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一日一素食 - 67.辣子雞丁

 ,  描述: 素食人士之選-素食食譜
1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb# E0 q. E, n  e6 ^. \  D& f: S
2.貓耳朵公仔箱論壇2 |. I) Y- E( I+ B9 k8 P. }
3.油撒子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, Z, s. t2 o2 N; r& h; N: }: x
4.香菇筍丁素蒸餃
7 n3 V: m5 {4 j5 ^0 A2 x) \; ^公仔箱論壇5.素佛跳牆  z% T3 i7 D. A/ e- r$ p( x. `0 O) ]
6.芋茸腐皮捲tvb now,tvbnow,bttvb$ Z" n4 M* \7 g$ I& {7 O
7.芝麻三絲四季豆/ V6 b+ U- e4 [9 h
8.麵托絲瓜條
% ?- x5 D* K5 [# }! _5 m9 O公仔箱論壇9.薄片揚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r7 `- q- o, t( O) N
10.樹子炒高麗菜1 M  S4 j2 p; a5 u, ?& N: k: U
11.素肉燥拌小白菜
) `( y7 |* t' A/ [12.梅香涼瓜
1 l8 I% T& I5 U$ R" r7 Ltvb now,tvbnow,bttvb13.芋茸腐皮捲tvboxnow.com$ p( l8 _% d6 x* ^9 i$ z6 Z) p
14.紅霞映山湖
* W; l4 A& C; L! W1 otvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲
& k. y/ J3 P* R. F8 k! A. w16.雙鮮涼拌豆芽TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M# j0 c$ L# u: o
17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 z9 o( |- L0 H' y
18.水果優格蒟篛涼麵tvboxnow.com2 [6 Z; c) h- l$ p+ o
19.香椿豆腐
) u6 m4 Z; q5 Q9 E! u20.白玉翡翠
# u& D3 t( Z* y% B' jtvboxnow.com21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- a! x" b3 k/ q1 V
22.芝麻牛蒡昆布絲
; ?& u- Y5 L# ^8 Y# B1 V- O% i8 ~9 N8 _3 U23.梅醬彩椒
" I/ X2 d7 {  @24.豆醬炒芋梗. J6 h! Q, W# H7 Q" X2 p9 ]5 p# i
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
7 ]8 Y) t: ~' B1 r8 S26.三絲素鵝tvboxnow.com1 u7 _, h2 i7 a
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
  j8 @) X( c0 ~/ b28.味噌涼拌茄子tvboxnow.com5 b. D4 ~& `2 \  ]
29.涼拌什錦菇
  s  N) C+ i( Ltvboxnow.com30.法式炒蘑菇% L, r7 A4 u; R( n
31.爽口馬鈴薯絲tvb now,tvbnow,bttvb  z; V6 ^: s* |9 B0 P
32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇+ X8 W" o! X8 X) B+ n. p) }/ h
33.洋蔥海蜇珊瑚草4 M1 }5 i5 t# s; ~/ |) W
34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb! u/ g' l, e& G. D+ D. q
35.素肉燥拌小白菜
! U+ {. Q) ^( D7 _' v1 Mtvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇
+ b1 z" a0 j$ ^8 S$ t) {' Y37.木耳炒洋菇
& }' [. `8 Z+ Q# P9 N  E- a6 Y38.宮保豆腐tvb now,tvbnow,bttvb7 @6 w- Q- n; z' [: b9 Q* x
39.破布子蒸苦瓜tvboxnow.com+ b% h" R# a; `' G( ^( W
40.菱角炆梅肉
' X- F$ u" w! l. d公仔箱論壇41.香根紅糟鮮菇
) K3 K% }& I/ |# l- m* |9 e0 b) ~tvboxnow.com42.日式生菜手卷) b# u( T1 G3 h) x
43.菠菜煎餅tvboxnow.com+ a% Y$ O8 [/ L  p' ?- V
44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k- m& B9 T$ N) H) ~! [. s0 o8 c
45.白菜三絲福包
/ j& U8 x$ o8 m9 Z1 A0 f$ S  Q46.白玉翡翠捲
; K8 z5 ]* ?" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球# U+ J' C9 f3 k+ ~
48.蔬菜素水餃8 I2 f# }0 }* c# a8 s8 C
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb6 j' Q# Y# \5 ]
50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g$ }) a' Y; H* _1 p
51.鮮蔬手捲
" v2 R; s4 G8 J& k* M* j4 `3 ktvb now,tvbnow,bttvb52.味噌佛手茄
1 x  `4 Y2 Q8 E5 ^' ^53.胡蘿蔔甘味煮
  H" @& e! S+ L1 J" l/ ftvb now,tvbnow,bttvb54.素菜鍋tvboxnow.com: k; x3 ]8 \1 Y& L+ I; n
55.乳香羅漢齊
+ w1 k' }  q# ktvb now,tvbnow,bttvb56.豆腐丸子
/ I) [" [+ w  [57.香酥牛蒡手卷+ f+ y2 Q( g  H! @
58.杏仁山藥球
/ q0 `. l" }  Z7 z公仔箱論壇59.素燒冬瓜塊tvb now,tvbnow,bttvb7 i2 E% \5 R. |# z
60.山野椎茸芙蓉tvboxnow.com: M2 Z& W. ~) T$ H
61.素炒雪裡紅
* o% L- Y+ B, z+ vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐
' G0 L; K7 W: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.蔬菜捲餅
, f2 n$ O$ ]- y8 ~' s2 j. j& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.香草天婦羅
* `( N0 S: Z( ]公仔箱論壇65.鹹酥雞
/ G0 _4 i5 u( {; D  V: h1 N9 M; ytvb now,tvbnow,bttvb66.炒鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb; ~( w* n4 `4 L
67.辣子雞丁
3 e* k5 ?/ x, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( Q. z+ Y+ B+ K) ?' [. ]/ S$ }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl

一日一素食
. r$ D2 P9 L0 |/ _tvboxnow.com' s4 n$ \+ ~$ c! ], m% Y+ @1 J

" _  M. y9 q$ ^) w% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 tvboxnow.com4 L& ]' [/ u: N; Y
馬鈴薯 300公克 公仔箱論壇: h. D4 n3 f1 q8 H' e
低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb" O! ]. I! v7 C4 Z
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb  z- \/ S$ M6 N; S  c- ~& g
蒜頭 2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S0 R* T* J0 R
乾辣椒 1支 tvboxnow.com% W! X. Z' B5 w0 `  U
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q2 u5 P( B  ~+ y
鹽 少許 4 \, c' V. y1 h: l- n
胡椒粉 適量
/ u, O3 V8 `& H1 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% F& x( U: t; H5 |, j0 C1.馬鈴薯洗淨後去皮,切成條狀;蔥、蒜頭分別洗淨後切末;乾辣椒切末,備用。tvboxnow.com8 `$ }7 f7 A6 }3 \

- ]* N5 b. |+ Y0 A7 T2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb# G3 i9 X$ b; o. k0 t: @

0 N) \2 U. e1 y" [tvboxnow.com3.起一油鍋,待油燒熱至約170℃,將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油備用。
1 D+ G% u! H2 B+ F1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o1 Y' D. C# r( i# W* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油,將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& F9 y6 o) I# ^: s
tvboxnow.com9 P0 G5 |# H# K9 c% J
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後,加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇$ _. E% e: B& m  _0 s
tvboxnow.com, B. _  G' o6 B8 n/ e! y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]
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【材 料】
9 M2 y0 R  {8 atvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克 tvboxnow.com# I1 @2 q6 v- T5 h; V9 V+ d
蔥花  5公克 5 J; C: Q# I3 S4 N# a0 Q& P- ]6 _+ h
【調味料】
/ D' I4 |8 J: T- n. `. I9 `' R公仔箱論壇醬油  2茶匙 公仔箱論壇, A) C' n' ~7 A  |  \! L
蠔油  1茶匙 . Q5 L7 r+ C9 w  z
白醋  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X9 U+ X: k1 d/ Q) H: {7 i* z. y
細砂糖  1又1/2茶匙 " m) b& Z: Z7 j6 J( r( p
辣油  2大匙
' U; X) z  M7 B: z" o$ M公仔箱論壇花椒粉  少許
! ~6 b2 c4 B4 X: X& y/ Q- H" E- `涼開水  2茶匙 % |% i. A8 I! J4 ~
【做 法】 7 X; E4 O0 ]( `0 T: @. ^- R
1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。4 e; z( B5 K5 O
公仔箱論壇' Z- a3 V& `. u3 x* U
2.冷水麵糰搓成長條狀後,分成每個重約4公克的小麵糰,再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvboxnow.com% H( J" ~* u6 d+ v
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I+ H7 o) ]* L
3.燒一鍋水,水開後放入作法2貓耳朵,轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。7 p9 @7 L" J" L" `* S5 h
1 D. _- r, D; V, C" P
4.淋上作法1紅油醬汁,再撒上蔥花即可。
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ah ha..new recepit..thx andy.
原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
" A8 n7 W4 r) m. h! E3 h  q3 [ah ha..new recepit..thx andy.
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h4 w; d( z5 l* a  [
tvboxnow.com8 y& q. k1 V& H; |6 f
ALWAYS WELCOME
【材 料】
2 \: w( O" I+ o; h$ ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  200公克
9 P4 p- {# h: ^/ ?) A4 Z. @0 b鹽  2公克
; I- i: Y$ j- h5 D1 K8 t; ^5 ltvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
, u9 M$ H2 u0 z' v; u' i公仔箱論壇沙拉油  60公克
3 u) j# ~  O, n3 G8 h- [【做 法】 7 g- k) I. S: I4 l' K1 K. T
1.將所有材料混合揉勻至有筋性,靜置發酵約10分鐘後再揉一次,讓筋性更強。7 Y* ~6 b4 P8 e% E0 ^9 {$ _
- c, U& K. |: f2 ?4 x
2.準備一碗沙拉油(材料中的沙拉油嗎?),手沾上沙拉油後,將作法1麵糰搓成長約15公分,似原子筆桿粗細的長條狀,排放於托盤上,蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。公仔箱論壇7 _; X( [5 p# k3 L1 u; j# U

6 _, c" N: D7 A# G! ]tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃,將作法2發酵好的麵糰條拉長,盤於手指上,用筷子撐開撐長,下油鍋約5秒後定型,拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。
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【材 料】 公仔箱論壇3 E/ i6 \5 x+ M, \2 l: B: p: A
冬筍  100公克
9 @3 ]( A4 }/ [* k! V) D泡發香菇  50公克
, L$ q; x" h1 Q2 N' \# e( q豆干  80公克
" F, B9 J" o3 n) w! k% d7 Btvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
+ w, x) L' o0 j青豆仁  30公克 公仔箱論壇% r+ T2 i* B# l6 D4 W7 `% M
【調味料】
# a: `2 Q8 t, I) {tvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄ * g1 q* ]* Y- t  Y
素蠔油  1大匙 ( @0 r' _& Z+ d/ N" B
香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 K  z# _. g( E$ [4 s  h
細砂糖  1/2茶匙
9 o+ O: Q( v3 D6 m, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙
0 B1 e4 ^9 S2 i* mtvboxnow.com【做 法】
- r, Z+ [- N- j公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁;胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後,去皮切丁,備用。
% B, i% `$ d# }$ F公仔箱論壇
, h- H& C$ A: L1 l2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份,備用。公仔箱論壇  B  n- \1 d, s* P0 m

' y" W, y" E+ u* i7 mtvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料以小火炒香後,再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖,以小火煮約1分鐘後。
4 q$ Y: C  C# Q6 e* }公仔箱論壇 " J# @  x) H$ b; |! i$ M! e' I% t
4.再加入青豆仁拌煮一下,以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 F6 @1 P9 I1 X& X) w

. z& m, T2 D- a( ^5.於每張澄粉皮上,放入作法4的餡料約24公克後,包成蒸餃形狀即可。
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【材 料】
% z2 w) f1 n. ?. r! IA.芋頭塊  60公克
7 q: O" T/ A3 S) V( r 栗子  2粒
7 t7 F7 r4 \+ ~4 I# X9 J6 f 素麵腸  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ f3 ~! b! y' M$ x+ P) ~
 白蘿蔔角  40公克 / K/ ?1 T7 u) G3 q1 K2 Z
 白果  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. f" }5 q7 G9 L$ `; }1 l0 H
 竹笙  10公克
. d( p) W2 M" T1 F 香菇  10公克
3 M) d* S9 f- ttvb now,tvbnow,bttvb 素干貝  15公克
/ q$ |& N" P. R5 @( E, p7 qtvboxnow.comB.當歸片  1/4片
; P& F4 @, j3 g7 Ctvboxnow.com 枸杞  5粒 tvboxnow.com) a) w7 f7 K: `% j) I' F7 g+ O4 j
C.素高湯  200公克
0 w2 e% G* {' h3 h* Y+ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水  300公克 公仔箱論壇4 h' R6 R- X; B
 糖  10公克 1 x/ K9 y" W5 S, O  f: F+ H
 鹽  5公克
) D/ o' g* C- B0 f' a1 b- Z【做 法】 公仔箱論壇' D( _0 U& `8 a/ c3 U% D4 `6 |& {
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出,瀝乾油脂;栗子去皮備用。
8 s& }. r! H& _: n( p
* u! O, o. d; T/ e" i( T& e, c! o# utvb now,tvbnow,bttvb2.將材料A汆燙取出放入盅後,加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。
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【材 料】
) N' N5 r  x' o# w" l4 e芋頭  300公克 0 T! a0 ^4 K; p- g- X& b
腐皮  5張
; r7 \( b0 G  ]7 p澄粉  150公克
7 X% u& [" ^* `& E" |4 o- v4 itvboxnow.com水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y& n  U8 M- h, x' g8 u
麵粉  15公克 * \  R# N( g# I' u) e& ^
【調味料】
% Z2 U/ Y! R. v$ k: }2 N) |tvb now,tvbnow,bttvb糖  30公克
, P; s) T$ V1 X: y! p1 C, U- J( Qtvboxnow.com鹽  20公克
, @: W+ r' Q. p  A2 S6 l3 c9 Z公仔箱論壇【做 法】
7 A5 ~$ a  _, @4 q/ f) qtvb now,tvbnow,bttvb1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰;麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
* e4 e9 |7 t1 P) S# }
/ }" ~1 c3 c+ L& O. T4 l9 O" Ytvboxnow.com2.芋頭削去外皮後,放入蒸鍋中以大火蒸熟,再以匙壓成泥狀,與糖、鹽拌勻後,再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。公仔箱論壇+ l/ j9 Z; s, i# q, g+ ^
; E+ ]( w% H! z+ k- T2 [
3.腐皮平鋪於桌面上,塗抹上少許作法1的麵糊後,再將作法2的芋頭泥置於腐皮中,捲成圓柱狀。
+ t: O# v9 t* q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
- E; W, e- L: }0 `- h0 y. }" \, ^公仔箱論壇4.熱鍋,倒入油,燒熱至約90℃時,放入作法3的腐皮捲油炸約1分鐘後,撈起瀝油,切片即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 i: r' q! @8 y
四季豆  300公克
! a. N' P6 x+ f2 k+ V; qtvboxnow.com木耳  2朵 公仔箱論壇1 v6 x" ?1 F' D
竹筍  75公克
/ ?1 N1 q+ }8 |6 z6 V+ y8 d3 ~tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克 0 o# a& j# g0 o
白芝麻  1大匙 公仔箱論壇, K" P, d$ F1 n4 o
蒜頭  3粒
" O9 w* q4 ?7 F! [" C% t! F公仔箱論壇辣椒  1條 tvboxnow.com( S2 W- m9 X: q; ^& D1 u
【調味料】
% W  m+ ^( P+ ^) x( etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 . m, K; E. }* w; w
糖  1茶匙 tvboxnow.com; ]! O* D  z& ]5 B* H7 ^  J5 o
白醋  1茶匙 6 G+ T- r" o! r) W0 {: D
香油  1/4茶匙
4 j2 ?. X4 z0 M2 _. s1 Y- x0 @  Gtvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙
( q- W6 i  F" J% ^* F- ~公仔箱論壇【做 法】 ! f- S- G* m( ^3 R$ Y
1.蒜頭去膜,洗淨切絲;木耳洗淨,泡軟切絲備用。tvboxnow.com. r  I6 y1 C7 r. W) a$ ?% M
tvb now,tvbnow,bttvb! x: z7 R8 i% H" G
2.四季豆去頭尾、纖維莖後,洗淨切斜刀絲;竹筍洗淨切絲;胡蘿蔔削皮,洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- v9 s. U5 t+ s+ e

5 Z8 B  \# p% R7 u9 T' b7 t$ f- |$ Ctvboxnow.com3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" h4 d( l+ J( W# N! t0 q" O: ?

' S4 m6 z/ ?, A+ ltvboxnow.com4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇1 ]/ W" }/ u. ~

, s& E" m9 K- {$ Z, E* V( Z6 rtvboxnow.com5.煮一鍋熱水,汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲,做燙熟減菌動作,待涼後瀝乾備用。
( s: B5 L9 H, c0 j5 e* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v3 v  R3 Y0 {0 }2 y8 }  e
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。/ ]- o1 Y' M9 V- L) x

7 R( i; F) y3 P5 {4 L0 U0 C6 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料,再加入所有調味料一起拌勻,最後撒上作法4的白芝麻即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {, Z' x/ s0 J$ s7 y' {
絲瓜  300公克
7 ]  G0 y5 \( b. e! Mtvb now,tvbnow,bttvb麵糊: ) m( [" C; x+ P: ]
麵粉 1杯
) x; C; _  t; dtvboxnow.com沙拉油  2大匙
. p5 W+ I' @* A6 r; b: n鹽  1/8茶匙 tvboxnow.com* L; L: a1 R8 h( q$ v! _- S/ t! J
雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i  f5 K6 t$ s, A1 p* t
水  3/4杯
( f: h" X/ S3 P1 a5 g1 i& Y2 F/ _' c4 V【調味料】
' x; g- ^. d0 E9 M/ G/ [" J) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com9 c! N: l  s; J6 y5 k9 p- I
胡椒粉  1/4茶匙 tvboxnow.com; {8 g' _$ f0 k. r/ p  ?
【做 法】
$ G- }# @. q* GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗將麵糊料全部倒入,以筷子攪拌均勻備用。
" X6 Q9 @$ O6 b* X/ ?
4 a) K8 q) y5 {" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽,泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L! h8 r3 V0 ?$ F6 B% {

$ `; T) I7 S8 i* Xtvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃,將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋,炸至呈金黃色即可。
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9 R& z% {3 \8 h; N( y, @0 P4 w! c4 s; V4.乾鍋放入鹽,以小火炒乾,再加入胡椒粉拌勻,盛入調味碟,待涼即可和作法3的成品一同上桌。
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【材 料】
/ l4 Z2 d. }0 j4 W. z馬鈴薯  300公克
& [+ v/ g- z. k) x/ k1 ]+ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 ?, ?5 S) G' q* B1 B7 O" m, a公仔箱論壇低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" r0 D$ l' j! q& T
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 W$ n; ^6 `" t: v
青海苔粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( G; Y1 N0 u3 e$ v+ U) r
匈牙利甜椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k- O! _+ C3 v- G3 M4 D  Q
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C+ S2 l& X% _8 s1 e
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後,切約0.2㎝的薄片,浸泡冷水中去除多餘澱粉,撈起瀝乾水份,再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e. e! v7 C/ F) G3 q" ~
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2.起一油鍋,待油燒熱至170℃後,將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆,即可撈起並瀝乾油,盛盤備用。tvboxnow.com) n% C7 X2 j, a( s8 w/ P+ G
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。
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【材 料】
, n' ~; o& E$ r3 m# S) atvboxnow.com醃漬樹子  2大匙 tvboxnow.com# Y) d1 k: G" [/ e( @
高麗菜  半斤
: I% i2 m# U$ J2 Y. ^$ o4 T5 H# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x( b( s5 E& p* `4 j* Z
【調味料】 tvboxnow.com, R9 g0 ~) [5 i" A
鹽  1/8茶匙
5 n9 h6 G8 \/ \! W  V8 Qtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
2 o. D2 u! K+ e1 V/ Y' f( x水  4大匙
" v1 x2 ^) d5 D) o7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
1 V5 K) L" g3 m- F% Ntvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜,洗淨切片備用。
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/ q# s. Z  s! j$ ?$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨,切寬條備用。
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: G/ }' x1 C" e) |公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的材料,再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。
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【材 料】
# b  V1 e! i4 S* t* h四季豆  300公克 # c0 H$ i( ?+ ~" ^  X0 w
香菇  3朵
, v6 D4 a5 o1 Atvboxnow.com玉米粒  35公克
8 \9 D+ G$ m# R* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N0 y- Y( G) o5 d# ^
蒜頭  3粒
; X( X0 b  n/ [1 \+ Y. T公仔箱論壇辣椒  1條 公仔箱論壇" H" l* j( B% _8 a4 i' J1 c1 j/ o
【調味料】 公仔箱論壇+ D- T7 F( D& P7 I5 ]; S
鹽  1/4茶匙
9 U7 p7 h* \+ u) F1 X: k2 X糖  1/2茶匙
+ q8 x2 S& W% ?2 }# H* A" R香油  1茶匙 : u$ m! Z4 o4 _; y. W
白醋  1/4茶匙 1 t: i/ x% g- @* J1 f8 X
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }  B- u2 c- L/ f, F! q
1.香菇泡軟切丁;蒜頭剝膜洗淨切粒;玉米粒洗淨;四季豆去纖維洗淨切丁;胡蘿蔔洗淨削皮切丁;辣椒去籽洗淨切片備用。
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2.鍋中放入4杯水煮滾,分別汆燙所有作法1的食材,做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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3.將作法2的材料倒入熟食容器,加入所有調味料攪拌均勻即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: f) M6 G2 V+ b/ Z& V/ @# b
小白菜  300公克
3 j) o+ ~5 ?8 z: M8 r) ]+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素肉燥  200公克 公仔箱論壇; S5 n! g/ s. {1 R" R, @+ T2 A/ R
乾香菇  120公克
: Q* B, U% q9 a5 b沙拉油  4大匙
$ b5 Q8 x1 o6 U3 W公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z1 Q* b! o( G0 Q) u
素蠔油  3.5大匙
& |8 }/ y/ J4 wtvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1/2茶匙 6 x' V( d9 k. m9 F9 ]3 O  E+ a
水  1300cc
9 Y7 I) P3 M6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
! ?7 y6 Y7 n5 ~+ r( L6 T公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) d' y9 I0 E% ]+ p
【做 法】
. u9 g* o# e, Q公仔箱論壇1.將小白菜去根,洗淨並切成小段,放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。0 ~: w: g6 U3 P7 S5 x
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後,擠乾水分;泡發的香菇切丁備用。tvboxnow.com2 G" S: R% ]7 G# U. c6 w; h3 l

; E" a& Q6 Y8 |3 c7 gtvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油,小火爆香作法2的香菇丁,再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {8 E! y2 N% _" A  a2 @

1 r. Z$ q2 G3 a8 q4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒,再加入水及醬油煮至滾開,再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上,食用時拌勻即可。
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