asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
9 @8 p2 O9 K( g! v0 Q0 s- N  f. S9 ]* [7 u9 t. K5 X4 M9 G& |
材料 :  tvboxnow.com) ~8 v6 T+ X, d) x. K4 n

0 W' B# k2 y% D$ `3 ~2 }! ^) \tvboxnow.com枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
/ S2 p: A/ S" [# Wtvb now,tvbnow,bttvb8 S" f- i( m# P$ ~+ X( D
調 味 :
9 R+ \( }( d- p2 m" {% e2 g" O8 N- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _6 T$ r$ I1 {  H
生抽     1湯匙
& v2 }0 r3 A$ g公仔箱論壇鮮露     2 茶匙
/ t1 g( B) O( e8 o: C' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒   2 茶匙- P* P+ {. C: E$ s7 i2 _
砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# B0 L' K# c6 {- `2 }
蜜糖     1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ L8 G! y: O2 |, ~$ h! F8 a2 ~; C! A0 K
鹽       1/8 茶匙tvboxnow.com9 ]" {. c4 y% k; ]1 n
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)tvb now,tvbnow,bttvb8 X# ?3 t+ q: O2 z& Q2 C4 v' _

" z' `9 V6 R% i6 h, @% C* _6 Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法 :
% t- W0 A/ I& {tvb now,tvbnow,bttvb% m6 w# h/ j+ }! h) R. D
1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
3 r. H+ l* {% ?9 m5 i3 @! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,tvb now,tvbnow,bttvb  ]# ~$ e; z2 ?+ b
大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
* A  m9 X0 }4 J- _2 G: |7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 公仔箱論壇3 Q5 J+ c- z) @& \. c9 \5 \! o- N
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.公仔箱論壇2 p# N& P& X! W" Q3 ~

% [0 |! j2 M9 u+ x注 :
) F, \$ ?3 n" S. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅.
; b9 v5 p& r- ptvboxnow.com2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
& A; ~+ ^$ u; f; ]3 W4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低." U' y: V" ~8 T  F1 R
tvb now,tvbnow,bttvb4 a3 |* L8 w% G4 w% n% B" ^9 |4 d
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s/ X  u( E- M/ j4 v$ ^8 |9 g) D) J
* `5 @7 B( G$ \# _
材 料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 t( S( L; q; K& U. m
公仔箱論壇' \7 O" V  C$ g1 P8 n7 `& [$ Z
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 6 o. ^4 e8 Y7 n
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  
) N4 D: P0 b8 O( Y, Ztvb now,tvbnow,bttvb固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)  k4 p9 s; g! V9 S7 x

9 r; d$ }9 N$ U7 T# V+ B" Q- M做 法: 公仔箱論壇2 S/ Z9 ~) X+ z( c

7 z2 s, k+ X- V5 m/ d& D, d* C. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.
  l0 V% K# z: c1 J0 T6 Xtvboxnow.com2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
7 M: P" Z! k; u3 M7 {4 \  w公仔箱論壇3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
6 q% G( U- n8 ^+ y9 ftvb now,tvbnow,bttvb
9 Z% h! V' |1 ^) F+ G- N5 R% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)
& m* \$ G. S- G" ~4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
' n( d6 I0 q/ f9 F- ~公仔箱論壇忌廉芝士250g
/ x! X3 O3 o2 e" L忌廉220gtvb now,tvbnow,bttvb& B, W$ Q9 c* z
魚膠粉3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G4 ~' I8 T: s9 c0 ?6 G0 Q) |
水3湯匙公仔箱論壇" v* m4 w7 {' ~1 }6 I+ w
雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb- }1 N5 K. {, \- I4 j: t/ g# B% X
糖80克tvboxnow.com( o4 v% M% X+ @5 i3 `, O, X
檸檬汁5茶匙
# e! e) U, J" b/ O- A3 c. X8 g消化餅140g# w/ u6 B. o  q
牛油溶液60gtvb now,tvbnow,bttvb  k7 l4 K  L+ K- h: z- F% [
　   e0 g. a: ^8 y* C; Q; \% y
做法 :2 s6 S1 \, P, F" V+ N! Q
1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb& s% q" z+ M9 [
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W' O* _8 j: t! u$ m, |
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
" x3 g; N/ C; q. [4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb) d' V8 ^& p. h6 z  i( R4 q
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 {. `) @# m* `
6. 加入忌廉再拌勻。
4 [/ l( [4 [# I& w% t* _. ~% ^公仔箱論壇7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。tvboxnow.com. V' x5 P% i" j7 H3 M
8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。tvboxnow.com0 r5 J1 A- {7 w5 R2 _, n' `6 M
tvb now,tvbnow,bttvb) W& A+ ^5 P( {+ C' r2 |
:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
( v! r4 M/ p+ m5 ~2 e' jtvboxnow.com
: r7 X! w6 y' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
; p# _% t9 _; F$ s( h& wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; h7 J! ~6 k; O1 {9 T: O$ k
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
3 ?* p0 l& i4 _' E' y" Z: v- Ttvb now,tvbnow,bttvb咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇4 @* j3 |9 u- b& W9 ?
( P  U) F7 G/ [! Z& L
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
- k) Y4 A! \! I$ n9 t& O' _公仔箱論壇( h" }; i) T% ?
=((

tvboxnow.com; n; d9 Q5 |: p& ^$ ^( V

1 M3 ], X( Y! q+ ]tvb now,tvbnow,bttvb用呢個function 會覆對落位置0 @5 z9 u0 q) h7 Q# d
上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  
1 Y  \* U2 e. x7 M3 t7 l2 v閱讀權限:     描述:    附件:   5 j/ i* E& o4 w1 n1 N
閱讀權限:     描述:    附件:   
) `" Q" |% u% T3 D+ F6 |- f/ E' x& C" X5 D  q& ?
      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼7 o* m. z" t4 m9 z& y4 k

& D# e9 J% X) K6 l- D5 X8 r5 Y3 ttvb now,tvbnow,bttvb材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]4 O! o# {8 G. Y  G+ g
tvboxnow.com! R# c3 }* Z( G1 V
醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb: f5 e" y1 Y) L# d2 s3 X# d, x
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  R* g' K' G, ~/ d6 p
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?* l4 V$ F' `) W; \  M0 ]
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
6 l7 X% Y* `2 T2 Z: x8 W: d9 i9 E香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
6 z1 m! y" X' W# L. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com% c) f6 Q2 _* O9 {! ?. e
做 法 :
; M5 @: A" n: ^tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h$ }1 q" Y5 n
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
! x0 K& \1 }# p2 |' p3 \/ C2 Ttvboxnow.com2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.
" M5 _& P; M3 ~  D! s3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.
  W! W" _, F9 ]$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
5 l$ w- N; d& }! {! G4 ytvboxnow.com   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
9 W( ?: r  u+ u4 g& t) t. {1 V. A
2 V9 z7 h/ j0 f0 w# Itvboxnow.com粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b4 h7 D* v3 ]& X
水   480 ml                紅豆粒 適量
* ]) A1 Y' V5 g4 v( V
6 c) W) D# z* o7 ?* J4 Stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 R5 O& w* I5 B2 J6 W
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb) ^2 W/ \9 z0 e* s

# V, M/ K  [5 d1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用! A' t: [  r  ^: e- y% e+ Y. E3 U% ]
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.公仔箱論壇( h7 Z; @: I3 U3 M6 g
3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.tvboxnow.com( F; B/ `  c' ?' r& y/ ^8 Y) r/ l
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
7 d7 U* J: K' n# c7 O+ j$ z5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.tvb now,tvbnow,bttvb) g& N- T# t. u) k

% D5 m( ?1 {  Z! F8 v- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :  3 v; }* a# f0 o) C" G$ D9 g% L. B

5 b9 m) \; o1 o# `8 v  Htvb now,tvbnow,bttvb1. 碗仔可以不用掃油
# v  S& @+ s! c, f! v4 l9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R2 m& n" e& s7 P$ M8 h  C8 O$ c; |2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的
$ {( g+ f0 J! x) s: ~5 Atvb now,tvbnow,bttvb0 p7 m& y2 U( I2 b. }
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪, F7 B! q/ ]/ ~

5 ~8 \4 X5 k5 P: \tvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
+ o* u! J# j: W0 v: F2 r6 \0 j% Q; X3 L; q2 d
無骨鳳爪    300 克
5 \7 c+ e  k. S! |2 Q& C
! d' M. w: L6 h3 k, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
$ H; N- t0 `2 s, W乾蔥頭      2 粒 (切片) $ x8 J" m6 N4 s7 M4 H, j1 }
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
$ \. j; U6 U$ L0 |4 u公仔箱論壇
' [) n7 c- d& {: Y' Q9 G9 `醃 料 :tvboxnow.com# T. B8 f4 x) n6 ?9 S# q* o

3 t1 R' Y4 ~) m公仔箱論壇蒜 茸       2 粒
  `$ T, Q" A0 |' ?; x7 w+ h  K! W公仔箱論壇雞 粉       2 茶 匙
$ W/ ?7 z6 ]3 a+ N! e) U# D公仔箱論壇魚 露       2 湯 匙
/ J+ x, {: I6 ~9 L9 T0 Y: N8 a公仔箱論壇青 檸 汁    2 湯 匙
& H/ J+ s: u* _0 Atvb now,tvbnow,bttvb麻 油       4 湯匙公仔箱論壇- A; _# R6 S% s
雞 醬       1/4 杯tvboxnow.com1 W7 ^) Y; a) S4 D

* G3 u$ }: m- y$ }$ C6 `2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ^) R- N$ e. }6 Z& Q公仔箱論壇製 法 :
" t) }3 W: o/ F; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! z/ V# r4 K% }8 N1 I; L
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.tvb now,tvbnow,bttvb( s5 f3 L  u0 b; n% a; h
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
8 x* s' t, n, b3 D. u- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 j1 p: o  i7 w公仔箱論壇薑汁撞奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ _: `0 }, z2 ]. \

4 t) K: X( R+ n+ z) w# j公仔箱論壇材料 :- W2 S/ s0 L! c- B0 ~, x! k- o" `
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 Y. c$ h5 p5 U( f7 s; _
高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
. I' K0 \$ r0 U( p& K7 ?7 etvb now,tvbnow,bttvb砂糖            20 g   (或個人口味)公仔箱論壇' k9 Q8 w/ Z# u& v
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
) L3 b$ T8 r4 B3 ]公仔箱論壇
( B( [2 \# q8 d, f  l( l; _' n$ ntvboxnow.com做 法 :
; p5 N, d- E# K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
2 t% m+ S$ u! P- o! M/ J; r$ P+ E2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)3 b% a3 |6 Z0 K% @
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
) M  x+ b5 l: o公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
4 g' ?  b% m7 D
! p9 X! R; d% U0 M! r+ ]9 a( Ctvboxnow.com圖1 準備用具及材料.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c5 ^' W2 Z" U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ P4 \( R0 c+ q7 P+ ]; ~  S/ W
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.
+ J! z8 c5 w% [  W" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {* j  R) z- l( D, d( Y- g圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
/ R5 S+ x- }  E! D5 E# I% ~3 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 [3 J3 L: `& i* r
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
! F; t7 N/ K. h! u呢排病左冇得試整....
  g9 O5 ]  B3 [) G3 L6 \3 ?5 htvb now,tvbnow,bttvb5 j& I- y8 `* K
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^