是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1tvb now,tvbnow,bttvb- S& ~+ @- O4 j; n# y7 u
2.自製脆皮燒肉page 2公仔箱論壇6 Q; T. K" E8 t# q- b- s3 P
3.桂花馬蹄糕page 2tvboxnow.com; C5 z' ]+ q" {- }
4.蜜味豬肉乾page 2tvb now,tvbnow,bttvb  P9 l5 O. M/ @2 u) `8 \+ P( o0 ^
5.蔥油餅page 3
( Z$ \( S" f& g& a9 C; a2 ~; P公仔箱論壇6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
! X; [! f7 n9 R7.香草蜜汁燒雞翼page 3
, B5 C8 c" s) k& wtvb now,tvbnow,bttvb8.迷你砵仔糕page 37 j7 G2 h  Q. X/ {/ E$ _& B' u
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
( H: O0 x# f: p6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.薑汁撞奶page 3tvboxnow.com! j4 u5 x; a) Q  ?/ t4 t) b
11.栗子慕士蛋糕page 4
( D" i* [7 b$ R0 P0 |4 H12.超軟的火腿芝士包page 4
3 S1 \1 e; n1 y% V) `4 M% f13.椰汁香芒糯米糍page 4! Q: o% [1 G( f
14.杏仁曲奇page 4tvboxnow.com% x5 z. Y0 _( w: a
15.黑白糯米西米露page 4
$ i5 ?) I/ p6 C: s  v: A公仔箱論壇16.印尼炒飯page 4
. l8 r  t2 S: ~( ~17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4' L3 N8 a* l' e$ U' w1 u1 F  s2 `
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
" R. h. L2 ~1 j3 T19.葡撻page 4tvboxnow.com+ }& o/ ?9 m# ^& a7 g3 g
20.50種醬汁做法page 4! ]0 S6 x8 r* {9 s  a  W
21.香辣牛展page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" M  Q  [! F( V3 q# |1 C
22.桂花金子糕page 5
3 S+ B/ [6 S- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.小籠飽page 5
! K8 L4 G) V& b8 Z' G" _+ _' i24.日式小脆餅 page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) M+ r- d; Q
25.龍蝦湯 page 57 f1 t# V3 Y* r
26.糯米蟹飯 page 5
+ d1 b# i  L# y  ^# e3 Btvboxnow.com27.貴妃雞 page 6
; ], r) _* B$ a9 b- q% p& Dtvboxnow.com28.生炒糯米飯改良簡製法 page 60 }2 |7 a) }+ @8 ^; T
29.紙包魚蝦盆 page 7
' Q! P% O9 \$ _$ }9 r- s/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.油炸牛肉飽 page 7公仔箱論壇2 a# O/ z. J5 o5 f+ m) t: W
31.酸辣湯page 7
# J9 ?) w% o. z) }* a! a- s6 P, r32.翡翠龍鳳卷 page 7
) I# n, M6 [2 c& A: I: v9 P( a5 D33.蘋果布甸 page 7
: @6 ~7 i5 g0 t) z/ f# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.碧綠蝦球 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d' k' w8 K1 R" `! H/ v
35.焗釀火雞 page 7# y/ ^7 ~' A( l# k+ L  m2 d
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7tvboxnow.com; [1 d6 @( \5 H8 q) W* c: [9 y
38.骨香鎗魚球 page 7
, P- o$ P9 `  Q% v! B" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.辣味茄汁長通粉 page 7
% N9 c0 Q9 D; ?2 P+ a公仔箱論壇40.韓風牛肉菜卷 page 8
% Q4 {5 `! i4 i/ J, J' J/ H2 ^% u41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 j( N& r* S# ?- C
42.葡汁雙菇天使麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( }& g5 p. a* T: b9 q
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8公仔箱論壇. y, L7 S1 e6 M
44.日式肉鬆飯包 page 8
% x  [' ?. j/ W+ E4 N& _tvb now,tvbnow,bttvb45.香辣芝心角 page 8tvb now,tvbnow,bttvb  h/ i3 `( y/ Q# v% `* Z, M
46.白雲雞翼 page 8( X: N8 ]% u; x: e' U
47.香煎惹味豬扒page 8
- h: H# b" M8 d3 v' t, |& a# Qtvboxnow.com48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
8 y- I8 U; g& D49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8tvb now,tvbnow,bttvb& L  `9 G/ v$ A
50.香茅雞中翼page 8
: Q+ {9 p' K$ f; Ktvb now,tvbnow,bttvb51.特色上海年糕page 9
. F- i8 I* \% o; t: S52.海鮮粉絲煲page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l9 x9 n; F( @# D
53.五彩香辣帶子page 9
, I9 G2 f! x; u: ?0 ~% Q54.香茅甜辣蝦球子page 9
& |& u+ w* _+ q2 }55.素炒什錦page 9
8 ?/ U3 \9 F7 z$ e+ W- otvboxnow.com56.快速辣味涮鍋page 9
5 N) v, Y0 v' j' s) o4 p* Z9 @57.意式雞絲玉米薄餅page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: R' T& `- x+ B8 l! z
58.番茄豬扒飯page 10! i& U4 s' U8 e9 m' o
59.印尼炸釀蟹蓋page 10
1 i. q8 D' z! S8 z" T/ Ytvb now,tvbnow,bttvb60.香草蠔汁魚扒page 10
( R& Q3 U. e/ u" S" ?. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.雙耳蒸辣雞page 10tvb now,tvbnow,bttvb% i3 t. ~" j3 F7 D
62.XO醬燒雞page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K$ t/ w* g) t. T  X. ~, q- n
63.焗照燒豬扒page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 ?: v4 {* U3 p* q7 J  _
64.蜜味牛仔骨page 10# X0 h* l# B. F( }2 A3 N0 L
65.黑椒牛柳粒page 11
9 u6 g9 |2 j, @tvb now,tvbnow,bttvb66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
+ E% W# v/ T. ^2 c" Ltvb now,tvbnow,bttvb67.素炒什錦page 11公仔箱論壇% d9 E# l7 F( R9 x! u1 R
68.東坡肉page 11
3 h/ x; k" H: O1 M3 G# B, i& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。69.黃金素冬菇page 11
' I7 _) q6 p6 ]" \$ U* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70.翡翠鮑片page 11
+ a2 e+ z7 l; Q4 r; C4 h: e71.香炒辣芋絲page 11tvb now,tvbnow,bttvb" K, Y, ^6 I2 ?& V
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
6 M) q/ V$ H  v* u1 K  v# o  F( ^) Ptvboxnow.com73.辣味牛蒡page 12
* u6 e" }+ d( _% M8 h74.紅燒牛腩page 12公仔箱論壇; V! h+ ?! m0 @) A0 }) v2 x
75.蠔油玉子豆腐page 12
( f& w; E' r5 |6 N- v* W) I76.紫菜雞肉卷page 12
; M% ^+ l& c4 W8 v; E" v7 Z' T* ]' Z+ Z77.士多啤梨鳳梨骨page 12
( C$ d. I! r# E* d- G. E78.黑椒串燒豬頸肉page 12tvboxnow.com% g9 ~; O: g6 _7 d
79.香檸三文魚page 12
* b' @3 Q  w; ~+ A4 B. b  p0 X$ y: Z" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80.香草鴨胸帶子串page 13公仔箱論壇& a4 p3 `. U& m$ N: g) Q0 M
81.蜜瓜牛柳卷page 13tvb now,tvbnow,bttvb9 h# k7 v  G8 k$ J4 b$ C2 O; e
82.紅酒汁伴烤羊架page 13+ M1 B0 `% S$ i( d6 Q& S; ^$ t. o
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
! r% G9 v9 o$ b% J) `tvb now,tvbnow,bttvb84.俄國牛柳絲page 13
* D) C; X- x+ p2 f5 e5 z公仔箱論壇85. 豉香黑椒炒蟹page 13tvboxnow.com, Q' v/ L9 p& W/ a- I
86. 蘆筍炒龍脷page 13tvb now,tvbnow,bttvb2 \0 h& h4 M. r1 X
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13tvb now,tvbnow,bttvb3 T! L$ `8 M* [/ S
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U( h/ K5 ]% O6 |% ?+ S* t" S
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14tvb now,tvbnow,bttvb3 h$ J% f% W7 u
90. 田園時蔬意粉page 14% n- Q' @$ g+ [- }; j9 s
91. 迷你素粽page 14
& ^6 G& [, l! z/ j( H7 g% L公仔箱論壇92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
7 f2 m6 f& ?4 i2 A% z公仔箱論壇93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
' o! ?# ?9 V% h( F) O* e1 t公仔箱論壇94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
) @3 ~6 S1 _5 B0 B0 v1 Q' `6 l公仔箱論壇95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14  I8 ?( ~% z8 Y, {; P  i
96. 魚翅釀鮑魚page 14
5 I5 ?; Q8 t  l# X" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。97. 煎釀日式炸豆腐page 154公仔箱論壇* x' _+ q9 M, S8 K$ y# w! }1 X" T
98. 竹笙雞肉卷page 15
& b, j2 L: c# P' S3 W# q  i/ @tvb now,tvbnow,bttvb99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15tvboxnow.com6 b/ r3 P  B- H& s' s
100. 香草鴨片page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& n- I0 y) ?9 k7 A3 k( W
101. 三色椒釀鮮魷page 15
/ ]# T* A, C( E! b& h. a6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102. 草莓泰式肉骨page 15tvboxnow.com7 I+ U% M; |6 L, M0 Y9 u+ [
103. 紅油抄手page 15
; G9 V$ i. K1 r1 P' M$ }2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104. 三文魚粢飯糰page 16' ^6 Y9 E* Y) u- {6 B  S( }( f
105. 叉燒羊肉丸子page 16
; n8 o# O: R( Q: v6 D( t106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
  s& B& L, I: @) F107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
5 b' O$ x/ [' [! h1 B3 x0 p公仔箱論壇108. 韓式辣味雞page 16
9 H& M2 E' b7 ?) Dtvb now,tvbnow,bttvb109. 意式風情釀貝殼粉page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 q+ [2 H( Q1 Q; D2 q
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
" p; s  k. _3 h0 ?" Utvb now,tvbnow,bttvb111. 雙璜炒天使麵page 17公仔箱論壇7 Y2 L. ^6 o7 e6 y& v
112. 柚子蜜涼拌page 17
% G* ^: Z( A0 p. Z" s2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。113. 焗烤茄子page 17
' R5 C2 I7 Z' Y; t$ G% _公仔箱論壇114. 宮保茄子page 17公仔箱論壇! W' H4 O$ q5 V+ E: I; y* R
115. XO炒蒜芯page 17
% L1 h& n$ S  X+ b116. 蠔油炆冬菇page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 i6 J  Z2 y+ m
117. 意式風味餃子page 17* D, \7 E, i# ^: c1 [  _' T9 D
118. 串燒龍蝦丸page 17
6 l% ~' i+ M4 ?4 \$ z119. 特色蘋果汁豬扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' i+ i4 `- {. ?. {( g
120. 芝士牛肉餅扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 q$ I2 l4 s
121. 香橙叉燒雞page 18tvb now,tvbnow,bttvb& \5 f, j, ~! J- z( ?! Q
122. 鴨肉沙律page 18tvb now,tvbnow,bttvb- c: V  e4 {, V2 @% }" b
123. 醉牛脛肉page 18
; X$ ]  {# a5 s- }  X" Utvboxnow.com124. 酸辣魚片page 18
$ p3 s3 a# ]$ \0 f! Gtvb now,tvbnow,bttvb125.鴛鴦戲水page 18
+ g+ I0 g9 l2 ]5 e126.青醬雞片捲餅page 18: ~0 |' \" H- w, [; s6 \" ]
127.麻婆馬鈴薯page 19
5 e# N* K& G8 X7 p# v% i4 ^8 w/ H3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。128.芒果豬排page 19
2 C: e9 A  l6 X# A$ N: {& J公仔箱論壇129.鮮奶茶碗蒸page 19! o6 b9 u% u3 r( Q: b
130.紅酒燉雞page 19; s& h1 L! c% _& _
131.堅果魚排page 19  V+ ]4 `) ?6 s4 _5 V$ ]2 V
132.麻辣豬血糕page 19
4 D" E8 p8 i  g9 L* t3 L% n: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133.甜椒盅page 19. y  K$ [7 L0 Y* J1 b5 F  h
134.荷葉蠔乾蒸飯page 197 z. v6 r% h8 b: J
135.秋葵拌豆腐page 19
  K4 C& A8 M2 H) K" Xtvboxnow.com136.滷肉豆沙酥餅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V0 V' p+ P& t: b9 ]$ L
137. 粿粽page 20
2 t4 F5 F) [) j( v; o/ L公仔箱論壇138. 鹼粽page 20
5 t+ a# m. Y2 b4 }( q. W- d139. 黑糯米豆沙粽page 202 R0 r! y) O- @) h& S9 ?/ L$ {' ]
140. 豆沙粽page 20
3 g4 j1 i6 }/ a  {9 W+ Q4 S, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141. 廣東裹蒸粽page 20
4 Q( Y4 I6 y( }2 q& `9 u公仔箱論壇142. 台灣北部肉粽page 20tvboxnow.com; t9 L; ]0 `+ @6 u4 {
143. 湖州肉粽page 20
9 r* d+ X6 e( W" K( x7 X144. 北方粽page 20
1 x2 A3 C2 Z, l* G- d5 Ptvboxnow.com145. 廣式月餅page 22
2 j3 S$ O0 J% z; }! ktvboxnow.com146. 蘇式月餅page 22tvboxnow.com. s  v4 g8 _% T& d6 X
147.  椒鹽月餅page 227 O3 D; X6 B7 L" E' d
148.  水果月餅page 22tvboxnow.com, ?  ~1 t- {% b. j) H2 M1 \
149.  抹茶月餅page 22
3 z4 p" i! B- y4 j! g$ h6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150.  糯米飯潛水艇page 22
' a! t1 M& v$ T" M, D$ K( ?公仔箱論壇151.  山苦瓜飯盅page 22tvb now,tvbnow,bttvb7 A' i+ i; Y( I6 A& ]
152.  蜜小卷蔥燒page 22
0 E4 j3 c$ l: H3 V  O0 M5 F公仔箱論壇153.  花式香腸page 22
* v9 k8 |% J: g0 r& s/ i公仔箱論壇154.  焗烤鮭魚薯片page 22tvboxnow.com) q/ N6 K, _' s8 j. o6 t
1554.  焗烤田螺page 22tvb now,tvbnow,bttvb1 n; [/ ?8 x. D& s2 O3 K6 \4 e  d8 w
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 P2 x- w; X* f+ y6 B6 A6 g
微波爐腸粉做法
0 D5 u$ v) A0 ]% W6 f2 d0 t9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com$ F* Y9 @" Q" {8 \: Q
材 料 : (2-3人份量)
( c2 U6 o5 V! K) L公仔箱論壇
1 ]/ r0 {! ]; s& atvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g tvb now,tvbnow,bttvb; h7 S5 |: i* B1 J! D8 @
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 p$ X7 V. N7 X: |/ z' i% C5 {
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻)
2 C# B0 k7 _: x. Jtvb now,tvbnow,bttvb# J2 F% g0 z6 R6 x' V3 H
腸粉豉油 : # W% }( [' l9 g" p7 s, z- F/ O
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
9 |& s, I$ V8 I/ R0 _糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙. w0 z  `2 v5 a# H

) G# Q" z, V2 l0 S/ d* X! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
$ D# F4 ?5 m( i" C3 Q/ C- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. n3 }1 @, M5 I7 {
蝦米腸做法 : tvboxnow.com0 T) E+ N4 a. @
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
) j  ^5 [. D4 W3 f9 i, K5 A( {3 X2.蝦米浸軟候用.
# M: Q  `$ D, d% I# x8 stvb now,tvbnow,bttvb3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
3 T) r3 y# U3 I/ ?8 f( P" [. I  gtvb now,tvbnow,bttvb4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
# q4 y! l' F* c  x2 P5 W/ Ltvboxnow.com5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
. M8 ]7 C1 V  a7 Btvb now,tvbnow,bttvb(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)1 t& Y' w6 D+ d, c
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, tvb now,tvbnow,bttvb, `: t8 `- r1 V8 o
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
- ~) e7 O" B& o7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) J$ k8 {* D& C& o% N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 公仔箱論壇3 g5 J0 ]3 ?2 R; n, R  S
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

公仔箱論壇8 q2 i' W/ u1 c# A
辛苦晒拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y/ N4 \1 g; M) v4 F
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :$ A# W4 E. ]! z* ?# Q
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
  x. w6 C4 M, P7 rtvboxnow.com
6 {* M) Y4 J# ?. R# K) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃燒肉料 :tvboxnow.com9 r1 J" D2 H( F9 z( y9 Z
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
) E; M5 `6 _# }9 x# R幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
; K7 s0 R5 X5 Xtvboxnow.com沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     tvboxnow.com4 B: z$ N- z# L8 Y* ~5 [% k

& x; k: Q' C- f( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb& K  Y$ ]3 F5 n3 G+ a
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
+ \8 L2 s* M$ }" x( k6 R7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a3 t3 S% b9 j. C/ v
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, tvboxnow.com$ p1 d6 B1 {. X1 i
其他材料拌勻後再平均抹上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J6 J5 C8 \3 q" I) I, H
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
( _' s/ D! f7 u0 B  htvboxnow.com4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" c, P1 y- i+ A
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. 4 ^* G) X- p4 p$ ~% l! M
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ b; A% B* u9 d" |0 J
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.tvboxnow.com; T$ ]0 x' \% B% z4 t7 [7 t
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. 公仔箱論壇2 Z; @/ i1 L. i$ \  `4 Q. n0 V
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
/ E3 O9 a$ s) R4 y. itvb now,tvbnow,bttvb8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
; C0 @: M9 K3 X% [# N. c6 a  m) Atvboxnow.com
1 m8 |3 H* x) I" d$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
( W! {! u: k: R$ ~公仔箱論壇1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
- _, {6 |; K+ Z* H- I& R' }* ktvb now,tvbnow,bttvb及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
& O( C. F* c# ~, N) Y2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
# y# y1 V: I# X+ T& U+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.公仔箱論壇5 `8 G8 G- w4 y8 t4 t5 m7 H0 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]& O! L# ]0 \& R3 m0 I: f
製作 １）
/ k( Y! t0 ]  _7 C( }tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 u4 H4 ?# f3 o7 g# ~  E( U
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
* K( w) e3 [6 d公仔箱論壇tvboxnow.com; |: N) j0 B/ B4 T! y" ^- N& Z
製作 ２）tvb now,tvbnow,bttvb/ J! Y. E" {8 }. {

/ v: ^! B  Y# S. y1 E  stvboxnow.com吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 P+ g1 t& O* p
製作 3)
, S0 |0 t" C+ ]3 c- }$ i- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; e4 q5 o4 g( N
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.% R* R5 a1 R. N$ C

' u& t# q6 S7 T, _( |! P+ g* }! I; x製作 4)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A1 ^0 _% g+ a" z' ?

" V# j/ r  U; |  P, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口., ]" F9 c6 P1 k' W, `& M4 v

+ B# |6 T4 J- P* [$ s1 S: L! ^製作 5) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 p$ K( z0 c5 ]. r7 F, M

( V' M% D  k0 v+ P5 j7 c用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.tvboxnow.com, b: G. t! _# _2 p) f, d

0 R9 Q. x, v( M, y6 `& t公仔箱論壇製作 6)
4 p$ Z; [) _. b' O  k0 P2 o3 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q. S6 F1 k- F7 n7 ?( n
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
7 y0 K1 {4 i- H- o0 R8 itvboxnow.com  Q/ F# u0 R) g9 b' O
製作 7) 公仔箱論壇0 @5 P  G* ~: v: [

$ X/ H6 z" G4 V& Q1 B7 j5 ~, W完成圖公仔箱論壇1 V$ E6 R. n7 x" t1 ]: {
公仔箱論壇; K! s. s7 j* Q4 v; l: T& ~& L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
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3 |& Z4 v1 l- B$ ?$ M" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 馬 蹄 糕
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材料 :
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桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d# v% K1 y* b# C- U
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片tvb now,tvbnow,bttvb  f; G5 w) a& z6 m! _
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
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5 w' `8 y) @1 l% `3 O. d: b2 `栗米油     1/2 湯匙    0 O: X5 g2 A0 P/ }4 e# `9 }& O
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
% ?) B& R8 P! h2 h$ Q& ^tvboxnow.com黃砂糖      20 g
" q; g" M0 A* I, l3 U, r  H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x3 k; ^  e4 ~3 ^; M; P
水         900 ml   (全部合共)
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製 法  :
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1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.tvboxnow.com8 ^/ ?* m! h( u2 i$ |3 {% g5 h
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.* v  b# J% g. c$ A
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.- g$ \& G1 n. R6 M6 u
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
5 n, ^& \1 p; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 n; q6 a0 d0 h. J6 s4 S

( C+ E+ e/ a9 M; k' [) o, gtvboxnow.com注 :tvboxnow.com& A! {$ f0 e( l/ `
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,公仔箱論壇) }/ U4 O& `1 D1 x( r
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. % i  `% G$ H$ T* d
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.公仔箱論壇4 f& p, [. A" ~; q0 H7 i* [
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G) G& i; _5 _( y" }
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.tvboxnow.com0 M$ p) C1 j4 O! T3 q. F

+ C1 A1 R6 ?" I1 C4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]