一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

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1.椒鹽馬鈴薯條3 Q/ V; H& t# s% `, ^; x* G, c# s
2.貓耳朵tvboxnow.com4 o( \* Y- S: ?+ k' `" Z
3.油撒子tvboxnow.com3 M4 P# R1 x/ R; w& ]4 s3 R5 L
4.香菇筍丁素蒸餃
- v- X5 \9 D' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.素佛跳牆
; H' Y) ]* S. b3 T* ]# Y: L( k9 T, d公仔箱論壇6.芋茸腐皮捲
) u8 ?7 h# b, n0 l) j公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆tvboxnow.com1 {' T8 x; U4 q* Y: X8 i* S4 X
8.麵托絲瓜條公仔箱論壇& Q  a# v) I% G5 q2 D) Y% `# C
9.薄片揚
; p" n; R1 H, t1 c; Ztvboxnow.com10.樹子炒高麗菜
; q7 q6 a! L9 y. Otvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜
' e' q3 y5 W/ u5 X公仔箱論壇12.梅香涼瓜tvboxnow.com9 G. `: U: r! l* J
13.芋茸腐皮捲
+ H2 w. x) P; O4 F2 s* b6 e14.紅霞映山湖
9 I9 w& W  @4 p+ p( V* B15.黑糖糯米捲! P- ?9 Q7 J8 I- b: X6 @! {
16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇5 N$ W7 n" d7 G8 D2 E
17.竹筍爆三丁
2 c: `' j/ u* _* u; Z18.水果優格蒟篛涼麵9 w8 G4 a. @4 x4 p+ K% L6 f
19.香椿豆腐tvboxnow.com2 `/ g+ w5 _+ ~$ w
20.白玉翡翠tvboxnow.com& J3 @2 x  I; h
21.可口筍片公仔箱論壇+ o: j! _; b. \. X0 u- v/ t
22.芝麻牛蒡昆布絲
# Y( G* U& r& z( X23.梅醬彩椒
: p* I0 u2 l" c* G9 ^tvb now,tvbnow,bttvb24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb' @* Y* q2 P$ b) e: @( Q9 e3 x0 u
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
1 C3 C' \  d1 B5 h  Q2 v: itvboxnow.com26.三絲素鵝
$ D8 L6 T' u9 y5 _! t27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvboxnow.com( U% F0 X$ w5 p. G
28.味噌涼拌茄子
# O9 j" D6 H7 m) i公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
3 t, D2 t7 h( C! P9 o4 ?4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.法式炒蘑菇
* i9 l, V& n1 |6 g1 G# U) q* ntvboxnow.com31.爽口馬鈴薯絲
# f4 R" d6 r" C) R5 rtvb now,tvbnow,bttvb32.XO醬炸杏鮑菇
) k8 ^. Y( m& W, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草
. }" B' B3 ^% k& \公仔箱論壇34.茄汁豆包tvboxnow.com9 C9 w1 `. O1 P5 S% G
35.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇9 j) z+ z4 ^7 ^3 T) f0 a
36.薄荷炒鮑菇
- x+ Q, e& W" z* d公仔箱論壇37.木耳炒洋菇
/ u7 f* E8 u! S% v9 f) u公仔箱論壇38.宮保豆腐& C2 ?, ?" ^# z9 v" E/ Q
39.破布子蒸苦瓜
- C! i; Q5 V, L) u2 Q5 _1 T: G公仔箱論壇40.菱角炆梅肉公仔箱論壇0 S+ E4 Z- u' |" P& @
41.香根紅糟鮮菇& I3 v: M8 v$ q9 @8 ]7 L% o
42.日式生菜手卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U8 a9 E1 s4 u; O9 k8 U
43.菠菜煎餅公仔箱論壇- p6 C7 w. T, E( s' K/ N4 U/ o
44.南瓜煎餅
" i  c7 s8 j& Y) T( p$ O" Wtvb now,tvbnow,bttvb45.白菜三絲福包
3 T7 \0 f) X: |% X0 H* m; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲( j! c$ s7 {" J8 |' ~3 g
47.紅梅石榴球
! j8 o0 Q- T6 }7 I$ r48.蔬菜素水餃
/ n- _% [0 m' D) `, X: n! q49.三杯玉米
$ f6 \; {7 O! C+ X50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇) A# r$ N9 X# Z2 A' i  M* g/ h
51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K! r# G4 I+ s1 x) E
52.味噌佛手茄tvboxnow.com. Y  |5 E; Y, Y  o/ P' X
53.胡蘿蔔甘味煮
) S/ S3 i9 X- @+ y0 M公仔箱論壇54.素菜鍋
# c# t9 [6 s% S4 C! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊
' g0 \5 @4 B% k9 k( Utvboxnow.com56.豆腐丸子% n4 i( a/ d; }6 @
57.香酥牛蒡手卷; Y5 f# p9 L5 u
58.杏仁山藥球tvb now,tvbnow,bttvb* B' {& L% D4 l4 y- \; P6 o# t# n! K
59.素燒冬瓜塊
. i3 J2 }) {8 s4 a  q/ o60.山野椎茸芙蓉% r7 }. J" c2 K1 W5 {
61.素炒雪裡紅
' }" g9 |/ z. l1 v; B' C9 w0 @6 otvboxnow.com62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb$ s% {" |% w) ^$ u6 }
63.蔬菜捲餅
; `- O9 l: v$ e/ q3 A5 [% {公仔箱論壇64.香草天婦羅公仔箱論壇  i* V8 g  U5 Y5 f8 a
65.鹹酥雞/ _; ?5 O7 q" L3 Q
66.炒鱔糊tvboxnow.com3 Z! ~+ }! z$ Y' I$ {" E% G2 z
67.辣子雞丁
* ]/ J1 b: N& y) g1 u, u
( O5 m) h5 r0 Stvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

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一日一素食tvboxnow.com9 T8 I8 K3 c3 s' _$ }4 M* ~2 a
. T) Y" C2 A* Q0 b% N) f4 G

! T* V9 K7 c6 h9 F& J& u) E- G4 atvboxnow.com【材　料】
# }1 i- |( @. z+ g4 K/ }tvboxnow.com馬鈴薯 300公克
: e0 D  J8 R. \8 [7 h: ?公仔箱論壇低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; ?- X4 l, p9 O$ i
蔥 1支
8 w$ _! {% i/ b8 c8 ~) f% D% e蒜頭 2粒
+ b( _- o- k* Y' D公仔箱論壇乾辣椒 1支 7 C- C5 _% L- V# z1 v0 g3 @; X
【調味料】 $ ^$ h. n" O6 f$ _
鹽 少許
  V$ C0 K+ j* C6 K! z9 N/ D胡椒粉 適量 - C5 ]" z4 _$ Q& z% A; s- H7 L
【做　法】
  ]. O8 b8 ?5 ]! _, [9 X+ k% Jtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A7 m! W+ w) r5 x# v
tvb now,tvbnow,bttvb/ x) _- x  C2 ]
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
2 `. c, i7 b, |$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~5 x, b2 k, V9 _, y/ S3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。7 a! C4 V7 ^; s5 |% D3 ^

# J6 k4 a8 @) w" P2 _: F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
: o' N) i7 N# K: T5 y7 z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) B+ ~8 b( B4 \, P
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
& p4 V% q3 C+ D- {& @6 I# T. W7 Vtvboxnow.com
$ v- e/ d! [6 ^4 l- p, f3 G公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" t* D% p6 ]& H3 K6 v" i
冷水麵糰  100公克 % h$ X+ }4 i; Q3 f1 }5 g
蔥花  5公克
' h/ Z. n# X2 [【調味料】
7 i8 ^* A* M6 S公仔箱論壇醬油  2茶匙
# b" J$ t1 u! g! S* v: d, a0 qtvboxnow.com蠔油  1茶匙
$ w8 l$ N; ]/ o# p) Y! N% O白醋  1茶匙
* K: A) m, f! y( i$ @7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 {, V0 W! X5 y9 s6 c; F) i
辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& K% A1 o% b% N- l
花椒粉  少許 " I2 j0 z3 x+ \+ `8 y
涼開水  2茶匙
! ^# a. n5 x( Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . j( v+ C8 U; s% y7 C4 E% A. v
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。& L2 c4 @' C: y" H# y
公仔箱論壇' M3 ]" h( I) T5 x9 i& K
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。- H/ ~! k) F0 f% @
: c0 {6 {! ]0 [6 k3 @0 P
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
% {( R" X$ M1 T  z" s4 a7 c+ w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @( J. @0 _. f( P' x! q6 a
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n2 \2 i5 u/ |! f- q
ah ha..new recepit..thx andy.

! g, l) V" u6 }7 y5 y2 o
. }# h6 Q/ i6 T; itvboxnow.com
. l, j6 D; v  w# Q! P8 X( lALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
) E& J1 L" \2 |' V) g; y! m& @" ~0 L公仔箱論壇高筋麵粉  200公克
  T. R9 d, n% F, W6 u! u4 s* Ztvboxnow.com鹽  2公克
9 j0 z% s  T+ q7 Ntvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
6 [! c( a/ \7 L5 O沙拉油  60公克
& x( `4 Y2 a" @0 M  n/ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : a* k6 @" i8 V
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。7 M5 |8 }  `. {& G
% k5 K" U' |  {1 ]
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。5 r1 G7 Q3 \4 Y# n3 x9 y* P
tvb now,tvbnow,bttvb9 ^. s# v, B& y- x! Y+ e
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

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【材　料】
$ L7 t. p' u- g4 [5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克
- |; w, L9 b% r8 N泡發香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  ]  j% a/ m  P% t& O8 p
豆干  80公克
/ t6 i4 `6 k5 C' F* O胡蘿蔔  50公克
* A2 H; g2 w! t$ {( _2 E: ftvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 f9 a" ^, _! a
【調味料】 # s/ K* R% U# F7 M
素高湯  50㏄
$ U" `' e1 @# T2 ?% E* J4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙
+ E% E. U! T8 {3 [1 f7 h4 z5 q香菇精  1/2茶匙
" @6 @! l) _* U! W細砂糖  1/2茶匙 tvboxnow.com0 o5 w8 J3 c( i% q, |; j' H
太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ h# Z6 f7 J  R0 U
【做　法】
; ^/ b( H7 T  U( l0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 v* Z% a& B* ^# O% c
# s8 x# U7 N- ?' \, {
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。公仔箱論壇4 ^' T3 w) ]. a0 Q  S, @2 f1 c

. `. p$ {& B7 T* btvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
- z7 V& k8 @1 Z* s: |7 atvboxnow.com . [7 \: ?+ A" _
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvboxnow.com  J# t& |' o% g- b6 ]% k+ n

6 j9 ~3 m& B" F$ u6 Q公仔箱論壇5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
/ @1 B" [% w+ ?A.芋頭塊  60公克 ; _8 H  N# \+ F
　栗子  2粒
3 M5 S7 q8 [' R1 U% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素麵腸  30公克 tvboxnow.com9 ]! T  c' [+ a1 R' i9 M  K
　白蘿蔔角  40公克 9 l# F1 Q$ k! c5 m+ S1 Y9 P* ]
　白果  30公克
1 B4 V- F( k1 D0 G6 S! A* V$ N　竹笙  10公克 tvboxnow.com3 V$ p4 C# d5 j! D- h
　香菇  10公克
( R1 t6 g* d2 y1 Stvb now,tvbnow,bttvb　素干貝  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' W7 o+ M. a+ u& E: F' j
B.當歸片  1/4片 * ~  {& t; }9 C
　枸杞  5粒
2 L' I# e9 B, [公仔箱論壇C.素高湯  200公克
6 E6 M- `: g( O1 J　水  300公克
7 C, i+ n+ t: y& i+ Itvboxnow.com　糖  10公克   X6 U2 g: w) W: V! S! C! b1 q0 K
　鹽  5公克 公仔箱論壇6 M  n# b. Z0 ?
【做　法】
9 w* g) x8 V1 z3 r- q+ ?* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。tvboxnow.com2 _. E% l& w8 B; z" ]0 O
公仔箱論壇  R! v/ f6 D4 F9 j
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

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【材　料】
8 b/ n3 R: w/ t& S; E公仔箱論壇芋頭  300公克
$ i# J! t0 L6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; b- ^" g  b0 I1 w+ K- K8 X
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 S) B& l3 X2 f" e
水  70公克 公仔箱論壇4 b$ w, x0 W6 S
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, E; n. {" j9 T( c$ d1 T, R# ]
【調味料】 tvboxnow.com# g# x+ A# h; [" \" @  C; s
糖  30公克
- l3 W' m/ {4 |# N& Y; d鹽  20公克
  N' P& m6 Z, ~' b; @4 E! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 @# I0 a) N- D/ w8 g( F6 Q' ~tvboxnow.com1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
6 S3 N& r6 f& ?  [ 6 V7 E' R( y% j$ g3 V7 x) D2 Q1 u
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
0 C/ w. s  @  F" y
6 k* I/ i6 C8 M9 F5 `* ~# t3 g& Y公仔箱論壇3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e, H7 m/ Q4 u) H3 J- n  v+ e

$ Z8 l6 K# v# N5 L& K+ Q+ K公仔箱論壇4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
( i8 Y( K3 i3 Q$ H& ^+ l四季豆  300公克
% ~+ [' W- b5 \8 ^9 R+ _. p4 Atvboxnow.com木耳  2朵
. f5 G5 m+ q/ q$ y1 R竹筍  75公克 2 Y! x) l; q! q& f" Q
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 r9 Q: Y) B
白芝麻  1大匙 tvboxnow.com8 |7 {; Y7 Q* }( c: f2 R
蒜頭  3粒
  l8 k$ F) @3 _4 a+ E" h2 l3 p  d' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
4 S  u- |2 X7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; V# {6 J8 Z; v' P1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com" k; N& k+ q( g/ o
糖  1茶匙
& m4 i* L& |, y9 q( o8 ntvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
7 ^2 D1 Q: }, p香油  1/4茶匙 公仔箱論壇3 V6 J6 \" \; X" ?
酒  1/2茶匙 tvboxnow.com1 K% y* G( N9 k% h+ M: c- y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: p+ y" h3 {% G3 d0 g
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
% c5 L* p! W1 `3 N9 |+ p- p公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: L, k% P( C  ]) H+ [
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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3.辣椒去籽洗淨備用。* X; J! ]+ I, ~1 J2 m2 K, Z

! y" Y( q0 J# H: N  c: A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
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3 }0 U) r+ O! I6 m" o4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X- G, `2 T4 x3 R. o; k* {# o8 F

% w1 d  ^( ]# Z0 f8 b公仔箱論壇6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。6 y' E. e# }7 s- L! \. j" |  x

" c' B- ?- p% k9 ?tvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 , e+ \( J! B* s5 J% K: A
絲瓜  300公克
. M) R  |  ]! `& A( T! }9 T麵糊：
: D& s( w: I* y. u3 i0 }2 t麵粉 1杯 7 X5 h$ j4 m4 r- X
沙拉油  2大匙 4 Y* M. j' s$ y) ~
鹽  1/8茶匙
" O9 w: d8 U# gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  半顆
3 F7 j" z9 Z# Qtvboxnow.com水  3/4杯
$ Z+ W, m/ R  F3 q; P5 Dtvboxnow.com【調味料】 $ N' b3 J5 d+ Q+ Z
鹽  1/4茶匙 5 t8 f! f" G) ]( y& T3 ?' _
胡椒粉  1/4茶匙
, Q* a# \4 S+ P, C6 m0 N6 `【做　法】 公仔箱論壇$ B+ h& a  M; ^% t; h# H( e
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
: z# z  P9 R/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: f6 H9 o1 C) p8 S
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* F+ r* ?4 K
tvboxnow.com. l. n$ w7 M9 _, {$ H! D
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。& z! o2 ?0 C: I' ~
tvboxnow.com3 E+ }  v' E# F2 V% d" e' o& W# P
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】
' L4 |- z1 ]% T$ w0 }5 Ltvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克
! f- y" c2 ?, u! S/ ^0 V# ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 b# l  n; w& w0 Dtvboxnow.com低筋麵粉  適量
8 e2 k' @6 l% Y% d& g" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
1 M9 N, T/ d8 [, s2 M8 T公仔箱論壇青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 g& o  E1 F- {1 _" l' a* U
匈牙利甜椒粉  適量
+ o; y6 ^+ G4 G, @4 M7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . G4 t5 M6 u* G9 o
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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: j" N' l7 L; r# @) E0 D4 R! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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4 o# C/ m9 D  I8 e6 l9 K3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】
. l( E7 r8 s; F4 }3 utvb now,tvbnow,bttvb醃漬樹子  2大匙
0 W# ^# K7 [- s高麗菜  半斤
  R* X- z; g6 @9 f. m% ?' ^" B+ I蒜頭  2粒
) Q* k* B8 _! T+ U4 u0 O* Z) B" g$ Ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + A" z7 R$ @6 t( ~$ g* K: H' h( m1 q
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s( K0 k$ ]' S( V# G2 H7 d
糖  1茶匙
, }+ Y2 n4 t1 Q/ U' L水  4大匙
  u% A) j+ j  y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# u" {$ L- J  s7 w/ }
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
% q, [/ L, C4 E) k+ L% K8 T& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) |, A8 a1 U' Y6 ?! J: A9 G! c3 \
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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* s  c8 G! w# M! A  i3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
9 r4 |! q2 N8 l  R6 w四季豆  300公克 + P$ l6 d: W& w! X, v% u! W
香菇  3朵   R7 ?/ a3 z" }2 B. i9 Z
玉米粒  35公克 ) u1 m/ I  M* g( x, \. h
胡蘿蔔  70公克 $ A, P8 s$ t6 q* E' I! F5 ~2 D
蒜頭  3粒
9 _. j: h" D. ^0 h9 G9 c2 M' W* o, R辣椒  1條 公仔箱論壇) w- f! I' g% k# n
【調味料】 tvboxnow.com- P, W6 O1 B( f- Y0 t- b
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 B5 Q/ v' S) D6 L; g& v/ D4 n
糖  1/2茶匙
" _* D( g" w; r6 Z香油  1茶匙
8 A, K% K5 Z5 H" v5 B% t& _. r  K白醋  1/4茶匙
* |" A# [3 j9 L% }! m+ q. ?6 otvboxnow.com【做　法】
4 e" D" i4 N3 p' l$ i2 g% Htvboxnow.com1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
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4 T% H5 ^7 B- l: N. F; \2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
6 U& J* @0 Y0 I: b. C- ^3 k! mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y9 N; f9 I- I* e0 f7 j: y( V
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* ]5 d7 ?1 e7 z+ u公仔箱論壇小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# N$ V3 _! F; j, _9 r- A
素肉燥  200公克
- q! n+ a# N( K2 u8 _公仔箱論壇乾香菇  120公克 tvboxnow.com. ]4 M- S1 A- |6 I4 f* B  ]0 p+ {
沙拉油  4大匙 tvboxnow.com( S: p' b& v  u" h0 n
【調味料】
0 Y, g" F; ?  ^0 F2 X2 l8 Itvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 : d# i- t2 W9 C" d2 P5 t! L8 `
五香粉  1/2茶匙
# f: k/ x! h) J1 r4 C水  1300cc + Q$ i) U7 X; x
醬油  10大匙
4 ~- u4 ^3 F4 d+ w公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' a* A4 K$ v" u4 N. _7 C2 z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" L( w+ \) n/ F) G8 K. z0 B
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvboxnow.com0 ]% h4 }! U0 p5 U% i6 d9 }

2 K! w& N  \2 A* Qtvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvboxnow.com1 u  [( I* K+ ~) |8 X
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 & A* {4 e  T. |  B  M
白苦瓜  800公克 7 p! l$ |% |) }2 Q8 ^7 [2 ?. B  R
【醃　料】
4 d& B+ f& I8 T2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇梅  120公克 8 d+ _3 A& ^+ C6 W0 S  f
鹽  5公克 公仔箱論壇2 e0 C* L; Y9 \
糖  200公克
' [  B, u+ y: y& {7 y4 ^: Q  `2 u0 U6 j( ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K( u' \( z- p% f1 x
話梅  5粒 # ?% L2 K# J1 @! [6 s" d- ^
水  200公克
9 Q- ^% \' v' \* \【做　法】
- q% r, U8 T% b% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb, K4 K9 k) f1 f1 y3 b3 Z8 }. ^

* `) L' S: q) A3 I) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。