MagicAndy

龍蝦湯7 h8 x4 ?$ B0 F* I6 C- y
（六人用）  tvb now,tvbnow,bttvb& y7 I  N! h, V1 B: T

8 F! r1 ]7 J7 A! B 材料﹕/ v9 X+ w( `2 g7 |. F$ ^' V" o
1.湯四杯－其用料有：tvb now,tvbnow,bttvb* c1 W# ]) [; j$ H  D: e5 D
撻沙魚一磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W) G( d, \2 J
龍蝦一隻約半斤
7 x# p* w' Y5 S8 I洋蔥二隻& b9 U( o5 k' R! H3 r
西芫茜一棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?: N3 T. ?! O+ D+ u3 s( H  V
香葉一片tvb now,tvbnow,bttvb. D/ Z& B, e6 F. U. d* x3 ^
檸檬一隻渣汁
# b5 m0 j5 j; D9 G1 S" w呔葉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M3 A3 B4 T/ }) N) N
白胡椒子五粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^* R8 p# ~  k1 M7 l1 F
粗鹽1-3/4茶匙公仔箱論壇+ R* I: i) I+ ^
水四杯
: g3 P6 c7 t% r% P; r* y# D白酒六湯匙
0 Y  ~( \- X7 @, E% ]% }& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油二安士（炒洋蔥用）
7 F4 Y9 H) N) g' }, f# s: Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' s- a8 }5 J8 O3 {
2.牛油三安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z1 x% \. t1 {% s8 W6 O: }2 S& ^
3.麵粉四湯匙
: E& U3 e" h) \% X. utvboxnow.com4.茄糕兩湯羹, f2 @( {; G% S; `4 U2 I
5.辣椒粉1/8茶匙tvboxnow.com6 O+ I( I. L0 B& q. n- `
6.鮮奶油1/4杯. a" c5 K3 [6 ]6 i: C& c! N0 V
tvb now,tvbnow,bttvb% \( M* s- p% V7 n7 r
烹飪方法﹕
( ^# w+ Q1 i( ?# n6 L0 y* k1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
- L& {: Z; p7 D6 v4 B! ^+ F
* \8 a9 ?+ Q3 |/ a& Etvb now,tvbnow,bttvb2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
; Q) D# `( H6 l2 m; ?: l& S) ?
7 L/ p6 K' }! n3 [* j0 h) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
5 `% `9 F8 V5 [1 c, U! ~車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
% x! J' E$ p- Y* T8 w: G* R( C公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。
7 B3 ]0 t' o$ [* e- i; S. ~9 D/ atvboxnow.com車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

+ x! Q5 x. {% v, G公仔箱論壇% @7 u. S3 L9 v
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
( b& g) U/ O; z3 H; q
6 M/ Z/ M4 w; ^. jtvb now,tvbnow,bttvb
' q' _4 w4 o7 r9 Etvboxnow.com用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

; X3 O, J7 O9 c- \8 Etvb now,tvbnow,bttvb無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  tvboxnow.com3 A& l; [3 @8 w! G; h6 V& N
公仔箱論壇9 s: U8 A) i/ x. ?& V7 j
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb* G( f  v9 @1 C+ s8 r# N
（一）糯米１斤
" @7 l0 s- w; ?% ~6 H1 c（二）冬菇５隻
4 h) o+ G" s' B（三）冬筍１隻
% {* j! B) {6 x- e4 Y* m6 xtvb now,tvbnow,bttvb（四）臘腸３條: t+ k0 S7 `: D; g
（五）燒肉３兩公仔箱論壇) J4 {) G$ H; c+ B( Q
（六）蝦米1/2湯匙
1 J. w6 A' A% U" M2 P5 T9 b. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）蔥５條
+ s1 C4 C% M7 Htvboxnow.com（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
7 j5 o$ N3 i* C- N' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
; \" T. j% a5 F/ v: a* B# x公仔箱論壇公仔箱論壇$ m* m& F/ t% k# |
調味﹕
) |, k- @  D2 Z0 g, b: Qtvb now,tvbnow,bttvb( r* e- t; j2 k6 w0 H# i# e, k
　
+ X3 c: k! Z) P1 htvboxnow.com7 L& F+ d$ \) K! K$ |
調味料：" R+ X0 D6 X$ z' K6 I
（一）糖１茶匙
& u: V2 L4 U. x% A0 M, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）生油１湯匙! S. g; v' f& y7 q" V4 B
（三）油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; c& d% C" g# f2 s$ ?, k5 Y( y
（四）鹽3/4茶匙
8 z4 k3 T- }" I3 e( v/ ~9 T% ?; h（五）胡椒粉1/4茶匙$ T4 J5 y' ~  c3 \/ H! A
tvb now,tvbnow,bttvb! I! P6 S2 U/ L! h& ^8 @: b
炒飯用調味料：公仔箱論壇! G9 L( k0 p! b* }) I0 ?& f
（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N8 W8 v& B. F+ d  p: A; a% P2 l
（二）生抽１茶匙
* |$ `' M) X" [7 k- C; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com0 o) @) r/ D1 o
烹飪方法﹕
6 z0 v) J/ f" h2 m/ Xtvboxnow.com（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸5 K6 Y( q% i9 Y; u; x- \
３０分鐘。
6 [3 M! _; e9 I# h2 Y1 m0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
9 Q! }6 i  Q( i, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。; _5 G9 U3 o" W8 k
tvb now,tvbnow,bttvb& Q. Y4 J5 z- V5 W% d! b
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部
7 Z: n, @! q+ a( z; K7 m! {% ?tvb now,tvbnow,bttvb加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙公仔箱論壇% r4 C! B. l% a( X! q
炒勻，然後放入深鍋內。* D7 a2 S$ i- Z  ?

# p6 w7 P) Y2 b( r9 }（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸tvboxnow.com8 O5 z: C3 E" m( y- u/ T
１５分鐘，即可上桌。
8 h8 k8 D+ |8 w
4 o  _2 k* M/ f/ I2 t: E( r. |2 ctvb now,tvbnow,bttvb（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J1 d. k3 m3 n
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
6 [/ q/ e; _2 R7 y' ]tvboxnow.com浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
. P/ h& E* @5 y4 utvb now,tvbnow,bttvb
  N: r1 s4 \0 P% ntvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l7 i0 |" i( _
材料﹕
: |- y9 V5 T3 Z% Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 C, E2 x, Z% {8 B& j
（一）雞腿八隻
+ i0 B: O% p/ C' Z6 t8 b. D/ H（二）雞翼八隻tvb now,tvbnow,bttvb* N8 Q! C6 @! u8 D7 @: _
（三）大蔥1/2斤tvb now,tvbnow,bttvb9 ]* t. N; `4 K4 d
（四）冬菇八隻公仔箱論壇- d" P! @, V( @+ m3 _. F. ~
（五）冬筍一斤
) }5 g% z- j! L9 O; d（六）熟油1/2杯公仔箱論壇  @2 s. o# n/ x9 J  L
（七）另油一湯羹炒大蔥用8 r, N7 w$ @7 ?, c9 I3 s
（八）上湯三杯
& V: x3 U- l3 {: B
) \. L- l, y% N* N  b( Htvboxnow.com調味﹕
- Z" o8 Z' ]9 _- K7 s1 m: L/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X1 ]) X- p+ O: W雞腿翼醃料：
( f, ~; l2 f) J- `9 t3 o0 O+ `（一）老抽二湯羹tvboxnow.com$ }( i$ u' T0 M+ q( ]& O
（二）紹酒一湯羹
4 q# U% {, C8 H' F9 P. H  rtvboxnow.com# q7 j0 c$ V9 ]2 z) \" m
炆雞腿翼用料：tvboxnow.com* t6 S& [; |# w' }: l8 m8 O
（一）冰糖一湯羹
9 |! m6 `8 w+ i: A. {& T（二）鹽二茶匙公仔箱論壇' v; B/ Z& b9 ]4 H( u( v; B
tvboxnow.com6 _5 c2 d% Z5 j1 M! \
烹調方法：, v# c$ X8 q. E: f% ]) U6 i: ^; o
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]. F; u4 B. X' H: R1 W% B

8 L$ G4 u! |' C: b9 ^公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。$ I% R; y! w; L# s3 k

2 h9 @$ \& S- u! c# r, Ftvboxnow.com（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
* q# ~2 A6 G* l7 B! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。tvboxnow.com0 f5 `8 c/ T. K  C% Q3 b7 B8 A9 K& g2 L

' x2 a6 c0 m, S( m. D& X4 s. Ttvb now,tvbnow,bttvb（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V7 K6 |) B: ?5 U% c" U' N
公仔箱論壇( I$ {" n! e! {
材料﹕
0 h* }" A* x- i* ]/ y; D$ M/ U1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米一斤tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ C4 g, b1 k0 k+ b- i
2.冬菰五隻tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 r4 Q, }6 j6 c
3.冬筍一隻tvboxnow.com" n/ x$ D8 o/ N, y8 R
4.臘腸四條，臘肉一條
) ^1 m$ e' W4 g1 O! s5.燒肉四兩
3 [, d: j- R- I/ i. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩
# v- V( _+ f2 t0 m7.蔥五條
8 L4 G+ _- M3 W4 F% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z; q, o4 X0 f8 m( p6 _6 c/ E  b& H. ?公仔箱論壇調味﹕
# x' Z0 x% K+ R; m- N; P; ztvb now,tvbnow,bttvb" w$ I9 T' d0 u, p' r3 J$ L! _% J
1.糖一茶匙
# [! x4 [5 m/ G3 Y% k: N8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生抽二茶匙
$ m1 t( M0 `! E4 ^" r公仔箱論壇3.鹽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `3 F" q% {8 K: O
4.胡椒粉1/2茶匙公仔箱論壇" E9 E6 L* f. W/ R0 b) w
5.雞精一粒開滾水五杯- d3 ?* W' W: ]. i! B
6.生油二湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u0 T( W- d- q: D

% W  M7 ]- S/ o/ `7 R& H烹飪方法﹕公仔箱論壇+ n: D3 m; \! O7 m9 v+ l% b+ p
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z6 K. N$ n/ F1 A

; H2 X; P! ~) @- a9 W2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvb now,tvbnow,bttvb3 W2 r  y. K1 I- I) V/ G! s/ q

" }6 T- X& c" q9 m* C# }tvb now,tvbnow,bttvb3.蝦米剢幼．
! ]  J4 q- u* I+ ~; d# W% K4 i9 c( r  @: W% h
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．: y. e/ A* p0 B1 ~; z" V

+ T0 q- ~  D9 A/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  
. V. h- ]% ?# W1 k+ U" `公仔箱論壇7 L3 {$ v  d& q) T7 I
材料﹕
3 U# u/ ]2 }! F/ t! |; ztvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉
; B" I4 K" z. J2 G! d8 x公仔箱論壇2.大蝦十二隻
1 ?3 [, |2 v: g6 r7 [tvboxnow.com3.大地魚二隻
+ V/ @& K8 a8 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻3 C6 S3 t8 l2 v
5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb9 o/ ?% j) f* `0 v; A  F- H4 D% `
6.玻璃紙一張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |# G. v5 o0 `4 b6 ?
tvb now,tvbnow,bttvb: l% v, W1 Y, @# r5 ?6 J

2 G: u$ Y% L7 x" I8 N調味﹕
2 J9 |% R1 p7 G  P
5 b: T7 Y* F, stvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙, ~; D; N: Y& C/ R
2.生粉二茶匙
, k1 e: a' x& N( H4 T' `0 _tvboxnow.com3.生油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 }7 [9 W/ b) `$ ~2 I# j5 W) Y

: p5 u2 }* U; Ytvboxnow.com 烹飪方法﹕
6 r: {; c5 {  S& F& q; V* i- \tvboxnow.com1.魚洗淨後切雙飛片．
& `( ^" u! K, O( R. k( stvboxnow.com
, |% v& j0 P! Q2.大蝦去殼用鹽水洗淨．公仔箱論壇& k; }% o5 T! {# B; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~9 ]0 K+ J% h+ J
3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvboxnow.com, G$ O5 |8 n4 N( Y" N

7 F3 K* U6 R' }3 b, U8 z* etvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
* }& q* W% w2 K  Y4 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 J  P9 s# ~- W8 I$ P; A( c
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
- y3 J9 G. j" C: _6 [tvb now,tvbnow,bttvb生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
, i) |& G8 F6 g# Q4 K3 K; [tvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 + J3 w. K+ T& b5 k) A! t
蟹糯米飯﹐正﹗; P' m. ~- n7 ^4 A# x( A# q
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvb now,tvbnow,bttvb  \; \3 F% H- A% U0 g
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

+ A$ ?/ i1 q) K" H, I2 N
% W, F" t% v7 i5 V8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z) _) V! R4 |6 Y$ m1 p+ O
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！