BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
7 W4 Q! D! t  K+ K, d0 T8 ~$ e
; C& a: z: ]- v8 d5 \3 ?4 j2 U牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvboxnow.com8 L! f$ j: N* r7 {7 j6 h
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6 n* O. F6 E7 E3 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C2 k- S, B5 a+ K0 l6 @7 k
調味料
1 M/ \1 O2 Z+ w: b/ Q' Z公仔箱論壇
0 T1 }, W1 {/ V1 U3 [# Y' U, X+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) V% ^  R: w  {
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F$ x7 v" D- S) j- i* ?6 T1 e9 a9 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f9 e& i8 v* W/ _0 S* @
tvboxnow.com% z4 p1 q6 X2 B, \
做法
$ m4 Q5 Y7 {( q  Q3 r1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。  ~& s, J& u" C7 Q2 J
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
9 j1 e4 Q- z+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
. N% a, a3 n5 y) ?5 \& H
* i9 F8 B7 |: v. L4 X6 E# P; z公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 G; I* X0 H9 i* S( e( M

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# @2 A3 j  B! d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 r- I' A* P/ k# {! O6 H9 A0 g5 W

0 m9 j! F0 Y  D* J7 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
, h+ }3 q/ ^5 f, W" v7 f0 ptvboxnow.comtvboxnow.com; u6 F- ?# o1 w: K- w
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ G# W/ m0 h9 s
( R& x5 w$ i: q, j3 I+ a* e! |

3 O5 a8 k& C& k1 K  Ctvboxnow.com調味料 tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 [: o: s+ {9 z6 f
tvb now,tvbnow,bttvb+ U: ?/ u6 D8 e) w) z' Y
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
$ P7 J) b+ d) a6 S$ O公仔箱論壇公仔箱論壇7 `( y, }/ T9 ?2 `% n* w
tvb now,tvbnow,bttvb" e. Q3 }1 n2 _  l$ {6 r6 w
埋芡用料 公仔箱論壇4 ]) p4 O# }6 `8 P/ g% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x' t) P( g9 g( H
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
  M& a* P, T0 c! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
0 D) N. Q$ O/ {* H公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% K# \. p( b7 o6 b
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
7 T0 Q- d3 `% O; D' G3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvboxnow.com2 \4 a- _" y" s0 y6 {# y
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
" c5 g/ t+ `; H. @' T* ?+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _! r% Z' M: i. l! W

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8 |. v+ b( V# V4 P3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E) w3 R6 D9 G! N' r5 P
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

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200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b. K4 {: T! w5 V
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
. y8 Q! b8 W1 Q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 z$ O* H$ S, ~3 \6 `9 |3 S) A
拜託~﹗

MagicAndy

材料- [; g; _/ l# J: W: g

5 k7 p" {- K$ o5 }7 Ytvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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' p8 W) f8 `5 g/ B0 d公仔箱論壇
% ^4 r- h& d" h3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇" _. u0 y, n0 s" v: |% ~' C
公仔箱論壇6 O" ?. K9 O& ^
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙7 _/ Q6 R  c0 c5 c( u
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]3 B$ y  V) f7 U9 e5 q. E
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做法公仔箱論壇: X- Z+ l* c3 A7 a. G. ~8 r

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1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j$ |+ t1 F$ o
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I( y! _5 U) a- B3 j' z* Q

# U$ U3 ^% u" L$ o& m五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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  ?; P9 |# B, L; ztvb now,tvbnow,bttvb
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/ D# C7 @  |9 C0 o. n9 K$ ~調味料 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?: d& @7 ?* d
公仔箱論壇3 ]  J" H. C9 F
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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tvboxnow.com5 U: j5 I* ]/ E. x4 p. g5 M
做法
; j0 R9 h' q7 t( \: e: d6 D公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
; l* H7 d8 L: Q3 n, v* m/ Htvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R- f+ t  R5 s# m$ R8 f- z0 W4 n
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
6 I7 }6 l; Q8 x公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
  `8 K) a' \# a: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
( ^$ n! K1 `( L多謝ANDY﹐感激萬分﹐公仔箱論壇( x( C) v$ i$ t4 l: ?. Y( V
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K' H7 @! r: Y# {& ?1 E" }$ C
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇) Y* ]8 q. Q, ?$ b
tvb now,tvbnow,bttvb+ V' X3 \, C. e  b  b
公仔箱論壇2 M% S. ^% ]8 [. D
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
2 ]# I3 D" q# R/ s+ d; p
0 d3 Y% L7 f# Q& ?/ Z新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvboxnow.com' E) P$ D6 S' }- R2 ^& ]

4 W# }1 ]' V( ?6 t6 Z: P+ F: u2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K. S2 j  x' p- H( I+ r& i
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]5 _$ j, F% d6 P* Z" T
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調味料
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2 L1 L+ k1 M" k* }* C$ l2 Z公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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+ ~. ]) h3 q, }9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~: G7 h* r5 }6 G- ltvboxnow.com做法
8 V$ l1 G4 I% {. c* X公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvboxnow.com* S7 f% t4 m, p6 f8 V
    12份。tvb now,tvbnow,bttvb& _3 N" q, Z8 O$ q$ Z/ v+ Z! r1 T
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 s; E4 m, }% P3 V% P4 [( d    再沾上麵包糠。9 U: S4 N: }: n$ @
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }$ w+ R1 \2 H1 t8 p4 @* v$ ]
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
2 E; C5 l5 g) @/ B% r3 `, @/ t! j" U( D4 B
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
! Z: R# Q+ G5 m& h' @- T公仔箱論壇: C3 N/ J- a' H) ^& t- t
tvb now,tvbnow,bttvb" z6 h5 Q) J5 ]/ m' o$ |2 s/ i
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb  D$ {7 A# m& l& e; H6 O
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6 w  M9 s9 r; Y0 h2 g! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
2 o$ I5 \( G* S5 m- C- V6 m; z4 t; g6 t. r7 Z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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& u1 w( ^) n0 A) A' g2 ~4 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! X& t5 ?! G! x. H  u/ P
做法
  j5 E  {  z5 \  Z1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
0 N. b5 X4 R) ~; ?  E. P; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用高火煮1分鐘，瀝乾。
( ^  b3 B( h% N! _3 p9 wtvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l: c- r% V( F& e! h- B. D
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvboxnow.com/ i  {: h( M" X& f
3 }) y' T( ?- K, I& B# y  ~
材料; o6 \" k: z8 c0 R# `& [4 e' |8 I
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
$ |1 j, Z* y( W' v7 g$ {% B  l+ @$ u1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  d. j& x) p8 S' [/ _* r: M  O! f: S, Q
tvboxnow.com6 f2 \# `  D$ ?9 l4 s
花椒辣油 1 湯匙
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調味料 tvboxnow.com" ~3 O9 \- v& J( c! T' r6 J; r& L

4 P' X' N) R! D+ P6 f: H舊庄特級蠔油 2 湯匙tvboxnow.com) |; e, A- w% b" p- ?7 O& v9 F

( G! K& l6 L- u% B9 Z, w9 H: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& u" @6 ^5 k! _1 `. k6 f* f
做法
) A# t0 ^! M  U9 Ktvboxnow.com1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
9 R$ v; A9 Y3 z; z) z$ ]tvboxnow.com    拌入李錦記花椒辣油