nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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$ d# e: B0 ?! n' x- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) h' p9 [# }; A) x! }3 S9 ]
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OFF TOPIC5 k; a: _* \" `; s8 ]5 `$ I$ `
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
9 ~* y. L* I1 _tvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
) L0 j7 |7 x) C, F! O& y) \不過好耐無玩

1 n2 y' t& Y# L0 G" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb3 a$ e- n" y5 Z5 Q8 u" l4 k, [

/ l6 |/ R" L* L5 @  x: F個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
# K- `5 h3 A" y& O  D  C$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E/ L9 S: X3 y* o0 ^. E
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 E' h" {3 w( I
公仔箱論壇3 d2 K  @. Q- {# J  l3 G
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

. R* d( J) z7 Wtvboxnow.com公仔箱論壇$ Q- L+ v5 @$ D
公仔箱論壇8 z& W* N5 k  n/ s- t, K( c
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
1 k- [/ _* i! u% r8 etvboxnow.com蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- r7 m. W0 E3 H9 s0 [
長糯米  300公克 公仔箱論壇, X& u* l8 X' R" ~: y- P" b' d
荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 s  }2 ~8 w5 p
豬肉  200公克 5 Q4 \# p: p! e
香菇  6朵 . `7 v5 Z' d0 z, f) {
栗子  6粒 公仔箱論壇1 c8 O" ^- @4 F# H: k
蛋黃  6粒
. H7 F, _+ q0 e' e# Q/ g8 K8 utvboxnow.com紅蔥  30公克
$ G1 l# T% W1 x# i  o! R+ ltvboxnow.com蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 O) k& \" q. \/ w3 h7 I! S/ Q
水  250㏄
" ?$ i3 a! @7 b) Q+ w9 Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 C/ _4 Q' M2 W5 E3 F
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ r) f/ |" }0 @+ @
蠔油  1大匙
3 p6 D' u6 j- N; [4 }tvboxnow.com米酒  1大匙 0 I# v3 s' J7 Q0 Z! h% p9 S4 z
冰糖  1/2大匙 ! A3 o2 [8 b8 r
鹽  少許
4 P$ F5 X7 L7 f9 k胡椒粉  少許 9 z4 e/ K/ _0 Q# J: c% ]  |1 w
【做　法】
. a* P  r3 h5 atvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f# S, |. O9 z) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @0 H& @* ?; T/ W5 E7 X
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
0 P- K* m: ^2 N- E# U0 \: z/ a: \tvboxnow.com
( C( e: Z& w' f  P1 S" P* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" `$ G0 [6 Y, X8 Q

0 z5 V& R+ H4 t6 V+ p! p/ t! ]4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 a) a, R+ H6 @& J  p
tvboxnow.com, X( P  M" W3 H! U
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
  E1 ]2 L4 |; n9 ~' o$ [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \5 ]( n+ t1 {. _- W* v# W
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 C1 v8 n2 ]7 s5 H6 v. f- V( {
豆腐  60公克
5 B3 `1 v2 e2 |9 Vtvboxnow.com秋葵  30公克 + @% b' b. D1 z& d/ k# ?
枸杞  3公克 tvboxnow.com! X, G+ B7 C/ X
【調味料】   \4 ]5 u# z9 p% z
鰹魚醬油  15公克 tvboxnow.com- q* @1 b; |- p4 ?: P+ d3 c
綠芥末醬  5公克
4 i6 b1 ?, N7 ?+ ~" s' m. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇1 _4 \: y4 f, O5 z* Q% |' l, x
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
* e  M6 n& @: \- M1 [/ m. @tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com- M7 v$ H) u/ X+ N
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
3 L9 i$ I  s' W" M+ ]6 _5 Z公仔箱論壇 8 b$ C/ G4 u6 \: O4 |, k2 C; _8 _
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 X; y8 ?5 |# Z3 w7 k

/ b6 [8 c$ Y* o4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* ^5 ?& g! O6 w0 G* C& V
油皮材料：
4 {% c; A! ^: X( H! D5 T, y7 Y. R中筋麵粉 150公克 tvboxnow.com$ t/ F0 O! ?; i$ ^
酥油  60公克
/ |/ N3 \* s+ L0 L; n& X6 q水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C) @8 l$ v/ V) v. u2 t
細砂糖  1大匙 7 V6 o  a* D- W# C, P2 W
鹽  少許
0 J% d: a# i' _2 m$ htvboxnow.com酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) G- r$ j: b# o) d( E9 |/ ^$ K
低筋麵粉 125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z7 E9 j/ G$ o; J
酥油  70公克
: B7 a( L. @3 g6 N+ _. H公仔箱論壇餡料：
; y1 c4 x" Y" o" ~4 h6 ^tvboxnow.com滷肉豆沙 1/2斤或10
% J# E, s; a9 P# z2 P7 x3 ^( U" ?【調味料】
; j/ j" W4 B$ S. X* o& q' Y. s; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料： 8 g, P3 f6 q2 q
蛋黃 1個
: H1 |) o- f/ Q; Y: b0 o/ M; p【做　法】 tvboxnow.com. E" u* J7 D' a  N5 a( V* ^
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
7 [" J4 W6 S( b! U. ~; Y7 l(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
. h1 w8 n% H3 j, b* h) n0 ]! z( O(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
7 o* \' w: t2 P(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇9 g" f0 T4 N6 y% G
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ z9 q3 M$ W9 J* X1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
+ q+ I+ ], B9 q& H  }- v水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u, p8 [) Z8 f6 q' q7 Q8 o" v8 o
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇# G( d! t6 B0 [+ p
粽葉  40張 公仔箱論壇" ~. t& E& J1 D. X2 F- }
棉繩  適量 tvboxnow.com! D* H; X: Z( `3 H# A+ X4 w
沙拉油  1/2杯 . Y; W6 k& v" H" H# O& F( ?+ c! Z% k4 u
內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 j! h8 f, I6 }. C% r  q
夾心肉 1/2杯
6 e0 ^% t8 a* ]/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
  n5 X5 z' @# e  Q公仔箱論壇香菇  數朵
  K7 S2 }8 K6 z: V" J+ u3 L油蔥酥  少許 公仔箱論壇2 L' y* c3 W, b4 f4 H
【調味料】 tvboxnow.com8 n2 B/ f. U. q# ]2 K
鹽  1小匙
5 y( Y  F0 [" d% A8 [7 q! `五香粉  1小匙
% k( Z: w  Q: X; o) ]  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 F6 t7 H% d8 z# v# d
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J% A2 Q+ W+ T
【做　法】
; C8 o% g" K! s* Z' C* p(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
# K& ]; B3 k4 `  P4 p2 A(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 6 ~+ N" I. v2 \7 J" Z: F9 k1 d
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 A0 x) K, h* @" F" I
圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O( c9 F9 {! ^5 i# N; I
鹼粉  1兩 公仔箱論壇6 X4 j8 {3 E0 J0 m* L7 v0 n# J
粽葉  120張
, k3 ~/ |! Q: V公仔箱論壇棉繩  適量
# {, r+ m7 B' a: W& N【做　法】
- L% ^1 ^, q6 b(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
  C( W4 C( J0 p$ V" i) Z" t(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 . c: I: B9 i* n; f: u# f* p
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
! D, V5 s: l, L2 H6 ~tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇2 h& }, l. \; H# N, l
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x" [+ z, X0 ?% P6 R3 @! z
& l1 x  V- R) k. l' Z
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇2 h. @6 P/ Q2 n8 K4 X
/ K" i/ z8 c0 C1 u3 b
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
: R  i0 X: h. Z/ w7 ?1 {tvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb; A7 e% `9 g0 D0 @+ {3 J
圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 l  d$ G: H$ F% g( F
粽葉  40張
& H2 G/ |, s7 o" X0 o" u豆沙  2斤 ( u0 R. K- I% E2 f/ r) Q7 b* H
【做　法】
  a5 K1 d! g2 e9 _7 Z0 @(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
3 F! A# s3 r0 h# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m# D9 N- L& L2 c9 q' D+ N
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
! s# x+ B( i, I" O6 L公仔箱論壇(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
/ ]$ ?* m; H3 P) H! M& \, e公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇6 R! @2 E% k# J
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
' l/ _$ a' e0 U. _tvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
" i- H1 o/ w' m& X# ]* V) I8 D+ J1 `0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u' S- K2 y6 D" y* X+ AP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
$ z# a9 }- D8 R2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 v; a# J# I7 g* d4 \& D  M
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

3 q0 S# J  H- L# j0 X

% l( ]- p, F  X# M5 q公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
6 k# G4 _  A; K6 d長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb2 a( {2 J. @8 R# n
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇& N1 g8 a2 w+ z0 C
五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N5 d0 T/ d+ Y/ k2 J$ u
香菇  20朵 1 o" @: C- X+ n* c# {: _7 m: j
叉燒肉  適量
7 O- g4 g; e7 y  \tvboxnow.com烤鴨  適量
7 A. K+ V  F& G  _# U公仔箱論壇荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb" Y* o7 _5 e0 v- x+ R' o/ N
粽葉  20～30張
: }5 j/ M+ ], ?$ F$ G0 |乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. D) x' A0 A3 b! q5 w
栗子  適量
6 O+ K) E; ^5 o9 R2 |# K% Otvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量
% O$ ]$ m5 ]; E4 g8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
% U( z# g' d3 I4 t/ d# E- ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% b( v, ^, a$ |: j( x6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
1 |$ b; s3 A- H2 G" f公仔箱論壇醬油  3大匙 $ z' v2 E  N! g! ]
【醃　料】
* q0 E8 w( U- J" _7 R6 D( P$ H  t米酒  3大匙
) ]% U' f7 S- T, `醬油  3大匙
- k- B. t5 l( Z【做　法】 tvboxnow.com' J3 k8 p  Q. C- @# o# B
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇+ o- k8 U. R7 R' e0 p/ j% c
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U3 ~1 @0 H/ V7 s; Y; I: Z# `
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
# I7 A: C4 R! Q# L4 e! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( g( D1 A6 r* J
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com9 l# n7 x+ q5 [( m% q
長糯米  2斤 公仔箱論壇% }, w6 f; L8 r
五花肉  2斤 公仔箱論壇$ B% y: G, `9 t6 z8 b' O3 o5 [3 m1 o! I
鹹鴨蛋黃  20個
9 {, B" P" W& c0 b! P" v公仔箱論壇香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb& ~: H* _0 o% o+ {. C
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 n0 O8 C4 J4 K9 h; n
蝦米  2兩
# d+ Z: l! Q9 Ctvboxnow.com紅蔥頭  2兩
) S) q3 {; V0 N4 j* ^. {( K/ [tvb now,tvbnow,bttvb水  2～3杯 公仔箱論壇, @: m1 x1 B9 p" ]: Z
粽葉  60～80片
5 a% o. K5 w2 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
6 r# }; t. H- ]3 N8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
3 R* h- m% r+ w9 j4 {& Rtvboxnow.com鹽  少許 , N$ N  a, J) a5 P/ u* F* J
五香粉  適量 公仔箱論壇: O8 U  u+ j: [6 C' X$ q! }7 e) H% W
胡椒粉  適量 tvboxnow.com" B7 O, ]; x# g7 U- @
【做　法】
1 z' e" Y! S. f% ^. q1 Q" e公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
1 \  j; O+ _3 w/ l" Ntvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
1 q- n' @( L! w1 r- O: S" w# b7 Ptvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f/ w9 n) o/ E+ k  s0 g  i) d
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 : a& d% [3 b" O! v" }4 E
圓糯米  1斤
0 j+ C  l6 s. F# X) K! Z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb梅花肉  1斤
, ^8 o# R3 u0 ^3 A; {# x/ X2 Z豬板油  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 K5 b$ I( Q$ R. O
粽葉  20張   {) {$ O4 z$ t6 Y/ {% X# \2 j
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. F- }! f+ v3 X; I- `) ?
醬油  3大匙
0 q; Y3 w8 R6 t7 q+ m1 m" l, ?鹽  1大匙 0 G% F% k0 i/ n5 v. a; ?3 B
味精  少許 tvboxnow.com& |: p' n3 D& t* a% A
【醃　料】 * [( N9 N9 c  U% X5 O
醬油  3大匙
' U; X* I! W4 s7 C( K$ W味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) `" \" E6 d4 @) ^3 W( s9 K
高梁酒  1大匙 ' r; F- W) A" A% p0 j
【做　法】
, i4 T/ ^8 b0 G- E+ _公仔箱論壇(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
) n3 Q4 D1 S2 J/ O8 z2 Y(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
) o) ]$ z" m' V/ ?% Z8 Ltvboxnow.com(3)糯米加調味料攪拌均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( [, G( `, c4 B% F3 S( @# l/ O7 @
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvboxnow.com% C2 N% B0 u% s$ \
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% x  U. ?  }5 X! Z
糯米粉  1斤
; F3 h6 N8 B, v* s水  2杯 公仔箱論壇0 y9 W+ W% Q3 y! ]6 V1 A% s) o
糖  1又1/4杯
0 }( g. Q+ N; F# Z: `; L粽葉  40張
& u* [' Z" j7 b8 i9 e/ b, w* h7 ^* R# X2 G公仔箱論壇棉繩  適量 tvboxnow.com4 h- g2 B2 F% L& u% E
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q! y+ Y6 p0 C9 B7 E4 T' X+ {7 F
餡料：
! [0 Y4 R% l9 n9 W1 h公仔箱論壇胛心肉 1/2斤
4 p1 q; l$ u; E9 G, Q! R3 e4 z4 ]蝦米  4兩 tvboxnow.com1 f7 [- _$ I' W  r# x* l  u2 a
香菇  數朵 0 Z3 ^! `* B; c8 M( x: ^- I
油蔥酥  少許
1 n# P, z0 U6 |. l( g7 U公仔箱論壇【調味料】
' S3 t! ^) {0 o( @鹽  1小匙 ) ]/ E; C7 t7 ]9 k: S& s
五香粉  1小匙 0 X9 k' A# v* W% |/ [
胡椒粉  1大匙
# |# {5 U9 h4 M% e+ q- E. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 公仔箱論壇* c6 C$ x3 U7 \9 e7 p8 F  [1 }
【做　法】
: y0 U1 t0 _8 i9 l7 S; j(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G& q  _" \* ?0 J+ k
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 8 I  P) w) Q/ |( U  f1 z
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。