一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb0 \) C1 {- D' `/ N. o4 r
2.貓耳朵" y4 n) t3 E7 r$ m! r
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s. P+ _# |" n- n  r7 [
4.香菇筍丁素蒸餃
+ p' V& P0 h- V! Wtvboxnow.com5.素佛跳牆tvboxnow.com& t! ^5 |4 C0 R
6.芋茸腐皮捲
7 ?9 l. d' }3 g/ l$ V0 J& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R  N5 I- V/ F2 ^5 C. ~4 {* q- z
8.麵托絲瓜條
3 J) K" K( n* Q+ O  |4 A, a% a9.薄片揚
) E8 E, ~% t, s! I10.樹子炒高麗菜
* t8 t! X/ k5 c4 |) S11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇# Y& m+ h( W4 n* Y9 v
12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 N6 G# K' q6 ?3 r" a
13.芋茸腐皮捲
# b7 g+ Y1 d) \' P; {+ x. ]tvb now,tvbnow,bttvb14.紅霞映山湖
# P# g2 H4 ?5 Z: V! s" w15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb* v3 Q4 f! e+ ^( C- |! F6 g8 x
16.雙鮮涼拌豆芽
, L/ l! U- Z+ e3 ]/ Qtvboxnow.com17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb) u/ x* C& r2 j+ _
18.水果優格蒟篛涼麵: L; ?) m8 t9 u
19.香椿豆腐tvboxnow.com0 `5 o$ z" ^4 F
20.白玉翡翠公仔箱論壇: O  u; z- f, N. y
21.可口筍片公仔箱論壇6 ^/ l- z8 i% s# k& ^
22.芝麻牛蒡昆布絲tvboxnow.com; e# W( B( @! W3 X: k4 x
23.梅醬彩椒公仔箱論壇4 \+ U; A# C) n0 s+ [5 E
24.豆醬炒芋梗
3 s" K; J2 N5 Z! [tvboxnow.com25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬公仔箱論壇/ t# `4 [4 {  h
26.三絲素鵝
1 G( t( }: [" P3 K: dtvb now,tvbnow,bttvb27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb! j) E9 q3 b: s
28.味噌涼拌茄子
! w' c1 r: I- |! M, Q6 w* Ztvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇
# ]$ a; ^1 C+ W, e0 xtvb now,tvbnow,bttvb30.法式炒蘑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f4 d$ B; [. Z1 }& B5 F3 q
31.爽口馬鈴薯絲
2 }6 r, Z' x4 N# n, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.XO醬炸杏鮑菇) P: {* }, h' _: A; M2 l
33.洋蔥海蜇珊瑚草
7 k9 a" h2 ~4 t" E. q4 X) ?8 y. i# stvb now,tvbnow,bttvb34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! _$ a8 J+ O% K& T, J, p
35.素肉燥拌小白菜tvboxnow.com  f3 ^6 i5 l. ?1 R9 W
36.薄荷炒鮑菇
) \  e( U! ^" i% w5 r37.木耳炒洋菇
- n+ z, J  x0 c" q% v* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.宮保豆腐
$ p3 v) ?5 c! i7 c$ G9 {公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜tvb now,tvbnow,bttvb  D, p* o9 W# Z9 s4 w' q
40.菱角炆梅肉tvboxnow.com( x6 W- q& s# q: Q: N5 ~# e$ O
41.香根紅糟鮮菇
: h2 }2 V. ^) A( V/ ktvboxnow.com42.日式生菜手卷
3 z4 b7 j, i' \& g43.菠菜煎餅
  R* K& ~5 j2 ^: D6 J7 K9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 o: @- C7 x6 b
45.白菜三絲福包
" `2 ^1 c7 s7 {- g& B* ^1 T) n; g公仔箱論壇46.白玉翡翠捲
- `9 W/ H) Y5 htvb now,tvbnow,bttvb47.紅梅石榴球公仔箱論壇/ g& w, p6 G* a2 n+ c, @$ S
48.蔬菜素水餃公仔箱論壇" M! ]7 K* B$ c% q) l
49.三杯玉米! Y! {0 Q0 K* s; O4 l
50.炒薑絲芋頭梗tvboxnow.com  B9 q2 @6 K% L, g; S' Y/ P
51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A1 E6 z9 }. Y
52.味噌佛手茄6 N' @. b/ U2 x5 m
53.胡蘿蔔甘味煮
" Q, x/ P4 ^( C5 y* q$ L; E" H6 O- Mtvboxnow.com54.素菜鍋tvboxnow.com4 x+ |! D8 b, T* I; |
55.乳香羅漢齊
' I6 d# _, D. `, Q+ n9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.豆腐丸子
) M# B+ K4 g2 f5 D57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇1 l. E% B+ u7 i8 b3 n) F+ U# k
58.杏仁山藥球
6 G7 v  `7 O& {+ y  O2 X& J59.素燒冬瓜塊
4 o! @. ~2 g9 e3 r60.山野椎茸芙蓉
* ^* g: w4 c7 V6 V8 e* stvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅
+ z- U* j1 s# n$ W/ z3 e公仔箱論壇62.珍菇豆腐0 w  c! I0 T6 j% ]' V
63.蔬菜捲餅6 D: S/ i- _0 k. N7 i
64.香草天婦羅
& S2 }  P, ~6 W$ n& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞
% o, k" t. i0 z7 ]* e) c& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊, c& t* B( {0 U1 L4 I- R
67.辣子雞丁
! t$ O6 O6 M9 P0 a* k: `, B) D  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d+ T/ J6 ]) Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食tvboxnow.com; W2 q7 j& R& W
+ [. l$ W- h3 T' a, H

) C1 f: Q. `' i2 w【材　料】   T% h- e: i4 }; t  ]
馬鈴薯 300公克
# l! l3 C9 e1 J& [1 p0 M公仔箱論壇低筋麵粉 適量
+ k) Q9 Z) m1 a$ |  p蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y: w& k+ t  t& D, b
蒜頭 2粒
: ]9 z8 Q" Z" m7 D- ^4 g" p: }乾辣椒 1支
+ j2 P( d# r1 f: Y& M$ l1 y( G+ V【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* n, ~7 S+ _+ _9 H
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb& m4 d+ L* l: t4 B5 r
胡椒粉 適量
4 Q5 N8 B, f( [% k【做　法】 5 g; j! ]7 q' W* x1 H( [( Z
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
! {2 B5 l) N' b7 J" B: u
$ R, G5 N, |2 L" l: J4 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。2 V: J  o2 o7 T& U; D) m
+ }: T: ]5 j1 f
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
! ^9 C3 R6 J5 L0 P  `- W. H; }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& @6 F( I9 |5 n" e! H" F- C/ U8 J' [
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 q. j; ~( |5 q! U
tvb now,tvbnow,bttvb3 |5 m2 i/ V( M9 f' t0 e9 r& S+ h% l2 f
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
; O( {7 |% c& x3 U/ k1 @; M  @/ y  }" {0 U2 W5 ?* p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ R% W. C; ^; S- _: D7 h! P冷水麵糰  100公克
7 E. [. u7 ?" j2 p) |7 V7 P1 Etvboxnow.com蔥花  5公克
1 t2 \3 J6 Y9 q2 r4 W. r2 x/ \/ N4 ?公仔箱論壇【調味料】
8 ]( U+ @) a8 M( ]* ]; Gtvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙
5 m% F$ c, r- {/ e0 Qtvboxnow.com蠔油  1茶匙 ( P4 Y7 t) T5 s. Q
白醋  1茶匙
0 U0 f0 E6 @4 k, ]) m4 N* W. F. `  Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# K" g. J1 ~4 r5 T2 c' m' E
辣油  2大匙
4 t. b4 s. b* A" n% U; y公仔箱論壇花椒粉  少許
2 E- @- V0 b7 p) m0 Jtvboxnow.com涼開水  2茶匙
. Q3 n$ Z7 z. r1 H+ O# Y5 y& Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  b$ [- e: J& P5 n2 l1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
& n- d. l8 \; F  `& Q# ntvboxnow.com
1 m- J6 Z2 E& t. k6 K2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v: Q/ S3 P" Y" G) L

, C" \8 Y. A# C% B+ c公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。" g# X4 }9 V- @2 P) A: b- c
tvboxnow.com/ e5 R8 T' W& e$ ?+ h
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb- p  k% l4 p3 L4 N0 E; L4 e
ah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb; j. Z$ _, h3 a5 D/ u7 O, H. Y  Q

$ e" }1 N) X- L! D
% b& ]' T# m; `8 ytvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 . T* p+ d' n' D) G
高筋麵粉  200公克
8 H0 H, _' z0 \0 M# V) }; }/ x% T鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. [; }$ n  u/ D7 m$ @
水  120㏄ + D9 `  m4 V! K! d$ N
沙拉油  60公克
' m1 C3 y. A8 s9 T公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J! H' [1 ?2 u+ i2 h
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
+ o8 {. f/ D9 p. R% n, |* K & b! ~* \, d. D9 a
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb! {+ C# E& {1 ^4 D% g

& Q( @+ v) S# M2 g公仔箱論壇3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
/ C/ ~8 R: j3 }8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb  C4 |" e3 G. e: c7 g
泡發香菇  50公克 tvboxnow.com3 C) G; m# G# t, D4 b; Y7 s
豆干  80公克 6 h% Y: |& x0 Y9 ]) q- R
胡蘿蔔  50公克
, B! u. N, I* |2 @  u青豆仁  30公克
) u9 H9 l8 Y% Y( I( s0 C# Y【調味料】 5 M- G: A5 Y* S, T. {! g# G9 U
素高湯  50㏄
2 G# q" u4 F3 u9 O* {+ D4 \: _素蠔油  1大匙
4 K' e- J: ]' L& i6 Z: r8 V# v公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙
7 r) |" z$ q- Y: Btvboxnow.com細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ W' N( W0 u0 N" k& M+ |
太白粉水  1大匙
5 B% \5 O2 \! e* {2 A公仔箱論壇【做　法】
/ \1 o) Q1 i/ E0 }  x8 G  P3 Z4 {1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
  w, u) B  L( k3 c3 {* R
" A: \6 k- Y6 L7 q( X0 f公仔箱論壇2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
9 V& S$ L8 Q1 ~" l6 D) z2 \6 O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H. M0 e3 |, o) a6 k) l
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
; G9 L+ V! I+ L7 N* [" Y4 A/ [公仔箱論壇
( k; w9 e1 l/ B" ttvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ Z) a. p( m3 G! ~6 D
& Q. r- {3 M/ p5 ?2 [9 \' h4 L2 ?
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z+ i* ]; D) W
A.芋頭塊  60公克
: n$ r1 y& s1 e( ?　栗子  2粒
9 V. _4 x- L+ l7 }. u, f& J* atvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克 tvboxnow.com- r1 ~$ j7 c$ O1 c, {7 @
　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z  n9 [7 a- B; l
　白果  30公克
) V+ A( t! a, e; A! n0 X# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克
( W: f% M# ~0 j/ [4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香菇  10公克   r; }  E$ o, c, O. J. e* g5 S
　素干貝  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* x7 j& E; `: J
B.當歸片  1/4片
  I. K6 e( ~/ x公仔箱論壇　枸杞  5粒
+ o. o6 z" r$ i, a. j2 ]5 Q& Dtvb now,tvbnow,bttvbC.素高湯  200公克
( N' ]1 E+ A6 ^8 a. c　水  300公克 公仔箱論壇3 a1 B5 y/ B# i
　糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P% {2 X: s7 L4 |
　鹽  5公克
* H- F& }+ V0 v. X3 H- i7 d公仔箱論壇【做　法】
5 X  L  x1 J, l- W, s1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇, h( s; M9 V+ o2 H) U0 ]' C) h/ }

3 s0 \( d, L2 d$ x1 W7 D0 |! B# |tvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
7 N/ j5 i3 x- o. U' f7 l3 W芋頭  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m8 y) z# W9 [$ u
腐皮  5張 tvboxnow.com; l" W5 f% j2 p3 B5 C; W" O
澄粉  150公克
$ H, Q. y. Q4 u" H3 B公仔箱論壇水  70公克
8 Q$ h6 a5 ?" C8 j; Y3 W3 stvb now,tvbnow,bttvb麵粉  15公克
5 |& W+ p" ?# P- i  O8 b( ]【調味料】
. v) n. [  Y1 O0 |2 p! V5 B  E  I1 _$ ~糖  30公克
) t' Q2 d9 w; ?) Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  20公克
6 u7 t# H, M  I  W4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ g% z8 R: m5 L3 t7 ]4 R
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇5 |# v' Q" l7 ^' O: m

, J! P9 v; ]( @" s2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
& G4 n. a5 ]1 V3 C  |tvboxnow.com
( ?' w: ]- B7 ?% X& R% }0 ^; ]$ ~. ]3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
7 C# D* |( {4 v  E- ?& ]公仔箱論壇 ! F; t" L6 c  [7 f
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】 ( T9 \9 ~/ X0 b" I) K
四季豆  300公克 ; y# J; o$ X% f& k8 e$ L2 I
木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S. D! W' F  d4 ]9 p8 I
竹筍  75公克 公仔箱論壇# S  i: P- N2 Y$ [- A2 P* L
胡蘿蔔  50公克 2 q9 z" \! a  P( ^3 E/ h3 A
白芝麻  1大匙
; j7 S! ^4 n3 f4 I5 c公仔箱論壇蒜頭  3粒 tvboxnow.com5 Y  S2 x) U: y- F3 O
辣椒  1條 公仔箱論壇& G' P1 ^3 V) z+ a5 G
【調味料】 9 \# {/ B$ A& M* F4 Q
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇/ R6 m. s% w8 R
糖  1茶匙
/ p) _4 b7 |: Q% \公仔箱論壇白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# j. P0 ?& B. q
香油  1/4茶匙 tvboxnow.com% \  q9 A/ I9 k
酒  1/2茶匙
' ]/ N' `- q% |. p9 Z2 L( otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 b3 z6 d8 u4 J" d& _& E" G
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。" c- `  {9 P, {! p  i5 R, y
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
) H; ~0 |. ^& @1 S  ~2 I7 F/ G. j公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^* A' k# S. N
3.辣椒去籽洗淨備用。公仔箱論壇0 K  C1 ]; |# U- R; |4 d- k0 R
公仔箱論壇4 q1 h! E4 j" _% @( r) `
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! l. d' C  _; J% h) i* [$ _5 r9 \
tvboxnow.com. G( r" r3 }( p2 P! }
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
4 f& f* ?4 G6 e0 R- }# c公仔箱論壇
& z& b- H5 d+ l! W6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb( W8 E$ J' T; W7 n( d/ ^

* V6 x( ]: f' t: G+ o0 c" ?  F7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ N6 K& c* l# R$ E7 @
絲瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S4 U8 }& ]6 y* G& D9 Z
麵糊： tvboxnow.com+ n/ C* B9 e. s% W0 ?% q
麵粉 1杯
7 h# K  S4 i8 j/ u3 }公仔箱論壇沙拉油  2大匙 公仔箱論壇  m: g- H$ A4 w! l8 N
鹽  1/8茶匙
. a3 t: |. M" {# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆
9 t! D+ b) I% z8 ~. ~, `tvboxnow.com水  3/4杯
+ ?+ b8 y; r; F5 N" o- l, o: c【調味料】
0 }3 q8 Z: I. i$ K* m9 I鹽  1/4茶匙
( t( L5 a2 `* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
, j% u" \1 G8 d/ o  _5 d( P" k& M公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ }, z3 W; n! L# k+ d- j9 q
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。tvboxnow.com' t  o8 @" p3 T+ ]+ [

. Y5 [  p% u% d8 P% k0 U5 b3 W2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。公仔箱論壇+ f' A" X2 L6 F# L6 U! t7 w
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。# A$ N/ }# `/ E& ]9 v

( u% k6 C( U5 o+ W4 v0 ~% N4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 W, i8 G! a+ M% G- F5 B, B
馬鈴薯  300公克
0 F$ m1 \# J. E, H, P【調味料】
3 ?" R) j  @) m, y低筋麵粉  適量
7 l3 e1 Y% \; `, Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 , d3 ^8 J+ t$ [
青海苔粉  適量
6 C/ g. P" X, T/ N匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇# H' y: i- s9 N1 @: i
【做　法】
/ @6 ?9 k; r9 E% y; R- N( Itvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( V8 O$ t# P1 o* w- F$ d6 R
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ k# @7 Q8 ~$ o* M
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
4 H4 M5 E' k$ W" l5 O& N3 J公仔箱論壇醃漬樹子  2大匙
' }' U7 U7 s% g, {7 F8 d! C0 _( Y) H9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  半斤
2 J% Y: [7 w- ]' p6 s  y2 ^# ktvboxnow.com蒜頭  2粒 公仔箱論壇2 G" Y- I+ P  Z+ ^7 N
【調味料】
2 I! F- C6 }9 x9 j5 @0 m# @' Ntvboxnow.com鹽  1/8茶匙 公仔箱論壇0 P; X( v7 m! G; s' J( @
糖  1茶匙 : n, M) {' i8 j$ x6 E/ o# k! g! t
水  4大匙
; b& y* m' G. G8 \7 H4 }0 r# J/ |【做　法】
4 K% c3 k# y' a5 H7 o, M公仔箱論壇1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
. J- Z( v# C7 }; Z9 S7 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) e  {8 q1 u: W: h
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
4 G4 E4 [3 @/ S- O$ y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 w! L" ^  ~7 `$ l
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
% r% j+ r0 X( M9 q( B9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 tvboxnow.com& @* h# Q* B- o# `
香菇  3朵
0 C  u% x7 g7 m- z# u0 R8 ntvboxnow.com玉米粒  35公克 / R' y1 d2 _' k0 p
胡蘿蔔  70公克 tvboxnow.com2 [0 O5 e9 ]  D4 O. G
蒜頭  3粒 4 c* h, c0 V% K' Y  t  N: J( s
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O1 N$ e+ Q6 j9 y/ ~
【調味料】 tvboxnow.com/ `% p3 T" o3 Z+ T( y. H
鹽  1/4茶匙
9 T# ]# ?& z5 a) f5 s: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
9 K5 a% \$ X$ c/ Y) htvb now,tvbnow,bttvb香油  1茶匙 tvboxnow.com( J+ p* f# q: ~% e+ y% ?
白醋  1/4茶匙
* A2 L4 n$ |, v5 o) P: c% R5 N# Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: S  R, n% x$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
4 r. Z% y1 Z, j( d) o8 N# Dtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com$ W: P# Z2 P' D4 c; x- ?, |
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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# ^  Q5 F# w- }公仔箱論壇3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
1 \2 d, s" S+ _tvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克
3 n& M/ L6 Y: ]tvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
' B- W& b$ ?# X; t2 U' H& Y! otvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克
2 y' {3 _/ y* t5 g; R2 k$ G公仔箱論壇沙拉油  4大匙
) b% N3 r5 n; y【調味料】
' z; m% m0 e1 j6 ?, W% u) z- j公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: H- Q. E5 s# }7 r4 \
五香粉  1/2茶匙
% y4 S1 U  E  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1300cc
1 r( S2 G: L5 w6 ~, ^tvboxnow.com醬油  10大匙 4 d! @3 \+ d/ T  m
香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 [% [  s% w( f+ }! Q5 \
【做　法】
' b' c8 [& E* L# ?- V( P0 C6 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
( s8 `2 a  R5 h- e; g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }7 k1 [& L, i
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
; ?4 f. I3 k3 }/ d% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  f3 e  v% h' [; L公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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6 @2 w( j* W& x) e公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvboxnow.com& f* p/ o4 R' @- f* e: y

6 L$ _  S# W) |% O2 {+ G5 X% T5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。