是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
2 q* y9 s# X' s- dtvboxnow.com2.自製脆皮燒肉page 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G6 I9 D" x2 t
3.桂花馬蹄糕page 2tvboxnow.com' Z: Y. F) p  h2 B( M9 w+ k" r
4.蜜味豬肉乾page 2
  w- N2 _. x% W& L% V* e; [tvb now,tvbnow,bttvb5.蔥油餅page 3- Z9 o( {5 h. ~+ [4 W0 [
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
9 [  Q) y- a0 V" V/ O9 s3 ztvb now,tvbnow,bttvb7.香草蜜汁燒雞翼page 3
4 G' S9 O7 i- V4 ^/ d* O8.迷你砵仔糕page 3
; _- U6 f. |! E" ~7 D9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
8 w, g7 ?/ Z; d% s: P10.薑汁撞奶page 3& L' K- ^4 h9 p2 C  A, N6 }- y) l
11.栗子慕士蛋糕page 4
1 t# z  Y+ P( P( I% s/ K5 O  s" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.超軟的火腿芝士包page 4$ ?1 I( A5 k) h" }# ~
13.椰汁香芒糯米糍page 4
9 A9 c4 G( @2 X! S2 o' Y公仔箱論壇14.杏仁曲奇page 4
- Y0 N" q7 v! x; v$ {1 _tvboxnow.com15.黑白糯米西米露page 4
% S7 y) Q8 z0 O8 L/ U, wtvboxnow.com16.印尼炒飯page 4
7 G" [: v5 c, e( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
, D1 p2 @! G% S' `/ G18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
. d  m% j6 m# ~0 a0 W& q2 V公仔箱論壇19.葡撻page 4
, \1 l& R5 v0 h2 i, b) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.50種醬汁做法page 4
; \5 q2 {, q: ?, ?21.香辣牛展page 42 F" Q! W0 G8 b7 C
22.桂花金子糕page 5
& o7 u7 M, |4 F4 h23.小籠飽page 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q. a1 q: v0 ]! @
24.日式小脆餅 page 5tvboxnow.com+ o& M% D% K& A6 ^' U6 M, j6 n# _2 S) L
25.龍蝦湯 page 5tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ q" s! j- c
26.糯米蟹飯 page 5公仔箱論壇+ X5 n. g1 q5 L/ E3 g
27.貴妃雞 page 6
7 @& P" ]# V, d- s* Q: atvboxnow.com28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
' T& u1 N+ k1 X/ i* e% N29.紙包魚蝦盆 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x- d0 X  K) W
30.油炸牛肉飽 page 7
7 k5 N: G1 r* z/ {* h公仔箱論壇31.酸辣湯page 78 {/ A# c) w7 A' P2 n( I: H- R# C
32.翡翠龍鳳卷 page 7tvboxnow.com( n& U$ E# [9 ~  i0 U
33.蘋果布甸 page 7tvb now,tvbnow,bttvb- e6 R: d5 d5 A
34.碧綠蝦球 page 7) D  Z2 u1 D3 W0 p! P
35.焗釀火雞 page 7: o% ?0 s" Y) {
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
! Q  H! G: d" R  q公仔箱論壇38.骨香鎗魚球 page 7
! y" G# P( B8 A# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.辣味茄汁長通粉 page 7
  |" o" m. H5 U. B! vtvboxnow.com40.韓風牛肉菜卷 page 8
# E+ q; {" H; s; y" A5 E2 p( ktvboxnow.com41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
( O8 ?" d+ O* @' Z42.葡汁雙菇天使麵 page 8  M3 R7 C) Z8 c  Y# J1 w6 r
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8公仔箱論壇* b2 Q% q! L( A
44.日式肉鬆飯包 page 8
. B  m: L5 o+ x$ A% b8 V( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.香辣芝心角 page 8
+ m5 x: G: [/ X! V# y$ I46.白雲雞翼 page 8" w2 z6 q1 h8 L5 N9 J
47.香煎惹味豬扒page 8公仔箱論壇& G5 F/ w0 V( {) b: l$ M# L- M% H
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
; c& I* g; z5 W49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 b- K3 Q- K& k' M1 V; E
50.香茅雞中翼page 8tvboxnow.com4 p* C  r1 U# R7 d1 D4 I
51.特色上海年糕page 9
+ Q1 `% T- o! j) N) s9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.海鮮粉絲煲page 9
# L% m) z' \$ ^: m* m* \6 i+ I& K) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.五彩香辣帶子page 9公仔箱論壇7 u, I3 E* d. v/ l  c! K# z! N
54.香茅甜辣蝦球子page 9
) `5 }; v1 T/ i" M! L+ X2 gtvboxnow.com55.素炒什錦page 9
/ J& Q- W. N! U2 d1 K3 U- otvboxnow.com56.快速辣味涮鍋page 9
; L' q  z" L1 t4 p- C% P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb57.意式雞絲玉米薄餅page 10
; D' s3 R1 p* x0 d, m0 v58.番茄豬扒飯page 101 _0 m% b: J. v* q; w
59.印尼炸釀蟹蓋page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W) S+ C+ p9 R0 h1 w' j
60.香草蠔汁魚扒page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 {& D* b4 Q: w, I# ]0 H  B/ b8 R2 B
61.雙耳蒸辣雞page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C8 I) E. p& W& X+ R
62.XO醬燒雞page 10tvboxnow.com' F( u  G5 Y' X: p
63.焗照燒豬扒page 10
! P, t$ i- b; T4 M2 A( x3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.蜜味牛仔骨page 10
1 w6 G5 E, U* c2 j6 X2 {, c8 \- ~65.黑椒牛柳粒page 11tvboxnow.com0 K& V& o) L; Q) ?% M/ O  _
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
/ S2 i; ]7 B/ ~& Ftvboxnow.com67.素炒什錦page 11
) o" Z+ U6 x* R0 k. Ltvboxnow.com68.東坡肉page 11
+ V. l/ P" a! \( G% n2 W69.黃金素冬菇page 11
3 N6 g) O5 K' A8 X- ptvb now,tvbnow,bttvb70.翡翠鮑片page 11' @; l" \3 X9 s$ |8 P" [; h
71.香炒辣芋絲page 11公仔箱論壇1 C, a: p) h5 v# o  S
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ v! {6 c' C0 g' V8 e
73.辣味牛蒡page 12
8 Q. S& Q" q: J' qtvboxnow.com74.紅燒牛腩page 12
0 l4 i. ?+ F0 J0 Q6 T' stvboxnow.com75.蠔油玉子豆腐page 122 b# x- m; X, [' `4 i6 \) M4 r6 u
76.紫菜雞肉卷page 12公仔箱論壇, [$ l+ _& C3 v- H) `1 b
77.士多啤梨鳳梨骨page 12
( G3 u0 W( I# T- Ctvb now,tvbnow,bttvb78.黑椒串燒豬頸肉page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. @( U. `% J- N  Q
79.香檸三文魚page 12tvb now,tvbnow,bttvb/ @: {8 s0 ^, P7 Q) A
80.香草鴨胸帶子串page 13
3 p  t+ c' ~; l9 W8 i- T81.蜜瓜牛柳卷page 13
& d* p" i" h# Z& A4 H6 L5 o8 P0 dtvb now,tvbnow,bttvb82.紅酒汁伴烤羊架page 13
) _" f% z8 |& z83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
$ T: L5 o0 o2 mtvb now,tvbnow,bttvb84.俄國牛柳絲page 13
: r+ i9 ^: r2 `- `. E( q; }公仔箱論壇85. 豉香黑椒炒蟹page 13tvb now,tvbnow,bttvb4 \3 V8 W6 E6 i
86. 蘆筍炒龍脷page 132 U1 [$ G1 N$ _& `4 B3 ]
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
7 d( J' R& N& A9 o! m6 w4 I) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13: C: O  X. y- r0 g7 U5 M" l
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
9 v% x7 D! P9 g5 c3 c/ k公仔箱論壇90. 田園時蔬意粉page 14
8 K6 k5 T  f" F+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91. 迷你素粽page 14
$ W" N' t! `! W8 w6 m' D, ?92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
3 h) W" E* v" s2 j6 @. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14公仔箱論壇* L5 i# |3 s0 x, C  o: O
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14tvb now,tvbnow,bttvb! x! P8 j) m+ t) Z' V/ N- b
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14tvboxnow.com2 y% _* M- g  b4 X% r2 ~
96. 魚翅釀鮑魚page 14
0 g8 c" G3 a1 L/ i公仔箱論壇97. 煎釀日式炸豆腐page 1546 x% b" r' K/ l9 j. h
98. 竹笙雞肉卷page 15
' z# @- p+ X" Q5 z/ O, ]9 _5 ctvboxnow.com99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
* D6 B8 j* q- D, h2 I* ^公仔箱論壇100. 香草鴨片page 15
8 E  U7 l- y6 b6 b5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101. 三色椒釀鮮魷page 15
8 S7 E, h7 ]7 \6 ^9 A3 _102. 草莓泰式肉骨page 15公仔箱論壇2 z0 A* ]( G0 ]4 |
103. 紅油抄手page 15
( M8 o1 J, {! ~: {# `/ Itvboxnow.com104. 三文魚粢飯糰page 16tvb now,tvbnow,bttvb8 ^( s" }7 u7 E$ a3 @' s
105. 叉燒羊肉丸子page 16tvb now,tvbnow,bttvb3 ?2 V5 Q5 [1 L+ h
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16公仔箱論壇. u5 ^7 V' N) Q# p
107. 蠔汁百花釀節瓜page 166 j4 K& {) h4 B, d- x/ ]  n
108. 韓式辣味雞page 16tvboxnow.com8 z! \' Q7 I7 I6 G
109. 意式風情釀貝殼粉page 16! f! a6 w' K. `  v* z
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17tvb now,tvbnow,bttvb2 y. R2 g7 [* b. @5 e
111. 雙璜炒天使麵page 17
( V$ ?3 r% g8 P  F- ^; `# h7 ztvboxnow.com112. 柚子蜜涼拌page 17
: s4 A# J0 i: ytvboxnow.com113. 焗烤茄子page 17tvb now,tvbnow,bttvb+ I8 R8 P& C7 M4 E% A
114. 宮保茄子page 17tvboxnow.com$ A# ~5 `7 p; Q+ m6 R& c  \
115. XO炒蒜芯page 17tvboxnow.com& ^( L* @, H' ~
116. 蠔油炆冬菇page 17
+ \3 @. G+ N6 {4 v' R1 F% Otvb now,tvbnow,bttvb117. 意式風味餃子page 17tvb now,tvbnow,bttvb, v0 B* H/ L  @
118. 串燒龍蝦丸page 17
* @2 g; c7 n! T! J) j0 xtvb now,tvbnow,bttvb119. 特色蘋果汁豬扒page 17tvb now,tvbnow,bttvb* ?* ^: [6 T" `" u( d3 Y# P% _6 s# D
120. 芝士牛肉餅扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( H) E# ]6 F6 R
121. 香橙叉燒雞page 18
& A4 {! o! D; h6 e1 V122. 鴨肉沙律page 18  k* n- q- }2 A; S& B$ |/ O5 ?3 B
123. 醉牛脛肉page 18
, p6 l5 s* s8 Ntvboxnow.com124. 酸辣魚片page 18" G7 G0 X1 z' r! M
125.鴛鴦戲水page 18公仔箱論壇1 e( b  m  @( a# `% y* P  a
126.青醬雞片捲餅page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# T/ J! W3 e- }' K8 g, l7 j+ M6 k
127.麻婆馬鈴薯page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?+ I# ^6 c8 B
128.芒果豬排page 19
" i/ A2 m  p3 Y4 f3 T8 R129.鮮奶茶碗蒸page 19
3 h0 N/ W# g! M1 }" ?" k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130.紅酒燉雞page 191 h7 U) Q7 Z& r. [& ?
131.堅果魚排page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 g6 X$ ?% V2 U8 ?. t' }, a
132.麻辣豬血糕page 19
) p8 n) K& v) ztvb now,tvbnow,bttvb133.甜椒盅page 19
5 w2 B; n0 y" L7 D# d2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。134.荷葉蠔乾蒸飯page 197 O3 w" ~( B* @
135.秋葵拌豆腐page 19
5 q: _- v1 N' l% l$ k( |1 d3 D公仔箱論壇136.滷肉豆沙酥餅page 19
* W7 |/ c  y1 l; ^- s& \; Z# h137. 粿粽page 20
1 A' n5 G$ T2 ~9 c138. 鹼粽page 20
# n- X4 [6 E/ l1 R$ z/ F/ i% J5 Z139. 黑糯米豆沙粽page 20. g- ?: l) g  p7 |, O- c8 G1 j
140. 豆沙粽page 201 V! g& L7 u  |+ s
141. 廣東裹蒸粽page 20
& }+ K/ [& Q& ?) v4 w  H) p  btvboxnow.com142. 台灣北部肉粽page 20
  U9 g# i1 ]% l: E' L% {! T143. 湖州肉粽page 20tvboxnow.com: Y; r, ]0 z* t6 I+ @
144. 北方粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 N4 N1 a5 j) S  F: ~
145. 廣式月餅page 22
. R% u1 u& C0 d+ ntvboxnow.com146. 蘇式月餅page 22tvboxnow.com5 }3 V4 R6 s/ q- X# {
147.  椒鹽月餅page 22
& F0 H4 Q# p! _/ S! C3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148.  水果月餅page 22公仔箱論壇. F& l/ k. o' q
149.  抹茶月餅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! q( J0 `, ]( |2 g/ a: b
150.  糯米飯潛水艇page 22
+ h9 J, ^6 f( Y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151.  山苦瓜飯盅page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J0 ~- y  x" j, P7 P) ~, t
152.  蜜小卷蔥燒page 22tvboxnow.com* m& m# @0 |2 L6 [9 W/ R+ S
153.  花式香腸page 22
$ Z; r; z' [# i- S! d% ~& H154.  焗烤鮭魚薯片page 22
& [  F1 m3 x, d5 T! a1554.  焗烤田螺page 22
% o/ b5 H$ I. t+ E5 j5 n- btvboxnow.com
9 k0 ^- z0 F: r2 x6 Jtvb now,tvbnow,bttvb微波爐腸粉做法tvb now,tvbnow,bttvb' \) d. h  [* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X  V4 ~; b$ V; y/ v
材 料 : (2-3人份量)& q0 g# T! v& b8 a6 k
1 l; b6 t- K5 ?; s  Y9 g; T
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g tvboxnow.com/ ^& E# g; F! v( I0 U
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
7 f& T) l3 Q9 H" P蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {# I* f4 v# A0 U
tvb now,tvbnow,bttvb' c$ h1 K; ?# |2 M
腸粉豉油 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b" S# C5 ?" R: r1 T& S. S+ V7 ?
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙tvboxnow.com1 d& s5 o; b4 O5 X
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f7 l" L* J2 [9 \  j5 z5 i' e) Z+ w

( j/ g! Z* ^. p4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E( q5 F2 g9 m' A' D) O
4 ?& r5 e0 k3 A0 \7 B8 I
蝦米腸做法 : % h2 }2 N& r. {
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
4 e$ k$ D* v0 u+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米浸軟候用. 5 d9 D9 ~% e% `- s, @8 P
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
" @& Y9 M' |( c公仔箱論壇4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
' n& a4 h; H* ]- E( itvb now,tvbnow,bttvb5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
: {1 P- t% H! d9 g: G5 G- g; B公仔箱論壇(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
- C! ^- A/ t& a5 H" b9 ?$ n6 \& Atvboxnow.com6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, tvboxnow.com/ @. g8 y" p# y5 u! l  K2 n) G
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
3 F9 O8 T; h) ~: p: E+ \tvb now,tvbnow,bttvb
3 @  B4 q, u* j, V# Y6 X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 tvboxnow.com! x8 @* o" L. d! F( w
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

, f4 i4 T. J& p* N9 x公仔箱論壇辛苦晒拉
# T9 N1 }0 Z$ j4 F$ W& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
9 W( B/ p+ T9 L五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
* a4 Z0 V# k  M# K: {2 c$ Q! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?% s1 k0 K2 X7 C
醃燒肉料 :
; ^- A$ W0 O: F+ {2 J' I$ K" z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
2 H3 @2 k8 z6 t" c9 u: I# e幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
, y/ f% @, N  ]5 F, ~( }  r& r7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     tvb now,tvbnow,bttvb1 T7 Z6 [$ k. R) m* H& N) w
tvb now,tvbnow,bttvb7 N; Z7 A) T7 R  d& V. k4 m
製 法 :
5 R; |! s/ c, W$ a( Y1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 tvboxnow.com8 z* W. c, D" ?$ @1 U! J" M1 ?% M
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
! k/ n. @7 b! S  `1 {: etvb now,tvbnow,bttvb2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
4 W! J# R/ L$ j' ~公仔箱論壇其他材料拌勻後再平均抹上.
# P$ [/ i2 C1 e) k; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. tvb now,tvbnow,bttvb, Y0 }. G1 h9 t9 Y' a
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 w& \3 ]) C3 d& `( i, h
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
" F+ A5 Q7 b9 k! B* b- qtvb now,tvbnow,bttvb5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都! m1 o2 r7 j& @
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.公仔箱論壇8 G) c7 y; g6 Q% [9 E( e6 I' v, P
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. tvboxnow.com# n' E9 h$ z* I/ j; K
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.tvboxnow.com2 Q. c( c( G# \/ u: G
8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
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注 :
8 L7 \4 K2 S9 ^- N. e6 m7 ]* a1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
( a) H( S7 v: K4 J: Ztvboxnow.com及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
% q' o, U0 }' X/ i% y( ?. f- t% a- b* ]公仔箱論壇2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身. 公仔箱論壇$ C6 E" q5 B; D
3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.
7 t( _) V$ W& m- y( jtvboxnow.com. P8 t- E, `# P2 N  [, n; C: n, U% H
製作 １）
7 U3 S& i0 U. @5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& Z  I# {1 E6 n, h7 w
自製燒肉一定要選取一件靚五花腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( N* f6 ~5 ?' N

5 c$ L, D) L' y$ {tvb now,tvbnow,bttvb製作 ２）tvb now,tvbnow,bttvb6 P+ q; ~" E+ d9 ^/ q, U

& z9 v8 [' J/ b9 P9 n吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
9 b  T3 M+ d1 d& h- K5 m% Z' B製作 3) tvb now,tvbnow,bttvb+ f: |9 A7 [- T. P3 e$ ]5 U% P' U

! r6 z! K) ]6 V5 i6 L! R7 O# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.公仔箱論壇! {$ m/ s5 {2 ^- p
tvboxnow.com& ~& D4 s. a) Z4 p* ]: v9 v# V9 |' M
製作 4)  l4 U) k+ l5 p( F& o3 x  n9 c1 R* D

6 G4 |3 F' n5 ~) ~/ i% j用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
6 _9 d! H! t1 H! Z: N9 n) Q0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ b, Z. C0 h+ ]7 f; C1 ?1 e公仔箱論壇製作 5) tvboxnow.com/ ]2 c4 a" ]2 h; d

/ v1 G4 V  V' O* L' {& T; ?tvboxnow.com用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.
; [7 o3 R+ e" U+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k2 }7 F' o; A" W* I+ `1 c2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 6)
9 a9 r6 X: v6 S7 b! ^% r8 C! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T1 z- Q/ t+ U* K. [tvb now,tvbnow,bttvb用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.# T# s; u5 h8 U

6 |  d. o# s, V* l( A6 l1 g公仔箱論壇製作 7) ! y" @+ C4 d) `  B' ?$ |! N' A

9 Z4 I8 z  s% S/ O, H$ p8 C完成圖+ e' j7 a, e4 ~

( R% _. a8 }8 C1 H& ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
% Q3 m  J8 P) j" V; Y0 i4 Mtvb now,tvbnow,bttvb' Y1 k* Y% |+ {+ A( Q; E: G& K

# M- U! o8 e! }桂 花 馬 蹄 糕
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材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j( _+ H, q& }, ~

, f! _7 g& l7 R$ ^- {0 X桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! {+ R" w" }/ R7 B) i1 z
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片公仔箱論壇( Z; M. k- F3 K8 g" P
馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
7 b0 I$ \  w$ X* t0 I# t+ |$ B3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 b! F4 B/ j8 i
栗米油     1/2 湯匙   
) K. F5 j" _& d) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            . j# ]" [, i' G* D
黃砂糖      20 g+ F  @' r" r0 {0 J: v( t) a

" `1 `: k5 `- U. b$ p% P! w  itvboxnow.com水         900 ml   (全部合共)
; g8 b( |6 z, }* |+ V3 e0 ?" k' btvb now,tvbnow,bttvb
- N; s; Q. x' ^tvb now,tvbnow,bttvb製 法  :
; m5 P. N- ~' i# x% Otvb now,tvbnow,bttvb' I( X* k6 Y$ F( P% [/ k+ K
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb; n3 }2 Z6 s( J/ V+ N
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
- U6 o# [& Y. h+ s4 \4 q8 U3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 a% }7 k: L5 a! j
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
" s( J& T' r! k; Y/ g9 H$ @  a" h- F公仔箱論壇5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.$ P7 ^  ?$ L: G8 Q6 n( c: M: k. k8 t
tvb now,tvbnow,bttvb' w! B7 q: h) d
注 :tvboxnow.com0 U" X) G* n; [+ d0 _
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,tvboxnow.com, U+ @1 M! N( E* K# A5 ~4 T
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
' n, c# V0 A: y/ S. g8 h; etvb now,tvbnow,bttvb2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
' ~3 R( `  S4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
$ B5 f% i* \  b% q4 E- M* J4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B% r2 K- O4 N

% V0 O8 \# A: F* a3 q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]