【材 料】 tvboxnow.com/ X% O! ~1 @$ F; E
山東白菜 5片
7 Z& z+ f) D7 ^6 z- T6 H vtvboxnow.com芹菜 2支
/ n7 e# Y/ a' G) X( f* {: Ftvb now,tvbnow,bttvb香菇 5朵
# ] `1 Z0 j& T6 S* T7 m$ r" t豆包 1塊
0 E* ~# i4 i. y# S2 y6 E公仔箱論壇桶筍絲 50g ' W0 u6 b8 S! c
薑末 10g tvb now,tvbnow,bttvb% \# _& K/ U/ ^8 ]4 c
枸杞 5g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J6 U6 j- i7 z' }5 p% L
素高湯 100cc tvboxnow.com) l# x( K: v+ e( ?1 I. f' Z' ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 J( D/ \# c/ g( O4 E
A.鹽 1/4小匙 公仔箱論壇5 p" d( R- x& v0 \9 y3 V
糖 1/4小匙 9 b6 k) S. o* _2 ?$ g
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 u" ]% Z6 Z) Z& y- a, }
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h/ S) K2 M/ e1 U
素蠔油 1小匙
: A$ x, g6 d) M* d; l& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 少許
7 K* Y# x7 f0 }# ] g0 |公仔箱論壇B.太白粉水 少許
( i; ~- C6 [3 O# K; ?4 _ 香油 少許
. T3 s) O! Q0 x" U7 L ]' Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) s' ~( x3 S) d; L$ X8 w
1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出,再泡入冰水中至涼備用。' y+ \- P& R& v$ E$ W$ L& m
' h9 R# n+ X/ w5 S8 K3 C2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出;香菇泡軟後切絲;豆包切絲;枸杞洗淨後泡水;芹菜葉平均切成三等分長條,放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
( I) d$ J R$ k# S7 ]& U: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f1 J5 v1 y7 _( i# {3.熱鍋,倒入1大匙油燒熱,放入薑末爆香,加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。4 t, i' I# Z& |3 M# I+ ^
, @6 G3 T3 U" W% l7 |; ~4 L- p4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平,於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀,再以作法2的芹菜條束緊袋口,重複動作至材料用畢。
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5.取蒸籠,將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~- b4 n9 Z S, Z7 ^* H( m) S
/ {* {, _- a4 i; Ztvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋,倒入素高湯和枸杞一起煮滾,再以少許太白粉水勾芡後滴入香油,起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。 |