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【材　料】
3 j* u; a; F7 I0 ^& b彩椒  30公克
) ^3 U# O7 I; G  }* E' F* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) n- G; f! J3 Q/ g+ D6 z; Ttvboxnow.com梅醬  10公克 tvboxnow.com. R& q7 B  b' {/ X" u7 E- e- N
甘草梅子粉  5公克
4 N9 }* ]( G# A" I6 Ttvboxnow.com【做　法】
2 o: E3 B" R+ V  O! g  N8 K+ T$ e1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 A8 l5 ~# Z. \: Y0 |% Z) E

9 v% T2 H- q+ X. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
# T8 ?+ I+ ^7 \3 Q+ N5 [9 K' E芋梗  600公克
" r. k4 L& K; [* m4 _# etvboxnow.com小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, P. \5 [! v1 \# b
薑片  30公克
# D  y$ W% E3 [% D; T# K9 L白豆醬  30公克
4 l: B; X, j3 T, a' Z沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 `1 _" U4 W4 L8 G/ n
水  100cc tvboxnow.com% g. _( d5 Q) \5 H* P) V& }
【調味料】
3 O8 K% {0 q; j& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c' [: S5 ?/ k. _4 L6 B' a) ]
砂糖  1/4小匙 ' x7 P8 b$ ]+ e" W
雞粉  1/2小匙 9 P5 A6 W- ~- [) o! p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u7 H/ w, O8 @; O
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
6 q8 a( u, D% M# Y" jtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb! k% V. V9 h$ g: X, n
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
/ @3 X5 v+ Z1 O. B1 Z+ J tvb now,tvbnow,bttvb% g: `( G! @- ?
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
( ~- X; v, v' W$ f; ~公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb% l- Z4 I7 {: Q: u$ n
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
$ u  V' K  O! x5 J7 ~7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜芽  50公克
  @& V# A+ Z+ C腰果  15公克 公仔箱論壇9 I2 d2 U+ l9 N1 ?2 \: h
【調味料】
+ d: x( X: E) ?* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
/ [# ?5 F) p0 o/ D醬油膏  10公克
) K; x  ^$ G5 Z2 r+ o( j3 P* t; G% C7 e公仔箱論壇【做　法】
6 G$ j0 R2 i: S% w$ M9 i8 K# etvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v' i% o! y: D

: \# a2 S9 u/ {+ z2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
% @$ Q5 v+ [- n; c% { tvboxnow.com- i6 o1 j3 L, m8 p) C% ^: |" s% J7 z
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 9 E' G; {) t# y- {5 x2 B$ \
豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y# F2 @- W8 L) S% a5 g( d
筍絲  5公克
* g; m4 t+ b) d1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克
" ?' g, F: N, n1 V公仔箱論壇銀芽  5公克 1 I6 A3 H% ?. m
胡蘿蔔絲  5公克 4 {$ ^# z- B+ y# f) m& ^+ |' v
金針菇  5公克
/ M/ K- ?) O* M0 \/ q/ K+ Stvboxnow.com青江菜  5公克
1 X) u+ m9 U4 |( y; D4 i香油  3公克
" H  z% ~  G. H- L公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! X  e: I; \) u5 @4 i
醬油  5公克
2 Y; @, A0 k( E2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 公仔箱論壇6 a; r6 G* `. g
胡椒粉  3公克
9 u' a  q$ O. s$ X4 Mtvboxnow.com【做　法】
( t6 F, T) k8 u+ P! W* l1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
2 w4 d* ^% [  K: M; Z9 Y) Y: Otvboxnow.com
( O* X* p# @8 X% j/ F% B* o3 itvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。tvboxnow.com1 P4 a- ?! X2 B: w6 P2 E" L

& w( R$ c# K2 N* Stvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
  S) G9 E5 C# Q, G 4 [; D/ i  p: I" S: Z7 P
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。4 Q6 [5 s9 [9 W' z. t

+ Z! z. {, p# n: Vtvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
8 T! L! s) g4 {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春筍  50公克
" r- x( h* u+ Y9 \+ w4 c【調味料】 tvboxnow.com' v- F$ A2 C' e6 g
芝麻醬  10公克 公仔箱論壇3 U; |: E1 B# y- F$ i
味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb* I6 ~. j1 B8 a
金桔醬  5公克
: O0 k4 p, I4 C0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 公仔箱論壇2 L: v6 ~+ F( d
【做　法】 公仔箱論壇* Y6 ?4 c2 s7 U- k
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。2 i( v- J) v+ f# X$ Z  ~

! v5 K8 `9 U6 F0 X3 |. U1 Vtvboxnow.com2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
% n$ N) n" D) E  _- A% ^) t& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u1 X- F6 H0 j$ _8 x" E4 ctvb now,tvbnow,bttvb3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
/ V9 z2 E5 X3 E  |0 X- f8 ztvb now,tvbnow,bttvb# @% U( b- }6 a8 u6 i+ j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 w" R8 b: A. n8 E0 ~2 W. A" e3 Otvboxnow.com日本茄子  50公克 % c1 K; ~4 K, r" p( b8 V! s
【調味料】 " V; e1 C" H: L! w. \" X
味噌  15公克
0 s  c& s- j/ ~7 Y. x5 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 公仔箱論壇8 x8 c& x/ Y; v8 \1 y1 ?  q
香油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M7 u6 ]. b' I  n7 h6 q. o
【做　法】
! L2 a/ N0 t! L. ]) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。: [1 ]. f+ A7 S! u# A" {1 Y8 B; {. s! t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 R  r# V' A. e+ ~
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 7 a% |) _/ h" e9 @: U, e
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) o5 R9 m' C$ m: L3 y
金針菇  80公克 公仔箱論壇+ f* Q: v1 s' c* e& R7 U
秀珍菇  80公克 公仔箱論壇2 l! q& O0 L' D, G9 ~
杏鮑菇  60公克 ) P! V0 ^  V9 N( H7 b- C& f0 f
珊瑚菇  80公克
( r7 @% t4 u7 q! L! [; f薑末  10公克 " v2 H6 C. i5 t' f6 i  c- w
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. |$ S! n4 W. b! a
鹽  1/4小匙
+ d* l* ]. q& {tvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ~( Q$ d$ y: _- z: l: m0 s/ B
糖  1/2小匙 9 G6 `& z4 [, V. c7 u$ L
胡椒粉  少許 tvboxnow.com- E# u: P: t4 v1 ^4 L
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# z# n6 y5 s1 V- n' i
素蠔油  1小匙
5 \/ s. B" I* w& p  ztvboxnow.com【做　法】
/ w0 B, L& X0 {1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb* X! [1 e4 P( J$ J1 d8 [2 N

' H) U: s1 Y' C; t% @' c: Vtvboxnow.com2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
7 h! j$ Y+ \3 J4 [2 k公仔箱論壇 tvboxnow.com7 N" q# g, h% f" r
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
) o6 V9 m7 J7 J  g8 R) h6 F鮮蘑菇  160公克 tvboxnow.com$ v6 J; L$ h: Y! w  U8 H
蒜頭  2粒
5 a' @' f9 k5 u: R$ f1 C公仔箱論壇乾蔥  2粒
1 \! l( i: j7 Q# R小豆苗  少許
: U0 j4 p# B7 R) I1 ]2 a橄欖油  20㏄
0 {/ ]/ u6 Y/ Z  T& K/ Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( x5 s9 Z, a8 \1 |" ]2 B) Z公仔箱論壇荷蘭芹  5公克
& `$ ~$ h3 M5 ~公仔箱論壇鹽  適量
9 A$ B0 r4 N; F7 l% \0 \( k1 v公仔箱論壇白胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; {1 Q5 y; j) _+ S
【做　法】 4 c3 D0 o& t% k/ |
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" F6 A5 n( F# k" V; U: I  E

" G( y1 M, ~& I- j, p2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ ?4 n, ]0 ?$ O) i/ s

9 m  d4 D8 \+ j- ^7 h! j3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 K$ s5 w9 q, d0 L9 l
小黃瓜  1/2條
$ |2 z7 X% u: ~+ N5 gtvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量
% R! Z$ I6 E( }. q3 R7 l; x" u+ b【調味料】 tvboxnow.com9 h  Y5 }: ~% I1 m+ Z9 S/ T8 b% {4 y
A.水  50公克   c: f! c7 s+ g& j0 {3 E7 A+ g
　米醋  40公克 公仔箱論壇: Z/ E& C! w- Y4 k
　味醂  15公克
# s, b' A! _' O: L- r6 b( Q　細砂糖  10公克
: Z7 M5 f9 d( ^, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, J3 R: G% Z, F9 x0 V1 H' l+ k
B.芥末仔醬  10公克
# M8 S1 Z! p) q3 T0 ]! B& _tvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克
- J6 v, x' |' K: T8 E) K2 Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 E+ m8 L$ p$ b7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。- K$ B; U' z" q, S
tvb now,tvbnow,bttvb  c) }: H; r- I; r6 W
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb, }! s3 J6 V, v  |9 O' X, M

& n( B+ o' k$ b, |( D5 w1 t3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
4 r# i& _, M: W' [8 S. c5 Btvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com+ Z. [  k' v0 j9 W, }
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
( J' \+ L! k  j- k0 T$ ~ tvb now,tvbnow,bttvb: G+ @, r; A1 @: e  X
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c9 L- E1 N; c/ U" J1 j! i, d5 F

7 O" j9 t& q8 s# Ptvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
$ N6 @) o2 P! |( ]杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g1 o* i" d! ~8 g: Z) H7 d
雞蛋  2顆 1 Y9 e- c  V2 Y. a  Y$ x
麵包粉  160公克 tvboxnow.com/ U0 _) Z6 N- K& B( }" s
蒜碎  少許
1 k* U2 J/ r" E8 E3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 4 [$ G# a$ U1 ?1 v
台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l/ |6 X; d! `) y+ q
椒鹽  少許 公仔箱論壇- ^2 ]- E5 b- L, l0 k# \& W
【做　法】
; f3 q5 S. `" u+ J公仔箱論壇1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇% h# T- p( R. e+ U* \/ Z4 A
/ U4 ]/ B" [) q' r0 H% p0 g: n6 H" U
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。tvboxnow.com  W2 Q5 x% j" }7 G1 Y" i4 f2 Z( ^
tvb now,tvbnow,bttvb% _# L/ M0 p$ I& \: y. I
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
5 y7 h# k9 G+ X* T9 q6 ^* B
( w6 p& p3 s2 g6 x, @6 Ltvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 v+ w6 H4 E; m0 j
紫洋蔥  10公克
0 R9 o1 ?: }+ ]( H: I6 y9 X4 \$ P海蜇皮  30公克 5 R8 r' o$ q- d& d/ I- E2 n
珊瑚草  10公克 ' R; {! Y# S7 T1 y6 M
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i7 |1 r2 C+ |) ^' r7 e5 s0 ^
綠捲生菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, D, ^' [8 a0 U
小黃瓜  10公克
3 u& B& v# v7 B# Ftvboxnow.com蕃茄  20公克
2 w* f! |7 |8 }9 u# p【調味料】
  T' ~4 M- c/ I9 `: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 tvboxnow.com+ D( L2 ~' @. U8 T! p  {8 T0 Z& {
【做　法】
- I1 S6 k% A! O7 c) G& i& n! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
; k. f1 @7 w4 @) v$ @
4 ~5 b6 A' g9 |8 M  h# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。  I  l6 S, g2 U- R
9 M3 x/ g( [$ n4 x6 ?. `
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com( q& J9 F) ^2 n5 M4 z6 w. U
豆包  4片
) ?% M' }7 z' ^! N' z, x) atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個
( z1 B" C8 J7 T/ G* z2 b; z2 u, ktvboxnow.com蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 z  G. [9 @' X# ?
太白粉水  適量 公仔箱論壇7 i8 O2 F1 Z- Q. O
【調味料】
5 U( ]9 r/ y7 e+ @6 _  C& ~- Vtvboxnow.com鹽  1/4小匙
3 d. ^% _% j" D( u" |糖  2大匙
+ X- u' ]  f# v" u* P公仔箱論壇白醋  2大匙
2 l2 G; B  m. v: n( \# b2 L* @tvboxnow.com茄汁  60㏄
# T7 `6 r& A# ^. _$ f/ f" btvboxnow.com水  300㏄ 公仔箱論壇2 z8 T9 A7 c: G! C
【做　法】
  F% K' T! P8 o$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。# G) c7 t( c; A$ o1 W

  p4 q- f4 Y, V# }) ltvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Z7 `, q) S) u' S1 t9 E8 C8 b

# H$ Y- f' p5 G/ S7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。tvboxnow.com* D- \0 l6 X: K9 O9 x$ T7 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; L/ B; Q* l2 o+ o5 n
4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
, R- q4 p6 v# L. Z# e0 p: m小白菜  300公克 公仔箱論壇3 J  [& h( i3 s" |' @% h
素肉燥  200公克
/ v/ ^5 [& y) ytvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H6 g2 W( \) t5 s) t
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇4 e. u5 t' V7 I8 M4 s0 y! E
【調味料】
$ d$ D/ t5 d, h6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
% \% K* q& `1 }, Ntvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 tvboxnow.com' z3 r# u& t; V" T7 s
水  1300cc
* ^! T1 A# V) ]) k$ M1 S+ w醬油  10大匙
6 D5 s! m8 F) J) k公仔箱論壇香菇精  2.5大匙
8 d- F, c1 A# j1 V【做　法】 tvboxnow.com0 E; L7 x7 q" O9 E- e2 g
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
* \$ x6 P4 x3 a1 ^; E' utvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! }- _" @2 Q: `5 J8 z
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I# r( [5 V( M! C

1 r3 t  T/ v) \# T7 [公仔箱論壇3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvboxnow.com# A/ E7 z+ }# ]& i1 I& X  f  u8 {
tvb now,tvbnow,bttvb* W  S* e8 R3 N) V+ V
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
8 L& |1 f$ _( Utvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com& }/ m. B# A; h8 R  Y) ]
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 * K; J+ e* Z9 X
杏鮑菇  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H" k5 r  {7 a6 F
乾蔥  2粒 - F7 k  e  d/ C& H/ f  P
橄欖油  20㏄
* w# f% C  F' q7 Q0 r* Q【調味料】 公仔箱論壇. ]5 P: o& m8 x
薄荷葉碎  5公克
$ ?2 c1 M1 v9 b' q1 o' D3 i/ Ntvboxnow.com鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 l* ^; z+ Z9 z- L' p2 l6 N7 u, X
白胡椒粉  適量
% I: X  Q$ x7 I【做　法】 2 y! o9 }+ `7 [0 K. ]% |; y
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
3 {# y1 ^& O1 @+ o# J% b0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com- x* D) _( @; p% w8 D2 U
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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' ?3 x7 u- s3 u4 o3 I! Ptvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: p: b4 J" c. k1 W0 u
金針菇  1包
5 l( i6 e; I7 p% J3 `木耳  1個 公仔箱論壇( Y) U$ E+ A& h& W4 M* {' U. Z
青椒  1個
" D" x( g+ V- k" j& {/ ?; e$ J6 g, Otvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片
  ]4 y# H5 h7 e. c1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 Z, N$ p1 z# N5 u8 E% D. u
蔥末  1小匙
1 X1 K' t. Q$ }# Z" H公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com+ g+ x2 g# a& D: z+ L$ I9 M7 D: M
醬油  1小匙 8 ^) H6 ~7 a, b/ N8 ]1 K$ C' P4 l: V
水  2大匙 公仔箱論壇# d; o" E; t0 J. U4 v
鹽  1小匙
* P2 e' U0 F; `1 K* B公仔箱論壇糖  1/2小匙
  s( q* W4 v/ U% U6 |6 @tvboxnow.com【做　法】
6 Y. u: W% _$ I0 b* ^0 N5 f+ y1.金針姑洗淨。tvboxnow.com5 ~& {+ Z$ W4 S) X$ E

, O" B+ P% i( n% |9 w# k! N/ \1 _tvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
+ O; o1 H& ~0 e1 Z+ r$ ?6 z; D公仔箱論壇
1 S7 r; H0 x0 i9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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. A" ^  L7 k" h$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。