BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
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  L# P8 b& n4 |* Ytvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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- ~, }5 m2 k( r) e. n4 a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% \2 X# i9 t( h0 E
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: d$ w, q4 p6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 8 I# N- [& z9 e3 s0 k" R
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蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙/ Q2 C7 m  W4 M+ N/ b

7 t; J6 @4 P4 z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w8 s0 m/ X8 }5 u: z' A9 W
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做法# M' i$ ?' t, `" @9 `/ t& F7 X
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvboxnow.com8 p2 w3 P/ z  _: L. N0 @1 X3 O6 u
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
/ f& N; j8 l7 `& v* J( b) C2 j公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料9 }  }, B8 R) ]8 Q
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魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 n! \2 F9 b$ ^! S
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: B3 ^7 D; Y+ s. @' w6 m- ~# i9 Z0 X% \/ G" q  K) f
公仔箱論壇3 v& S7 \, F7 d' E
醃料
7 u4 t0 }, _3 y" B, Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 ]: c. H; X! B' K# O  H0 {
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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: O. d  ?# T+ u/ k, m" _, d6 D調味料 tvboxnow.com8 I9 m7 r3 S9 `7 B9 B

, R) J6 O+ w9 c: y% O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]2 t5 n$ |2 [) @: ?) Y' s+ _5 j

  K0 q/ L6 J8 H/ V; H2 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n, F7 _$ v' L
埋芡用料
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+ S, F2 X8 h3 W  w9 B公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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1 |6 j! {1 b) G9 B9 v# ], X/ Itvb now,tvbnow,bttvb
2 t& Z4 O4 }% Q0 F4 Q/ p% ?9 z做法
! F! N7 d2 \+ [. |; P5 E% u1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
; J, d9 j3 V. M, s/ wtvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
5 I3 e/ y+ I% `9 D3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至# w/ ?) f  a4 `8 U2 `1 P/ I# ~
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 ! M( e( K' U) [3 m
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2 o  _! K! l0 h- W9 K  r, T哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

/ m% m# T8 r$ v; ], G: s! ?公仔箱論壇200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。* P3 @3 B) h3 y& F1 j$ t. P; M
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, ~3 l) d2 c+ P
但可能的話﹐會盡量滿足一下。3 Y' F' Z" N! J2 m- Q
拜託~﹗

MagicAndy

材料) l& B' H2 D/ t# K" K1 P6 C- K% \# U4 O
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炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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; Y& l: ]5 c" u公仔箱論壇- N4 r* ]9 K, {( D/ m  S+ R8 [
芡汁
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6 |* R( G5 b8 Y8 d8 h+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙; V' D5 H+ s. H& n; i* H

$ ?1 A( `0 V% V+ Ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
, q6 `( c! R6 T; U4 I7 Qtvboxnow.com公仔箱論壇$ l7 \/ U7 O% A' G

. j5 m5 p8 o( K! b* Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 r, d- F9 p( N
做法
  t# B( e. ?$ i+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]4 C9 ~$ Q1 @$ g3 A4 S7 y! @. l公仔箱論壇' Q( Y  Z% K# H, Q
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
8 T4 D6 E5 v  T( u- x2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條6 s- K0 J# e7 l$ ?' A3 W! x
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1 i: C0 A" v" g1 s9 u( g# N3 a5 j: \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 h2 O( S5 |& d8 f! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C  }9 Q( w! Z5 X: \% o) b7 v% N
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 A" |$ o# J' k
做法& p# S3 u" M; a; Z! I1 u
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
# r! {4 T) z* F% F" c公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。5 X4 H: O/ P9 I: v) O! O9 S
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐! d) Z4 A: _; e3 u
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
$ Q: W( ~: K2 \  E* D+ g" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
2 @6 f0 y/ Y4 ptvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐6 N. B3 @* Z/ a# W! ]9 k2 w# T
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
) A! v, P* u# m5 vtvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

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  z/ v- ~+ Z7 u& o' r6 t2 btvboxnow.com
" D! S. R1 V% d" kALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n5 b, |* {4 z: U5 K1 b

- L; E" M+ M9 N: E4 p, o$ Ntvboxnow.com新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
6 M$ |' l8 U' \: W" Z' ftvb now,tvbnow,bttvb
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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. S: U( m1 o/ `8 Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
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. _% a  s, z+ @4 l9 r. u6 Stvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙tvboxnow.com  A1 |! J+ J2 N1 N

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; n/ L! b$ O! I( |' c做法1 X0 G3 `, u' H6 [2 i- D; S/ d: m
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% [- b" N: j* j* k
    12份。
( h3 k  r1 S, u/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
; |3 X! @$ p9 e' ]# ]( X. X    再沾上麵包糠。
: g8 z; c7 z( J0 q6 |  R3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: g( T( l6 W) x
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
# }$ v$ r  [. ^: m& N  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m6 ^* X' g. I) O  Ntvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvb now,tvbnow,bttvb0 L' @8 ~0 ?  K; M. i( B% }& |
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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+ o, u2 x8 `. O1 B: G0 S2 Ftvboxnow.com芡汁
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* K! k% q7 V. c舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙& o9 h; P# X. Q' R6 L* f  z
2 ^$ B1 V5 V, s% g# p0 |1 z
公仔箱論壇1 D( h3 W9 G- k  ]
做法
, v5 ~5 A* l5 Z' t  q1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
- t+ h/ D9 r: y7 x' ^tvb now,tvbnow,bttvb    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇* m: j0 |+ |/ D8 W+ }
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvboxnow.com; F0 o! S+ ~# e' c
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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( |' y2 p. I2 \  r' t) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
1 }% g  Z' n0 [1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d0 e! N/ y% _; c* Wtvb now,tvbnow,bttvb' a% K* T0 {# }$ r1 |9 J+ p8 T

' V. \! h  |- Y5 M& S5 F/ P花椒辣油 1 湯匙
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調味料 公仔箱論壇9 K% r9 [6 _% B" t

# t+ W. R! R9 J1 I8 ]5 U舊庄特級蠔油 2 湯匙
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公仔箱論壇& r. w+ {( m  y- y$ }
做法tvb now,tvbnow,bttvb- r* a4 B& \" t: ^6 D# D! @
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
$ @  v  B' m$ A  u' `    拌入李錦記花椒辣油