BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
" a2 e$ ?% J7 Q( A7 u; K" x% _' F公仔箱論壇
6 C2 x+ N' E% S. X8 h. K' |9 dtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙! C4 Q2 M1 c* q6 t2 _( G4 c/ M% ^
3 |, t" Q5 ^3 C& a* |- g
tvboxnow.com: j7 ~, B4 G$ _* p5 C; p2 B
tvboxnow.com! y2 N5 V. L, W3 S3 y0 Y( {, q
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- M0 s* B) U
調味料
; |  a& G4 F- Q% x公仔箱論壇
5 @% _( L& D( H1 N" M, ttvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇. v4 D% [! q1 _- d

. d6 g# g" U0 ]  q/ @8 O- otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
. z  J* N7 w: b+ a+ X6 A+ }# R- x2 ?4 e
% H4 D' x2 v" H6 H8 Z1 Z2 W% b
7 P+ ^, d1 d5 g/ L7 ?做法
0 I, d% ]7 Y/ `5 \3 utvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvboxnow.com* u/ K& O7 ?: i9 T6 f
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
7 |1 _+ H4 {3 M) I) B0 m- g/ s" Z! h    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
# B' r7 L) L/ x  [% U- _0 _# ~公仔箱論壇
! b6 t( m6 \3 n$ E; U公仔箱論壇魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
: M. ]4 v$ u1 l- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \' d$ d6 w/ J! k+ C, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' y3 U4 w. t3 d+ ]4 r% O' X

9 G$ g6 Y! s- N) S) [
; v* ]; f% R  O% y, jtvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb- g3 {" w0 B, @

5 Z5 d1 w# `* i/ btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
3 t) W  X* s6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n( t) e! c" r9 f  s) Btvb now,tvbnow,bttvb6 `- M6 B5 B4 W
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q+ l3 G$ K# D, P3 W* R2 F

" ?$ w+ m- b- u* V+ S4 @舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇5 _6 l& F1 ?! i
5 I9 x/ C5 P3 q7 Y" _3 E' m' S
公仔箱論壇5 H& C9 Q% d. Q0 D" y8 ?( e" e/ D
埋芡用料
# r* l  E9 {* {& H. O  l9 H/ stvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com5 G3 V: U5 N( _4 L7 `. Q' G
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙  ?, }7 V4 E" x& a0 q

% ]8 @: p: B9 H$ ^! v; n- {0 y公仔箱論壇
% N$ }/ ~; r" U) P3 V做法
4 J9 u+ e( `* E3 I# `公仔箱論壇1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
9 |  H' o  x2 b) {& v1 n; F3 t* Utvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvboxnow.com5 U% s# \, G  A8 g( Z( g
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至# u) a% u1 b+ I6 f  N2 P9 n
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
. r1 a+ T- J% d! h4 ^+ O' O( u+ c4 M+ \; h6 b0 Z# U3 b$ g) H% I
2 o+ M& }8 h2 a/ e( ?' R! ~+ `

* a! Q7 X6 p& {+ {: l1 p$ _# W. m+ h( W1 d; x5 t( Y% Z, Z
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P& S& c6 O& i3 A; I7 Y" D' Q" l  p
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
1 j/ V$ Z" A$ e公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
+ `9 i. r5 h& U. k但可能的話﹐會盡量滿足一下。
* N: V( Y5 G- s; H  g; J# k拜託~﹗

MagicAndy

材料% Q$ S' q: z2 P) C, M+ S" z

8 K8 w. e3 ^2 o, [3 I) x( q$ m炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
5 x  c/ u1 A; f% rtvboxnow.com/ a  U  j( {* E" ~

: j/ w& l5 j9 G9 o' X芡汁
  `7 Z# b: {# T公仔箱論壇
  L0 O% a# _3 n0 S' z水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
! h6 x, }% }% x, `. q( T1 v) ?
  W1 t% `) ]8 x3 E" Q: M* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
. x, n2 j9 u8 W& x/ l' g; l) _7 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y7 A. F% R+ F. k3 ~2 K3 |
tvboxnow.com5 X/ E( @4 r% l, O
$ w  O6 B6 a( j& X$ O
做法
) m! g. Q+ b# H) L$ N: G; B, ktvboxnow.com( m) g+ S6 H. S* V/ I+ m5 |3 e

. \" |1 e1 z% w: M* q1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。' g7 c0 }; H0 i2 e: q1 \+ e+ R
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料; ]: y) K9 J" }9 ]6 R; @4 |
1 Y( _7 c  |( ]1 O2 S7 ]( }
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
! ^! A0 i7 q  s公仔箱論壇  e3 \( J  w# H) U* W2 x9 I$ s

1 J0 q2 y7 j* R9 X" j! C
; E7 x& @1 g1 O& N& x. @' Ztvb now,tvbnow,bttvb" E/ o# L, V3 B, A# {4 R
調味料
* k9 v  }1 q0 B* T0 e( s3 h( `# }6 S- ^0 d& ?+ P& Q& U
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇  p* v+ y: f8 g+ |6 Y0 E

; s. h( Y! ]5 q0 B% y1 U# a7 s
2 ^% [& q- |4 J' l4 f9 Otvb now,tvbnow,bttvb做法
4 d1 M3 ?# r& k/ Q公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# e1 E( I/ u1 k7 s( v4 o+ L$ o
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S: K8 Q, v. O. t. {1 p* \
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
: D% U- R9 G, S' x0 g0 etvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* @# B, y; V/ ^9 L公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
1 h  v% I% {5 R5 A+ K: g; n+ _tvb now,tvbnow,bttvb多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvboxnow.com6 n8 j/ p% f5 v, }& T0 H
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
& [0 n$ c1 E1 s$ a1 Y7 [* `# p再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇+ l4 [! F. h4 B. n' N6 }( ^2 z  |, ]
# @" _; l4 x2 G# r* M7 K

( i- _' e4 ^) W# I6 b) HALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
7 y0 n( F0 U  @; P- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F$ u0 T% B( z6 P7 R& V/ o
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
/ u/ V% ~5 P: T/ j# c( Y) h公仔箱論壇tvboxnow.com4 I. P5 @* M; `9 M/ {7 }

+ G* l! W' g& w0 X( A" I; e! t( ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K5 Y' }$ N' X( U# e
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb: y8 M0 d$ N% i
公仔箱論壇3 s; U# D0 l/ K( }7 P' Y0 h6 u% ]* a

  b; O- G4 a2 }7 \6 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y4 p$ e9 R, a" I

! v; x* H% o% ctvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
) D: A) c' [% e- P: Y
1 ^+ {2 S( Z: @: Gtvboxnow.com
1 b6 e4 E- Y6 G: r% Jtvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb6 h2 N# n% Q. D1 D
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
. i$ q( W& e' G' Y- v  L    12份。
: |3 ~1 H, k; o4 h; a7 qtvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( S, g3 Y5 R- q+ x
    再沾上麵包糠。
" C* B' {+ D% O6 ~  _9 j1 u公仔箱論壇3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......tvb now,tvbnow,bttvb; o  V' }9 x9 K& s# k
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
3 u9 t0 {5 P) b
8 y& L0 p; ^2 q& g( V1 }tvb now,tvbnow,bttvb西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvboxnow.com5 d# L" w" f4 Y; r' g2 c& L
. O6 ?3 Y/ `) F3 j: b) ^1 `$ E/ o

, m0 S5 v$ k* }2 O5 ltvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com( w* o1 z6 _9 l
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
* T6 ?9 v! X9 @3 ~- D5 {- s2 ^1 Q3 b' r  u7 z+ @- n

+ f% }6 ]: p4 q' N) c公仔箱論壇芡汁
1 O4 c! [' t' ^/ r' `
$ f8 x" g4 \4 ?0 v' _tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
5 I+ j5 i! ]3 ~4 s! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o. J- p$ p" E. Q
% U' Q  Y( q3 z% E: z* y* ^做法/ p1 q" R' x* l$ s( T6 y0 H: ~
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb& L7 y5 o3 z- f: T1 R
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
2 S, C  q8 C% H/ u. G- s+ H! N/ L( ptvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvb now,tvbnow,bttvb' ?  X. P- d, T$ a. w+ @
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇5 a6 w# Q& F% A/ o8 S! U# w& k1 H- g

' o7 w9 G# Y( U  `tvboxnow.com材料
4 u# _+ X0 U) v, Y# q* K公仔箱論壇8 P% L+ z! A7 l5 G$ }
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J* s! ~8 {) }

. U0 V0 ]. |' q+ l, A; u) C公仔箱論壇
! [6 y: P& }: n  O6 xtvb now,tvbnow,bttvb
1 ~( N: C* M% M7 v0 T7 A公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
. A( S" B# |: q0 ~/ h% N4 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) @: ~8 F1 J  M3 ]/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ k4 T. q5 O) K* r9 l/ J
調味料 # {! g; k% Z$ Z' m3 S7 Q6 t4 R
; e. z8 V8 E. s. ~' _+ s* C
舊庄特級蠔油 2 湯匙
1 J# k1 _5 l# x" ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 @) ]: m. |. u4 J+ D% J- a% B

3 y; e2 ^9 O; k0 r5 }! q% t; [做法
7 K6 f4 q( p3 e# L0 {8 h公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
0 Q: q6 r4 @8 `  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油