0 ^+ P/ u/ E f1 J7 t迷你素粽
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2 Z7 j* @7 p; j8 j$ N" a6 x公仔箱論壇可供 10 - 15 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 \# v* @2 I) z1 z$ B$ i
做法
- l2 w6 e; z; H. ?! T4 c& } 煮 6 H! x, ]% k8 u2 |; ^4 U! S
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材料tvb now,tvbnow,bttvb: k9 |2 H% \0 g0 @
) q! {) F' z$ [) j公仔箱論壇罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
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6 W1 j8 X) U4 u) s/ n9 i8 b糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G# P; n/ g/ e8 s0 K
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- u: q# _; x) B( C5 i公仔箱論壇
2 E! ~5 y, o2 q& B v3 X6 i& J" [( R) Z( k; t* |, A- J
醃料
2 r/ D& J! Z# K9 x5 h- E! C2 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k) |1 P# R% k# W4 s1 P' h N
素食蠔油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~& j' |% b' P3 T
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調味料 " t8 x# Y: M9 q# V, h* r- r! q
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芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙' c! x/ N' \' _* W& t; u8 F3 r2 n
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伴吃用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 ^ u6 f6 u2 ]* E; a9 u
2 ~. B! c3 o# c( C' B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯醬油 或糖tvb now,tvbnow,bttvb: ?' g) X2 u5 W# r7 ]9 u
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. m6 t, o& z% p! Htvboxnow.com做法& k8 Y! ]* ?/ A( ~8 n
1. 紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
/ M" F7 _* S, [8 u+ Q. g% f 米、糯米及調味料拌勻。公仔箱論壇1 A1 t X$ l0 M$ e3 Z
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
* t" [, Z3 R. r; V* u& Q9 R+ m) qtvboxnow.com3. 粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。) v' }2 |) R' `' P: `3 O) o( T
4. 將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
$ u' t9 Z' C" a. w9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端' d. V$ @% ]9 D% B
扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊tvb now,tvbnow,bttvb+ w2 U/ A. _5 f4 `$ N
粽葉。
5 y8 h9 _; e5 Q* O5. 用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出% J( q0 x8 b5 [8 u+ w* e
瀝乾。
& u5 _. g* j0 u9 c4 t0 d. a4 G% s6. 趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |
發表於 2007-2-7 10:29 AM
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