【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 g [0 ]) {- E/ x; j/ d6 L
蠔乾 12個
) x: g& _( ^7 |/ |& i" v長糯米 300公克
) Q5 t" g9 v9 R2 ?: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉 2張
$ u q8 }0 w6 U/ ~豬肉 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _1 p& K- ]! K) c) I
香菇 6朵 7 i d7 V4 o; h3 M0 C) k1 U( v
栗子 6粒
y) X; X# N# Q1 Z1 M! h) `& ?0 B公仔箱論壇蛋黃 6粒
, |+ W$ x8 X3 G! e+ c! o; g5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥 30公克 公仔箱論壇% r( p: T* P9 T6 _, `0 ?$ }( e8 U
蝦米 30公克
; C* f- r$ s! s, T* h Ttvb now,tvbnow,bttvb水 250㏄
- _* Q3 i; w5 V6 v2 e公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ L1 C4 E3 y( x9 \ n
醬油 3大匙
6 A: l% z$ r# \ G5 ?蠔油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 C+ R. m/ C. `: P
米酒 1大匙 公仔箱論壇. `7 P) }0 j; m& J9 h* V6 z
冰糖 1/2大匙 公仔箱論壇 V6 {& v s" t' l- p p/ }8 R2 G
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; ~) r6 k! i: y
胡椒粉 少許 2 C, Z& ]( Z% S/ Z6 B! h1 n, E
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 h8 g9 E, b2 V
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; R& H/ z- c
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。% `. o5 f2 C7 W8 l' w$ L6 o4 o
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6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。 |
發表於 2007-5-21 08:01 AM
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發表於 2007-5-26 05:26 AM
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哈哈哈........。