nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvboxnow.com) F* ~( Y$ T! P; O1 a: S

) C" A( q% E1 \8 d2 G' u0 q4 S% p$ C  ?. |) e$ h/ J
0 c$ e( L, R  r
OFF TOPIC! ^1 @+ f+ p6 W$ w3 E5 x) A
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩& o0 ^/ T* J0 g& `8 M2 C4 _
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
! I3 s4 [/ |3 S0 S5 k$ wtvboxnow.com不過好耐無玩

2 n. C  u. U3 U. L& }
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇6 N; t7 @6 r6 K8 V+ a- Y# i

& W- E7 B* F! h; F8 {  ~個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 1 b& W: \7 f. J) k% k8 {

: D( C/ w1 M7 o8 K; e公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
% m( Y: x: O1 i# K. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% v9 Y8 W/ K0 z" L. }
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

) A; {) s& J/ h- N" {2 [$ l8 ztvb now,tvbnow,bttvb
5 @" f& L" i  w4 i* O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 E. ^* d: c) G$ g+ i: W" T& [/ x
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
+ L7 @+ h; ^2 [* z3 w* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個 ! m. W) \+ ?  x  `9 @$ Q4 c
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 R  |( t. w1 S& U) Q
荷葉  2張
2 v) J0 ]9 S5 K. V6 ^# N# `$ ^0 ]- Htvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克
% B' }8 f! |6 R7 {tvb now,tvbnow,bttvb香菇  6朵 6 M- _% i# g; U7 b8 s! l
栗子  6粒
3 r2 w2 O! a5 w# Z" F7 v8 v* n' ?tvboxnow.com蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) V# r- y4 ~4 C: }
紅蔥  30公克
( I; E, }3 |# p7 k6 g0 f- Y+ _tvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克
" j" h: a0 |2 G1 |! ttvboxnow.com水  250㏄ 9 x) u! Y, X  H- p+ D, |
【調味料】
8 }5 o; B- S, g# h" U  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* d$ _: ^8 r& E  P/ n- ^' w
蠔油  1大匙
: v3 D& ^" a6 U/ P3 z0 P; O/ E' D米酒  1大匙
3 S( X7 r6 D6 b6 ?  }  A公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E5 V% Y& H+ @3 L5 `, A1 J
鹽  少許
6 \* Q) a& h$ t& D) Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
2 O0 F% C, i9 i  x# T) ?2 R, c【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 O/ }/ L8 w# {, B# Q
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
& @' H3 P: O5 |1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u: i) u* y3 g( H2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。3 W9 G8 X5 O$ Y
9 E5 B) |" ~. @" R* `
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
8 u" o+ x1 C. v& J! I0 }9 i
/ r' ^$ g$ h8 G  O8 [4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
( G2 o* x6 e* d3 z' L tvboxnow.com7 e3 j3 U! n/ m# s, d$ {
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
% H1 P3 J  f3 p& z1 B' J: ~公仔箱論壇 3 R/ G/ |7 h: f
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 " q( n& Z! o% C' o
豆腐  60公克 ) N' o6 `& h  H3 J7 m  h$ C
秋葵  30公克 4 W1 G! d6 o0 k$ h/ G; ^4 e' ]$ j4 f
枸杞  3公克
* j" w6 H7 b. x7 l1 E【調味料】 tvboxnow.com1 [* B( d: x# ~9 N- G
鰹魚醬油  15公克
6 Y* ?$ z/ |3 S) D& qtvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 C6 S( r0 Y  b$ `+ A, D' ^
【做　法】 / M8 S( W* F1 Y) Q
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
$ h( |3 |! y* W7 P. O: C) t* @5 B) g
" Z% v% k3 l# n( X7 s( T$ ^tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvboxnow.com. z7 U7 ]( ^+ @1 ?0 v

5 K. I7 E' _$ z+ c  \4 Z+ A1 q" O公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。4 R8 w! e6 y5 Y9 m+ b' _- U
公仔箱論壇5 c: y8 c7 u! G, k
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
* o" b9 ?  _! E! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
: [# @6 S0 O* _1 q2 U- |' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 u: Z) ~( X7 b! D. ~1 S
酥油  60公克 + G, u) ?9 l3 ~( ]
水  60公克 ( d) I* B4 {! W' t, ?3 g6 p
細砂糖  1大匙 tvboxnow.com' ~$ F* ?+ E) e% t- B- f
鹽  少許
1 x- B5 T4 A! `2 e+ [& c* m+ L5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
  L/ z8 ^3 I3 W$ y# G$ X4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克 3 K7 h! F8 e5 g9 n5 U
酥油  70公克 公仔箱論壇; e0 i: m# f6 T% f9 Y, p
餡料： . r5 E1 V4 i& h$ g( e# W2 d; c
滷肉豆沙 1/2斤或10
* j/ u- A. g5 n+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 8 y: X3 N% Q  g' T; e
塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' K) p) `! o: S1 u( w  f3 v
蛋黃 1個
' y1 v! }. E& k$ m) h. Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ F* g: G7 D- I1 p! M( Ptvb now,tvbnow,bttvb(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb/ }) T" O  a. ]" r4 p
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
8 r6 j( k4 |! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 1 a1 U! }& \6 M. B& y
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 ! [5 O" R- }, [5 {
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 : N8 |  r" z+ S' U! W- [0 x# w
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |5 Q! z. r$ v" ^6 |+ P* x
水  2杯 7 o% q" N) P# r
糖  1又1/4杯 tvboxnow.com& y5 j; h) y5 U' l( Z# m
粽葉  40張
8 f5 w# O2 ^. ?4 Gtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
& F( s5 L+ ]$ x' K4 d8 Stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 tvboxnow.com' q# L! e$ s4 F6 J2 {' P4 F$ z5 Q
內餡材料：
8 d% {2 ^4 O( m: I" e# V夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb! O; Y8 _5 I: U' w1 ]+ ?  r9 g, ?
蝦米  4兩
, r$ C) Q. L' G, j5 F" `9 V% A9 a( M3 v9 j香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( Q7 m) h! f( P1 ?( r
油蔥酥  少許
1 u  A8 p, S1 S3 l" d" ztvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 @3 Z: k0 v" s- M4 z! L7 C
鹽  1小匙
6 Q* u  c1 P) @/ l9 Q$ B五香粉  1小匙 - Y* _  d1 t' h" e
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" g% g( [& V8 s# Q# k! F
醬油  2大匙
, j- y$ v; \! U  c$ _' l【做　法】 公仔箱論壇+ D4 ^$ Q; r& H2 c' t4 U
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ' A- J( J4 k4 T: c+ g; w! r
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
6 P% L' J& d* Q5 N# J# u公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
. A1 |& p7 B# V" V' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 U" K3 w9 _- e% h
鹼粉  1兩
/ ~" e$ f8 Q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 i$ Y4 `. _  v
棉繩  適量
4 T# c2 y, X  z( b6 L: V7 n【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z" D* S- O) V/ G, v; k% _: n
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇; E- l# @' ]# h8 e( b/ m# K# Z
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 6 E) N* @3 Z1 J4 _7 W
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇6 T4 H$ v4 I8 B! n: ~+ _
【備　註】
+ u: A0 L( V5 O# c3 K2 _7 @公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvboxnow.com2 ]* M% d* @/ z! ]  Z. j  |! m

% z  r" ]1 n: RP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。4 I0 L7 H% Z8 d
tvboxnow.com; j" k1 y1 j5 R2 o( c0 X: i
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
6 y# w# u* |& \( t8 G: c0 Ttvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F! w4 d2 K, v! a6 _% {/ \' N
圓糯米  5～6兩
2 w" M9 N9 ]* Q9 Y6 x  N) b粽葉  40張
( h# L: i$ u5 n  t2 N/ Q豆沙  2斤
: s9 H. w; s, B' f; N6 Etvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- g+ T( m2 Y& V
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
% I5 W- C6 }( g0 ~; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 5 j4 F8 M$ b. r( F* Z6 L2 h5 W
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 # p. a( I0 g9 ^6 L
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 , N8 Z2 w" D0 ^: C/ S* g
【備　註】 % x4 U, [* D3 H: I. ?. C# D2 |
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z' m( w" ^4 Z! v
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
1 }6 `( x, Y! o) y3 G6 B; i0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& }( v; ~3 N# B, h5 U
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l  I! N3 |9 i  W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* c$ g' T8 Y. S
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 d! D' [. ^! Y" i
. s$ C* a# ^; |& `& }7 T5 Q
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& u0 g  F9 j/ r& K  Z
長糯米  1斤
8 h5 h, X1 ]3 t( V6 @5 V( Ytvboxnow.com綠豆仁  1/2斤 tvboxnow.com- f; |8 ?; N7 _# f
五花肉  適量
: @) b( {( L( c9 s0 N: ]香菇  20朵 tvboxnow.com0 b$ P& D# Z8 b. j4 D; J
叉燒肉  適量
. N1 ?/ E/ b# [4 [( {tvboxnow.com烤鴨  適量
6 J6 p3 S, [3 ^- A0 Etvb now,tvbnow,bttvb荷葉  5～7張
0 O' Q. i3 v" q粽葉  20～30張
9 h- q# ]+ d. F; e! }9 T# ^/ [- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量
: Q4 C& S- n% K. Z. j" C% y2 z: s$ v栗子  適量 tvboxnow.com$ ~6 O6 \8 s4 W9 U
鹹蛋黃  適量
0 @! L8 H; K: ~4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; e+ m( G7 F* q. a5 a
【調味料】
$ e+ `; s- I0 P) w/ Y' S公仔箱論壇鹽  1小匙
4 R5 R- ^# y2 w* H; j/ z8 etvboxnow.com醬油  3大匙 公仔箱論壇* @! o" p+ u+ Y6 c3 p/ p
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' I. V/ H+ Q. E, [8 C
米酒  3大匙
7 s1 m# l, B2 w: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
1 h+ [( f7 N: h! V' x7 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- ^7 }9 X! H6 q( l(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
8 u& X) M5 {. r, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^3 _; d+ R3 o" B, L
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
0 L7 }) x% O8 a! j/ P(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 + [4 ~5 N. n+ Z
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
( Z/ g5 K. h; D+ E& c1 [tvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb( K4 x0 w4 N1 P( Y* N
五花肉  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ X, y+ B# C6 U% ]8 M+ T+ j
鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇" ]( o- e% _- r: }2 w2 f( @
香菇約  20朵 tvboxnow.com7 [: E5 e! q; T/ a) V
栗子約  20粒
! k$ O* d3 R" `" n* X  q% Etvboxnow.com蝦米  2兩 tvboxnow.com, w. M8 Q8 k0 Z# |
紅蔥頭  2兩
3 J8 y- k4 ?9 F+ h0 [( T! \0 B公仔箱論壇水  2～3杯 ' V* Z. @& t4 \
粽葉  60～80片
! Q6 i8 Q4 P7 w8 Z/ X5 D0 }8 I3 [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m/ X" m6 b# M9 Y3 |& M  T/ D/ W4 @
醬油  3～5大匙 1 j2 N5 K& \5 s& j9 e
鹽  少許
8 ]7 ^) ]% K6 c; z( @1 n五香粉  適量
2 r/ H1 c7 B$ M2 ?- r+ T6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
9 t+ O9 s) I: k7 stvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com/ Q. ]7 e0 ~$ x5 u1 n, T
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ K/ u# k) G
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvboxnow.com0 _. s% y* K1 m& o/ w/ |
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
7 t' P( ?% _( A$ h2 V( g- d' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
8 J9 O1 a' m5 n: _% @; G  c公仔箱論壇圓糯米  1斤
: I2 S% k; ~' V% G梅花肉  1斤
5 D  m' R8 t, H# f. |6 l) O7 |tvboxnow.com豬板油  1/2斤 % V% r% W4 X5 W$ Y  j2 G* M! r, l
粽葉  20張
) |7 A. d6 ^; {" o7 T公仔箱論壇【調味料】
% Q0 {! ^8 i' S" [tvboxnow.com醬油  3大匙 tvboxnow.com6 E: p4 F6 P  O* V
鹽  1大匙
+ ?4 \* x  g2 [! P7 `. S0 Y公仔箱論壇味精  少許
- m% J7 S, M- F6 p7 |6 d【醃　料】
9 N/ _3 M6 L; `, q' W公仔箱論壇醬油  3大匙 公仔箱論壇9 P/ ?& B, ?7 W
味精  少許 公仔箱論壇% Z$ [* r7 [( C
高梁酒  1大匙
! m6 H' j4 @8 o1 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ D: j* z/ Q3 J' v& j* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
: ^, |% I0 \3 c1 Q# W+ d; j- K(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 * B4 h8 c6 d+ u
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z$ L$ O' \3 |# k; s  ^
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 : y; Q' X& L5 s# I# A
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) P* H; c& C8 v# n. k. t& U3 d
糯米粉  1斤 tvboxnow.com% [2 L% E# f) H- _, x
水  2杯 公仔箱論壇+ I; f" B% l8 {& T2 B/ p- k
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb" x6 [2 Y4 b! }: O
粽葉  40張
7 N* F' z$ b- e' w- z. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a3 ?" r7 `( j  R' c5 Z. F
沙拉油  1/2杯 # K% o6 |5 S# Z  m- u" b
餡料：
7 C; [7 I! M8 v5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤   c' G* x) Z' g
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 A0 ]7 @9 ?7 p8 o& W; o- _1 u
香菇  數朵
( n: i, f4 a  ]5 ?" \tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
/ ]% U6 q0 ]8 P& xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
8 G  r- K% C4 U公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, s2 |" r" Y# ?% H3 P
五香粉  1小匙 + ^% k( W$ M/ V' L
胡椒粉  1大匙
) U. Q8 w- A# @1 e( F' }公仔箱論壇醬油  2大匙
3 M, D4 W& v6 E2 k+ q$ c7 _0 k0 g+ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 x- ^9 _% l5 f8 ]) J4 |(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; P' w3 Z) ~, e  ttvboxnow.com(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇1 F7 C+ |0 k- J- n
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。