一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條tvb now,tvbnow,bttvb; \/ I4 j. S: X' F  u5 @2 w- e
2.貓耳朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z  ?, Q5 v+ H" W+ w
3.油撒子
; Z& q+ o& E! C  v. O( c2 M公仔箱論壇4.香菇筍丁素蒸餃tvboxnow.com7 S  y% A! y3 D: Z) ]2 w1 Z  s
5.素佛跳牆
- Q+ X+ t- @  c# ?3 e9 gtvboxnow.com6.芋茸腐皮捲
3 B; }1 O7 e, h. }1 V2 ~公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇4 Z+ k9 v% T5 S/ F
8.麵托絲瓜條
2 o8 G4 G; M7 T3 R/ i公仔箱論壇9.薄片揚tvb now,tvbnow,bttvb  Q6 G7 i9 I2 {* o% E2 C
10.樹子炒高麗菜
# E+ J0 Z5 b3 }# e8 x公仔箱論壇11.素肉燥拌小白菜
/ `0 y5 c( _7 L' htvboxnow.com12.梅香涼瓜
* {: o5 J5 {& e) Ftvb now,tvbnow,bttvb13.芋茸腐皮捲# ]# f# W! y0 s( D
14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j; i- G" \6 ~2 _0 ^
15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K7 p3 I9 j& H* x
16.雙鮮涼拌豆芽
5 S7 \# s3 w' J9 E: Q17.竹筍爆三丁, o* |1 Q, E, ~3 M  u) ?7 {
18.水果優格蒟篛涼麵
. P5 w$ j! w& k- K  A# i' y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb; E* }' x- g( |# V) ~
20.白玉翡翠
! T5 ^7 p# C+ d, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片公仔箱論壇) \( r1 e$ D- `5 O9 x- k9 \6 a
22.芝麻牛蒡昆布絲tvboxnow.com. Y) F- H) `+ v) q/ {) Q
23.梅醬彩椒
8 T! c! V8 A, E5 x0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗
* a- @+ ~% Y" E, m2 ^2 c公仔箱論壇25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
" \: u) v! {; b( K. |公仔箱論壇26.三絲素鵝
# h/ Y/ A  C  L; itvb now,tvbnow,bttvb27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇# n( ?, j- V" {% \
28.味噌涼拌茄子
& H/ x0 j3 |: L' K& n* \( ^公仔箱論壇29.涼拌什錦菇
. c4 \8 i1 z. D30.法式炒蘑菇公仔箱論壇) a, E+ u# |5 f8 J6 x" V
31.爽口馬鈴薯絲; D3 z% q1 I! d% K
32.XO醬炸杏鮑菇( j5 |- q' u  S, X4 p
33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb% }( x. w6 y8 O. m4 u
34.茄汁豆包, E& ]# v. N, [4 Y6 j3 s
35.素肉燥拌小白菜
) I4 `0 x( g* d/ G公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇
, D- I1 A: n9 J  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇tvb now,tvbnow,bttvb% c8 A, e5 T; s3 F7 `- Q2 `' E
38.宮保豆腐
: F# \* d/ I% K' Y- X! H' I39.破布子蒸苦瓜
- z' {6 m7 J  S% P; Vtvboxnow.com40.菱角炆梅肉
& Q( e0 z. Y3 Q0 ~/ U, f/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.香根紅糟鮮菇
* }4 p; A7 i* h( S2 y- W- Itvboxnow.com42.日式生菜手卷公仔箱論壇* k3 l# ?: [% Z9 h
43.菠菜煎餅8 N% k* `. F8 y, \! g# \1 k. U
44.南瓜煎餅  S% H: y- c6 ^7 u( O) h
45.白菜三絲福包9 B6 D+ ~4 k6 J9 y
46.白玉翡翠捲; n5 x. ?! n* \0 o" |$ ]9 L1 p
47.紅梅石榴球% ^. G8 H+ |  G2 }4 I% Z
48.蔬菜素水餃
5 ^  y: i/ \; X5 [, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米' ?' \4 _2 s4 V8 h4 F; A4 r
50.炒薑絲芋頭梗公仔箱論壇. W% t' |6 q2 p8 Q9 P
51.鮮蔬手捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `8 M4 c3 ], Y/ a( v+ o1 X6 G2 S
52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z8 C: n7 Q3 x, r- L* g, d
53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [# P+ [* B! N& N7 Q
54.素菜鍋
$ G# U& ^9 W& c/ R+ u( A! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.乳香羅漢齊tvboxnow.com$ g% G* o5 p& @* U; Q) T0 N8 X
56.豆腐丸子tvboxnow.com* A! ^' e) P* ]4 V8 a" u
57.香酥牛蒡手卷
. M7 d1 S/ h/ q7 T, C4 O* H+ I  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.杏仁山藥球公仔箱論壇( M  F* O0 @* p* Q. X
59.素燒冬瓜塊公仔箱論壇: u+ x# D, x/ G- k/ U! V( h! H; E
60.山野椎茸芙蓉
6 {+ W) r. W6 s2 F5 ~4 X6 x61.素炒雪裡紅tvboxnow.com$ |+ t% r: D% G3 P  I$ S& R
62.珍菇豆腐
# T+ t' u' s' P! y1 `! m" b  Ftvb now,tvbnow,bttvb63.蔬菜捲餅
9 \% X4 H; d( S- d5 R) n1 _* x公仔箱論壇64.香草天婦羅
: P/ R8 `3 j, D/ z9 }. F& b' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞
: N7 z3 c5 U9 N3 x& k, i& s66.炒鱔糊
* G3 S/ j. @" R8 ]  f. V8 h67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# X  a" Y8 E; l, `

% U1 ~8 [- ^9 I: w% S公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
: l) ]- t* O6 D: k' {3 U5 t) X5 L! D" v( c* c4 ]  ~

& f3 S9 b' k& G5 p; i公仔箱論壇【材　料】
: ^/ Y8 o6 v3 Y  K: D4 C, ?馬鈴薯 300公克
* y6 u0 Q; d$ h  Q7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ M5 s7 j% W5 W* O+ u
蔥 1支 公仔箱論壇( `1 Q' @2 n2 c% h
蒜頭 2粒
2 E6 k1 _9 P, m0 w& Xtvboxnow.com乾辣椒 1支 公仔箱論壇$ B  q. q- Q: {! z/ J
【調味料】
: u- p1 P6 j& N9 r' @7 Q鹽 少許
% y- p4 i1 h+ @) D2 k, btvboxnow.com胡椒粉 適量 9 K% A3 p6 a9 S0 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& m) I& j" i6 v- g
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
' M6 K2 [& o! D( T' z+ j/ F- f* y* x6 r5 j2 F# W7 @
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. x, F& Z0 o- [- F; o: s
" j) h5 U! D9 }( T5 |, A4 g
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。
% a$ i2 \$ s! b3 ~- }. ntvboxnow.com
! a) D# Q, C% m6 C公仔箱論壇4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
" v- A) V3 s1 ~# B9 Z' b/ W, xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 r- U9 D! ]3 b7 b0 J# y2 K
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
) j/ F9 @) X0 Z
/ ^" j) s8 t7 L! e+ l; c0 U8 G[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' v0 E9 P% _! I, _/ U冷水麵糰  100公克
+ e( i. F6 p0 Q" u公仔箱論壇蔥花  5公克 2 {% p) e( y1 B$ R+ ?' _
【調味料】 : F; Q; _- z% ]2 E% X) x# n! P7 Q
醬油  2茶匙
- w' p# ^! [( A) a; V* Ftvboxnow.com蠔油  1茶匙 公仔箱論壇/ s5 e+ H( F! X) q$ G6 a
白醋  1茶匙
! U( O# N$ [8 o0 A, v+ S: n細砂糖  1又1/2茶匙
% c0 W" C1 _4 F) ]  u辣油  2大匙 tvboxnow.com0 X" k* ^2 J9 Q$ q- _5 L  U
花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 [- g+ [5 ]! ]' {
涼開水  2茶匙 ) r; i! p' B5 W6 Q: A
【做　法】
4 K. |. W' n# _# j" y1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
) q$ p& K: x2 G; M$ B& N3 c公仔箱論壇
8 x% F2 t$ L" U/ i, w$ p+ g+ ~: r2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。tvboxnow.com9 ^* s0 x" m( q4 v: a+ g7 V8 x( f) {  u
1 {* l& w" v/ ^3 O1 k$ i
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。公仔箱論壇3 V( z8 ?& u/ C* H
7 r+ n% P3 I7 Y0 M9 s
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvboxnow.com" s9 k1 ~' H2 o' Q* ?) W" E
ah ha..new recepit..thx andy.

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |" z8 A. B; N  Q# p7 p- {
tvb now,tvbnow,bttvb# f8 W" M) ~9 ]

0 x9 H! r: t0 p  i5 Ctvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】   y. D: d  Q" P6 p( V3 u$ f
高筋麵粉  200公克
/ @3 `- E' X" o+ L) h. Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 ' \. C8 `" F7 V$ e; }
水  120㏄
7 u% D0 q; H6 O% P( q. Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 C1 y( N( ?+ M
【做　法】
* G- r' o7 ?4 G8 x# m1 P1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvboxnow.com6 N2 O* V) ^' m$ K7 c) e
. [6 S$ r2 T, h
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' g( m7 W. F. s7 b
! {8 q$ o/ f0 u# ?1 q1 Z7 O+ T
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
. H* ^: o* C2 Z5 t) a% dtvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克
* d, C+ t  T# b8 X5 l" j泡發香菇  50公克 公仔箱論壇, i7 Z3 B) d$ x$ d8 ?
豆干  80公克 3 N- m% I3 t' O
胡蘿蔔  50公克
/ x" {2 P# z8 c  W公仔箱論壇青豆仁  30公克 公仔箱論壇, u: ~& w* C' M1 ^' q* s
【調味料】 公仔箱論壇' E0 E7 G& @! A, n4 \2 b# l' i
素高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& z. r7 {& H6 `
素蠔油  1大匙
, }7 V7 w2 Z! J4 ^  E+ N' E! z$ S( _tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  1/2茶匙
# t" N  a/ ]1 `  s; y, c8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1/2茶匙
4 D0 e  R( r. A! I; g. o% P# r1 h$ wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  1大匙
$ \+ h6 k/ a( r8 G9 y/ `公仔箱論壇【做　法】
; i% w6 w( e8 j  C) l3 _8 ?公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
1 Q  I& y9 m9 k+ J$ s1 r# U
( X5 S  |( p4 l2 K! a: X2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
6 U; V$ X" e0 ]公仔箱論壇 : ?1 _4 j% P9 _2 G: o: W: H5 B2 C) N# J7 L
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
) u( H- {0 D1 j2 n6 u, E公仔箱論壇
& [; F+ k& l' \2 a0 ?4 C$ ?  b  |; ptvb now,tvbnow,bttvb4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb* O; J7 H& I4 m3 B
9 W' a  S, ^- ^  V) j
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
, Z3 z/ K; T4 G# j2 V2 M公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇3 c* u4 U3 M& n% F9 Q* x
　栗子  2粒 . [# w' G  E2 v0 S' J- T6 X, ?
　素麵腸  30公克 公仔箱論壇. u0 m+ |9 C' _8 m# w
　白蘿蔔角  40公克
/ \8 j* Y: b1 w, Z公仔箱論壇　白果  30公克
- d2 U- m' a: ?( D" o/ l6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克
. E# K6 ?  b3 V# G: n; [tvboxnow.com　香菇  10公克
& ~( V, u9 L/ w, X, Z7 t# Xtvboxnow.com　素干貝  15公克
$ N$ ?* L5 _- F: fB.當歸片  1/4片
! ^" p; N' q( V. I; M% }. v公仔箱論壇　枸杞  5粒 + `3 N7 k9 `4 H& k: q1 o
C.素高湯  200公克
: h" y0 z5 R  J# k  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  300公克
/ B  j- Y  V5 k3 H: T8 `tvb now,tvbnow,bttvb　糖  10公克
, O) ~0 R4 o" g2 Otvboxnow.com　鹽  5公克
1 y& w( v: S% Q: u0 `; s【做　法】 ( s: ~; s  W& G( X3 k
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇+ u0 j5 z; P+ j+ L4 L
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2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com/ _/ g0 q5 M9 p% x" m4 U8 H
芋頭  300公克
# y% v6 [# a: C  }- l+ D' N; ~腐皮  5張 tvboxnow.com6 L$ A, H2 j6 ^, M& ?3 W) w
澄粉  150公克 ( _/ d  c9 Q% i1 u8 v3 {" D
水  70公克
: A$ M5 V* E9 f# |' t- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  15公克 2 E+ e2 f% u  }1 ^- f
【調味料】
! ?  p6 p6 p- a; U/ M糖  30公克
3 O& L3 c. {0 E: S& p3 s7 a鹽  20公克
. r+ c8 F; J2 ^tvboxnow.com【做　法】
6 G' w$ A- Q# j9 G& L1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
' O. |1 I- m2 N/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X4 K5 C+ q6 P+ A! [' Etvboxnow.com2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
: h9 T$ _2 E6 n+ k9 V2 j" J9 O- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X, b# k( I4 A# atvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
5 j  i! R! Z1 N( a1 O2 r) i公仔箱論壇 - _) e" D5 T. O: F; I/ z: N* k
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
' }7 e! \- a% w8 X% Rtvb now,tvbnow,bttvb四季豆  300公克 tvboxnow.com1 D1 ]  G" d3 m) w) g- O+ k2 c0 n
木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |& a7 _1 ]9 w: n3 ^
竹筍  75公克
5 v9 F7 f- a: E. G& m) Y, C% z- ctvboxnow.com胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Y$ T6 _" Q' |& s; L8 R, T4 e8 s/ Q
白芝麻  1大匙
( [/ @6 M! x# a1 p. B4 ?tvboxnow.com蒜頭  3粒
* |, Q: l2 f+ E1 \* Z5 G辣椒  1條 ! p; M5 G# z# r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! y* u! h9 h5 H' }
鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com  `/ b' y2 {" }- t! R
糖  1茶匙
% d- r. O" I: E2 e" X* `白醋  1茶匙 & x& h" }% m# W; ?1 p7 @' T
香油  1/4茶匙 公仔箱論壇& N# W0 ?( E# p+ _: }
酒  1/2茶匙 3 A( ]3 k1 l3 m0 M7 B3 ^8 ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ d4 [+ I. @% I* u9 U
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
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/ E9 @7 d: r( @# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。. g$ n- M! B4 y  d8 a" M+ O7 ^3 {
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3.辣椒去籽洗淨備用。) c+ [* A2 p& Z9 x! S  ^7 l
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4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
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5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。公仔箱論壇/ u$ X4 L" |, B: O" J& E9 H. R3 i
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6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。, r  X* [7 @" @% N' _  x* T( M

' C4 l# c0 k" ?2 M$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X$ L% W, N7 S
絲瓜  300公克
- i4 u# }/ O' ~公仔箱論壇麵糊：
3 `8 W; J. O4 v1 \  a. M, f7 Q* n0 K公仔箱論壇麵粉 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% Y' A, `4 u3 u- c; }
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o& a& d5 g9 U
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# o0 a% F# D4 M
雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c8 R' @1 O* ^2 Q8 s8 i
水  3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T" P4 b, x/ z9 I& k: ^
【調味料】 1 i/ Y6 E7 q5 a3 X/ {
鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com" Y( A7 L) c% B. f3 ?0 a" c2 b
胡椒粉  1/4茶匙 1 Q- Z/ H( ^- X& N
【做　法】
8 Y) D; Y% N4 }! R5 T9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
! R6 `# v8 A& j( g/ o7 h: ]公仔箱論壇 公仔箱論壇: N( C2 g/ Z% ]" o
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h) h, O5 b: |, }9 A$ O( K! `
馬鈴薯  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& F( }+ l% T1 W
【調味料】
$ E- }3 m& X  k; m1 j低筋麵粉  適量
0 D0 a; [1 p! @! H) h. _鹽  適量
- [  i# ^. |1 A1 G9 Stvboxnow.com青海苔粉  適量
: b/ F& M8 T$ l/ b; A, f) Qtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇0 {; T8 Z; L# r3 h( f( g% F# B
【做　法】 , q: E6 A/ ~) k5 D
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。* F9 \. \) i2 F# o! q

5 ]. e, q% l0 k0 u# N. b7 N0 }tvboxnow.com2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。6 O% C& B+ D/ ^

. t; @! R0 g# [9 O3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 8 l# c% a$ J# R( \3 m
醃漬樹子  2大匙 tvboxnow.com1 R$ l, e0 n) K7 P' R$ L
高麗菜  半斤
! z4 w+ l( J/ B6 Y蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ `3 I6 @8 k4 u  h$ P$ ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ s& R6 c8 S/ [$ E
鹽  1/8茶匙
" s% M0 e2 _# B+ Z" l糖  1茶匙 8 k7 O8 S0 M* P* a
水  4大匙
4 |3 T% N9 |: T8 |& B8 z: q# x9 h【做　法】 3 g5 M- j# u* r: m; }: [8 H) E
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。公仔箱論壇$ U) d- \+ w, V: q2 M

4 S. F( _0 X8 Z  d/ I) Z公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。. m6 r5 b+ i- t" \1 Z7 X
tvb now,tvbnow,bttvb8 n, y" t. z: o- z( [% R
3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
/ p# V1 {5 q& f& ztvboxnow.com四季豆  300公克
4 _+ [' j" g2 H5 ztvboxnow.com香菇  3朵 8 t& ?2 D! p1 F3 o! ~2 B
玉米粒  35公克 7 K  Y, |# x- V
胡蘿蔔  70公克
$ W7 U& |" s& k) V蒜頭  3粒 公仔箱論壇  k. X) }& d0 V, T2 c
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N5 o: ?$ N7 ^$ q  u5 ?# b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ h$ l8 U$ l7 S  o  p
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 z1 A+ k  S2 H1 Y* _, p
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- k( `' r% n' I) A+ v. Z9 ^
香油  1茶匙 + ~% [& V/ z. Y' C- {; r' E! S' Y
白醋  1/4茶匙
4 V2 i$ Z3 u8 @& C. Y; E9 f/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇2 s, J  Q6 S# o+ x
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; B/ Y9 l3 K, m
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
3 Y5 B' C% B! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; p7 m0 P7 I. |: @5 N: m! P# S& B3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 4 A5 c3 M' q) w3 G1 }9 V) |
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 {* p$ D9 ^: \5 w
素肉燥  200公克 . M4 F: h9 c' n* D/ @9 {6 A2 D
乾香菇  120公克
% _0 ?" D0 R- ]0 I! V4 K0 n# X+ stvboxnow.com沙拉油  4大匙
& M! J' ?0 R8 |6 q. q【調味料】
, o* c7 l: J5 r4 Y5 S  |2 U素蠔油  3.5大匙
2 q  o) v; B9 W4 c五香粉  1/2茶匙
4 T% M9 ^8 Z0 E. s( A( f8 Y水  1300cc
, O1 H  J$ x4 Z# y6 L5 d醬油  10大匙 . q. \5 H! ]3 E. ]* ~
香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇! @1 P& p, J9 O
【做　法】
5 i( J2 @3 `. ~) M% h! S5 s0 `1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 a1 _' m, b& s% P5 C5 A9 C
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W1 `; S1 ~: j: x% n' P
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
& @& g, E. n% l& p$ y( {9 s公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ F$ z! D7 P+ V
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb( b. S2 O8 d) c! \
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。