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材料" U, e: H7 k+ C

2 Q% I' R" m, Q3 U3 `" T鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒tvb now,tvbnow,bttvb# S; J8 I9 F# V# N2 s# @
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$ t. T0 b: M* `  k. J% j  h, ^tvboxnow.com
  u4 M7 F0 l4 h9 F2 }0 b* {/ d醃料 $ O; g' G. T$ z% S6 l% y% C

- X" x8 _) i: z2 \9 I/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
7 F( Y% N3 A5 A5 V" V1 f" F3 ftvb now,tvbnow,bttvb7 l# T3 K9 f1 C/ M/ I

9 t1 U$ C: I+ T6 ]tvboxnow.com做法* S% c  g( W* w- O; k3 U+ b
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。tvboxnow.com) G0 y) O5 S+ u8 _. n4 @$ s$ n
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
/ U! d6 t+ _2 m- N: I- N3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
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公仔箱論壇# _8 y$ y9 J8 U5 h: d" r
可做12串。
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; s  Q1 T; [% z7 x# D  I( ]( k材料公仔箱論壇# V$ ?4 w/ A, k3 h$ g- q( U% a
tvb now,tvbnow,bttvb% e3 s" U- X& L; P
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用9 {, m- Q3 n$ \9 j
公仔箱論壇0 @: {) ?$ g/ t& N% l! t

" e8 ?# _% \' ?  }2 Q8 W& otvboxnow.com
; J+ V: i5 B% Y7 V/ ctvb now,tvbnow,bttvb" {1 d, V# C- D  [9 X+ u0 C, ?* B5 x( J
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb' t- z! R$ i$ u) A6 @, ]) T6 h( g0 Y

/ u9 x$ ^1 G) z& B7 h2 D: }舊庄特級蠔油 2 茶匙
3 C6 `* F1 Z' J
$ y( c) H9 |# U% h' @/ Q' S芝麻油 (混合) 1 茶匙tvboxnow.com! X, h: e$ ~. i/ o- T
tvboxnow.com9 G7 i! z) i, _+ x& `8 k4 f

* U- g0 h; I) t  o( |芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb; Y: S) l7 @1 u( S
tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 P6 K4 h, P$ ?
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙
8 }+ d: F% O, e. x. R, [* _+ B
7 F1 t/ m) U3 W9 u% w( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! X+ O( v3 w0 E5 S
做法" U# k; f" I% Y4 n/ i& e. b& b
1.  牛柳與醃料拌勻。
8 K" j" b8 C) F2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。公仔箱論壇7 N5 w+ R* s/ k4 X3 V, c5 o0 v1 r
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
/ y) ]* @8 J3 `5 B7 W/ k+ [/ u4 B公仔箱論壇    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' G2 U+ k: D! n  {& o# |
材料tvb now,tvbnow,bttvb+ [7 m# Y# U3 E  h/ [: I
6 \8 B& Q8 G' C: m
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用tvboxnow.com6 \$ @7 T* R9 [7 s+ C8 s: ]2 r

2 Z. r! t$ g4 ~4 A. ktvb now,tvbnow,bttvb
& j" F+ {/ e' d9 _5 Y! T$ i+ ]- dtvboxnow.com
8 f6 E3 m8 }) W1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) N( c/ q; A
醃料
0 {- }" h* u4 ]( r% A. H! S6 P
' t2 H4 O# u5 A5 C3 V/ ]1 r( ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙. g: O9 A4 y6 e! |9 F
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( @1 ?5 H; _2 T" P/ E. ]0 b芡汁
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舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( K/ y/ N0 c) |
公仔箱論壇2 W7 q" I9 ~9 R. [, m( v' k* @+ T

/ |/ y( L2 G- {8 }, {* }! yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ p2 k2 x1 M4 }! u* X! atvb now,tvbnow,bttvb1. 羊架用醃料醃2小時。
! G4 S+ K5 M& n" w( ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至1 ]2 m1 N2 J7 Y2 ~( s# C
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
" o: W& y$ Y3 W. Otvboxnow.com   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。tvboxnow.com; ~9 ?1 ?" k! g& C' j) p" I
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋tvb now,tvbnow,bttvb" h) K: l- ?7 A3 q: J
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.
/ B( ?& s9 W5 W* p) F( L+ H9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I don't have time to cook this week.0 `/ n% \* g$ p' A" I. n9 [; L
P.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" N6 q7 T* d( z5 @' I4 I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^; l4 Q. I9 g: g
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用
* ]! s$ t: _- ?' ~' YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvboxnow.com0 K$ R6 E/ Y4 |/ K8 p7 D
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芡汁 , r' k- R7 j$ k
tvboxnow.com/ ?9 K2 B: h! Y3 Z5 e/ Q7 y* Y
特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升' Q) Y3 a, _$ P# ~& S7 a" I

2 Q7 I" M/ @$ U) q% {: ^公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
% j4 U7 H* K7 J2 U0 Mtvboxnow.com- v4 {0 I& }: F; ]0 [, s( B, A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, c7 V" X+ E
做法9 M/ ?$ w/ J* p* X; ?; Z) W! F7 D- K* |
1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。tvb now,tvbnow,bttvb* l- o: f4 u' }# b0 u/ z
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
" `! y# @6 c2 `公仔箱論壇Just say hi , Andy borther.
( @1 S: ^9 X2 d% P0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I don't have time to cook this week.tvb now,tvbnow,bttvb. ^" o/ C# x; r9 B6 G
P.S. I would like the 羊架.
公仔箱論壇* |4 L1 u* r" j4 `3 F1 b
tvb now,tvbnow,bttvb6 ?: S; l' [% L: }/ {8 ?. n4 B

& L5 B' H% Y8 d! l5 c% V% m我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s8 H- B/ Y  I4 O8 w
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

公仔箱論壇/ f6 G+ _) z: [
材料
1 N2 ?. Z& l% Ktvb now,tvbnow,bttvb
7 L6 U% }1 ~( x3 c- ~  H牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用( |1 G' s1 W/ g( s" r5 s, d

8 K) \5 b. F" N3 E) Z) q
) G- x# J8 k! e( k- N- R; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) e( u# V: J: a! ftvb now,tvbnow,bttvb+ i- E8 L2 d" X  g7 N( b
醃料
% y9 `: L6 d8 q2 R/ k. h" e9 A* t
2 x7 t9 N) X2 c  P3 [2 Mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量
; m) z: X$ p6 z* j7 q公仔箱論壇
" w; n; X, U( M" G6 ]1 d& R; G# ?- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙
" l" S, ^" V! Q, Y( ftvb now,tvbnow,bttvb
( M( r4 @0 U6 j/ A3 k) ?& z# i% `, u8 H% T; W+ H
芡汁
2 u; `8 H) F5 m7 P) ^公仔箱論壇
7 _# K9 f& v# a7 W/ v( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1 茶匙
& E; w7 I) d/ Wtvboxnow.com
0 q, Z& b3 E. l& f番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙
+ L( v. z2 I! T) j+ Itvb now,tvbnow,bttvb
) H4 ^# G4 M* }3 F1 x9 ]' ^* R7 N6 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
7 O3 \: m3 q9 @6 X- F; \公仔箱論壇
$ s& V7 U- _) ~. H公仔箱論壇
0 F9 v) W, \/ B  P# X* y$ Ztvboxnow.com做法
* i5 b9 s! y' r' P1 W$ O! Ktvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳絲與醃料拌勻。
' H3 O1 `9 F! T7 s" B. Utvboxnow.com2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以
. q$ c5 n' N6 F    熱飯進食。
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tvboxnow.com; P& J6 Z; X) ^0 M
材料tvboxnow.com, G# i) c. [" `3 d0 g9 ]

' P- _* P, f" T! s" H1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
3 F. v& H/ r& V7 _1 M* r! B4 z' M1 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h5 t' u4 r) a+ V* i' Q2 w
公仔箱論壇( @8 t1 A' n9 L. w8 m( G# u; R

* q# _8 P6 e% E- n4 m7 e- K+ ]黑椒汁 2 湯匙tvboxnow.com9 J) S% U6 p+ g' g9 W/ `

) V7 `; M  v& V( w# {* e* b4 otvb now,tvbnow,bttvb
; s' O3 a0 J7 N7 N0 R% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 " n* g' _+ K/ p# s9 G
tvb now,tvbnow,bttvb% @& b! R! z; H+ ^. ]0 r
蒸魚豉油 3 湯匙. h- z% D. f8 E8 f9 A- J

( @) F8 z9 w4 q# S舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
+ x9 C1 T! [3 u- x+ C2 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 D( @! ]/ W* Z# v

* x  k; E- w8 f' ~+ l3 A  Etvboxnow.com做法
: l  s( D+ E4 s$ h0 b5 j& ytvboxnow.com1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。公仔箱論壇" k6 \  g9 ?; Z: {! @
2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷


0 h+ D5 ^$ E% F  l$ [+ v3 Otvboxnow.com材料
0 D, _' M: J. @3 o& {) q4 T3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
* d) }4 X/ }/ I0 }: k5 m$ \公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
/ z0 m* [, e0 H4 \! `公仔箱論壇( b5 n& M! h, g$ F$ ]) _7 L* F# {

( d4 P! M7 B8 o5 [+ W3 W, u" e# k" U3 Q+ u& c) k

; w0 }/ P: R- s$ P, H芡汁
4 `( Z& K# c: X+ r5 [公仔箱論壇tvboxnow.com: _. m. p) ^2 j( d1 P1 `! e
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙
/ O. Q; I; |: J* Q% K- dtvboxnow.com* F9 W+ I9 V' z& k" X
tvb now,tvbnow,bttvb* j6 P+ k, z! C# Y
做法
1 ?  Y+ u4 b$ |6 w1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t6 D9 d: b- G
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
2 B+ p8 d4 J* J5 ^% F6 j5 [   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


4 z" x/ |, \' q; t# O. I" d8 D/ @tvboxnow.com材料
! _# h# z" E) Ztvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 @# F$ Z! g# P2 L2 Q' [9 h( h( C
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用
2 D5 o( W! a" ?% p. w7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H  b; i7 Q( z$ V# J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e; J9 f  P  K4 o
公仔箱論壇/ `  {2 k6 O9 _# R3 A6 p  W

& y) Y/ E2 F5 b' J( P, Dtvboxnow.com調味料 tvb now,tvbnow,bttvb# S  B- g) b+ G: L/ U1 _( h) n/ Y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S3 Y! W8 o4 Z* H; Z
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
+ b9 k- h% P  @% }
# G2 Q8 Z7 `9 N1 h. H0 A9 P6 h5 @tvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb' Q* o6 P0 }# _4 u; N! I

- t3 k6 u' t' G% xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @  u( P" n& F
芡汁 tvboxnow.com0 j. L2 I9 k8 W( X* B' [
tvb now,tvbnow,bttvb- W7 L1 g& S- c% A% J7 C) s9 P/ G% F
舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 y. r) I) G6 s* Y' v9 B

. w& ]: c3 j4 Y8 l' U4 `tvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
' |7 p8 W  E+ l) q4 Ytvb now,tvbnow,bttvb+ J1 I9 o3 F3 Q
4 v3 i8 i5 \+ g7 m+ o4 a
tvboxnow.com- [: W: G/ `* Y7 t& ~" I
做法
+ e0 C* }- l) Qtvb now,tvbnow,bttvb9 q1 J/ ^* ^, O4 X# i$ m/ X$ t; _! c

5 ~$ q$ v3 U3 r* B: Htvb now,tvbnow,bttvb
8 E/ c1 M/ U1 q: R- T( ^4 k, v公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
4 {' V5 |) e2 ?  i' S+ t. o. [2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
$ X6 X, R: X8 S5 I6 }公仔箱論壇    蛋汁。
8 D( v$ i) ?# I2 n6 i3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  6 [0 s* J# S4 _# i1 V% [' X0 z
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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4 f: r: W( O) A- t0 E
材料tvboxnow.com; l/ }7 n! Q6 b( b; Q$ s$ Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ U. ?. u4 C6 @5 Y
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用* z/ m9 X; u& P- d/ a; ?
公仔箱論壇$ ^+ |$ [  M, w; R; {& j9 E% m

, B% x" g# T4 f# J  O( K
) a% z( |" R# i& L7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y$ s2 k$ H- N7 c" Q9 g. Ttvboxnow.com醃料 tvb now,tvbnow,bttvb, N. V- T: w2 e5 E
" G/ u: a$ A/ |' ]( _# B: {
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O  L( p6 d' r  j4 [* F3 T
tvboxnow.com* {* r9 L) ^+ W1 r# X' z

% ~/ S" C0 m; A  G" A7 ?( T& jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `# s; d7 [5 n! c

3 ^- i/ N% u; H" q- J" D% d舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
+ e! y& b/ t* @" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y* G/ M1 u7 U2 b8 |! htvboxnow.com
9 |) C: W5 \" \) }3 g公仔箱論壇- E- |0 a8 }6 a
做法: l4 H4 q" R" \  X9 \7 C
" Q! t! M  l/ k6 ^

2 V# G1 H: }* I' Z( f6 h' Q) x; s- n- Z0 [- o# h, H
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。+ o: `$ o& s% U! u4 K
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T; j2 [- U. @- E
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。+ p  V! S$ d# `% S
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb) l. K+ B8 T0 l- n; n5 E. ]
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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