asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& a7 h8 y7 ?: r7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 h9 Y  Y, s4 n) F
材料 :  
4 t) a( B0 f# E. j' i5 ytvboxnow.com公仔箱論壇0 _' t, }% m8 p; _' d7 Y
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gtvboxnow.com% o$ d7 ?8 X' m* k3 J! [
tvboxnow.com% W4 L" B/ ]4 t& E( C- D9 k
調 味 : 8 U# F0 l/ Z4 k, w9 r6 m4 i; h

1 L% S3 s* q) ~8 q1 _8 b生抽     1湯匙tvboxnow.com" V  T9 \, C3 K5 ^5 d6 ?
鮮露     2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# s% P, S3 E, M+ e3 b4 r
紹興酒   2 茶匙7 ?7 P' u, `2 I% U* h7 ]7 i9 P  t
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)' f+ l* j$ }1 K+ L. g
蜜糖     1 湯匙tvboxnow.com( A) ]4 ^# R% v( |& f/ @
鹽       1/8 茶匙公仔箱論壇- X4 m/ g1 T5 X( N5 `
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w$ y  ?5 i( y7 A) u) J! d

5 f* `, e: J2 s7 J( r9 I$ [tvboxnow.com做 法 :
" y, b! v4 ~. E( r; N# E( p7 k公仔箱論壇, r2 i$ Q' n5 R6 ?
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.tvb now,tvbnow,bttvb  `& s5 r4 F% r8 B* U; O
2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
/ b/ ^7 @3 y2 k7 d7 ftvboxnow.com大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
- {' [, m8 u  S0 p* X3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
8 _/ ?) I0 t( O* T: Z1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
2 T9 x+ D$ t8 f% H! R5 V# O8 s5 \tvboxnow.com
0 U" C" m! E, `  f* V8 E; Y/ |注 : tvboxnow.com6 V# @: L' x' o( e& `/ c) \* ?
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
% z1 o( A. v& k4 M  e: G$ A2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 q' C4 G5 x+ T7 \% k' O
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
3 g6 \* h* c0 H% g9 I' f6 P
6 k, s! j& e, r0 [7 A公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅tvb now,tvbnow,bttvb4 H. c+ j( s6 e- j/ b
tvb now,tvbnow,bttvb8 K8 g' {. w5 [2 j
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb8 F' ~; M, k/ a7 }  x7 {

7 c# W$ m# Q. T) d7 N' L' W公仔箱論壇高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E4 R8 S! |/ C. k. \' L
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
4 y7 }, f, j2 f& Y  s' m, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)
+ L, m0 y7 `; Y# g9 j$ htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( l( U# R) C8 M, g  ?- p# g
做 法:
$ [5 M: \& }! M: ?" l6 Y0 |" Z8 vtvb now,tvbnow,bttvb
0 _% `, B% M8 s5 t3 ftvb now,tvbnow,bttvb1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.tvb now,tvbnow,bttvb2 i; E( @9 W6 ?- D4 q7 S
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.; m1 w% K. i2 ?' k3 Q" j
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb. D! y% b6 E+ `7 f: F
公仔箱論壇$ _, y( A( {  v# c: G
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)tvboxnow.com/ }! A" D; H& P, `
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
7 V4 x) K* k* |5 b* y5 M忌廉芝士250gtvboxnow.com4 p# L% S* b3 X' A
忌廉220g公仔箱論壇4 [7 R: }5 ^! T
魚膠粉3茶匙
* A. o1 X- K) `6 p6 stvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙/ W) N9 T2 x! y! e6 `9 ?; W7 x  H
雞蛋1隻公仔箱論壇. N3 L% z) J  c1 o' F8 w# a
糖80克
  k; {( e, \1 R7 ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁5茶匙
3 J0 \: n; G3 R' h( |3 [tvboxnow.com消化餅140gtvboxnow.com! p4 x8 N1 [' B( Q! q$ j0 o8 U
牛油溶液60gtvboxnow.com* K, O3 ^/ k0 {0 z
　
; Z0 Y; D* K+ q3 E' O公仔箱論壇做法 :
& X$ H( u* c% Z8 n3 X6 Dtvboxnow.com1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb( L% Y7 U2 a& c5 H
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。tvb now,tvbnow,bttvb. N3 l4 H! n! r: e& ~
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
, [) Z% E5 f: y  C& }2 i, Ntvboxnow.com4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
  w$ E6 |" v; Z8 {% N1 `: `" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
, d1 a3 B# j8 Jtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入忌廉再拌勻。
. L8 I) V4 j2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
* X, |3 G# t7 Y8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P: V. h  k0 N$ b

6 _+ v; N  Z3 n+ G. J# b0 x8 F, e公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
3 S/ L3 |4 {) t2 ]% ]公仔箱論壇
/ H0 q3 q) Y  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
2 w! m; g: P; V& g% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k( Z2 \( m: a' M2 i=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 公仔箱論壇' M8 S1 ?6 k- O& {- L# P5 M1 W
咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇. S& [+ g$ }4 E

$ B, F7 V3 u. x8 U/ I* `% h% K我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
- S6 k6 y7 L$ l5 v7 ], J! otvboxnow.com公仔箱論壇5 D! x& s9 N# j9 {0 Z" z$ {
=((

tvboxnow.com$ z) S/ U2 s- g" L0 }& k- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! w# A1 Z& _6 b! ~
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9 V* A1 r" X* R( I9 F. }7 E3 w/ Stvb now,tvbnow,bttvb閱讀權限:     描述:    附件:   
3 p! K1 a( O  f) y. e/ ~閱讀權限:     描述:    附件:   
2 \7 D( r, u  Q3 A0 ~$ b" \$ ?+ S. D; Y# e
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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k  {& {7 W. Q" ^
tvboxnow.com0 {! }3 V$ H0 h. s% j; X
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
* X) [! Y( f+ h/ z3 w: R3 L
! j$ a4 J. S, J: v+ i8 A; y! p# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 t( K; u4 ]) _8 i
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
. }" r. z0 `+ d8 ~tvboxnow.com糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  * Y3 Y1 f! b' l9 P+ h; U1 A9 t
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
: ^7 X% R6 b! o3 {香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
; D# \1 _1 J; _8 R8 B- ]公仔箱論壇" L* f7 o% `3 Q* a  F' ?" g/ i
做 法 :tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 _$ {0 h; J

. r; x' ^# }8 r& ?公仔箱論壇1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.2 Y- ]8 m+ N; z
2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb% h. o1 x% U1 U" h. C
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
) n( A! N3 L( z" k公仔箱論壇4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
( C# S8 h0 ]9 C  y- M# j8 S公仔箱論壇   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)0 [# Y! h9 ~0 I
tvb now,tvbnow,bttvb9 d% [, a9 j0 h
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gtvboxnow.com- b8 Q' }2 r, ^0 a/ Q
水   480 ml                紅豆粒 適量 公仔箱論壇/ T. n( N0 F  a: C1 k

- L$ u$ y( l6 e6 Z' @, x3 h2 Dtvb now,tvbnow,bttvb
( Q' u4 M; C  @6 j做 法： 公仔箱論壇# L* x' L. C- j. t# g$ q/ I
$ r" v5 q- F3 `6 q) o; n
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvboxnow.com" f0 |. H3 R7 K+ r. c9 f# x' b3 Y
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
" Z% l4 K: A, F公仔箱論壇3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.tvboxnow.com( T& d1 D8 \( z- b& k, r0 j
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
/ h2 t4 K. h" e" R- s7 c# v- u公仔箱論壇5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb+ l& I* {! h5 q7 S6 T7 T
tvboxnow.com/ C1 o7 Z& h5 |& B5 _1 [5 D( i
注 :  tvb now,tvbnow,bttvb5 R4 W6 e- H! ]5 X7 V6 y3 T) h
$ S# ?% L! f" |$ K; V* n
1. 碗仔可以不用掃油
# r  ?2 [6 ?  `6 [, O5 N. R, l公仔箱論壇
* W9 e  }1 E6 @6 F7 x$ ktvb now,tvbnow,bttvb2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
) W1 ?1 b! E: g! l
" L7 Y0 g+ U5 n1 x公仔箱論壇     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
4 W9 f" \7 b3 \, Xtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" n3 K. V; L1 r/ U( u
材 料 : ; e3 R4 o6 ?- R1 [' @- K

5 {+ D+ H4 ?) P* q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨鳳爪    300 克
: ?! u& E& O% D( q7 G9 @* p公仔箱論壇
# N7 j) w+ Z8 V$ ?  H4 ^tvboxnow.com上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )/ D; e2 M# l0 e6 N" _1 b4 K
乾蔥頭      2 粒 (切片)
) j7 M2 B% r+ x% Q) M( ?( Y) Z- \洋 蔥       1/4 個 (切絲)# q) b1 w) ?0 Y' N4 p. `$ _

2 k/ Y0 G+ t- e% \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :tvboxnow.com" ^) x) ^; p, M/ ~9 C
tvboxnow.com8 e( G0 \! z  Z
蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb. T& N/ c. U8 `
雞 粉       2 茶 匙tvboxnow.com( P; B, K6 m2 a5 N) ?
魚 露       2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }' K2 M) I1 f, A! n, Y
青 檸 汁    2 湯 匙% y% n9 Z1 \1 p, V; @
麻 油       4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g. o" A7 G$ ]' \& C8 V( X
雞 醬       1/4 杯tvboxnow.com8 }- S$ Z7 d8 P; J6 S8 N1 R5 ]# I: O

$ e5 A: x: J, H6 {; f, k6 Q
. X9 i/ V6 v$ ]" W0 ltvboxnow.com製 法 :公仔箱論壇" J& @. s' M, x: T+ r
1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
9 L! {% I. l9 O- N! \! U+ F2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvboxnow.com/ W. e0 [4 X( x$ ?2 v/ g0 B+ `
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)tvboxnow.com/ t; q" w) J3 V

6 m$ G+ V7 X& j8 M薑汁撞奶tvb now,tvbnow,bttvb" ~( Z" F8 v$ T+ K9 g
* E. g, L9 U9 n* F* U
材料 :
5 r7 v$ \& e3 h- E3 v, Btvb now,tvbnow,bttvb
# [% |* H, j# K0 `& D5 X高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)8 J+ M; A) i- T: |6 B
砂糖            20 g   (或個人口味)& P$ W6 l3 O) u2 w$ c
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
  _, ^8 N' b  ]  m' v
& U0 |7 E! R- _' p2 \& x/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做 法 :2 W7 m( Q3 I" _" E
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. W* v: ]* j* F+ f
2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)tvboxnow.com; P' c, Z% _- Y) c2 ^- K; I
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
* S" j1 s0 |- C' _, |) m* G0 Wtvboxnow.com  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
! L8 r: N# j5 h. {公仔箱論壇2 i6 G- v0 m7 u. q; I  v% b
圖1 準備用具及材料.
; U) b  k' n3 u2 |1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' @$ r5 q: S2 P
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' e5 z& b% ^. P& v; X+ i) r& M6 ~

7 v/ t" W% V9 }; I( vtvb now,tvbnow,bttvb圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !公仔箱論壇1 r) G0 v" K' ~- B

* y& Y* R9 U3 W* utvb now,tvbnow,bttvb圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~tvboxnow.com4 i0 s% \4 [* D
呢排病左冇得試整....
2 J- @7 V. o$ b4 z: r! x2 Q' I8 Ltvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 `6 T$ D# b: A# H# ~& \
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^