kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
$ e( _( L$ `& g1 R: f" P公仔箱論壇Can you share the password? thank you

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 G, Q6 U4 V8 v
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
5 S0 ?0 N% }- B. Z: b, _3 y* w9 ntvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

, A: Z6 E$ {- z0 j* Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 A" D; \9 K( p2 ?; P* ^) K' ~
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
+ R  C0 N" Z2 J& F) Ytvb now,tvbnow,bttvb我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇0 f/ Q1 E; x9 w' }$ w
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
# F0 Z; d# U6 d8 B; sBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
! W" r  n, @* _) v( R' C- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q$ o& a8 G& L/ W, ZSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* p8 r1 z! f
（江浙點心）  tvb now,tvbnow,bttvb) e8 p2 M) ^$ {- r, G( r

3 u& R5 N: {% c6 Q; D) H; q7 g( Mtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
5 K: T. d; I1 ^; f$ y( c% gtvb now,tvbnow,bttvb1.腐皮六張
6 Q. Y# i- F: V% ~, Q" atvboxnow.com2.糯米兩杯
+ j3 G6 X; \% ?& A) \+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯tvboxnow.com2 V- c1 D, {" `, ?. c
4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇% L/ L( v# w9 e
5.桂花糖二茶匙
  h' h6 r) I- P% X. M/ ~tvboxnow.com6.熟油酌量煎糕用2 K  m6 K& ?% ?# f$ a4 W
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb( j; h7 f) r( [4 y; V
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
! O% f+ X3 ^4 S9 v6 ?* ^
1 ^. A5 |8 |" G* d* u- ]tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
" ^) {, ]: g5 s9 D公仔箱論壇
: r5 }0 r; X# |  `3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．公仔箱論壇; }4 j" f2 t& W" A, D

: A) t5 q" V* x. ptvb now,tvbnow,bttvb4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
) M9 L" L; ]' \+ F9 h7 ?tvboxnow.com/ u& A: E! `. a+ e4 r! t+ c$ y
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．0 S8 k3 q; ]# N  v# a6 G
公仔箱論壇# U2 O/ ^4 L$ g
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
1 b9 c* X$ o3 E# x2 s
' E3 d2 B# t' d/ A& v0 x  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g) f; a' _6 x; c4 ~" s8 d( j
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
% }$ D9 y( _7 A1 r: A) t, r4 [  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y0 R$ W7 f9 v5 q8 _. D  P) q
  餡料 : ) n' W3 N+ F7 S; k. l. z7 k1 z
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
4 K8 t5 d1 @" P5 I1 {公仔箱論壇  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>& v; S5 u  }4 ?9 F  X  q9 Q7 K
  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb& o1 l% c0 K  D( W
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
; R' A: w$ t# b3 }9 P  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
  ^) F, j3 Y8 x- w8 |. y; v0 u& z! {公仔箱論壇  雞腳凍材料：
1 ~! M3 q3 B! c" t" p0 z  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
/ Q/ P4 z% r7 X7 K9 h  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C& Y; m3 d7 F
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成." L) [/ ^2 c+ j/ B% p) v4 ^( |, i/ k
  製 法 :tvboxnow.com2 }; ~9 P1 ~7 V- O9 H
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
7 N" ^3 }) k2 _, a# }) _4 R" otvb now,tvbnow,bttvb  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
+ x1 @/ e7 U6 x* I+ Y  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
3 W3 ]: ?( N" |! H. Wtvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
. N: a3 X! |! g7 C! Qtvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g( J1 p$ u3 B  U& U' E' W5 l
  注 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% g* e0 h( H; b
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
7 a9 D0 z: N' Y, t2 n7 R1 ]5 qtvboxnow.com  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  公仔箱論壇$ V% a2 L/ e! a& w7 h8 M
tvb now,tvbnow,bttvb( @( t( Y' t2 P: E2 b/ S
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。公仔箱論壇; I! H, h0 ~8 z
材料﹕
3 M6 t7 F$ M8 m2 B4 T: j& B) i+ Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb
- ^# \1 j3 X" N, @* {5 j5 \* F8 Htvb now,tvbnow,bttvb餅皮：tvb now,tvbnow,bttvb  E' G' n0 e* Y- l

$ {$ [2 b2 c' f4 J0 W/ x: [, Dtvboxnow.com1.蛋白5隻
/ u5 N( P+ v% f: M  b5 n2 m" g, w0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糖1杯
4 v: P7 j% O, n  b* P$ l( e: @公仔箱論壇3.杏仁4安士，磨幼
; [! B2 M- a7 w$ S! ?8 ntvboxnow.com4.麵粉1/4杯
/ K: Z" Y& j* [5 k# X3 V7 ptvboxnow.com5.餅面裝飾： tvboxnow.com% M2 T9 v$ `. y& P$ u: h
6.朱古力適量，刨片及切碎
, F! `% a: u( c4 F# F
5 h- ~9 R' q, c% P( V" [& atvboxnow.com餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb) I' h7 H* d/ O3 r: \8 |

  ^; ~* e: P5 ~$ w$ i! G' C+ wtvboxnow.com1.淡o者喱粉1包
( u& ?+ G+ L# Y/ M0 Q/ P9 j2.冷水2湯匙 tvboxnow.com# m& a4 r1 m# ^
3.滾水2湯匙
5 H: K  G! o* g, B! ]: e- e& Otvb now,tvbnow,bttvb4.鮮忌廉2杯
" e3 ?+ Z" O7 m) l" ]& n公仔箱論壇5.糖2湯匙
; O2 g) ~8 V- Q+ E6.雲尼拿香油1/4茶匙 9 p" k7 g/ b9 D
7.車厘子適量
  [  x3 d% u, E5 y, @, g* F9 I  e( \( D* D, w. J
製法﹕
) y* {' C! O) O% b3 Y2 D# f9 r- _公仔箱論壇外皮：公仔箱論壇1 L0 @& e4 G( C7 Z

, j% L* E4 _5 _4 {tvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvboxnow.com1 u) k; u" a. l& h  a7 Q2 m& T, }4 v
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
, w! G* D; S9 d! N1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
5 ?7 R$ Y, {2 t7 e# C* |4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇7 X; b1 c. W5 K6 F  a' v

& [9 z; l. Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb餅餡：
0 b) Y  Y0 q+ ?: ]+ D. o* a& _
! J& D& Y' d4 H" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
" e( Z: b8 b* O: h) L2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
7 j4 s( E9 q* O6 q+ [tvb now,tvbnow,bttvb3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。