nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! w4 U* A3 D. t0 E

4 c$ p4 g5 `: k6 F9 xtvb now,tvbnow,bttvb
: E! e( u2 V  W% X% c. z  D/ q; Y) K0 W公仔箱論壇
- A! r2 r2 L4 n1 {8 |- S$ Itvboxnow.comOFF TOPIC公仔箱論壇# O2 A, |8 B3 T$ x  t+ O
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩! Q9 V6 \: g2 B1 W/ T$ K% a
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvboxnow.com* k1 M# {3 D% b4 H4 Z, c
不過好耐無玩

8 A7 x2 C; U, z/ |* z
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。$ X4 F; G3 R, q

( K1 T% h& i. r7 }' b7 Ltvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
( r7 n/ j2 B' H% j- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C  P) V" g! X! p. w. h. {* X
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvboxnow.com2 p% a: @4 @0 y

) }" K" r! M4 g5 w個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

. a4 i. Z  g6 A+ D3 R) l( T. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e7 ?% f* r, `" o9 b2 Wtvboxnow.com9 q: K* E: F. n" m6 X' t
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. _4 e! U: j, m, m4 R* x
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; Y) |4 r: n
長糯米  300公克 $ }$ B" }$ s6 x% F# T# W- f
荷葉  2張
; Z  G3 m( F1 c2 L  y7 Etvboxnow.com豬肉  200公克 公仔箱論壇' k1 g: }- _# B2 p+ ^) c! ^
香菇  6朵 tvboxnow.com! {; l7 [5 |1 W: @1 L
栗子  6粒
( p" M, ^0 Y8 O" p+ }' u$ o* b) w蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 b) H( x' l$ g8 _* H+ i" B& J
紅蔥  30公克 $ T2 J6 [6 l  y4 k  j4 n
蝦米  30公克 - ?5 Q: C. u/ P
水  250㏄ 公仔箱論壇" G+ C- U( n6 M  e
【調味料】
+ ]  Q9 |/ j. _醬油  3大匙
( s) k8 P+ m/ P7 F' j) f公仔箱論壇蠔油  1大匙
6 G, u0 ~% i: G. L" m公仔箱論壇米酒  1大匙
: m% q6 U" f7 J1 \* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o6 p& d8 ^0 i" j
鹽  少許
2 x* A7 _% Z9 l5 a$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 ) R/ g/ P; \4 s" ~7 t# p! N
【做　法】
7 C  V( z6 U" h& k+ a% |1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇& e( K  l% j0 P2 [* @7 G1 q- a

4 L  ]+ f3 d% ztvboxnow.com2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。* |# x" k) Q- ?- c

2 I, V+ q+ i5 H( U" o8 ?3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
1 `* d/ O) z) @; M' j公仔箱論壇 . P# W2 a- ^* V4 a* l  M
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 d7 [) m4 L9 x; X0 S

) P4 D" f2 X' d2 ~2 e: {' i! D( H5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb) n9 K; d6 m0 k' E
tvb now,tvbnow,bttvb: H5 I5 Y8 A9 \" q) A5 y% q% e
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com" o' L( V9 x, |! T( A1 {
豆腐  60公克 5 P3 R" _" {3 t' T! R" g% h4 L
秋葵  30公克 tvboxnow.com) C' ^) X0 q" b4 ?/ L# r5 j
枸杞  3公克 公仔箱論壇$ y. s4 \1 y- ^" N4 {* f
【調味料】   Y- _. A- J: u, \) C
鰹魚醬油  15公克
0 Q- h/ e2 Q! @/ M+ i8 s  Y" i" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克
2 T9 v% ^1 N% }( N2 Z: Vtvboxnow.com【做　法】
  V4 M4 }3 ~* g3 T' ?1 d0 B; j7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇3 t& X  q7 L' r, T6 U( P

3 Q" ?; W  y8 D" T2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W$ t& u: s- ^1 l: r- V

$ ~: M) Y: n& @3 ~+ Z3 J, z3 n. W公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
: q% \5 p" }- t$ Q4 O% D公仔箱論壇 % O" _. r) E' G
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 % ?  w" L: Z+ {: U& }1 e
油皮材料：
% b5 o1 b- K: y5 v& ]3 ^tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克
' J4 }, |4 W7 }9 U酥油  60公克
5 V! ^& D% x8 |" R0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
: j  T4 a3 j# K& Z細砂糖  1大匙
  G2 r7 a* ?& _8 ^% U6 E公仔箱論壇鹽  少許
* U0 o  ?. f1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： ( p+ F- w) a6 A! ]; X; H0 d. t
低筋麵粉 125公克 tvboxnow.com% O" v2 Z0 s7 E+ f+ n# j/ w  L
酥油  70公克 / _) ^, C! \7 |0 P/ x( _0 M
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^7 U2 h/ n$ x
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb, B, A/ {) \8 e
【調味料】 tvboxnow.com5 r; x" a$ m: F; j
塗料：
2 l% I5 t/ d$ f. d蛋黃 1個 公仔箱論壇. d  I  e+ ^: G. x
【做　法】 公仔箱論壇' e/ @- a( w" H( u) x
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 + X. \# D3 c" Z# S+ p# @2 l7 g: E+ z6 W
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb1 K; h5 b1 N) Z" n" B! [$ u
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b( V1 ~  b# p, V+ D- e; ^" Y7 Q
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 公仔箱論壇; [" e; Q! ^' F: D8 ~; m7 K( s
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 M2 ^/ N. V# C9 g% m- L
糯米粉  1斤 * H% j* v* E( N% z% [- M& V1 t
水  2杯 tvboxnow.com, t4 A" Q* u6 ?8 U% V% u
糖  1又1/4杯 / Q. k, y4 V9 q/ F, O7 P. b; k
粽葉  40張 tvboxnow.com4 o( `3 l/ M# ~# y, D# ^4 @' N1 ?
棉繩  適量
  o; V6 \- k. t& C: E& u) H公仔箱論壇沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# m9 B; ^3 U$ o6 a
內餡材料： / \8 p1 e+ a8 `
夾心肉 1/2杯 tvboxnow.com: d2 N+ Y" S  Q1 y/ T
蝦米  4兩
) V7 s2 z: m( j5 v0 o香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _1 }- r" p- |! |# \# x" }
油蔥酥  少許
2 Q1 p- G7 m, J% U; f- j【調味料】
5 ]5 S5 E7 F1 P5 g公仔箱論壇鹽  1小匙 4 D$ |3 }9 T7 V
五香粉  1小匙   q4 {% }0 ~1 l; J( ]$ C/ V
胡椒粉  1大匙
% Y- y. w3 ~9 s) btvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 tvboxnow.com/ k2 U. C6 L) Q0 r3 R+ h6 E
【做　法】
) X# w  p) O& o0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 * `) I, |6 R9 Y7 r+ k9 K% ~" f
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
. {" g5 k, B3 K1 U8 t! o(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. M& x6 U) `) K$ u5 x% F
圓糯米  2斤
7 d* a# f' K( @2 E) dtvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩
* s% G4 h( G* utvb now,tvbnow,bttvb粽葉  120張 tvboxnow.com$ u$ z/ J! u, b/ }; Q) P
棉繩  適量 公仔箱論壇, Q! X6 m& R& i, X3 }7 A+ ~- u7 D3 p6 ?4 G
【做　法】
; {) `& z+ F5 `1 [+ b+ atvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 6 W9 P3 \  C4 u
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
  N) q( ?, G' htvboxnow.com(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 9 S( W2 X% p( s
【備　註】
- C) b' t/ {9 C7 a6 v: D+ ](1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
2 F* @- e6 Y, D6 P
% e- c3 k+ e2 y' [tvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
( p4 O9 \. V: s$ Z2 ~" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com! T" Z8 _8 w. ^
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
  C$ {- _( n$ s1 ?黑糯米  1斤
* R+ e% |! s2 J. Wtvboxnow.com圓糯米  5～6兩
* \; V) m2 c, y& ?* ^$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張 tvboxnow.com7 a( Z6 L( m5 e( F& B3 m
豆沙  2斤 2 j7 f1 `& Z: F1 |/ D
【做　法】 $ i& h' _) _. X) a- E* c7 m3 L1 N
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 * q, D, D. h: E# r
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
2 _" U. ~) Q5 b$ f# {" n2 ptvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 : F. P1 r- H% k! F* _% V
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N: _# F/ S$ p- g4 I! w( i
【備　註】 公仔箱論壇! N* V* W8 Q: Q" J) x
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvboxnow.com5 a0 K- g" d& J$ U& Y
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 ^) ?; Y4 ]# O0 O  ~公仔箱論壇$ r8 u/ |9 z6 Z1 ~0 |- p
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。8 T3 f* P* m9 T- j; f; C
tvboxnow.com7 y8 |( d/ v9 H( ~0 y, Y9 k
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

: ]6 i. x+ Z1 a. |9 M& p  ^1 X; o
3 h# e# T- B3 n; n' u/ O' i
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com! b! D8 K$ n: D# \9 m! H; ?2 ]
長糯米  1斤
2 d" M7 g& q( K0 O: N  y# Jtvboxnow.com綠豆仁  1/2斤
( Z2 x) r' |; d/ e& n五花肉  適量
4 i( J: P" Z. t, `5 i公仔箱論壇香菇  20朵 5 i1 l9 Q" g. b
叉燒肉  適量
' \' B( F( x6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨  適量 tvboxnow.com( ?0 y, t% `: a) ^5 U5 `
荷葉  5～7張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, t1 O# X. ?* L6 C  O
粽葉  20～30張
6 c+ H" G0 \& m2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量
2 L& R" ]6 q* [# k- m8 t0 h! `+ k栗子  適量
- C' j2 I8 k( s( D2 n' w0 E) y鹹蛋黃  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% q# N6 i2 X* o  N  M
雞肉  適量
8 b2 b( d0 T8 G! ~( h【調味料】 ' g5 p# C. }/ f
鹽  1小匙
/ T# |* C$ F7 @8 Z5 _; n2 B3 y醬油  3大匙
0 x/ K% w4 l) m& W; l6 Itvboxnow.com【醃　料】
4 C. ~( q9 z/ _- J+ e0 J: ktvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙 公仔箱論壇9 a$ N3 c2 r( A7 T: e1 M) n" b4 Z9 c
醬油  3大匙
4 ~' Q  e: @' d- V+ s. Q& x$ e【做　法】 $ B2 N: Z) H$ o) L; U- K
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 / y# d; W) L/ B/ m5 E
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 4 c7 j/ Q+ r+ |! w: r3 I# ~
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvboxnow.com4 s7 ?4 m$ v; v  h" a+ `) [) R
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 tvboxnow.com* t% @2 `5 X% x/ Y( x( ^
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ) ]' L& w' N2 }5 z* Q
長糯米  2斤 公仔箱論壇5 U6 ~1 w% z! q% i2 d% h
五花肉  2斤
# T* `, Q# d7 N# u' X* f: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個
5 i* c# S* @0 Y# o5 v: N" F0 Q$ }, ctvboxnow.com香菇約  20朵
1 W" h' q; @: H; b( ttvboxnow.com栗子約  20粒
, X- b9 g  j5 ~, A; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  2兩
$ U% T+ A& d+ H; J  A, P, O紅蔥頭  2兩 tvboxnow.com% _8 v) U# J$ E& `
水  2～3杯 公仔箱論壇3 J3 p* b2 R6 S% x
粽葉  60～80片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i( \! N& H7 C/ w) j* d
【調味料】
5 N* b2 |- b$ O! F/ p3 j4 O( R. Ytvboxnow.com醬油  3～5大匙 : R/ |$ V+ B' a. E  B9 r
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% o2 x' q! s# g, R: W+ `! h
五香粉  適量
( H. J( v) S1 f& X& t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
: ~% t$ D5 c# ?' V# b2 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! S+ G3 f) M/ p8 G1 R. R2 P(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
! C( C/ X2 e; G9 l) y+ r$ A' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 4 s4 }+ ]" L3 }+ H* U
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 : l" ~' ~$ u( Q+ G. |
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
. R  e. W# k6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤
0 U+ b3 E" X2 l5 B梅花肉  1斤 1 ~- L  {- @: ^( ~9 y. J& y
豬板油  1/2斤 ! S8 ^$ m. [' M5 ]; M4 s
粽葉  20張 ) ~% D0 G+ v, _/ B9 b/ \8 z2 K
【調味料】
; i$ |/ U9 w6 h( \tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 1 e8 R" e9 V8 d
鹽  1大匙 - Y, ]6 f8 D) t1 ]1 @5 C' V
味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# L; [/ h; `0 t0 e$ i: h
【醃　料】 & A3 a% ]/ S' [' }
醬油  3大匙 ' b# G# ^0 K- V1 t) \
味精  少許 % a4 J! R# K9 D
高梁酒  1大匙
* p) N# L$ n9 F4 rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& u3 Q0 E6 e0 ?- D
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 * b: o6 C) w" L3 T6 {- Q: M
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 ( L  d4 {: J1 b% t. f5 X2 J1 J
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
9 [1 q- U" a6 v- Itvb now,tvbnow,bttvb(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 # D: A  o3 b( v9 P/ p, r
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
! R- Z! K7 m  H& s公仔箱論壇糯米粉  1斤 tvboxnow.com, J. A( }; ~5 k0 f
水  2杯
- k+ }; z; g* r& f+ }4 h+ A+ C% rtvboxnow.com糖  1又1/4杯 公仔箱論壇5 r5 A: [8 Y. Z6 y
粽葉  40張
& G$ T. v1 ^3 W8 ^# l% L棉繩  適量
4 L8 m- l* {( htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯
9 W6 Z; k  V+ J# a  Z/ F9 n% Vtvboxnow.com餡料：
4 l; [; ~+ d, c公仔箱論壇胛心肉 1/2斤 tvboxnow.com$ U1 O4 Z# N1 b9 Z
蝦米  4兩
) Y1 L) N( K2 C香菇  數朵 ) o0 H4 S+ \% |- M4 l
油蔥酥  少許
' Y7 q6 n: q, \, i5 c3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# p4 `# J- S1 n. utvboxnow.com鹽  1小匙
, d/ F# Y9 o- j8 otvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙 3 o4 q' {" v2 X
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 {/ j4 o# j! f* }2 q. M) Y% k
醬油  2大匙
5 X$ j7 f) h7 B! ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 Y! W$ h, Q, g* ]+ b+ u/ B(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 @, V7 t" O1 x8 B: q
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
6 H1 ~! ^4 T- P: T/ L; ~(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。