【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: U" I7 k! I' A; I0 [
外皮材料: tvboxnow.com) t" [2 g1 x v
低筋麵粉 4又1/2
" \4 ^0 |6 s$ ]4 p) @# H奶粉 1/2杯
0 U* W' K$ x, Ttvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r4 b$ x, u0 D- I1 M# s
細糖 1又1/4杯
" b" u4 c, m% {$ C" ^* b+ `蛋 4個
: v/ r1 u: _7 w/ t! \) g% V. ]tvboxnow.com香草粉 1/2小匙
4 J5 V3 {) Q7 A$ L5 k公仔箱論壇奶油 1杯
8 V% ?8 g) W6 ^4 ttvboxnow.com餡料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: ?, ]! e1 l- R" }
什錦水果罐頭 1罐
4 v% f8 e! T. t7 K" k/ Ctvboxnow.com白豆沙 300公克 tvboxnow.com5 f9 ]! E% |: I, P
太白粉 3/4杯
) {) o5 L1 X7 H5 O: v! b- ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ], V6 G1 {. w; r8 k
(1)什錦水果罐頭瀝乾糖水後備用。 - j; Q/ Z2 J! |/ {+ @, F
(2)麵粉、泡打粉、奶粉過篩備用。
" a {4 S& s. R# h公仔箱論壇(3)將糖與蛋以打蛋器打發約3分鐘,再加入已溶化之奶油及已過篩的粉類及香草粉,和勻揉成糰狀。
7 U, o, x# S. Z. [! Q. ](4)再將瀝乾的什錦水果拌入豆沙與太白粉,做成水果餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb- f8 p$ a0 D, @* }7 ?
(5)麵糰平分成12等份,桿平包入水果內餡揉成圓球狀,塞入月餅模型中壓實,再扣出排於烤盤,放入已預熱的烤箱中,以攝氏150度烤20分鐘即可。 4 |. c& s2 `: f; e7 Y1 O9 S: x
【備 註】
; z; Y# J# m/ E0 W! G1 a- Etvboxnow.com以上配方如果用2.5兩大月餅模可作出12個月餅,若用1.5兩的小月餅模,只要將上述材料分成36等份,可以製作36個小月餅。 |