MagicAndy

【材　料】
5 I- [% \  O% V5 k5 d+ ]0 @tvboxnow.com彩椒  30公克 公仔箱論壇+ F3 A  H0 P- w4 H* f1 H3 W7 v4 |
【調味料】
) @* X# b) E  [& g" d梅醬  10公克
6 ~! T  H9 H# s9 e甘草梅子粉  5公克 tvboxnow.com1 _! N9 W6 ?% L1 m( y/ F  w1 g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N& D, p. R  h, Q% X
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
) {% Y7 Y# i7 a- c4 r$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# i) Y3 Y* ?+ Q3 R
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
3 }8 [" o( ?  y+ G+ u3 @tvboxnow.com芋梗  600公克
! l( F0 C0 C9 p& gtvboxnow.com小芋頭  適量 + j. W) [+ t* ^6 O4 w
薑片  30公克
* D( W* S8 J4 f3 ]% i公仔箱論壇白豆醬  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c  k$ D; A0 ?& n; [: _
沙拉油  2大匙 tvboxnow.com9 ^7 x6 b. q; w6 p- v' R
水  100cc 5 a+ [7 ?" \  g5 ?4 S2 e6 E" V
【調味料】 tvboxnow.com" _8 ?% f" Z3 n+ |; v
鹽  1/4小匙
' C9 H# J: W% E, q) B! D8 d1 c公仔箱論壇砂糖  1/4小匙
" G+ T; v& v6 r  V8 p雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t  E& F- z' A" C! [5 G$ H
【做　法】
/ a* i3 D6 p! I3 S; J; q" Otvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvboxnow.com! U2 R# m! o, L5 O& m/ {
tvb now,tvbnow,bttvb$ |- [. z) X& B' s- _' ^5 g- ~
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
  ]2 m4 q, r. K; q公仔箱論壇 公仔箱論壇  B# G1 _! t6 p1 f8 r' Q1 g) c
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
4 j* O( `5 H8 c6 k6 ?tvboxnow.com【備　註】
3 K; S$ W- Z5 r) @" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 公仔箱論壇. V( q8 y/ l& v- f
高麗菜芽  50公克
9 |5 F* `# P+ ctvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 - n* T& M, t' q4 a7 L- h  O" ~  V
【調味料】 公仔箱論壇+ }9 ?0 B) y6 J) V! X; N
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇( X* \" q2 U5 t" X
醬油膏  10公克
% D1 G2 G: p# t" }, }5 g2 a9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ `  Z% o2 K1 e6 d# P9 L9 _/ x% gtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H1 n1 @2 T1 R, Z% S# c5 _
5 S2 o- W* ~& C! t) w
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
7 g5 M  `/ R" E2 \/ B7 Z4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 r  e* T7 S" @3 a
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 # [9 }$ O' K% b* i; s1 Q  G1 s
豆腐皮  30公克
3 h- S' x8 ~  M! W; k& ztvb now,tvbnow,bttvb筍絲  5公克
; X6 W0 }5 a' P( m1 z8 _tvboxnow.com香菇絲  5公克
2 n* h5 l& A( E6 u, I& m8 ntvboxnow.com銀芽  5公克 公仔箱論壇6 d/ `% Z/ ?! k$ Z
胡蘿蔔絲  5公克 tvboxnow.com: t4 f( r& k. m* b. M' J+ O8 i
金針菇  5公克 , N  Q, l1 ^% Z$ v  l
青江菜  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ H% D. ]2 e# I
香油  3公克
, Z$ ~$ K* z2 G) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 # n4 p2 B. K# `
醬油  5公克 tvboxnow.com7 \  \2 M8 h: i
糖  5公克
/ L) I% u7 g( j! x0 T# v0 d胡椒粉  3公克
& r' m% b9 m; Q& \公仔箱論壇【做　法】
# Q8 b2 I# D1 B2 O+ jtvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvboxnow.com3 f' [  _& [' g8 a

$ ?! K& z  U, S3 ^! V! i1 N2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。" g' _' {' P& Y6 |2 W, }) R+ b

/ ?0 f0 Z$ Y! |$ x2 y, Z1 r3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。公仔箱論壇% m7 Y; N2 }$ r9 m( K* t
tvb now,tvbnow,bttvb% n. U9 R$ v. [; r/ p6 E, f
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
1 `% _6 Z* q. Y9 Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; c. B+ E" P! P7 J
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
% h7 {7 K, ^; P6 x$ b春筍  50公克 9 J" D5 l- c1 r* M  L. k) K8 J
【調味料】 tvboxnow.com: m( `% a& ~- ^
芝麻醬  10公克
2 K9 c: O$ S" F: I* S) i4 l味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N; Y# b& S1 q2 W6 H( m
金桔醬  5公克 ! t! W! q* Y  y" s
糖  5公克
4 }, }# S" U" i$ e% D! C5 Z【做　法】 tvboxnow.com* d, j+ f3 }4 r
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
7 i  h, @& H% x8 {tvboxnow.com
0 b& s8 h: y$ x$ J9 B2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
3 X! |$ f0 U& I. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 n, b& [" R! J# P) _6 L. Ntvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
' Q6 w* v9 o6 X; v8 i2 y  l" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a% Y" g; j/ Y5 q% o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( v  L" e  v; f" h* @/ R6 t9 c$ ^tvboxnow.com日本茄子  50公克 tvboxnow.com0 ]& Q) z/ x4 \- N* S. o, ~/ x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M( ~. T( ~7 e* ]4 s$ E
味噌  15公克 4 F6 V3 g& z* h$ T; W$ \( _1 r
糖  5公克
1 B6 ?! y) ^+ P) h  P* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 tvboxnow.com& R8 C2 {& C" R! u
【做　法】 5 j6 }: O- n3 I( m
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。tvboxnow.com; Y- i# O  [* x$ i! a7 S

& Q3 z  m# W& M% U  q( y公仔箱論壇2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇5 a6 ^# p  w+ g0 y- D2 S- A/ p4 b
柳松菇  80公克 tvboxnow.com. j6 @' t" k* z4 n4 g
金針菇  80公克
' d6 _& J0 |8 \2 y. N2 f7 ]公仔箱論壇秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ |7 W) b& c2 p% w( P
杏鮑菇  60公克
) J$ F8 I1 h! A9 D& z4 Z7 vtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
# B. _  p3 s9 O9 K7 h5 l$ G, j薑末  10公克 4 `/ K6 q/ s$ E+ }, _0 z
【調味料】
; Y+ K: \; r3 d. w" Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
+ H# P$ p$ T; q9 T' {+ m% c* k4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
9 G. }& l- n5 j, r. ^- L5 V# }. y糖  1/2小匙 tvboxnow.com6 I7 V  H& q# w! f2 J$ ^8 n2 u
胡椒粉  少許
0 ]+ e" l' g8 _7 h( v  ~, l1 Gtvboxnow.com香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 @) N& v, s. e6 z
素蠔油  1小匙 2 e$ q! ]) D3 X$ S
【做　法】 公仔箱論壇) P  S7 \4 y. C2 m, B2 N) ^
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。9 ~# f* `& W2 L) P/ x" D* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r, ?) n4 [  J* `4 X) h5 ~
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb3 p2 J  z: z6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ O# t4 N5 h; v- F, E
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
/ g7 z/ {3 L8 [5 @9 z% U$ u/ t+ }6 etvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑菇  160公克 tvboxnow.com. y- C2 C0 ?/ _' |, B7 F
蒜頭  2粒 . u0 r7 _: G6 A$ \/ C
乾蔥  2粒 tvboxnow.com& R3 h# {$ M% q( ^
小豆苗  少許
1 g  t, a  {6 [9 ~* Htvboxnow.com橄欖油  20㏄
9 Q, c4 n& I* s+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 }( n. I. }) Z$ X荷蘭芹  5公克
# R( l0 {  h* x* p0 r; |' ?' t鹽  適量 1 g3 d. [/ A% O. y
白胡椒粉  適量
; C( B* F. M$ X" O0 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) \0 ]# c' |  i4 z公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。, b5 E2 F5 D4 U$ R" |, a/ t/ |0 `
) O1 ]9 Q6 V% O/ J; D  {8 I
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
& e1 Z/ C7 u6 u1 J" F1 w
$ y% T* D" l6 Z公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
* D. r4 ?6 j2 {2 m+ stvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \2 u, r! s9 u) t( B' |
魚卵  適量
3 f2 ?1 y, e* K公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com- ^8 O& f" t# q4 N0 ^( Q2 G
A.水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^$ j: b( _( u2 t) P  [
　米醋  40公克   x4 k6 ^# K& Q8 T; I  X
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y) B! H  r" P
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, |6 p6 N: n0 S2 p, n. i- h( m
　醬油  6㏄ $ @, V7 A- B* [
B.芥末仔醬  10公克
: ^  z2 g. D0 b% X- m　橄欖油  5公克 公仔箱論壇6 \* B1 ?5 W* l; i+ Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" F/ \1 J, g. O
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
, f, R2 K1 ~  k, w# J% m$ K公仔箱論壇
( @9 L: w! @$ e2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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$ B! M" U1 i7 S/ k" y+ Y) O! `: y3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。0 e6 p; Y* Y# O4 T' E3 W8 l% E& q
tvboxnow.com& T3 t8 ]! M& L& V: I
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U* n& q6 D0 s. r- k+ }* |7 p

1 d$ q$ k- A5 e) e% c公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。tvboxnow.com- `9 i( `# f* J

6 h' d3 N9 r* j5 ]* ^$ e' j. S# ^: N公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
9 J) ]$ h  ?' Z4 m3 x, ^, r2 n: Y0 c! t公仔箱論壇杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N4 W) X# w! `
雞蛋  2顆
* m! P& Y, _) M% ~: r) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  160公克 公仔箱論壇8 w) n3 q9 l( y6 i( R* J! M# e: z1 _
蒜碎  少許 tvboxnow.com) n2 Y( ~. n- B8 Q  S
【調味料】
; s( F# x# P: G8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙
: J; l' Q/ n+ W6 G% }0 C  \' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 I0 n4 J! g% |3 s
【做　法】
2 ]' A; b% p% T% ^! x1 U) g3 z1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇3 [& C, v* \# m

( T9 d. n3 J) L8 }/ e1 Z公仔箱論壇2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。3 ]9 x9 S) L# Z; z$ c; H! v

$ T2 C7 T3 i2 ^$ |4 r/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
$ T( Y2 D1 d! n% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克 2 g; E' G0 i$ X: n( b. w8 r, T
海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, U( f$ Y2 {) h1 c1 R: [5 p
珊瑚草  10公克 3 }5 v3 u, o1 j0 t9 C- o" ?
西生菜  20公克
1 d' D) G1 x: l" i6 N9 d公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
4 l1 J3 i1 I: A3 ]小黃瓜  10公克
/ i$ \0 C  n+ Y$ i5 E9 ?2 P' u! l7 `  V公仔箱論壇蕃茄  20公克 tvboxnow.com% D" n, v, R. f9 V
【調味料】
! D( B# p) P  o和風芥茉醬  20公克 tvboxnow.com. {% k, b# N! O2 W! u( i1 M) f6 z3 A+ |
【做　法】
) b* Z3 K4 ?7 F3 E5 D1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% r! L( ]% {6 J" q9 ~+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S" y) t$ U, \) u3 Z7 U
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 r  X/ ^7 R. G8 `3 k

8 Z  j; n7 q5 L9 }3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
! }7 W! I6 Y0 @2 \9 J9 ?* J豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb! ^* Z: _: b( A9 @3 p3 _
洋蔥  1/4個
1 m8 O+ D: R5 Z; j( T' A2 u" F! a4 Gtvboxnow.com蒜末  2小匙
7 `- L8 [; |, }* \# etvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
+ H* q) @0 F# vtvboxnow.com【調味料】
- j8 H: r- Q% w% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇  j$ v( i- E3 d+ ^: N
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' {8 \7 ~" g$ j; ~  v7 j+ O9 P
白醋  2大匙 . h0 [" D; l9 g: e
茄汁  60㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( X8 z1 h& f0 b/ E  N8 `, w
水  300㏄
( d. a0 ^4 |3 ^8 P9 I0 y, s6 X% [tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇+ y( {7 ~7 G6 K) q3 S
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
; v& A  |! u. n7 y
6 i$ R, |+ _/ ?! ?2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 w& j' _6 e5 Z) }" L* U5 D+ F
公仔箱論壇  |" w1 o5 Q2 n8 f
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。7 e0 N% }+ N$ T+ a0 [7 B' k: y
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ K4 x  D, p; `) Y+ m
小白菜  300公克 / s- |" g3 K0 T: V! S0 ^
素肉燥  200公克
+ v) _- j* h2 P/ Q( C) G' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! `( S- u4 ^# s. L8 `! Z
沙拉油  4大匙
: t/ L7 w' |- e9 h. qtvboxnow.com【調味料】
: d0 F7 J9 S6 T$ J6 u( T% ]tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 `- _+ s" l& O4 p% S: U
五香粉  1/2茶匙
* I& d0 N/ @) H) D* ^5 H1 ^* R公仔箱論壇水  1300cc
( n% C4 U6 N$ d0 J* W/ \2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙
9 C5 h4 ]4 `6 j. H7 ~! ~tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 tvboxnow.com' O; d% {; P1 B- ?/ P3 l' e
【做　法】 6 x, Z0 ]. V) O# U* o
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) X$ X* q* x- g$ I/ z
公仔箱論壇* _* d- D5 P+ f6 K! o" i
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。; m5 g. j3 t- J! E' r3 Z& u: a

& c9 g  ]+ \0 [8 ?- a/ B- I: b3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。6 z  O+ z" t2 U0 V, J' M

$ E' ~- z2 E  _2 Itvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
4 I& c- Z4 z1 o' I
" S7 Z- v- D+ t) V+ y% A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 $ }% U& ?3 g( D% F7 {0 i
杏鮑菇  160公克
7 C: H! n- K2 P1 y' E乾蔥  2粒 ! @7 }, [4 P3 x& [  R
橄欖油  20㏄
. q+ x1 P  w/ n( Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5 r& M8 I9 H4 o  l1 @0 K
薄荷葉碎  5公克
7 f: V/ a( B. v! @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
/ D; V# ~. o8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 tvboxnow.com" c/ ]8 m" M: a$ V7 E$ d
【做　法】
$ e5 S& Y" u$ e2 s: `8 J3 J$ N1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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8 V$ N% t- K. L公仔箱論壇3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
+ y( x% O; Z0 g4 ^7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 ' A, V6 {! [- L: V3 g) d
木耳  1個 tvb now,tvbnow,bttvb0 b( z, Z+ C" ^3 Y9 f1 m9 I
青椒  1個
$ v* b! v0 d. x1 |tvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
6 l: I: x/ e0 U; i3 S8 s7 j公仔箱論壇蒜末  1小匙
0 E6 H) C  s( F& ?tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C8 i/ [- s, ?0 E! v
【調味料】
# V( m; Z9 T' N$ Y& H( T3 ]tvboxnow.com醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 J) b6 b0 {" a" K9 s$ ~* W4 U
水  2大匙 2 U2 N( f1 g8 r$ \
鹽  1小匙 + F9 Z; I  r; {! w
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V" u( Z! ~" F' ]. v
【做　法】
' [) f+ Y  ^/ J9 R% o公仔箱論壇1.金針姑洗淨。& }$ i  n4 {: ?1 c
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f" g+ `+ b2 n% O$ t0 T' |9 o- e0 l
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。