MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
$ F; {. Y; B$ Y+ I係呀！我玩war game；相中人正是小弟
7 {, W# V( u, W! g2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w+ Y6 S! ^( p: F8 i/ a2 |" [. O
個雞捲做lunch好正。

+ R- N( D; s, ]tvb now,tvbnow,bttvb" q3 k, u: I5 I6 i- v

# I% F* S& p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC( p7 S: f! v( y6 |( R
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩, `+ F1 r+ m7 X( Z1 F" j: X8 Q
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
0 ^" G" d7 s' ^/ r! _tvboxnow.com不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& v' E8 @7 U# t8 [, j' B. n
A.馬鈴薯  1顆 ) t0 b) k9 ^8 ?/ \
B.蒜頭  3粒
6 y( ~* Z) @. `% |tvboxnow.com　蔥  1支
/ P$ G. S/ K2 [; n3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豬絞肉  100公克 % m, q) \8 D1 ~+ L- R; }0 Q, @
【調味料】
0 n, x* ~2 H* c; F; A( }tvb now,tvbnow,bttvbA.甜麵醬  1小匙
; U' M7 A; w4 I1 R$ P' ^3 etvb now,tvbnow,bttvb　豆瓣醬  2小匙 公仔箱論壇" l# d: B4 ?, L  n5 Z% u. e: W
　料理米酒  1小匙
/ c% P$ m" o- R+ p  \1 b　醬油  1大匙
2 i! }9 x: O, ]　胡椒粉  少許
! Q/ ?# P% R0 V  d" v　花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I* K" i( U- q4 y4 x5 T/ K2 U% p( Q
B.水  100公克 2 U: s" a$ T* C; H. h
　雞粉  1/2小匙
6 y- r# T* \7 U4 K* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - N# P9 J0 e( Y* f; x( G+ ]. I  C, H6 U
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
) I9 Z4 c! G7 s/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e& k' A2 k6 U9 c5 }4 ~5 Y2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' ~, R9 ?; N, m% C# z6 `

4 s3 F9 G. @" @) {/ l0 Q$ T$ y公仔箱論壇3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
- i3 p" m8 l. L, N1 k. O8 K) itvb now,tvbnow,bttvb
! Z7 t( M- c: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
3 i% i' Z1 ?( b/ M  M
( t4 F/ S+ z4 x4 \: a) y2 j5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
% O8 o8 F# R* `公仔箱論壇 # u' O; `2 }: r5 N& l: C
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
3 H9 Q# ]  ?7 @% H8 H1 b* ltvboxnow.com好野就梗係要推推架啦公仔箱論壇2 P+ J+ u+ g$ Y. e
多謝晒你 d 食譜呀!!

) o  T4 ^8 h" c+ u9 I4 K! y6 d) X5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( G. X( @6 Q, r6 [
tvboxnow.com' k9 i% @" L6 R* L: h8 r
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D# o( c. G2 t5 p1 D. y
里肌肉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 r6 t% O6 z  P# h4 T
麵粉  3湯匙
- Z9 @4 `8 |- E" q, Y+ l) y6 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
/ X5 Q. I1 J8 D3 H9 O芒果豬排調味汁  適量
- ]; _8 j) [, l【做　法】
  z" ?8 g, B8 m& u. u1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
$ n5 P3 h4 f: ]0 }( W; p* { tvb now,tvbnow,bttvb: T) R; y; m7 J+ A7 |# b
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
& ^. _# Y0 e8 V* h5 q3 s4 K: P( T0 s公仔箱論壇鮮奶  250cc
  P: q( x2 Q; E! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯  50cc
& \) @- s3 H, e7 _" Z3 Jtvboxnow.com蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]# Z6 k. Q/ A- r' T. A
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~) V- r+ R  B: g3 O
草蝦  2隻 tvboxnow.com/ V* @5 b  b1 l& v' m9 w! J0 i
香菇  2朵 tvboxnow.com, k' D  a8 Y  O& y& V$ @
【做　法】
8 q/ V; d  [- p, Etvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
2 k! l, E/ e  m+ ~
6 _! [7 k2 C! [tvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
; @5 x3 ?. }  V+ A- D
" d! t0 U+ o' s, utvboxnow.com3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b( D1 ?. m1 X1 X
雞腿  2.25公斤
8 {4 j( n4 c4 t" atvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒  500毫升 公仔箱論壇: t9 ]; X) m3 B1 @
雞高湯  200毫升
+ a0 C  n  h5 u; w* p/ Ptvb now,tvbnow,bttvb奶油  25公克
% P+ L. t" L' N/ n6 p- d8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 tvboxnow.com  k. m5 W  a, {
培根  200公克 tvboxnow.com6 t4 e$ U& l5 p/ K( O1 ~
小紅蔥  16顆 tvb now,tvbnow,bttvb* t  Z1 ~: Q( K9 X- \4 E$ k9 Z: v
大蒜  2瓣
2 s8 J% w5 P4 ]1 ]2 qtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片
7 |% w+ p! ]% V5 ~% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘑菇  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 q' X7 z; W+ n( I0 H
鹽  少許
, x" u* t( Y# z% y2 w7 L; ]胡椒  少許 tvboxnow.com- A* i6 d1 {: z9 M
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U( I0 y8 n5 {4 V% R7 Q
【做　法】
7 Y; m7 g& J5 g. htvboxnow.com1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出公仔箱論壇" W1 X. R, l! I, t1 e% U9 b/ d3 D

( C( b' ^( r7 S8 |2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘tvboxnow.com8 V% i. g" o$ S* o

& {  q5 q% G+ L: S$ \tvboxnow.com3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
: c+ X' H% d. v/ f9 Q% Z/ P公仔箱論壇
- D+ p: x  K$ N) }3 m. e7 ftvboxnow.com4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
+ u# r' H7 a, ^" ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 _" v5 r! y' z+ X2 M1 l+ K
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D+ I5 G9 u4 C8 s+ F

1 L' ~* R( Y  R3 Q* ?3 x8 Xtvboxnow.com6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
, i& ~# A4 C3 ]tvboxnow.com
1 y9 N+ n; f( k  A# ^tvb now,tvbnow,bttvb7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀, S, t! Q, h5 O
2 H0 I4 w" c& d7 }9 P
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
7 v9 R( Y5 i1 o4 P( u1 h9 o( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚  150g
, O' J; H' e( u. L: ^3 R8 Ntvboxnow.com蛋黃液  1顆
3 d; R, D' e: h" g, P9 O+ ]. @& D7 o- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角  20g
; c3 d! T) k1 r+ A公仔箱論壇麵粉  30g
# i& B2 I5 @/ M9 B" Ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
# V* B; P( S! n0 O% u9 `8 z鹽  1/4小匙 tvboxnow.com- k& |. v$ r$ h* K# a
糖  1/4小匙
0 |4 b- G% P6 w8 w) T米酒  1大匙
. D# c- ^+ M. _" L【做　法】
8 o2 ?: h2 A- M- T* n公仔箱論壇1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
: z* l8 v& J7 {tvboxnow.com
; L: y. N1 r7 x! ]tvboxnow.com2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
  b9 E% N+ x1 j! \# l0 B; F公仔箱論壇豬血糕  1片
# k9 y) y7 U6 @* K! B/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/6個
+ T$ E" W+ p7 C青蔥  1支 ' [0 ?, d/ P7 w4 E
辣椒  適量
! j5 i" p) b4 G- O6 Y" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙  3張
. {& _8 ^1 y, [& l: T. N9 Z& L* \【調味料】 tvboxnow.com/ l7 Y, Y& O9 g3 N
辣豆瓣醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a- M  I7 C2 a6 j6 P
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W2 c7 R: Q8 S( Q
烏醋  少許 公仔箱論壇0 J7 P3 q  `! X2 e
糖  1/3大匙
& M2 E' E) y& k1 j高湯  1杯
% a/ z4 R6 \$ L2 ^6 i' [【做　法】 公仔箱論壇9 i: L* Y$ L; O5 F
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: I8 X$ e3 a( N# T7 f
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( \5 E2 n: M% T
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 tvboxnow.com2 G7 E& ^+ i/ v8 P) j3 S; F
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
$ \& _( I) k8 V' `. ^" ctvb now,tvbnow,bttvb(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 tvboxnow.com5 Z3 ?: A* Y* E2 ~. {+ @
洋蔥丁  1大匙 tvboxnow.com, W$ @9 u# q5 A7 p( s; }
蛋  1個 , f: R1 u9 |% ]" f/ H
香腸片  1/2條
+ v2 n7 L# W/ I0 O  C0 L# Q3 U: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔丁  1大匙
: A, U2 e& k, ^9 T玉米粒  1大匙 tvboxnow.com# _% l  p1 d7 g0 c; E) b- a
熱白飯  1/2碗
0 r+ Q/ A/ [9 c1 r/ g  {tvboxnow.com紅甜椒  1個 tvboxnow.com& p4 R) N. s& d  ]- i, h
黃甜椒  1個
& q# Z7 a8 D% V  @. J* u起司絲  2大匙
8 c" c* G% }: g! I【調味料】 公仔箱論壇+ v2 G$ T8 U+ S7 k1 F
鹽  1/2小匙
# H9 S+ _5 E, K* @9 h* F( |( B糖  1小匙
  ?" Z" P' }2 [6 X) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙
: T0 [# P. N. K7 }. N6 S& Dtvboxnow.com香油  1小匙 公仔箱論壇6 |/ p+ h- t0 ]: F' G6 b/ L7 K, m. v
【做　法】
3 f  m; Z& F5 F+ G( S- F$ o2 Ltvboxnow.com(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
0 e4 h' U, y+ b9 `6 Q# E& E8 c$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 tvboxnow.com8 ]: n2 j! h9 G* o) [6 \
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
; j* M( \7 {3 W  B7 s6 I/ F公仔箱論壇(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
0 O& f3 I0 }5 O: f2 }* ~* D0 _/ x  d【備　註】
9 M: X; v0 h8 M# o# \4 r4 }: l; j若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvboxnow.com7 |0 l* M( W1 _1 X; ]
tvboxnow.com) K4 v' B8 e9 ^; h3 h  E. i
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 F5 k$ U' ^$ G) K$ T2 c
tvb now,tvbnow,bttvb! E; S3 J4 u1 @+ C1 h# \- U) B
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

; ~% E2 c5 Q$ @% E- l# ]

2 N7 _$ x- ^- i, U" T
% M; G& {% r8 K. m) N/ Btvboxnow.com我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
9 S. y' ~( V/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個
6 P6 t* w. ^/ D6 `% G% ~4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克
4 V* k. L, w* ?tvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^/ ]' o# h" r  m! P2 N. E
豬肉  200公克 0 v4 {$ ~5 S% u1 {+ B& s2 v0 `
香菇  6朵 0 J& ~" I  w  D, t6 d, ]
栗子  6粒
- d+ B& h  [6 B. M) Ytvboxnow.com蛋黃  6粒 公仔箱論壇, n* u9 C* l2 [% ]( E2 t6 a% {
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F; e7 @1 t* n0 l$ s8 P7 V# ^: |2 Q
蝦米  30公克
. t: Q' S7 c) Q6 h4 U1 Ctvboxnow.com水  250㏄ 公仔箱論壇; m0 h3 G3 q0 G6 l! \( d
【調味料】 ( F8 ?! }: I& v9 r
醬油  3大匙 公仔箱論壇6 z+ o' |7 J2 J1 V% G8 o+ J& ~3 H( o* w
蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F; T6 a0 R' w" S, z/ ~
米酒  1大匙 公仔箱論壇7 X" ~  o1 g2 Z' g5 [
冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  A) Z, Z! n. t% E
鹽  少許 tvboxnow.com6 \/ T, Z2 @, Y" S0 ~
胡椒粉  少許
! Y/ B; }; [9 Y3 Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇4 M# {9 s" I, n
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvboxnow.com$ l8 ^! a) S4 L7 q6 p

: h4 e& Q) t# p公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
0 Y# s8 ^2 V# {* m
& i7 q% n; X7 J, }& m& \4 h3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
& K/ T& A) [; s
' A' ?% K+ z) ~: }: y. {5 `9 M3 Z4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。$ T: A+ j( H& t1 A, \
tvboxnow.com0 n$ r; ?! c: v6 T/ M
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇- B! }% _: P: u/ H
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 ; f" \, R+ N6 `3 k- }
豆腐  60公克
6 v' h9 i' v5 u秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |' P8 n4 P8 U' A/ l' b; d
枸杞  3公克 tvboxnow.com& ^+ I7 u' x0 q; m
【調味料】
- Z, V  Z7 Q  c' Gtvboxnow.com鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇: u' k1 d8 q: i$ X# V' C
綠芥末醬  5公克 7 L, u$ M4 D2 g1 H) [2 e) _
【做　法】 & k" \7 x# N0 Z( l, k2 ~
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvboxnow.com! Y- _, M0 f. z& A+ E2 e# h
公仔箱論壇- i. A% \# b* _7 r3 r
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
; N/ z% k' [1 o5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N' U! m+ |* E  _9 {2 ^$ A3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvboxnow.com4 _8 T) B# W) ~( v9 `

! N, ~9 E* b/ E- xtvboxnow.com4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】 : T: n7 B7 [* f7 @0 L5 r% C
油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 d8 J4 C7 j. r0 H
中筋麵粉 150公克
/ |( R6 X: ]1 L/ b酥油  60公克
  p; Z( l3 }5 `  y公仔箱論壇水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; C5 o+ Q, I4 b: H" B9 f- v
細砂糖  1大匙
0 B- Z2 K4 K, I* A' m8 b0 o鹽  少許 tvboxnow.com! q( t$ S. T6 [" ]
酥皮材料：
5 f/ H1 p6 x6 S. j8 J低筋麵粉 125公克
, ^. _& F0 |7 k* @% C6 _" h  n3 z& Y酥油  70公克 0 s& f6 J# b$ Z0 z; O
餡料： 9 x* |, ?* O8 l. ]6 Q0 P8 F
滷肉豆沙 1/2斤或10
' q0 P4 x0 a7 e9 b% S- K" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 k$ R8 p) @2 a! C. w& J- B0 D& atvboxnow.com塗料：
3 S! G+ u! I+ A1 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
2 Z3 {( {4 Z* F( H  [【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }9 y/ Y% ^  N9 G6 Z" e' Y# J# T
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
9 [. u/ Q: [0 d" Btvboxnow.com(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @# t5 f' Q- Q& L2 F/ Y
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
: N2 {+ C# t8 ?6 P公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
" M8 h8 b9 w3 S6 |# D(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J2 T0 K3 [& x# D8 A; C5 m
糯米粉  1斤
# z; D% N) i6 c/ c. Q+ p公仔箱論壇水  2杯
' a; D: O1 [# N; V; f( b' ytvboxnow.com糖  1又1/4杯
. a8 d$ k( I/ @; _2 K粽葉  40張
( V: H( ^( j$ e9 o" |公仔箱論壇棉繩  適量 公仔箱論壇: G7 D. K) @8 h$ Q
沙拉油  1/2杯 2 ^" A* I7 P4 @5 y
內餡材料： 2 y5 z- n" E8 U' Z, i
夾心肉 1/2杯 ! e1 k- c: J" p' f' R! _
蝦米  4兩
2 t  T5 i+ ?9 o+ Z& a; I公仔箱論壇香菇  數朵
. F4 X2 F7 i# t6 z油蔥酥  少許 公仔箱論壇& e$ B* N5 e3 z* e
【調味料】
* Y# V; b" m, x7 b$ V, V, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
& ?; X$ g; O0 T6 W' n五香粉  1小匙 8 W0 W# r$ l5 E
胡椒粉  1大匙
8 v, H! T( N; T6 W; y" S醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }8 h+ M3 Z- v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) U, x, c( q# c2 W1 l- s* [% A
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
2 p) F7 D2 D  h9 j公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvboxnow.com0 d/ i% k" ^9 Y+ t: e' P
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com- w6 m- D& n; R8 v& g9 v
圓糯米  2斤
1 g' r+ {% p4 ?; k# k0 w鹼粉  1兩 公仔箱論壇( d0 H; p1 X4 `  E# l, y
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb* |4 M' G( D" Y* c( y( @
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W1 L' U' ]0 u! T4 d3 M7 `  `. b
【做　法】
( r* d$ |) ~; E7 Y  N: J公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
5 k) y6 f; q% Utvboxnow.com(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
! S) X8 K' I$ A1 `tvboxnow.com(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
' `0 i' k) z% Y, P9 F% Z" q# |+ xtvboxnow.com【備　註】 tvboxnow.com& |. t' m$ [. W& ^) g
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。