nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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: L+ h3 x( o4 ^" l  w4 V# N9 E+ _5 d# ktvboxnow.comOFF TOPIC
# {  i5 ^2 B( _$ k2 [2 y$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩公仔箱論壇7 h% C" F8 B1 s, k
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: ( t' ?$ k5 @& B  Q
不過好耐無玩

tvboxnow.com% ^4 t* m5 S3 i( x5 M, O
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。; I: d& g) A7 y  Q, e$ r
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇) g" K$ R& k3 O( Q  U: r

# I0 [( N1 ^9 t& @* v; w$ s. }) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇8 O7 }# P5 [* B* @: m5 w2 U6 m& \

6 B2 j2 ^/ }  I: C" H3 a. g% o個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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- ~% K* Z, N& }! M
0 S% T" R' ^9 B0 Z. c. J) htvb now,tvbnow,bttvb我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 2 q/ f& T5 \+ _- `" J" k2 v7 F- v
蠔乾  12個
* P3 ]( s" a$ x- p( Q長糯米  300公克
, t8 v7 _6 h7 \  b! V$ |2 ?# L0 i荷葉  2張
0 ~+ `. {- ^! H' @tvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 公仔箱論壇/ P* u% x( |/ g" Z6 \. X! e
香菇  6朵
! @2 U2 z# Z, O! e# m+ H$ x/ K5 j公仔箱論壇栗子  6粒
9 s" K0 T2 H- K" |; j/ I蛋黃  6粒 3 i9 I0 K% y. k4 J' ]: s+ f) P  X
紅蔥  30公克 公仔箱論壇' q* M' N: r7 \0 [. d
蝦米  30公克
( I7 Y( s2 O: K; X" |' V( i" ]tvboxnow.com水  250㏄
' }6 y. X$ s  s, |! D/ k" ftvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com2 x% F: Q' r, k# |8 @- l
醬油  3大匙 tvboxnow.com0 D' \; H1 ?# ]1 b, g
蠔油  1大匙 公仔箱論壇" x. ]. Y0 ]1 c; k: [
米酒  1大匙
) i1 `- a. n! ]! f& K) T; Otvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
/ k/ y; {3 ?3 A, a* a* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
) B* Z* U6 u8 Y3 j, A; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
# G2 N; l8 B' ^" Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 * T* N* r7 c% ?5 F9 _
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。! o9 Y( H3 L9 j( e
, H& ~2 [" }- y! M, B
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。公仔箱論壇0 `  z' h0 v2 j' I) q

0 ^, j3 N! |4 k6 ?3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
" S' _+ }; j9 c1 ^/ ^9 r, p TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X% @2 @% B3 h
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
; d7 E0 P6 x1 w, r/ N7 f: K6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com7 B1 }2 X' ?4 o+ O
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B& B9 V4 J- s2 ]/ Z. \0 H
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* s* R* ~0 ?2 |! R  R
豆腐  60公克
" e* x5 V: |' D  K  r* E秋葵  30公克 tvboxnow.com/ R; F2 u+ D! P+ c6 W+ X
枸杞  3公克
" _$ Q( E! X. u& R5 Gtvboxnow.com【調味料】
/ ]# W8 h( k+ ]1 U+ r( O( k( m鰹魚醬油  15公克 ) t, E1 T! f( U" z
綠芥末醬  5公克
; p" h- u, n% K$ Z7 k【做　法】
6 U" R$ L( J' x3 R/ |  K' c3 ztvboxnow.com1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
* g; {! z. A5 j% X' {tvboxnow.com
9 Y4 ^% U$ W7 j公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。7 M# Z: v0 ?/ [1 Q8 o
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
2 |5 w- Q; O4 n3 r6 l; s* V- D9 Otvboxnow.com
6 d+ o6 f) a. \8 P& a2 r4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
) v# U9 ?: N2 }7 P5 Q5 w% Utvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
5 [$ _9 H* h9 c( [4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 150公克
. }  e# I# g4 c' w. A$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 ; C8 R; b+ ^7 Q: l; U. @- V1 {
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb. U; x) ?2 E. ]2 L" e
細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N; G; b1 l$ K2 _, f# a9 i+ c0 w
鹽  少許
- M/ J, x; p& s9 q3 y3 ?2 Z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
; K( \- q$ `/ t! B; J5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克
7 p9 L, X; k8 V% R公仔箱論壇酥油  70公克
. U% f  p) O, x7 T; |6 [- K公仔箱論壇餡料：
9 {9 w  j# x) L( K滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J9 D' T( L  Y! g
【調味料】
2 c- `+ U. D' k4 \tvb now,tvbnow,bttvb塗料：
. X' M: w- w! @0 F0 Y: p) b: d' Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
9 F. _4 {; c( F: n, y: ]! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* [5 ?3 G8 y) n, K$ D5 ptvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 ) p8 c/ y0 A- g# U# h. [
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
8 b% q+ k0 L8 A6 @3 q4 p6 K& Z! k(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
4 z% _8 k. Z; Z, }, \5 H# n# P(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
7 j  n* y4 L/ o  H$ ]tvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 u, _& ], K! r糯米粉  1斤 tvboxnow.com2 q' d! ?9 N. s1 J& I# j- h4 D3 R
水  2杯
9 M/ L' B. g9 ~! M& l  U: {糖  1又1/4杯 ; Q$ ^( B5 l0 h( y4 j
粽葉  40張 tvboxnow.com; v; o- ~: T( j
棉繩  適量
/ C, P4 N, M9 v沙拉油  1/2杯
/ o0 E& R4 t& V& B5 g) t內餡材料：
3 D; l( g, n0 y  V4 h1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯
5 y& ]7 e+ Z! @8 Ktvboxnow.com蝦米  4兩 % M  Y& n: Z  k, k9 z3 ~9 I
香菇  數朵
; l5 j1 i: ]0 \) \$ `8 v6 X% ]油蔥酥  少許
+ x' a0 |2 Q4 @9 c【調味料】
7 f, c3 B4 J. b$ A6 l' b' i$ Q/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
! |8 P* j0 h) b: F五香粉  1小匙 公仔箱論壇! P6 l9 a; V3 d. {6 m- m8 M/ n' F
胡椒粉  1大匙 tvboxnow.com5 i2 A. u5 H' q; g1 s+ u# ]
醬油  2大匙
/ }4 y7 n+ ~& N, G/ I3 v1 ]4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 ]+ t0 R& v$ v! _(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
4 q( P0 O$ M2 X2 U(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, F- B9 m' d' K( H5 n/ p
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
5 ]# Y4 [" y6 w! g( `% Stvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D9 `4 t  m8 k% O# o4 A; |
鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 |5 @6 Z( i, Q9 N. L/ o" W
粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G4 P7 C" w# R3 G( M# C; c8 q
棉繩  適量 % v5 ~! C4 X  B4 D) {
【做　法】
/ m" V7 B" m" w6 f, _(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |( |5 z) }( ?5 L7 [7 a* r
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 ! B' \/ v4 ~8 d3 n5 m2 _8 \
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V) ~9 Q& N, C4 e, b7 e) R
【備　註】
6 v$ p1 U2 Q* [; C) H' E公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
/ `6 r1 r6 _( \' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ W" c8 |( @4 _" o% g
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
4 w: R1 ]& S/ g+ ]/ `& o5 O$ \. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ Z- a/ k0 e) L' _  E0 h) `; Z
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 v( Y* u7 [4 ^% b  H
黑糯米  1斤
' t" O/ y7 Q- n$ `1 `公仔箱論壇圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb* p5 g) T. G. A% D
粽葉  40張 tvboxnow.com# y$ P$ j, }! W- H1 K# ^- M4 s
豆沙  2斤
# s, H. U- N8 k6 s2 k) ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 \5 S3 E3 r6 Y4 y  S(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
' X$ K9 \6 u# p( P' a2 ~- Xtvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 - Q& E1 p) X- c% w8 o
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 5 @: H" D% S4 N' T  \$ k
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 2 c/ p1 t5 @0 |, t4 l9 ~8 J
【備　註】
9 J$ W3 O3 H0 C, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvboxnow.com0 A' j! ?/ V7 Z8 p4 }# L
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
) ?3 b; w) j! H3 S% ]" L; M3 `7 r1 F# T
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
! G% |5 T0 H# o; e( u( u0 x- Gtvboxnow.com; j! N. L6 [! H  x. O. c- a
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {, I' y3 G2 O* g4 i9 [

( O  M. N( [7 m6 mtvb now,tvbnow,bttvb耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ( S5 ]/ p; W3 w% a2 b- ~* i+ @5 i1 h( [
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @+ j" v% B- d/ c7 v* @& [! @
綠豆仁  1/2斤
8 v5 U0 r8 z$ M. Gtvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量 公仔箱論壇' S# E: P4 k( d* i) [
香菇  20朵
; G- O( b3 ~/ G. w! ttvboxnow.com叉燒肉  適量 公仔箱論壇6 _0 q3 b+ b/ d
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m/ ^/ v, M: v! K
荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb: X% R* _& i4 x
粽葉  20～30張 % b; |4 |( J3 m1 y* H
乾蓮子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V5 x6 F  v( }3 Y
栗子  適量 tvboxnow.com3 w% r  I) b0 W4 {9 c& f7 }
鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( T! V, j& D' q7 m' [
雞肉  適量
. j  U2 g8 x' B3 {tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^" e& b% a. p+ [: g3 |
鹽  1小匙
$ r% p- |" R6 Q1 _醬油  3大匙
( u# h' Q/ M4 \7 c2 t/ P; w: Z【醃　料】
$ e# y4 y8 v9 c" [! ptvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
( p5 n' Q: N1 y2 q8 |: R( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇. T, ]# F" l& w6 J  n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I' o# }8 G8 Y% W; H
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvboxnow.com2 A! R% {( l0 B
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 + \! t+ A+ W$ p! t
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @0 C2 U# M( T; w/ o( H/ K
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
+ E' P! M8 t/ ?2 x(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com1 L6 X" H6 j7 X6 O) }8 C% @  f; O
長糯米  2斤
; ~  j* B* g2 ~8 q5 i) B( B公仔箱論壇五花肉  2斤 公仔箱論壇8 E& B! [' M% l2 {; K
鹹鴨蛋黃  20個 tvboxnow.com+ _7 W2 ^- U1 w" n9 k2 B
香菇約  20朵
0 p  B+ P" v5 g* z  Ntvboxnow.com栗子約  20粒 tvboxnow.com) k4 x' m3 l! {- m7 K% ?
蝦米  2兩 9 i, M* L( P; K+ c+ {
紅蔥頭  2兩
7 j, u( ~! s5 n2 j9 t9 B' D9 ?& L2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯
" w" W4 U" A! j5 k8 C1 Y% P$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片 6 a( m" i) q, S$ G3 O, ?  g8 n
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J* E8 J2 \0 _+ ^7 C/ Z* Q' ]
醬油  3～5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ R0 C% A# B) r6 Z" q* @
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" R7 D# V4 u+ x; D
五香粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G. _2 t/ y6 t' `0 k9 D% O
胡椒粉  適量
& M, M0 Z8 r3 M3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com2 k; A" V) P  |  g* q2 v
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
1 m) L7 P* P. X% l6 a3 A$ _( X' ]7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 ; p) l$ Y# n* F$ X6 {; O+ S
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
: c/ g; V. u  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 ' T4 i4 ^, `* G+ `+ U
圓糯米  1斤
: g- H, n! c# O5 ]1 |梅花肉  1斤
& S# t' \0 k# n, d- W/ ?# U豬板油  1/2斤 9 l( T% H' O. F7 r  d. z  H
粽葉  20張 * Q% `. w: j& A8 n3 Q! d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, p" I/ A7 p0 f7 d  Y
醬油  3大匙 tvboxnow.com) F4 V8 C# h' p
鹽  1大匙
1 b" O: O) e3 b6 f  T) O! B" X" Ttvboxnow.com味精  少許 + J) ?" s& Y3 [# Z0 t
【醃　料】 ; ?0 B) i4 x1 ]% l9 u7 [
醬油  3大匙 : @1 u  W8 g+ o+ P* _  N* W
味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* N. t5 N. _' b1 V8 n9 O7 P/ @
高梁酒  1大匙 8 o, b" K) V. c3 H
【做　法】
, L5 u5 ?3 `3 G0 Y: J, F2 Ttvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
! G5 j, r8 s2 P; C(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvboxnow.com  W* {; Y; t; }9 `: U( }" F+ Z5 O4 c
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
) E; J5 d9 A; z, n" E& x(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
2 M- M7 O% i8 I% m% O3 E7 z8 Q. ptvb now,tvbnow,bttvb(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 0 P7 A8 B! v6 s. x
糯米粉  1斤
  s& [$ c! u4 \- {7 S& d7 g水  2杯
+ U* c& r, g6 f7 {% X$ M( B7 |3 D# Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 - E- Z8 ], n3 F; g8 Y, M1 X2 q
粽葉  40張 , j" I' L! e; u9 Y6 w, y# I
棉繩  適量
) {  i; }9 N- p沙拉油  1/2杯
4 y1 e! q! j- e2 Ztvboxnow.com餡料：
7 ]& \( e8 `* t6 w2 V! Y: d. }9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胛心肉 1/2斤 tvboxnow.com5 G' H; x" j2 U; _( a
蝦米  4兩
9 B4 r: b1 Q$ }3 V; ytvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵
, ], M0 X8 o5 g: R5 Vtvboxnow.com油蔥酥  少許 tvboxnow.com7 h- a5 J% G# v/ p3 _
【調味料】
. A0 q2 |! {( F/ Z鹽  1小匙
% M7 g* H& k" t  m公仔箱論壇五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x% X6 l' c% R) h
胡椒粉  1大匙
/ P' w3 A2 A3 j醬油  2大匙
# s( [$ Z- g. Ptvboxnow.com【做　法】
! e9 D: h3 s1 {3 }8 ]. q(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( Z* ~- F$ h  q4 U% x( Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
  @8 ?: H$ y1 U4 m4 u; X3 Ktvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。