kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" C/ d2 w" a2 J$ a' T, |) @

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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 * N; g# f5 u( V: l) t
好彩搵番你

tvb now,tvbnow,bttvb& ^1 L/ \% z8 k8 r* _' V

: _. n$ m. ^3 e: f5 S% U2 E公仔箱論壇多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。tvb now,tvbnow,bttvb0 z  c% P' [8 d& u8 H$ d; n1 H3 c
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
% y6 N1 ~7 [' H( f/ J公仔箱論壇所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
' P! ^& T1 I2 ]1 RBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! tvboxnow.com: h( s$ b$ H7 P) W6 `7 I3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M. K5 z. Q; H& K6 o, i
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
' o) p5 J& L# |3 H9 B5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  
5 O" e) N' \  Y! ttvb now,tvbnow,bttvb
$ X% Q5 S! G8 x. W% B8 N% |tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕+ Z  t! F) W6 l; j& S% M) i' q9 W
1.腐皮六張- p! S) a+ {$ z; R" c5 |( K7 T
2.糯米兩杯
# D! ~2 D  B, }5 N' u  y8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯
  a0 r/ F8 M: Q, d* k2 e+ q: ktvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤! j, l# e+ P# P0 \4 [/ ?
5.桂花糖二茶匙tvboxnow.com/ f6 C* i7 V9 p1 \* ?' Z) p" j9 T* K
6.熟油酌量煎糕用
. Z( h3 F0 N( _: x) U4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法﹕8 C: r1 c- \2 O# |8 H* n4 I0 a
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．5 E5 n: u7 O4 G9 c5 @1 T8 a. m
公仔箱論壇' F& S9 a* _/ E- v* j) \+ c
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
: {) T; H+ i& r" F3 G' {$ y1 c) ttvboxnow.com
: W' U: C3 {  h; a* C. rtvb now,tvbnow,bttvb3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
* F! r5 f) O1 k) j" @( F" w& \tvboxnow.com) A, r" }$ Y0 u5 {% x' o& i
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
. P3 I  \' j8 W' X; P9 m公仔箱論壇
  b' I2 v; L5 o8 x  z) Z) ktvboxnow.com5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
$ a. ]& b5 f  I& E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. P( ?8 a& S# M4 x2 _3 W
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇5 E; z( T9 G- s+ E0 {9 T

" @: o& a$ Z* k' H3 ]tvboxnow.com  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
' m' S7 q3 j. `7 @7 btvb now,tvbnow,bttvb  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
8 Z- I$ s. ^# ~% j* A; M0 W公仔箱論壇  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 I% ?4 {& p8 T0 r
  餡料 :
" H8 r; H/ l. M' V" I3 h/ }7 m4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙公仔箱論壇8 J% N9 }5 G7 ?1 E- [% W, h# H
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
" M  q# H! c1 y; N* B' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  調味料 : tvboxnow.com0 L# y5 _. e5 B4 \5 w" ~! T$ X2 n- b
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvboxnow.com0 ~8 i+ g2 y' r
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
' n- z2 t. N: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：
2 I5 q' b4 ~2 d# p! f8 T0 }; Etvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvboxnow.com3 ]$ b- M$ l! b/ o0 L) z* P! P
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)2 h! S9 a7 p8 G) k8 P
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.+ h# o0 V6 l# e- \" L- H% ]
  製 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p4 V2 s5 j; T2 Z) C+ y8 n
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
% Z6 e4 R5 `% K9 H  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
3 u5 A1 c6 f8 ~, W6 qtvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.% c, w& {, d# v# l9 i
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.7 s" R/ s0 D' I6 X4 y% |( O  l7 u
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
% g+ s) p- r" J' b2 b8 ntvb now,tvbnow,bttvb  注 : ) n; ?$ v1 f: f$ H5 j0 ]
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.tvboxnow.com9 R& ~% L3 q$ ~& i  c0 T5 n
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
, n0 q& C5 q% O) k/ F
0 g) J( y  b. i! Q, P0 X% mtvb now,tvbnow,bttvb 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
, |% g" ]1 H; E: F材料﹕公仔箱論壇& a% J; S7 \3 n- V2 E

, e; R0 g7 {2 P/ U8 j& f6 e% ~, Y公仔箱論壇餅皮：
/ {; L2 Y0 {. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?( x4 Q' s' d3 G  c5 P$ ^1.蛋白5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, Z* x# K$ e! v$ y8 u8 W1 i
2.糖1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  Y* s) o6 H/ p  g4 J/ g. [9 t
3.杏仁4安士，磨幼
! \/ J7 Z2 |; Utvboxnow.com4.麵粉1/4杯 tvboxnow.com, d, Y$ K8 G3 ^" c
5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb$ V( o$ P% C+ s5 s: v
6.朱古力適量，刨片及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb1 H0 R, o* @. g$ e( p" k- ]) f# l

& V6 y2 L7 |+ t! A0 C, m. n公仔箱論壇餅餡：
( h  ]4 K4 I2 B) J* x1 |
* C# Y$ i0 q; V( G3 q4 itvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包
3 E$ o4 L9 L4 d: k" Z. b7 R6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水2湯匙
$ a  o, R' E8 h5 I' z2 L, I& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.滾水2湯匙
# I- \5 T4 [$ q; R( dtvb now,tvbnow,bttvb4.鮮忌廉2杯 tvboxnow.com" ]/ W, L# x* k$ }' x5 |! O
5.糖2湯匙 1 a8 V0 |) ^! ], c
6.雲尼拿香油1/4茶匙
/ e- {; V2 D" E# `; p/ v1 i7.車厘子適量
, i% s, r9 L. l; }  h3 Q- ztvboxnow.com公仔箱論壇8 T5 [! ~- J! l8 M' A; b
製法﹕2 A# R( f* `$ }! |+ d
外皮：tvboxnow.com" b8 v) M7 A# v7 A  }4 E

. M0 o& a8 m6 h9 c6 w公仔箱論壇1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
* @0 h' E  l# h5 i4 h- g, [  w8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
6 H5 y) K8 F' _! O  A  R3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvboxnow.com( d8 u  z5 H- B2 D: b7 A0 j
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h' L2 E+ F/ A. B( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 @6 u# w6 m. A
餅餡：
1 s& ^% @3 \& R$ f6 w, k1 K. @公仔箱論壇
# D; y1 j9 p, m, m1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
" ?* G' m8 U* w+ b# ztvboxnow.com2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
: D& v( I9 X. }* X0 _5 O% Otvboxnow.com3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。