材料
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! S3 `1 t( \* m* X) U8 R公仔箱論壇節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用tvb now,tvbnow,bttvb" }( ?) d! Z4 g1 y' c( G* c0 S
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醃料
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q) i5 i" k4 j% Y
2 T! @( F' x, g, L$ o; a! X3 v5 O特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb$ v: b ] v! ?& T9 F
. ?3 @2 ?) E) }% \+ I% T2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙0 o5 |; {( h+ A+ R7 c& \- X$ S
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+ [, v8 a' [ p- z" stvb now,tvbnow,bttvb做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
4 R) y# x! x RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。tvboxnow.com6 [ p) Y% Z+ O/ ?
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E; Z$ X: V2 J! j
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 tvboxnow.com* Y, h. O( c) B5 A' F- Q- K. f
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
Z' R# l6 r" y, T3 e9 k7 A9 T; @! k5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |