kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
/ h8 I. I( L- I; DCan you share the password? thank you

* R- T: o% a& ]) ~0 T5 f: y* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com  P0 q( E9 E7 s+ d2 q
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
- g- V# R& L% z# H+ K公仔箱論壇好彩搵番你

7 X; w0 R* X' J. f: R+ [; B; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _# c9 D( e( d+ M' B
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。# P( X9 \3 g" G( T
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q7 ~" o/ N3 S$ l
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。$ b* Z+ N: @* f6 i7 y5 ?/ n  U
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
# I9 q1 J5 S9 n' F6 \2 Gtvb now,tvbnow,bttvb3 a: U$ J: f% U$ D2 S
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb: A" ]) k. r1 k' E  g2 S
（江浙點心）  ) d7 c! `) v0 M. F5 _/ a9 _

9 |7 U- F/ h+ T1 N' T# F* S2 s; Gtvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕/ R# M  Y) b9 i5 L1 v, ~& \; e* U
1.腐皮六張tvb now,tvbnow,bttvb' Q" P# W# Q- s& I7 Z' M6 s
2.糯米兩杯; A# I4 k; K6 P4 X1 o; q2 f% ^
3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb  }7 y" T& x) k- g
4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb4 v- z( t/ r3 J% N
5.桂花糖二茶匙tvboxnow.com! I8 B' Z1 W) i
6.熟油酌量煎糕用
; o4 M9 s$ Z1 j) D7 o 製法﹕/ X( v" H" k1 C$ O# C
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
' Y2 H* v8 W$ R$ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \% G1 b+ h2 R0 K6 s4 H& ]) u* e6 r2 r
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
  e# Z2 j4 U, Y" d& z1 i( x$ g9 k3 I公仔箱論壇7 w; K4 w( g. F) E# S
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．$ {% @7 e- G5 V3 y- x0 o
公仔箱論壇* |4 b6 u9 g- r0 c% w7 B
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
0 ?: R% t5 d0 i6 m( x
2 l" o- p- L3 \! N) @5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
1 U6 k+ |" k, V( R, B3 g
+ j& }; O) \7 J  H; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
& T. o4 w8 Y5 c- z. v+ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^8 p/ r, V* A+ a' {0 {* u
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
. h/ Z) X4 ?) B! N* Htvboxnow.com  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
* B0 [/ b/ X) o, C0 v# A  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _" b5 X1 u4 [* L
  餡料 :
; e2 Q5 A7 g( b2 F) w6 `公仔箱論壇  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" H% n) j3 z! z1 k' O9 K
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇% ~- ~8 C' W) k  ~
  調味料 : 4 M  j2 o* q9 G1 \
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
) C" E9 ^3 j0 Z/ C4 }+ X( G  J  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇3 Q5 }' e  @( A2 w1 L' N
  雞腳凍材料：tvb now,tvbnow,bttvb: X) O$ n7 X# C, S
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
+ ?- {% |! q6 a6 Y; H; s. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
) k$ R* N  z: G8 ]tvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
' U0 d* Y- w6 ]+ M) a  製 法 :
! Y# q, \. h3 j; [公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
* s( u, x+ W1 k% X; l  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
4 E9 t3 C; ?3 D公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.公仔箱論壇4 Y  A3 }  _; w/ {  k' |& b
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.! g- z/ n) b+ O& f! N
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.  D* |3 ?- T) m1 v3 A' o
  注 :
! s1 m/ ~7 z2 [( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.$ B5 d' a7 t: x6 [; L
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  tvboxnow.com: [/ Q' C, P8 w" |$ A+ x$ W

) u- @# U+ g2 ?  B# e$ m) o公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
% Z( j, k  b5 C4 [材料﹕
; k1 q1 v( C: ~& H, g# r- f, }tvb now,tvbnow,bttvb
7 R! h& q% V* t' ^公仔箱論壇餅皮：( y9 y# _! P6 _+ z2 z
tvboxnow.com" w/ @$ d0 U* X/ @* I8 i; g
1.蛋白5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ ?# e; E1 |6 E% _, q8 F
2.糖1杯
/ z& f2 d6 t9 |7 t$ r- R4 {  d% Etvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼
- q  F. I7 f5 R, r; D6 U/ U- l: b5 mtvb now,tvbnow,bttvb4.麵粉1/4杯 tvboxnow.com  s- {/ |2 \0 G
5.餅面裝飾： ) i! ~, i, Y( J+ W. |0 ?
6.朱古力適量，刨片及切碎 + {" _% z6 C7 N2 u7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _. U6 m9 G. g( \- G
餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb. s4 F5 c. J3 y4 @0 B* `% I
公仔箱論壇  L( n* ^% p! T/ x
1.淡o者喱粉1包
0 T' s4 p% F$ \3 htvb now,tvbnow,bttvb2.冷水2湯匙
; F* ~- P# L; T# n- L# _: E) M3.滾水2湯匙
- x8 q( U  V1 C+ z8 n& r公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯
' A3 M& z7 G/ s1 e) g4 `tvboxnow.com5.糖2湯匙
9 P3 U. t$ ^+ S( U: b# n% S% \6.雲尼拿香油1/4茶匙
0 e- X+ R: S! f2 o; r# Ctvboxnow.com7.車厘子適量
, L! G7 `7 Q5 ]& ~. O  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E9 R' q& V( `
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ p6 `3 ~9 m, P  s
外皮：0 ?( M' m. g7 D  e7 D/ b/ z  U2 n! o
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1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
  G$ s6 V4 q: V7 L  |6 ^2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvboxnow.com: g3 m& X" m: \
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v# @- _% a* q/ k0 |
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
* B# n; D' X( R8 G$ S; Gtvboxnow.com
- |' }; ?( `7 a6 e% X: u0 N6 Wtvboxnow.com餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 [+ V9 V! a1 ^  l. ^, R

5 w& \" S1 V/ d% P% K# C1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
2 [( P7 [; }6 Z9 }5 B9 Y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 tvb now,tvbnow,bttvb) m; s6 S9 o# _! h! d
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。