【材 料】
! |5 o- B0 _2 W3 g, T$ x: c* e7 l公仔箱論壇鮭魚 200公克 公仔箱論壇: I4 p6 |9 P( U3 H# z* f0 p
馬鈴薯 1顆 - u0 {& @3 R* G5 F- T/ R/ @. `6 |$ X+ {% ?
鹽 1小匙
% z! c; }/ `- y! |8 G: x- P" Utvboxnow.com白酒 1大匙
! \- ~( a) p. `奶油 1大匙
2 m. y! q3 \6 X9 ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥碎 30公克 1 q3 S2 | P+ }& f w8 v h
奶油白醬 1大匙
0 F5 \* o$ }; Jtvboxnow.com高湯 50cc
4 ?( ~& m, |. O起司絲 100公克 tvboxnow.com4 Y7 f1 J4 h- p" ]: c5 E
【做 法】 G( O K+ ?: _* |. W4 {$ c. l
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
( \- |' J0 y* ptvboxnow.com
; n, `! P0 c- L" D公仔箱論壇2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。' J. f. V& D7 L1 V
公仔箱論壇( H8 v- ]& H; ?3 @7 F' R
3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。
4 n% \- Z# b- Q! c% W) Z tvboxnow.com3 K% }& `1 M6 W5 |3 W7 X
4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |