材料
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春雞 1 隻,馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩],冬菇 2 隻 [浸軟及切粒],蔥 1 條 [切粒]公仔箱論壇, {! G+ f. m/ n
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% l0 m- A. H3 m# ~醃料 0 K/ e7 F5 |. Z0 {/ b7 h/ f( \
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鹽 1 茶匙,胡椒粉 少許
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調味料
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水 1/2 湯匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇, g6 n! o& M' m Q* i6 G5 Z' f
5 O5 |: h* k' P8 N' F6 O" K5 K, H4 Wtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙公仔箱論壇# `% w/ p h4 P' {( h
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做法
3 n7 g6 [7 G. T1. 雞肉與醃料拌勻。
& e0 U$ U; P7 T* a' v- [9 [* j2. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身,去皮後搓成薯蓉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) o1 M' a* }; U" L, R+ a! x
3. 用1湯匙油爆香冬菇及蔥,將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
) [+ j! X1 `4 B9 C) V$ h" L4. 將薯蓉釀入雞腹內,用鐵針/牙簽封好尾部開口。tvb now,tvbnow,bttvb' f/ x1 s/ M6 ]; n
5. 將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟,間中反轉。 |