nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s( G( K, d2 g
公仔箱論壇5 t( b$ D" \1 f

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OFF TOPIC公仔箱論壇( x4 l2 g8 Z; M1 Y. I$ n
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
% N- \2 W2 a: P6 j  otvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇6 n! V1 D2 |7 o  O  g5 ?: C
不過好耐無玩

  w3 f, p) e0 I! a5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇* J, y. F- e1 K: _8 H) p% X/ Q/ ^

1 H# n' Q. n3 O: K+ Dtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% U" ]2 ?5 g( d: E

' `5 @2 `* p: Wtvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |2 b: f) O8 M1 i$ F

5 t. N( e5 {9 j" O4 P' c7 jtvboxnow.com個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

% k$ X$ f9 S, B3 H, E4 ~; Mtvboxnow.com
; P* d4 P, v; w( |. U" l, P2 Z
$ U- ~, ~6 k) l9 v" Q1 F6 d, J6 stvboxnow.com我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 # @8 n7 k4 ~; q- c/ K9 ?% u
蠔乾  12個 tvboxnow.com7 K9 `0 F! n2 P" |" G# M
長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 @7 ]' n: R! [' N3 l& k) G
荷葉  2張 $ ~9 i& G1 z" U, Q) \# A
豬肉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% h, N. E/ m& ?( U9 ~9 q
香菇  6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 B) p( T+ T6 l4 c% v
栗子  6粒 $ k; {6 @* c) c& y1 U8 M
蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb) F4 a9 M8 u3 i' X! }5 C1 `
紅蔥  30公克
9 |; |2 \1 U5 c% L; ~, N2 N* g公仔箱論壇蝦米  30公克
7 i( g. R5 B3 s8 i5 t; r1 }" k. h公仔箱論壇水  250㏄
* O; ?- v+ t* A4 C' Itvboxnow.com【調味料】 / f# h  Y0 O, @" X0 [
醬油  3大匙 公仔箱論壇, G) l) S: w, l$ V. c* y
蠔油  1大匙 4 w/ P8 v( m) ?  F) c1 A
米酒  1大匙
; h5 P/ ^- P6 D1 d& N公仔箱論壇冰糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" U7 c+ V4 f) i' k# B
鹽  少許
" J) o" k3 f$ G, x% {# _tvboxnow.com胡椒粉  少許
! A! l+ n1 d1 A7 b1 H; U7 b【做　法】
& o& G4 O6 l$ `tvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。9 ^8 T3 K! z; f

0 ]  s# R7 H# `6 o' R. s  xtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
5 G, h: N4 _% T3 u" Z7 ]% H- ~
3 K) y2 c, N" M7 M$ E0 n3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。- P8 D/ \! S9 N3 t9 D

- U: o/ V: z0 t2 u5 Q+ l' a. O9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
; h0 |: z& p" N! w4 ?tvboxnow.com 公仔箱論壇6 W2 |. E) r! {' w+ I$ \, }' m
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。1 a& a* d' q, @4 v' p

  h% k* N; Z3 z- g7 L* h& Z& l8 ntvboxnow.com6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 K  k3 {$ z) p' A' E+ g& v+ Htvboxnow.com豆腐  60公克
9 k4 X6 P: Q4 q, |  w) p2 e! f( R9 \公仔箱論壇秋葵  30公克 公仔箱論壇1 G, ]7 h2 W3 L) w3 O; |
枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- ^7 W0 ]* e% X$ }; k6 J6 T! N
【調味料】 # t# G: E( W+ u! }& p( B
鰹魚醬油  15公克
' p/ L7 ~8 _& q% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 V9 b+ E1 R5 T7 K8 _
【做　法】 ) z4 k! f( Y0 s+ Y
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。$ R/ N* r5 i0 I! w& X4 w7 X, C, d' P; v

% Z0 D! q/ a) D8 D" ?2 G7 j  itvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F3 L; [% b' ?' c# a: L

& G/ f0 `. z# T+ Ttvboxnow.com3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 A  X: u: Z* [
tvboxnow.com$ Q3 x2 d. H1 ~9 y
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 o) n6 G2 Y4 t! ]
油皮材料：
! S- k) E/ x) S6 W1 P6 H中筋麵粉 150公克 $ s: s! H" h, I8 Z/ [
酥油  60公克 公仔箱論壇% [+ V3 b3 ]9 X) F) q# a; Z4 V
水  60公克
4 C! a  T$ F% E0 b. Ftvboxnow.com細砂糖  1大匙
8 C* x1 S; T6 T, s鹽  少許
% S4 t5 A5 x9 t) k# ^6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料： & f% q) S2 s) [. _7 p1 c4 Y; f
低筋麵粉 125公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M$ v. |8 Y& F! l4 k( ~* D8 p& C
酥油  70公克
. G0 u0 V5 M  w0 \" Q& _tvb now,tvbnow,bttvb餡料： $ M' Q) L% y( f
滷肉豆沙 1/2斤或10 tvb now,tvbnow,bttvb3 B/ d  Q. N% |1 ]+ C
【調味料】
. V* U5 J8 u, R: a7 Ytvboxnow.com塗料： tvboxnow.com9 H( U. X* U/ i2 _
蛋黃 1個 ; {9 q  B8 q. [/ t& A* L! z: C
【做　法】
) h& p1 M3 x# |+ ~* W6 t* S) b6 J(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 公仔箱論壇. V0 s0 Z1 b1 T
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
% l; R5 ]2 [( d9 H' X& X; |. `(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇# Z( K* O" z2 D9 M+ E; A
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
) y& a. I- q$ O5 |. L(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
8 i6 H4 z9 N3 u  M3 M; i  v  ^糯米粉  1斤
: l" B7 l- }) F; F$ x% M; Qtvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
9 [2 Y, i$ T/ \7 f3 U- X9 S糖  1又1/4杯
9 K2 f% ^' d+ a  u' \公仔箱論壇粽葉  40張
5 h! u$ C6 h8 S1 X( R% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量 # f' ^5 h6 M! E! c) |
沙拉油  1/2杯
/ F' z# H' M# ~& `% I8 B$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb; ?- r& a" J) U2 d! p
夾心肉 1/2杯 , ?' k( c! f$ J. p0 A6 P1 Y
蝦米  4兩
# H& @4 ^9 X* o+ xtvboxnow.com香菇  數朵
* @4 \  H9 J" h4 B0 Y. V0 r9 {8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [" k; y, F7 z. l
【調味料】
5 Q9 t3 d* W4 P( {8 Q: M' x$ a鹽  1小匙 tvboxnow.com3 e: z% ?; I, s/ a$ O) x
五香粉  1小匙 : U& ~6 |; N, X" M5 q
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇% w& a; M. w0 y! t+ G# a% x/ K
醬油  2大匙
8 a7 ?6 {' F' _; wtvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com0 o! i0 ]) e+ l7 d' w2 m% t
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 1 ~4 Y" D- }% P3 C, |3 o, b5 [+ p
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvboxnow.com6 f0 C, E4 z1 P. n
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
: M* z3 E0 C6 A# ]5 @圓糯米  2斤
" q  Q2 j- ?0 N) o4 `+ Q. W鹼粉  1兩 9 Z( V0 }9 \, F/ P  E/ e* v
粽葉  120張
5 l+ ~2 [  L( ~- D" X; b+ ^  f公仔箱論壇棉繩  適量 公仔箱論壇. m2 F- V8 d  e# H; p' z
【做　法】 tvboxnow.com2 K7 S" t3 ]+ u5 U+ }4 j  r3 L
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 " |1 M7 X3 f8 Q! g+ T
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
  l3 h: l/ V) d* k) F/ @tvboxnow.com(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l6 `+ Q; q4 z8 s3 X
【備　註】 ! O: r5 g+ }! s# i/ P6 D
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb( p4 Q- K# d; ]$ Q

/ a4 u) c7 v  E; l/ Q$ d3 ztvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvboxnow.com& a0 V# `7 b7 C4 S

: J/ ~$ I* _5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
0 Q  r" {) t% _黑糯米  1斤 / k  W  H" w% i6 w  i
圓糯米  5～6兩 ) Q1 U3 u1 e- ^; q4 g3 K+ r
粽葉  40張
1 [4 ^) |4 W  m公仔箱論壇豆沙  2斤
1 r: i3 F1 r4 l( s1 u【做　法】
, g6 f( A& A5 _7 }8 f8 R2 ]* ^  |(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 $ C! {$ p, u# w6 t5 }9 U( W. t: S0 w
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
# C$ p9 O1 {1 jtvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
: I) C/ ?! l" q(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇) ?3 x" [; O9 s: L; D" `, \# C  e
【備　註】 公仔箱論壇- W! r2 m! b8 a) J% e& j
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 3 Z* x8 n/ Z; n' {
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；& ?$ z: d# J: F. ?/ H8 `' O/ W
tvb now,tvbnow,bttvb" W/ n4 a( `& r- H7 T. K7 x
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
- ^% C  o3 H1 v, {5 v) Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% _( \! t  H) Y1 n8 y* }( J
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

/ c4 X& ]( M- b  n9 Z
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耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com+ ~  K) r# a- G- {
長糯米  1斤
3 ^% U: v  O3 j  c綠豆仁  1/2斤
+ I. Q' G7 l2 W7 c% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量
% J7 O7 q6 Y, j- L- Ctvboxnow.com香菇  20朵 % [& H1 W! D' C- B
叉燒肉  適量 tvboxnow.com4 p- m/ i4 \0 ]9 A
烤鴨  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _  v' y0 f! h" e# h: Z# C9 p
荷葉  5～7張 ) B) W- t) D" G' f( z
粽葉  20～30張 " I8 g+ d9 }0 I* v* t
乾蓮子  適量
- I& v6 B( x$ y$ J% K3 k公仔箱論壇栗子  適量 公仔箱論壇. ^& `* U. G4 B8 r
鹹蛋黃  適量 ! l, l1 Q: R# r3 b1 r1 N$ J9 S4 \
雞肉  適量
$ _  I0 q6 l1 C. C+ l【調味料】 公仔箱論壇+ u% \& l9 p$ v2 [8 _+ t
鹽  1小匙 3 t; j5 l3 z, M* ~( N
醬油  3大匙
9 i! n2 }& G* G" y* ctvboxnow.com【醃　料】
$ R: U4 Q; [" vtvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
% d- I. O: T# f' Wtvboxnow.com醬油  3大匙 tvboxnow.com( B2 I  ]& Q; W/ T3 q/ q& M3 \
【做　法】
! ~: M/ |: m! P  v1 Z公仔箱論壇(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
" B8 O4 R/ P% _3 ~公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z. q; B5 `$ l8 V0 D% y: `  H
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb4 d' S" Z- t7 i3 h" _
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
9 F* c! k" t' `% g* U0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com4 l. ~) g) V' w& t, U3 m( Z$ O
長糯米  2斤
$ [* z" Q; `, ?3 W* ~: T* U& a五花肉  2斤 " E7 P. I% `, a' m. \
鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb2 T8 }' _9 @/ E  u2 Z) k
香菇約  20朵
( n0 @- `2 c! c9 }) z, [0 q' `- T: c0 {公仔箱論壇栗子約  20粒 公仔箱論壇" B9 W+ J8 x3 [* o* I7 F2 O* P. j
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* a# K( T* M: z& n
紅蔥頭  2兩
6 v# h/ I+ e; I% M9 y; {tvboxnow.com水  2～3杯
7 R  q  e& [2 s& V3 S# [. ptvb now,tvbnow,bttvb粽葉  60～80片
7 R3 h; ~- H' R' t& f  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇& |8 m2 y" Q9 [/ _& u
醬油  3～5大匙
* L4 b1 M, e6 Y& j% l* `tvboxnow.com鹽  少許
/ t- c1 o+ N1 Q; w( d8 H五香粉  適量
# D( t2 I% Q4 B0 E6 E0 h( W; M胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ f$ J0 o& X7 w2 D, q5 o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& D& x  f- r" O! k5 w) J
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
; ?! }9 o9 y- B; F(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 h) d, |/ Z6 i# C0 s
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
+ F  N0 H( a4 x' m! _3 F8 B: T公仔箱論壇(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% r: f5 c* }0 R. K( I
圓糯米  1斤
" u* F0 D9 b# Z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤
' T! b' u2 m( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬板油  1/2斤 1 x, g! i" I9 p
粽葉  20張 7 M2 _# D. O# |, \2 Y
【調味料】 6 j* F+ E2 n9 q5 G  K( `* c
醬油  3大匙 tvboxnow.com( K( h! {9 f6 @4 s: ?
鹽  1大匙 0 }, k' w! }* S; {, a
味精  少許
' m& ?6 j% b2 a" a. ptvboxnow.com【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  y' ]; a. x9 M, P3 K# c
醬油  3大匙
  G8 l$ s. h( p0 t味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 H/ @. C8 W3 z1 p
高梁酒  1大匙 % B& B( ~- _; u* I
【做　法】
9 V9 L0 B7 `5 s- c$ z, Q, j5 Htvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; u: H& o! [7 E4 S6 m6 l0 z
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
2 \8 ~: w4 w# i& {/ C1 `, vtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米加調味料攪拌均勻。 8 c) G) A- w" b9 [  b5 ?, r) i
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
1 |0 s3 c' y! L5 R4 x% i& D(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 1 a# O8 D! Y4 h
糯米粉  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 C' j. ?: n# P/ f+ o
水  2杯
) [1 \5 A$ R) C8 V; C& @$ }1 B% otvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 , K6 B  M  A7 S2 X
粽葉  40張
0 X6 f& }. J3 S0 v& R" b  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
7 c& `# e0 S/ I, B( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 " ^  T; v% |( c3 }* }
餡料：
# K9 ^- W$ \  C胛心肉 1/2斤 tvboxnow.com! a% c6 W3 Z7 @( \. C8 M
蝦米  4兩
" S, B9 M* J2 }8 ?2 k公仔箱論壇香菇  數朵 ) a, A9 j+ Z8 p: n  b
油蔥酥  少許   x5 k8 U0 a; [( B7 Z" K8 S* q/ z
【調味料】
/ v- Y  K: w+ X, L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J1 K$ r& d! N3 [4 v
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 k: T# [; {. k) v
胡椒粉  1大匙
. G6 `# E, ]& r& x0 @tvboxnow.com醬油  2大匙
. d8 z9 P6 T. X) X& \8 w! H! Z【做　法】
' i/ q$ p; I' t% o$ S% Q% f: xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 G( {( a4 \/ X6 _$ c. h
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 公仔箱論壇( [/ J# Z. R# T7 a9 N
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。