MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 tvboxnow.com; @) O" A8 U1 t1 c  V+ v
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
& G, B  g! j3 n# i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d3 m6 B5 V2 [個雞捲做lunch好正。

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OFF TOPIC
" ~4 ?, T* P8 U+ N8 z$ @) e' H: M  D# `tvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
! ?; o( w3 W* v; q9 z你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb& H; W! h7 G$ c9 L
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 : m; s, Y- l7 l$ ?. `
A.馬鈴薯  1顆 tvboxnow.com9 j; S$ p$ W% s' @* k( D
B.蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb. o, {- X7 Y. N: Q7 R& {
　蔥  1支
" U* Y* N  o0 R7 r, W) t公仔箱論壇　豬絞肉  100公克
4 E# d: S5 P* b3 w3 @5 t; u9 b1 d公仔箱論壇【調味料】 tvboxnow.com' ^8 Y7 l/ x5 Y& q+ h
A.甜麵醬  1小匙
* t# ^( x& g* G+ ]tvboxnow.com　豆瓣醬  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p" r& B8 v; L
　料理米酒  1小匙 . ]2 I  |$ Z$ [6 G
　醬油  1大匙
7 N8 C# q% f. s1 @& t8 f　胡椒粉  少許
% e0 b0 p; O$ \( Z& gtvboxnow.com　花椒粉  少許
) F% x; B# d4 m9 |4 G' sB.水  100公克 tvboxnow.com2 |8 A5 ^9 s- Z9 o
　雞粉  1/2小匙
3 X8 i5 |) m, Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?/ ]' E' w* y8 ~
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" V  }& _- e0 s! I' j1 t  C
tvb now,tvbnow,bttvb4 f1 ?$ N  e. }; u6 j% j  O
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。tvboxnow.com; a* `, B8 T6 w* ^: G0 N+ t8 N

5 [$ T3 \" J- n2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
1 y3 _' s0 r: ~' W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v7 q& m% I+ t' o! J/ r
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
8 H" t2 x! y# i# o: V( q: L公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 E- p( u/ \# D$ C6 H$ m9 m' g
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
; |! v& j7 t, R4 }# Xtvboxnow.com
! p7 C- f+ r/ L. dtvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
# B; v# B$ E- K0 f" h好野就梗係要推推架啦tvboxnow.com& v1 a' f6 a. _# n! Y
多謝晒你 d 食譜呀!!

2 }% }- s2 c( W0 e4 F# q5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 F! i; _, W0 b

7 _8 i8 k7 D6 J- m多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
, Q5 M; Z/ ~2 \0 P  k8 atvb now,tvbnow,bttvb里肌肉  4片
. G. a5 }6 G- ]+ G$ i8 d( a6 x+ d1 z麵粉  3湯匙 * y9 g- j1 c9 ~. u$ b$ [9 A* z
鹽  適量
5 D! J" ]( q9 O# v' d7 u$ H% {公仔箱論壇芒果豬排調味汁  適量 tvboxnow.com  W% m' O2 J8 e+ s* b+ F
【做　法】
/ a$ f8 H7 Z" _1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。, @  x% K3 [! d1 b. o  s9 c  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M0 |+ _( C, g5 d5 `- \8 ^
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
) o6 d' B( u0 g) ^6 }8 o鮮奶  250cc 8 q& N8 _, x% [' \+ L3 J. q# t
雞高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb3 @! i: `  a  k# o* \
蛋  2顆 tvboxnow.com! y% `1 z% [- a
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: p" Q$ `* p; v4 |7 z6 _3 i- Y
草蝦  2隻
+ F7 \  z9 T- j& l2 B+ L. h香菇  2朵 1 W" U. y6 c+ ^0 s! v1 a* J
【做　法】
7 ^3 p$ [. [* {. E( t3 t. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。. m' u: \) b/ |, o/ c3 q: {

; k0 h  @& K+ w. t  R2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
8 v0 b% U. h8 I3 r* J* J& I) x
# s) n6 j& V( Z% Y  L公仔箱論壇3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b6 n4 t2 \# g2 V1 z
雞腿  2.25公斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 R, b# q; k3 W7 v+ p4 I
紅葡萄酒  500毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! Z/ r& E2 w% o
雞高湯  200毫升 公仔箱論壇; ?! X0 Z+ y, o5 x& b
奶油  25公克 公仔箱論壇6 l7 g2 s6 n3 T$ O% H
沙拉油  2大匙
* Z4 y% Z4 b7 A) I" l# Y2 itvb now,tvbnow,bttvb培根  200公克
8 _6 U' n* q/ e: C6 Ntvb now,tvbnow,bttvb小紅蔥  16顆 tvboxnow.com, N# Z: z( _2 i! n6 u- \6 b
大蒜  2瓣 4 b( a$ k$ e8 K4 T6 E* C. t
月桂葉  2片
& F9 i8 \% g  P2 B, {: P0 C小蘑菇  200公克
1 l! G5 l* \+ F0 t  c. V2 r6 [鹽  少許
! v1 e5 W" ]  L: S  }, T# b, M胡椒  少許 7 e9 l6 ^  ?/ k. H7 P
麵粉  1大匙
5 \0 A6 ~! i' Z# ~1 r" ntvboxnow.com【做　法】
" Y; j6 r% u5 x& d' |2 A1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出* [' D0 N$ u. b$ P1 y, }1 N
- B7 m+ P; ~  R& }* ^, V
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
1 r1 I2 v* I5 [) Ztvb now,tvbnow,bttvb
2 L+ v0 ~3 R2 e; r公仔箱論壇3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
; S& @7 W$ Z- j  L公仔箱論壇 tvboxnow.com8 d3 ?1 l9 d" E8 N" y
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘/ y; }2 I8 w; n: _

. _, [# K2 I& E3 M+ t2 ~# t5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o  W* t" _! ?3 U# y4 b! u+ w* l6 U$ L
) z2 Q$ f1 Y: K* G
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中公仔箱論壇0 d" T; H$ r+ E7 M

5 N( n6 U5 ?! g$ [( r* q4 U公仔箱論壇7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
. b' j2 Y( x6 v# o; {: h3 z) d: otvb now,tvbnow,bttvb
. K. R9 h9 i1 Z2 V2 ^# }tvb now,tvbnow,bttvb8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 tvboxnow.com9 C" T( v5 U( R3 I0 _
鱈魚  150g % k1 A7 R& C2 m/ f
蛋黃液  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r2 F  X% d5 O& y4 ~9 l
杏仁角  20g
& h6 ~: {, r5 W+ s: Xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  30g
# u  R% U6 x  o2 U2 f0 x4 j9 S【醃　料】
6 {% J' D1 a: p' h- o- Y% ?公仔箱論壇鹽  1/4小匙 . Q0 D6 W2 V: P/ g2 b1 l' N: S: N
糖  1/4小匙
; ]+ S1 o( X1 m2 q9 G6 j. `8 L7 K米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k! u8 I+ |! C) u" r
【做　法】 tvboxnow.com. v0 o' X3 Z6 P: q
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。4 h5 }! y$ [/ e* C

1 f2 {8 h+ P" ?# I% v+ etvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
) I3 o, Z1 L5 j7 B, ytvb now,tvbnow,bttvb豬血糕  1片 1 R/ A3 I' I; Z: v3 `' s' {
洋蔥  1/6個 / z( u- O5 B8 V- _
青蔥  1支 tvboxnow.com9 @- Q7 q) q* J, i. Y# o
辣椒  適量 tvboxnow.com5 z* w3 @% n: t2 i' U; a
鋁箔紙  3張
$ C' ]5 z8 }- B$ d7 u1 s" }3 {& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 M5 O% V7 ~" A7 {6 Z3 m6 [辣豆瓣醬  1大匙 tvboxnow.com. Y# a$ ~- {0 Q* [) k2 A
香油  少許
7 h9 P$ h* v: l/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  少許
8 e/ N! @. l+ }! S3 u& e& S糖  1/3大匙 3 J1 t; i) l/ S7 ]' a! a
高湯  1杯
5 z4 x% u! ]4 V: q公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com% b1 t* z; u" x8 K5 L$ g
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 tvboxnow.com% i3 G- L0 Z. N8 u. G% Z1 [
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L9 Y7 w8 J" Y
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 tvboxnow.com* ]( a+ S' z9 t, x, R
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
$ f/ x# m1 L, Ltvboxnow.com(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 tvboxnow.com) j6 l$ N" o. Q0 [+ s# V
洋蔥丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; @$ t" w- c3 }5 Z4 n7 Z
蛋  1個
' m8 z! g8 }9 X$ y+ w% [+ A公仔箱論壇香腸片  1/2條 公仔箱論壇: }; X: f, r; D( Y% d# C* ~
紅蘿蔔丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 B  j0 t* X3 e. `
玉米粒  1大匙
  ]' O! c) {. b) ^! y: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱白飯  1/2碗 3 J; K0 N% A+ l; q5 k
紅甜椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb! |" k+ m' E" U5 T$ h$ _
黃甜椒  1個 tvboxnow.com! ~# u/ Y$ i# i
起司絲  2大匙 2 H6 H: b& Y# [% G7 |2 E; c
【調味料】 4 }) z( z! s3 A5 _2 [2 ?
鹽  1/2小匙
4 F7 n! B6 _8 W3 e' xtvboxnow.com糖  1小匙 $ @4 ^) h7 P6 a. d
白胡椒粉  1/2小匙
5 E7 f2 t) G2 [- A2 I/ |tvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! t5 p+ o7 X8 q1 @
【做　法】 tvboxnow.com. I( G6 n" I6 E8 J& n
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 . B- z' m1 m* J2 {. A
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 公仔箱論壇; r, t# K! p. [/ i
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 公仔箱論壇5 l1 H* O. ]' Y' H) U# K+ z
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
; d) K: ?) s9 ~# L) q1 D$ |公仔箱論壇【備　註】
' q, a  F! C  f若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
) P: ]0 U) t7 w8 X+ L+ j. [* K# E( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f+ \/ _- I7 b& s& A! i公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
6 {# x6 z, {% m$ E) n  z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y+ i, q# P2 E" r0 K  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

; B& I+ H, u7 }# C5 Y3 c, L! I4 m8 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ Q7 C8 X0 a2 S$ m公仔箱論壇7 R3 E9 Q- M8 }/ O+ x* f. Q' |) G
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* ^4 T  N# F" L: i+ k% w" O
蠔乾  12個
% x; E+ G( i  C公仔箱論壇長糯米  300公克
" i5 L8 x# X8 t0 z公仔箱論壇荷葉  2張
/ v3 h! u$ E8 {% [豬肉  200公克
+ k% X7 A3 X) |4 z2 o# a) v& c香菇  6朵 * |0 s6 b4 Q( k4 c  R
栗子  6粒 公仔箱論壇- l% L- F6 N3 l3 r. J3 D3 J
蛋黃  6粒 tvboxnow.com6 V& \; _! E5 w9 V2 n: s$ ?
紅蔥  30公克 " B. p6 L$ R* V5 @3 `
蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, q1 c, @/ J0 k
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 t# Z7 V2 T# S5 }# W
【調味料】
5 N4 \% ]! |3 O! c. @& g0 }" i3 q醬油  3大匙 . U' h/ T- E9 S: M
蠔油  1大匙
* i: Z: l, L' b4 D# N9 e# D公仔箱論壇米酒  1大匙
# N  ~1 o/ ^6 _2 @" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙
% P- a# D& \: ~/ Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvboxnow.com) U4 w7 G/ f' q5 V; B+ {  W  n
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" H5 M/ u4 L5 G3 ]* Z8 D7 M
【做　法】
$ U, i* H- ~3 t4 q/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
) z, r( m/ U4 R. Ntvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb' }! _* n. `: `3 F' d' y
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvboxnow.com1 m) D) i& f/ q8 g# R) l4 G; p2 i" o

$ a5 u  P2 q( h+ [+ d公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvboxnow.com5 r- i: L3 a/ ^

) G5 d2 y; v" z2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u5 M% I* N, y+ E
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。' s8 V* ?$ n( f/ k  W  w8 k
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
# }5 E" X4 _4 u% B  f; j7 ^tvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
5 _! \' i* D/ E& c5 d2 X公仔箱論壇秋葵  30公克
7 O9 W" O" ?! W- O  t: G! [1 a* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P" [2 D0 X: X4 |# f- @' o' W* ~
【調味料】
- |' t2 x/ }( E+ S/ rtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇* f" b, C. D8 l
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 I% `$ l1 O: P, V3 b) ~$ ^
【做　法】
: m$ T1 g2 ]8 A8 t; [tvboxnow.com1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G7 a& l7 o# g  b' _9 |
tvb now,tvbnow,bttvb9 ~- c1 i% J: S
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。' ?' e5 ]' K7 h# o! Q5 }

7 D0 b+ _& G9 d9 O) v, Btvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
6 ^) I/ `5 W, a# d7 b% |油皮材料： % g4 M, `5 i5 W& C
中筋麵粉 150公克 tvboxnow.com0 H3 l( }# P$ `7 R9 r8 s- e) J! d2 D. {
酥油  60公克
0 X  y. _" @. f* ^$ r/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
9 Z  i6 ]( k1 p2 l+ ~+ i* @6 R& Y! gtvboxnow.com細砂糖  1大匙
1 N7 P4 g' p0 o& Q4 ^  i2 V" i" a: l公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~  v7 |! F  ], b  b# @
酥皮材料：
) E4 j2 M5 q% g' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ m$ r$ A- h1 ^5 V
酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 F! c2 c2 A7 U$ |
餡料：
2 s" O5 p* ^$ e2 k公仔箱論壇滷肉豆沙 1/2斤或10 tvboxnow.com. F6 |) X* G1 c# o1 g* w& k
【調味料】 tvboxnow.com4 C1 `& ^1 L+ G& Y* c$ F) y
塗料： tvboxnow.com6 }4 `2 l$ h0 d& e# p8 X; L
蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a: W/ }+ l: S3 n4 c" U* A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 |& x8 f# Q; h6 s- A
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
& y& c3 o% ~5 s3 M3 `公仔箱論壇(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
7 B* M7 z8 K( I+ R8 ~7 N! f公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 / T) g, O9 a' W$ _$ \4 J# B8 n
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 4 t8 _! z2 X6 x4 M' _3 V6 [/ }
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】
" ?, Q$ @( m: q/ }; L# Itvboxnow.com糯米粉  1斤 0 U- w/ C! p( S1 i6 |
水  2杯
% F2 y' p' B' Y! F9 G' gtvboxnow.com糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b& K" J  n, c& s; N/ M
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d1 V0 T0 K! W, H: P  V9 f
棉繩  適量
) o) b1 t" {9 o! l5 m8 C" S% {  J, |# O沙拉油  1/2杯 tvboxnow.com( u' C& ~! U8 \- w; U
內餡材料： tvboxnow.com; N3 h6 q4 f* V- Y- @; e" X
夾心肉 1/2杯   ]0 n4 `5 @: _' [2 h+ f* K
蝦米  4兩 # C1 i( E, q# c- o' N: j
香菇  數朵
! h- p, N6 Y. ]+ y. g公仔箱論壇油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) a+ R% i$ k1 O% [0 Y0 o
【調味料】
3 B- @2 t5 L  k2 [5 _3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
5 e7 u8 C, c) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, c, `" s/ s1 V. `* U
胡椒粉  1大匙 tvboxnow.com8 x6 U: `/ e1 O4 M: T: ?( U: i( V3 Y
醬油  2大匙
! }  c" n3 a9 B+ t+ K: X9 m【做　法】
3 }3 l% ~( f. E: Y9 ]  ?tvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( h0 W' [3 `$ v6 X( q公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 1 m) O1 [8 ^  E: y6 v1 H0 [# Z
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
. p# {" R% f  \5 o: t8 V圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 ?/ ]) f/ Q; C- P0 v- }
鹼粉  1兩
/ I4 ]8 z" O9 O; \; a& s! P粽葉  120張
: [& A: @# l  n, ztvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B7 x6 p* Q4 @2 K
【做　法】 $ {$ r9 A9 l$ {; Y1 ?
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 - b( y( Z3 w$ a
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
0 v' M! C  a) X(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 N4 l7 @8 e# y9 t* C
【備　註】
" m; _' e4 j' }1 F; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。