nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 公仔箱論壇7 q4 R8 z8 _" b/ W
tvboxnow.com: t: ]9 v2 y* a+ }3 X6 P
5 a- d( D6 s. J- n

" S( W6 ?1 A* ^OFF TOPIC
, M: m) Q! W* e8 {2 u4 h( {: [tvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
& ]1 i4 o+ k- ?1 E* u3 V, m1 r你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5 Q7 e# `7 ~7 F, y& j
不過好耐無玩

! A. o$ k) x5 F/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇* c8 y6 `! |- x  W& J. y' _

, g8 f% z' g5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
3 H# Q! ]2 Y5 q) N  Q, e4 o
4 V4 d5 B1 Z5 \2 Y9 A公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb: ]0 j) G+ ]* o

# k& a2 k2 E6 G) Z8 H" z0 g個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇0 R" a/ O; s$ X) f1 N3 w0 E- U
公仔箱論壇9 S; S' D0 F& ?9 O2 Y0 L

  }! a+ {" u% F+ D( k6 u# N我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 E% g3 k$ B1 i/ ]: A: q$ B) P% t
蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb8 k% }' n: }" i2 O+ c8 n
長糯米  300公克
9 D4 f, j# m  ^8 f  p0 \+ o荷葉  2張 公仔箱論壇" M6 w$ G6 D- O( _% R$ g5 j
豬肉  200公克 tvboxnow.com; R1 b" w2 z3 \9 \
香菇  6朵 公仔箱論壇, J2 [$ Y% Q/ W& {8 `
栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 i) h  C7 n# K* z+ a7 j( _1 R
蛋黃  6粒
' b/ z0 i7 S; @  C3 {3 |tvboxnow.com紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 h$ y5 m1 ?4 x
蝦米  30公克 tvboxnow.com, e+ h7 }4 @: Q1 w
水  250㏄
0 v) |+ X' n# E2 X+ {" I( U* N& Utvboxnow.com【調味料】
4 S8 S  e9 B7 i- o+ y" \tvboxnow.com醬油  3大匙 tvboxnow.com% O( a9 W% T3 R/ P3 B* o
蠔油  1大匙 7 `( l( J+ u" a7 l9 H
米酒  1大匙
$ R* o0 B/ p% {/ I3 Z; X冰糖  1/2大匙
% ?& C# ^* w1 r9 a" ?2 Z鹽  少許
" |1 D# \5 u, M/ U% j& a, gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 6 p0 g! l1 g/ S! |+ O0 @8 f/ o
【做　法】 tvboxnow.com2 m8 `4 ?2 n7 ~  ]7 d
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。1 h3 T) N& x, d) r9 F

4 p& q' ]/ ?& q% Itvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `6 p1 \2 d. o% l' w

& D& u/ l( r, c4 |0 q: T& btvboxnow.com3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
/ q8 X+ q1 J, V6 [" P  p  e+ q1 c
7 p: V6 E  p5 w* q8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
/ [  l. F, B: w  J$ k, o4 H: C; dtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* K$ r( ^+ \# E8 M
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @8 s, L2 V2 ]% l2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [8 Z  G4 R+ S. s
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [6 V4 P* _* W& _% o" u
豆腐  60公克
- |6 f5 c' k, ], R: S- Q) }/ A/ `4 H6 Htvboxnow.com秋葵  30公克 tvboxnow.com3 g# w+ E6 K4 |  B% W" v
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 T+ Y7 X- Q* Z* E2 o0 b* K9 C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 |9 C+ x8 `9 A6 k
鰹魚醬油  15公克 tvboxnow.com5 o, y* ~" b7 Q* R* Z  A- u0 ]
綠芥末醬  5公克 # I/ t& l( g4 w/ t# F+ w0 h. b
【做　法】
# ?: L$ F' J& i- O5 Q3 [- s7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb" j1 N& d0 z) O. P: E

7 ?& K1 z' x: L( h5 A! @; e0 s2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
1 V! v- p. l7 V" [  K3 \tvb now,tvbnow,bttvb 0 e. z9 s4 }8 c8 a$ ?0 c
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
  F+ b8 F  R+ C! Itvboxnow.com
6 `( C% ?! g6 g+ L6 Y4 X" U- v1 O- c4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
6 h1 n: k# e( d7 W( H油皮材料：
$ p& R* c$ F+ j- Otvboxnow.com中筋麵粉 150公克
2 q0 z( f9 M+ Ttvboxnow.com酥油  60公克 + F7 r/ m* O0 j' z! b& d6 o/ z
水  60公克 4 D2 q( G# D$ I
細砂糖  1大匙
  K" t& @7 b3 b1 O9 f* K6 k1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
: K, r' P0 i1 ]  p' c, M$ s  ?$ s公仔箱論壇酥皮材料：
0 R; _# C! R% k; T# ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
; B4 K5 u+ A/ n( x4 V$ C& otvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克
9 o, Q! x. X3 M6 v# K0 X公仔箱論壇餡料：
' E& w. V- R/ Dtvboxnow.com滷肉豆沙 1/2斤或10
% H6 ?! H$ k4 }8 U7 ?, w, Y【調味料】
5 h- a1 h! h! N# g+ _! b: \tvb now,tvbnow,bttvb塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B' m% c8 i" y. t5 ?9 G- I* _5 u
蛋黃 1個 tvboxnow.com# r5 |+ a2 ?8 L/ K, ~4 d3 e0 I
【做　法】 tvboxnow.com: P, A3 S4 {- |% F! M% T, e
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l, B* D$ E9 S/ v, ]8 b8 J
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
0 j9 O; \( T) j, r+ b- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
+ a9 n7 X/ w2 F3 L(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇$ w: b( Q2 i2 |5 n& c- A% J4 a
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
2 q6 D0 k0 a5 h公仔箱論壇糯米粉  1斤
3 o% R  q! Q& D* _* J水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X5 e. o3 U7 |9 l' z% S% Z
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇2 J8 Z" x) O  G/ @
粽葉  40張
7 v: b& n2 n' G4 w. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
3 Y) S4 |/ e! t+ ]5 J5 H$ \沙拉油  1/2杯 # l5 Z+ d% _  W( i. l, G; u
內餡材料：
4 U; O  y/ f4 g+ W' x. J  d" ~# }- [夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇8 E6 J; q: j  _2 f% N( q/ \
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. Z) `: G4 T# ?
香菇  數朵
5 B# k7 K5 X3 \+ U7 d! s油蔥酥  少許
5 G9 ]& v. g8 m9 V) F+ \公仔箱論壇【調味料】
$ J& ~# B6 Q9 q. W: {6 f鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~1 `- p' O' h3 R3 K, Y+ _' p
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ n: ^, `3 V" K2 t$ J. O
胡椒粉  1大匙 tvboxnow.com9 T9 W3 e! S( |
醬油  2大匙 tvboxnow.com0 s$ a, c/ g, g. c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% \$ ?$ _! @2 ~: |5 Z; x( {
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 1 L$ p% q) [0 U* h  Z7 O
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvboxnow.com* i7 \. q& ]8 T7 U
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
. w1 I4 }5 r; I6 Y公仔箱論壇圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f5 R  `1 I% M/ b  o
鹼粉  1兩 公仔箱論壇% z, O; F: J. ^4 d6 i
粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" _" x9 f- I; H  q# h
棉繩  適量
' ~1 s* U& [1 A- Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. H4 \, G2 G2 ?tvboxnow.com(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇7 Q5 R1 P3 b5 S1 U: V8 G. p
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 8 q6 J: e- c% f* P6 N5 F
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
3 h* ]2 u$ J4 L: v% rtvboxnow.com【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& S$ ~! O8 ]6 s: p
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；3 A0 F' [8 j2 a& B- S

, o# {$ p9 R% l- Y7 }+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。) [" D2 w( Z9 k# L! c- y" U

9 a& j' c" H  k0 N' L! F% Ttvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
9 n. V4 W; X  g# [' ^/ Otvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤
% `5 B4 P7 h: H8 R; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 C- _( U2 O$ ?/ ~. }: O) q
粽葉  40張
) L0 A7 U; `  p" S' I公仔箱論壇豆沙  2斤
; P4 a8 P2 s0 j5 D0 Y. R& [- p, M) Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 c0 \* h$ ]7 e" n
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^! b" i  G& y5 s6 M5 Y
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇- \- _0 ]3 S4 e# T, ~: U1 _
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
5 i* ]+ M; B2 {+ vtvboxnow.com(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
9 g; R5 I4 \0 T6 G1 C* q2 n【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! y( ?5 H" _
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
- b: O. t4 l$ P& Z8 _公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
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: a* N, [* H7 `! o8 b2 q' n1 R. Itvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
' W3 K  v- v. G8 c6 S: B! g" {tvboxnow.com
' d' X# F* e! }8 S( qP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

- j5 T; P) J4 l1 M; Z5 z, r
6 j, I' ]  [- H' f耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com& H7 ^& V8 r# a0 z; l' p. E
長糯米  1斤
8 y) s- c2 x, g0 |' O2 h& c) ~( C綠豆仁  1/2斤
# l; M, b& r5 k; ?8 r, n& t五花肉  適量 ; c; K0 p. Q! p( u" @( o' X
香菇  20朵
7 ]1 [4 b" s3 P' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {; ]1 C9 @1 m
烤鴨  適量 * s% `* q" e: t
荷葉  5～7張 * `; w1 {! M0 k, V3 I7 ]! X8 _
粽葉  20～30張
& S! B! z7 G/ F7 I$ B8 U3 n乾蓮子  適量
! V/ ?6 u1 a6 g. wtvboxnow.com栗子  適量
" a, r( o# v; F5 M0 etvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
" I' c$ j/ ?2 [7 L$ z' F) Htvboxnow.com雞肉  適量 * h* Q. T5 A( A) \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o6 u, R/ B: j- H& q
鹽  1小匙 公仔箱論壇8 V7 ~) |7 d) c
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 r% s& Y! t2 H, Z! B$ B/ M
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `1 Q' t1 g2 L% C6 X8 y" x! C2 B
米酒  3大匙 公仔箱論壇4 K# q7 P) [- p+ F* {  C, b
醬油  3大匙
- V' w- m) b) ^% R$ Stvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇  z7 a7 F" D8 F! j
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvboxnow.com4 |% M: T' B8 c3 A8 A  f2 D
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; Y+ ?; m8 r% }
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 a: R) P! c% E% k" g- J* L
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
! E+ N! h1 k, }" H' {' A& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# M; o+ M) h+ E2 b  s
長糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `$ i, S7 J/ V  b
五花肉  2斤   Z/ F( O7 L# K
鹹鴨蛋黃  20個 , g9 B& w. Y# x; V
香菇約  20朵
9 H+ Z$ ~  I; P1 F( l6 k! Ttvboxnow.com栗子約  20粒
1 U0 U  f! N" m4 u4 \公仔箱論壇蝦米  2兩   l# p9 N0 s/ u$ C; p* k' i
紅蔥頭  2兩
# R- M+ _1 X, R1 l$ _2 |tvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯
2 ?0 @* n2 @2 h8 q# g0 s粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb: P4 l( F/ V/ Y5 A2 H  a
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 H, a/ ?* d$ z. o* L. k8 b
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 [& V9 H% [- a
鹽  少許
) I& N. o" V/ J" T  K公仔箱論壇五香粉  適量 9 s' v9 U4 i( u2 U/ p, ^$ P" U
胡椒粉  適量
# a/ t  V0 ?3 ~5 {公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; X& Z6 g) g( ~0 j% D4 ]
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 tvboxnow.com; t- q: W9 K2 `
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 : m, X% }, M0 a' w  r7 t" f0 V
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb4 f6 V9 D- F/ y$ G% k
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
0 n; s- e1 [! @& p: e  _圓糯米  1斤
: E7 V" m) \& R6 ^# Ztvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
; ?6 [3 D9 }! l7 ?- O' F( ?tvb now,tvbnow,bttvb豬板油  1/2斤
0 f6 q; t% o) u8 |2 O- O7 O) Mtvboxnow.com粽葉  20張
4 o. n) k$ E% ^0 |7 }& v公仔箱論壇【調味料】
0 |( I$ c7 L+ n9 p3 P8 f醬油  3大匙   C$ B  j- q+ i9 H* \: {% m
鹽  1大匙   ~, d) o7 P, P1 Q! h
味精  少許 4 Y$ a- X9 ^( K8 `
【醃　料】
& B  W8 W/ Y5 R2 U4 P醬油  3大匙 . h" |& ~. ]; W% O
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s) x7 I8 O$ L
高梁酒  1大匙
# ?- [" G. W3 ?8 {【做　法】
& v: p/ ]* a# j! B! a% K/ c公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ) j+ u) B8 `6 z: v
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
& S" [( J5 n7 O: Z% Y+ ^! S公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 b: a, H* l2 ?2 @- V
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
8 r* H$ {# Z; K8 D5 p, o公仔箱論壇(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 0 Y7 e3 h* J- T% V% w. T
糯米粉  1斤 - B* e2 P( P+ _2 q  @
水  2杯
1 ]. M1 \$ ~0 r, m, J糖  1又1/4杯
3 Q; _- `6 F) e# S公仔箱論壇粽葉  40張
/ z- g4 g- u2 \- @, ?8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
$ C5 M0 R( F9 h( G8 J; o( f7 A! Z! F2 H沙拉油  1/2杯 tvboxnow.com" n0 C7 H  \7 @4 ~; G
餡料： 4 X9 V- F7 V) G0 \% S9 o
胛心肉 1/2斤 tvboxnow.com$ ~. i- I' \* H, |" y3 a
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 e, j8 g0 l7 I3 I# {9 ~
香菇  數朵 $ W% E  m7 J( @  n: l0 p
油蔥酥  少許 0 e- ^2 T8 i  v# f, ^  ~
【調味料】
1 ^* L; x* u# i公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇4 T9 d8 x, }% |1 P
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \) e( X3 u! m! d  V6 w; A
胡椒粉  1大匙
% k% @% u# d. `" z' y% z醬油  2大匙
' i" z  z) d' h3 W, V【做　法】 tvboxnow.com. f3 [* ~8 P5 `6 @5 G- U2 w0 a
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
  u9 Z% {$ W2 d2 P6 ~9 \% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvboxnow.com7 c9 g- M. n& w" s9 _
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。