nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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" }+ E) ^6 l4 q' T  a& t, L; j8 o: e/ C# J3 ?0 u! _- y
OFF TOPICtvb now,tvbnow,bttvb5 M; O1 V" S1 l8 h' T' u
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
. }# s1 m! f: k- |你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 1 p0 o6 G5 @4 Z) x" V- d
不過好耐無玩

0 n2 _0 y' e) O2 u" |tvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
' j6 e* E3 B1 ]% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" C7 H0 J" ?# ~
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y" K5 ^4 Y3 j3 R/ U

1 }# V, D1 {5 n9 z  }, _我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q& z0 J* ^) @* `( r* h0 Q

$ `$ X3 l8 C0 F. o: p公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

2 r+ {1 p$ Q  a. O$ A0 E# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S$ F% `- P. g5 x" m

9 o6 n+ H* O+ r0 h# V1 Stvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
' C# F5 h$ L: Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔乾  12個 $ @0 }: y1 b0 M
長糯米  300公克
! B! ?( A3 r# d. G. z& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 公仔箱論壇& {" d/ {' f: s  p
豬肉  200公克 公仔箱論壇. }% ~) W: J; ], ?; O6 e6 _1 V
香菇  6朵
+ F4 X2 b7 I. e2 V栗子  6粒
  U9 y. L/ |1 B) Etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  6粒
* R( j* x: ^( Q% E& d% \% \1 S! a公仔箱論壇紅蔥  30公克
9 i4 ?2 `1 ~3 L公仔箱論壇蝦米  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" j( U3 _# A
水  250㏄ 公仔箱論壇7 u. ^" \& F8 z3 r/ h: n! P/ m/ Z
【調味料】   s" V5 v9 I( y
醬油  3大匙
* R9 I) }& C- m# }/ d7 xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙 9 s* J6 o0 [  V) V# G) q
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V4 A; {3 i/ [+ c
冰糖  1/2大匙
: |' j3 g, C/ J' _3 G6 L+ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 $ u! N9 I5 J6 h- D9 h" \* n3 e
胡椒粉  少許
" }- _3 R- z8 z- _, \* Y- P公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R# a6 B& o: s! F* f
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q' s, Z: U; \6 n: X

7 N  h3 w$ l# H+ U# S! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。9 z3 l8 a8 Q% r8 A1 j4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ Q! O+ |! m) V$ X
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
) n* q- w- F5 ^. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & _9 q8 e: B1 u; E3 l; g  Z6 o
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
( R7 N/ r$ Y7 v& X: N! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com7 e8 M% I3 X# X8 ?
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! J7 M1 Z7 G) I- v, ^$ p, Y7 X# I公仔箱論壇豆腐  60公克
2 m4 o$ j$ e2 H/ D  }* a9 t. Ntvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克
7 U9 h* G+ m2 Y: T9 S枸杞  3公克
- R; j" G. Y( J+ y公仔箱論壇【調味料】
( x. _1 F# |) q0 @" Z! e" atvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克 2 Z8 f; C* I# ~  H1 o
綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* X4 z9 h, N$ ]; }0 C0 f# h
【做　法】
7 J9 k7 J5 q' j) h! \, d' g/ ?1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
; Z8 _- s/ F, z" g3 Stvb now,tvbnow,bttvb
) R  ~! A: [; b9 v! Y# Z- c" z2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。% d  m( G7 O  M7 M
tvboxnow.com* Z; x! r' S! ~  Z1 V; n! J
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇( I/ ^! U$ Q) M! f0 s

$ |. @9 ~- `& t8 k% N4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
: b% S, K! i/ ^3 t- [3 ^  }tvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
: k/ a) h1 m% ~$ S1 ztvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 tvboxnow.com* S" f+ p7 A1 V: B6 ^) [
酥油  60公克
& E6 ?* l% i$ K& ]) U" jtvboxnow.com水  60公克 公仔箱論壇$ x( w8 i( n% r+ _" p9 m3 T5 h- f
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]  M7 C$ S* }' k1 C; q
鹽  少許
. x8 b5 K9 H9 p0 [酥皮材料： 公仔箱論壇! E7 c. G6 @  M8 o) ~
低筋麵粉 125公克
6 D9 H+ c# ~5 G9 ]: Btvboxnow.com酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ `/ E5 y/ ^* |! T
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb% w# y+ s9 B: I) Y5 p  [
滷肉豆沙 1/2斤或10 % d) p$ Z/ H5 w9 G! e0 v
【調味料】 % J* D0 C- E1 y' G
塗料：
, V8 r! N  o% l7 X公仔箱論壇蛋黃 1個
% E1 s# _. |3 D- Y/ F. h7 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇6 X& Z, C# n; b. T; {1 H5 ?, _
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb" `3 a; D7 M; A
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
' F! g: A( k7 k  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 $ r& b( d4 v5 R1 ?% p0 _
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 1 v! G0 l! l2 Q' k" E- a9 w( C
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( l/ |# D& W4 p7 s, b0 o公仔箱論壇糯米粉  1斤
, F9 t: Z3 c6 G. {tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
3 V/ f7 U# W& L/ i6 L7 K6 r% s( Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯
% b( K7 [3 C* j( y5 E# ~tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
+ \$ C& }& F% ^4 ^tvboxnow.com棉繩  適量 公仔箱論壇# O6 E$ ]7 b. m" I
沙拉油  1/2杯
' Y$ ]8 f2 }6 S8 [& ?) w: Ftvb now,tvbnow,bttvb內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N! r$ [6 _. H; k* J
夾心肉 1/2杯 tvboxnow.com; @9 U* w; [/ Q8 V. E$ V1 t8 g
蝦米  4兩
1 y* y: F* L) P  P' otvboxnow.com香菇  數朵
1 P" w" I& d& g  @+ y( G9 ntvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥  少許
) Z( x$ t8 J- R, B( u3 e【調味料】
4 P$ h  E# H  n7 P0 K2 m鹽  1小匙 $ S9 j9 ~+ k, M2 u
五香粉  1小匙 2 |, u+ J1 ~, Y9 u) p7 N
胡椒粉  1大匙
  R6 n$ p! g/ C; U+ {4 c0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 w$ H- K" H5 V5 `; Z( C
【做　法】
) j* |* X9 K- r) I(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
. c- V( \) d4 d; }(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
* [/ j6 d  A9 a7 r* P公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com% j6 ~$ L5 G, ], ?
圓糯米  2斤
% q. {+ C9 x! `# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹼粉  1兩
* @# Y6 _" L' F* g6 j粽葉  120張
7 u& u3 R! b- [8 I! N( \5 i4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m. v1 V5 _. h5 \  L- I: \" k( Q
【做　法】
3 d* m$ @& a  o  z公仔箱論壇(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 6 F: s( ^2 E! \! P9 i$ Z
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f/ h6 a; d8 s* Q; O+ J9 S$ L
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
5 ]% r/ R2 s, U. W) R' mtvboxnow.com【備　註】
" I; i# E+ ?4 R* Q! V1 A: B9 a. Htvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
$ G; J4 N0 @% a8 N公仔箱論壇
2 x8 ]2 ^# ~9 r9 lP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 O) e, x; I

3 S. x7 x0 c$ P9 a$ K, j$ E" wP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
. j+ W: K( S5 l: j6 Dtvboxnow.com黑糯米  1斤
2 K2 n( O. u# T8 h3 l) g8 C- ~( m$ c公仔箱論壇圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 ~' g$ R2 e. y, ~. S/ S" r
粽葉  40張
9 n+ A$ }; c, }. |8 f" D& C豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~4 b) \* ~/ s1 ~
【做　法】
$ J% r* Y) u* Q. @* R! Y" o2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 公仔箱論壇( y+ |8 w5 R) R: a8 g7 h
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
' f: E! e. p7 _公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
" i) T, ^5 w+ e- n0 W- ]3 c6 W7 Ftvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvboxnow.com4 c$ z4 v# ?4 f) j: y. Q
【備　註】
( b& \3 @/ a$ ~1 ]- c* i3 Y$ y(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
: D: a- }' i" [5 t( M公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 p4 M" h4 A1 F, ?; q6 Z. N& @& M' c
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
+ {2 {% h9 F$ k! E! @7 Q9 ?* l) U1 i0 i# g2 f& z6 \# e
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

% g$ L  y/ P- F* h+ Ztvboxnow.com
# l0 h; f: m, E% N3 t/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
6 b" @: E7 |; y$ T* mtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  1斤
( V4 g, j6 Z& g- J! itvboxnow.com綠豆仁  1/2斤
1 n/ G& @) ^. A1 }5 Wtvboxnow.com五花肉  適量 tvboxnow.com* K6 L+ X8 l( X& ?% A8 m
香菇  20朵 % w& R$ x0 Q- q! t. @
叉燒肉  適量 " v" b7 a7 [/ _+ z* N, R
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% T7 Q; z/ m2 p3 |
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb- ]( O- w+ e" |# t1 R$ a+ Y1 h; M
粽葉  20～30張
' ^- w" N) _7 S. u( n0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 tvboxnow.com! B# I, w' C5 h# i7 p( W/ O
栗子  適量 * U% y0 s. S7 ]) I
鹹蛋黃  適量
' K1 _1 N' F/ {! f1 {3 m8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 |( T" b) `# A7 Z
【調味料】 tvboxnow.com" n4 C4 e4 x9 R  u% ]  s
鹽  1小匙
0 ^2 D: Q6 S: @tvboxnow.com醬油  3大匙 tvboxnow.com2 B9 b8 b: r. ?# }5 f6 u* H: {: K
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ y; m+ T$ l3 Y+ r1 W4 X
米酒  3大匙 ! a% V6 u4 R) [5 M: P
醬油  3大匙
& }; p: I$ ?0 R7 X8 v+ ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  b$ H" t, K% ~1 I3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvboxnow.com. W6 @; q9 K6 c: t9 w  B/ ?% n4 i
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
# A1 k- u7 V2 x8 W# G(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb; i9 B2 w5 t. [' a
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
' Z- M1 {, ]2 |tvboxnow.com(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 2 J: }. a4 z$ L9 B% p
長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 b) U$ ?+ Z# A; Q; ^& g
五花肉  2斤 公仔箱論壇" {6 Q& y- |5 w- D+ V3 d/ d
鹹鴨蛋黃  20個
; Z. L' ~# ?; q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇約  20朵 & A' B4 O7 E8 ?
栗子約  20粒
/ ]4 Z5 v1 ~. M9 `% z8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L+ D1 i; m6 U  q) }1 [
紅蔥頭  2兩
: F% C: n3 Q* U: w6 S, o水  2～3杯
; V5 U7 X$ k: ]  G. m粽葉  60～80片 4 o& t4 k) E7 r$ i$ u0 w: d' O
【調味料】 tvboxnow.com* J" R/ O; `% M2 V2 u! r) g
醬油  3～5大匙 9 V- n9 v! |8 c$ `' @7 l8 q6 K* F
鹽  少許
9 n- ?+ M/ H- j0 r, s公仔箱論壇五香粉  適量
6 ]- }/ n3 Y: ^" I3 \* q公仔箱論壇胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: |) \$ n' O& [" R
【做　法】 " k+ h7 `; c$ j
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 3 K3 g' y" h: W' N" X+ q
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V5 T6 G' ]/ b& r! |2 T9 G! d1 R
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb& S0 s0 v! @5 N+ O3 [
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 4 _' j; w3 z$ F& S3 d
圓糯米  1斤
/ i+ L& M* L% N梅花肉  1斤
# p  J9 i: Z4 y$ Q5 d7 X2 V豬板油  1/2斤 $ V% z3 x2 ]0 w/ H
粽葉  20張
, b; X& b1 J, v% ?1 f! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ }' J2 c& p% {6 k5 ^# d' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: l8 b' g7 W) {% k2 j0 I
鹽  1大匙
; N! O; U2 S, V  x0 Ntvb now,tvbnow,bttvb味精  少許
- I9 J7 u! k6 ]; C" C9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
9 m3 w; A) }2 W9 \! Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
3 J2 [# L0 `( e7 H( S7 ~; }tvb now,tvbnow,bttvb味精  少許 tvboxnow.com7 m1 u2 x! u0 B$ ]3 Q2 _9 q
高梁酒  1大匙
# ?+ D4 O$ b) j' B  w* m$ R0 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + ?9 A  e% O( l9 Q) H
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
. T4 A6 @" G9 ]: F8 c; ntvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
) i0 [, j1 B; {9 K  V7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: N9 D6 q! X+ u6 c  x; S( ]0 E$ [
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
+ U' K2 |  Z9 }% r(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [4 p4 q+ j! v$ x/ D0 S
糯米粉  1斤
  r4 i6 t# ]0 j* d) X公仔箱論壇水  2杯 公仔箱論壇% y" O: s7 Q$ Q+ j6 u9 j! x" o
糖  1又1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 N* {" M( i. f# [9 h
粽葉  40張
+ r) T3 ]& R, }9 ^: D& i: L公仔箱論壇棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# n5 i, P4 n: k" V" F1 `
沙拉油  1/2杯 6 G' F. F+ B: q; e" L/ G1 J8 j, q
餡料： tvb now,tvbnow,bttvb, z" O; X; d0 N0 M6 i. e
胛心肉 1/2斤
: i# f" P1 y4 n8 L$ @( h蝦米  4兩 $ c  A# U3 e4 F; P$ j* }
香菇  數朵
$ j7 l% Y/ B' j6 O( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
0 |1 X" ~' q/ r# F" ^公仔箱論壇【調味料】
, a  g5 y* J& w; P6 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
& `! `7 A  k, P0 J$ ]五香粉  1小匙 公仔箱論壇2 J( {! I; p( n  \! y" Z* v
胡椒粉  1大匙
& i; W" A+ c8 H( v* F* l5 G公仔箱論壇醬油  2大匙
; T( H; J# I# Z! k6 i8 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com; K5 L6 Y1 h# V1 \0 W. A& X/ J  {
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 T6 x- B) t' {9 K! N: `1 v(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
5 z* G- `0 o# `" c" ]公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。