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【材　料】
) v7 I$ ]2 k( H  t3 Ttvboxnow.com彩椒  30公克 公仔箱論壇( Y3 |( [) {3 z6 i- ~
【調味料】
; @* G; q6 C' W; d  S& l7 d公仔箱論壇梅醬  10公克
) n/ h* c, f9 y. ]6 X! q& \tvboxnow.com甘草梅子粉  5公克
, ]3 B+ X8 A+ ]4 I2 s1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 J! `  a3 T, R/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。% _# E3 G* |1 T. ]
tvb now,tvbnow,bttvb: V' B: F4 r& n1 T
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇- x' C% [8 A7 \5 l  u9 r
芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb, y0 ~7 A# b) T
小芋頭  適量
& ]! u2 D3 i, `. ]; ~8 ]. ~% t. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克
& Z5 p( I3 g* G" _. C/ m/ B% W白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% A, ^' A- ?) J
沙拉油  2大匙
, t0 H2 E0 |  ^. a; y8 E水  100cc 公仔箱論壇& R6 V, I4 i4 J( }
【調味料】
6 ?* ^/ A: e  \% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇. Y& g+ z9 f; I
砂糖  1/4小匙 $ I! a7 T5 n2 J! f5 i
雞粉  1/2小匙
2 m" f# ~7 `+ [" q9 wtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇3 S& A  J5 ~; f! |
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。公仔箱論壇+ ]  \# R0 q( B* J* U& W

1 Y1 M! w) y) v# I' j' E8 _9 Stvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
' `; X! Z' A0 P* y# l6 l' P' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?6 f6 u* i/ s$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 . Q* l' l$ [0 D) }; A
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 U$ h0 `% E, r- {; W# r4 m: }  s
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
; M$ u& ~% h% ]8 V/ l$ x7 Btvboxnow.com高麗菜芽  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ~: G2 H3 T( L& M; V8 U; X
腰果  15公克
$ ]5 v$ P  F) B1 }9 f. \【調味料】 公仔箱論壇3 R3 C: t2 `+ X7 b$ i& h# f: }. r  N
芝麻醬  10公克 tvboxnow.com" y9 b5 _9 A7 f: {/ o
醬油膏  10公克
9 Y) {/ x1 [+ j3 o/ ]" F# L' v: y公仔箱論壇【做　法】
2 n! B2 M$ _( z; |4 L2 X( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。公仔箱論壇" B3 Q. w3 D  a( l& {- O- ~* p

" J, ~4 Q, c4 x* c, c4 x2 m  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。公仔箱論壇, M* u6 \0 _% T* W, M! @6 w
1 B% a+ m6 q. W) v( `0 x; i# G
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
  F: A! K' S0 L# v豆腐皮  30公克
5 N2 X$ c* V$ C0 w! F2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲  5公克 公仔箱論壇* W  P4 ?7 j3 Y; F
香菇絲  5公克 tvboxnow.com2 I8 z( q; Z/ E9 `" {' z, e
銀芽  5公克 公仔箱論壇: [% W3 L* k' N9 R6 w) s$ ?, T
胡蘿蔔絲  5公克 tvboxnow.com; d8 W/ b1 y0 }/ e: P
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, u0 R# x$ k( m# E( d5 ]- R
青江菜  5公克
  |/ {% y( X5 ^0 p% K- Y公仔箱論壇香油  3公克
6 V0 q1 K; A1 G+ I: v% ]& |) ]  w0 a【調味料】 : _: _4 p! X7 R* a
醬油  5公克
# c0 `! t! ]+ ]5 `& w) F. F) z$ {tvboxnow.com糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. Q+ O" S0 V3 E% _' T7 \/ Z5 @
胡椒粉  3公克 ; a# K+ C, i' ~) j' p
【做　法】 公仔箱論壇( I3 n% q* s) L% Q) R1 W' K
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。) _/ [/ x3 `( ^. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& e" w) z2 T  W; z+ U' W7 t& y
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
& z- i  z3 c8 C+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J1 i6 ]9 A! q# P/ Z* {: u
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
2 u: R) a) g2 m3 U( r; J2 Ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 D. C5 m+ K/ E6 B4 x
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
  B1 q. [0 T  P( V* Y- R
* V  T7 ?. L( D- s, V# H1 otvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& q) T5 n( {, U6 @
春筍  50公克 公仔箱論壇& Q& C& I. D7 C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b3 O0 o" i. }- n
芝麻醬  10公克
8 I$ v, ?* r/ dtvboxnow.com味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 s, j1 S* [) a3 O, O/ O* B
金桔醬  5公克
2 b- G# m  D2 M9 B# Q6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 tvboxnow.com9 \) ?/ _/ o7 H, R  N- ^  d
【做　法】
$ r& e  z+ K! g2 R1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
" n7 {6 r& b2 P. x2 X+ L) p" \) @
  C$ p+ d# c2 d0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。9 a, A5 i+ U0 [8 ^7 h' P& m. v
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。tvboxnow.com! V+ r$ V# p" m0 T7 S

/ Q, @. b) M$ }6 R8 R+ `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com$ [. y4 l$ J$ u3 b9 t' c6 q
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  a- R% I3 o% y! E4 s7 T
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% e0 h1 A, C7 S
味噌  15公克
, S, ^$ K# O) m) I1 Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 公仔箱論壇! l; q  v# h# H9 E
香油  5公克 公仔箱論壇) B# `* a# |; ?. R" J- m1 D4 @$ G6 d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 `8 z% I3 M. I& X
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
2 s2 L& x* z8 U; |: n$ t7 \% `tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 L* {7 d6 z7 L. u9 X8 n) {' D' f
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
% t% w3 l, t. o: ^0 ^: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 L( K# d+ f/ b3 B
金針菇  80公克
1 d1 Q- I7 O; V+ g3 p) y9 H8 M6 d, Z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~2 Y: G& \: ?) ^6 I/ L( x
杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |, k9 u  e8 M( j; O: C4 f9 v
珊瑚菇  80公克
3 f$ y7 F+ p3 F# _4 `8 F# F: Ltvboxnow.com薑末  10公克 % F6 y8 r2 N$ o1 a: {0 {
【調味料】
% [% Y+ {8 s( F) k5 {) Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C  k; ]% j% s6 @
香菇糖  1/4小匙
: h; J7 {. W2 j3 q& f" g) j公仔箱論壇糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. w0 S( z  E( J; `$ d
胡椒粉  少許
$ A& b9 B% W: ~' W. _公仔箱論壇香油  1大匙 ! o8 i0 Y! I3 h: \
素蠔油  1小匙
% w# [, v; g% e* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 d% X# ^- R& l+ s1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
. q  g: S( C5 ~1 F7 T0 ], g5 f- v tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ ~* t9 T: G( ?
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvboxnow.com/ d5 [+ F/ D) _: ~' k6 F- M

- n/ k$ K. f# k1 ]3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" j3 Y6 r% ~! ^3 e
鮮蘑菇  160公克 tvboxnow.com; {; n$ p5 d0 n: L2 G  O5 p* l2 |
蒜頭  2粒
# [. `% D# Z$ m- Vtvboxnow.com乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 L' ~4 Y9 v$ o7 S0 t1 R6 X
小豆苗  少許 tvboxnow.com, l* t  E+ ~5 y' A  \/ S
橄欖油  20㏄
$ A5 V* ~- T& y% |2 s" R; B$ M: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b4 g9 r+ V$ A7 k9 _/ s
荷蘭芹  5公克
  f: m2 j2 g2 W" r鹽  適量
0 m& }$ N: X3 F+ _+ u  y9 e! Ftvboxnow.com白胡椒粉  適量 公仔箱論壇' X! W) p9 ~5 I8 o' S0 o
【做　法】 tvboxnow.com# t+ d, l- r% o7 m1 D- G- ~3 F
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇+ F1 {* `; O% [. K

; }/ h% f( e. ~, X* Ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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9 u  f% w' i& S' ]tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
4 X/ L0 [4 X9 F2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb: \3 x' C: m: y! I, D0 c% \, u
魚卵  適量 , ^, g( ?3 @8 M. P+ S# o4 g
【調味料】
7 ]2 n3 m" W' Z+ @A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o8 J: N% Z& u1 E. T6 @
　米醋  40公克
* F* r4 ]* M* l2 L6 J) q' Z! ]tvboxnow.com　味醂  15公克
1 L" E) s4 [0 @2 |  Q0 h5 E, r/ [tvboxnow.com　細砂糖  10公克 公仔箱論壇( c3 ?' R( O, u
　醬油  6㏄ ; j" [6 h# Q$ i9 f5 J5 p! r
B.芥末仔醬  10公克
3 L8 }& ?7 U8 w6 Z5 X8 O0 Ttvboxnow.com　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q- t7 f9 k/ a: l
【做　法】 1 o# K5 P3 v3 S  U/ c
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
6 O& ]: ]0 B1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ v" q3 S9 C- W, z2 s/ \1 y1 {6 Jtvboxnow.com2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。" A) C& {9 [. ^4 |! ~) a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 ], K% Q5 T4 [% J" ?
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb. t. S0 i( e+ [2 U( ^4 G* \% a0 Q

: s+ U: i0 x* n/ p6 E# P; j4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。" I, K' c$ a$ g. p' L: q
公仔箱論壇7 H) D5 S8 y7 F. g
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c: S* F0 ]. G" a( U
tvboxnow.com4 z$ a% F. G' Y6 W/ D
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
6 S! c' ?5 x3 \% P) }8 Htvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵
, j8 \) g8 B3 D# L9 x3 O' Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  2顆
7 w: s7 V4 [& r- {2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克
- x" g# j& `" k, d7 ?$ a蒜碎  少許
4 K: a5 o- e' r1 t【調味料】
: E# p. R" f) U$ ~  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
% a1 y, _/ R3 ]$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許
2 q. o2 s" h; A& I7 m+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E' Z. Z3 q8 \
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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' q* z( d- P7 V  e0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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) O. d$ A4 P8 D6 M4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
" _( w& p* G" u  U- _公仔箱論壇紫洋蔥  10公克
. M- _! L# H8 o7 K7 ]9 Ttvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
! @/ |! Z0 `" k& g$ y9 k* f4 Z珊瑚草  10公克
) j4 c/ n  z9 Z, etvboxnow.com西生菜  20公克
4 q* s' ?' r/ g! c, W& Z綠捲生菜  10公克
9 d" m& ~$ \7 O小黃瓜  10公克
8 P" D4 R7 e2 n- N* U3 Q' c公仔箱論壇蕃茄  20公克 % z/ M# `5 J7 u
【調味料】
' L6 q& d0 H( H) w, v. ]8 [和風芥茉醬  20公克 7 g3 e2 ?, @/ ~% P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- _) O: Q* r) s& g: z9 j
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
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. E! u" O) T/ V$ o7 utvboxnow.com2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r8 o6 |+ t% c2 U; t5 P+ c6 H

$ E+ R2 l- B( S1 G$ t% n. ~' Etvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
6 c0 E: P% m3 v1 G2 J; h公仔箱論壇豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 [: f9 \0 P* S) l
洋蔥  1/4個
' J) R# k- F6 |  m蒜末  2小匙 tvboxnow.com4 B$ a, g0 d! n/ _: K/ W
太白粉水  適量 6 s* _4 o$ R% J# q6 n9 j& p
【調味料】
( h: h/ i+ k" B$ u! b+ ?% Z+ s公仔箱論壇鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 Y% N) ~+ u+ _4 E6 ?0 S  ]5 w
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: K( W- \! Q7 O3 ~
白醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 C$ I  }  u# A: p& E7 t
茄汁  60㏄
, N- C- ?5 T4 n& @3 z. g2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄
& v  X  {) X# ~) P! P1 K% V; B: o% R, m公仔箱論壇【做　法】
  W+ e3 @2 s5 T/ Z9 x1 P1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvboxnow.com9 k$ h3 D/ h: m) X0 X6 J6 ^; C% O* i( U

$ P3 O/ y% I6 U; p0 _2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。3 [. e+ Y( `/ h* Y5 K7 h
tvb now,tvbnow,bttvb3 m# r  q( p+ `% R6 M. `' a
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
8 \2 e8 T; r; r$ E0 Itvboxnow.com小白菜  300公克
2 d  U; O" M; r5 otvboxnow.com素肉燥  200公克 公仔箱論壇3 P: e3 \, }/ x- @' g- @3 \/ g$ {
乾香菇  120公克
( H' S$ A$ h( I+ k! c; D3 ~) c1 j公仔箱論壇沙拉油  4大匙
  g/ _  T4 b! j( L: w【調味料】 5 |& T6 Q+ D/ @; a
素蠔油  3.5大匙
9 P8 q0 U2 P) Htvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b9 Q  P0 ?( c" X  \
水  1300cc
( D2 x6 T. z8 }tvboxnow.com醬油  10大匙 tvboxnow.com% {' X# T9 t! w" b9 f
香菇精  2.5大匙 tvboxnow.com' i0 L) k" U: U6 D6 N/ ~) u
【做　法】
9 z4 |. ^' K8 b% `2 j9 b) i1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
; M$ x' ~( t+ ^$ b8 Ltvboxnow.com
) Z" h. T: ]. C. Z5 G公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。% R  O0 e+ Z" A4 e

# l4 N& W; @5 y' Q7 D. z8 rtvboxnow.com3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
8 j! `* o3 A, p0 `* `# g! e" g2 |tvboxnow.com
8 o. H, l7 K. }6 H& p8 h3 Btvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
! S& V' ]9 C1 X* V9 h. C5 q4 |9 r" Q公仔箱論壇 tvboxnow.com2 P- D! g7 b6 G+ n9 |
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ B0 A- @9 D# y% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
2 e  @3 l+ |! t9 W- u6 F! v乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- O0 ?. I# c5 |* h' c
橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K# u8 C6 h) W4 D( x
【調味料】
' R. J  l/ e5 R# y1 `薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) w- p4 b9 O' W2 d
鹽  適量
: z! ~, O: S+ W  U* V0 Dtvboxnow.com白胡椒粉  適量 " R% h/ e6 ^9 J1 f5 i
【做　法】
6 D1 f' v) ~1 b1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇( n5 W5 x# U) L7 r! W! L) w9 ^
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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9 N+ @  y# h% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 tvboxnow.com( M; u+ t, w0 q9 {, H
金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A6 |6 X0 C/ w2 {9 g. ^* A
木耳  1個
# d; l2 Q+ a# @0 A7 z5 `tvboxnow.com青椒  1個
. d" p$ X! O% L$ z( p, U" e豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ W4 v. G( q5 f! `0 G
蒜末  1小匙 tvboxnow.com" o1 e/ `, C# C* [9 t$ G
蔥末  1小匙 5 ~0 }2 y6 d; V9 w9 m1 y" e
【調味料】 公仔箱論壇. M7 p/ {  L6 @% W" D, c# U2 x& z
醬油  1小匙 公仔箱論壇3 ?; N  p2 R6 _2 L9 v5 y9 U, H
水  2大匙 ; Z1 C& E3 W, M3 S' ]1 _: r6 [& I' _
鹽  1小匙
! n0 `- x# a* k8 J9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
& p8 B4 B5 y, D. ^【做　法】 tvboxnow.com0 ?6 W. {& f- K) ~
1.金針姑洗淨。
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( o- g0 o* ], `3 ~* S公仔箱論壇2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
8 w* l, |3 j2 F" p5 I0 E& Z7 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W" j/ p0 c! f* I/ t% i
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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( z0 R! z' B4 e& S/ S4 [8 J+ qtvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。