MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 o/ @  b  a6 Q! b/ C
地瓜麵糰  180公克 $ v7 p( O9 D1 M5 y# U% j' P
南瓜  80公克 tvboxnow.com0 \4 y4 T3 g* A* K" c' B: i
青蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C: ]& ]! N) c
雞胸肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 v. p3 D, q# ?- ]% I
冬菇  2顆
4 F' G$ {3 C  O! d+ S蒜茸  少許
$ J7 N6 A! R9 Y7 x0 B+ dtvb now,tvbnow,bttvb清水  40㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k& l% ]5 _7 f* O: ^
【調味料】 . U6 v+ _' ?2 [6 k2 `
鹽  1茶匙
; Z1 y, j5 V8 `雞粉  1茶匙
1 c: B6 g9 J# s, p" w公仔箱論壇細砂糖  2茶匙
* W2 T- L2 ~) Y% X  xtvboxnow.com太白粉  2茶匙
, G1 e7 X/ s' V  [! L, u5 ?! o$ B7 R沙拉油  2茶匙 公仔箱論壇* j5 i7 q$ d0 M2 G9 O: b1 j
tvb now,tvbnow,bttvb: X  a7 F6 x2 f
【做　法】
  q4 z' H) x& u# O1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。. S5 J& B  y' e! ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 z, W' X8 ?- d6 @" x- H, Z
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y3 M- ?% |9 k2 G: ?( \, `1 w" L
% w- j5 b" ^5 g- B; s9 Q# H! h8 a
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
4 ~% H8 M6 M' k8 ?  r2 @公仔箱論壇 公仔箱論壇! k+ i; F4 t& B+ p0 i: ]9 S5 K
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
  k" F4 K. k4 y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 G5 Z4 d+ V8 C3 w
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 C) C# i: ?+ n! P3 T- P- k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h% n: ?. y9 D2 Y4 Y$ {
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。  T! p3 u  ]' k$ `1 H6 D" A# X
3 s# ?. W7 O% W% i3 K
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。公仔箱論壇' ]1 A$ H/ |4 Y5 u* |, P; Y& Q
tvboxnow.com' _& |- L$ a( V$ H2 C
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。* _. ]8 r' h' G' u+ G1 k4 i: t

/ I" ]0 x2 h/ M. \; s( Q9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇8 h; O. p8 \- h6 _1 w9 N5 |$ a5 o
公仔箱論壇$ G3 U' n0 U9 g+ u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com0 J" {" u- Z! k2 f
A.豬大里肌肉  150公克 公仔箱論壇0 T. C& D# Q) Z* d% D5 W
　鹽  少許 公仔箱論壇4 I6 W1 o, q8 t, [
　胡椒粉  少許 7 H2 q. G3 \4 S2 s1 K- g
B.高麗菜  100公克 6 \2 D1 K. S) d
　蒜末  適量
2 |3 A2 S1 d2 B; G　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 d; W/ ~5 |. K0 c$ M
　酒  15㏄
) C( n. ?7 v7 v+ `) ~' S$ dtvboxnow.com　胡椒粉  少許 5 S* U$ V+ \. m" r- z$ K; y
　沙拉油  1/2大匙
. Z9 c; q: k4 e, K. Etvboxnow.comC.豬排醬汁  適量
9 N2 F( U7 t( x* C+ t: g. I/ Y) Stvboxnow.comD.白飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z- ], b3 B5 N5 d, ?" q/ P) l' x& L
E.低筋麵粉  適量 " M/ M; P! p% a6 |& O/ @! {) a
　蛋液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& I7 D+ ]  ]
　麵包粉  適量
5 X- u' ~" @1 D2 c- r* }tvb now,tvbnow,bttvb1 j# A' F( a4 _7 q5 F8 u
【做　法】 公仔箱論壇: z9 a+ e+ p7 g
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvboxnow.com/ h4 g1 j3 l: G8 o, j4 N8 Z* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* r% L! S7 g* X: e2 }
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
! }5 @/ g6 t  Z# T9 U; ~公仔箱論壇
; }* z' K# f) X9 |- rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
1 n2 G- ]$ g  `* T , z8 E  c; c4 r  ?
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb) Z7 _  B1 s7 g2 s. S4 z
, c$ {. g% C! M) \9 J1 B! |* n
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
: `% l! K7 C( a$ ^1 k' B# \公仔箱論壇0 t5 H6 V. L) S' C! f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇0 u$ E$ x7 n7 a4 n& R  M0 b/ U
雞肉  200公克 0 N2 I0 \2 N  B  R# C) m1 ]& ?7 N- w
豌豆  15公克 - V+ \) |; `. @/ s6 J; r& l8 g
蒟蒻  90公克 ; p* \; H* m% ?( o5 r
牛蒡  1/3條
+ _+ w. t2 d& t/ R/ j, ?公仔箱論壇紅蘿蔔片  50公克   X* S- F% }. Q0 o9 s
沙拉筍  100公克 公仔箱論壇4 N0 y( X3 |. l* [& R
乾香菇  3朵 % O: Q: N, p/ w
蓮藕  100公克
7 ]% H2 O% k0 ?( P2 T小芋頭  100公克
# ]- _5 a" b( K; _) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙 5 W! b& ?9 b5 U, v
煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& L+ |) ]1 w' S
米酒 18㏄ , `3 h; ?, T" U* Y8 h# ~* V. d* c
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 W5 c7 H' [4 `2 v/ N
鮮美露  54㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- U- \3 x. C7 W2 r: z/ P9 s8 n
# K$ g- u- ^7 A. q" ~" M
【做　法】
5 \* G" Q* I& \  m8 W7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 tvboxnow.com5 Q# p; E+ z+ I7 n9 {5 x$ T4 N
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ q: X( m% o7 L& @8 V" v, ?5 b
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 6 F. o3 j7 g3 Z# ?/ e. |
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
" p! \0 g. x( Z! b, y, A5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
" E9 a( x+ o6 v1 L: n' L1 N6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
4 f! y0 L# s  _5 B" |公仔箱論壇7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 I8 f& e  w( R) H7 u7 l, e  |
公仔箱論壇, k0 T. x' F! m9 W2 S* R5 K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) P4 {7 ]4 b8 L8 b1 I( t" d5 M+ o9 N- G牛蒡  1支 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q  h% v# ~4 m
紅蘿蔔  1條 tvboxnow.com$ d  t+ |; E$ t' z
牛肉薄片  200公克 公仔箱論壇# ^% w1 `/ H! A5 L1 v$ H: {% y4 O
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 C$ p! r8 j& N
煮汁：
; K8 J( p% Y/ H/ {% W9 U% N鮮美露 50㏄ 公仔箱論壇; ~6 H# z5 I+ F# q
水  150㏄ 2 O  f) y. y5 \9 @) t2 s- K
醬汁： 公仔箱論壇7 c& t. t& E% Y9 Y3 @7 v
砂糖 6公克 公仔箱論壇1 O; o& d& A, x2 n( l7 H( m
米酒  30㏄ ' ]- ]1 ^  m. S. z! E
鮮美露  30㏄
3 Q6 H9 n; `+ k0 \, Z( E: D% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& ]5 b7 i* V5 w5 W7 e
【做　法】 * L7 @: q8 i3 Y/ R8 L+ h( r. D
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
4 Z  L; P* \# b2 `tvboxnow.com2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
0 \1 x- |/ _. ?! ~9 y6 \4 f* J  Q公仔箱論壇3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇0 O& A5 Y- i( `3 v2 Q* i- P
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
. _: p9 o: u' q- H+ H6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
$ L5 g# {  r" d8 i0 ttvboxnow.com
: q9 z5 K6 \- B, {- o. n7 {9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ r3 R1 |2 p5 w4 O: U. jtvb now,tvbnow,bttvb蝦子  1隻
4 i8 B3 B- |- Y$ g+ @tvboxnow.com魚板  1片
) G6 z2 }1 o, i, e6 {( t. r. W蛤蠣  1個 公仔箱論壇8 H: s- H  q2 U) n9 ?4 W
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]1 G8 p, _4 |2 W! I! e/ Q: a
日式柴魚高湯  70㏄
( n( L# ~+ X+ e* Ttvboxnow.com蔥花  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O( {( d" T/ }7 y

9 t0 j4 Q  h8 A/ C2 t. h8 T【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" e1 K9 X) ?0 c* F
鹽  1/4小匙
0 ?1 m3 d$ |$ S+ |. ]清酒  1/2小匙 . M9 x' D# H6 N8 P- [" r+ b
, [  c, ~3 ]9 y! A2 E5 t
【做　法】
' d! j3 u; k$ t+ q1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
: B8 f# V* K  m3 G6 O' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 6 n! w4 i0 _! H" q1 P
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M, i/ j$ F: Z4 a' d
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
& x$ c# I; m1 w公仔箱論壇
2 M, ?% t- n) r# C( q' etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . z9 Z9 h5 @5 R* T* l
五花肉  225公克
" B; U- q  c0 Y3 i- ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支 / U. P' m1 F7 N0 b% _& p
檸檬  80公克
9 f4 l& _. G% N+ Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  40公克 公仔箱論壇" _/ Z  R) z- R( l
九層塔  10公克
% q6 z5 Q' Z5 j* L# r4 P8 H. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h( B( `7 N8 n7 N: V( X- a
薑  30公克 % B& g+ ]3 n! z1 F6 d) B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @; c* s4 R  z  E( m3 J6 P
鹽  1小匙 - Z5 q4 {" `) K  j5 p3 ^7 L" {# A" r
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 I' m7 M: I, F- O* \
檸檬汁  30㏄
$ C; m6 E. U( b$ k) p公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 $ E) Q5 C. k6 a0 C5 x3 T
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  A: t' Q8 Q! [% @1 m

" J& k1 L3 _. C8 b- B; R; ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) t% H7 n0 N* Z
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。: i9 x4 ^7 a- e6 h

+ \/ q9 X6 ?* O& p2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
  \3 z: b% m6 R& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" T. g5 u$ k( }- N" G6 ^
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
: ~, h% V2 k1 ^! H5 V
/ m: M4 l# U$ Z$ L$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。, a: t: x, {- P6 u7 A9 q9 |' O

7 M6 T3 i9 l; `6 T& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 v, a; ]( g! D2 e7 ~公仔箱論壇隔夜飯  1碗 : H) ^4 C+ U/ _" Q
雞蛋  1個
& r8 o( W+ r( {5 P, ^tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐
9 H) {2 y1 E/ v. @& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  適量 tvboxnow.com+ F: o$ f) t0 p; v
三島香鬆  適量 2 _* n. ^6 q$ F8 K
7 m3 r: h( d- Z9 c
【做　法】 ; ^' E# s; g* e: [: s$ c# b
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
  }9 O- M. s4 T3 b7 Z2.將蛋放入碗中打散後備用。 " J' m' |, J9 N5 M
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 " f  B* |9 C; [- _$ ?/ L
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
; ?+ d% r( R* B9 o* g  Otvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! X( G. f5 ?& m# O( K. k% W( K
0 H0 |) {- E) u. _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [" |" I) b7 W5 H
麵糊： 6 b4 u( o% y; x+ ^
章魚燒預拌粉 300公克
: g9 Q% L9 X+ R  D6 j& h  i蛋  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- S* w8 y( H. D! p. P: p
水  400公克
8 }9 M) Y) f$ }* |2 ]公仔箱論壇內餡： . c$ B0 M  G) Y( l6 d1 _1 @1 S; G) t0 R
高麗菜 200公克 公仔箱論壇+ ?- H! @# R3 k: V6 w, H
蔥  50公克 tvboxnow.com1 f* H! p9 M  D" y' B3 v3 K* ?
章魚  300公克
% {: R& m3 }  y: Q3 }8 u紅薑絲  50公克
1 d3 W- X: B1 J; f5 v! Ztvboxnow.com其它：
1 s* p2 m2 A; q  h6 K% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 100公克 ; `0 O  `+ X7 s7 N% U9 ?! @+ |
柴魚片  15公克
3 E8 ~, O- f  W# |黃芥末醬  50公克
2 T6 E% ^7 z+ i海苔粉  30公克 公仔箱論壇: q& D7 Z0 k6 q+ p9 \
* T  \7 A( h1 m& o; n- |. p
【做　法】 公仔箱論壇5 O1 E" v/ b' D- F1 ~( n
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。. H0 z( W* a, |
tvboxnow.com. j6 f% o! V- z
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。tvboxnow.com, e, z9 p8 c8 o. l, m) t
  m3 w1 x& L8 A3 E( r
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
- z9 x# x; Q3 l! F2 e1 otvboxnow.com
& s  z; k& N" B* w8 ~" r. |4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
7 _2 I2 ~& p# a8 \9 o' `* d tvboxnow.com: m3 T; D2 z* D: `- Y" v) O
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。1 U" i# H2 R6 n! M6 r3 p$ r
5 @* r$ ~( r' |5 g
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ @' S! P7 O7 O' F: C

/ o7 S  H% f+ ]tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B' A! t" H+ j9 b& f
A.韓式煎餅粉  200公克
5 C( z3 f% A% O9 I　水  220公克
, K% h1 Y) c* E, C( b4 y公仔箱論壇　蛋  60公克
9 w$ o5 ^( B$ h6 t! f. MB.洋蔥  20公克 公仔箱論壇: O0 d, _: L- h  w0 q
　高麗菜  80公克
* i8 i( i' G  `2 [) atvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: |7 m) g& l3 g- \) F
　紅蘿蔔  20公克
7 p2 P5 w# o+ i5 ?& ptvboxnow.com　五花肉薄片  5片 tvboxnow.com6 l) n, X% Q. G5 ]) {3 \
　起司片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U- Y, e9 G/ n
　蛋  5顆
, G) B" y9 W6 p0 btvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克 . O* ?6 o1 O. c* w8 w+ P) @' w
　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  a9 l9 X7 z" @2 h4 A$ k2 ]
　好燒醬  1瓶
) f- p6 v( @. ]7 g3 X2 E% jtvb now,tvbnow,bttvb
, T" }/ q) f7 Z& G# S  ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 k+ P+ w" P- k5 v2 z8 P% z1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
& l2 H& I6 H. m& \% b, I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* I) T9 z) ]* D
2.五花肉切小片；起司切小片備用。
  G% [1 B; M! Vtvboxnow.com
# ~( A8 T+ ~- f" ~* u+ ~3 X9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
: x( H+ i3 y( |5 U( V. J& J
. l0 ^5 f  q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
3 ]& i" ]6 X6 o7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T6 W5 M0 @3 l: v0 X# G
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 [' K& r4 b1 S
4 ^6 y; E( z% z/ Y2 t7 U
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 F# L3 T; Y6 q) N1 b
紫米混搭飯  約1碗
" e# |4 Q: P3 [) t% U& T& r公仔箱論壇肉鬆  12克 公仔箱論壇1 [  ~/ W6 A" P+ I$ d) M
蘿蔔乾  8克
3 F3 ?- ^8 T3 N6 y- {- w) r# ~, n油條  1小段tvboxnow.com9 F. o" E8 q9 k. K  D) p4 v; P
tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 x- J6 W. V  t7 S' y
【做　法】
+ B/ G5 u" b5 Dtvb now,tvbnow,bttvb將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
; c$ ]9 Z) ?7 E# jtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 E6 @# T9 l; w5 l% E* A
【備　註】
8 G4 b; H: R4 F! K% q4 Z5 a( W7 }tvb now,tvbnow,bttvb製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
" F- g# q; ^$ j1 O/ H$ ptvboxnow.com板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb' l/ M+ f+ l  Q
酥漿粉  100公克 6 q9 s8 Q* R' ]1 D2 J4 m
蛋  1個
  c9 o5 S. x* m1 c$ i3 ~公仔箱論壇水  50公克 tvboxnow.com) O4 p2 l% ]. r7 s" l
抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇( Z3 t2 R: Y; e5 Q5 o
柴魚片  1包
2 f+ b# U# h: V1 O' U2 [2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料： 8 E' ~. z0 ?# b+ m# c; n% x
蘿蔔泥 適量 % l: s8 T$ U  B6 h0 W6 G6 k8 C. k
日式醬油  1大匙 公仔箱論壇( n0 ~; e: k! r, y6 G3 h
水  4大匙
$ C; Z) N( v2 q* t3 N1 Y5 n
1 V# ]3 u: }. K公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com% E. \( L4 K2 Z" N: \8 q
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
" O# f. K/ V& H8 R7 D7 q1 Btvb now,tvbnow,bttvb2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
& i/ K+ ]+ g+ j9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
# h; x( M3 B+ ^. ~' K8 Y! Q& x公仔箱論壇4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 ; u- |0 m$ z7 K0 T
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' k1 S% A8 C, Q" n& n3 t" d
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- T# h) g3 l. s* i& w. j5 C
新鮮干貝  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V+ `" `/ R' f. s8 K: [
新鮮香菇  3朵
$ p( j7 h4 Z8 j7 j0 }) ]. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色甜椒  1/4顆
. p# O! E, P/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆
: f) ~. M# y8 d$ \. p, b2 z5 ]tvboxnow.com奶油  30公克 tvboxnow.com1 p* g# V% G) K/ w$ `
麵包粉  1大匙 % P" ^. W' Q, |$ `: g7 y
紅辣椒末  1大匙
# c6 ~: Q3 A2 d. D0 K* o. e8 g蒜末  1大匙tvboxnow.com0 t/ f3 v) z* i6 E# l! r% t4 ^0 {

) C" |7 g5 l! v9 N' l+ ktvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
0 Y4 O/ F) r) a% ]公仔箱論壇白酒  1大匙
  a6 s' h6 P; B4 H/ r: Stvboxnow.com鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 e. R# M+ k. h% H1 C
胡椒粉  適量
" N8 P5 T5 ?' L$ ]& i公仔箱論壇
: P5 h( F5 J, ^* V9 c% F' U; ~7 P9 r【做　法】
% c0 g0 w1 M* Z1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 公仔箱論壇' p' y  z5 U3 A  \
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
0 v$ {- ]+ k. W( f4 s7 X% g3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
8 y+ u9 x9 j9 Y! F! xtvboxnow.com
) e8 b. K8 i1 d【備　註】
- c% [. y) V, z: h- X% z$ b4 _: ntvb now,tvbnow,bttvb干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
0 j+ H# a; w8 [8 v公仔箱論壇辣椒  1條 2 \8 n) P0 P+ T% d
蒜頭  5顆
$ ?  l/ Y, V0 Z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |& E! e; B' d) Y4 x) y
薑片  2片 tvboxnow.com0 k' N8 y4 u- F' p# {: V2 q# N% l
大骨高湯  960㏄ 7 m% _3 j9 k( U
啤酒  400㏄
- {, W( ~" O6 r( d 9 V5 W% p" Q; R7 ?; {: f0 p/ d' y
【調味料】
7 a. P! S& Y2 u9 l" C3 d1 M( X, y9 h公仔箱論壇沙拉油  2大匙
1 y7 x& o2 k6 C. Itvboxnow.com鹽  1/4小匙
5 Q, T+ R& L0 a公仔箱論壇雞粉  少許tvboxnow.com8 ?. F0 d9 j5 J, |8 B* U5 P# A' y

5 `8 F# x& n. p5 F0 X公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 J$ `6 _- O" s$ i
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 tvboxnow.com1 U% m: W7 m7 B. k2 y* G
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 I4 `0 \" C! v5 [
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
" P# u; B( F5 v( I. m- I4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 1 `4 q- x0 v9 q
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。