【材 料】 0 W7 Z Y; l: V
雞蛋 2個
% |& z3 q x# V3 M* itvb now,tvbnow,bttvb芙蓉豆腐 1盒
; c5 D% i1 a' E& U! h絲瓜 1條
- l- Q+ i# \- `& W8 a l7 N公仔箱論壇鮮香菇 50克
, M" _$ J: T7 s4 G/ mtvb now,tvbnow,bttvb蒜 4粒
/ Q- {/ g k* }: [& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 20克 tvboxnow.com! w: @2 h, o2 P: j( P }/ I4 a
蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb, @! j/ x8 D( }& \8 y
太白粉水 適量
) }3 o0 h" {4 Q" E" e8 H6 C! Y* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ G8 D" Y3 K; j8 v: y
【調味料】 ! E. p; M8 l( n0 j' |: g/ x. }9 J
高湯 360cc tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ Y, A0 ~3 ?% o9 {3 D, L' X3 j4 {* S
鹽 1小匙 ' U: H4 |1 J) n
香菇精粉 1/2小匙
' I* m$ C' a* n. `tvb now,tvbnow,bttvb米酒 1小匙
$ Q g/ m) T0 o( Utvb now,tvbnow,bttvb香油 2小匙
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% X4 A. _4 X, T: U, `公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇8 ~( y0 {# W& t, j
1.蔥洗淨切蔥花;蒜洗淨切片;豆腐切丁,備用。
3 W0 q; C3 k6 R: V1 ~3 Otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 ]3 F, X* S' q
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀,備用。
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1 C7 [! K# o" Atvboxnow.com3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出,備用。公仔箱論壇7 J9 `& }1 a) Q
1 o! I/ g/ s; z! L4 a9 U, S% qtvb now,tvbnow,bttvb4.熱一鍋放入適量的油,將作法1的蒜片、薑絲爆香。公仔箱論壇% H1 u9 @ ~5 Q, y- P
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5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊,煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb% ^- y' [+ S( D6 _7 @: \6 g- m
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6.以太白粉水勾芡,加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。 |