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【材　料】 tvboxnow.com2 h8 i' N/ N0 o# s+ W
彩椒  30公克
: ~7 J' R$ a$ u8 D【調味料】
/ b2 U' v/ ?; c7 \梅醬  10公克
: y# d: Z/ T  z7 S% f/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
$ J7 I4 |6 Z# N8 B' x5 E【做　法】
! u  ^4 T" ?6 K1 h, R( S3 rtvboxnow.com1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。tvb now,tvbnow,bttvb# V8 [* n2 Y' o. Q, z

' o4 Z9 C- `) v7 P; f# u: O! qtvboxnow.com2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, W8 j/ t  O9 J/ f$ z% {+ @+ ?# u
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 C5 l3 G5 [, b6 R
小芋頭  適量 + M  i- z! f% h6 U  s. g' @
薑片  30公克
& v; v* b( N$ E1 |公仔箱論壇白豆醬  30公克
$ ~9 ^, _( F9 f, ]2 etvboxnow.com沙拉油  2大匙
( z6 E3 Q$ T0 ~4 q# @# dtvb now,tvbnow,bttvb水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb- I1 t  E: w2 ]5 y% m: Q; b
【調味料】 9 A* K+ |4 b7 a1 e' d
鹽  1/4小匙 ! ^) K' G2 k$ p9 C; ^6 n
砂糖  1/4小匙 . j% \5 j" ]3 \' ]1 g6 B3 @% B
雞粉  1/2小匙
+ J4 h* k% I: _/ o公仔箱論壇【做　法】
2 e7 `/ o- U( s; F1 j5 _' b6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U% Z1 z! A8 V+ \
公仔箱論壇# u+ B8 S8 q% u
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
9 Q8 ]  j' G( Q- J; R公仔箱論壇
% {# I" O* c$ u. x6 N* C! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 2 d" c7 L1 G$ b" y0 @; e
【備　註】
) f  [" F: q! s7 @, m+ ?: e6 Btvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
4 Z( K$ I  a+ L, {高麗菜芽  50公克
5 V' m+ V' ~& o. Q  H$ p; O7 D) Wtvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, x( @; ^$ b/ n. j3 X
【調味料】
" a; m- G$ H3 g% Ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克 tvboxnow.com* z0 s6 s8 o9 i- A' t2 S5 K
醬油膏  10公克
% X3 w3 P1 D! F0 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 C- ^' r% |+ T% ]) M6 u5 dtvboxnow.com1.高麗菜芽洗淨切半備用。) J& O  E# X& h" ?: ]* U/ S& a0 C1 f

" V1 E- X% O$ G: c3 @2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。tvboxnow.com: c- D# F9 v2 P) G" R7 q9 K& L  c% l

. H4 I, D" B& o, {" Q+ t3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
, k5 j) ~! u& u( p6 ctvboxnow.com豆腐皮  30公克 $ t# v  B: S" P2 ]3 ?# ]
筍絲  5公克 tvboxnow.com8 F8 K& B+ r7 W% C- W
香菇絲  5公克
2 I7 Z* [+ ]" Q公仔箱論壇銀芽  5公克
$ i5 ^$ c5 M4 r! Jtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
6 [% H. H, d, X0 `) @7 t* r金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 @1 O( F! s! N5 s
青江菜  5公克
; T. Q% ]" V  o香油  3公克
7 C: f" |! \2 t% i2 Htvboxnow.com【調味料】
. n0 J: I) T0 q1 h. k6 atvboxnow.com醬油  5公克
& e/ E% P' `) D# v+ z' Ztvboxnow.com糖  5公克
8 y0 `& `8 h% M0 U) L- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
" u9 x( C4 q1 Q. m- n. x$ G公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com( u1 z0 P* J( Y% ?
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
# t$ ?9 W( ?, X! i; a2 o5 J% Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 K. t3 n( d9 }3 ?/ i$ i9 i2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
4 p. ?  e% U' L+ I( W$ {+ Stvb now,tvbnow,bttvb
* X" {3 v8 Q# D公仔箱論壇3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
* d' k1 b0 `% W8 b9 B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb) e9 ?) J+ o( e. G( M
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。* b. v( s6 }, q1 l4 K
tvboxnow.com: k. y; }) E* _$ x, i) f, |( P
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m2 G2 R. }! }' t, |
春筍  50公克
. d; m; V6 Y1 I, \* T【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g' v2 l# d( [% b
芝麻醬  10公克
; A8 R, e, m; w# q. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌醬  10公克
- U* y2 d3 `* e& V! s& `0 mtvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 公仔箱論壇& ~& F' x& w5 I
糖  5公克
' V/ J) l3 W  A! [6 ~【做　法】 * I8 q/ K% ], b
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇' H% a) w+ p) X6 [. Y8 E/ u
- x6 B" U2 ^: o1 T. @/ |) W9 d
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb& {. O4 K) _: ?/ X6 d6 ~

1 D+ m2 w- b; i$ E1 E5 Rtvboxnow.com3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇9 g, f0 P0 g: Y& }& k; j
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& t( n& W) x: r5 P1 @
日本茄子  50公克
" s( _! S0 ?4 q' q; N【調味料】 公仔箱論壇" |  @% w! ]7 ]  G  E0 L2 \
味噌  15公克
, B* e4 N4 \- |1 Q8 ~' T1 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 tvboxnow.com' w0 H" [" _; e" ~- @
香油  5公克 ! S2 R2 k$ w' s: l+ m. s7 ~( [
【做　法】 tvboxnow.com0 X, m0 Z$ `) z& s. L4 K
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
8 _2 Z2 z# B* w/ ?  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q3 n' o" n+ y* |/ P+ U0 Y2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇" Y8 u  F1 K2 T
柳松菇  80公克
& H7 I' U3 D/ P5 Ttvboxnow.com金針菇  80公克 3 }; ?- y# A6 S& z
秀珍菇  80公克
! o/ y. J' d0 @# D0 c1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克
6 t$ @5 ?3 N, C) q3 F) U- @2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
; w% L# E/ [# h! E; t7 L公仔箱論壇薑末  10公克 3 [0 Z# p; i* R" H
【調味料】
7 H( _) ^2 l6 vtvboxnow.com鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" W% ]3 A- ?$ N/ Y
香菇糖  1/4小匙
. h2 s1 m9 b9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙 & y7 w3 T! A. S6 f
胡椒粉  少許
; U9 f9 w( W, ~. a+ i: y+ A香油  1大匙
, X+ S$ r. D0 E( F' b, c" N素蠔油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O0 T" }2 O/ l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# c4 g5 `. i1 Q) r! m, h
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
3 D3 C% h9 ~' P. S- z! W% j% ]7 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s* k! p0 a- g2 _. n# ]
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
, ?/ ^1 y8 w+ k: x tvb now,tvbnow,bttvb- M. X, g/ ~8 q+ p' m7 q/ V
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
5 B7 s/ l1 ]- M: _8 f4 _( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蘑菇  160公克 - ^: F7 Z0 a' u" ?/ q% e' T
蒜頭  2粒 & n5 c% j! Q( v4 V( U
乾蔥  2粒 5 S9 |3 S" a/ a
小豆苗  少許 + Z' x3 \# y1 ^$ w! O8 M
橄欖油  20㏄
( v# r0 ]1 H. Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 @5 x3 s$ x& h& G! j
荷蘭芹  5公克
' L1 U1 x/ ?! M" J3 v9 q公仔箱論壇鹽  適量
" J5 k8 J7 x* e  X# f& r公仔箱論壇白胡椒粉  適量 tvboxnow.com' q8 c& o" j4 u+ X2 X3 p( y  T
【做　法】
! @7 a3 \' Z8 t" _: ~7 }. ^公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
* g/ \( }/ ~* D  P# Xtvboxnow.com
9 e. E( B; |/ t公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
' i  B0 `  H. M2 L- u0 q( Z1 itvb now,tvbnow,bttvb
# m$ |6 H2 z2 F* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 公仔箱論壇1 c& E' ]$ ?2 e; O4 o
小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ @7 N) h$ D9 c9 W* z/ |7 z" C. t% S0 a
魚卵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  C9 |8 u+ U8 ~9 |+ n
【調味料】
- {; H) s8 Y& X5 j+ Btvb now,tvbnow,bttvbA.水  50公克
% @' W2 Y9 z; S" V9 Rtvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
& h0 h$ }8 Z, R; s- g$ i3 E2 V+ U! r公仔箱論壇　味醂  15公克 - _2 j# X% `1 n2 ]; u
　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 K( i  ?& ^' n
　醬油  6㏄
5 ~1 i% S- Z( `8 Z7 ]: {tvb now,tvbnow,bttvbB.芥末仔醬  10公克 tvboxnow.com  C2 [6 B: }! z; j% ~, k9 Y
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇9 T* ~# @$ z# C& t- H5 U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ H( n4 p; s) g' ]) A
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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2 ^! I6 y5 V5 T- ^- u1 \8 n2 ^. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvboxnow.com, H- l! m+ Y% q# Q, Z* i2 A

% T8 @$ E* ]& g( Ltvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
8 ~; o# s7 \+ |4 s2 G公仔箱論壇
: B: M! y9 z1 e; ?5 N! n+ R4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
! L' c7 v" D) A' @9 p6 ]. x0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d+ c6 m+ M0 u7 K0 e" }% R5 V! j5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇( r, _" \; |' w) _* _

6 }+ W9 A- |6 Atvboxnow.com6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvboxnow.com0 c: a- _; ^+ e6 S3 s. \$ a3 c
杏鮑菇  2朵
2 n/ V; |3 @2 \% X( V8 N  S5 f. D雞蛋  2顆
5 y, v7 m* a% U) Etvboxnow.com麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb* s  C' I2 r1 B9 Y
蒜碎  少許 5 z( g2 ^% O7 c2 A
【調味料】 , L, U& s4 {5 [8 q! d) a
台式XO醬  1茶匙
- h3 w9 P0 q; y. Q. @* wtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 M$ ^# u. `
【做　法】 4 @* T" S# }- J5 t$ G- ?
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
5 L2 t# [, Z0 s& @2 {/ T, B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% I! m, L2 p% Q; L$ C4 i3 C& J
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
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7 h" ~* B5 K' ~$ a* mtvboxnow.com3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。公仔箱論壇8 e8 ~9 I; w( s/ W( L; n6 q
公仔箱論壇6 \* k$ \9 S0 N: P
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
5 b4 H& }1 [3 p* G公仔箱論壇紫洋蔥  10公克
" b( S" I1 k+ o- c8 [* @2 w* ^海蜇皮  30公克
' m% d6 L& K" dtvb now,tvbnow,bttvb珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 _* _" J' E9 o3 k0 u: R  |
西生菜  20公克
# s; i; R) v7 x$ C, t+ p, U9 ^* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠捲生菜  10公克
2 S; E$ C$ p+ r$ J, j' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  10公克 4 c  y$ j! q  ?  e
蕃茄  20公克
( \9 X) m" d* [6 p4 e' I公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com' B" J7 T$ |2 g  i) h% R! z
和風芥茉醬  20公克
  M5 `. c+ m1 v' ], p% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! h" W6 H/ R( G7 m' D6 P& @# B# Y4 n公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
2 R! x/ i6 c' ?, P6 t. ~tvboxnow.com
( T0 @' i! A! S2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H- D8 {" F% g' N6 K/ e6 N
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( d0 V4 F  m; W
豆包  4片
1 L9 _3 {" z6 [8 U6 b. s. _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 tvboxnow.com* O- i6 ?" v$ b* K1 y
蒜末  2小匙
- |9 _4 C; @3 j公仔箱論壇太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b5 Y2 Q: C8 q# \+ N( f4 h
【調味料】 , ]% r5 w1 S- g9 r3 e
鹽  1/4小匙
( o+ t7 I! {: y9 k$ A糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V3 Y( t/ ^) h5 L) X
白醋  2大匙
% }3 W1 x" ?) e7 G茄汁  60㏄
( m5 D# D% e6 i0 m# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ 公仔箱論壇* P/ T0 D4 c4 Y5 `  Q8 x" n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 |2 p1 `2 T. ?# a5 u% |  n
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvboxnow.com+ R' l, b9 F$ B/ o2 o3 S6 t* I
tvb now,tvbnow,bttvb' K( x$ {2 {# [' j. I
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。% e$ @7 S! {3 L5 t) U, _

/ d$ w, Q0 M1 S. Q: |( Y公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。公仔箱論壇6 L% C7 E2 ]8 l8 R, g: K& G. }5 h
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
6 I* X( k- Y* ~* c1 m公仔箱論壇小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" \9 _3 {2 U6 s
素肉燥  200公克
/ {4 P4 k7 v4 ^! ztvboxnow.com乾香菇  120公克 : u8 e, O" Q6 g3 p9 }
沙拉油  4大匙
, Y8 B. U, Q1 n& [0 D- E【調味料】 : k7 O: O8 m2 q( X$ k/ Q
素蠔油  3.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j% f+ T- E* }
五香粉  1/2茶匙
5 B$ R7 Q! G- U( ]tvboxnow.com水  1300cc 9 p3 \  U$ P$ M, K
醬油  10大匙
4 P- {/ k( B- s  i9 l; g香菇精  2.5大匙
& o. ~9 C( N2 A( D9 z【做　法】
5 C0 o$ b9 c5 j, t# @7 p7 M公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。tvboxnow.com2 u2 y; Q8 \3 B4 `; ^

% E; ~) `( l8 O; m! k( P; mtvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇  Q$ Y3 a! E# ?

3 b7 Q  c% G, P; n& P, `3 |3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
: B1 O( z. }' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! C6 \7 G7 S$ W& o& `/ r, F
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
/ C5 b7 ~1 y2 i+ \" ]公仔箱論壇 公仔箱論壇2 ]) f0 S6 G; j$ c# y0 U, m
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
# X; ]. X: L8 a! G) ^* l杏鮑菇  160公克
3 O4 I. z( Z" I" \9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
" x# j: u( ^0 H- c& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄ # I6 z% V2 W1 b) W+ f* L0 E* P! f
【調味料】
$ L; }+ I; k9 t& k' O/ Jtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉碎  5公克
2 Y' u! ?0 l& e5 _/ n& _4 p. @鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 M1 E6 _) s8 ?& v8 n. A5 b
白胡椒粉  適量 ! e6 f) u4 g2 A$ r
【做　法】 % i. k% Z3 L- x3 e0 `  ]
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
+ g/ ]+ m7 l9 Y( P' V" o! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b. u0 B& X9 s& ^6 F9 B0 H公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。$ a8 B" \' K0 X: m1 ~4 ^
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
: d0 U/ r  C) @7 k) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ [5 r5 r/ v/ s4 C: N! ?* q
木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 R5 h: z; t6 {/ |" V6 S- j
青椒  1個
7 ~3 |( s* @& D! N/ c! b$ Btvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 - h1 L& g  s* a3 j, i0 [( A
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W. u+ Y3 S' t0 n: N, _
蔥末  1小匙
2 P3 R# B) ?2 e) ]& C, l9 u【調味料】   [3 }( C" A! p: y0 B6 z1 T$ _
醬油  1小匙 公仔箱論壇; M  U9 u5 v, n+ P
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @; `% n/ x6 |% K
鹽  1小匙
$ `9 ~& `2 C5 N" y6 x6 S' P+ I( \) Ntvboxnow.com糖  1/2小匙
9 u3 R& S: ?+ C) E3 D6 }1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' Z6 r" [" M8 `/ q' K7 J8 e' K' }) _1.金針姑洗淨。
7 L; Q, F& g3 y$ X6 s, N& A& Z公仔箱論壇 tvboxnow.com% t6 Z/ w, P( \% m( h
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: ^+ T2 V! C2 w% x

/ y2 g/ U- p4 ~1 t; d! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。