kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
% ]( {: L. n# G3 D) p* i/ F2 Z! dtvb now,tvbnow,bttvbCan you share the password? thank you

tvboxnow.com% k$ `. m- p. [& V" m& `' Q2 P

5 v1 D% j) x8 h7 l' Ryou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 2 }( \. @: Q) P
好彩搵番你

& P3 p3 [9 d' m' S公仔箱論壇
/ J, }8 @* Q7 \0 ]1 o! Ztvboxnow.com多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvboxnow.com, e; ^) h  [: L6 N
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。公仔箱論壇0 v* t% B; W) F' l1 ~
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。; q- u2 h5 V* |# i- \5 ?* j
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
- L5 C$ E* T! {- u$ E公仔箱論壇
) B6 E& y1 w. o2 A& v! I; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
2 T- P1 @0 S! ?. E# Y9 B" e1 X8 ltvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
) o2 w+ u$ n! X' m
9 _; Y, V) D6 b6 T1 N9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
1 O' K. {3 w& s1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張
; C, s' X' q2 e: A公仔箱論壇2.糯米兩杯
; @  x7 g  v. W  Q' ~3 t7 w; U6 X" l3.砂糖1/3杯
' F3 Y% N! ~$ Q$ U3 M; }; ^4 n* H9 K4.豆沙或蓮茸半斤
9 w; H$ Q7 f' D) i/ K" \3 S公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙1 b- r1 s- |, z0 I; |& n: m
6.熟油酌量煎糕用tvb now,tvbnow,bttvb" D7 t" W" i! X
製法﹕公仔箱論壇' U& ~* a, i! r/ B- o# a- l) b
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
3 ?4 ?# j/ d/ T! P
7 H: B/ Y* Y7 q7 T8 F公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．tvboxnow.com& P! D+ j( d1 B
) @; U; Q2 z; i8 B; F
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
6 ~& Y( d" Q' p; F5 d
! n+ R" ^# e) ~7 \/ U  O; z' K) g4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．tvb now,tvbnow,bttvb( E7 H) B/ o2 k4 r0 n9 F' b$ X

$ I. k: E+ ]$ L* T1 |5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
1 l; P/ C6 ~) r# e5 F3 E( htvb now,tvbnow,bttvb
- i* C2 D0 h( n, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
7 w1 M: u% b6 R) P6 U2 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]$ i  R! i: [: V
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
: b* Z' ?! H* M$ q  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C9 c  f/ _7 h/ S! x: }- }
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋公仔箱論壇7 C9 D" j% v" i/ f& P. f1 F- \' f( O
  餡料 :
# E; J' S6 z6 f' d- `tvboxnow.com  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
) K  _8 P" ^* T+ z* U3 d. g; {5 n  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
5 }' \. f, m6 e+ w( M! D  調味料 :
; r" ?5 a9 b0 P& Q6 j6 Rtvboxnow.com  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvb now,tvbnow,bttvb4 q* @6 n/ H2 {7 y( v
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
! U; R; V5 Q7 t  L5 Q( x( f; l  雞腳凍材料：
# r2 V0 @4 W' m; w8 p. j1 q8 X8 Ctvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
6 U- I# Q) z& V8 S  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
9 U1 g& K7 {8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成." W% d# h* |0 t4 ]/ {' S0 X
  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 @0 W* J2 [8 S
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.7 e6 X. a) H. ]3 }0 r
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% C: q3 E8 ~* s4 c' w0 `
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. W0 o1 y5 L6 K( A
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
9 W: ^; S; d; j( ?  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
! M; s6 I( c4 ptvb now,tvbnow,bttvb  注 : tvb now,tvbnow,bttvb# E  q8 C- w) I# D/ Y7 Y6 P
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t' X3 ~: n% u4 {3 L5 l: S
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvb now,tvbnow,bttvb, m, d1 p. A& d

6 P0 O8 _# ]/ h$ X公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
! i- Z0 Q7 k( H% S) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料﹕* k. P+ N! \; z4 @! Y

' o* ?3 l/ W, e( ctvb now,tvbnow,bttvb餅皮：/ U( Y$ x$ h0 n, p$ K
& H* p8 i9 Z4 [, K
1.蛋白5隻
# w/ v: ]) l: [. T* M( J7 Ftvboxnow.com2.糖1杯
5 p# d2 @' W, o4 L( A6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼 tvboxnow.com: A9 K# L* P% D& M% \4 J, _
4.麵粉1/4杯
  Q' L* M9 U% Y5 G. T2 R& T. l4 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾：
/ u2 a! @0 H  s( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.朱古力適量，刨片及切碎
& t8 H" j! c$ B0 M; P$ @& d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 ]8 f! W, I& s8 I$ O/ N
餅餡：
" |9 G- P5 U7 A- p+ B, Gtvboxnow.com6 p3 O" |* o8 }, T
1.淡o者喱粉1包 ! Z& L3 ]5 F: j2 P  j' h
2.冷水2湯匙 % Y* a4 k& ?4 ]% ]
3.滾水2湯匙
, ~: i" W9 p: _/ U  Q: ~公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯
* g7 w1 m; Z7 ^3 J5 [0 }0 V5.糖2湯匙 ! H" P7 ?# V9 }  U, N, G" {
6.雲尼拿香油1/4茶匙
) l5 L) |2 v/ ^' S1 ?! Xtvb now,tvbnow,bttvb7.車厘子適量
+ x9 ^+ E- s" y* D* [+ p0 R" a- _( Ptvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com1 m4 `) m& M7 S$ G' z# J7 m+ P
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: d2 F4 n4 h; g
外皮：tvb now,tvbnow,bttvb8 K! k, \& a5 T! U0 E- k
' u) q$ K3 B9 i; B8 _  b2 r
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇0 `& X. {8 |& L8 v5 V6 c8 h
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
% ^% i8 W5 Z4 n# G公仔箱論壇3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 公仔箱論壇6 k1 Z- [% x- c
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。tvboxnow.com( w/ S% k7 V7 H8 s
  x! R3 G5 d- b+ ]: e' y% z! O3 K
餅餡：公仔箱論壇/ w0 X4 d  a( I/ V+ `0 _. W

6 a& u& \" ~+ u5 _/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvb now,tvbnow,bttvb" F+ g- \- [6 @$ Y2 l" Z; S8 r
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
8 W. r3 q0 Z% a  m* M( [公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。