MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 ) c# A9 x) }* Z
係呀！我玩war game；相中人正是小弟tvboxnow.com: B: E; z9 }! ?. q. c* K( A

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) L* M0 B) E0 y7 H+ Q! m
9 c- e' ?/ v8 JOFF TOPIC
$ ]7 Y4 r0 _0 S0 Q: P" `! o我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩tvboxnow.com+ P: u8 ~9 f7 h8 p" {
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb2 ~9 N2 e  ~) Y6 Y0 P6 t
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 5 I1 ~+ j6 V8 b) O+ c% g. D- k
A.馬鈴薯  1顆 $ j/ k5 [2 ?' A9 @; q
B.蒜頭  3粒 , Q* p- _. ^$ \8 f1 I6 k* F
　蔥  1支 tvboxnow.com* G  E$ R; m4 K2 b6 e0 K
　豬絞肉  100公克
7 s' x) P- i1 k' j+ {公仔箱論壇【調味料】
# t0 l2 c  L0 Z2 Z+ W9 W9 ftvboxnow.comA.甜麵醬  1小匙
( G: q# c: }8 K4 W公仔箱論壇　豆瓣醬  2小匙
) m5 ^3 g: G2 [3 e& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　料理米酒  1小匙
- U( c: X- y  e8 Z　醬油  1大匙
5 g% M5 b, w! b" Dtvboxnow.com　胡椒粉  少許 公仔箱論壇3 |! Q! F- F7 S
　花椒粉  少許 tvboxnow.com  C( Y" F5 O& @" `1 F
B.水  100公克 tvboxnow.com% K% [# Y5 N$ A& \1 O
　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇  H7 M5 e% n" ~, L. J/ g
【做　法】
" w9 |1 ^& ~  N3 |! ttvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 h6 a' i% `. g0 m
tvboxnow.com2 q# S. q  F4 R6 v: D* r
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。0 U+ ^( m# j) V; h
公仔箱論壇, b0 h& ^+ x5 K8 r. m4 C
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。% ?% H7 y; V8 t' D
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4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。tvb now,tvbnow,bttvb/ A, s/ F& k2 u. {+ V
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5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
8 p  h) D" \1 e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v* A7 w) b( j/ Z6 U0 N
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
  w) O: W* I+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好野就梗係要推推架啦tvboxnow.com  h' i3 t9 o" j  M& f* S
多謝晒你 d 食譜呀!!

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公仔箱論壇- D; z0 K3 J6 x4 W6 }2 }

" `9 \. G2 b2 j# L$ v& K* ?7 ltvboxnow.com多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】
4 e0 X+ j5 R) r: c# c+ R* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉  4片 公仔箱論壇" T# w# N3 H# Z$ C3 o4 c1 E
麵粉  3湯匙
5 S# b: q. M: c7 g" j1 u. c4 Gtvboxnow.com鹽  適量
- U# L8 X+ ^4 b* }, A! Etvb now,tvbnow,bttvb芒果豬排調味汁  適量 1 q' t4 c; c7 {1 W7 q
【做　法】 " d! V; [4 p; q" J
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
4 ?( N% K5 ?0 s, w4 y) S tvboxnow.com& g8 V: X0 w5 M& J
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
/ I  p1 s- L) P) e鮮奶  250cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 \. B& ?3 C8 g) x
雞高湯  50cc
: H: D1 ?  E- a+ t+ B$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2顆
$ g, s( W6 J# A8 y# U* I+ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 ( w, L5 _; [; z
草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb" U6 W) }* b$ c9 o8 Z: N% N6 k
香菇  2朵 公仔箱論壇: e/ G! j6 _9 `5 n" P
【做　法】
: ]+ c9 |; O- M4 j! N7 K/ L  h6 i3 C, atvboxnow.com1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
  t7 u7 b0 J" a& Y/ V. otvb now,tvbnow,bttvb
' n, E* D0 E' k$ q4 `) `8 r1 M. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。公仔箱論壇, V8 C+ A. I' |

, M4 R- s9 \% D) s$ otvboxnow.com3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 . J: E: r0 n' q  k" s; s2 Z
雞腿  2.25公斤
5 D. h- E% B8 ]+ Q1 y$ r$ s# ltvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒  500毫升 公仔箱論壇. y% b, ^! X8 O) j' T9 n
雞高湯  200毫升
/ E4 s: o% H; c% @; W- ?. W% xtvboxnow.com奶油  25公克
' z$ ^" k# _2 R9 j0 ]8 v公仔箱論壇沙拉油  2大匙 . I) f$ h: m+ V* g# L9 r6 v  r
培根  200公克 : t2 G" L+ `: ~1 U; }
小紅蔥  16顆 tvboxnow.com) E5 o/ x- Y' R, n$ \
大蒜  2瓣 6 s  m( ~) v! `% q1 k. z% v+ j* D
月桂葉  2片
% e# Y+ a4 k/ [! C' U小蘑菇  200公克
/ a& I0 \$ T9 I9 w& Z, m鹽  少許 公仔箱論壇8 Z" m9 e( U) l0 h( {
胡椒  少許 公仔箱論壇% `0 ^* W$ @% j: k4 Q9 k5 D$ q5 v( t* ]
麵粉  1大匙
  \/ A6 q0 E+ h( j7 s7 mtvboxnow.com【做　法】
3 O. I0 ]$ k5 c1 e4 c) |2 o/ U1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p  V+ d# {6 L" b. @0 E5 n6 c

$ S, D. P1 `2 O+ ]1 U# l( |9 L* Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
! W! b: M! @/ k) C1 k' Q0 Q, ]8 W8 H- stvboxnow.com
& _" t% R, [; I% U+ D, D+ H' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽公仔箱論壇% a: R  p9 d  O: R; Y" W" ]
公仔箱論壇7 n$ {5 ]' ?* Z  ]- W
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
9 U! j% s# U  b0 E# L$ G% r公仔箱論壇
  D" ~6 F5 S1 Ntvboxnow.com5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟. W1 s1 z+ h0 m1 o, [# u

' m2 t$ @: _. k) c. _5 E6 R  c6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中tvb now,tvbnow,bttvb6 b. ~$ X) Q. h7 x/ v( H
公仔箱論壇( H) z6 h8 y2 k' v* A
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
  P: @/ E: J* X 公仔箱論壇" U1 _/ v, K4 P: T+ l+ E
8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
2 ^- y# l: q; _7 V! d0 v公仔箱論壇鱈魚  150g tvboxnow.com4 v4 y7 Z' O* J; W
蛋黃液  1顆
1 t; n3 U  J; i8 `" J2 a! W6 y; y公仔箱論壇杏仁角  20g
8 I3 [8 @6 f1 J+ Ptvboxnow.com麵粉  30g
8 u3 o6 u0 W$ p. Y【醃　料】 6 |( ]3 O0 |0 R! N- q. b
鹽  1/4小匙
# h. }7 q+ k0 X' d( B& U; O/ @9 i! U糖  1/4小匙
0 t. t1 {. \3 ^- E5 @5 t/ M" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 tvboxnow.com# c$ C! w1 I5 V1 {9 P* T$ {7 v
【做　法】 - z3 f" j1 ^& V' X( ~' D& ?3 I. ^' K
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。tvboxnow.com9 ~( r6 n2 N! p
7 M; C" c6 J7 ?2 I& O5 l, Y/ u& x+ v9 _' D
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q" Y; V8 t' M, Q: K& z. d
豬血糕  1片 公仔箱論壇/ y) J7 C0 `$ h, y( c& i+ Z1 B
洋蔥  1/6個
: X! Q1 w8 q0 K: _tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb" q/ B, ^# m2 S
辣椒  適量 % F: B0 h- v" n0 ^7 t& ~1 i
鋁箔紙  3張 $ b% l8 T5 Q  Z; c; O  g$ H$ L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) R+ v9 ~) i! |9 p
辣豆瓣醬  1大匙
& q2 R- a, ^5 d* M香油  少許
0 D6 n( T: U0 {" Y; ?tvb now,tvbnow,bttvb烏醋  少許
# E# o4 P7 D- y" [5 ^; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% Z; A* j; E$ p6 s9 F( V5 L7 \
高湯  1杯 公仔箱論壇2 X7 y  M% e/ ^1 q" z
【做　法】
, x5 j9 `, a  h3 \& Ltvboxnow.com(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 公仔箱論壇$ s9 j4 @$ a; W2 h
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
9 H, S4 K% ^7 W% Q. @* r(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
' A0 k2 @8 u$ G7 m6 w; A(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
+ a1 E: m1 ^8 z9 r; K- F  j3 C6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
7 f$ x% \( Z. Z% I3 h$ I洋蔥丁  1大匙
4 u; T$ X4 k+ s0 B公仔箱論壇蛋  1個 tvboxnow.com7 R6 k% [) Z1 f
香腸片  1/2條 ' @  y. H% T! P/ s* y
紅蘿蔔丁  1大匙
1 c  f; A' d. J' q% d0 ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- N& N6 m3 Z1 ~1 P
熱白飯  1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb" V2 r5 j& p: m$ b0 p/ B0 G7 B
紅甜椒  1個 tvboxnow.com( T# y- o1 d* `# e
黃甜椒  1個 ' A/ q& s/ f% A1 X, i4 i
起司絲  2大匙
) L4 u& ^" P+ Y& G* etvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 S9 e# w0 N. l. r7 r
鹽  1/2小匙
/ w, l5 W9 c: t6 v3 h: M糖  1小匙 公仔箱論壇% H6 v$ e/ B. |+ }$ o
白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ a7 d* L- o9 J; b- ~
香油  1小匙 tvboxnow.com+ D! l0 i  d. h0 n! w$ m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c! _3 R# ]! c* D, n8 R1 v
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
: f% ~% q. Y* c+ Ptvboxnow.com(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 # C# I( n( h% Z3 f+ L
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
5 f0 x/ p' f8 q% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
  w  S; Q4 p* A( ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
( u& Y  ]4 C# Ptvboxnow.com若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n/ E- l$ m" m' f% B
+ O5 ^# Z( m0 O" f8 l
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M) L/ s1 ~  E9 f# s. P4 \

2 A! Z# r+ q# wtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

' |: \" p) {1 ?: A! @公仔箱論壇2 [& _0 B. V2 }5 ]: j

& L" G. F$ R1 d$ _' I) Etvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
& `) e: k5 C1 s: r& h/ stvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個
+ @% s: N/ P9 K0 ?% Rtvboxnow.com長糯米  300公克 tvboxnow.com$ l0 j' P2 X5 ^: v/ b+ S$ m
荷葉  2張 " I" K. C, \% q6 |7 I! Z' T
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb& e, y$ A2 `1 T# n9 M
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z) x5 v8 G0 j
栗子  6粒 ) p# d5 ?! ]3 Z9 U5 Y' m: [  v
蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P: }3 K; w2 L+ q5 |+ f& U
紅蔥  30公克 tvboxnow.com. W" c# n6 O) v' t* T
蝦米  30公克
' N% [% j; R3 ^# _: M$ M5 B公仔箱論壇水  250㏄ 公仔箱論壇- A2 o! R  r6 N
【調味料】 : n6 y* i0 x; S+ b1 s9 _
醬油  3大匙
) m' Z0 B+ H: @' Rtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
. _; a1 e) z' n$ c+ q* htvboxnow.com米酒  1大匙
0 q! a2 e: B* L+ @9 u+ z# ?公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇0 {! C& d3 k, i4 C
鹽  少許
& X$ D/ E) E$ I* o4 Y  l3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
" I' O* u9 p8 D2 G9 s/ w9 g6 s6 c" m# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 z4 a- \1 j; b6 V2 S5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 I% v: Y6 t3 n! }5 z4 ^9 O
tvb now,tvbnow,bttvb$ B. O% W2 l! I+ U5 H# c
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvboxnow.com8 A  }2 w! F) O" _" [- Z# d" g

7 J7 L- `- B, e3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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0 F% @! ]. i, m2 }# u$ k: g4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvboxnow.com# B5 q& x. `; H2 [
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
9 i6 R0 [+ o) T+ T. U" m公仔箱論壇
- i& T3 o) f6 a& `1 J( Y1 M$ B% @6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 $ a" s5 [2 ~- C# ]
豆腐  60公克 tvboxnow.com3 h1 h- _+ D( c( b! z  S( L- j
秋葵  30公克 5 F# b& D( s# J) ~9 K
枸杞  3公克
8 s1 T. `+ ]' P! A2 }tvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com6 E. P! }2 \# s2 P0 H
鰹魚醬油  15公克 公仔箱論壇" A% C' \) F: z; f+ D
綠芥末醬  5公克 # c8 y: Z( {0 R
【做　法】
, A$ D8 l& v" v) G) [1 \1 j# U9 v0 j公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
  e) c% M1 s: |' V8 Y& B6 H" a" ~
& e; O; o/ s7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb! z# k  t2 b/ ~. A7 |, N& `3 Y0 n9 a

6 d7 x0 v, N: @7 w# x! T公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇7 P2 A* K" A, S) x  E

/ q4 ~+ K) |, ~) o: N1 F( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
) d* I* L1 F7 k: S0 e# r) v" k7 N油皮材料：
. {- a9 l' O- ?+ c/ u公仔箱論壇中筋麵粉 150公克 ' X! C; R4 H% N( A
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 o  c6 H- I0 Q
水  60公克
$ C" q) E7 m) [- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 * B2 o/ t, T. `9 D. x7 a  H; A
鹽  少許
6 Y. @* _- U/ btvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料：
, m+ P" D+ M* E0 k! Y7 F5 z低筋麵粉 125公克
8 `2 M% D3 I8 {$ ^. n2 A  \+ ktvboxnow.com酥油  70公克
4 @. P9 I* _; r" Vtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
+ r; k% M+ Q/ P( r6 s7 O, M- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10
4 c$ r2 U% c& b; w6 ltvboxnow.com【調味料】
8 \7 T% b* u8 Q塗料： tvb now,tvbnow,bttvb5 S* ?1 u. R) r( Y
蛋黃 1個
2 t, ~: K# R# ctvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) ^% R: s5 g" s
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
, X. m; e; S) k% T8 _(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
3 ^" U/ e0 o# ^2 ~& d1 X. t5 E  ctvb now,tvbnow,bttvb(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
) H, g4 {8 y0 K* ^) i- P: s; R(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 tvb now,tvbnow,bttvb: l# g% }& {; N4 l6 M! T9 n6 |
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】
+ `& G5 z8 C3 X" h, C' s7 B( P& htvboxnow.com糯米粉  1斤
* ?" q0 {" J4 w2 D, L6 gtvboxnow.com水  2杯
9 }4 L3 i( I+ v$ _) M& Z2 utvboxnow.com糖  1又1/4杯 公仔箱論壇  D' ^9 Z$ ], Q
粽葉  40張
. T! x% E+ i/ c棉繩  適量
( w+ f7 Y% d$ \  x9 l! o# R& ^公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 b) M+ x1 `6 R, b' k5 l, [5 B
內餡材料： " m# C7 }9 D. W1 N0 Q
夾心肉 1/2杯
$ b3 ~1 l  [1 t; M6 A# etvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 X+ J* H: Y" N
香菇  數朵
2 S) W( E6 x$ j' j$ ?- jtvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
! e: B7 v: {. l5 J# b" P" {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% ^! \/ g6 a5 p# X/ O8 x* |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
- v6 _. d$ i3 x8 Z9 d5 U五香粉  1小匙
4 s6 {, _; d& w) }胡椒粉  1大匙 tvboxnow.com) t0 E  J9 U2 u( c, v
醬油  2大匙
1 O# ~9 J; i) Z% J$ m+ E+ a/ M9 A【做　法】
' i" I  i3 w7 w% @(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- j/ |: y" V& W) h: b8 |. {/ D1 s+ J(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  l9 F, B2 s1 G' X/ h7 ltvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
+ F7 \: X+ @2 i9 T圓糯米  2斤
- y1 Y3 d0 k& n% k  B1 `1 _公仔箱論壇鹼粉  1兩
) u# J, T, l" G2 [% T1 v3 B粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb' B1 J! @2 e  b4 o/ G, |
棉繩  適量
7 ~6 i6 y% X' X: Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, ]2 |- c7 {2 b5 b( \" J* f8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
9 J- A" a1 Q( y, X! ktvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇* ?9 T- c! o$ u, J& Q8 y+ D2 B3 W! l4 |
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
9 ]# P# H% K0 g* {; r【備　註】
6 A1 e$ |( Z: U  ~: {2 m公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。