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材料
; K" [' i. w4 I0 ?: y- e公仔箱論壇
8 z( P; w! z4 _( ^鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊],帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],車厘番茄 12 粒,乾蔥 12 粒公仔箱論壇6 k6 E7 J! O, Q% ?

/ o' y$ n1 N3 x! a. xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ b! Z1 t4 ^6 T. l

2 o4 O" I$ {0 {& f" F) T3 r, {; ~
$ A0 a! y' J! Z$ I公仔箱論壇醃料 - M, H1 r* h6 b, c5 k' b! w2 A! y% [

+ r' b8 Q; a& t) A% z+ `  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,牛至葉碎 1 茶匙,胡椒粉 適量
6 A  ~( R6 G7 f$ s! I# y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" N2 W+ e; h+ X

. C: b& m5 B- y' |! w/ i% ztvb now,tvbnow,bttvb做法tvboxnow.com+ t7 d. [( A8 i7 ^. _: t/ q. k
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。tvboxnow.com6 i2 {% ]' x' k/ i, z( {
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
1 i/ O7 U1 O( b8 C6 Y8 W3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
, E7 S) r; S% l! G. nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% L, ]2 O% E5 \- `1 {. M6 _  p

0 ?$ M3 G" l0 K: e$ h可做12串。
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8 I1 z4 Z3 Q; \4 H4 y. qtvboxnow.com材料
7 M; U: f1 Q7 g/ t0 D) b# l; ~公仔箱論壇
' d' c* q% i+ @0 O7 Y7 j公仔箱論壇牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩],番荽碎 裝飾用
& {7 ^( W4 I) P  s9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E" F, {2 h  y$ r! K5 Htvboxnow.com
- \# F+ g) `+ v& L8 Q! P& H# ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 E; Q: D; J9 ?, }, b/ @/ Y
公仔箱論壇6 d! `( r/ X& q1 h# s
醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" E. I' k  j: V0 A8 W# u
tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 o4 O5 z/ u( {4 K/ v
舊庄特級蠔油 2 茶匙
$ S: h, E; `+ h! r; Atvb now,tvbnow,bttvb
. Z. L5 O4 S2 x9 l2 M芝麻油 (混合) 1 茶匙
9 e$ T# i4 L$ Z% ~; ?- Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ L! O- k8 m6 M5 b) Q- S* s. [公仔箱論壇
! H+ s. f! R( q公仔箱論壇芡汁
5 X/ T$ j; @% o8 ?& Mtvboxnow.com
. ^% C  {* H: ^( BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1 茶匙,糖 ½ 茶匙7 ~: z8 b+ X+ V: E: C6 r2 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ Z5 ?7 G% X& x, P
tvboxnow.com: g# L$ ]' V6 @5 s8 A6 {
做法
8 K/ e1 Z- G. `: f+ Y. B( J公仔箱論壇1.  牛柳與醃料拌勻。tvboxnow.com- Z) M  v9 j/ E* n
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
: l) P& Q$ u: R7 K- Z& Ttvboxnow.com3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好,排放碟上,煮熱芡汁,淋在牛柳卷上,
: @2 p2 j# v. I1 o" m4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    灑上番荽碎。
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紅酒汁伴烤羊架


' A4 |# O' ]' p; G1 w4 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇! t6 f6 J. R! H! E6 `- C$ C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `& u) t* ?* u' Q( A* Z
羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤,約 8 塊羊扒],乾蔥 2 粒 [切片],紅酒 6 湯匙,沙律蔬菜 伴吃用
* d9 @# F* g8 n公仔箱論壇
- }% J3 `+ C' {tvb now,tvbnow,bttvb# h  B8 `7 k. `& P' N7 n9 }

, M0 t+ d0 Q& n: jtvboxnow.com0 o# O' r1 [5 T" x
醃料 ' `0 L9 I! ]$ I6 q: b% K/ F  `( U4 [
公仔箱論壇6 p6 q* P; x" _/ i
舊庄特級蠔油 2 湯匙,迷迭香碎 1 湯匙
& l+ V) t5 w4 t公仔箱論壇
7 u1 v& r% u0 a" X: b" i/ Y
( Q. H9 a4 d) |5 f芡汁
# ]9 \# x  }: M3 ?* @. ?" L6 j4 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# _# y: g! x$ X1 p, ?- ~5 i
舊庄特級蠔油 4 湯匙,水 10 湯匙,糖 2 湯匙,粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x* \2 O9 m, I7 r$ j
公仔箱論壇# s- C1 q* x2 i9 |: }3 _
tvb now,tvbnow,bttvb; S1 D0 j+ R8 J
做法
& O1 {$ a3 X! X3 J! j- b$ ]公仔箱論壇1. 羊架用醃料醃2小時。
  ^# f' j3 {) r4 N5 g9 J, [- ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘,將焗爐調至
( u5 J5 x1 Z/ _/ T# k% `, N6 W3 \公仔箱論壇   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度,將羊架切
& b, q! {, R. p5 d* d9 h3 [tvboxnow.com   開成羊扒放在碟上,伴以沙律蔬菜。公仔箱論壇; b  d; c2 m2 E% e9 i" A' f
3. 用1湯匙油爆香乾蔥,加入芡汁煮熱,熄火,拌入紅酒,將芡汁淋) b5 b  x1 u9 N
   在羊扒上。
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Just say hi , Andy borther.9 e8 Z9 Q) e# {
I don't have time to cook this week.
! ]$ n" _4 K2 d& J) e4 ^3 RP.S. I would like the 羊架.
thanks for sharing , i love it

和氣生財 [蠔汁錦繡粒]

, m6 t& j6 r& ^* F
材料
  m' H/ x, z, p
: N4 Z8 ~# F. X" s& Z* `豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒],蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒],蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒],炸花生 25 克 [1 安士],生菜葉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N7 e9 Y4 C& h+ w2 V3 B& U, U

9 G/ b& b; p0 v+ {tvboxnow.com
$ q- Y9 ^' f' r- C2 `! Stvb now,tvbnow,bttvb
/ \: f* T1 v8 z
7 t( _) h, q1 X9 O1 D, F. k' l芡汁 tvboxnow.com6 L" \4 ^& m1 e

# o( k7 `  u* |/ B1 \" D- @7 b5 ~# _特級鮮味生抽 1/4 茶匙,糖 1/4 茶匙,粟粉 1 1/2 茶匙,水 75 毫升
! I* r2 Y6 H, q1 O4 B6 ^( r; H2 i公仔箱論壇
1 v+ Y  h  N( z; Atvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙
% ?0 j1 z' P0 T' M% \+ n. c
: [% T1 A8 j$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
, u6 @+ U  x' x8 I( M& Dtvboxnow.com做法
5 F! H3 R4 Q9 Q; c- j* ?7 B公仔箱論壇1. 用1湯匙油炒熟豬肉,加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。tvboxnow.com5 ^' @1 |) d- y
2. 下芡汁炒勻至熱透,拌入炸花生,放在生菜上,即可享用。
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原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 
5 x3 e1 A! F# c( w' u: m; o1 W公仔箱論壇Just say hi , Andy borther.公仔箱論壇+ p7 D- T" b4 K4 u
I don't have time to cook this week.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D: ?$ i: h, Q5 [
P.S. I would like the 羊架.
+ N$ S- E! f, f! v4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h0 C. C6 W" d/ s
1 s5 {* f; l$ @+ w" Z3 E
我到係好終意食羊,我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
4 y7 H5 g! X9 d2 F2 ?- P" O( @公仔箱論壇ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

俄國牛柳絲

公仔箱論壇* ?/ V( f4 U5 `8 \
材料
' W( K5 k* V6 ?  b! h公仔箱論壇
& }. C8 F& J) M公仔箱論壇牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲],罐裝蘑菇 6 粒 [切片],洋蔥 ¼ 個 [切絲],熱飯 伴吃用
" Z5 P5 v! S# k  X+ Otvb now,tvbnow,bttvb
) \# Y6 P) [+ `/ \* L" {, {0 M9 w: j, F* {: q3 ^
7 _/ X, G* ?9 h' U) T  o

) G- z/ f. v/ O/ t; c, w+ e9 w醃料
7 ^. d" E6 g2 {
' j' K: w  d( O+ itvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙,黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb# L$ h9 R$ A" c3 s

( v5 }' b, y) b( T# ~舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙,白酒/酒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W+ s/ k+ b: O
tvb now,tvbnow,bttvb0 G0 |: ^8 a! p  f7 A

) Z! Q! b# y, R! G3 |( N# ]/ W公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y5 W4 c% ]1 B9 B  R+ b

8 E& Y- o$ o$ K4 o" ~蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- u. i5 n/ Q( U1 p6 Y

5 B' ~) v5 M) g; v! ttvb now,tvbnow,bttvb番茄醬 2 湯匙,酸忌廉 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d' {3 U$ m- h( L

- t6 C3 I# G, _7 S: g1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
1 j7 F8 @* g$ htvboxnow.comtvboxnow.com8 ^+ u( ^4 x/ c( I* O

" e, {+ M+ l! c$ S3 Gtvboxnow.com做法
" l/ N7 B( a( J/ d' t2 @公仔箱論壇1.  牛柳絲與醃料拌勻。4 y3 P- o9 e7 l+ k- Q
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟,拌入芡汁煮至熱透,伴以tvboxnow.com; }# o9 I+ d, c; |  Z( d& S% ?
    熱飯進食。
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/ n1 u- Q5 i) D) \$ D$ D
材料
) F' ?+ `4 F3 B& _/ d1 v2 x
, ^/ D1 `2 q6 v1 g2 ?$ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
( U/ |8 p' m* \# C3 N2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G, |0 m- a6 w( v8 O
tvboxnow.com8 c0 I' a) k' I7 [" @- [- ^

; H( \. w0 E; _/ t$ u8 b  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {; ?" e9 f' H) b  x

! {. r" J( B' F) L+ M  |tvboxnow.com
# p- G- K/ |9 v; Wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! p5 @4 v& p! W. W" `
tvboxnow.com- t$ Z4 L6 G& U+ `% y
蒸魚豉油 3 湯匙
( W1 \2 y! \# ?0 D" E4 w) D  ?2 ltvb now,tvbnow,bttvb
6 Z2 q' ~7 U% b4 M! C/ h& U0 s/ ctvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙公仔箱論壇0 o$ |$ X0 O, C6 P& @) [3 ~
tvboxnow.com) p9 @6 p# b7 W5 u7 D4 ^8 n) U
tvb now,tvbnow,bttvb! I. Z0 e; x2 D/ A! S; g
做法公仔箱論壇! ]% g! i, R$ F1 _( |, i
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
2 H; C- _1 T- w. g% G" J8 ntvboxnow.com2.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

tvb now,tvbnow,bttvb! ~2 y2 C3 S5 m2 X: z$ h
材料
$ C# ?- Q8 u2 g& Q9 U: V& R+ qtvb now,tvbnow,bttvb
. w: S. E7 t/ k; G/ _% Qtvb now,tvbnow,bttvb魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]
  Y( v. q4 m5 s1 X; l1 `: o8 J; A* U" g$ H% u$ b$ X
公仔箱論壇' I+ s  w" e: u( Q! J+ w8 Q. `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K  l4 [' }8 T) Y6 _+ o% R  K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& J: k. ]- j% r0 d2 |9 p( w2 c
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb  x* c, p0 |4 c9 c

! b3 X; t( g; y/ v1 H6 p舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙% N3 j3 n& V2 F1 V/ ~

3 r+ n" g' H' Z4 q" qtvb now,tvbnow,bttvb
$ c" ]6 I9 r( ~0 w做法
$ c% w& @, I) otvboxnow.com1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。tvboxnow.com0 m$ F4 v$ B: ?" Q& Z% P
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻tvb now,tvbnow,bttvb3 O. g, m) O, g! P- ]
   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐

! f4 ~! K  n! P4 r. L( @
材料3 L& o. q  Q  C6 x' q4 `

' n* ~( B  l$ {4 g: ]! Q& ~嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用公仔箱論壇( t) L+ ~9 g8 S/ g& _! ], N

8 V2 c5 K4 r2 m* c/ ?4 e; U4 H
" J; o) {, B$ G2 Y0 G! l2 n7 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 ?8 w; y$ ~' ?# ^" p

: c+ e% l( `; k3 s3 O1 Q公仔箱論壇調味料 / P) P- m+ L2 U$ ^+ u$ ?/ E9 u
公仔箱論壇2 R' z9 v2 e) P) s2 \9 K! ^! u  O
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙4 I, u* {4 x8 w6 t% M$ C

# G0 }9 E; Z3 f- L; m6 \  N3 y' a4 b公仔箱論壇XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]
3 Z& C& m! p5 K) L, P4 ltvboxnow.com; u) L+ f0 H" D, }2 |6 ]6 A& f5 i7 C7 \

7 t9 N5 t0 j! W, K$ V公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 j& y. W+ U9 v% \

7 q* V7 ?3 P6 }* ^公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙tvboxnow.com6 a, ?* B, m7 P3 c- T5 G
+ _4 g( C( {9 N1 e  Z1 x
XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙
  D! u0 D) b3 J1 G# ]5 x0 a1 Y* U/ {公仔箱論壇) |1 `! J& b$ ?, j. m8 h1 K0 Q

6 @- Y& P" y1 P- [8 H. \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 L" ]6 h7 m1 |
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 j$ w0 v! V! _0 h/ c# d7 b

7 J* G, _" b3 K  I
( C  X+ N# @  P/ vtvboxnow.com
5 _# o" Q3 M/ W# b, e+ b1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。
4 m2 Z0 D7 m* n5 B$ w公仔箱論壇2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上tvboxnow.com! C6 F$ R+ T' I* H
    蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ Q+ E% w, }' e4 c, b( W' K
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  5 P$ p1 w6 G8 m5 B( y! Y
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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tvboxnow.com$ ?! }+ M1 E) Y/ j; N
材料- Q6 l5 P8 D7 x: Y* s: e0 W
公仔箱論壇2 |* }5 S# K& g& w, h4 Q5 k
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
  V  A7 o! b: A) @# d& Q" Dtvb now,tvbnow,bttvb
  d: O+ h! A) o$ M7 d3 O. ~) jtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ x$ l3 L, L$ [4 x8 [

7 P0 Q- A. X1 itvb now,tvbnow,bttvb
1 [6 q# |1 G1 d# W1 x1 W/ f' T醃料
$ D: x0 y2 o' V4 q7 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: ^" f7 [3 z! j
舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 m) j/ ]8 m; N
公仔箱論壇4 [- h' y0 P# ~3 j

3 H" u3 j5 ]. G$ e" stvboxnow.com芡汁
4 }/ O) K) ^: z$ s9 w" Z8 q公仔箱論壇tvboxnow.com7 z/ J% P; L2 X9 e, T$ X
舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
; @. `" L: h- W1 `$ r- r' F' ntvb now,tvbnow,bttvb
/ G' D/ @; b. d3 F9 l
$ l) A; W; ?- p; s4 `tvboxnow.com
- Y! |% b- E0 \8 I8 k+ ^. stvboxnow.com做法
8 r$ {, i4 l& `9 j% B+ B" u1 g6 w  ^+ \5 A: s' K1 J! z6 G
tvb now,tvbnow,bttvb( T8 B* V4 @/ T" C2 S$ N( q
tvb now,tvbnow,bttvb! c% }. f2 y( T; z* l2 B) X' P7 L
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
+ f3 U5 ~8 g) S4 d2 ]# g% ~公仔箱論壇2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
  B6 @/ g& l% ~4 d    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。tvb now,tvbnow,bttvb4 s1 `4 H- e9 {: }. j8 W' g
) B6 T; e7 R, ]; s7 F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
) }* J8 _; [0 f公仔箱論壇        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^
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