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【材　料】
, L' S, ^# ^1 w公仔箱論壇彩椒  30公克
. l2 k8 D4 q8 F, a) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇. U8 t' m8 G( B# u; [
梅醬  10公克
% [  a+ H" u" ^  a/ ?! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ }5 E" R' A& S2 M  `
【做　法】 公仔箱論壇. @" s0 J. C2 K1 J0 `
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
! }! A' w- B! k4 n6 y/ Y3 ?tvboxnow.com
" m$ m6 _, h. Ftvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
6 a5 w2 Z- Z/ G) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋梗  600公克
1 q( e) L5 h4 Z公仔箱論壇小芋頭  適量
7 s! M( G* p' x4 Ctvboxnow.com薑片  30公克 : p' c0 @* u" W: [1 Q2 T
白豆醬  30公克
7 R! R; K& w* c' X# J4 X沙拉油  2大匙
) j, A: y* _: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc tvboxnow.com8 m" B& T+ F" r
【調味料】 tvboxnow.com5 W/ n  ~# c' m: V0 b; e) H2 y& t
鹽  1/4小匙
8 z2 Z- s+ B7 t6 r- I公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
( o* D. L  y6 o( W. V, g& x& L" m公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
4 ^! O' r& [8 A! J. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 / m  I) |' P" ^* h! Q# D
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。2 d5 Z3 t  X+ ~# T
- ^+ O! _5 I1 k! @1 L' k0 _
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
1 X0 w) U+ \8 e) C7 U1 ?" Q - L6 ?) v' r, S7 V( N
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
8 ^/ p% T: E7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( h1 `; x1 h! g# F公仔箱論壇料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
3 M! o0 N% z. L2 ^tvboxnow.com高麗菜芽  50公克
4 Q6 R0 K% k8 r4 G, a' g8 n5 Rtvboxnow.com腰果  15公克
1 u4 D' @# b/ c% w【調味料】 tvboxnow.com3 E! @( A; |* S
芝麻醬  10公克
: O0 O* j9 o6 h0 a醬油膏  10公克 # \( M# I, k6 q" d3 v' h1 \
【做　法】
6 N( Y1 C/ l" p" [! G9 c1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
, h1 p- R! P6 m+ n+ z/ @$ [公仔箱論壇
' p1 j4 X) D; s8 r+ Z  Vtvboxnow.com2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |! T6 w" H& a* j0 u3 ~
tvb now,tvbnow,bttvb. t/ y5 X3 u' g) }) `
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
# W6 _& b+ e& ~, [9 V- Stvboxnow.com豆腐皮  30公克
% v! w5 J/ T# u/ T+ q* Q% dtvboxnow.com筍絲  5公克
6 Y9 J$ b+ k5 @- W0 stvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  5公克 tvboxnow.com6 ?+ C% T7 k- d7 h7 ~" x! _9 S. E
銀芽  5公克
' W' w( g7 K+ K- x, J1 K公仔箱論壇胡蘿蔔絲  5公克
4 o% ]" _/ b6 Y5 \3 j  {# C2 W) y: ttvb now,tvbnow,bttvb金針菇  5公克 & y# H! Q: X$ W5 t/ B7 b
青江菜  5公克 公仔箱論壇6 @  x; j% h9 ^
香油  3公克 公仔箱論壇% d+ p8 X0 X4 p4 o, G- n
【調味料】 1 ?) P0 i1 `' o# [
醬油  5公克
# O( Q1 L+ g; E# H糖  5公克
3 M# ~: R; [) c- j0 h% k, [5 l% A* h胡椒粉  3公克 tvboxnow.com+ o6 w& G+ L5 u
【做　法】
" ]8 t& [& G$ I. l& p6 u# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。公仔箱論壇9 Y; @$ F; h. F5 J9 n

, G0 w9 w2 u/ e: E: Z  h2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
( b! m, d2 e4 R7 U9 x; [5 c* [ tvboxnow.com- J' Q2 ^  s! K( _$ B2 Z
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
$ ~  t4 q5 M0 x/ v, p+ H1 j  L- P
+ T! c, F+ c6 t, |! ptvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
% q* `$ ]/ z  K公仔箱論壇
* z* v  G! `& _9 D- [$ a6 p0 a8 P5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
# w* g6 @( S: }. K) C, y7 h( E! O& \tvb now,tvbnow,bttvb春筍  50公克
- i" D; k- n) M. {' w+ r【調味料】
% k( f& E, G( E' A/ Itvboxnow.com芝麻醬  10公克 ' C, S$ Y5 ^% g( e7 V; A
味噌醬  10公克 / D; i8 R" V* {9 Q, N6 E* J2 O
金桔醬  5公克
$ q7 n0 a  _) `0 v, q1 l* [: U糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }3 K6 @0 A. r2 m0 P% H0 S8 w# x
【做　法】 / b; M0 _, |6 ?, K
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
5 S) `4 D6 W) g( {! Btvb now,tvbnow,bttvb
' q6 [/ H; |3 k3 k  `! N: Stvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb4 E% u  Y) C5 `4 S: p
) `, ?3 I0 T. ]$ m: R4 k( S) k
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" P" B; c8 p. f2 R6 t/ s$ E& l

& ~) u0 y5 j  S. j. j) @[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇) K, `6 i0 {% A: J. w
日本茄子  50公克
* C/ k' M  d& K8 _3 q' K. z/ o& E【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I% B6 k6 [0 r' a
味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ D% p/ [3 b( w9 \
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb) g0 b% N# e$ N
香油  5公克
: H2 J" Z3 p5 i【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p# N& @/ A# Z; S' K: S$ n( p
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
* t1 D5 B+ ^9 v$ b3 S8 t0 h; Y& ]: ^tvboxnow.com
( V# U* O) ?+ I' @$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
  W" U7 u9 p$ c/ s柳松菇  80公克
1 Q! D3 ?9 d$ B9 R' d金針菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" h. r4 s+ U
秀珍菇  80公克
6 }  p$ x: r, e5 T% [6 n公仔箱論壇杏鮑菇  60公克
6 b& F9 k& i" i: t' f: c5 @" u公仔箱論壇珊瑚菇  80公克
- x6 i& t; [7 c! T" _  htvb now,tvbnow,bttvb薑末  10公克 公仔箱論壇8 X9 G' U! N. d  t5 H8 q; Q- W
【調味料】
' s3 f3 t7 ]$ J( n9 J% c! p公仔箱論壇鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 b  t) {# t" V& J6 h* g$ N! N0 r3 R
香菇糖  1/4小匙
4 `$ m* i9 _8 G% [& ntvboxnow.com糖  1/2小匙
) G) U. X7 X& _6 @( }胡椒粉  少許
' T2 ~/ S/ }$ F. S  Ttvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 5 \1 X0 }1 r  |( a5 `8 j
素蠔油  1小匙
  c  z% G$ B+ `, ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇, V6 D. w5 S" C1 D
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p7 u$ K6 _2 q5 o
tvboxnow.com2 U+ F1 {, z. w2 G3 B
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
% v3 u3 B  T# N' Btvboxnow.com
- u! s9 p" v+ d4 P: l3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
$ g. @" k/ `3 H. s: V公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 - U+ Q$ g3 |1 R; W! M
蒜頭  2粒
$ X3 h8 m7 l" }) Y3 H1 L6 H4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
% L3 ]5 c: D! H4 P3 `  L+ T小豆苗  少許 公仔箱論壇3 k5 l1 n& R0 P9 ~" x% ]. h- J
橄欖油  20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: u4 k! }) E5 m  j' }
【調味料】 公仔箱論壇2 Y2 `/ [- ~0 {. C
荷蘭芹  5公克 tvboxnow.com1 r* w4 W8 w6 ~/ b( W6 H/ n2 ~
鹽  適量
, ^% f* _  z; Z& c1 m5 }& P' f7 P# V8 C5 S白胡椒粉  適量
  O' j8 V1 D! P( Z$ b: T5 o【做　法】 公仔箱論壇  X- d/ q0 T" r: t2 K$ ^
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
3 q- a7 r' M1 z% Y$ L; Y* v 公仔箱論壇) R! w5 K' f. @6 ]8 m
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvboxnow.com+ V9 p' M! h+ [+ x1 F1 y

/ K' M0 h' v: E! F2 g3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇' P% ~" O& J" K8 g
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb( v* f5 E: _; |1 K+ \; M/ {% |9 g* ^; e
魚卵  適量 tvboxnow.com  a" f: G/ v& C# a. H
【調味料】
1 e: \  p! C% eA.水  50公克
) E% D/ s! D" |! V: itvboxnow.com　米醋  40公克
/ {# d8 p* w1 F: A% G9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15公克 4 }) U* u# _1 D! Q+ {6 R& D
　細砂糖  10公克
' @1 [& s2 C* J1 S) m: K+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ tvboxnow.com1 E, x# `% h/ `( K* p% h
B.芥末仔醬  10公克 ( F, _# p6 p. a% a$ z% B+ |
　橄欖油  5公克 5 x) B0 K9 U0 Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D$ D( n+ O) G) q% L4 `
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W2 o, x, a: q( W
tvboxnow.com* |" n' S: |% J
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。/ k# y1 C: q  e+ o( F

' B1 v# l4 ^2 N! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。. J( |6 o" j6 l5 c* K  n; L! I# b
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。  ]5 o$ B2 }: ?# X; L) C+ ?; ^
  x4 u+ n2 k+ z0 M4 A" ^; V6 d- ?
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
! B$ Z6 ~; X7 ^$ k: x! v* p- [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S5 ^! K- b. ^; W
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
3 f$ y' r7 W: U2 n+ b" R7 o2 h# l' ~tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵 tvboxnow.com: D7 G7 |. h. ~7 Q: N7 ?
雞蛋  2顆   h6 R, z0 O6 E5 o
麵包粉  160公克
  [" U* @0 h+ i! n" d蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `' u' D+ }. @& N# H% q
【調味料】
/ `& I$ B4 K$ m台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f6 O# E2 f7 `% ~: N. X8 e! h
椒鹽  少許
8 a' L% C- e8 ?, y, Z5 F1 g【做　法】 - x1 {: t9 l$ R5 a$ s
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
3 E! t& y' ~6 A8 Xtvb now,tvbnow,bttvb
- |+ w$ w1 w) C7 ?8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇- |$ j" {( P3 Z! G4 h2 a

" A) @) R) q( _3 r$ n& [( P4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
, \0 u* N) n& ktvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" A  s6 k$ X; W6 c
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
- i/ t& i- x+ @4 V* `' `( S2 r紫洋蔥  10公克 . W  p4 x/ n- \
海蜇皮  30公克 tvboxnow.com3 i( E  K$ a( E  M( v: Z
珊瑚草  10公克
1 z% X9 b) l0 B: t西生菜  20公克
7 Y- v9 I( X% A8 @) \, J8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克 " M9 N% }0 v9 h0 X+ \( p
小黃瓜  10公克
6 K. A4 i$ t: A+ J$ G  o: U+ n蕃茄  20公克
8 c( ^: S/ g' q6 c, P) m【調味料】 : l5 L9 E% M5 V6 K
和風芥茉醬  20公克
3 U) F0 J, M% `. t) K" ^  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& G- L% y3 V" J7 ttvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvboxnow.com, e$ v# d  |, ^, |+ h" p8 b

0 C! D' i; V7 m' C+ V% S! utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇7 K' n5 O. p, q1 t' D
公仔箱論壇, z7 E# J. E2 u/ J& f
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
5 s2 U  r. W! Ltvboxnow.com豆包  4片
  j, G) w6 |! j8 {7 O* z公仔箱論壇洋蔥  1/4個 tvboxnow.com; N- v% C# P  f0 @- E0 [
蒜末  2小匙 tvboxnow.com3 y1 Z  s3 m; P( X
太白粉水  適量 tvboxnow.com. b4 @8 Y2 T4 e* {) B  R& U+ E
【調味料】
* L4 E, w3 x( v5 i- W$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P# Q# B/ p0 a% }) e8 ^+ G# N+ J
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @) ~9 Y2 j% Y( a2 c
白醋  2大匙
- y4 Y' }& i) h, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. n/ W& g2 {5 R
水  300㏄
8 h  H& B: X3 p  L- d' `【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; `! K' V0 O7 G) j" Y
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
' Z& W# _, i) ltvb now,tvbnow,bttvb
* b6 u* i7 N/ r$ @7 y2 y2 t公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇. G: Y$ K& h1 a8 f: D, @7 x

# W4 z; x  i* t3 o; J4 u3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
# N' O  ~; V& X" b' s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?' A' y3 d& ]) x: }5 o% N
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
- @. H- ~/ Q! h' ?1 V- I公仔箱論壇小白菜  300公克 : e& y- n- P6 n
素肉燥  200公克
" u/ d6 V  O9 \/ T5 Y; `tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 - M# e: I' Y0 x
沙拉油  4大匙
8 j6 H- G- M5 C1 a- X7 Q【調味料】
% h$ o* k" a/ R2 A6 X% M素蠔油  3.5大匙 ! j' c, _2 F& |2 P- v- j
五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v2 l1 W- I2 W! I! d9 B
水  1300cc
6 L& e* {: n" stvb now,tvbnow,bttvb醬油  10大匙 tvboxnow.com  h9 V% y2 t/ ?) M$ K  e: X* ~
香菇精  2.5大匙
: ~5 J' N3 v( M7 d/ Ytvboxnow.com【做　法】
+ _4 L) {" G9 k* {+ n2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
1 `) V  g9 e" W% n- e6 ptvboxnow.com
' j7 j2 ?0 s4 y/ D* P. Q公仔箱論壇2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D% V1 m4 s) d8 C$ n

, _& {6 q! |" B0 S: _- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvboxnow.com( d2 j5 K4 M8 z% X: X$ H

4 ?# x3 V  a9 d" a' k3 |: Otvboxnow.com4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
/ i% e; \# R6 }) r& d; }7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h. ]2 L0 ^/ @0 i公仔箱論壇5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 5 A8 K+ t/ Z' j
杏鮑菇  160公克 ! k4 d8 N7 _( {; s# l. t
乾蔥  2粒
0 d% _+ K' ?: l  v公仔箱論壇橄欖油  20㏄
7 c' V1 V% w8 k) ]3 ftvboxnow.com【調味料】
' C& k' g. D2 L3 X0 q2 d1 Jtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, b7 g+ @' n8 {' ]( H
鹽  適量
0 y5 \# E/ Q$ B$ e, I/ T7 p白胡椒粉  適量
3 S1 f/ Z) A' ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 Q5 T( H. H9 |6 p8 n4 v6 n: U
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
4 ?( |, W2 ^# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( f4 n: Z/ l# F2 I+ F$ _: N
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。9 {2 S  i3 A. k7 D& n, g1 d! D
公仔箱論壇: a  y8 ?& f, X# q- N. ^, A6 ~. `
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 2 u' q2 V- q1 Q' U
金針菇  1包
. k7 m( s: Y9 @6 o- c木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }4 W( H1 V0 O6 K$ e
青椒  1個 8 t. M* D  W% e1 n
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( ]7 i0 h0 ]+ C7 z
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?+ \- O5 A) {4 `  x6 t
蔥末  1小匙 公仔箱論壇+ C% F5 j. h# T9 h1 O. U
【調味料】
8 ~6 @8 }" |0 M6 O9 @; _/ Ntvboxnow.com醬油  1小匙
2 z2 T/ j5 z& I# etvboxnow.com水  2大匙 公仔箱論壇7 ]' [- W5 \; B* d! l' J3 U% n
鹽  1小匙
6 l% a- `2 K! rtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
2 O3 o# P- n! t2 e% H4 r公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com7 q- f% j/ `4 f! T6 D- s0 b: q
1.金針姑洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 x- C; m* N, y4 ~1 e: `; i: [0 A
tvboxnow.com( e0 e4 e0 B# Q* b4 F* R7 K( d
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
. ^! D  u, V) V( P4 Vtvb now,tvbnow,bttvb
, \* q$ L4 }4 D- ztvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。