MagicAndy

龍蝦湯
  G7 t* v% E/ R: D& V4 ~$ d（六人用）  , j. y6 m+ A& y: F3 _- ]( Z

( g& e0 z: V' K5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕6 ~' T3 y) P: H9 v
1.湯四杯－其用料有：tvboxnow.com. k: z, g2 {! L- U5 G2 b- [
撻沙魚一磅
% l; w0 V8 N* i: T6 R8 X2 a  Y' Ftvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤
: F" x# f. V( l& f* y$ C洋蔥二隻+ s, n+ x( a$ g5 y# Q3 m+ s
西芫茜一棵  d2 N4 x2 p* d) C
香葉一片
+ G9 ~7 F* t; \- r公仔箱論壇檸檬一隻渣汁
( H) [! x$ q9 U" L) Y3 \2 ztvb now,tvbnow,bttvb呔葉半茶匙
- _, W8 h2 {- b5 c3 s! p* W* L8 y白胡椒子五粒2 ~2 b- @3 \) }$ U' k/ l8 v
粗鹽1-3/4茶匙
, U6 \' x% F5 s( z# V水四杯公仔箱論壇. b7 s2 g; s2 g, E, S# i
白酒六湯匙公仔箱論壇  R$ y+ r& _* L) x/ G3 v
牛油二安士（炒洋蔥用）tvboxnow.com& K/ Y2 I; h# n! ~( A

* {7 G$ k9 X' [! m( L0 }. ktvboxnow.com2.牛油三安士
) `9 \! I2 t! d, G" R5 n' i0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.麵粉四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  A6 P1 U$ A9 z/ q% H, ?+ K: y
4.茄糕兩湯羹
( V9 E' f' n, |1 Stvb now,tvbnow,bttvb5.辣椒粉1/8茶匙
1 u: l/ t! L: E2 h5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶油1/4杯
4 P  t/ t. A" G4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ \: G* L. i8 Q! N# y  q
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' w) }$ \* \/ f6 s! ?
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T3 m3 r2 S8 S. f. o- z0 n4 a: ]

; m( o" y" u- r# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．tvb now,tvbnow,bttvb, b' h& _9 J$ G' Q+ j; D/ H
; o6 E0 z: H! d# }& W
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
7 y* e1 I- O: K, x# ?/ [車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
/ e3 m* x3 j% Ytvboxnow.comAndy 有關 日式小脆餅 一問。' Q" ~: }  f  |; }! H
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

: R' s/ s) F, ltvboxnow.com$ o- o8 Y5 X6 c
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 0 I# g2 L3 D( n" B% _; x
tvboxnow.com9 U+ X& H) n. `: K3 P9 t

1 A/ h: m7 G* S  u, Qtvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

1 _! y. q. u0 _  S, U! ?
無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  
) m. U! B. S+ Rtvboxnow.com2 S) {8 Z, c: T2 p3 Z
材料﹕
: U! Q: b% d# X% I$ i# ~1 Stvboxnow.com（一）糯米１斤- u3 j: B9 r% U* |7 @; v' E1 ?
（二）冬菇５隻& q$ H% R* Y% L# e$ r
（三）冬筍１隻( b) N4 Q& A) d) _) w
（四）臘腸３條
6 N) H; E& Q0 N, S4 f（五）燒肉３兩公仔箱論壇; S6 P4 E: H1 c# ~$ w/ K3 C) w* ]: B
（六）蝦米1/2湯匙tvboxnow.com1 O5 j3 `) U; Z4 E1 ?5 l- w5 ~9 ?
（七）蔥５條  A* i5 {  W% z' R' Y5 M- f4 p0 [) |
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
* c5 C$ F9 m' z3 V3 Q! s# K（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
, C0 w! v. X  y( otvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 K% G% w! m0 ?9 i- [$ P6 \
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. q# k3 {$ `& D7 V8 l! S
tvboxnow.com6 g( G; V: ?8 a+ }, b1 Q
　4 `" H! p' S& i& H8 I) P

# S1 ^. Q  {1 W調味料：
3 ?3 `" z) o/ V6 i7 A( D( U（一）糖１茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e( E) u( X0 f! q  |% U
（二）生油１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# c( @3 o5 j% {
（三）油１湯匙
& z: N  _6 {$ t+ B. s公仔箱論壇（四）鹽3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: F1 u- Y) {, a" M; u  l
（五）胡椒粉1/4茶匙
/ D+ R% t1 R' O( y4 t3 I/ b% r* ktvb now,tvbnow,bttvb
4 i$ V9 e1 P+ R. q炒飯用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B# l% J/ u" [; \7 s8 b
（一）鹽1/2茶匙
; N7 c1 D3 |% s$ g' C/ {9 i（二）生抽１茶匙
2 v/ [2 Q2 K* a( A公仔箱論壇
8 B  n8 W7 [* F# d# w4 B& T烹飪方法﹕公仔箱論壇  a+ K# g5 d- l4 T7 E; l) w
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
* `1 k  y% G% v2 [) }３０分鐘。tvboxnow.com# ~3 S& B& N: {6 _& ~) p* }4 ^
tvboxnow.com6 y8 i# D; c" A' R6 ]
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。tvboxnow.com3 k; U# @& Y  v: A3 H' t4 k! y5 C$ D

/ o9 R9 R* R: i- N; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部公仔箱論壇" v" P5 Y" [$ l
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇9 d( D% p9 q5 ^) ]0 q8 y3 U
炒勻，然後放入深鍋內。公仔箱論壇5 Z8 g; I+ m3 U: Q
tvb now,tvbnow,bttvb" Y  |) `- n" [
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
! C% r1 Y( ?  b# j# p" I/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１５分鐘，即可上桌。
: j! k& v, T6 z! X' otvboxnow.com
+ j  A; O  i/ `* z公仔箱論壇（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( x0 m, Z. u0 r% v- R: ~
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
5 \; g; j  e$ A) S$ v6 ]公仔箱論壇浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  ! J3 ~, X; {2 H# i# f$ D; z' B. h7 h

0 a- Y, J$ o( f& s4 f5 K8 O# D 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!1 F6 L+ @. b6 L% R4 ?
材料﹕9 }( t! h* w+ B/ {6 t$ C3 {- ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 p6 @- N4 u9 H1 D" @$ k
（一）雞腿八隻
: @* ]3 d+ K" x8 C9 ^# w公仔箱論壇（二）雞翼八隻
' p  z  S+ l0 I7 V# O2 ~) e公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤
3 Q$ d: w( s% Q4 Y（四）冬菇八隻% @+ c2 X' W! r
（五）冬筍一斤
0 c, L) Y: \" T- F" |" q; P4 Y（六）熟油1/2杯
% m4 U5 o7 O8 [' z（七）另油一湯羹炒大蔥用
$ @& p! e; C2 }7 u0 Ltvboxnow.com（八）上湯三杯
& ?  Y, V5 i% V: z6 etvb now,tvbnow,bttvb9 r; w- E4 [5 l0 ]
調味﹕
3 P: j) U+ l. O  j5 C& n/ ^& W$ G- q
9 t' m$ ^& Q' ~4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿翼醃料：
& N. o7 D8 Q# e% ktvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹
: p/ {$ `  P( v8 b+ Z) l（二）紹酒一湯羹' e4 g$ r" }# P+ n- u3 I; L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a$ h2 W5 S/ C0 {9 r3 q8 w! ^
炆雞腿翼用料：
  e2 Z& o6 N5 q, d7 Q6 ?- ]& G公仔箱論壇（一）冰糖一湯羹! M  F8 N( N+ U3 ?. L- _$ p5 p
（二）鹽二茶匙
1 M# m) V' q! L  r" r7 f8 F: t# H tvb now,tvbnow,bttvb. s8 A( j2 L6 d
烹調方法：
/ u* r+ ?) H( q" |. f1 d6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
( C" o* q" M, y3 [tvb now,tvbnow,bttvb
2 e  r$ P9 I* I8 F: ]) ?（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
9 \  K" K  w% n8 N; k1 W公仔箱論壇
5 _( j8 a4 T  w% ~6 H4 M. _  t) ~0 ]9 btvb now,tvbnow,bttvb（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
& A; B* y+ `" d( I3 n' x* M. w3 F% w，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
. L$ V$ K3 M0 x2 l3 k
' q: R  [1 h. h. ]1 f$ ]公仔箱論壇（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J& U4 E6 a, n

: d; a, z- i1 b公仔箱論壇 材料﹕0 s9 K5 w  {$ G
1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb8 ^! i# X; x/ |7 g
2.冬菰五隻
: p1 M7 \7 s9 F  u) ktvb now,tvbnow,bttvb3.冬筍一隻
7 w/ C3 Q0 ?+ C6 J/ \9 V+ j公仔箱論壇4.臘腸四條，臘肉一條
/ t9 q: n' q  ~7 E6 I公仔箱論壇5.燒肉四兩
3 H5 V, K; s8 H公仔箱論壇6.蝦米一兩
& `, E+ v) \6 j: D. V7.蔥五條
7 f2 K9 T2 x1 f# f) m. m: D" v1 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w/ ]+ ~4 I# h: n
調味﹕9 B+ a% t+ c3 m9 D' ?

0 P" B5 ^- ^6 Q2 @! Y; S# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙
4 [5 G" S7 y# s* K4 l2.生抽二茶匙
' H' C, l: s8 E  c) l0 @& u公仔箱論壇3.鹽一茶匙  S$ l( e# W! T
4.胡椒粉1/2茶匙
" w8 _! W2 F3 b; i" q" V5.雞精一粒開滾水五杯公仔箱論壇* {8 k3 p* p  o; g. i2 n
6.生油二湯羹
) C: n4 x( F! e" ^) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! k: h7 s& n3 U$ \; s+ {3 X
烹飪方法﹕. c* p) n3 [* n
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．tvboxnow.com* w& W- [0 S4 @+ C) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; P- ], ]4 L8 t" W$ H6 Z
2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvboxnow.com* @& _5 A7 G+ J" ^1 c

; S3 _: a( E! a3.蝦米剢幼．
+ `1 I* c7 a6 `+ p) |/ J0 x* jtvb now,tvbnow,bttvb
1 p& @0 ]4 d7 N& e9 t- N1 c, B4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvb now,tvbnow,bttvb; l; w- c9 x6 K8 H7 U1 |. _

( G. W$ v( o# N* c; ^% xtvb now,tvbnow,bttvb5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  ' w0 Y2 ]! |6 o7 Y1 G: u2 y
6 R" f. s/ r7 K+ q/ S. Q
材料﹕公仔箱論壇/ X8 T" A* ^/ }$ w* N
1.生魚一條約一斤起肉
$ D* F: d) a- s2 C0 l$ dtvboxnow.com2.大蝦十二隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s9 M( N7 l9 Y2 \/ S& K
3.大地魚二隻
8 n& o7 n/ Q! U. b# j1 e0 ?4.冬筍一隻公仔箱論壇+ }; S9 b9 N" y
5.中國芹菜三，四條tvboxnow.com3 t) I) w( I9 G1 A% B' M, _
6.玻璃紙一張tvboxnow.com4 d) n) x! g3 c0 E- S4 v
/ b% l: ?2 ]' r9 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u" }% ^2 a9 T' ~1 q; h! L
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y- Z# H. p/ _" G
tvb now,tvbnow,bttvb2 M+ _3 H$ m! _, z6 s
1.幼鹽11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p; P6 g3 |0 H
2.生粉二茶匙- L+ w2 b: z  e- y+ J, o# J9 B  h
3.生油一湯羹
: W6 L. \5 H: A3 s5 y" A
- ]5 i* o  S5 A6 a( T8 w 烹飪方法﹕
8 z; M2 W( m* l2 y7 y" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.魚洗淨後切雙飛片．
- J  ^/ c, Y" r7 J& _
3 c& U. L- h" p, N3 U+ Otvboxnow.com2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇: G& @2 U8 T) O& [

3 ]$ {  M# Y- i0 P3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvboxnow.com- a* h  W  l: ^* T. j, V

2 E4 x, b' r; Ptvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
8 G; G" ]  A7 Y5 c公仔箱論壇
2 M4 Q9 @, [/ t* t/ y公仔箱論壇5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
% o* J! w# B1 x( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗' Z) G- S( J+ ]  v( Y  Z
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 " S4 Y" k/ `& o/ v4 K
蟹糯米飯﹐正﹗tvboxnow.com: [1 G0 x+ H& g# d7 g
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
5 g, W; v. E7 t( o(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

tvboxnow.com9 s/ d& @. c- ?- o! s

& x% W/ j6 m: V! i* l) Utvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 X" I- m; f; \& d. z+ I# p' N
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！