MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 {6 L$ K' @& M, a- s
板豆腐  2塊 公仔箱論壇( a% n( O/ q( h0 g" b
蔥段  1根
# G) L; A5 w* S0 x( Ytvboxnow.com紅辣椒  1根 tvboxnow.com- t6 j# {4 ~1 B) t
花生  50克 公仔箱論壇5 _7 ?" N( J1 X" G5 R
沙拉油  200㏄ tvboxnow.com; j9 q! q: k5 T  V1 R, P0 G3 G
【調味料】 # i0 V& R' Q; U# I$ n1 }" I! q2 b
豆瓣醬  1茶匙
' a! r8 a0 {7 v! Q味精  1/4茶匙 公仔箱論壇7 a- Y- B6 m4 `5 A; X$ ]
糖  1/2茶匙 + L+ i4 @4 o  {7 z
太白粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G, c0 t8 ?- z
白醋  1/4茶匙
# C8 Q, Y4 s  ?/ C9 Ytvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇- J- K% d4 R! U( L8 J
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。公仔箱論壇* z5 r# a0 A! Z& w! w8 Y) g
tvb now,tvbnow,bttvb3 L, \* I" J& {7 Y0 o1 i
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。tvboxnow.com3 g2 e; Y! |! ?& ?

  L# G8 b9 T& ?! E! d3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。( o$ n# F- G8 s$ K* A9 Y7 X

4 G/ @/ d; |* m; s/ F+ p' q公仔箱論壇4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
9 o* y( F' ?+ _  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com6 m# b) L& d; ^" W9 k( |  h
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
7 j4 _$ V4 `( [+ k- x苦瓜  1/2條
' N' L# \. U: L6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 N9 c: x: P
蔥花  適量
: G  g3 q& [" a) r公仔箱論壇辣椒末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 y; H6 ~- m7 g$ E
【調味料】 公仔箱論壇& @5 `7 f$ \& v# l. y" B
破布子汁  1大匙 * R; t, s: m- S# c8 N( G
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ^% B1 D, [& b: I1 F% c- R
糖  1小匙
1 x8 a5 {' X9 Ntvboxnow.com高湯  2大匙
; U" V0 j8 H; j+ t. S6 V公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com- |3 f) r! b# X0 P
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
# M0 H/ B+ ?) z6 ~) ~tvboxnow.com
& a0 N# l5 U; X  Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。  C2 S0 {! ]2 l5 m2 g' G+ J
tvb now,tvbnow,bttvb; \$ ^8 I5 ^) q+ r
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。5 K% A% O4 G8 m" b% }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ O# M8 h, M* p  f; ]! @( @* h! S
4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
& @' C, I% [6 \tvb now,tvbnow,bttvb
, [2 ], t" Z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破朴子 / V6 @3 A3 W# ^6 N9 K/ {% y
【別名】
1 [  Y7 F9 d) a  g0 H/ w0 ftvboxnow.com樹子、破布子
% Y2 ~' k2 o! z9 O/ t. d公仔箱論壇
6 `+ F( J1 q+ N+ i5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ \- t: @) K( {" J【說　明】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y1 p6 b6 }4 B
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 tvboxnow.com. }# r( e% Y/ O% T
生菱角仁  300公克
- U4 X/ W) [- `4 b; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  300公克
" X4 @: Z9 \9 F. K4 k  ytvboxnow.com胡蘿蔔  200公克 公仔箱論壇+ H" p5 S) A/ _0 O. S
青蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f8 i4 n, Q& c: O+ M
香菇  3朵 8 A0 k9 r% h  {6 o
水  400cc
2 B7 N3 t& w5 d* q8 F0 s# stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 V: d4 |9 c5 u2 L0 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 - o! M) O$ F/ C4 j8 N' A
醬油膏  1大匙 5 s2 D/ y- \6 w' s
米酒  50cc
. C( s0 G1 r2 ^' J; ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖  10公克 $ O- X: k. Z; ~& y8 E' y
【做　法】 tvboxnow.com/ [! ^+ i  t$ S5 G; d5 W. H
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
5 N; w& z$ f/ ?tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, q% f2 ]$ Y+ W4 S/ A5 l1 p
2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
( D8 ?# A2 Q6 N5 ?7 a6 p6 s公仔箱論壇
' o) K, z, |* \8 A5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
3 B9 W+ R& ^' j6 a7 U, |# q雞蛋  4個 . B  A$ P$ k! N, G! j* n% K
洋火腿片  1片 tvboxnow.com0 K3 F3 V( Z& \
西芹  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `' H5 u5 k. `# H0 K: _4 e
紅蘿蔔  10g
" z* d; \" \, q8 M% A3 g! e( Gtvboxnow.com青甜椒  10g
& G7 S$ A! I! T: F7 }tvb now,tvbnow,bttvb罐裝玉米粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ L# l3 F8 g; h. e
洋蔥  30g
. |' d% i, b& X; h& O& A8 l4 \9 @: etvboxnow.com鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 F4 J" Y2 ~3 a
橄欖油  適量
2 L: `" r! U) I1 W0 a" y8 Xtvboxnow.com【做　法】
+ j3 x$ W% m8 g3 l( Z! i1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& t& z5 @6 I1 v. z6 @$ J6 g( `
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g1 @% z! [3 q2 |8 R. ]% |; f
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. x+ F/ r" u, K/ p! N4 h
全麥蛋餅皮  一張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J! y0 Y3 X0 Z% g8 q# M
苜蓿芽  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb$ l, P7 Z/ ?, M4 F
小黃瓜  半條
& m4 ?  W+ b$ s5 q8 Mtvboxnow.com紅蘿蔔  半條 公仔箱論壇) ~. d- A  l3 u/ s: }. T' v
高麗菜絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# {) g3 ?+ z
蘋果  1/4顆 . C( L6 \$ _5 x: h! J
岩燒海苔  1張 . F( g+ t  y* d
【調味料】
; U. q& {& H% c( R+ ^. Ztvb now,tvbnow,bttvb素堅果香鬆粉  1大匙 公仔箱論壇/ b) f7 X% U8 J, R$ Z/ T
三寶粉  1大匙
& i: r3 D2 K( z0 M& C8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 |7 C! b2 C  E* j3 s+ M8 @. P+ Z
低脂沙拉醬  少許 ! |+ |9 k0 W/ N4 _$ h4 p
【做　法】 2 j" t3 V, f4 f' ~' x7 P- _
1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 $ Y+ Z* z! M  u# i4 l
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) Q9 x9 ~: G$ ]  y
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvb now,tvbnow,bttvb' V1 M6 K; G* C+ \4 b$ D
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 T. x4 C' U2 g/ d0 v% e$ A
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
& P! [# k- w" R, Q" f( L2 m2 {" Atvboxnow.com【備　註】 $ [7 Q5 y& q7 w) [7 D2 N% Q
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）

MagicAndy

【材　料】 ' M! X0 l5 c4 o; p1 j3 z
菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V  L9 Z! ]  r- i+ ~+ T1 l+ o7 A
鹽  1茶匙
5 W. K/ z- S9 p& }3 qtvboxnow.com沙拉油  2大匙
: O8 @& X3 N% ^* {公仔箱論壇麵糊：
# m8 v5 o* D& Q1 I中筋麵粉 100公克
" h  Q2 A3 l& s  Qtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  50公克
$ K$ }$ U3 p. J4 R; P% R+ r8 z公仔箱論壇水  150㏄
6 Z: Q8 I- B$ \) o2 P公仔箱論壇【做　法】 ) Y2 f% p% x) s9 ?
1.將所有麵糊材料調勻成麵糊，靜置約20分鐘備用。. X( u- E# H* j) t
tvb now,tvbnow,bttvb: \5 W3 U. h& q! h5 i4 E2 i4 Z6 ?
2.菠菜洗淨，用滾水汆燙約1分鐘後撈起沖涼，再擠乾水份並切成小段備用。
! ^5 U; L$ M; V" k6 r' I3 e2 V* E
+ h, l/ j& w( o& H2 P1 F$ _tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的菠菜段、鹽與作法1的麵糊一起調勻。
' H/ G8 I: u( _- L6 E 公仔箱論壇1 }& \% N' y. Q8 R5 l. b' ]
4.熱鍋，加入沙拉油，再均勻倒入作法3的麵糊，以小火煎約1分鐘讓麵糊稍微凝固後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至表面呈金黃色時翻面，另一面也煎至呈金黃色即可。

MagicAndy

【材　料】
3 p" P/ s" U; G0 g3 V2 Y9 Itvb now,tvbnow,bttvb南瓜  150公克
# Z  _: \: C2 O! T鹽  1/4匙 # J8 r9 g- y5 G+ X2 P! i
沙拉油  2大匙
: j' k! e1 p; N) k8 w- I% i麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb5 u4 |; G* j3 t- J9 @# |# T+ x8 W
中筋麵粉 70公克
" [7 p& ?4 U4 F, m  b公仔箱論壇在來米粉  50公克
0 B  C, H* z& c8 l/ p水  60㏄ 6 p- \1 m- P, H5 \- w
【做　法】
( ?/ w0 @; X% M3 d+ s7 F. c; r; l1.南瓜削皮後切大塊狀，用放入蒸鍋中蒸熟，取出趁熱搗成泥狀，放涼。
* g& C$ y9 l$ s( ~, d( V1 q5 G* i
& {4 C1 Z$ e* O3 m/ v; htvboxnow.com2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻，並以少量加水的方式逐次加入，全部食材攪拌成均勻的糊狀，靜置約20分鐘備用。8 R( Q1 e6 g7 H, y1 _/ V4 _; U
tvb now,tvbnow,bttvb) P5 y. y8 W& u/ u
3.熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法2的南瓜麵糊，以小火煎約1分鐘後翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅，並不時用鍋鏟轉動麵餅，煎至呈金黃色後翻面，另一面也煎至呈較深的金黃色即可。

lam886

I love it. Thank you!!!:014:

MagicAndy

【材　料】
1 _$ E) `2 u7 d+ Q7 r* Ytvboxnow.com山東白菜  5片
( w# R( a5 u0 v9 h* s1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜  2支
3 i# j& ]/ a/ u' a3 j香菇  5朵 tvb now,tvbnow,bttvb  h$ P5 |' J0 C* p. s' _6 U4 E- P8 k
豆包  1塊
3 C* K" C4 R* k: r& F1 k6 }# Y桶筍絲  50g 7 h4 Q. k. U3 ^# L0 q+ a7 U
薑末  10g
( X' y$ p# N/ x9 Q枸杞  5g * k& e9 J1 y! C" [3 _( r7 v
素高湯  100cc 公仔箱論壇9 N3 }/ H( Q2 T+ E* g, ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?6 y: n6 V6 P  w- X
A.鹽  1/4小匙
/ v  m% D" g" G6 i# N公仔箱論壇　糖  1/4小匙
; U9 A; S) I- ^) T3 P# a公仔箱論壇　胡椒粉  少許
7 {* Q2 m: E5 B+ W$ {0 ?　香油  1小匙
2 q  F+ S5 F* G. m" D. H6 n, }1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1小匙 tvboxnow.com8 G, l/ f  o3 Z4 V
　鹽  少許
2 e4 G9 t" {7 i5 k* k7 X; g4 @5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y- D% o, `$ m, g" z
　香油  少許
7 \& Z4 E7 P, H. I9 H【做　法】 / w0 C& L1 K4 a; Y% b
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出，再泡入冰水中至涼備用。
% |: q# R1 a) Y
% c( L6 x+ b, g1 J" D4 @% ]2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出；香菇泡軟後切絲；豆包切絲；枸杞洗淨後泡水；芹菜葉平均切成三等分長條，放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
  {( y& V' A& D
0 \  N6 N) N* V7 R6 y6 E+ C& K公仔箱論壇3.熱鍋，倒入1大匙油燒熱，放入薑末爆香，加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。公仔箱論壇" T) _0 u2 o: |

# ]: z( a4 A: x0 X* h- Gtvb now,tvbnow,bttvb4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平，於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀，再以作法2的芹菜條束緊袋口，重複動作至材料用畢。
$ Q3 c: q+ ]  W& I$ L: ` tvboxnow.com+ ^& Q0 f1 u7 G1 e& a
5.取蒸籠，將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
: {/ J4 m* `/ |, Ltvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P2 d" r; Z3 H+ b, q4 e
6.熱鍋，倒入素高湯和枸杞一起煮滾，再以少許太白粉水勾芡後滴入香油，起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。

MagicAndy

【材　料】 6 z- k0 m: j, x. m
山東白菜  6片   r4 O' ?' q# [! z; R. T/ w4 o
波菜  200g
( \) e4 w" G- ]# R$ s" K0 W: c% u0 i公仔箱論壇白芝麻  少許
) i$ Y3 B$ o8 {7 d公仔箱論壇青蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb. @' X6 T) v% }" t: R
【調味料】
+ p/ ?3 s1 g" O. N6 D4 u8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油  3大匙 , d) Q. g% H% ?: o# l! ]
糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D  g0 B- j/ g: K0 G; R( w
香油  1/2大匙
: q$ ^% X5 @! P8 `: S6 J公仔箱論壇薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h+ {8 R" Z, o
【做　法】 公仔箱論壇. z- v9 M  p! [9 h: H% \  b1 x- N
1.山東白菜外葉洗淨；波菜洗淨備用。公仔箱論壇9 S1 Z8 A5 E/ ^/ ~2 m6 f: w' W
公仔箱論壇( w: S. r- P+ Z+ j
2.取一鍋，倒入約半鍋水煮滾，分別放入作法1的白菜葉、波菜葉，將其燙軟後撈出，再馬上放入冰水中冰鎮使其保持青脆口感備用。
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; \) a' y9 M7 u+ H- E% ?, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的白菜與波菜撈出、瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& M+ o; {5 r8 T# {
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4.先取一片白菜葉舖平，疊上一片波菜葉後捲起，再切成平均小段擺盤，重複此動作至材料用畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e2 b* A2 i# ?. l
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5.將所有調味料調勻成醬汁，再均勻淋上作法4的白玉翡翠捲上，最後撒上白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 I6 @  f: ?$ i& l* b, T
高麗菜片  100公克
  P! X* q3 e" H% s/ b* {香菇丁  15公克 公仔箱論壇! C- \$ ?1 E* K8 h) ^4 n
草菇丁  10公克
+ C  i" I1 k; ]! K; y# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
7 G, j9 s8 G( T5 _tvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克
' Y& w# j' P; J) ~, }9 i* r, m洋菇丁  10公克 4 h& C" j3 p0 ~! D6 c5 w
黃茸  10公克 - S! q. f! K; r4 z8 A  E
芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb/ R, C* R2 h2 w* k
【調味料】 公仔箱論壇/ f, a$ H7 O+ {6 t) Q: P2 J0 ~
素食高湯  40公克
8 u5 v2 K) ?6 O) _. _7 [& D* u' r) x公仔箱論壇水  60公克
6 V$ L2 G, V( ?+ @8 u$ G公仔箱論壇太白粉  少許
! `& e" r& i& x+ M! U公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com* b" b& B( f9 i8 u* p$ |  j
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
$ u) C9 D* }5 V: t. f4 k, T7 a% k3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 }/ c9 _0 }& _5 H
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
- w4 e7 }  v& N! G6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ F$ h8 E. |$ q# r% T0 ?2 Z
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
4 ^8 V# E# w+ U; j, Y' D tvb now,tvbnow,bttvb2 v) l: J# a7 g0 `0 g; E
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
) z! R; P- W! }, v$ ctvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇" l' s( |5 t% l% u" n" O
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

MagicAndy

【材　料】
4 t; X( g: q. N4 s+ t" Y+ p3 V水餃皮  300g tvboxnow.com- B. ~- ^" m( _" Q; ^6 R" R* X6 `. M2 R
青江菜  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \, {. Y' D4 a  l8 P: ]$ g
胡蘿蔔  30g 1 O7 ~) j+ I& P" r+ W2 }7 _3 K; z
香菇  30g
3 X: E9 c% j9 p" ~芹菜  20g
* s- T* Q0 T: l% }5 {$ R公仔箱論壇五香豆干  150g
9 c1 V9 Y4 ~- S% B( R薑  3片 tvboxnow.com( d4 `/ w" [0 [+ [0 j0 b
【調味料】 tvboxnow.com/ k& m1 L1 P) Q3 [. ^5 |
鹽  2小匙 # `2 V/ o5 J2 g
香菇精  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 x) N; c! J; x9 I( r1 u
糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! k$ l9 h' _7 g5 ?* [
米酒  1大匙 tvboxnow.com% N% q) |; N& y6 |* u& I
胡椒粉  少許 tvboxnow.com" |3 |2 |7 |) n) I
太白粉  少許 tvboxnow.com+ h  d7 \) T6 l( k7 C4 P
香油  少許 tvboxnow.com3 `1 ~% F6 F& Z6 ~! h, n6 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 D8 V+ a; ]9 Y9 s" ]
1.青江菜洗淨後汆燙約1分鐘，撈起泡入冷水冰鎮後切末備用。tvboxnow.com0 o3 J' y4 L$ |0 c6 K4 ^' g

$ A+ P+ X" j/ F8 E, g/ j) k" ~: Qtvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡軟切末；五香豆干切細丁；胡蘿蔔、芹菜、薑均切末備用。tvboxnow.com, `. a, i/ C1 f. ]# {5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J* s3 ^6 M  w% |: a- \7 e: r
3.取一大容器，放入作法1、2準備好的材料、調味料一起攪拌均勻成素菜內餡備用。
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, d) O, I4 K. q3 j, i" J0 J  o4.取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的素菜內餡內餡，將上下兩邊皮對折粘起，再於接口處依序折上花紋讓其更加粘緊，重複此動至材料用畢。
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5.熱一鍋水煮至滾沸後先滴入少許份量外的香油，再放入作法4包好的素菜水餃，煮約5－6分鐘至水重新滾沸。6 g$ f* D) _3 K& b5 I; W# s
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6.於作法5鍋內加入一量杯水，待水滾沸後將水餃撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 6 \( V5 t3 m4 f# b% c# M
玉米  2條
' m  a; M+ q6 Etvb now,tvbnow,bttvb水  1000cc
) B, c  d* r% I/ A6 _8 btvb now,tvbnow,bttvb九層塔  20公克
3 g( a: i: x  K$ {. K! r% r3 p" [麻油  2大匙 tvboxnow.com2 I8 \# f: _! l/ M
薑片  4片 3 {8 L$ @2 P. k+ y
辣椒  1條 , f( f3 J' T9 l) T
蔥  1/2支
1 F7 f- W$ y- g( U9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb, U8 c; H  g2 T3 w1 f) l0 W5 x8 T9 f9 }& C) V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 |, Q0 i( n% ]2 e; w
蔬菜用三杯醬汁  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; D2 `  @' {4 U) \; n# f9 x- H/ n- Z
【做　法】
7 U! I' ?% ?, |, utvb now,tvbnow,bttvb1.玉米洗淨，放入1000cc滾水中，以中火煮25~30分鐘後，撈起；將蒜頭炸至金黃色，備用。
  b! ^# G3 Q5 C+ e/ S& D& s公仔箱論壇2.待作法1煮熟的玉米冷卻後，切成條狀；辣椒、蔥切段，備用。
; n5 V3 n  [1 y) }7 n5 b+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，加入麻油，放入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法2的辣椒段、蔥段、蒜頭和蔬菜用三杯醬汁拌炒均勻。
! D5 i1 g/ N* k! Z$ C( e- m9 ]4.加入作法2的玉米條拌炒，在收汁前，加入九層塔拌炒即可。

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【材　料】 % i6 @; V% c- C' w& X% o
芋頭梗  450g 4 O& O& A; ^# y
黃豆醬  1/2斤 tvboxnow.com9 n: |9 a* P1 x
薑絲  30g tvb now,tvbnow,bttvb! T( [4 A3 ~( A1 ^$ W
辣椒絲  1條 ; W4 m" X9 O* Z) x" V
【調味料】
5 V" g- |+ G; ?* A0 Y: V* U; |tvboxnow.com醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _4 V# j" `. A3 m# T2 B! d( u
鹽  1茶匙 0 _9 t/ ]1 B+ f! j( {3 c& v( S" @
味精  1茶匙
4 Z+ _( S! b# w! L, M. x; H- `* n公仔箱論壇糖  1大匙
& S4 }  X0 u' I6 r# ~+ m% q! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1/2茶匙
" A8 F# m% O( ^. N2 btvb now,tvbnow,bttvb水  3/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ n% A5 h, ~- m: K9 w/ r
【做　法】
% i' L8 M! g& e/ z5 _$ E' A! Otvboxnow.com1.將芋頭梗用手撕去外皮後，切段，若有小芋頭則切片，放入120℃油溫炸3分鐘，再放入開水中汆燙5分鐘備用。
! f- W6 e, l5 z) Y公仔箱論壇2.起油鍋，爆香薑絲、辣椒絲及黃豆醬，再放入作法1的芋頭梗及芋頭片，加入調味料後，燜煮5～8分鐘即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
7 B  T9 f1 L# }+ p海苔片  3片 " ]' b7 l# i. D; h7 r
高麗菜  150公克 , y: W, W9 v: C3 Z- {
玉米筍  4根 " m: {$ V9 U$ c! s8 J% I5 \0 x6 t
蘆筍  4根 ! ^7 b  _5 u, V4 o$ ]  @! W
苜蓿芽  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. {: y+ B! O! ^9 S% O
【調味料】 tvboxnow.com1 x: h0 p1 p3 C% t& r, j- a3 n
美乃滋  3大匙
+ F0 S4 m/ L: b3 M% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" X  X8 D9 J2 K  T1.海苔片裁成約10㎝×20㎝大小，玉米筍、蘆筍汆燙後泡冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 y& W2 O2 w' f7 x9 ^  D
2.高麗菜切細絲與苜蓿芽清洗乾淨，瀝乾備用。
2 L9 D8 |1 H# |) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片放於手中，加入高麗菜絲、苜蓿芽、玉米筍、蘆筍置於1/3處，擠上美乃滋，捲成圓錐狀即可。