MagicAndy

芝士牛肉餅 公仔箱論壇. Z5 C7 y- T" h( A, C

' D' R! s+ D4 q  otvboxnow.com可供 4 - 6 " W5 G! q5 a& T; X$ Q
做法
# h0 W$ v/ y& y0 o" t9 w. z+ [3 p4 @tvboxnow.com 煎
2 d3 ]; Z" o  G; k$ a  公仔箱論壇5 w5 {- i  z$ q

% i) I; i! i3 [+ {$ @$ c  
9 o: A1 r# V: q9 r
: R. V5 \, Y7 U! u0 p6 Q* N1 d, mtvboxnow.com材料
3 U' w- i6 e: l9 f公仔箱論壇tvboxnow.com2 i) c! u& o$ p1 O# L3 B
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
$ p0 z# h9 T$ D7 X/ n$ [tvboxnow.comtvboxnow.com$ \' G. e8 j( l) O/ E

" [3 `- y- L. C1 }; w0 ^6 N+ x/ Htvboxnow.com9 t0 t% [  o# @7 M% T+ R$ s+ f
  F2 h2 f8 g/ ~& l* F# u. y
調味料 % x# g; w# R* C- f

% @2 }4 _' t2 x# ?舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& j$ ]3 n2 z( k+ i; p$ N
5 Q( j: H+ ~# {. i

) i& x+ K0 J- Q5 H% U) h+ `公仔箱論壇做法
; N, Y' g- Z" l2 }+ ]公仔箱論壇1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvboxnow.com: g  r7 r, Q+ O3 s8 V3 I
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
$ Q( n$ U8 N2 Q- N8 U+ f3 |/ O公仔箱論壇2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
$ `7 n& D6 ]* c+ U3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
; L; `$ [" B  v2 Z* D7 l--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 tvboxnow.com* ^  U/ ~) K# P; R8 U

; e, ]: h2 g$ k可供 4 tvboxnow.com4 |4 d4 P4 _. b( d
做法
  Q# `% B5 H' L8 _ 焗
0 `) X! L9 q1 ?! x( \4 _. G  tvboxnow.com. ^1 Z' i9 R: w8 S3 ]2 @# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X& Y& i* o  }3 b" Q
  
% ]* h6 q) C0 v* K2 y6 e# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J. L7 b; C1 S' i9 h材料tvboxnow.com3 ~2 `1 g) M; O4 x2 t5 v: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v& a; s" M0 i6 B( m
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用5 Q9 [( w* D* j) F. z
tvboxnow.com; E9 K: A: m) n* q

5 r. g) P. p& D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; p$ {6 g7 @; p/ S( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f5 F2 c% A- q( U7 ^) a# ?1 }1 l" T
醃料
9 ^5 D3 H% ^* [% p  z5 ]9 m公仔箱論壇tvboxnow.com# Q1 k  [& ~8 s" m) a
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙tvboxnow.com- T, I; E: B; m9 d1 n4 n" M0 F) q
tvboxnow.com; ~2 \! _2 U+ `  \# {
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
  G7 D& f# M: `; [( d! A' Ptvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& R' o7 |$ @9 t8 [2 B

9 u8 q8 `) R' {9 {tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb3 [( V  N" @, W+ Y( Y; j; `
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
) z" u  `6 M- e) A! o+ V1 z5 O2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之6 `7 U- c. ?! }; n8 I
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: [/ `6 `/ Y) d9 k6 _) P+ p
can i use pork instead??

5 v( l! j4 H7 S& {% j$ e. x$ K公仔箱論壇
. E5 k1 [9 w/ O! M8 E# g) Y. C: T9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b$ s9 r( [# Z  U5 S+ N
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
; h) P) s% g1 M( K- d& Z4 C& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H, W$ L1 }/ b' H8 O* D5 l6 W& Mtvb now,tvbnow,bttvb可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# G  Y, ^# ?6 d9 c5 l7 j
做法- J7 w! u, ~' {( O2 K- y
其他 tvb now,tvbnow,bttvb: x5 ^3 f7 s. b/ G! T$ ~- k" C# i" l4 Y3 P
  
0 w) D8 M8 e& N# p. Rtvb now,tvbnow,bttvb
$ i1 i! U9 T  q2 M* y/ K/ ptvb now,tvbnow,bttvb  
5 J; C3 p0 e- V- N. ~tvboxnow.com( h! o* e9 d% l
材料
* v( E' a2 l8 ]/ D* T9 otvb now,tvbnow,bttvb- b' p. _4 D3 E5 m- q; X; D; x! {
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
$ v* f( s/ Z6 w- t, b1 ~7 N, M. y6 l
8 p5 d1 a0 ?) w. |3 q公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb, O; N' \' t1 W0 Z

- Z0 Q- a; F" {, l2 A1 q+ x8 S公仔箱論壇公仔箱論壇# ^. g& @* B7 ^# X3 u: E: w
tvboxnow.com0 T# h$ d& B" H# V( a& X# N% R
; f. N1 H+ @6 A% O& a
調味料 ' ]8 H3 |# z) U$ Y2 @& u9 R% p, b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 r& W( D, r
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvboxnow.com5 f9 O( j% q1 e6 q+ b+ A

0 s3 [7 Q: l( A1 W' N6 U9 U, |tvboxnow.com泰式甜辣醬 2 茶匙! u3 L- ]% `$ ^" e; ?' F3 \5 u

2 n# {" O. d! ?. O8 y1 ztvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙tvboxnow.com, j& ~4 L0 }3 f* v, v% `8 r

- y  b, D) r/ J' r" w8 Z/ x# ^8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 茶匙tvboxnow.com: G( b* Y/ o9 A" z/ a( f" P

6 z$ _: u* X% R1 B2 X; c$ C7 N! s6 q) E- Q% B9 d
做法
( D. e2 ?4 ^& K6 L% \5 {tvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
2 Y# v1 A2 h7 }( E1 ]2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 ) P( y; Z' y5 r9 ?& d

' Y  }8 G) F/ i$ i; R/ R' j% |tvboxnow.com可供 4 - 6
6 c7 Y; H. @+ ?. _- otvb now,tvbnow,bttvb做法
* }. I4 ^2 q* E* b6 C+ S 其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& w# d: b! ^+ X- j1 q+ V+ a
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' a/ p. x( c, ~" A2 x
# w  ~) x+ a/ h2 u- U
  
7 v. q! k: ^4 Z: Mtvb now,tvbnow,bttvb4 E+ k/ {$ V+ ^6 l/ C
材料
: w4 q& l# J$ X2 [1 P& \0 X+ q8 gtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com8 _  S, d9 @1 i
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j; S! W2 M. g5 F7 r* G& |

, k; s" e3 E( h4 Z1 C1 [' f$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n1 \$ b1 E. }+ W公仔箱論壇
" \$ j& U; ^) v" ^! s' d) _tvboxnow.com醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
2 r; v& w$ y0 S+ i3 jtvb now,tvbnow,bttvb
, ^$ F" Q; @5 d) M. g2 X9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a% V; H3 I  A' i( |5 ~
做法
7 Z& I4 Z+ R9 j/ R' mtvb now,tvbnow,bttvb1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
; D6 g( K, U% z9 f' e) M% ]公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，0 y* q: r- H7 ]* ~& i4 x" B
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 2 Q' h* @7 o4 ~2 R0 u0 S
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

) q# `% k3 u% D/ `4 u; K* Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 R$ \1 T! Q* P( Z( W6 x
tvboxnow.com9 I8 L* G. w$ U0 G: a% l
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
/ a/ h2 i, ^' U/ Q4 u9 t' b1 }tvboxnow.com今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
( b$ `7 Q; l( g( k! ptvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克
* {5 M" a" J1 z7 ]1 m5 M辣椒末  10g
) C5 |8 @; @1 T5 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g 公仔箱論壇- x; z6 X+ ^; L( i+ m
香菜莖  少許
( U$ D2 r, i' V1 K$ m$ i7 ]+ ~  Xtvboxnow.com洋蔥絲  10克
3 r( c7 o7 C8 o0 g% t& T紅蔥頭片  5克
7 ~+ @4 V9 z6 q) a, `# ]9 ?" Ztvboxnow.com【調味料】
* I4 R0 X8 _+ z  O) i魚露  2茶匙 公仔箱論壇2 c& J1 W. p! ^+ o3 P1 v
糖  3/2茶匙
2 n, v; x( `* A0 b公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙
- j. C3 S7 N" |水  50cc 4 V; m# g4 e  P. N1 u- A3 \
【醃　料】
4 V4 @$ p$ D" D$ @tvboxnow.com蛋清  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 o( B+ Z4 T' W& F- Q6 n
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇; J( w$ m: k9 E: |0 w) Y
米酒  2茶匙 : J3 c  m2 T! x
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" E- B2 y+ |* z8 Y
【做　法】
, f+ f  c( C! n- N: Qtvb now,tvbnow,bttvb1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
3 _4 J6 [7 J1 u+ J  q# k) Atvboxnow.com
' h# ?6 \8 D: W2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
* u- a; d3 m. u9 @) W% G* ?- A1 f1 ]" n公仔箱論壇 tvboxnow.com) [% ~7 U/ j) }1 T  h- B2 @" g9 Z5 L
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
4 P, ?7 [7 x; o" G: ~8 m  Rtvboxnow.com tvboxnow.com# B. }+ E$ ?: f) E
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
0 z$ W5 V$ j8 G8 G4 X( \公仔箱論壇
" x" |. P: P2 e' l% {! J公仔箱論壇5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
& f& k5 c5 k1 u$ X/ \! U4 E. K9 gtvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvboxnow.com9 g: S! S) i4 d
今日就焗雞！thx。
+ n" s9 i# k0 g6 [8 y) Itvboxnow.com祝：公仔箱論壇9 |! k3 B% y  w: Y4 r, r! s2 X
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 公仔箱論壇& H; A6 i4 ~, r
hi andy, how is everything?
$ B& Z) l& F+ I9 ]* b+ [  B' ^8 h) F公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
2 D8 o+ r4 Y# o5 M公仔箱論壇今日就焗雞！thx。
! v; r0 x3 a7 k( v2 Utvb now,tvbnow,bttvb祝：公仔箱論壇3 M& c, Z2 r( T
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

+ P7 y; E) S: o5 n. q0 y- _
1 h* F; i" S' E) L4 U7 z公仔箱論壇hihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |' j7 U* l9 ~8 y: R
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb# `& e3 X1 V0 z
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
' \2 k( Y" m# E- k- D大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ A! N& q7 ?: a- C$ p
薑片  80公克
5 O* C3 f3 ^8 }+ o) r4 C公仔箱論壇青蔥  50公克 " g& D7 g* {. P$ l9 v
蒜頭  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D/ q% p3 i6 R& |2 I8 k- V, a4 f; @
辣椒  15公克
6 o! R- Q- z7 m$ K9 V" g; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Q6 p, |5 p3 a1 D9 _
冰糖  60公克 * K  I& ?) ~- f% ?
水  1000公克 tvboxnow.com! E$ |" v$ @* w) G
滷包  1包 tvboxnow.com: ~3 ?2 m( E% |& K
醋水：
% i. \5 U' I7 F) u清水 150公克
9 Z' H3 |1 m1 R: \! @& e( m* C$ F" atvb now,tvbnow,bttvb白醋  50公克 2 h) x& s1 s; J* _0 G' N
麥芽糖  65公克 tvboxnow.com# j) b- w6 N3 y" G  ]
紹興酒  10公克
+ X4 G  x" Q/ t! |( \: a5 `( stvb now,tvbnow,bttvb紅醋  30公克 tvboxnow.com9 @: d; V) A( T6 ~% _+ y
檸檬  2片
2 U/ M2 @. V: F" U9 }6 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇& G5 ?' P5 c' W. L* p
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。tvboxnow.com) {0 x* \; d  a# S$ x4 o: Q, h

/ P9 b- J7 J5 a8 w8 E: e9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
, X) K9 t: }& X9 J9 t. C1 q3 A; Mtvboxnow.com : Z2 D6 k7 J& B
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F$ ], T. \' n4 F- N8 H. Q0 X
tvboxnow.com6 \$ R. m( Y) _4 D! c5 P
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。