MagicAndy

芝士牛肉餅 + D1 G0 Y8 f( l" p  K5 y6 B
7 f) R. X0 x5 r! o$ ^  e. _
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb& j) {' J6 e' K+ C# M4 \
做法
5 p% U8 p; Z+ B 煎 9 e+ K1 S0 P& N( Z0 O- R6 R
  
+ C# S) e8 d) C/ J: f
& B8 h5 `  s6 D( s; vtvboxnow.com  
- Q- O0 N* _9 u: k, Y3 ^公仔箱論壇
* j: k' P1 H+ d) B5 s% ztvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z( H) r9 p3 H8 p& Z

0 j9 ^; A7 A  D) t5 V! ?* F0 q: Z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇: t1 l2 W0 w4 A8 F) ^' z

4 o8 Z* u9 D7 N8 m$ ?
" o. a: R& P9 O( S# J: k: e9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 N' W4 J) h* S

! c+ K6 B( Z# r5 Z調味料
5 J/ G* n% W( t8 H8 @8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }! a4 m% k2 {5 F: z2 [( Z, L7 p舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f* t8 T7 H! I1 n& d3 ~

6 f* W# \% e' |# J( U" e, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B: p' O8 s1 |& W4 R5 J
做法  `0 V% W; b+ d0 U% }4 i# \
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb# g" p6 F% Z. i/ N+ v  B* d
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
" c) W& O3 N, }+ Itvboxnow.com2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvboxnow.com9 y7 O4 k* Z" \% M) @$ s
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵tvboxnow.com) \* r: Q% z8 W) R$ R3 {0 z: ]9 ]
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
8 m% m; E" L( N# ftvboxnow.com
" I& w2 B+ c0 G8 Qtvb now,tvbnow,bttvb可供 4
# H1 E$ Z& o: v. s  v做法tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 k5 C, Q5 @$ X: o& F
焗 2 R$ w5 {2 @7 ]& @3 R. j9 Z4 j! r9 `" V9 ?
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8 a* Q8 B& R, r4 B  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 z' E$ s5 x2 I- Z2 }' F
材料
5 L& e+ R( N' f) f0 rtvb now,tvbnow,bttvb
) {' K* c7 ~! i; L1 ]9 M: F$ c! rtvboxnow.com雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用/ K+ o, J, `/ J, P1 K- ~

. d$ Q) L" E$ D4 E4 I, B. }  N5 w$ ~8 r# G. [
公仔箱論壇9 ?* l* H. S2 R1 `0 t5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( O; ]9 l" u5 g: c) I
醃料 7 D; C- `8 L) y

+ w7 `; B9 t+ |" v+ e叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙4 O  R4 `( B/ t: @7 ?$ m
tvb now,tvbnow,bttvb( _0 D5 `7 F; l* f1 F
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙% p2 N0 I# M4 V+ j* C) {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ b3 h$ q, g& n3 ]" s" V9 B

2 h: ?( Y7 W8 f3 Q做法
, K1 u: D1 ~- H* Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
9 U5 R3 Z+ h& T$ Q; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
! ^! Z0 d) E. f8 f! H* O5 X3 |; \tvboxnow.com   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
/ Y* Q1 l' k5 R$ E: \tvboxnow.comcan i use pork instead??

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d! ^) }' _7 s/ U% F$ D
公仔箱論壇' `* R( k, d( E: H% l
- z3 g5 D4 D0 ^' F( P6 v7 k
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 " N- U5 s: `. t' }
2 O0 n  P& t; i; P3 H& @
可供 4
5 `5 m' m' [1 f. dtvboxnow.com做法
: M, e! N9 f) V$ h公仔箱論壇 其他
9 h5 T& ]. P6 h* ~) R9 wtvb now,tvbnow,bttvb  
% c; W( l1 I& A/ p; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h$ {0 n7 q) n# y" l+ T公仔箱論壇  
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7 s5 P. b8 Z0 B7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) a5 v( ?6 v* ?  V+ V0 M; c+ Dtvb now,tvbnow,bttvb- i# `$ V; v7 ~9 x0 [
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]公仔箱論壇. B0 i* Y0 I$ l  t8 x/ P

$ J% w  j) @: a& A+ Q鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]公仔箱論壇0 L* P* @, ^8 B7 y' c* f8 |
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' n* |' t2 J/ T7 W: @2 l- Q+ e公仔箱論壇
! b& t; A% w4 G+ y+ n% k! ztvb now,tvbnow,bttvb, ]1 P" x' ^, B" B
調味料
: M+ W: _7 K7 {! F* ~: u/ V; N  Ttvb now,tvbnow,bttvb
- t# W. p# H( O. l$ [, Gtvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ K2 g' Z* B* ~8 B
tvb now,tvbnow,bttvb" B) J1 Z  o: }" q. _5 U5 C& ]3 a4 I
泰式甜辣醬 2 茶匙
/ ?5 [  f, }: e7 n: c$ m8 j7 F' h公仔箱論壇
% F8 Y3 e- Y$ V3 a( C& `) k公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙
2 I! w. K! A+ G* S) Htvb now,tvbnow,bttvb8 `0 E+ |$ R2 x' |+ T/ M2 H
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvboxnow.com& J2 S4 H2 \' @: |3 E5 i
tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 e. y8 o; Q, w  k5 T: {& M

" b5 y: E( E! ?tvboxnow.com做法
0 ]) ?! Z4 ~) C) f" d4 mtvboxnow.com1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
4 @( w1 g  s7 y2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
- S3 k7 E2 B" u# w4 X# v: W! Y/ o) t! k/ }6 c2 b, l1 d' c6 h5 S
可供 4 - 6
- v4 r, x( |, H5 S+ P7 z  l4 w# ?做法
6 K6 e, M9 ]4 u8 U2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他 tvboxnow.com$ N" \+ T0 u7 ~4 v% Z' c; _
  ; o  @  J- |% i! S! j4 f

% y) }& U& `9 a6 |tvb now,tvbnow,bttvb  
4 x2 u! H2 H  K  c, f/ O! [6 T9 h
) E  M2 }$ Y0 v% ?* W) T% y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料# M) Q: f$ u4 B4 N, D! i

1 h2 ]9 U* M8 B4 }9 @9 B$ K  Atvb now,tvbnow,bttvb牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]/ H4 Y6 X. S( O; m1 Z, ]7 P

* w0 k2 p5 C1 q; y5 ~& `' x( U公仔箱論壇
: }1 ]+ h; q% C6 V7 [7 A; Rtvb now,tvbnow,bttvb
& E% D, v: t5 d" _7 T4 J) y% Z醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
8 W2 L+ \9 j) {* E3 \0 Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" K/ k! V! P$ R- ~
9 a7 @1 z% z8 A& G/ N$ a
做法5 R5 T# @" {- ~7 A9 Z% E- |0 H
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
% F  P$ a2 B0 e3 Z8 E5 W  N. ptvboxnow.com2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
0 G1 B+ ]- f8 {6 V6 P, d    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
" q, f, l  O: P4 o0 TIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

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5 Z* h: j8 Z/ F9 w; Utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! `3 U2 C2 m1 ]! X, H0 ]
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...tvb now,tvbnow,bttvb* M1 S' t- h/ d. l1 C
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
5 x, r0 j. Z& R$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉  250克
: \: @$ n- A9 J6 n. u8 ttvboxnow.com辣椒末  10g
# J6 J+ g1 K. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10g % u8 O) b# c  z6 c
香菜莖  少許
/ Z& R7 u& C0 V, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲  10克 3 e% m# U6 g' P% K
紅蔥頭片  5克
( f& r6 ?' E. }) M$ Qtvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com- n& w% C) x1 ~# c
魚露  2茶匙 6 q0 ]. z; d; o) }* ]1 y2 ~. v
糖  3/2茶匙 公仔箱論壇6 Q6 l' D! P9 ~+ \5 R
檸檬汁  2茶匙
8 X6 f# O& U$ k" o' y. W, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50cc tvb now,tvbnow,bttvb0 }) ]. H4 C- T! V& C' w+ @
【醃　料】
( K; D  ^3 T$ m9 i7 ~3 m5 V$ I+ Btvb now,tvbnow,bttvb蛋清  2個
4 Z" \9 @: R1 H3 _% e鹽  1/2茶匙 tvboxnow.com2 V; @+ S5 n  Y. @. L4 h
米酒  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 e( y) l/ _- N) b
太白粉  1茶匙 公仔箱論壇# F3 R% |8 l$ M! N$ [9 C$ S: c
【做　法】
" _& |3 H8 k/ \' J; F: P1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。公仔箱論壇6 i0 r# ~6 _& g) X( M+ y

$ I' P  ~+ v/ B; Y2 k公仔箱論壇2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
+ g& w+ V( r* ?  r' r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }* D) ?) H2 {3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb! V8 R- n  x. P" t/ {$ y# Z1 C

& G; U- [' M( C, W6 V2 W( D4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
8 X, E  A" u+ U3 d0 O! C4 D公仔箱論壇 . i8 W( e) ]( T) f) Z# C
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
$ u% P, a0 v4 y( t公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
" _% ^$ H' n4 @公仔箱論壇今日就焗雞！thx。
( q0 J" K$ g1 I8 B+ W5 \1 M4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。祝：6 a6 i' [  X& ]# R9 c; @3 \" s, i
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
' T. y+ z/ A. k! _  ^0 u/ }6 }; z/ qtvboxnow.comhi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 S) Z- t; j+ ?3 {# [6 j. y. X
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。4 d* p( U0 z# t6 ]
今日就焗雞！thx。  u3 Z" |* G3 I& d( w; c5 c* R
祝：
( U+ }# t" N3 |! J/ j依板越嚟越靚，夠哂人氣。

0 x& ~7 g- n8 I, |. ]7 G+ p
公仔箱論壇" u9 a$ C% J: _: Q1 O. g- I9 L
hihi 好耐無見 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 b" P8 P; T/ [& o6 c- b
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
+ u6 c, j" D, l& Ftvboxnow.com你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
* Z7 E: Q4 E) V- I4 |大乳鴿  2隻 公仔箱論壇/ h/ e, C$ k/ X6 t
薑片  80公克
# y" ^/ {0 ~/ {& B; l" N* l( A& ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥  50公克
8 i7 ?6 e# l1 G蒜頭  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ ?& a' i" c- M1 i
辣椒  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Y2 w( o$ B3 X$ u" |0 u, F/ G
醬油  300公克
. E9 _1 e7 A8 O2 ~/ z公仔箱論壇冰糖  60公克
& |4 P: ~1 j2 y% l+ i7 f, w  Btvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 / a* w' k8 b! H" N. f+ }, N
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 t# N$ ~6 a4 Z
醋水： tvboxnow.com2 [( V* I' }% N) \; W1 F0 ~/ r
清水 150公克 1 n% r$ T9 `6 I' p  {, C
白醋  50公克
: A4 g8 _% Q* {8 E  c1 ^# o& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  65公克
8 k6 d. o( e( B$ e3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒  10公克
6 a: h+ G! ~7 M+ O9 g/ stvboxnow.com紅醋  30公克 tvboxnow.com" F  F4 Z: \! d' t5 e& I) K. S
檸檬  2片
. j' ?. v- T* L* Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  X2 @, K1 ?/ ]; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇$ O1 B0 U; b, }; }  Q/ `

/ z  L1 ^  W, F+ a2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。' @) h2 x# }4 X- D
- Q1 ]! \3 Q5 P" |9 V) O
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
; _' w+ G5 i% l. ]6 L6 m* }) xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 O% C1 w6 K# e3 f+ S8 ?+ Y
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。