【材 料】 6 u: K( I# u% I, v m) P6 Y
麵糊： ( ~6 z Z" ]" X% C, [5 N
章魚燒預拌粉 300公克
# s; B8 W7 [) V7 Jtvboxnow.com蛋 100公克
# }# _) M8 G1 Y/ j; U. P+ h水 400公克 5 U. E3 y- a( C% N3 C4 h: y
內餡：
# s2 ]) W% N6 D3 I; N* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 a; n4 ^" F" y) [ J1 @% O7 O, j# t
蔥 50公克
! q, x, R6 e* }$ b$ F& ^章魚 300公克 tvboxnow.com- o+ Q. | D: S1 m
紅薑絲 50公克 9 x$ M8 L/ S/ O
其它：
2 W4 x% ]' z) j美乃滋 100公克
. ^/ {, S; i, Q" T/ ?tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 15公克
# v. W# H* e% C' s8 \* Z3 t4 R黃芥末醬 50公克
0 T* f" \/ e! \, a海苔粉 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 R" X0 [- t3 f# ~5 z, C
( A L# {7 f v! V( T5 Z+ L/ dtvboxnow.com【做 法】 tvboxnow.com7 Q: b: m8 x2 w( m& W* A' @: R& ~% N
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
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2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w+ f" Z2 f# d, ^0 r- i4 T
; A X; o( e) ^7 I" P% {tvboxnow.com3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G0 ]& `/ H% l8 j* ?
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4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。8 M; z, ]5 N- J( _) o q: F, }
# }0 }7 Z: k" ltvboxnow.com5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
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/ N8 U' [& \, A9 k7 o公仔箱論壇6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
5 \, ]* `, Q% G w) _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ r% z) N* W; ]6 ?8 D* x+ p) M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-14 06:54 AM
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