一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
; e! C7 y! W2 m2 C公仔箱論壇2.貓耳朵
  f' b$ i6 m1 Y* h6 Z/ q公仔箱論壇3.油撒子公仔箱論壇4 u0 r. t+ e. U& R* r* u
4.香菇筍丁素蒸餃tvboxnow.com' f6 I! i) C: S) G
5.素佛跳牆公仔箱論壇0 n; w7 \' X6 o. \1 q; b3 Q& W, M
6.芋茸腐皮捲
% e) O& d$ J, T7.芝麻三絲四季豆
& s/ f" e" T3 j& E$ d& [+ ktvb now,tvbnow,bttvb8.麵托絲瓜條
- X8 k0 V+ M% y* N$ e& `  v9.薄片揚
0 F, v0 Y" O/ _  otvb now,tvbnow,bttvb10.樹子炒高麗菜
7 S9 ?. u7 m$ B# ~: ]tvboxnow.com11.素肉燥拌小白菜tvboxnow.com4 o2 U$ r3 q( c/ ^$ L  h
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb) e& L6 i  ~7 a9 Z$ F& V
13.芋茸腐皮捲
3 d2 E/ g# s8 C( q8 a+ X14.紅霞映山湖
; B- w7 i# k& q9 ktvb now,tvbnow,bttvb15.黑糖糯米捲tvboxnow.com7 m9 K! W  h* O4 C0 ~
16.雙鮮涼拌豆芽公仔箱論壇- M* t& P* X6 q7 g1 Z! C
17.竹筍爆三丁公仔箱論壇  Z* j# a' F4 Y  r
18.水果優格蒟篛涼麵
& m. }' t9 v0 p19.香椿豆腐
, d4 p$ f' u! N3 U9 w: r20.白玉翡翠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, p# O/ E; ?: f- L6 q1 X1 u
21.可口筍片
2 Q, c4 c0 k2 V  J/ U+ d% `# t公仔箱論壇22.芝麻牛蒡昆布絲
# i: i$ W; @/ J3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒tvboxnow.com% ], y5 N3 v1 m
24.豆醬炒芋梗
; k. ^- A2 b% _& R, i. u25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬公仔箱論壇) u* b8 I0 |5 f' C7 q
26.三絲素鵝
5 Y$ z+ s" \* X/ N% ?: s) ]27.和風春筍佐芝麻味噌醬3 h- r2 C# c2 @5 F# v
28.味噌涼拌茄子% b1 ~* F# y& R  X3 X3 U, I
29.涼拌什錦菇
1 f* ^' @/ c7 g0 s. f; G4 y公仔箱論壇30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb) N3 K7 e# K: I, |1 k! ]! t% [0 R
31.爽口馬鈴薯絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l' C4 l1 Q5 f8 ^, t( s
32.XO醬炸杏鮑菇
& ~3 X# L# o! g) \/ l7 ?* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.洋蔥海蜇珊瑚草
- w- L( Q- X# Y6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包
/ p6 @+ j/ M/ Ptvboxnow.com35.素肉燥拌小白菜
# d' B! }6 h: D! k, O公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇
8 p, ?+ y! m$ Q  J37.木耳炒洋菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {6 S0 }! l( `, b/ K9 o
38.宮保豆腐. g% n2 o; C4 x' u+ K
39.破布子蒸苦瓜
1 R9 a. L8 w, V  U/ U# n公仔箱論壇40.菱角炆梅肉
- S  i/ w; y4 L& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇
/ c' {' C' [" T: s' t. ?公仔箱論壇42.日式生菜手卷tvboxnow.com/ p/ E1 A0 G& Q! @: k) {
43.菠菜煎餅
2 ]  J8 U9 d3 ]* W, R44.南瓜煎餅公仔箱論壇. D, Z0 e& y5 K2 K* T2 i1 Q
45.白菜三絲福包. c% |9 b; c! b# M
46.白玉翡翠捲" l4 E) V1 b! s5 T9 E- _% D
47.紅梅石榴球3 z7 q4 J3 i* t3 ^7 R5 _+ y4 ?: \) r4 r
48.蔬菜素水餃5 q6 N8 Q7 Z4 Q$ s8 [
49.三杯玉米
8 V5 _, x$ K' Z2 L5 o50.炒薑絲芋頭梗
# ~2 q& f' C' g# jtvb now,tvbnow,bttvb51.鮮蔬手捲
1 S0 }# W, k. c* t52.味噌佛手茄
$ n! @8 o6 X' i公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮( K( [# C% H+ }' i: B6 q
54.素菜鍋" F' s& M: i+ R0 c1 g" u! r
55.乳香羅漢齊8 D+ {' f8 q2 ?: j# f
56.豆腐丸子
# o( P4 S- ?. E9 q: x( l3 n57.香酥牛蒡手卷7 ^+ a+ R% d1 {& F! O# x' j
58.杏仁山藥球; ?2 H$ T! X, c' T2 A' L9 k; j% b
59.素燒冬瓜塊
6 s; ]/ d" q; |: Z公仔箱論壇60.山野椎茸芙蓉
! x, {/ b  [* }, e, l公仔箱論壇61.素炒雪裡紅tvboxnow.com# z- r4 v( F5 N/ V) e
62.珍菇豆腐tvboxnow.com  `; h; _; Q7 f8 ?
63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O+ O! y, N9 Z5 M5 Z9 P+ {  M
64.香草天婦羅
2 r9 |: V6 Z: d* J  s% a: G, w65.鹹酥雞
9 _8 h; I4 x9 L* Y% O! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
8 w) x6 k0 V  W67.辣子雞丁tvboxnow.com: ?5 h% h2 Y: I4 x

- [  B* N6 [% E; Mtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食2 \# ~" i# z$ L+ _

6 Z2 K: T" a; ~* C0 }% K* v公仔箱論壇公仔箱論壇  d% `& h4 C, u; E
【材　料】 公仔箱論壇6 M. H+ D' G) I0 y$ g
馬鈴薯 300公克 ; P2 }% m, }  Q
低筋麵粉 適量 tvboxnow.com# F4 _5 L1 w# s0 Q
蔥 1支
; u$ o: M5 u% C; H+ W. p# i蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb- j& C1 T$ @$ T9 Q3 o* u4 H
乾辣椒 1支
: K" j' y1 _5 p4 J- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 D3 s' x2 z9 S% E鹽 少許 ! h: [( C! v( o0 ~% l5 T
胡椒粉 適量
) W4 V# E: S! m) R# c8 C【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! S. Z7 P' [. D2 g4 e2 I8 f1 P
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。2 b; o8 ~/ p7 L$ s
tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 h6 n$ ?6 q+ p/ T; u
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
6 l" N1 T, S& i7 n4 k  p+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B" E- K% E: x; C' [$ k3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?8 K: b5 A8 D0 V' u' q

& u; L4 E0 a- N+ y. ?4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
. o! j3 s7 M; t3 ]8 r" U公仔箱論壇tvboxnow.com% ]' G! h8 r: P( b! {# l& U
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。" e( y( i: ?2 ~* ?+ v
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( H6 N8 S  w  _- n2 g/ |tvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克
8 k( Q6 X3 g6 R) Q5 itvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
) F, c3 K$ O7 X  C公仔箱論壇【調味料】 ' o) g+ G; w2 Y, k% q! z& P0 M5 F% ^
醬油  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 P8 T! c" F8 S
蠔油  1茶匙
, v. O& e( W& Z6 i3 Ttvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
9 G5 _" a' R* w$ o  e2 y7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1又1/2茶匙
' d6 R" g7 U; @) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油  2大匙 ( ~; z5 z, o- O- v
花椒粉  少許 tvboxnow.com9 S1 _/ U+ {0 M. a& _/ x
涼開水  2茶匙
% _% r, I: i0 o, E/ {1 M' T7 ltvboxnow.com【做　法】
) Q" |. z- ^3 L5 z. U) }! R$ Z# Q公仔箱論壇1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
, B4 K: T; f" htvboxnow.com
  w! m$ ^- Q( t- y  ^tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
" m; P* K! A1 p8 S- T3 K2 }, wtvboxnow.com
2 l5 F5 o/ b/ U% M/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇" v! ~0 c: N$ R, c  q
% R. b* Z% b' B/ M. D- u
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 公仔箱論壇: M: `6 P* J7 s0 o
ah ha..new recepit..thx andy.

7 h& i( @: x% D% V$ ^8 u2 j8 U2 ~tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?' b2 B# K/ O, m
公仔箱論壇% g* d( F, j& G/ n
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
+ X  N, }6 v- y! v高筋麵粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 E; K. z: b6 ~
鹽  2公克
& u6 A" L; n  ]4 v7 \! B: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  120㏄ 公仔箱論壇4 w- p' {" y1 v8 m: O
沙拉油  60公克
9 h6 S* d' r6 ~6 s2 T1 ~! O公仔箱論壇【做　法】
! r8 [& J3 |; X0 m# r2 H5 R1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。+ S7 U" d( \7 [) @

1 j  c/ }, Y8 g# V/ m' `2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
8 O- j4 L* I9 C; F4 o/ \7 Y5 ` 公仔箱論壇- I% Z: Q5 j, @4 }" e
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. h1 m, w& c# ^( M
冬筍  100公克
  F4 B# a8 T5 P# @公仔箱論壇泡發香菇  50公克 公仔箱論壇- b- G' i  K7 E! R  M
豆干  80公克
" V* Y: g! e. ftvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
6 D; x3 b% C( }+ `+ p6 V) |1 B公仔箱論壇青豆仁  30公克 5 z- C! Z' W$ F* z* r. V; y
【調味料】
0 M& j) @7 o/ a+ V8 a5 C# z' _公仔箱論壇素高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a* X2 i& S: K) p! w! m& S
素蠔油  1大匙
- E8 F* }5 L3 x& d9 r  o# a2 _公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙 & ?" D4 w2 E( m; A' h
細砂糖  1/2茶匙 公仔箱論壇1 H/ ~4 U7 \. P1 n1 b
太白粉水  1大匙
4 d& W: O; H) s# o  p: Z【做　法】 ( Q" s' R# Y" B/ s" {
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S% ~) L. G3 e" y5 l0 D

0 d8 A1 s3 u! |' G2 D2 qtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
( `, f* z! @+ ?) q- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O& Y+ D4 h- s公仔箱論壇3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
8 }9 y2 h! b- C, B 公仔箱論壇5 K& v% k7 z: A
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
1 f# h" F8 I2 u* _$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " O6 c) w) A$ S$ K8 c5 N& S7 X
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, f2 M/ ^3 Q) E1 x5 M+ G
A.芋頭塊  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 y+ N4 U6 Y* i
　栗子  2粒
& M" {  f* Z2 ~; O/ b+ M　素麵腸  30公克 公仔箱論壇0 R, A( x  y* P3 ?& ?' m' _$ X
　白蘿蔔角  40公克
% i! c+ _, N6 ~: [3 [% T6 gtvboxnow.com　白果  30公克
5 d5 N" D9 ~5 g( T4 ]5 z- J: C- [tvb now,tvbnow,bttvb　竹笙  10公克
  ?. l. w1 U+ B; [% {tvboxnow.com　香菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! z% @3 Q' q( q: G" L
　素干貝  15公克 公仔箱論壇+ t4 h# y- L6 S9 w
B.當歸片  1/4片
5 Q  C7 @" M7 v8 I& j　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb* u! ]: x+ Y4 x, D
C.素高湯  200公克
5 |* c# Z# v0 H: M4 \  S公仔箱論壇　水  300公克 , h) N3 K5 f" o# r, y
　糖  10公克
* z3 p& o' ~3 s9 U1 N' F. C　鹽  5公克
7 \- }! g$ y, j7 c: Mtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇6 L3 J" D. b; d$ e
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
( l5 K$ H  c, u9 p: p6 m5 Ztvb now,tvbnow,bttvb : s/ d1 d: @: L3 h( H7 ]" |% D
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 " z% O* Z: f- e+ |* W7 \
芋頭  300公克 tvboxnow.com2 b8 W' P( b% b- S9 ?, D
腐皮  5張 2 @3 H- [  \, n' a
澄粉  150公克
* v( b- _- [/ ]$ c8 u, j% W水  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g/ Z) T, [7 S/ r# J
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- o1 Q8 w9 M' T$ N* Q+ t" Y
【調味料】
; a; p; |7 M8 d- I8 Y# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克
8 ?; A4 ]" L( I" r, v鹽  20公克
: ?! d- `6 N8 z1 \% n公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇  m5 T" H4 a8 d& z+ ]0 d6 H( q
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。/ ?. i( U9 Y/ W

5 B  F$ D! I, w0 e, @  J/ L1 ltvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
+ j8 R, c; s3 H7 C4 @9 U6 y; u % J- R- S$ b4 i
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。. C4 Q# n3 H$ A% c, U* l2 U+ U
0 h# ]% ~$ N/ I& J: ^
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
0 s/ |' y/ ^4 |% R: p四季豆  300公克 ! S' i& B7 ?* y' V5 q" o- }9 g
木耳  2朵
6 U+ `* J: z' n; [( X竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb: G7 ?. w% Y4 ^" F' z5 |3 r& ]0 ]& q8 m- ]
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 q& e4 y! j" ^* J
白芝麻  1大匙
  b* ^" W0 `/ H! i  C: I5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 z$ ^5 n9 v; K
辣椒  1條
  U; W/ ]* n0 H4 A, M公仔箱論壇【調味料】
' ~+ N  i, i. s$ X, I8 z8 K8 h5 U* E公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 % c* w, ^7 X& [, ]  a8 W1 i0 q
糖  1茶匙
4 h( K& A/ G( m3 \- p公仔箱論壇白醋  1茶匙
0 h4 C, y6 Z8 x3 Etvboxnow.com香油  1/4茶匙
& I  D- n' @" d; I9 ^* l# O' u酒  1/2茶匙 公仔箱論壇. {4 `; {/ R/ w, ^/ K- h
【做　法】
+ {/ a* M; G4 |1 t( R8 R1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y' r: U+ |. e( k

; a' u7 T5 ]: U/ _, K2 C) W7 W, F. G2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' d4 N% L0 G# u. {/ u1 L3 c

% V4 J* L" Z3 C9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.辣椒去籽洗淨備用。
2 N3 d& m; k  X2 Z/ B$ h! Stvboxnow.com
, e8 D! ^$ A: h! Y+ T) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。公仔箱論壇5 O8 t% k* J: e* g7 F
4 U- J$ v5 N( F5 [* k$ [( j
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
, L# E) U( |) ^1 R3 Z( T# @8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 t2 ~+ ?6 n8 t1 V7 B
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
- L4 U5 n  G* ~* u9 C" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com- G  j) g, M: o5 s
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 + X  O) `; t2 X. H" h4 g9 M+ E
絲瓜  300公克 tvboxnow.com8 p) B* x7 L7 Y. S' _! Z+ ~
麵糊：
4 }9 d+ U) |6 S8 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯
  \1 @4 \: b! d- p/ g3 I& {) k沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; i% X; @( |5 _
鹽  1/8茶匙
$ [* ^" I! r+ @* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  半顆 tvboxnow.com1 x5 n" k! \1 k$ `0 c7 s# L
水  3/4杯
* ?; v% e6 _' [  ~【調味料】 公仔箱論壇0 ?- a5 S; b; w$ j1 P2 B
鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com  J* i& D/ z# Q  y( E$ S
胡椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% g% B, N$ Z% }1 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% v/ w$ l; F) T
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。2 x( K* l! y# s; r

& {3 {# [1 Z! X$ U2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。) }' m! j  a7 S0 e  s

: I; `" B8 X; ?; a% i$ htvb now,tvbnow,bttvb3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# L  o/ s# c- _; M# x
( @5 ^  K# k' i  {' }* I0 e
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 F" v- Y4 z8 c/ J
馬鈴薯  300公克 tvboxnow.com8 ~* V6 e3 @# G' H. Y3 A: E. S
【調味料】
) D8 Q2 q& g- D- B, Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  適量
0 E4 X  L  K) [- t公仔箱論壇鹽  適量
; s4 _! m# U9 z. \tvb now,tvbnow,bttvb青海苔粉  適量
; P* F/ n: B( O* h2 f/ p匈牙利甜椒粉  適量
/ V1 [( c7 }, vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( v0 H: U4 L4 v) e1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。8 `$ V' Z) W) A+ y
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
  B: U" x, E) g醃漬樹子  2大匙 公仔箱論壇$ @% Z/ I" I9 q9 J# T6 _
高麗菜  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb% y& M. A1 o3 w6 Q) `2 _$ Z: m- v4 {
蒜頭  2粒
; j+ @$ M# ]' Q! Q& Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' m0 N" X( o/ \$ S5 r) S) Y
鹽  1/8茶匙
- T1 x6 S. A4 r2 f8 y糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 g: j- r6 U3 p; ~
水  4大匙
9 ?0 H% }, F9 M, q; B【做　法】
5 X9 h7 Z0 @) ?6 M% _, v% qtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。6 ?6 F; s) w: c1 E% x; Y, N/ x

1 h. d* _: }0 T' A: N公仔箱論壇3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 - e; ]( p0 q& y* F% ^- U  S
四季豆  300公克
# ]% A$ i& |5 O- I7 z6 ~4 ?: _1 N香菇  3朵
5 J  k6 Q3 Q) D7 i! h0 \' L+ [tvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  35公克
% O6 Z' _+ F0 k+ _. }tvboxnow.com胡蘿蔔  70公克
% o" Z2 u- h5 M! |6 r4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  3粒
: Z0 m" [0 O, d6 I0 n* t) q" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1條
( J2 @, ]* K5 O& r* Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ r1 I, e0 d# J* R5 ]6 ?tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
/ E* O2 D- P4 ~* y: Xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙 公仔箱論壇" b8 q2 M6 o$ C) ?2 e
香油  1茶匙 公仔箱論壇0 G$ _9 x, ~$ g! Q. [9 I
白醋  1/4茶匙
) O: R4 i( M% m& e* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% r' L; C* @6 T" wtvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
& F# T  Z* u2 C6 M' G! T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( t& H- K0 h6 t. H9 ^- K) E$ ]
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S8 M+ n( x9 ?5 F
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( @# N+ |& f0 m公仔箱論壇小白菜  300公克
. e, i  @6 p# x/ Z6 q' G& ]素肉燥  200公克
4 v2 |5 R  x6 J% l% n5 b3 D/ f乾香菇  120公克
7 \/ O; y; u) J# x* a% l! Utvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  4大匙 % `' u* t9 }' I. ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. U6 `3 E) Y# ?5 }! f9 d8 Y9 x
素蠔油  3.5大匙 0 _! i* M" {# o
五香粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A5 v/ w1 D3 @
水  1300cc
3 |9 J  k6 X. I0 q# V醬油  10大匙 tvboxnow.com. L6 h5 g& q) N* J! h, h
香菇精  2.5大匙
& K4 G/ o* `# P0 o+ f+ l: H. Q【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z2 D& `9 X2 U" }3 u
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I% R9 ?$ X( ~0 o4 h& ?

" X% D7 r7 P3 e8 j, Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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/ J" f3 `/ |3 _7 v2 E" b/ H4 B4 |( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z' n9 _4 p& l7 [* K9 {# |8 s

$ l. x) e# o7 l( P. Z5 ptvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb; n% g4 V0 t6 U
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。