BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料tvboxnow.com' i8 L. V& V% j4 [4 V9 F0 e

- }) i  d8 U6 E9 ~; G; ~) t牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
8 Q% D6 J8 @6 u( ^4 Y% o' ]8 O$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 U/ N# ?/ Z* J

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0 V8 d% f. e2 B3 d2 E! U7 jtvb now,tvbnow,bttvb  e; _$ G* g9 r$ y/ R# P
調味料 1 j0 ^6 Y- N% u, T& @
公仔箱論壇4 M  V. u* e; L3 F6 D
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; M& p' L% s$ M, z4 m% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a; ]+ K' r- p- h# d
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n& P+ U8 s) E
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' E! I0 c. w  u) Z8 l+ G' ?% `tvb now,tvbnow,bttvb做法
; S! }8 h. @  N" R0 c. c9 y* j, @1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。公仔箱論壇/ M* Q/ H$ z. e9 c+ a6 m
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
6 J+ T8 Y, v* R+ v& y    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇3 A( z# r3 G' f8 l8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 ^5 l  V* I& E% p. ]6 E* j
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 Z2 e+ z& J; w, |1 n' D
tvboxnow.com% k/ s5 Y  w0 m8 Z

& f. Y/ ^2 B, R( y1 `9 {3 ~6 R& ^% F( X$ Q

6 V0 H; U. c* u3 o  H  O醃料 tvb now,tvbnow,bttvb# K! W( G% K, `1 U0 w
* n! b# _; f$ u, t
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇9 e% F# `& q1 J5 o4 m* v) k% ]& Y

9 v+ G1 g; N; |8 I7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* e4 J  Q4 l3 Q, P8 L4 {, K調味料
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]$ n8 M. f  J! w/ C  i& ~" a, N

4 Q2 D$ ]- X& i+ S& @tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w7 O& n: y" W
埋芡用料 公仔箱論壇  I# x4 c+ f) ~  S9 \

& [' o5 Z* c- M6 s* N. n0 {' atvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇( @3 N! U$ x' S

4 I1 n5 g5 [! h' i; V  C- L
4 M% |& u. j) b( \- _% ?( j, L做法tvboxnow.com9 h2 q! c/ J9 J! g- R6 M# n( o
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。/ s0 a9 ]' E( {
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
# s% [, R5 a- o6 p2 c3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
1 R* g# B6 k9 C' i! K7 E$ W    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
& r/ i, S+ }1 ^; r; O公仔箱論壇
- ^, {/ S$ z! E% Q2 ?$ Wtvboxnow.comtvboxnow.com6 ^  c+ M9 o5 q. W/ W  G

4 ~' e0 B9 B! ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! G3 y' Y7 |" |% f# A
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

+ Z0 \1 [: Q  ]: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
- K" P. `/ s* L+ ftvboxnow.com我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvboxnow.com2 D) g7 {9 W( V9 m
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
( d8 V& ]1 ?- O: @7 h! etvboxnow.com拜託~﹗

MagicAndy

材料
5 J' J0 C6 ?0 b; Stvboxnow.com
7 Z' N! W8 T+ V/ c, E: o$ L- g/ xtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]( s2 s; [: n! N- ?6 M, j

6 i# N- j' `! A8 a' J0 Btvb now,tvbnow,bttvb
$ k! N) {2 s' W: K芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb6 |# }5 H' G! b% ^# O" [
. S0 I! Y' y1 h1 w" w  L
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Q5 C- t3 Z4 E) U& o" C) q' R0 v

) z" P% F& V; D5 f) f# ptvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
; l3 u: d8 N' e1 J4 ]* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F. y& {$ ]& L3 C! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T1 B4 ^1 s6 m- f/ _) m) G

. K" T) a, q. z8 q8 C# C做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u6 a+ M4 d  l  a3 |$ p4 p

8 a* V  ^0 y1 ?& O
% q6 q( R" C' t* J* itvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
& M0 u4 U* |7 y9 E  i) U3 I2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvboxnow.com2 H1 V( x, R3 T7 z) L/ e5 o; g; o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: l6 T8 x5 b5 y6 E
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
* A% s4 [. U% M2 t( ?; u0 stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 P6 [2 q) e2 P, j- m* i
公仔箱論壇( n2 X1 D" |& J

* m8 a0 l; _1 k! H公仔箱論壇
* i2 s* @# X' A7 X% l公仔箱論壇調味料 tvboxnow.com1 Z6 H1 \: B4 \% z5 \

, @5 a4 R) L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvboxnow.com" [' I0 Z0 [/ J* i+ j& I1 ~4 c* j

9 y) j+ g8 U% K+ V: _* N0 M; V' P. o
做法
& E  p* {+ m* [公仔箱論壇1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
% M2 h7 I. P7 v4 v0 a) p! Utvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N% L: B9 o6 g# M' A
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
5 J4 W" F6 k9 ]公仔箱論壇個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
/ H' H  f+ f) D8 rtvboxnow.com再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
" R% [: S# X, p! g% itvboxnow.com多謝ANDY﹐感激萬分﹐
. `5 e9 p; X4 D. Xtvboxnow.com個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
( k5 N! w, l7 W, i# h4 T) _! etvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇* X2 `9 \0 R* f* Q- h) m. ?. V8 k

0 ~6 S1 q% n7 }/ b7 l% T( U7 _2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b# ?! B, D$ h/ U2 k- x
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
8 B. F" m( s" F( ?6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  @& @. u4 a& L
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯公仔箱論壇  F+ r! _& _$ M0 o
+ F% Z; n, {- i6 P3 |/ I

' Q+ Y9 p! I3 Z$ q公仔箱論壇
; q  u) A- O; Ytvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
  l% {! {2 k, s( `; @1 vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- \0 g' c- [; b
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調味料 公仔箱論壇, o# R) e4 k% I  u. Z; e

4 ~9 E9 I) v- y冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
: u! E0 l$ J3 z' U( o/ x公仔箱論壇0 S) I2 z$ ?$ L2 K! T

/ _* \" x( l7 Y( s* ^! k- V( f) ]tvboxnow.com做法8 ~/ y' w9 l2 |, x2 b! `
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
: s+ P5 t0 `7 k: v# |, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。tvb now,tvbnow,bttvb& X, X) ~0 p4 m7 ~- Q
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
, A/ A; D2 f# m6 O$ H1 @7 h    再沾上麵包糠。公仔箱論壇! T. t2 }7 ?9 E) Z
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
, b+ r7 U5 }7 _* l0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
0 [2 f& C) F# ^( r/ F, itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Y& I  P% Q2 D; x0 z
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j, M  \2 E2 _& |" D) X

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0 ?) O: G  M% R/ a2 X& S2 A/ W
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]6 m2 V6 F7 D+ t+ X7 o
tvb now,tvbnow,bttvb9 S" c! R2 c; `7 M; A

5 L( U" H/ e" v. {, C2 ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ F" s, j1 x, v5 f" T- {! r5 M

! C- \( S2 J' P/ N# s+ W3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙tvboxnow.com: ^. y1 \, o& I2 \6 w& D
tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 D6 z1 N" `2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb8 M% _. s; _3 {! p. K& t
做法; J; ?) ?$ E) b* b2 _
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
2 j" R" C0 M; S1 [9 d. Xtvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 m# k9 ]' y8 E( L8 C' Z' \
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchtvboxnow.com7 Y* |, z3 [3 K2 f# o$ m: N
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料& R8 A, L, w2 c9 u. a. j$ H. t
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
0 ^, y" ]+ d: [公仔箱論壇
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5 E& J7 [4 y' X3 S; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 f2 T2 v$ d$ i5 P: B; x( h
花椒辣油 1 湯匙
* C; _% w( L/ P5 A( n+ U- s! v! |5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com9 \' ], p" g/ _$ W( T& ]  n! l, J: S

( j& t/ `% {7 v) utvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb' o1 i. Z* m4 p2 @
9 `. ?4 r& J* o  e& Q: c! ?0 f4 o
舊庄特級蠔油 2 湯匙/ K, Y& l5 F9 u3 I" e

& G- |9 q9 ?. `. O/ j公仔箱論壇tvboxnow.com- b( H) r1 k# O& l) z
做法
, M7 W# H# r- X0 N9 K! U4 f1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 B7 Y7 X8 u6 Z3 N0 h+ W( ^
    拌入李錦記花椒辣油