糯米蟹飯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d( K S9 [; P4 V
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材料﹕
+ v$ `/ V( J R3 @tvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! s9 R2 m# D2 j
（二）冬菇５隻公仔箱論壇" |8 P' g) a1 C: q ]
（三）冬筍１隻1 k; m8 ?: K+ |1 @1 e3 n
（四）臘腸３條
; h# t2 i) ~) R' m4 } ftvb now,tvbnow,bttvb（五）燒肉３兩tvboxnow.com% A; R* t" Z0 r# H/ E) ^
（六）蝦米1/2湯匙公仔箱論壇& |. a0 X1 Y0 J
（七）蔥５條 s" f2 X: ?* N0 X
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）) m/ Z: E7 q, [' g
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
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調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S- \& a1 V) W" I4 H( X
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調味料：
' H; ], h* B8 x' _) H- otvb now,tvbnow,bttvb（一）糖１茶匙+ C @6 I8 z( }
（二）生油１湯匙
6 X5 z( J& a9 \1 ?8 `tvb now,tvbnow,bttvb（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r8 n h, J9 h) ?. A. l3 k3 o" o
（四）鹽3/4茶匙公仔箱論壇" y0 S3 k6 N, p% D* p
（五）胡椒粉1/4茶匙
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炒飯用調味料：
3 Y. p, f1 S3 U: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N/ E# ^% G4 `4 i& K2 A# ^2 J3 |
（二）生抽１茶匙- Z6 H! {. W8 m0 @$ E" v6 o1 p
! k w- @1 Q, K! S$ G/ S公仔箱論壇烹飪方法﹕tvboxnow.com# \% ~/ k& M( P
（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
2 A) d" h( i# _9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３０分鐘。
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# s" d6 V' {+ }（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。8 B# L# T$ P0 I
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（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部4 p' i. g1 ` j6 H. u# N* t# O" a
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
. h# I7 k4 ^" _% f8 f! s6 m( A炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?' }: n8 _ g, N/ V" L( @
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（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F5 u, [& n$ p
１５分鐘，即可上桌。
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& Z- C* h4 O, o% _' A6 l( [, ttvboxnow.com（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身
9 E% C, A8 S( M# e4 Z \4 Btvboxnow.com要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
0 j+ L6 u# L* w; A \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸糯米）烹煮時間：１小時 |
發表於 2006-11-29 06:48 AM
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