 tvboxnow.com9 a, e4 h. b+ c! d# Z
乾香菇  120公克 " B9 ?' d" x) g" p
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F: T" O4 c) U9 R5 y% _1 H0 P; f
【調味料】
: g8 I% F" j  W- G3 F. \; M4 p  T素蠔油  3.5大匙 " ~1 }9 W0 R& _7 j4 `) H
五香粉  1/2茶匙
' j6 U7 F6 u& N/ C1 P; N3 E( ~公仔箱論壇水  1300cc
4 Y5 {' ?- x- m1 z4 t$ n4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h4 p" W7 m8 x  q
香菇精  2.5大匙 8 T, r9 Z, b3 b1 e) h7 _$ y( P
【做　法】
) n3 e- ?; E, c1 T0 n4 i( B1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
' r; I4 _! X6 [, S! P% Q0 T
4 i9 L7 P( _0 `- F! d: H; n: B! W8 e7 Atvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
; Q  W) d$ \- U+ B. ?4 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l8 o$ m) f3 v6 s0 ?- N, }2 S
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F- E8 q6 U" R% J' c

+ D9 l" `, c5 q/ ]8 O8 f: itvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
* e# t3 a6 N; W- T1 ^, Q1 _
: L0 d( E0 Z( }: }3 j0 g7 B5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( u* ^& t3 L& D$ e1 L5 Z1 |tvboxnow.com白苦瓜  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 m( @0 z/ Q( ?* S) k1 F+ \
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I: W/ `8 S/ B2 f
紫蘇梅  120公克
9 e5 M9 x6 w3 L* `* P6 m6 A1 E鹽  5公克
. M" X4 d1 N- ~# i% e3 Y- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  200公克
- }) N; E  W! j% Y7 t7 N冰糖  150公克
! A  P" j8 q; I2 o5 A( j8 F5 ]* x話梅  5粒
' F5 d8 t& _$ p% htvb now,tvbnow,bttvb水  200公克
3 h6 K7 K+ {* @9 l+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' k/ f  r7 k- [8 ^6 E8 ^7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {  o5 @* \  o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 H5 P) c# X0 u
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。