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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用
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醃料 tvboxnow.com1 q5 S a" Y9 k- X$ |
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鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量
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( \6 k+ e# {( {, Mtvboxnow.com芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙4 x7 s7 o4 \% x
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/ q) d' g6 s( F& f! A4 q' STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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+ ?' x' H7 Q* r7 Y" A1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
; Z' ~( E c. B4 e, e, ?tvboxnow.com 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
/ A/ O, j9 n5 n- @$ y! h' Stvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
# b3 Y( {. S7 v7 H: ?7 t% P3 G公仔箱論壇3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
% L4 {$ L% x+ K. \tvb now,tvbnow,bttvb4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
5 q j9 ]" I+ I6 \9 E, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |