kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
) Z  c: n1 _( e, dCan you share the password? thank you

( f  z" d! h, q8 B* N1 ?$ i% c
; c' E5 a% [: U- I
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 + x) `  F$ C" }2 K8 [) r
好彩搵番你

+ K' T0 n, N' ?
8 w6 ?; p7 _1 {% s公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
- g% g' R; Z% N" p8 e" h3 t1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
, l  @( V/ I) J! A) v/ A& _5 B8 _公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 x. z' L$ u! P
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
7 |; t2 V  r3 _! @; m公仔箱論壇
. d0 R! s- s% c' M: Wtvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
2 P3 s7 ^  v- X5 v, [tvboxnow.com（江浙點心）  
  X+ p# i9 e7 h; T- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R# v; w; i6 M' [% b, }5 ?公仔箱論壇 材料﹕2 k1 B" c. c5 X1 p6 h" L9 {5 |+ B& f; d
1.腐皮六張  R* q) e9 z4 ~* f: Y- B& _
2.糯米兩杯tvboxnow.com! a5 J% [3 \3 i8 o! x  n
3.砂糖1/3杯& ^# c6 d0 W$ r7 \' U' Z
4.豆沙或蓮茸半斤
# ?2 Q7 D. h% C' a% R7 l  g& u9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.桂花糖二茶匙tvboxnow.com1 Z1 E+ g% B( B1 p- f" ~6 j
6.熟油酌量煎糕用
1 ^. B- M+ Y$ e! B  f 製法﹕
3 t% ~8 Z) J4 _) {) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
# ^6 M/ z7 \+ J% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @2 Q5 r5 q7 Z8 I, W( I
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvboxnow.com; T1 q; F! Z1 k+ P
4 I/ ?' Z3 \' [( L6 m! l6 L0 z* K! j
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．tvboxnow.com3 Q9 i5 B& k/ {/ }2 a
tvb now,tvbnow,bttvb7 L0 H  z8 a% _. y1 q9 n
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
) o; p) v; O$ `- V# \tvboxnow.com6 ^* {9 B' |: Y4 w0 V* Q
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．* O* R( n( x! v0 ]# @: R

, _# F/ A8 q4 E. e7 p' i) P# gtvboxnow.com6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽7 R, y- p7 h) F' R* R: e3 ^8 n6 j  a

8 C3 [7 X0 D; w: X3 Y- v  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gtvboxnow.com) T! q9 Y' d' l
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
: j. y7 x8 B, l( n8 {6 C8 Htvb now,tvbnow,bttvb  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
4 m+ t3 F1 H3 a- j" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  餡料 : tvboxnow.com9 x: N! v0 t, A" B2 _( w& x
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
2 o6 p! a8 v1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
; I. @* P: i' S2 V! S  Stvboxnow.com  調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb8 Q; S1 [/ W; W" B" y: t
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
7 W! u! W) Z+ `/ etvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
+ }2 S$ m  I( m/ W# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! Q; v& O! ]% V' D+ z( K
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + - R+ U* K$ H6 b6 Z+ h
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
$ Z) j  d* F5 w: ^# n+ J+ H: N, v公仔箱論壇  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.tvboxnow.com: w9 I$ a% q& h0 F6 n* o% Q& C2 T+ W
  製 法 :tvboxnow.com+ I2 G' C: M+ Y' G# k
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 a; }% g; ?0 e' }: T: f6 q
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. tvboxnow.com. @7 \: D1 N3 |0 @: b. A
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
% Q6 ]" q0 P2 Y. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 `; t. r$ `# `% W
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
7 g. \. m  o5 |3 B  |  s; Z公仔箱論壇  注 : tvboxnow.com+ x' t% \9 C$ |# I8 p4 E# S  I
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
% U1 A3 ^$ @( i. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvboxnow.com& e; t* M. p( K$ `$ I9 Q4 z

3 `5 j3 G0 ?* P' N$ K 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
, a) e% o7 i5 `. ]材料﹕
3 L& V* H5 W1 i8 F0 s% U9 \% [tvboxnow.com% @" k0 @9 D2 t7 c9 ?: ^7 T. K
餅皮：
) ]/ c. M* Z2 X& V0 |# q+ H7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 n  p& }. _# M
1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb& D1 P" I# p6 F9 T
2.糖1杯 5 q. e! `( w. g
3.杏仁4安士，磨幼
5 Z, |. b3 G# A7 j5 b1 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯
0 Z% O  p  o1 ?. `) r& _  L8 Y0 o, z& @5.餅面裝飾： 1 S4 f: N( A5 {
6.朱古力適量，刨片及切碎
, e6 l1 x1 T: O6 @) Xtvboxnow.com
' ~' y6 U1 G& h% K餅餡：
3 ?0 \% X$ N7 Y0 W3 k( r& [% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 W. ~( l( I) d; x" F7 ~9 G6 w' P' x
1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇  ?5 z% C  x0 E9 F2 V7 h
2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R- b8 j# e' q* E7 u% \" J
3.滾水2湯匙
2 N* c2 c* {' C4.鮮忌廉2杯
" n) S9 [  U+ w; H5.糖2湯匙 , ]. I' f' a) [% h! G; x
6.雲尼拿香油1/4茶匙
- ^% Q  e% F' [6 t! q. V3 ~tvboxnow.com7.車厘子適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ |) G# E% j- D4 s
tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 z- L: P4 V
製法﹕
2 E# h6 B; o; W$ U& v. |7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：tvboxnow.com; T. y$ ?* \  |- p7 K5 i
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
  K2 Z0 X: M: i0 `' m2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 % b+ r" V( \0 u4 X( G
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
1 k. x3 t5 o9 ?4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
* H* u, p) [( M8 |" h( q* N( f' J, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k3 |- ~& l  M+ }6 }0 t# Ftvboxnow.com餅餡：, T: m" L& ^7 r! E
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" t7 X/ J  v! J. C8 T
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
9 v9 C" l6 ?8 a$ n0 itvboxnow.com2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。   R- v5 |" B: k8 x
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。