nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvboxnow.com7 g- }/ M7 y  J$ f# N

% O+ Y$ Q; i0 ntvb now,tvbnow,bttvb
- [% a" I# H' T. z3 r6 otvb now,tvbnow,bttvb
7 k. R) ]0 s; n4 E6 v& u/ |) I$ }5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. K, Q8 y8 h. U. C
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
5 B  F" p6 Z) a6 G$ n% ]5 u* Ctvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb- R: a! j9 s& `
不過好耐無玩

0 I, ?. T; H3 ?2 [- H# o; l7 D' ^我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。) }) X9 m" B+ Q* v2 S; Q

9 C1 B7 l( U# J0 w8 {4 ^- b% j個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvboxnow.com0 d* W# J4 a6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 G% ~* g  }, ?% |7 v, B- e
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
2 D( X/ z1 S; Q2 C9 q% C$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" c6 a0 \  ^; ~7 D  [9 Q
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

) ]6 b! u: r5 i( V& qtvboxnow.com公仔箱論壇. P+ V3 N4 A, k2 e4 |: G0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb' L; z+ q' s! ~, @+ s
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 $ {2 j+ d5 h8 E5 Y  C
蠔乾  12個
, M+ m6 N; g- z, y0 A" l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克 0 L/ I7 ^/ [$ H9 l7 N& f
荷葉  2張 tvb now,tvbnow,bttvb: N! ~! o& @; o
豬肉  200公克
% t& j( l+ {5 d( c* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵 # t$ Q# M! H: R$ T( W' t% F- X
栗子  6粒 - k2 e4 I" j2 q+ v/ q) w5 C5 y
蛋黃  6粒 1 h! t3 v5 p  L' I6 i. @: W
紅蔥  30公克
/ ^$ S- R. i0 w5 {$ ]# r! J% i蝦米  30公克
* N! Z3 V3 a* d! g4 m/ w* y+ R水  250㏄
0 s  `& D2 r8 {: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇8 \3 P; s  @' S' g/ B/ g! {1 J
醬油  3大匙
7 s' H, w1 C' K+ ?0 S蠔油  1大匙
( P3 ]" Y9 f9 f/ s0 \$ y& D* \公仔箱論壇米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 `  X- R( L, }" ?2 B
冰糖  1/2大匙 + z* `  a. q, s( @+ y
鹽  少許
, ]; i' a  [2 E7 T胡椒粉  少許
! i: _' y( j" h( h  L$ {& f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 n( i$ o! _0 B+ }, n  z$ A# p
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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/ c4 c7 s* ]% g# Q6 |2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* L4 _# V) K
  r4 ]5 s1 |! A& t/ F8 w5 N
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
, Y3 u) `( R3 f  |: J6 gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 L3 N3 t/ F: s8 y5 o9 Y
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。- k6 @5 G3 U$ Q# I! }. X8 P0 f  V
tvboxnow.com9 A; f* T7 f% E  b
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvboxnow.com: {+ b, y& O+ \- Y' k1 U5 m

, j& }7 e) W4 g. ?2 [7 htvboxnow.com6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [/ v! P- |% f, y5 i
豆腐  60公克
8 y" ]2 Q+ _" c5 m9 E秋葵  30公克
) k: q% o$ F8 U: O$ `( |; F1 D3 g1 mtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  3公克
) R$ z$ y# p& Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇( O6 m3 J! h& `4 `# e
鰹魚醬油  15公克 tvboxnow.com, `3 k1 V- g$ d5 `
綠芥末醬  5公克 tvboxnow.com9 O( _1 X2 {+ X6 u$ J
【做　法】
5 j* B9 X& T2 n& S5 o$ dtvboxnow.com1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvboxnow.com# C2 m5 F( E6 v& h1 F+ @! u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H# p7 r, `; e0 y8 W5 O. w) f
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
* O3 [- P7 r% w$ t  v$ I/ b, @- G( Y5 S tvboxnow.com2 o5 y+ t5 b, M' Z
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
* |9 w$ w0 _5 v! W) A1 atvboxnow.com
. b2 f' d! i5 a5 l: itvb now,tvbnow,bttvb4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 % m+ L( l6 `, A# H* _; M8 E
油皮材料：
8 g. I& g/ l# @/ G/ Z0 z2 k, X- itvboxnow.com中筋麵粉 150公克
# v- R' d8 Q' o酥油  60公克
% D$ M& t8 {7 z$ b9 d; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c% ?" W) E0 p2 m9 M4 a. {4 H
細砂糖  1大匙
. ~8 [* P. U9 ?) H, Y# qtvboxnow.com鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* c6 S! u; d$ @5 [5 T! Q1 A) p
酥皮材料：
, ^+ c/ I3 ]: o3 ?1 i8 z公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
2 V. i' J1 L' i+ U/ X( q5 Htvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克 & V  i& v( K& ~; R; J0 D& D4 {, q
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F$ b  T5 e! }; j+ u
滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x9 x1 R7 {8 @. z
【調味料】 ( n% |7 v+ L# y$ [
塗料： 8 T9 k. f( f- h* ~3 |2 l& z$ t$ M; }
蛋黃 1個 tvboxnow.com/ u1 {/ i# ^# H: d6 N. j( W* H
【做　法】 9 h3 @. w0 a9 v# V2 Y
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
: T! z3 Z; H$ A. u  mtvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
9 ]8 A; g0 @8 q+ |3 D) s. T公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvboxnow.com* ?9 d! x& \+ O* |" Y2 W' i
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 2 D: H/ {% o6 V( h' G
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; ?" B+ ]# s5 e3 S$ l% s/ Itvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
( v" c: o1 |3 Y; G" Rtvboxnow.com水  2杯
3 |  j1 f. Z* P# Etvboxnow.com糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# e$ q+ N6 `. m) q
粽葉  40張
" {  g* G$ m. y/ i9 i8 |; P7 e" S棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: ]2 l% V' Y1 y5 [; S' x1 S
沙拉油  1/2杯 ) @9 H7 t: N7 y( H( C/ C3 Q8 R
內餡材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m% F" r' f* d3 f* K; s
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇3 S+ ~* p. U8 g, N4 X& B
蝦米  4兩
$ k6 f- y+ Q6 r8 A公仔箱論壇香菇  數朵 2 x9 \8 `% O& Q8 u0 X
油蔥酥  少許 tvboxnow.com/ y: ]: Y9 ^, a$ k
【調味料】
) g' E: a. V- P. t0 N2 W公仔箱論壇鹽  1小匙
( @$ M7 h1 v! {5 j五香粉  1小匙 4 x# n$ P; A" h' E
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇" N% x$ {) Q  S( N( g& ~( c
醬油  2大匙
" ?$ l# N2 ?% f% k3 Y3 R【做　法】
% n% e: V) }/ N+ g公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 C; c" d7 `, d5 u(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
0 a; Y) c& P  c- ~3 U1 g' l, }(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
5 u7 t9 \% k% @* U: H8 Otvboxnow.com圓糯米  2斤
+ X( F8 e4 I' l0 L! }- Y( ?6 z7 N鹼粉  1兩
/ j1 H. G- F2 R) `- Vtvboxnow.com粽葉  120張 公仔箱論壇- e1 O8 k" O: e* F$ T8 ?: v5 o
棉繩  適量
0 s0 _7 B" H8 {* g0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  O. J) m3 U3 @3 V4 l0 c: E/ r0 [(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 + o. \+ }  S2 ~& `7 q- i% }0 n- n
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 公仔箱論壇! a. M( o" G/ A7 h! i
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb, U& `! C& R" B5 R1 F
【備　註】
$ w7 O+ O, g9 e# s(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
4 w4 Q& V6 R" E6 ]
! ?8 c0 q& ?% l4 g* d. v( s) z公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
9 I5 x2 D/ o2 P; d& x3 G* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H/ s4 x- P8 d" w8 ]2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
, c2 P$ i9 ?, h$ Ltvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 公仔箱論壇: X  Y' m& H5 v* X, F4 k+ Q9 e- R; a  Q
圓糯米  5～6兩
4 a' b# B3 R6 f  M% [- t- o粽葉  40張
  a2 V: v, l  Y6 G# Z豆沙  2斤
& `" P; e& I8 Y) Z$ p8 h4 ]【做　法】
9 B5 z" ]/ I5 _' m公仔箱論壇(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ R! z$ s% x% k: b
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( [0 ~+ z3 U0 N) ^2 ^+ N/ J% P
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
, t: p) C2 K4 i. E  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb4 D( i1 C" z1 ~! Q% r! `- ]5 x
【備　註】 公仔箱論壇; R9 P: c7 N: p3 y: O; r
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 7 M& S( M4 d4 i0 H. a* Y5 Y
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；6 c( f0 ?0 m; J4 c3 r9 H* M5 \) S

; Y9 k2 I! C1 h  B7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
5 f; h. c  ]% d6 f& e/ f' Wtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com/ o  _$ o+ X( n' N+ w! d8 R; d
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

2 J0 i! ?6 o# z; n; [9 a/ P" a

/ |1 D# a- P$ F4 ^2 b9 n! ?耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ! k* D2 q# T. H, u# i, d) `: l
長糯米  1斤
  v  o* b* P6 D( g" t, _綠豆仁  1/2斤
/ `' k" a9 i0 p2 u! V9 _/ \' ~: j7 Ftvboxnow.com五花肉  適量
0 h% X8 x9 W4 e! v( ?% o6 A/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 $ f( r6 d* l, a2 R( R4 ]( \; C6 h( w
叉燒肉  適量
7 i) y+ L! e: H- R公仔箱論壇烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# c. `, b' m$ ?
荷葉  5～7張
( t" M5 Y: M% C0 q0 d- d9 n公仔箱論壇粽葉  20～30張
/ {: ^9 j% ~* I5 Utvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
+ L$ F& F/ k( F栗子  適量
& e+ e) v% U% V) O* Vtvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! o7 g7 f1 n. |3 G1 _  I: ]
雞肉  適量 ! i* J* A" X& g( I# a+ I
【調味料】 公仔箱論壇0 Y3 t1 \* P, o$ U& V& Q
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) c& \% ~. I  t7 Y; _
醬油  3大匙
, `1 F7 J# V* @) f+ O$ K- a0 x2 g) B【醃　料】 7 M( j1 T: V% U
米酒  3大匙
; a, o- t( F/ {. _tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvboxnow.com- l6 a: L- J0 K! E6 b* }3 \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {" Y- s6 @4 y# s- W1 M
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 6 w2 R! n0 H6 |! Y" g6 o: C
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
- N7 _2 B$ j( y) dtvboxnow.com(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 ( @8 a' Z5 K* J; n- S% i
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 2 c5 M& M  t. }, ?
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
! {# w1 h* Y/ O' O公仔箱論壇長糯米  2斤
: g5 e7 i! t1 y$ Y! Wtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2斤
7 U( c* ]- x  w% L0 Ptvboxnow.com鹹鴨蛋黃  20個
" i% Q: S$ y5 T; j; j8 _" l公仔箱論壇香菇約  20朵
2 A5 y/ X! O6 g& [6 q公仔箱論壇栗子約  20粒
3 V5 c( h# u+ x* C& f0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
, D, K9 q4 v+ [紅蔥頭  2兩
& K) O4 y. E/ \& a( e* t* Wtvboxnow.com水  2～3杯
: d! Y5 F/ F; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片
. y& y/ }7 z9 Mtvboxnow.com【調味料】
* W5 a# d: t& B* p' y: b公仔箱論壇醬油  3～5大匙
. r4 O- M/ D* A% q7 q  k& K" }公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇6 t: J9 C$ r( r) D* C) Z
五香粉  適量
" R, |7 ~& m$ C. q, Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
  g& V% ^9 W+ [" ~【做　法】 2 }6 V% [0 p9 C# {0 t$ J/ K
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 " x3 _" O/ |" p% ]- b+ o
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" G' `  [0 e
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇! f- R& Q& Q9 F) c" }7 h
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com! Y; \( Y: T2 A' Z
圓糯米  1斤
; S1 x1 k6 s( _! w/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb, e: f0 U* F; {. x4 i
豬板油  1/2斤 tvboxnow.com- A4 Q: Z8 |: x, X# w
粽葉  20張 . h- _0 S9 }0 u' S( U
【調味料】
6 e* `, A2 Y8 J6 C6 itvboxnow.com醬油  3大匙
! I7 b. I, P" C2 Y. I' B- U鹽  1大匙
- v  a2 Y: p% u9 qtvboxnow.com味精  少許
& c* D* X( I. c. I- Ltvboxnow.com【醃　料】
# [4 e, ^& @* i% }1 t公仔箱論壇醬油  3大匙 ' |. i6 L5 }. H% B8 S+ ?
味精  少許
% s1 N6 ^$ B) U' R4 C2 r; H9 ~) x8 Mtvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
9 O3 S) c& A; @' }: k9 u【做　法】 公仔箱論壇% B9 K) ?0 ]  I- x& c+ Z
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 公仔箱論壇  S) v9 X. F+ _  A( R
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvboxnow.com6 C- j9 y+ z) z
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5 ?$ G& p2 o  ^# e9 T
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 - [( q$ R; }6 B2 l& w
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
, Z, h) O# f* C5 i! Ztvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
% o& q4 H, N/ Y水  2杯
/ v: ?: F) H3 C- e+ Dtvboxnow.com糖  1又1/4杯 2 p& m0 M! N3 j4 `- @& m+ f9 ?
粽葉  40張 公仔箱論壇* e* ^/ i+ U& j# b' M, d
棉繩  適量
: o7 [/ l# r% p0 ?( {# S! l6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇: x8 c% n' o9 c
餡料：
+ f0 O) Z4 b( n9 P胛心肉 1/2斤 7 q/ X" e, {. N+ A% [, Q8 E* h
蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ {4 ^4 C* G: i9 n
香菇  數朵 tvboxnow.com( @; [% @" n$ k' A
油蔥酥  少許
; q$ z- y0 W# f% i& T: ]tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇8 e$ W% q7 Y2 N3 Z1 O: p$ `% R. U& Y
鹽  1小匙
5 C' c, O( b6 M3 W1 H+ }tvboxnow.com五香粉  1小匙 5 ^% q$ c$ i- I) h; x0 Q
胡椒粉  1大匙
8 z+ U3 T; u+ N2 u( p0 l/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
" ?4 w7 B) ^+ L- I" j/ ~8 A6 ~【做　法】
) O, `" }" q: d2 u8 P0 ~4 l0 z. n7 t+ Q(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
. z) }4 g% ^2 ?! _( P2 Q! N/ w6 L2 r(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
& V" v; t- Z) g$ A  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。