【材 料】 公仔箱論壇' d6 c1 b: w- O, e2 X; n
山東白菜 5片
6 p4 s" R u1 D qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜 2支
. |0 z8 @+ ]9 U; t& z6 |tvboxnow.com香菇 5朵 tvb now,tvbnow,bttvb i( G' w4 @0 X, P; K. b6 E% Z+ |9 L
豆包 1塊
( l; j" @) P9 O# f5 K公仔箱論壇桶筍絲 50g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! c! S& U3 A$ x( \* }, [8 j) D% n
薑末 10g ) k1 n- c7 e+ R$ {0 W
枸杞 5g 公仔箱論壇2 K) p+ P( Q; _2 D* r+ M
素高湯 100cc 0 I6 P/ _# w: @# c, L
【調味料】
5 E* G, z. \0 X% lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4小匙
+ C6 s8 J' ]7 g 糖 1/4小匙 公仔箱論壇. Y Z% [' j e; o H, ~1 H
胡椒粉 少許 + t% `, L. o1 l G( e( t
香油 1小匙
; {0 ~: O/ B7 ?3 l ~3 l- N. X/ btvb now,tvbnow,bttvb 素蠔油 1小匙 公仔箱論壇1 X, a X) F% i) U/ u
鹽 少許
& {: G7 h, X$ ]- |) L! jtvboxnow.comB.太白粉水 少許
7 V9 t# i/ l7 z# m! ?; T+ d& \& [ 香油 少許
' d3 u0 l. [" d% y& C; D" ?0 I【做 法】
8 P, D: x5 t0 `% C) e1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出,再泡入冰水中至涼備用。
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2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出;香菇泡軟後切絲;豆包切絲;枸杞洗淨後泡水;芹菜葉平均切成三等分長條,放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
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3.熱鍋,倒入1大匙油燒熱,放入薑末爆香,加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。公仔箱論壇1 e- \7 Y! v2 u, I! T
% }$ }4 Y- V: ]- s% s4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平,於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀,再以作法2的芹菜條束緊袋口,重複動作至材料用畢。tvboxnow.com- R# Z4 O9 s3 g: _$ |: V# B8 s9 `
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5.取蒸籠,將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
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6.熱鍋,倒入素高湯和枸杞一起煮滾,再以少許太白粉水勾芡後滴入香油,起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。 |