nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvboxnow.com2 c6 h2 I4 M( @2 D+ `+ q

! s/ F. l0 n$ G  Z" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) a2 I6 c' ~+ A# G4 t

8 T3 ?/ v0 e) D7 R# K  T公仔箱論壇OFF TOPIC% d0 O5 [& D" X$ ?: M
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩8 W# c4 }7 M3 S( X8 J7 H! Q2 j
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
7 B( \. R3 M4 d) f. h* C8 |& j不過好耐無玩

1 V5 X0 b! U3 Ptvb now,tvbnow,bttvb我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
# I6 I8 L* D& M2 E* F/ `" o/ |tvboxnow.com& w8 B- `: ^6 z( Z; r
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
2 p' t+ n* v; I& P! Y1 I) A) Y公仔箱論壇
& o5 T) j: n- a/ G5 P我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
* B! ~5 I; V5 s# K公仔箱論壇7 [' A* _2 p1 V( [6 D5 K$ K6 ~
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

" G. }9 J0 Y! J1 M: A3 k
% B: f$ _0 U& }5 G$ i9 \' ?: m" H- ?/ K) g1 F) B( r4 {* j( A
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 % E) r5 z( a9 p: R, c9 i9 V/ ?
蠔乾  12個 公仔箱論壇: W$ z) h8 c) g9 e' y5 [
長糯米  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 }5 P! U. N$ _, j
荷葉  2張 tvboxnow.com* Q% ~$ p' z3 d8 q, S% X" C; _
豬肉  200公克 tvboxnow.com( F8 N3 x* F. U2 u
香菇  6朵 公仔箱論壇" |; R' I+ y% s; U; j
栗子  6粒 公仔箱論壇, i  y. Y! W4 j7 X7 [6 i3 ]* X( m
蛋黃  6粒
  ?+ E; h5 I- A7 R2 [& ptvboxnow.com紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ u: v7 k7 k- G1 o
蝦米  30公克
- p1 G' T9 ]& L: k) Ftvboxnow.com水  250㏄
# }4 t; n+ ~$ J% }2 P0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 Z) U. p$ P2 R, Qtvboxnow.com醬油  3大匙 tvboxnow.com7 ^# F6 c( a  t; @
蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J/ W. S- p7 A
米酒  1大匙
/ B# @4 ~) @$ }) ]公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
) B; P" K: Y2 [" ^& {' o" p& B+ x鹽  少許
: t; g* Z. e8 ?: I, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 7 _- v4 G8 A. N; h/ f& o! Z9 @# S: }
【做　法】 公仔箱論壇# y+ H$ @: y0 V, G6 A
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇& [8 H& i3 c  R

" Q. D8 N6 P% b7 J+ E- y2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
9 v0 d+ ]/ ]& x: l# p8 u
) ^6 _1 S+ P- l$ C0 e9 c1 w公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
* x* F3 T3 H% z5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 \- ~! M3 a" Y" {; J* i8 [! H5 S' j
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvboxnow.com* j/ ]2 Q9 G7 x- z) x

* P5 j' k! R' T' S公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
; V7 _/ ~! Y" _: }& J
) }; j3 n2 X/ m& W( M7 }6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com, {: j# ?1 M4 J9 V- L& h( ?) N8 ]
豆腐  60公克 ! S  {9 U( J0 c! Q8 b% n: ?/ z2 o* o
秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. w& h$ T/ [# ?8 u& U
枸杞  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" R( k% B0 q+ h
【調味料】 tvboxnow.com3 G2 ^5 m# N( L2 c
鰹魚醬油  15公克 ( G: Q* \* S7 Z. t( {3 k8 K
綠芥末醬  5公克
2 G& \; U+ X6 j5 Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com: v# J1 q- E6 t' m: f" h* V
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
- @! Y" k+ r6 ` tvboxnow.com) W0 e! r: l; h9 g
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F$ A+ i' t9 t4 G, j- e: T  S

5 Q! C! \# A" U8 dtvboxnow.com3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n/ _  `. q+ @2 B3 F' C# H* {7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 {7 D2 ~) X  k9 l" J
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】   ^# j' l- B+ n8 V
油皮材料：
5 S* l4 l! u) X) o公仔箱論壇中筋麵粉 150公克
) u3 X1 Q' g8 X0 `3 o) G8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克
; N/ d6 p+ g! t- _2 V" o; I0 F公仔箱論壇水  60公克
2 G  m+ `8 p" y  I( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L" A" B; S$ N5 V% Y# C
鹽  少許
; w" Y6 C) b* ^+ |tvboxnow.com酥皮材料：
. Y, y% x) q( G7 u9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 125公克
4 H$ ^5 r2 a! H( L" k% G$ @酥油  70公克
7 l4 {, @& @- O餡料： + Z1 S. O% h6 k3 \7 g* o) w( p
滷肉豆沙 1/2斤或10
5 g( B0 ]+ U8 w9 X3 u: N【調味料】
& b  n7 i* H9 @# y, J0 c公仔箱論壇塗料： tvboxnow.com3 \* c" u5 S  F8 |5 ]- {
蛋黃 1個 4 g; N; ^8 Y) p- j  d" D& Z
【做　法】
- C4 t% ^: u/ t$ K9 q/ O' x& |+ |(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
0 W! M' J5 {6 Itvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
; p! j' }: @" `, I; T/ Stvboxnow.com(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 , n8 p1 y& l2 M
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
* q. D; r5 l6 a  c6 F/ T公仔箱論壇(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 N1 e# }- k: l1 R( k" R" R公仔箱論壇糯米粉  1斤
( ?& _# Z/ K- D! C3 h+ h4 w水  2杯 8 U/ Z+ V' ?6 s8 u6 }3 F$ j
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `6 V5 ~+ n4 y
粽葉  40張 公仔箱論壇$ D; P) {7 l) W2 A0 O
棉繩  適量
, n9 o/ Z; X7 P& |* ^; C4 t! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 T( ]3 E( e  V# k9 S3 ], X4 N
內餡材料： 公仔箱論壇6 L: d0 s8 N" f
夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, c  ?6 Z3 _: T2 E2 u' N
蝦米  4兩
$ P: n8 g, }7 U  t5 t8 \tvboxnow.com香菇  數朵 8 U: h. |  Q: g3 o1 J
油蔥酥  少許
5 F: v% Y$ b2 }3 c/ c3 z6 I【調味料】
, c  r/ J$ s# C% i# H, |tvboxnow.com鹽  1小匙 3 j( j1 y& x0 K$ S
五香粉  1小匙
: S# q) R# J* c2 S3 c胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c  m, q* s# ]: D/ j0 J) f
醬油  2大匙
6 X, D+ c1 {: \8 h  r【做　法】
! b' Z, V! [3 s6 z% e公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 1 ]+ |, z/ h  \( p! }$ B
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
1 X: ~7 q. O6 E' @5 _公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
& v$ j  k1 g; F* O1 X- l+ I7 stvboxnow.com圓糯米  2斤 tvboxnow.com# l$ t3 i: t: D5 f
鹼粉  1兩
% T2 \( q- t" j6 M- R5 l0 [# gtvboxnow.com粽葉  120張
( v0 [+ C5 ^* Z- j! N8 Itvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量
: M  j% e8 A: o  ~$ R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 T- T0 O' ~1 y7 L
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C* ?0 l. `; U; v  D" _' w" L
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
0 s& F9 ^6 t3 vtvboxnow.com(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
# R5 k9 u1 w! w5 T7 ^5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
. w1 W! Q4 Q* s: ~% T(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
( H6 ~( _: e: J5 U  y公仔箱論壇
- J1 v& |2 l- k( ?9 i' ?( j  YP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
$ z: \* K( W7 U2 E: f2 q1 n/ _0 ?tvboxnow.com
; {* _! W( K2 H" d' k0 }% F  O) y9 g6 Ftvb now,tvbnow,bttvbP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
( H, u1 `* M, a, t0 \/ N0 V公仔箱論壇黑糯米  1斤
. B% `8 X; c" `9 ~( |6 |4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩 tvb now,tvbnow,bttvb" m6 {! {: L, ~: I& J# ~7 U
粽葉  40張
9 Y  S6 S& v+ s  P/ V" h! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙  2斤
" E! ]" e% _: l  Q0 e& Q5 t% R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. o6 O* V3 c# V: y  e* w4 @
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
- |, V" \( J. x' b0 ptvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 # n5 t3 W$ d3 ]( N$ Y3 Z8 s( u
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 0 R7 f4 y0 S" D* a8 N
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
1 r" H8 X& b$ W【備　註】
3 ]  R' a# t" q! {! z(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
7 }5 D: D8 f8 d1 B: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
( l( \- G" ~) F  f8 ^% x5 Z5 v1 W9 L
0 W8 o* @  |/ q( ztvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
$ B" ~9 M; @: k) ^* w! Q5 N1 [  j: Q9 t' @7 @
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

2 [) Z+ L$ P' K6 [# }4 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {5 k  O* f) c& s: j! q
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 ( u8 s! n" [2 D, U! r" l5 ^3 N) |
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb- j) {7 v  P  R& z& I
綠豆仁  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb& j1 S8 p. m% A" j9 W
五花肉  適量 tvboxnow.com& F" }6 K/ h# x+ E- j
香菇  20朵 ; k1 _! c! o( r! q3 E" Z
叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' }. O: \3 z. O4 j% B- U- @
烤鴨  適量 公仔箱論壇1 h, D6 A  L$ f2 l) w" O3 Q- v- w
荷葉  5～7張 tvboxnow.com  S2 y: ~9 {/ ^, ]
粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b) f6 \  o9 D8 ]9 f
乾蓮子  適量
; Y( N7 d2 V- _/ R  M9 ]tvboxnow.com栗子  適量
" |9 l. v+ A) U# U% `* X鹹蛋黃  適量
" X: i, Z( n* z1 j2 e: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  適量
3 `2 {9 o6 m$ S2 H! {3 O【調味料】 tvboxnow.com$ n) ]8 A2 {# f$ @
鹽  1小匙 # \$ d8 ^0 _5 G+ i
醬油  3大匙 & s' r5 m8 L6 d% x' q$ O
【醃　料】
( b# ]) D5 e; Y& _! `tvb now,tvbnow,bttvb米酒  3大匙
2 c' ^6 @) f/ E5 f' J& ]* M公仔箱論壇醬油  3大匙
* c8 Z' v; w' W! m( m【做　法】
% C" X+ Y7 }# q6 ^4 X, s( E& L* Z9 U(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvboxnow.com% H5 v, q3 h* v' K0 K
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
* r' @0 c: y: r0 }" L$ f( @( u+ @: U(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
' K7 ~$ d% M: [( s7 A; wtvb now,tvbnow,bttvb(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 公仔箱論壇: u: P1 X& B1 n! P6 P
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ u  H. I- {0 Z3 q6 ?7 B
長糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb8 M5 V1 T; {4 \) y, v  B# e0 A
五花肉  2斤 tvboxnow.com' y$ V5 j% z  Q/ B% Y
鹹鴨蛋黃  20個 & W1 j+ ]$ a! k' l$ d. z
香菇約  20朵 tvboxnow.com  c7 t) o+ n$ e2 `) `
栗子約  20粒 公仔箱論壇' }0 ^( r- r; p8 l' k) r
蝦米  2兩 / X' T1 a* J  w( R
紅蔥頭  2兩 & \2 m$ V- x8 u; j5 v1 ^
水  2～3杯
; o* B4 E, v( V+ M粽葉  60～80片
8 X8 W; C; R% J; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) o7 i  m1 o9 K, w8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙 1 J- k: c5 E' E6 V5 ~& O
鹽  少許
/ [' S  I' D( X# Ytvb now,tvbnow,bttvb五香粉  適量
9 m# V6 t8 }2 a+ E+ z9 I8 b胡椒粉  適量
" P, b2 [5 D. n  U. V! wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# ~! [% }, V* r. k( @  a( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
* W' k! h8 J1 ~4 g(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 % e  N9 c) e" G- y: X7 L! t  T
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
. Q# q1 R5 ^0 c' h. w8 r(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
2 A* E* Z2 `( s1 B. _) N; d公仔箱論壇圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb% E- t7 s' @7 P# l1 A5 s5 p, u: X
梅花肉  1斤 & W- M! p; B0 @/ x3 i+ m! B- i9 Y
豬板油  1/2斤
! V/ q2 |) ]2 S公仔箱論壇粽葉  20張
" v$ d# ], j, U( f+ p5 i: {【調味料】
. A- B, M0 v7 w/ S" Y$ z# L, {% p' c醬油  3大匙
- R5 q- E3 D: Z鹽  1大匙
! }# t6 q% y7 Jtvboxnow.com味精  少許 * }% u' _7 }* W
【醃　料】
  D0 @; R+ v3 K! J醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ ]6 s% G" u/ \. z8 Y; b! a  l
味精  少許
. L( H! j$ Q  atvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
9 j) e% Z/ F9 O9 z  _0 X0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; X% d1 }1 y2 h5 y& Qtvboxnow.com(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
  i7 J* e, b: Q8 a5 G& Y* I(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 % g+ E0 Z/ |9 _6 `( I" z) E' q) R, e
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
' U( V) x9 @6 q4 k8 |5 Y公仔箱論壇(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
1 b5 R; F7 M/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. {' o8 ^# K+ _, D
糯米粉  1斤 0 O, J' P8 B2 t5 f; s- a
水  2杯
8 Z3 {* N+ V  V2 x* q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C( S4 @- t9 t* v, N% v0 ]3 k
粽葉  40張
0 t' k6 T- ~- Q, v$ c" E棉繩  適量
9 t+ _2 `  S) k7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
+ [. X: Y  E4 |; ]: {3 X公仔箱論壇餡料：
: H; ~  F( ~! q* y: r胛心肉 1/2斤   y# Q5 t" O: z$ M# B& c1 @3 I
蝦米  4兩 & L0 p/ g" H$ y, p1 N5 H; M4 X
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb. ~" H% |6 Q- b
油蔥酥  少許
% |3 y5 [% G4 R" Z( O  W公仔箱論壇【調味料】 0 D, K6 ]+ _: P* }
鹽  1小匙 : }* O- r& n1 t+ h
五香粉  1小匙
) Q& {7 d% y1 N' c7 l) c胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% _; I- k* ]% _$ Z' M* y
醬油  2大匙
( l: |/ T/ r' Q2 _tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F4 r6 z. A, T
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
+ B; ^. r" o- \: r. Z公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r* T, @( e+ \3 V: k
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。