BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
% L9 I' I8 x3 {4 k) W: }4 ~1 W' Etvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% H( A0 W- ]' Z: B
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H0 Y6 ]5 W; J4 f  w4 F4 g

, W! p! {; b2 Itvboxnow.com
$ z% D  ?7 M) d8 m5 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 ^0 v+ e3 d0 K" g) ?. f, I

- K5 i/ o) c% Y調味料
$ {9 t: R3 S( Y7 s' r) L( `公仔箱論壇* w: [% U9 p( [8 _  ^
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
/ y& a* Q4 [$ c+ X$ `( |% w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G' r$ N  J2 b5 k5 J2 ^! e
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙! v9 R9 X* g; {6 F% T/ i% o

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: ]/ d0 R! `/ f6 r9 y; K( ~6 wtvboxnow.com做法
$ A; J0 X, _% [+ K7 n" L0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g6 w6 R" }+ V& P( _
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvb now,tvbnow,bttvb% k, ?# ~7 F9 V0 |. n" }
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
4 f  U% v: y* L. r* z9 r0 ~5 I
# v  [' X7 t/ z8 P8 I$ i) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
3 ]( x8 c3 P) O, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 S1 _, g, Y- C  p! }( s
tvb now,tvbnow,bttvb( Z# s/ L9 E+ O

1 S8 c2 d) j2 i" A( v. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ s4 ~5 d# s+ I5 {- \7 Atvb now,tvbnow,bttvb醃料
+ |  f7 [: F0 f# `% D! o  g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( B( x9 X7 G% W' a' r
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
8 U# H7 ^+ c! v5 Ptvboxnow.com
( A: h( y( a% i! T; x) [* ]tvboxnow.com公仔箱論壇6 l; _& x3 A; ^$ E
調味料 + h/ X. ~3 F7 I5 y/ H9 n  [. Q
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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  g1 l5 A" u8 e0 ]' P) m/ g公仔箱論壇tvboxnow.com& Y  U: `2 R/ h
埋芡用料 tvb now,tvbnow,bttvb; O; p7 Y$ X' \$ d3 ]
tvb now,tvbnow,bttvb' m+ Y9 B" C7 q7 E9 w  u
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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2 v3 B5 w7 M: M+ H! S/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( {/ p+ H$ T: x
做法tvb now,tvbnow,bttvb! v9 K$ {- d" T: e
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。$ ~; c- z0 k3 v& b9 Z
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇7 a4 D( f, }& h/ |" y
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至2 Z/ d/ \4 n( d6 O1 S3 D
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 公仔箱論壇5 c1 V- H+ W# ^, N* E) o9 B) J
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

公仔箱論壇' q, x/ ~6 p) o/ N; g
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。! s4 {) ]0 b6 U3 d7 j
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
3 ^! x" t1 c3 U1 i. v  vtvboxnow.com但可能的話﹐會盡量滿足一下。公仔箱論壇1 ~$ k2 ^8 }$ T8 z
拜託~﹗

MagicAndy

材料
* Z8 R5 `+ u1 A: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W3 R1 Y- z5 o  M( E3 Etvboxnow.com炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvboxnow.com& i/ z) u! k3 f6 N

6 I% {, ~3 {! m7 a2 a4 z. {tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% `  Q% g- s6 g
芡汁
' [* T. x  C0 ]  ^, P  |, [2 o5 ]tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q& k3 w& d+ j' V$ f; Y
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
2 W0 k. ]0 ?5 B: Otvboxnow.com公仔箱論壇3 T+ ^6 Q! P1 a9 @8 m1 g3 T; f2 q
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
; K8 ^& l6 r; h0 p公仔箱論壇tvboxnow.com) \/ d8 G1 n) y: j& e7 k" Z

" R/ i' k1 K0 W- ]0 ^1 e9 H7 Ttvboxnow.com
+ S8 V/ f/ q3 Q9 m+ _& rtvb now,tvbnow,bttvb做法5 i$ y3 k( W; O$ e; `1 U# ]3 {+ F

- p5 L6 D' Z/ x% g8 |$ N) z+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P6 I( ?: x% ]/ p. P1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
3 `/ G5 Y$ q+ j& f; B; _公仔箱論壇2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇, r6 ], R* T  C; {4 W$ Q5 q

. E: l0 P6 x: ^6 A五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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2 y7 K/ L3 d1 m" o) J+ x公仔箱論壇
9 j: g* O6 b1 |3 H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q8 z1 ?4 e) a  Y調味料
8 W7 x* @$ K' y; m; Etvboxnow.comtvboxnow.com+ g: u$ f5 t) q: B
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
- ?! Q8 Y! x$ J$ e8 W6 Q3 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]2 Y2 ]  q' `7 w+ u
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]( I6 j7 G4 S9 a1 d
做法
7 z. D4 \& a' L1 d" C1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起公仔箱論壇0 l8 O' G# p8 ^
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。公仔箱論壇( `; o6 V8 q' c% {6 k
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐3 t; ~! t9 T# |  y$ Q
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
% E; z6 ~1 N+ A! H* t+ Y! s公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇9 y2 s! B8 g2 u9 P4 K* j: j
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 M5 \- ^. d. x. K( Q; f7 ~公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 L3 A  u, Y$ P4 b* y3 h; V. Itvboxnow.com再多謝﹗^:)^

* d; |' v" h/ f/ \. d. ?tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com4 o; l6 w8 K& D1 s
公仔箱論壇  U; T1 h8 h2 U! Z
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
9 }" y9 q# ?6 c8 V公仔箱論壇% F1 w+ u8 m! F0 N' d/ N6 k& d2 i
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb: |2 Y' E8 I4 I8 `' j5 ?
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tvboxnow.com) g4 M1 m; ~; S/ q
$ j1 S& u2 v3 z4 C& P  w* D
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
1 F. m3 m. d5 `1 ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! `. W0 U& c/ H! v, \$ F

2 F$ x7 M. P# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇3 n8 s, ^' _1 [

) d: j( i; D3 P2 S( n/ b) A# Htvboxnow.com
- r2 e1 u9 D. H; P* f2 i' W公仔箱論壇做法
# a8 R& n0 R2 X; O) W9 P公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb: n: e3 n3 l. F+ Y) u& r
    12份。
, T! ?8 i0 h" O4 mtvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
6 _. x4 f: i! Y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y/ ]% K4 U4 O0 D2 e7 T- i
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
7 |4 {0 Q4 K' l# C( v7 ltvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
# k, k8 |5 c, m: V' ~0 m/ b9 m4 x  s, P公仔箱論壇' j% k, C2 A+ P' Q* q/ g+ _
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
8 Y1 V) r: a4 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 _/ Y; w* j4 r3 n- c

6 J8 P6 Y* D9 g! z( x8 K* {% |
/ O! v& P, s' @4 G: e公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
/ i& j) V  Y: D: G8 qtvb now,tvbnow,bttvb
- L: Z$ K4 O& q& Ctvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com+ A9 |+ ~( ~* [9 ]! A: A/ v
芡汁
4 e% d+ Z0 Q, ?% X2 D! rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- g( `- r. B, q# |+ f) R/ U2 m% L
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙- y* n6 Y0 c1 x3 q. Q% A$ E
4 W# r) ?) i) G) Q4 N/ P( G& e, ]

# w" u8 G7 t! l5 K; \tvboxnow.com做法& z5 n8 H# x7 c. m, k% ?( I
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
* u" i& F' k, M' Htvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。( h1 j* \$ f% B$ C0 `7 R7 m+ ?
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much- l( @+ n5 u) j5 }) E
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲' F5 w5 j/ l2 p' ?/ T- Z* ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]. g. y9 D8 Z# m+ F6 ~8 t
材料
- y. d6 c/ L7 y1 Z, etvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 k* j3 ?- ]2 d' U1 s
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb3 C: k9 ]; e7 `! V3 p1 V

. [0 Z# m6 ?; ]" k4 l/ f/ m% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- g+ |* @) G# Q. @) w
公仔箱論壇0 d& ]3 c+ C4 s* B+ t# V
花椒辣油 1 湯匙
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) v/ h8 M- A6 X
調味料
) F: F( W6 _0 [2 [2 gtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! }! _  q% X' B& h
舊庄特級蠔油 2 湯匙, p/ h+ Z% a+ c4 U+ I7 T7 n

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做法
! n' _& Z) _) ~+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
. a5 I, v- R5 r. {8 s  P( [1 b    拌入李錦記花椒辣油