MagicAndy

油炸牛肉飽  tvboxnow.com/ V! f2 N! |$ ~9 c' ?9 b" U/ u  c
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材料﹕公仔箱論壇/ N. [. h# V8 v7 h) c
1.筋粉四杯半6 q/ a$ w" d( Y; S
2.發酵子（即依士）半安士tvboxnow.com' A2 E  |+ L: S: m! `. }
3.溫水半杯: A, A' ?2 w. E6 y' B/ `9 q
4.凍牛奶半杯
- Y$ T; g' `7 X+ O* C* g5.牛油四湯羹
3 u! H5 }3 n" X% e2 R  A0 k: Etvb now,tvbnow,bttvb6.糖兩湯羹# f7 f) M' Z, ]# \
  ^) t* [) k& g/ s7 i9 o  T2 _1 h5 b: e
餡心：
$ Y& V  {$ v. ^! {* o! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉半磅
/ C" g* G5 n" N( l2.煲老雞蛋兩雙
: Q: j+ {) ?4 y9 m. t2 w3.洋蔥一隻切碎
# R, T$ u% t% B7 F& j4.鹽半茶匙
1 o& _8 k# a; |# U( j! C7 e+ M' ~tvboxnow.com5.胡椒粉半茶匙
. [3 e1 ]2 ]# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇0 @/ [  T6 B1 R8 B2 \- d8 ?' m
公仔箱論壇. q8 m7 [7 g" y0 h. Y
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z1 q, K' B2 Q  \) p0 T  N( O' r
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
8 e0 b5 @3 J& r; p) ~tvboxnow.comtvboxnow.com' O4 L; U3 ?# p% e& d- C
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 u0 X7 Y5 A& e
$ T& [" o. r6 N+ j
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯tvb now,tvbnow,bttvb" o5 q% Z5 J% O; Z) R$ y$ C7 {
（北平菜）  
) D9 @! X- ]( R6 \; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 j) c# b# ~4 _6 H4 i/ K, x
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `" D, J- \: Z& ^& ~& y0 C
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹公仔箱論壇% ?* q1 ~3 a6 s8 y# M6 L3 N# k
2.豆腐兩塊切絲公仔箱論壇  ?5 u8 \3 m. `3 ]! M
3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvboxnow.com, [  `% l  Q/ K4 V
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
+ W. p4 p  n! }公仔箱論壇5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
1 U8 V. n# s4 ntvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲3 i& }% E* T3 B
7.雞蛋兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K7 {: R6 h1 \3 b1 \- s
8.上湯六杯
* f. R5 u; x: C7 n; i9 l公仔箱論壇9.薑絲約兩湯羹
! h/ c0 |) l) G% u) E+ Etvboxnow.com10.蔥絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb  }7 K, Z  e, n" W

3 t" M. R, u0 U) k+ m) ]$ G
: ?) j9 E+ L5 _0 C2 L5 f調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ J% P' i" v

& ]5 I# r, c( R1 _! A* Q" Qtvb now,tvbnow,bttvb醃豬柳肉用料：公仔箱論壇/ r# I( N1 O# |; \& r
1.生抽一茶匙
% e+ w! S% J; M8 ]2.生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* I; H: H+ U5 `9 C
3.麻油1/4茶匙+ P( E, U" D$ Z  [7 Q. H7 E6 u

+ {8 f! n8 A6 @: m- ~2 R) r! b5 X公仔箱論壇湯調味用料：1 L3 i' S0 M# t1 S) U8 _/ }/ D
1.老抽一湯羹
4 g4 \. L3 n% V4 S5 z7 Jtvboxnow.com2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
; T  b) {7 \$ _; R公仔箱論壇3.浙醋三湯羹' q) q; B* R# V
4.古月粉一茶匙7 N6 f: k% K$ L# F8 r
5.麻油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t4 N5 O) C. D( S# J1 {

. Y  ~- `3 Q2 a/ V6 d1 ^4 I: M! k# P( Ftvboxnow.com勾獻：4 ?) B" M" E" L0 m
1.生粉三湯羹加水三湯羹
3 R/ I  p$ D& g3 |2 O0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 s' R& y( X6 _5 A" J0 e5 S+ D: d
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烹飪方法﹕
: @5 a, `3 e* H8 T. p9 w4 N公仔箱論壇1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．! ~& r7 I9 d! b- R
公仔箱論壇; F1 n+ B) o: E7 V  h
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
& K: X$ I  s9 S0 m, `* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F2 V; e9 O; H3 v( i$ j' Otvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  公仔箱論壇8 [; |+ B+ S( K& ~

, a  g% F& a) [2 I# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvboxnow.com8 _# p" R  A0 S" @, B
1.中細蝦一斤（連殼計）
& u+ z# y4 a7 u: v6 n# t; C2.三分厚洋火腿一件
$ A! @8 l0 y: R! G  ?5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
1 S' T% M7 }2 A  `- m# J" }4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb- G/ E3 h  O$ K1 e
5.油鑊
( Q$ {. O9 o- |% e0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h6 ?1 R& w. Atvb now,tvbnow,bttvb" Q& h  e3 _, Z
調味﹕
; e3 o1 V- R6 b( Z  @" \0 ]! f& [6 d: H8 p5 ?
蝦調味：
  R- \* T1 R6 s* a9 F+ X公仔箱論壇1.鹽半茶匙公仔箱論壇" y2 B, `: S1 M. D
2.胡椒粉1/4茶匙
: {. R/ J9 j" n9 y, @3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- t: o4 I3 l6 N& }
4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb" s3 u* y8 C& m# W) r: R- \# u
5.麻油三滴
& G" ?) o$ _) u( P# b0 ~' c* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com/ ~' M$ A8 n6 @# j1 C" Y6 }' L0 L: ]
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o+ b$ ?+ }4 Y& V
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
- B" A; X2 J8 b7 |. Ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j5 a2 O: [! C6 f1 y
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
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3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．
  K: n: E+ @- b% o9 y, X: t: V4 o& Q7 Z3 M* u
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸    r/ J; }2 w2 k( Z& D* P

, u( M+ r& E7 t" [6 ~1 h 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q. j, G7 N7 z, Y' ^% i
材料﹕
) U0 x& V, T. C1 I9 ]8 _, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e7 z3 l; q3 ?: J公仔箱論壇布甸： ) d, n# f8 |+ M, Q: s$ z
1.牛油4安士 公仔箱論壇* X% Q8 _+ n1 S% O
2.黃砂糖1/2杯
7 K1 t# E1 t  w# u6 ]$ m* j公仔箱論壇3.蛋黃2隻
6 k/ I% S0 N. H% T" I! d, itvboxnow.com4.麵粉11/2杯 * R5 _% f* w; r8 U
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 K. y$ N) [6 j! I. _  W1 I
6.發粉1/2茶匙 1 J- \5 Q+ P: o3 ]  s* ]: W( _
7.玉桂粉1/2茶匙
2 G" h0 R5 y4 O/ c- h公仔箱論壇8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }4 k0 J. k" P# A
9.酸奶1/2杯
( Q- [7 j. r0 p( K10.蘋果粒1/2杯 * t  T) f4 S6 q" U# z6 U
11.橙皮磨幼1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g; u6 ^' I' F  F8 ?8 A/ v

$ }- Y, z4 Y" H( g  n: i# Ltvboxnow.com檸檬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L" j' x1 X- N8 M

, m! U' X' P9 J! W8 y2 J1.冷水11/2杯
  l5 R6 R' n- \' K8 Z; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬汁1湯匙
, `6 @6 [5 p( t1 X1 r2 e7 E3.糖1/2糖 6 I, V, F! b- Z$ x
4.栗粉11/2湯匙
3 [! |8 x9 N" X' utvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻
! j/ E. R  ~* V; I1 {) G/ ?tvboxnow.com
1 h( W/ V7 X8 \) ?  Y0 O" [製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb& N& N8 e) y; P) i
布甸：
3 k  y" T' b, C& h* c' Ltvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com" O  e. G- Z) X: l
1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
, k8 a1 }, P0 v, Vtvboxnow.com2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 4 Y0 Z8 B2 d& W5 ]) C
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。tvboxnow.com0 p" }1 l, q" g5 q; Q
8 G1 q% }) d4 n' W5 q  V9 Q
) }( y( i  d( X& i% u
檸檬汁：tvboxnow.com$ Z0 D7 k1 z7 j% t
+ n5 I& j7 ~1 A' R2 ?
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
2 E  B8 K. H1 V( z6 b公仔箱論壇2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
" H8 i7 B! o9 }9 u( \; ?公仔箱論壇
- p2 U2 a) v, W) h  g3 ^公仔箱論壇
$ o" R* S7 Y+ ?# j附註：tvboxnow.com8 E" N" }  I) C: ]5 ~' `
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
5 p& [3 @- A. |- z( J9 y  r# Q
. Z! c- d! h/ S3 p8 o中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
0 c3 B! t4 N" }
5 k3 o, G- x  Q: }) v6 z! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w8 f' n1 r3 D, Y
公仔箱論壇8 ]1 X& u1 ~6 U7 c# {4 {% l1 H, G

$ J, ], ^$ Y8 \; ^6 r: p( v1 n公仔箱論壇醃料
' m, i$ }9 i9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# c7 ~8 D+ o9 @6 o/ v& Ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
* O- X; J/ d3 z9 H/ @( c( q# Ytvboxnow.com0 X0 o1 x1 v2 n* r% o0 ^
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvboxnow.com' t; b# B/ ?( @
tvboxnow.com3 j0 J8 I, i3 E1 c5 N2 Q& h5 n

' p3 _3 ^% R9 D+ M6 Z0 M  v1 n; Xtvboxnow.com芡汁
0 S) t$ H* P& A9 t- P0 W. {$ j0 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 I+ M) L5 a1 Y: b5 C! |8 R
水 2 1/2 湯匙# a$ W# `  H7 C2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb* G5 w# K3 ~9 Q' V: R
粟粉 1/2 茶匙
8 p# E. h# V4 U* d& Ntvboxnow.com
$ c- W; i3 s3 o8 Y. k* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙公仔箱論壇  x1 |9 O) }4 @( q0 l3 q1 j# Q- w
公仔箱論壇6 T  o& |1 ?4 i  ~
芝麻油 (混合) 1 茶匙
' {: ]1 }6 W5 {6 L  V+ R: Ntvboxnow.com) ~" k4 @' w9 j+ X% C
tvboxnow.com9 r: J) \: V# \9 K: P, K3 G0 N
做法
1 x$ N) q* v9 t; E1.  蝦肉與醃料拌勻。公仔箱論壇/ T: M0 F/ W5 X2 z+ s+ }5 j
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
; o  c9 T8 M. z) Htvboxnow.com    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
' ~1 j5 z' v0 v3 O- k; U1 Jtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 v# L+ n- c3 K, b) M( B3 r
材料﹕公仔箱論壇6 r, e; v& V' E& I2 l- |
1.火雞一隻，約重十四磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L- [5 v0 K2 q0 N9 B
2.煙肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb- a% g' _8 |6 `
3.西芹菜一斤
6 j& N% k0 v- t& I6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.洋蔥三隻# B. a; M" ]& o+ w' C) K9 H( S
5.甘筍一斤公仔箱論壇) y. t% V6 S1 ?: j5 F9 f
6.錫紙一大張tvb now,tvbnow,bttvb- N9 s( m4 V5 S0 H* h5 H

8 q7 o- L+ h9 `3 v3 w* rtvb now,tvbnow,bttvb調味﹕6 Y8 s% N6 R* @8 O
tvb now,tvbnow,bttvb4 r! n2 W  z2 w6 U
1.鹽五大湯羹
- Y! j- N, R2 a! A. C' S5 W5 o公仔箱論壇2.胡椒粉三大湯羹
5 g2 @( N( {- @3 m9 w1 J  o6 S公仔箱論壇3.白蘭地半杯tvboxnow.com6 h' w- z- g5 B+ U2 j$ T9 l8 [
4.牛油六安士tvboxnow.com% X- d3 \  |6 j- v! d; B
tvb now,tvbnow,bttvb7 K" m; v- h# ?9 n" z+ }9 `/ Z) g* b
釀料：
7 ?2 C7 [/ w5 Z2 K! G. etvboxnow.com1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
% `# p; z6 d) e1 E+ P" A" }4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥兩個約十安士切幼粒tvb now,tvbnow,bttvb( B$ }' v9 p3 o' f$ p; `
3.鹽二茶匙
$ c- {* p5 z) a6 `9 H' A) f4 X2 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.胡椒粉一茶匙
6 ?6 ~* @* L: n公仔箱論壇5.糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% G( c' s. U% ~& A. |. L
6.西子(sage)一茶匙半
4 Q) F' P. e* k7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
+ G# T+ V) W' O1 m0 z- x( B& P0 S; w8.牛油兩安士溶成液體用tvboxnow.com. I4 s3 T+ \9 C4 S& y6 _1 B
9.西芹切幼粒一杯
. t, s- |3 W, b公仔箱論壇10.熟栗子肉切碎一杯半tvb now,tvbnow,bttvb1 v) r/ M# K* X. s( z4 |# r0 k+ [
11.水酌量tvb now,tvbnow,bttvb9 E+ X2 F/ g: [. b3 y8 R; n8 W
12.火雞潤及腎全部剁爛
+ x( F5 n2 `# ~/ Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! _6 N1 F5 Q4 U4 }7 P  l
烹飪方法﹕
6 X& l- k0 m4 r7 L8 a! F# U! b1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 v% l5 R; c! F% g4 e& X' X
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2.開始製釀料
2 ^1 q/ O* O5 H, c4 y+ K; ]; B公仔箱論壇先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
; q% {: s+ T+ q9 r公仔箱論壇用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．公仔箱論壇* F; H+ D6 T$ y, g2 }

" V4 x; o# v2 R$ }公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K' R- Z: v# p5 {- |8 R( {

! X7 n- ^: f  `/ |6 U% a: j$ r5 h4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
( o  ?/ l+ ^! T# R& |" Mtvboxnow.com
" _, M. @7 ]. l( F3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．2 _4 L2 @8 x9 B! M" V( n% h% C9 F
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6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．% k( W/ z5 q' A- t$ U
tvboxnow.com8 O; m+ e+ g. f
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗tvboxnow.com8 W2 }8 H( c& B6 ?+ Z6 ?
（四川菜）  
5 z1 @6 G) T$ g3 {  y, h' C8 x# C9 A
材料﹕
: B! ?9 w6 m, t  r* s8 r, N( s6 B( Q( d5 t公仔箱論壇1.荔芋一斤
3 _* r$ o7 j4 \1 H2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰7 A& \8 T  G' |+ A/ d' u# u/ h
3.油兩湯羹
: c& j, A5 n: K5 n/ I/ p5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.糖四湯羹
8 F5 U# r0 _, V! x9 z( ?% W5.蓮茸三兩0 |3 D5 U) K6 `) W$ U9 R* m
6.油鑊公仔箱論壇/ {8 o0 D8 _! p/ x4 m: o
6 d! K+ [( D) `) a  t0 d, m
烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 I0 {1 O7 F& x5 s/ g  m, ^0 M
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb: O' u( ^- h, F6 P" P
tvboxnow.com  r/ N$ R4 t6 P4 b$ ]6 J0 c
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; A7 K8 W; F9 ^3 `, }

5 P! o" j  H$ b* a$ J+ N3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
  o& s" w7 k: Y% `& U* P公仔箱論壇7 S' i1 A3 g& y' k: }1 ?
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料公仔箱論壇; c5 S" i- Y; x5 A/ f; h

* r8 K, o& u3 q" D日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 X* m& d% ?4 i2 e

0 |8 l6 O" {6 P% ~( k公仔箱論壇2 Z* Z0 M; C# [% ~; r1 u5 `

1 P+ K5 O7 I4 A: Q) Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ V4 o* ]/ Y& l! u$ b
醃料
, u! \/ ~' d7 t( ttvb now,tvbnow,bttvb
5 b0 N0 p+ K  n+ Q鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s9 G3 K: c  s* g( u
調味料 公仔箱論壇% r7 m# V; i5 A1 D6 T; F

* w  R$ H- x, C  _4 o* T& j! Gtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙tvboxnow.com% [% H6 o7 _0 L, y* t' f

6 e% l4 Q+ R" l( f公仔箱論壇XO醬 1 1/2 湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 H0 Q! j  y* t5 z' P
做法
# i" A# I8 j7 y, M) D/ |& H& M1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
% w- @. M# o& O0 F* B3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
) b& U* j2 R! E& Q7 |* U8 vtvboxnow.com    炒約2分鐘。
& ~" j( b6 U6 }: U8 H% B5 Q8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  tvboxnow.com/ j! ^- b* {0 E; i3 c9 B

+ ]9 n- L8 j# e: x$ n- p* v. \% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvboxnow.com+ P! P1 a  G' y5 F3 t
（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇8 L- m  I% a# W6 p* C& D" e& t8 `# r
（二）蔥白２條，切絲
/ W7 ~! w% }1 l' f( z* k3 B) ytvboxnow.com（三）薑花５至６片
# m5 ]. v5 {  u( X1 c, Ztvb now,tvbnow,bttvb（四）甘筍花５至６片
6 N. `9 c/ H, O; Q" y公仔箱論壇（五）油１湯匙
5 j6 i- K) h! O: P/ [! g  j% A+ L- Itvb now,tvbnow,bttvb+ S* Y' l' K" I% G0 J+ l  t
調味﹕
3 i% \4 G# A: P- h$ K5 {tvb now,tvbnow,bttvb
0 x  _8 Z7 J( G9 A% T' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
5 t3 @5 n2 y7 I: L% |* J! |! R3 Htvboxnow.com（一）鹽3/4茶匙
% p0 O5 Z3 s/ R; x) c( z! n" r. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉１湯匙tvboxnow.com8 |2 s! t$ O/ K) @  P
（三）胡椒粉1/4茶匙
7 q: m8 E6 W; A. z/ C4 z( M（四）雞粉1/2茶匙
( E; b4 b! C# Y5 g1 U; N* Y! S（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb" }6 a5 J! n# ?8 m" Z* ^

$ J5 V; k+ ~3 @/ e  j1 q: N# H公仔箱論壇獻汁：
, i5 A9 B: ^5 g, P. t9 ]. [（一）生抽1/2茶匙
; h: T& C4 D/ d+ U; U/ F（二）鹽1/8茶匙' B8 z1 g) G% J1 e' _* U* c
（三）生粉1/2茶匙! Y, n! m- R1 V
（四）水1/3杯
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9 U% t5 O; t/ h6 N7 F- p0 p脆漿：tvboxnow.com4 T4 h/ W! `; A4 m
（一）麵粉３湯匙
# P3 M6 l  `% |# C5 L! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生粉２湯匙
/ V- m( P* H0 A9 itvboxnow.com（三）粟粉１湯匙
& i; K: U9 J2 O) T& p3 Q/ j（四）發粉11/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 R$ Z. z% J! ~8 M
（五）熟油２湯匙
5 D# Q# P2 B$ P（六）鹽1/4茶匙tvboxnow.com+ a1 P: _  ?' q% ]& c$ z1 K2 |
（七）水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" K+ \7 E$ I( F  ^! |
（八）剁碎芫菜１湯匙
. H3 @/ K- P0 rtvboxnow.com
* O1 _$ W3 d# R$ H/ I, r( itvboxnow.com烹飪方法﹕
8 g6 ~7 h1 m/ a1 u公仔箱論壇（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。
* F' [3 _1 c* n# Y* A4 ?/ ttvboxnow.comtvboxnow.com7 D. Q9 Q5 j& P3 k
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
$ R# H- U6 Q% N1 b湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~% Q% n9 z( }" g& z* o( C
。tvb now,tvbnow,bttvb) \3 p" O* M" A) b  }

' e1 x7 G! V; a% H  R- E（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾tvb now,tvbnow,bttvb: i2 i% y5 L1 o
油內炸至金黃色，上碟，備用。
$ v1 @5 O; [* A4 \0 t公仔箱論壇8 a. u$ g( Z% M( e/ S. Y
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& V2 a$ O5 c; B8 r+ m3 i5 o
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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' N$ ~4 G; L. Z( @, |3 Ztvb now,tvbnow,bttvb（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
4 A2 |- p0 X5 b& y9 p  B7 {漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
3 h' c% B) x! T4 Htvboxnow.com脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 _6 H, Y; {7 g. d' H: A$ l6 V

8 a6 _$ B& ~6 g4 D' B3 R* |tvboxnow.com意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
# M3 u3 D2 Q& [2 O4 o. Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 t* u. s" A3 E+ y) `
) B" g+ a  @- ztvboxnow.com
8 c0 t- f0 `# p: K+ ~  s+ u+ ]/ A6 A2 M% E" P% R" T
芡汁
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1 w* ?" G! d* q- q9 T3 ]1 I9 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇6 A' I. U5 w7 n- [1 N3 z* Q
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7 u0 Q. [: f/ X0 l1 H' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# Y) [& H* W8 A6 A' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。/ j2 K0 V/ T6 L
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及公仔箱論壇* R1 H! s" \9 l6 |7 H( x
   長通粉，炒勻至熱透。