MagicAndy

龍蝦湯
0 d# b& h5 B" m- B. ctvboxnow.com（六人用）  
; ]1 ~$ \# A4 J. q& {7 y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ m- s* j+ m6 {! n+ v
材料﹕+ b: G: d* P+ Q% A! e( _+ X
1.湯四杯－其用料有：
* L2 V! J. Q  a1 d$ I+ U公仔箱論壇撻沙魚一磅, [4 S6 o3 U" m- Q2 h9 H
龍蝦一隻約半斤/ b" I& s" r+ c, ~' ?7 C
洋蔥二隻
; r/ {! I  k0 r4 k6 m3 \2 g西芫茜一棵
* K8 u7 ~2 L  Q6 Y: N& [4 i# f% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉一片
# H0 _+ t; h* M公仔箱論壇檸檬一隻渣汁5 ?8 Y2 K7 N1 @
呔葉半茶匙2 {$ d0 E8 H1 r; r) A# m7 l
白胡椒子五粒+ t  E# K& p; `& W0 ?7 X. Y& q4 F: }
粗鹽1-3/4茶匙$ [- i9 {; a0 V: Y1 V0 \
水四杯tvboxnow.com) G/ g8 r, H- S- j, K9 A1 h
白酒六湯匙
+ L7 Y+ p) |! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士（炒洋蔥用）
" B- P: i' T: z* `+ g# K* O# w
, `$ i; S; h0 \, L2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T# {8 W8 [7 U) v
3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* F+ q# N) q$ \- T
4.茄糕兩湯羹
# P/ z9 k1 h+ \# C% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.辣椒粉1/8茶匙
, y% I( Y7 f4 w- ?- @6.鮮奶油1/4杯
  ^( w1 v: Z7 F# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com6 i2 v8 A) I& I  h8 k6 ?
烹飪方法﹕
: b/ f* d7 U9 ~, c, C1 \2 [tvboxnow.com1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．0 ~% a  |7 a  W  u9 f
3 _- t2 j- h0 T8 W. K. k
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
# j9 X6 o# t/ p/ _7 a/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d  z  @, Y! S6 v9 p8 e7 X
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
: a( F2 j  U. a  Stvb now,tvbnow,bttvb車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 i" m# X8 ?) j  `
Andy 有關 日式小脆餅 一問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s* L- x( G- ~1 \1 c$ J  S& i" i. P
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

" A% s+ Z7 v0 R. a* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g! A9 p! ~- f% ^( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
4 r: L+ t' t+ vtvboxnow.com
; m/ L: P. f( ^5 D% _" V+ s+ `
+ s, e# X9 L2 a' w; O) Rtvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

. }/ E$ ^' [1 v; e9 F, ]( T
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  # C7 _. ~+ f$ o0 X2 c* c% U
, m6 m7 h. w5 D% q' A
材料﹕0 z+ l$ @1 ]+ ~3 h0 _% d* [
（一）糯米１斤
7 A3 w$ l* c  F* K/ [, F( L$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb7 A3 P2 c, i$ h/ \
（三）冬筍１隻
6 {5 U$ N) }% \3 g公仔箱論壇（四）臘腸３條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O2 @" _. t- G9 A  R2 f$ ?3 r
（五）燒肉３兩tvb now,tvbnow,bttvb4 i4 n+ c0 F  [% u: w
（六）蝦米1/2湯匙5 e& m. s  e& H$ ~
（七）蔥５條
; _  T7 Y( A. rtvboxnow.com（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）公仔箱論壇0 |5 C" y( Q* i, d
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
$ b" R& x* T# h' _) X& B# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j& E( l, G+ _* q
調味﹕
5 v8 P% R3 K- W$ wtvb now,tvbnow,bttvb
9 ^: S) N. w, w  Atvb now,tvbnow,bttvb　tvboxnow.com7 A+ n* l2 s8 B4 z1 v

( r! ~6 S2 H7 _調味料：( k, w3 W* P0 o% Z! ^. e+ C' }
（一）糖１茶匙
7 F0 |% C! l4 J7 r' w. gtvboxnow.com（二）生油１湯匙
! Z2 C& \! F. @- m) `& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- H6 ~- h: n+ A9 I8 l; p+ t8 p% i
（四）鹽3/4茶匙tvboxnow.com8 R/ ]" t9 G/ o
（五）胡椒粉1/4茶匙tvboxnow.com1 r% ]+ d& E* B0 h! Y
- B' `- c8 Q5 |  J* {3 n6 _. a
炒飯用調味料：
- _. Q: D5 O! n, p, P. G# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙
& [' f: A6 O7 U+ z# ?/ k1 H# I（二）生抽１茶匙6 K0 q" |- d/ C, g- w

; I: Q# _& _3 k公仔箱論壇烹飪方法﹕
. p4 h# W, |# \' mtvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: H& O" x+ h7 D& [( c3 Z
３０分鐘。
3 Z- u3 ?! r, A  y6 [7 i9 ?公仔箱論壇
; M4 x& b- y: B# L2 B8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。2 \6 J; \7 {9 |6 [3 r7 Y+ H
公仔箱論壇; t) a  y3 x; N
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
, e" U, ^: k& @0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
( _4 A, A% N6 Z2 N& ^# R& stvboxnow.com炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ g$ z2 J$ R& H' H7 I2 U

$ _8 s% q* j5 w* t3 vtvboxnow.com（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvb now,tvbnow,bttvb* u7 A# s) Y" F. B
１５分鐘，即可上桌。公仔箱論壇" c- y: c) o  a8 }4 W# L
7 h  e9 m# B" h( A3 b* F6 A8 W
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
7 y5 n4 Y2 ^3 J: H8 C1 N, i/ s要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d/ x; A& r' b8 j
浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  tvboxnow.com9 K" }# e  U8 {

" p- O; ~5 E6 b$ |% k, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 n$ x3 J3 k5 K: Z
材料﹕5 ?8 i  S! o* b

2 o& z4 k+ |% G( L$ otvboxnow.com（一）雞腿八隻tvboxnow.com+ U: R- K+ w/ I! M  F& e
（二）雞翼八隻
4 K  i* I1 g. j, y& d/ o+ t! ?- d+ Ytvboxnow.com（三）大蔥1/2斤
0 ?4 U0 Z7 X: W& X; W& X: J2 Btvboxnow.com（四）冬菇八隻
! y0 m/ t3 ~* y. y7 i- o/ B: ctvboxnow.com（五）冬筍一斤
3 P0 o6 O% d( l9 C/ a, u（六）熟油1/2杯
* Z6 M. u% k# E$ T6 Y（七）另油一湯羹炒大蔥用
' q$ Q8 R3 a* P3 W  ^' Utvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯 : Q6 s' c$ ^1 ?: u# F
# ^! I6 m+ D: l
調味﹕
6 B3 {) _2 _" K5 Q! \tvboxnow.com. v: R7 O7 s  \: \2 _
雞腿翼醃料：
$ T0 q- _) T8 {8 i/ L4 ?（一）老抽二湯羹, U4 ^3 `5 P+ T& T2 e
（二）紹酒一湯羹8 {9 H/ G  Q, u8 G7 Q

. K5 P  T0 |- ~2 m5 [炆雞腿翼用料：tvboxnow.com9 J4 O. r! I# p$ R% p4 b) c
（一）冰糖一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb; Q* y- ^" z' I+ M! p$ c
（二）鹽二茶匙
5 U% t$ p7 S$ a& y/ ?tvboxnow.com
. x) @6 `, x0 }: d, ftvboxnow.com烹調方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 U( N0 x" _9 q7 N7 j# c
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
% H% K7 t/ c  r; P+ j% w9 C8 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h+ x/ C7 M( R; I
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
5 |. r) |/ A) `$ \# E5 ]0 Y3 etvb now,tvbnow,bttvb
! M1 Q, q* l) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
* m4 Y8 c3 z5 B4 m8 _' M，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvb now,tvbnow,bttvb! z) z( ]% m) n4 Y8 N5 {
tvboxnow.com2 V& f2 Y" d7 u. l( v4 ~8 I
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  tvboxnow.com9 N9 I, ]0 l! q: P  {6 h

  E5 t$ [+ i9 m. h% N3 [* x& N* R公仔箱論壇 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ M3 f& T) _4 }: y8 E
1.糯米一斤
2 F4 l6 M3 }3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 c: F! O0 V3 M0 S/ C
3.冬筍一隻
# d+ M% y' ~' d# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.臘腸四條，臘肉一條公仔箱論壇5 U& d1 |- ^) M- q4 Q3 E
5.燒肉四兩! |7 a7 f0 `" L( B
6.蝦米一兩tvb now,tvbnow,bttvb# f9 l: n, ]- n" e
7.蔥五條
0 O" x$ y: c8 y. ]/ s
' E3 [( o8 ^0 B; ^0 ctvb now,tvbnow,bttvb調味﹕
8 ?; }5 I, X( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H( z- Z% r. h/ e6 v- I. ntvboxnow.com1.糖一茶匙
) r' H( {3 q* a7 a4 M6 T7 X2.生抽二茶匙公仔箱論壇" f8 |* `* V4 A2 w: |) u8 |2 ]
3.鹽一茶匙
% P; Z7 s* I' g! E2 ]- l0 y4.胡椒粉1/2茶匙tvboxnow.com& }5 S6 T! {, u
5.雞精一粒開滾水五杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W4 L+ y; r1 g& l" k0 p
6.生油二湯羹
6 }& n9 ?9 R0 t: D2 D公仔箱論壇
3 `1 ?) r& l+ o7 r3 gtvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕2 X1 ]; ^& y" N% x' g" ?" b1 M
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
' Q, h( x; B# Y) `7 e4 d6 F/ l, a) E; `
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ y2 Z! A/ W% U+ S( ~( ~
# S4 k* E0 ], Z8 B; I% C$ l. w4 ~
3.蝦米剢幼．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 |; [' U' s* X. a$ `8 t3 ~

" r- z* \) _$ `5 {+ W* v& ^/ w9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．
! y# M) e. S. b  w8 [2 g9 J7 R
8 R; m0 M- K8 }% C4 \5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  4 t  E+ m" V' `

) S; a- X9 [; g9 {1 c) G6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; `, G0 ]4 o9 w7 k# N
1.生魚一條約一斤起肉
! [! [5 z% y% P: F( ?公仔箱論壇2.大蝦十二隻公仔箱論壇, k; [8 L5 r0 X
3.大地魚二隻/ Q! Q' R6 Q. ]
4.冬筍一隻公仔箱論壇8 h  x8 @+ b+ ^* Y5 u6 G
5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb  ]8 ?0 Z; {$ g: K+ s
6.玻璃紙一張
+ I, g' A7 U6 C' Rtvb now,tvbnow,bttvb; X- ^* H4 D4 a

3 A2 {6 w% f9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕0 K* |! j. w2 D+ J6 ^) d  m4 V1 b; j

% }: D/ g3 p$ V4 A7 ~" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.幼鹽11/2茶匙
5 n) i: [- w/ P: L2.生粉二茶匙3 d0 u9 g  a0 l# z
3.生油一湯羹
8 U+ A( E" w; u2 _5 L. J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( Z. n* y1 d/ y8 f
烹飪方法﹕
" D5 U- I! v, ttvboxnow.com1.魚洗淨後切雙飛片．
7 Q4 o. j+ w6 p" D0 q* C& i公仔箱論壇
6 y6 o( q, a' C/ T' [: N/ n9 H. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb/ w, k  c: H  V6 s9 o: A/ C5 p& J

3 m3 |+ D$ z/ b2 etvb now,tvbnow,bttvb3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．公仔箱論壇- f. g6 i& ^; _+ C! V+ I

& p6 s% V' d% F4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
4 Q5 }  V% @# X' p6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ \, w- j! c4 Q. m9 h; V5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
( v7 I& ]3 O: R. [tvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗8 ?9 q, f9 J6 I. t+ I8 w
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
% S# }7 Q; o  J* Wtvb now,tvbnow,bttvb蟹糯米飯﹐正﹗
6 w, Y( E& t- Gtvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 [! ?! P7 Y9 h, w
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

& S4 @# H0 \. g% M

: K- j+ _& O" ]; B5 [tvboxnow.com
/ v' J& ?0 `0 Y: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！