一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
! c3 k$ z1 ?8 Y+ V, h1 ktvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵) T" L2 c* r/ x8 g
3.油撒子
1 c, p/ b( d) @0 J4.香菇筍丁素蒸餃tvb now,tvbnow,bttvb/ a( `/ f1 a! H! Q
5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb' F9 U: y) b/ o' H6 H3 y
6.芋茸腐皮捲
5 F+ F% E$ I( x3 P, f4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芝麻三絲四季豆, |& Y, O( w$ d
8.麵托絲瓜條
- n4 C* e$ E; w! f7 w7 V9.薄片揚# u* M: D3 T. c/ |$ d/ y
10.樹子炒高麗菜! S5 \* Z% c: G/ v2 s$ R# \; K
11.素肉燥拌小白菜
( p( t& U* z4 S" Ctvb now,tvbnow,bttvb12.梅香涼瓜公仔箱論壇( k' z, p7 R1 c) J, e1 L- Z
13.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb! P3 l" {1 p  ~: |
14.紅霞映山湖
: |% }: v9 ^1 z4 J4 \tvboxnow.com15.黑糖糯米捲公仔箱論壇3 s; R( l* l5 n* W; V+ k5 J
16.雙鮮涼拌豆芽
/ E6 y" A  h; S# D1 h0 W公仔箱論壇17.竹筍爆三丁
+ X! F/ \9 L5 Z# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.水果優格蒟篛涼麵tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 V+ U" Q5 A7 A; G8 U
19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 Q3 v, ?0 Y: p# i
20.白玉翡翠tvboxnow.com: v% T% m4 y% v4 ~% l
21.可口筍片
0 E( E" `5 y9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲公仔箱論壇% W4 T0 ?- i( l
23.梅醬彩椒公仔箱論壇$ \5 Y- C7 f$ n5 c2 d6 h
24.豆醬炒芋梗8 K& ^4 T" B# k0 B0 }
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬tvb now,tvbnow,bttvb8 s- |! P2 a4 j" f
26.三絲素鵝; @' ?- H* M2 N
27.和風春筍佐芝麻味噌醬tvb now,tvbnow,bttvb6 }1 ^+ i0 d# z: V% Q9 G3 ?& i
28.味噌涼拌茄子tvboxnow.com) W' j' x% R6 L7 {
29.涼拌什錦菇tvboxnow.com$ F* s* H1 s' r
30.法式炒蘑菇公仔箱論壇6 x4 r# g& P% b+ J3 m
31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇% ~2 ^9 b( v" z
32.XO醬炸杏鮑菇
% O6 ~: V# o2 M' `' x33.洋蔥海蜇珊瑚草% f: u/ ~; H  ~8 D! K  X: L
34.茄汁豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `  K9 @6 p1 y5 G7 g1 L$ q* l
35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j: i1 G' I) a4 y
36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E' ?. u5 Z5 y* {/ a
37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb+ M# \0 K3 G6 s, `( I
38.宮保豆腐公仔箱論壇. ]2 p1 n8 [+ X! _! U: m
39.破布子蒸苦瓜
3 E4 d& p3 C* x- O: K' G, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.菱角炆梅肉
  ?) @1 ^( n# \( m. Gtvboxnow.com41.香根紅糟鮮菇
! `# ?6 x# G1 \5 D/ xtvboxnow.com42.日式生菜手卷公仔箱論壇! K5 \2 m; F4 F
43.菠菜煎餅' I6 L6 e" J0 ]- {& d8 r
44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W0 a. R  z+ ?
45.白菜三絲福包
' X6 U( Z' Y2 Q; a. k46.白玉翡翠捲tvb now,tvbnow,bttvb% i2 ?/ b! M* v: i
47.紅梅石榴球
; Y" m. h! v) b" q" x* S48.蔬菜素水餃tvb now,tvbnow,bttvb3 y' w+ q+ d: a& l+ C
49.三杯玉米公仔箱論壇7 X( r0 Q# B: x% t# F
50.炒薑絲芋頭梗
: a$ w0 Q( q) Z7 _. t9 G. t2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.鮮蔬手捲tvboxnow.com# Y" t- N% q' z. j7 Z; x
52.味噌佛手茄
: {: E3 @' f! }. U1 ]3 L公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮) p8 [/ g$ t1 C& t7 Q, N& c
54.素菜鍋
2 i7 w* }$ |$ U1 k' @' q55.乳香羅漢齊2 X9 G- d5 i/ |8 @/ u$ C
56.豆腐丸子tvb now,tvbnow,bttvb  u, a4 K& s" o7 \
57.香酥牛蒡手卷tvboxnow.com$ u. ]1 o2 A3 |! {+ m2 o
58.杏仁山藥球tvboxnow.com+ f+ \$ i& T" d: x1 I; u
59.素燒冬瓜塊
8 t6 E* h, H7 f2 y& O* @) R: M6 `tvboxnow.com60.山野椎茸芙蓉
& B# N' |% ]8 r$ a" T2 C8 P, utvb now,tvbnow,bttvb61.素炒雪裡紅
* |' D: K. l# s- w- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐
  R% y* ]/ }$ y( S! C7 C/ S63.蔬菜捲餅tvboxnow.com1 I' k8 n0 b. b# Z5 v: H' E. ]
64.香草天婦羅公仔箱論壇6 j1 |2 i+ G/ A5 z+ Q1 H7 v
65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb$ `, x$ m  |0 L2 @7 C; \
66.炒鱔糊公仔箱論壇+ ^+ V) [5 A4 J( n& C
67.辣子雞丁
& _9 L$ p0 w) ?9 d0 m' }1 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 q6 B9 D- p( G' R( m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
7 w. W5 R. n; V' \6 H
% `$ b0 C3 }2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 i+ t5 R, u  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 3 Y0 g$ H& _  E/ y
馬鈴薯 300公克
) g- C3 V1 k/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量
6 N$ k' T) ?& v& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支 8 [/ y# S6 ^7 S& p2 X- t3 i1 z; r
蒜頭 2粒 ' p5 C& \, `- A3 T; t- @
乾辣椒 1支
1 ^* f9 h1 N4 s; v0 |tvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com# [! `) ~/ f/ y$ y: q/ h
鹽 少許
5 C. l8 O- p$ ztvboxnow.com胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% R; d9 o8 H' q; }: P
【做　法】
8 T* _- t2 `$ T/ n& r7 t2 g5 d公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。公仔箱論壇8 q* o5 `4 T$ H( T
) t( s( a' o, g* K. y( L
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
% n5 G% ?* x7 ?, ?" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \: @8 ?' S4 C; L& r公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvboxnow.com5 j0 G5 x9 ]' t! T& m, I1 [
公仔箱論壇2 @8 b; N# W3 C* G1 k
4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
9 L8 G# x& o/ _8 A0 K* c/ W$ W2 L: ~4 g$ [) I  t
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: s3 p6 h) v3 {; p6 H" D2 b  _

; U; c# r7 p9 a9 p, v公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com. \$ E% b8 y2 {
冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb* L* W4 b9 `: i( b" F$ y$ d
蔥花  5公克 3 Z! O9 _6 b( ~5 x! Z& B! V
【調味料】
% L' f5 m+ G- j/ |3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙 公仔箱論壇1 {- o& a+ Z! D& n2 t5 I& E3 q9 R
蠔油  1茶匙
2 u7 H, x2 \4 A) ^* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 公仔箱論壇8 Z$ f; Z) u6 e$ w' l
細砂糖  1又1/2茶匙
/ Q1 n6 v4 {2 \5 d" X辣油  2大匙
! H; w* t1 T. c9 R0 N2 n. p6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉  少許 tvboxnow.com  A9 ~' I! S6 B9 l5 V  U
涼開水  2茶匙 tvboxnow.com5 _8 o2 ?( W2 g: g, _: T# {
【做　法】
# X" q" q  M1 }2 J% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
9 ?, u8 Y/ S- a0 O$ J1 p' [9 `  Wtvboxnow.com 3 K- k% f; B9 O2 [
2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvb now,tvbnow,bttvb9 {! U0 |  k0 G7 a
tvboxnow.com0 P) Q6 k2 e9 Z
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
' f. q2 u/ H2 |, Ntvboxnow.com tvboxnow.com7 c" m, ]6 N2 M* M
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
( u2 l9 Q* s- O1 Fah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 b7 S, L) d' j) s  R

& @* d0 g) c: S) N3 f, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& m9 H! c5 O. B; V9 |0 [+ c# s
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# g! E" u8 v+ Y" a5 e; o) `
高筋麵粉  200公克 tvboxnow.com. x8 ]+ {9 R0 O5 C# `0 ]
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 q: _' K' q8 d; S# y- K0 M" Q
水  120㏄ 公仔箱論壇: v! {0 |0 j) o5 w4 ]' ^. U) E# v0 k
沙拉油  60公克
: x+ w1 q1 S- E2 t+ A3 q$ n  r9 ctvboxnow.com【做　法】
: D* m& ?1 K  }3 z/ R公仔箱論壇1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb! }2 O" i- Q: @+ u+ B( C

0 e: H5 z5 X7 }/ A# r2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇8 f  X1 U, X! y2 f/ N, ~
公仔箱論壇& X! e- _2 a' B: b1 P
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
  p1 u& {; {  f" h' e# ~, k- jtvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克
1 U( U' W8 u8 S: C6 v4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克 3 b. D4 B1 S' @# Y8 Z9 s  c- H: g
豆干  80公克
9 H0 k; `; D% Q7 f" ?公仔箱論壇胡蘿蔔  50公克 5 Q* V  d/ D- q6 a( [
青豆仁  30公克 / ?5 v8 \9 I9 B& u8 R
【調味料】
# Z! R+ x0 o' \4 b0 @* D  W! utvboxnow.com素高湯  50㏄ 0 S7 e9 i7 D% M2 o+ e3 x# ]5 o1 V
素蠔油  1大匙
" f% C+ y8 Z5 B5 i! a3 Q) Y3 Z公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙
% y) |8 R# j6 J& g3 [, A; dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1/2茶匙
- k/ v& r* d4 d1 u* g1 W太白粉水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% n7 E/ a- V# b% w
【做　法】 公仔箱論壇. I9 S# S8 ^  c! j" Y$ {
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
9 \. T, G* i& F: O公仔箱論壇
: b9 s. M5 Q% j" P2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。tvboxnow.com: q) B% m. g9 q3 C6 t* m3 W( P
$ _7 @% }4 g1 y) n& y- U1 I
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
1 J( ?0 V* `+ q' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com' s# c  U1 W" n7 \# Z) x( L
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb& {5 ?% a3 c, ?, U( ?: w# S0 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l" P* g% N' J; z* V; ?
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
- J9 ]6 W8 W6 p+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.芋頭塊  60公克 tvboxnow.com* b/ V+ _: {* P# n' l
　栗子  2粒 公仔箱論壇9 N6 u8 p4 {! |" ~4 t3 |) ?' Z
　素麵腸  30公克
7 i5 d# x( r3 a: ?% f9 p) P% G- r　白蘿蔔角  40公克
' Q4 k' v' E* m' y% H　白果  30公克   x: W, T, |2 i, J, D' n4 K0 F
　竹笙  10公克 tvboxnow.com% _& {2 X% Q+ [
　香菇  10公克
  t2 ^2 L+ }* }/ `　素干貝  15公克 4 w1 w$ k9 ^0 u5 f% O, Q
B.當歸片  1/4片 公仔箱論壇7 F1 L2 U8 `+ |0 L; c9 s+ o
　枸杞  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ ?3 O9 B, w" E- J* @0 W
C.素高湯  200公克
2 ~9 i, l% S4 _8 R3 A% D　水  300公克
5 M+ I2 M) z1 |+ i　糖  10公克 5 h' _3 {/ c9 w: k' u0 j* Z; m# b
　鹽  5公克
3 N3 q+ m( c0 a( Ltvboxnow.com【做　法】 0 `" o+ G$ T4 k* D! Q
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。) {: c* i" J- l& L

0 ~7 F3 i! F- E; A9 C' `7 \2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
9 X" ~" \6 x9 U0 Atvboxnow.com芋頭  300公克 ' G* }) W, w2 D
腐皮  5張
" ?8 u3 |- C$ U9 p: Y* ctvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克
7 I/ R5 M" G' H3 H' i: |tvboxnow.com水  70公克
1 t( o4 W: {; c" J5 f3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克
" W& k+ j8 v. j  g公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O0 ]" X0 k( \9 j9 F! q; k7 Q" b$ n
糖  30公克 1 [+ Y3 O! e/ S2 q
鹽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C9 T! q: q( t" g7 H
【做　法】
: y5 h' b( k7 ~  }! h公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
) x( T' Y7 e  ?. ^  a' |: I5 x公仔箱論壇 tvboxnow.com8 S0 i5 l" A2 z0 F* [; O9 A
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。6 q& g8 [/ `. c2 H! q( @/ P0 B
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3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
8 J  p. O4 W, E1 W公仔箱論壇 # C* V8 X4 ]1 v
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
" |) e2 }2 o4 F3 x, a( V. e% f公仔箱論壇四季豆  300公克 1 I/ I- ]* y/ p  b; ]* K7 q
木耳  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 S4 B+ }: T/ ?2 q. A! ^
竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb( a- P8 i* _: W- Q0 b+ i
胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇+ A8 v3 X  [) Z; g  a( v( g
白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# T) t% c: k# ^9 a5 e
蒜頭  3粒
) S3 D( P" ?/ l辣椒  1條
: C; Y0 m% ^; u. k$ G公仔箱論壇【調味料】
4 H0 z, B% K: R& g& b! z/ }, |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
6 d3 A5 U3 g6 {1 C* N# m糖  1茶匙
5 G2 a; n, B* C$ M% w) A8 h( ], l% itvboxnow.com白醋  1茶匙 公仔箱論壇4 ~& @$ U# ^, `! f, }$ K/ A
香油  1/4茶匙 公仔箱論壇' r* i" q* t0 ]; `  }- \
酒  1/2茶匙
$ I" X- u6 a! S1 m0 b0 a3 T6 J4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( r- m3 h4 u! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。tvboxnow.com5 J" p! \8 p  g* L; ^* R

9 u7 L& b. G) D6 r8 s5 e2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。& ~; c, _/ G' b8 v
tvboxnow.com5 M7 i/ p- T8 E" N. H. B1 o
3.辣椒去籽洗淨備用。
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p5 ~5 I, H" _7 \

2 m" n5 B& Q0 d. o& v# `# Vtvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇+ {% m3 `) H$ S3 y) a/ ^; `

) s3 C" _/ H& N" u, v9 _3 M6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
4 h. g( j, t& m' O- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [' w; K/ K& |- rtvb now,tvbnow,bttvb7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 & m$ |: P4 A1 Q% v( h3 S% R$ H
絲瓜  300公克 tvboxnow.com- j2 `( ~, U* I$ O  K
麵糊：
( w4 M& u  Z7 E2 s麵粉 1杯 1 w7 I8 g, }6 \8 Z% m: s5 r4 m
沙拉油  2大匙
4 r) x8 @: Z; [( C' C% K鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u) y8 f  C7 Z' h/ y% `
雞蛋  半顆 公仔箱論壇" S' I& T" O4 O
水  3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 i" b1 t% {% K5 N/ d+ G" S
【調味料】
) ?, N9 F; I9 e3 N# @5 r公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
9 S6 Q; |6 V, x+ w胡椒粉  1/4茶匙
5 d1 o  R: o! N+ A5 q1 f【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" @, l# [0 V; Q6 t% ]
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。$ \! A; N; J( G% R" V2 G0 H; w

$ b6 {6 i! B% @: Stvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g6 _+ P3 r9 R  B) J3 `+ d' \
tvb now,tvbnow,bttvb- {  }6 c7 u4 [6 L* K3 S
3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
) J9 b! k+ Q) J. i! vtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- I5 i, s3 P* p
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 - _% W" k* u  _" z4 F
馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb- a% `3 r: A8 K! {# p2 @+ O# e
【調味料】 5 H8 w4 l/ r' J7 f$ @+ K. s( O5 u
低筋麵粉  適量
; a: v- T8 r, I; w  ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
# ]& r. }6 {" x) a青海苔粉  適量
- t3 l' w' P2 t% D公仔箱論壇匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇3 b+ B, x" U9 B. d
【做　法】 : W% {% [, x" Y6 O6 A- @1 M7 a) ~
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2 O3 f9 @2 X$ S, C. utvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
( }: Q5 N/ x+ v, Utvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H, b! t" d6 q% J3 \0 @: `
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 tvboxnow.com0 l9 w) e2 Z3 H* ^/ H
醃漬樹子  2大匙 2 |  H& i) N* r6 |- E0 R
高麗菜  半斤
" Y& w, ]. o' m. Z+ o蒜頭  2粒
% [9 ?% v9 q( S: I( M3 wtvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com0 \) b% j8 K4 ?' ?( A7 Q* s( N
鹽  1/8茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P+ [& p7 @8 ?7 e
糖  1茶匙
" |  d+ s5 }( l) r水  4大匙
- `  ~/ I9 ?2 p0 T8 @【做　法】
7 m7 S) M/ s2 i; p% T, }6 mtvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
2 W3 [6 L+ R4 K+ O' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; @7 }& V4 a$ l2 n& {5 B: ~
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。tvboxnow.com4 @- K6 Q  Z' E

* k/ m4 x6 V& Xtvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
4 w8 B& q4 M4 A, L四季豆  300公克 公仔箱論壇2 z7 ?& o0 M: ^- G- Z7 d
香菇  3朵 tvboxnow.com7 s$ X6 B( q, i+ Y3 r
玉米粒  35公克
0 R2 m1 y4 G8 B, Mtvboxnow.com胡蘿蔔  70公克
* @- o' m( @5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
# v2 E' c+ J9 [4 g辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb9 E" x- n% W9 o3 {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( g+ R5 i% ?7 v% X
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( m$ m) G% Z7 b3 p
糖  1/2茶匙
# f8 e3 w  {1 ?5 R9 M, ~4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1茶匙
0 E/ @) d% e# [$ H$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/4茶匙
( c. B& P3 H9 q  E- R+ G: l! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% Z! Z. d! \* H6 F+ y  \& b1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& `7 m0 [5 g9 I0 y5 |% i: e

3 l/ K& p" X1 Q' V- Y% {3 J% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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$ `4 S/ ~4 S. _; x: g( ?9 f; G3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
6 z" Z+ T& ~6 ^' I7 _2 A小白菜  300公克 公仔箱論壇& z$ J6 p# S, @8 _& g
素肉燥  200公克
9 S2 c  I) d- o1 H. j9 }5 W$ s公仔箱論壇乾香菇  120公克
$ X; v4 @+ M) d- O" \' `tvboxnow.com沙拉油  4大匙
: b, p! L$ y/ c6 I7 N) E【調味料】   c4 k3 g3 Q% O, [
素蠔油  3.5大匙
3 J2 \/ u* Q8 X! ?% y; i4 C五香粉  1/2茶匙 3 h% K% z+ P% f% ~4 E. P( H1 c( e. h
水  1300cc
# P# o: _0 n: T0 {7 V醬油  10大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! c; v" \+ z/ E8 t, r
香菇精  2.5大匙
' C0 o0 ^8 g. z5 J【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i" h8 V% s4 l
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvboxnow.com3 i9 W6 H: d& b% j

; t* V, B# S' R+ ]1 o公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇  x: U5 o0 M1 C7 F" M5 H- K
tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 o: u/ z/ H0 {3 W# s
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇# M2 j) V1 ~7 k3 F/ R3 m

$ M1 n& F: t7 ?5 N! J9 R4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S4 ?3 o3 l) J0 M/ k; u( a

; M0 |1 e; [* A6 i. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。