MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 T2 a0 k: d) z0 o
鮭魚  200公克 1 {. J, W0 A% e: M
馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& E7 K7 W) L8 _8 c7 V% Z- m; a
鹽  1小匙 ) V$ @! u& H5 d" d6 v
白酒  1大匙
1 h+ d3 h1 [/ k: p% r; u8 R/ ptvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙 . E& Z0 Q6 g& U- W9 l1 `: P  l
洋蔥碎  30公克
9 I; F* x( n1 R; O; c奶油白醬  1大匙
$ d  T8 T) V. e  _5 @1 wtvb now,tvbnow,bttvb高湯  50cc tvboxnow.com; q( Y' Q; V9 O" E- W5 C4 l3 n
起司絲  100公克
# Z0 v5 J& G$ ~$ M  w4 c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ e. ]  m  k/ d( d" i, M  U
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘；馬鈴薯去皮切片備用。tvboxnow.com3 {) K! N  m# [; a& @% u

1 Y4 G! y, @0 y( i0 _% r  n公仔箱論壇2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色，起鍋備用。tvboxnow.com' M* Y) s+ {1 B- Z) {0 X; _

8 V( l0 W/ F3 _1 k! n7 n2 ^公仔箱論壇3.取原鍋，放入洋蔥碎以小火炒香，再放入奶油白醬及高湯。公仔箱論壇5 `$ \4 D! ?6 `9 k

; Y, G6 F2 g5 ]+ r9 @& y1 i" H4.取一烤盤，先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片，淋上適量作法3的醬汁，再鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 B% s/ r6 ?3 m( V; L" U$ W2 j
罐頭田螺  18顆 公仔箱論壇3 F# p+ |  u, G& f8 K5 s) F# }
蒜香黑糊椒醬  適量 + y$ @9 X. g- f  f
起司  100公克 tvboxnow.com' F3 y  v3 O" c5 h( k3 j3 \" V/ I
【做　法】 tvboxnow.com2 |( a$ q5 I3 h; d" E, F8 }5 L5 {
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
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" J8 s/ V5 H* A1 w2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。tvb now,tvbnow,bttvb: a& E$ q! j& D/ g, }
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3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。