MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
. X& B! Z+ O+ ]0 J: {0 q2 c' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呀！我玩war game；相中人正是小弟公仔箱論壇* A$ N; h# e6 t0 R$ {' M& G

( P5 w: S) a4 ~4 D9 ?4 {; P6 Otvb now,tvbnow,bttvb個雞捲做lunch好正。

5 y0 w- P5 y, \$ F) N$ ?: \4 j
/ J; o9 `4 ]; E3 n* u6 s
公仔箱論壇3 e; Q1 n% y) v- J( H
OFF TOPIC: T/ G5 X( R$ w0 m' w8 n
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 Q. W( W: ]* W5 K- k& ?, R0 m
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
& Y  W  k" t' y3 J) X6 q$ B' O不過好耐無玩

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【材　料】 5 f7 h- p. x! Y, x4 y) g1 L& ], x
A.馬鈴薯  1顆 tvboxnow.com( y; Y  h7 O; c% D( V7 ?6 ]$ d  q
B.蒜頭  3粒 7 p; f8 a: L- u4 ]! K$ c$ V+ _
　蔥  1支
  C  e$ X" |' W7 [0 n: ntvb now,tvbnow,bttvb　豬絞肉  100公克 tvboxnow.com( z( t2 [& y9 `( t& w/ A) b
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N4 G  F2 r6 _( t' J( s
A.甜麵醬  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R: G" y) a9 r! R8 w$ n/ q
　豆瓣醬  2小匙
( B+ R2 q: s+ k4 x$ Qtvb now,tvbnow,bttvb　料理米酒  1小匙
( O, r7 b' T, V* i" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
; E# ?6 t$ g  I+ n5 Vtvboxnow.com　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. r3 C4 M" L+ `4 F( G& z& m% L# B
　花椒粉  少許 " Y' @1 q0 q6 y- h' L
B.水  100公克
: b- f7 a, o6 L　雞粉  1/2小匙 3 W% u6 h9 e0 x/ ?& Y1 G
【做　法】
$ c$ v1 f3 b8 w; a公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。公仔箱論壇, o  N. L0 d9 m; r* ]$ }7 I

. f# m8 F7 w6 rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
  c& K, ]2 P9 Q$ `  ]公仔箱論壇 ) B. c/ Z/ Y) U3 O* J" {' ^! }: O) y
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" D1 n3 {4 V. K

* G; T3 v9 v! o8 S2 m# c4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
8 o4 X1 U6 z. Q+ _, t0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com# m- T7 r4 u: z$ D
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; O- U0 Y6 P' f

2 ^/ j) |" w9 ]9 l0 N! R" Vtvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
8 x' `4 @) @) [! `- z$ f, W8 Dtvboxnow.com好野就梗係要推推架啦
1 N: D4 V' T$ C1 F9 btvb now,tvbnow,bttvb多謝晒你 d 食譜呀!!

+ g3 Y" l1 ?# w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 G: {8 t( `+ O2 e! x
公仔箱論壇/ R2 D% K  @' l5 E
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
' q" X( M: ]* x7 i( ftvb now,tvbnow,bttvb里肌肉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb( I# h9 ~8 V* {# @$ m1 Q
麵粉  3湯匙
$ j7 P0 s( R& {5 `5 L鹽  適量
4 x: I1 U5 b  @' L6 J+ w$ Y' G* b公仔箱論壇芒果豬排調味汁  適量
( h2 w8 e. ]9 n+ m【做　法】
/ Y( f/ H. E' S1 w! [& F1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
% B/ r, U+ z2 {2 ?* k: t 公仔箱論壇1 F6 B$ A. Q$ J/ Y! r
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 _& n( E0 A. N, U! v
鮮奶  250cc
4 x: F# o1 y; F4 Q% D/ @0 Itvb now,tvbnow,bttvb雞高湯  50cc 公仔箱論壇; }3 ]! s* \( C0 _- K- Q4 s
蛋  2顆
, |7 V2 @) d$ w/ X7 f: u6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ O# c+ y) z: {1 O' O4 D, X' |
草蝦  2隻 8 K( G: b* U, Y  ~# b1 ^
香菇  2朵 - u4 m% a( g" d. G! d
【做　法】
9 y* U: |1 N$ Ptvboxnow.com1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。6 b5 N9 ]' F: N+ p2 ^' o& _3 U
公仔箱論壇, A: W' ^0 o+ E7 L
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
' M+ N, f* B( a  J, [* Otvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 H6 p+ `" P* P# B
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
5 R) Q; s! h4 {* Y7 h! z6 x公仔箱論壇雞腿  2.25公斤
1 e: X1 y5 v! `: Btvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒  500毫升 tvboxnow.com/ O, s8 M/ j7 M% u: s
雞高湯  200毫升 公仔箱論壇4 F2 ?0 x& Y7 t, t5 V* ]
奶油  25公克
; n0 g# X5 y7 T# @6 U0 `2 q0 {3 q沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  @2 s& R& v+ ^# c& @! s; f. ^
培根  200公克
! q# N% z5 x- c) q; B  j0 gtvboxnow.com小紅蔥  16顆
( `0 ~) \+ P0 i, l) W6 @/ O0 K大蒜  2瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l9 M3 S& @$ [: D' z, W
月桂葉  2片 & J: c; N5 ]3 j3 p) h2 M
小蘑菇  200公克
+ ]7 ~+ m2 a) l" @: d; r, A) r4 {( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvboxnow.com2 i1 E" C7 D5 K2 G# H, z
胡椒  少許
3 r2 y3 g2 G5 O+ x9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 : f& b: b4 Y1 x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& F2 U' f* P# Z9 p, r
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出8 C# G5 }/ c1 O; j, ^* j

: u  C  X& G* c公仔箱論壇2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
8 h% C, k7 L$ a& J( D5 U+ ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ P! _6 r' R, h6 q
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽公仔箱論壇7 z  y9 d; g7 z8 o) _* H8 X

7 Z0 `* d+ _% P3 a& ^6 T8 ptvboxnow.com4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
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* B- D+ c5 s9 U1 p8 |8 P$ P5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
* Y  M5 o3 V4 E0 L% F* x3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R- F* m( A( {3 T' Q* U# R5 h6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中公仔箱論壇/ R6 z, I- M" [6 Z+ D" R9 a- ~
  E+ ]( ?6 E6 g) {7 K  C% t0 Y8 I
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀/ A  O# y( a# {6 l/ z/ _

: a. u6 m( C0 x, a) O8 c5 b  _1 J+ ^8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
- ~1 u! J' p! L鱈魚  150g
2 ?& a2 p9 R  P4 f. n* \7 a公仔箱論壇蛋黃液  1顆 公仔箱論壇# Q1 _  ]) c" m# J
杏仁角  20g
, D8 y: |/ ~. i) z$ `tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  30g
3 z; @% E, Y8 W$ o0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
* x) C8 l/ t6 J" n# p! L7 Utvboxnow.com鹽  1/4小匙 公仔箱論壇& Q/ }; E" U$ u9 N7 q8 p: K
糖  1/4小匙
  @% O) y) f6 T7 ~! O米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ ~2 d# L5 I: a( W  m
【做　法】 公仔箱論壇/ k0 x" C' z& g: b& q
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, l+ x) i2 K

& N7 J3 `2 v3 Z8 ~  s3 x+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 6 y8 L0 I- ?; E2 Z( \
豬血糕  1片
1 H, H: @& z3 X! Y% ?公仔箱論壇洋蔥  1/6個
2 i* ~0 m& ?' A4 r; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a+ p2 L, |0 ~# M
辣椒  適量
/ v' ?. C. j5 X+ X* K" }公仔箱論壇鋁箔紙  3張
7 x6 F! p! b1 E0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ' d, r/ Q. w0 i2 l% k9 }1 J
辣豆瓣醬  1大匙
+ P: d/ }# |" {: V1 _tvboxnow.com香油  少許 公仔箱論壇7 F! I8 J- a# Q
烏醋  少許
: x7 F0 F4 f! B7 M8 Xtvboxnow.com糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o1 C$ A7 h. ~$ L0 o  j! ]2 w: \) }& A
高湯  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h8 P3 A: P/ e) _
【做　法】
9 q, @/ o2 m6 j. \(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
" M: p1 O2 O* q" t(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 % z9 d: s' A' X0 f6 a" X
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 tvb now,tvbnow,bttvb, |4 |  g* C8 |5 `% ]/ [
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 tvboxnow.com9 H1 B, O- {3 R$ f6 e4 h: r
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
% R! @* O2 |; b2 l1 m7 q- y0 }洋蔥丁  1大匙
. T# ]8 l& W4 M- t. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
  O/ @1 }5 @' t香腸片  1/2條 9 g- j, x2 X! c
紅蘿蔔丁  1大匙
8 X/ {3 ^; S% W1 G1 T7 Y& S公仔箱論壇玉米粒  1大匙 公仔箱論壇7 V& {: m: Q/ c0 d: O* F* _/ W
熱白飯  1/2碗
; R/ `0 H8 A1 A4 }6 btvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb' X) M1 q4 r$ M) m
黃甜椒  1個
% e4 B5 c$ p. \  m' R8 k% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 P2 B* W2 N5 h# A- A
【調味料】
5 i2 Z7 s( v3 ?7 @: [+ {tvboxnow.com鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _  R/ B$ Z8 H2 W* X& w8 W
糖  1小匙 公仔箱論壇2 x4 [4 ~2 A  y
白胡椒粉  1/2小匙
& i! f# z4 c5 i+ [3 C5 v公仔箱論壇香油  1小匙 tvboxnow.com+ [" o$ L, a  p0 e" r1 _
【做　法】 - B, F" U/ T4 q* S
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
% U3 L$ t! @1 K. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
  v$ L4 I& m- d: t8 X3 Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
0 \5 D2 B9 v! ~9 o- w(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
* e. `- z; K, J【備　註】
% }4 k( J1 o8 X+ c- L5 P0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 " c+ d0 u1 |5 _6 y& h3 P: `* y

4 j& o8 B1 k- }8 ~* Z/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇/ T: P3 n, c) Y

& [" A* R4 ?5 r7 l, e6 Vtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

7 `' k! Q& x# n1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 d( S% f3 A% W' W: b
tvboxnow.com( |) q. |6 l$ a. r  E* c0 p
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
! U* T: L- _4 D6 \$ ]tvboxnow.com蠔乾  12個 . b% ]0 x& e# `$ O% Q# Q
長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `) u! `, v9 j- I$ `) y7 o, D
荷葉  2張 / `3 |: n0 ?# T5 S
豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W( D) @9 C5 f/ k$ X$ l
香菇  6朵 公仔箱論壇& D1 z5 H2 l4 u0 ?7 {
栗子  6粒 公仔箱論壇9 r" E- p1 ]1 u. A  s* @' p
蛋黃  6粒 tvboxnow.com) f' D5 t9 o. r9 E5 E
紅蔥  30公克
, W& j2 A$ o1 {5 b5 z3 b蝦米  30公克 4 r4 F' s  \( D; V3 C' m. w
水  250㏄
' H' h6 O3 }  d$ G4 \8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% Z* ^& B! O% T  V" e7 Z4 G5 s% [' s- V醬油  3大匙 tvboxnow.com- h# f9 f+ c( I! `/ s
蠔油  1大匙
5 V2 F/ _& y3 R4 B! d9 Otvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. e' O- K( X( y7 O% w  T/ k- a
冰糖  1/2大匙
, B# r) \6 f4 e+ r鹽  少許 公仔箱論壇: Z5 v2 K/ u9 r3 {( b, U9 k: V
胡椒粉  少許
; T5 ~6 q6 Q5 a9 o$ X【做　法】
! D' c/ F3 I6 Z7 E: x8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvboxnow.com; |- S# c& v/ F& @
公仔箱論壇* S2 y$ k) G: F
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
6 T3 r/ H1 E* ^6 rtvb now,tvbnow,bttvb
/ B2 X6 m% w. j  ctvb now,tvbnow,bttvb3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U7 p8 h( M8 V' _2 a1 x
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v4 L6 X7 q/ e. S4 y1 h6 O
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 tvboxnow.com& i, T8 C) Z# b, d5 Y7 k
豆腐  60公克
' u3 q' Y, V* z/ Z1 x8 {4 J8 q秋葵  30公克 ; ~5 T) r7 b! x7 w& P
枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" d5 T" ]8 z0 ]
【調味料】 / H4 v$ C) J+ ?3 x+ G% o
鰹魚醬油  15公克
- ~; P5 Z4 e% E( N( _% ~tvboxnow.com綠芥末醬  5公克
0 z# o  B+ q# o0 W! W) M) ltvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇' r+ A# R7 S2 {" X! R
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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2 b) q: @( a' k/ c  A公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
1 o$ S, l: |$ w9 j% k公仔箱論壇
5 Z, I% a& z. ~$ M# gtvboxnow.com4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
# o0 \* `! i) A0 R3 O: _" O油皮材料： 公仔箱論壇0 }) p% q. C, }  r# j1 m" y* g, k/ {
中筋麵粉 150公克
* @9 v( N( n% t/ o公仔箱論壇酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb, J7 \0 G! X8 T' ?' c' Q
水  60公克 tvboxnow.com8 C, B' b( G1 Y' z  r# r# _1 |, [
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t8 |& J/ ~6 ?$ m9 b
鹽  少許
! ]6 ]0 O% g5 a公仔箱論壇酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \" H; w9 ^! @! f8 C
低筋麵粉 125公克 tvboxnow.com# u+ ~& q. r0 r9 O5 Q
酥油  70公克 1 C4 r. L( E5 ~# P
餡料： ) s  W! N8 [" c
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvboxnow.com  u" t/ p1 q( s+ A; S+ X, h7 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 `- r+ v: u2 z& B
塗料： 5 L) P, d7 h8 x, _
蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k/ r' ]* R5 F6 Q& d- J' V
【做　法】
  [; E. |6 }0 ~, S8 ?(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
/ Q; Y6 i& ]7 X# a3 b/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {6 Y1 k% ]* a* L. Q
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
% T7 e$ h2 @+ ^3 W1 E( K(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvboxnow.com$ U( f+ ^7 k: |; _1 R$ L! |: h
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 tvboxnow.com$ h- s! A$ g: \* @. g9 a4 P: k
糯米粉  1斤
1 `, X% m5 C2 y( p& p水  2杯
! p+ B$ P& c% D7 @0 g$ E) L! m1 g4 o公仔箱論壇糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb: K+ G! K2 t6 [+ x8 i$ z$ v' Q$ r
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _9 q+ q5 V2 t0 T* A4 D9 v
棉繩  適量 公仔箱論壇5 ^; }1 L; \& _. S8 ]2 b
沙拉油  1/2杯
1 S0 u0 P0 A/ J: u+ o公仔箱論壇內餡材料：
; ^: I+ ]6 N6 G8 G# U$ k& ^0 h5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 , V& L! F. S/ k9 s' k" K9 A
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: o9 t; V/ G& J( i( {& f
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s) l# R1 ^9 J
油蔥酥  少許 & i' B6 K: N1 _/ I
【調味料】 公仔箱論壇1 `1 R% p, H: W8 U
鹽  1小匙 0 @9 ^5 v7 H. e' Q
五香粉  1小匙 $ H- |: k" Y; t& t2 K: Q
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \. U: _& E) N2 z4 E; |& s
醬油  2大匙 tvboxnow.com; y& A9 M+ o% i$ M
【做　法】
1 n. h7 L0 C+ i+ |公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
9 L) `* o3 U$ M% R: y5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
8 E& n3 G  {! R! l  j, R7 l/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
! t: M: }/ x! e- Q) Z公仔箱論壇圓糯米  2斤
$ }8 h! G' I3 o( H' t鹼粉  1兩 公仔箱論壇5 Y8 {- |( p+ r
粽葉  120張
; [) {) Z* U! m* v1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 公仔箱論壇, s8 |# X  U; S$ g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I! ~( c: U) h! a
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' Y5 y" |8 v
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 tvboxnow.com8 ]( x7 K# c# L2 c. r0 Y5 I1 @# [
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
2 b; A+ r& L7 Y' g2 a/ Stvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; S" v! [* O1 b( M4 n4 Q; X
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。