日式小脆餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# x5 x- i& Z+ e
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日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
# ]# u1 ]2 N* E5 Y H) Q0 S- M9 |tvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
- M6 @5 r& M& h Q2 U$ } q公仔箱論壇$ a( w4 h1 t/ }1 C7 b
餅皮：
' s8 m* e& t+ M) k. J7 t4 M公仔箱論壇. E5 s) }' t! q. I) S/ [
1.蛋白5隻
( q2 D% ]! P6 f4 @7 b2 F1 q I2.糖1杯
5 {: ?3 Q( E6 ~/ y9 i' m6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼 j9 x1 R" d/ a3 C
4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 y' h) P! V! N! P
5.餅面裝飾：
( B# w6 c6 Z8 {9 N( q' T; w公仔箱論壇6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb( d# Q3 l* e6 q. Y. P% Q( J0 }; Y' W
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餅餡：
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j& c2 `; V- c) n6 L, m4 p公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包
. i0 x+ Q5 a& n/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; g( ~7 |/ K( S
3.滾水2湯匙 + s. T$ c4 \2 y6 F" s; f
4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb3 R( T1 v7 R' h7 u( f- v
5.糖2湯匙 tvboxnow.com# t& m9 c W) k! E+ `/ `8 D$ K4 [* r- \
6.雲尼拿香油1/4茶匙
, c n' c' N* G; h公仔箱論壇7.車厘子適量 * A) [) s# [+ a/ `- ?/ i
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製法﹕6 Y# \. Q- X8 [ S. f6 p6 o
外皮：/ i. d* ~6 f2 n- d, b& c, A
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
o8 f4 z9 ~* ktvb now,tvbnow,bttvb2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
: i& a. e/ G: [: W& wtvboxnow.com3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvboxnow.com* L7 G* h: V2 S; D
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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餅餡：& f7 c/ z8 R9 \, o0 u3 f/ p
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1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
# o( L( X0 T5 u4 R0 {' K2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 公仔箱論壇9 X- @! P2 W. M% d" P) n/ s2 `
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。 |
發表於 2006-11-25 08:34 PM
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發表於 2006-11-27 03:33 PM
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