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【材　料】
6 n" ^7 g: P( H( ^5 [8 k3 itvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克
- t6 R7 ?' @/ Y6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  80公克
" w$ |& A8 ^8 m. H* J1 vtvboxnow.com青蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _6 U: z: L/ R: o. ~
雞胸肉  300公克
6 |- q& P/ x, q/ @! O* {( a; f, Ntvboxnow.com冬菇  2顆 公仔箱論壇% D. b5 U% n9 V+ S+ }# U, c- z6 U
蒜茸  少許
, m3 O  e( ~9 X' a) a. ]公仔箱論壇清水  40㏄
+ }% z' S$ {" U  f5 B0 I. w4 M5 o【調味料】
& q; k' c( S3 N2 ]$ o9 I( Z2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
6 u8 h3 r9 w1 b* g雞粉  1茶匙 tvboxnow.com" c. x/ [) R+ ?; ?
細砂糖  2茶匙 tvboxnow.com) R, v+ x) i( |: h
太白粉  2茶匙
* H# Z7 Z8 `1 x7 E$ T& i7 A4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2茶匙
( F- ^4 d3 H8 z! i5 k& i2 Ltvboxnow.com
& x, z, u! s$ L1 [! {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 k& j5 G$ {' p" y
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb% U0 \. {$ u( u% O# u4 N

+ v+ c( l' k) F5 o4 h3 qtvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, u6 o" Y% a. l" w
公仔箱論壇1 s& J. T7 f& L5 A
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇0 l9 m; [; v& Z5 l

8 u! g" k* m- m9 P! d; }tvboxnow.com4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 w, m/ m9 p5 j9 Z, `3 M( S3 e
4 L1 L: @1 D* }  s, F5 M/ d
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ F1 x+ c0 q, k( y7 [
% [/ ~4 N3 y, ^0 t/ p
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 U8 Z7 @1 C. G

) X; I) ~/ `% t$ C" S, M+ V& F7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvboxnow.com) K- ?- n& r# s* U

; k0 _8 W6 E$ Qtvboxnow.com8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。4 r8 e9 h" J. [/ _, o) m

& a$ M0 J  b: Z4 m  ^9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。) Y4 [0 V9 G  @- D' w
0 o" z9 z6 H7 O9 Y4 v
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# h6 Q& U, \
A.豬大里肌肉  150公克 公仔箱論壇5 M$ g7 }& t& p6 Z* U$ i, I
　鹽  少許
7 m8 \" \- f2 _: q9 Z" ^8 |4 s# ctvboxnow.com　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 j% X# Q+ L, x' e: @4 k5 N
B.高麗菜  100公克
4 ?! v: G6 V; q; j6 w: A" C# `$ _　蒜末  適量
( F, W, t. g  j$ I& f) ~# i% utvboxnow.com　鹽  少許
) y  z) t7 y& ~- A9 r3 M9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄
$ ]4 M2 M3 W/ M8 j; U/ }+ T9 D4 n　胡椒粉  少許
% s: o- @9 [9 r　沙拉油  1/2大匙
# c+ p! ?1 j, d! GC.豬排醬汁  適量
; {% t! J% j( h2 Q4 l. m- C1 G- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.白飯  適量
. h) s: t* ^) G' \tvb now,tvbnow,bttvbE.低筋麵粉  適量 3 I6 {. S) _+ {4 _( i
　蛋液  適量
. I& M+ z: ?  g; Y' O  otvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* l" f  z6 g2 |, a
tvb now,tvbnow,bttvb! X$ i7 g: A2 }, M: {
【做　法】
+ S2 v* J# b" l/ K) l, o( y. }tvb now,tvbnow,bttvb1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
& i7 m2 Q1 ^; a# b7 Z  B
: D  r& @7 [# n3 h+ |公仔箱論壇2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。) @- m6 F% r! w  S1 B1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h) B) H+ g# c
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
: A, E# [- k# Z+ M, q0 ?公仔箱論壇
* V: S4 n  I) H+ n' R4 g4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# \! o2 O& h4 K4 X5 Y# }2 }

  I& T4 P2 v" p9 C* I1 vtvboxnow.com5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb  ?0 |# V; n0 n! H
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: f0 `1 r. V! {4 I% g
雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 f1 ^% f) J+ k% N8 x
豌豆  15公克
4 S8 A' T: ?# R, @蒟蒻  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# H5 [. n5 W0 r' {; d; I
牛蒡  1/3條 公仔箱論壇" A: o% W7 G, B+ V
紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇' _3 x/ z: F6 d4 T# c: R. Y
沙拉筍  100公克
! U& K7 z) `& t. p乾香菇  3朵 tvboxnow.com3 b5 w( l$ z6 O0 I  H6 l
蓮藕  100公克
) L. @; g! z3 U. b: {小芋頭  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E! P' k0 N6 F" w
麻油  2大匙 : l; C2 H* k$ H) e. L
煮汁：
4 n4 S9 x5 O8 ], d1 d: O3 d, p米酒 18㏄   S/ v8 _$ b# ^$ z6 U
水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z  e3 p3 ?  q" n  l# n* m
鮮美露  54㏄ & Y% V3 A/ o- m2 L

/ E# i9 ^; ~7 s+ E0 @  h: p【做　法】
+ V, H- A2 J' d/ E+ X1 t2 r1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 ( _" h3 \1 e. @, I& w$ e: T# s/ W+ D
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
; y4 {) P% N- C3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
, a: P% h/ d' @+ B. i* w# v& I4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 tvboxnow.com! n8 x7 p8 b/ C* d$ z/ [2 d" |* U
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
( j1 p% \% @( \0 I) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }) u2 V: C7 _. v$ p) E) _
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
$ n4 S0 p) f: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 j2 n8 y3 {2 {, S1 c. r' I9 X
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【材　料】
' l0 x5 o3 z3 ?* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1支
$ P8 |$ H' G+ d! S3 ?6 \+ }& Ktvboxnow.com紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G& {  @5 [: f. Y* [$ t
牛肉薄片  200公克
7 k/ ]! ^9 N$ wtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ o! }- z, g  U/ S. p
煮汁： / k! I9 l$ Q, i' r& t1 q
鮮美露 50㏄
2 u/ T) o& ?$ F/ ~水  150㏄
4 v$ u* Q5 {- N# A7 L; f% etvboxnow.com醬汁： " f* f# I3 W/ k: g7 [' S
砂糖 6公克 2 B, O/ ^" q! i8 l
米酒  30㏄
: G( D8 N3 S9 g0 O; m公仔箱論壇鮮美露  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- A4 U8 w, t) O7 D8 l

! u" V  C, {5 i( U  ?) r【做　法】 tvboxnow.com- V+ F& @' a' W  b/ q: L
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
) _, K3 g+ t5 M1 ^2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
6 e+ \+ _: ]) q: m+ H7 rtvboxnow.com3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
4 {9 b& i0 I' Q: W$ ~& ]- [/ I- o4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
3 j4 j/ N" N# J0 X6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。* V9 r1 D$ ]8 `
" O& B6 B* F0 u9 F) p
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MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com8 W$ L6 K6 x1 G- N+ ~- B
蝦子  1隻
4 d+ l2 a; B' T4 ^0 |8 D( O+ ^, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板  1片 - v% v1 T5 |5 O5 f
蛤蠣  1個
2 C/ g. }( k6 I6 T- s0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 tvboxnow.com6 F. F* ?2 n0 }* F
日式柴魚高湯  70㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  {/ b9 p0 m  F  |
蔥花  1小匙tvboxnow.com. M7 ^- ~/ S6 m6 N0 u1 p

2 p6 c3 h8 B6 D% a- n/ N% Ctvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' |) N+ R5 {& k. F4 r
鹽  1/4小匙
; F# h2 d& @- Xtvboxnow.com清酒  1/2小匙 tvboxnow.com( Z! [& ^6 L- m

$ t7 n! D$ }( Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h+ g- P5 X/ I& M& F$ N
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 公仔箱論壇8 Y. J+ J: k, R7 }3 Q3 A( Y
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @( p- C8 _. j8 \) d6 [8 X
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
% _- z) [# J* S# i8 ktvboxnow.com4.食用前再撒上少許蔥花即可。
. y; b3 P" s5 U5 {6 K公仔箱論壇tvboxnow.com7 F8 n6 C# ^/ p! s- H+ e' U6 V& Y& v2 c
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: q) d! g' W3 g
五花肉  225公克
9 p9 Z0 s  M  S# R. z% g* \& u0 v2 ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 `) |! n; y/ L, c# \. x3 ^
檸檬  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb. W; S- B, m9 q1 h; ~
洋蔥  40公克
; J; ~9 F9 [1 ]( a公仔箱論壇九層塔  10公克
. Q8 \: \2 l" y( ]- S2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 ' K; I$ S$ z, {# p2 e1 Q; U
薑  30公克
2 W4 G, ]' B1 h+ x  Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# @9 J0 {+ R- S) }9 U) v! D鹽  1小匙
$ I3 ~% P( r9 ~# a公仔箱論壇糖  1/2小匙 7 `3 z' i, ~* i; ^
檸檬汁  30㏄ 公仔箱論壇/ f$ Y# j# d4 I# `8 ~0 o4 O' [
白胡椒粉  1/2小匙
" e! c- C( [- d/ D. g$ s4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
, W  v: F5 a7 z7 Q9 ctvb now,tvbnow,bttvb0 `) p0 I9 O* ?( u; ~
【做　法】
1 D; V7 @- Y3 w" l3 rtvboxnow.com1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D2 A. p% y, D9 |; [. k' I5 |

* E* r0 Z0 X2 m2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。
" x* q: c  `2 }" ~* O, Z
0 c  q. c, n% ~' l. r7 Z0 d, D& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb# y* }- v1 R. C( s* u: L
0 ^/ |6 ~6 ]4 n7 x$ n, L" O1 @# N; ^; d
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
) a9 q4 W% ^8 U3 {  V, Y/ O" I3 r
; Q0 N0 ~/ m* ~( c4 c2 l0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
  O  D, k& }& j6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb0 j- F9 T/ g4 ~6 L; E
雞蛋  1個
& T) P: [& V+ i/ [  k% W/ Z公仔箱論壇罐裝鮪魚  1/3罐
0 U% b( ?* T$ k: ~7 l1 y$ O麵包粉  適量
7 ~/ N( F# T3 m; a* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三島香鬆  適量
5 D* T) A0 X4 I" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F7 T. j3 F8 Y" [
【做　法】 6 x# M8 W+ I0 f+ U3 `+ ~. E6 \
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 s6 p* O" t  H  j
2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvboxnow.com8 |- D2 f- v6 @
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvboxnow.com3 k# ~4 B+ G! j3 o, \
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z2 ^; z  ?- k) o
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。/ d9 M: D$ ~' P/ b5 j

" q9 S5 i$ t& V  ptvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvboxnow.com9 P, a9 X, M+ U
麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb; g8 U" |' Z! q( i& C: V) n7 d
章魚燒預拌粉 300公克
' D9 J: e6 c' h. ~- I/ S; _+ Otvboxnow.com蛋  100公克
+ Z; d# n9 U+ \公仔箱論壇水  400公克
4 W# ?$ w! m" ^/ m5 i: E' k0 i, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
; s$ v) @2 ]; D) k3 s高麗菜 200公克
: n, Z9 U; h$ L# ~* m% W公仔箱論壇蔥  50公克
$ x. l; Y9 R& o) T$ X' b4 f( c公仔箱論壇章魚  300公克 0 |) x2 y" m6 q" C, m
紅薑絲  50公克
1 l+ d& A) Q' A* b5 E  V其它：
* k& F* A) R/ ^4 f美乃滋 100公克 tvboxnow.com# h; b0 X5 z; \* ^% I1 n1 o5 ?3 p
柴魚片  15公克
! i% n: G% s) }/ b  Q& Ktvb now,tvbnow,bttvb黃芥末醬  50公克
$ u8 ~( i) |( L海苔粉  30公克 ' A0 a  F+ A! _% H8 K- l

. N( R% p. _! o: S; o& ~tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. l) i5 O" n2 B: I" U
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
5 s2 d6 u% h5 c1 H8 f2 H公仔箱論壇
% m7 |9 |4 d7 g  ~; a+ utvboxnow.com2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
4 k4 j5 ^: c! r tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ O4 _% J- }  N- v+ W" K
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
/ m! p; y) y- [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 o- o  o" l" [, S0 M, x/ \
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
3 q* u% k! Z, i+ ^$ htvb now,tvbnow,bttvb
3 t6 ~1 S8 D' B" ^tvb now,tvbnow,bttvb5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。公仔箱論壇- T8 s7 K+ C$ X8 T+ [2 n
  Z- Z; W( k/ q
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇. X7 A: y6 C9 o9 K0 z* H. v
tvboxnow.com5 X# ~: r' _3 A6 a7 [
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; x  z$ d( h6 t: V  V7 P
A.韓式煎餅粉  200公克 公仔箱論壇$ J9 {5 g$ s' F' ^& c& B) J. {
　水  220公克 tvboxnow.com# q% n% ~9 s) y) {1 d7 E  ~( T
　蛋  60公克 & I8 _) r9 N% C7 N% A
B.洋蔥  20公克 - U4 x, ~9 z$ B$ a# e
　高麗菜  80公克 ) b# |8 |$ l. c! k5 R
　蔥  2根
; Z* m; h, A! a* Wtvboxnow.com　紅蘿蔔  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 b  g$ I- k+ l: X
　五花肉薄片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb. ~( M% i# S5 M$ e( s' r3 c! d, U
　起司片  5片
2 z! S: W5 O1 W6 B' Btvb now,tvbnow,bttvb　蛋  5顆
  V, H8 s  v) c6 K/ ^5 C$ N7 `tvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克 公仔箱論壇1 \  F2 y/ l* M3 o
　海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- L/ b8 t7 ~8 ]" [+ F3 P
　好燒醬  1瓶
6 E( {: q. ]8 R3 J( N, stvboxnow.com
5 B% v+ M2 C, h5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, g- }) S* j" d* C* [% B
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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7 N3 E, a# L  V2 A# ]4 e( p2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvboxnow.com( }8 L2 W! e  i- M1 j2 ]7 O, c( D
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3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
- r3 E  j6 u. g公仔箱論壇
, ?( {6 R- D% e: D# l- X4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。  t. [' Z9 N1 T$ z1 X
7 ^( n, @+ r( X. ~' o! ?" |
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。9 {; K1 U. h) V9 V) }7 _5 F6 ~
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 " F% y6 x3 t' b* ?( w7 G/ x
紫米混搭飯  約1碗
4 O4 T& x) J' z' gtvboxnow.com肉鬆  12克
3 e4 B5 Y$ F+ u- O: B, [. Ptvboxnow.com蘿蔔乾  8克
8 F. t1 s; F% H  {tvb now,tvbnow,bttvb油條  1小段
& W9 S& R$ F3 ~7 m, |" @5 r8 U tvb now,tvbnow,bttvb) b; f. L# b7 b% a/ q4 V( A' ~
【做　法】
+ g" l& j0 i; q5 l將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' H, h; n( A2 H3 g2 M

+ u$ S9 ]/ c9 q& }【備　註】
& ]0 e* }/ \% j( I製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com1 ]/ s# Z1 M9 o+ q$ ?
板豆腐  1塊
! h" B: _7 a8 Z1 |( R公仔箱論壇酥漿粉  100公克 公仔箱論壇- K' E9 k4 t2 C& s5 w
蛋  1個
. d5 b) q# e. Q8 }水  50公克 2 f1 J% ?$ l# E$ g" k% ]6 }. r* {, x
抹茶粉  1小匙 " t+ o! ]- S+ W/ r- `2 m5 g- _
柴魚片  1包
0 s4 g# I. u! ?) \tvb now,tvbnow,bttvb醬料：
9 z" T5 Y$ G, m% x蘿蔔泥 適量 tvboxnow.com; [3 K7 s+ H9 ]" {' M) _
日式醬油  1大匙 $ P$ q: N+ n5 @: i7 g/ w5 \6 }! |4 V  I
水  4大匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 M9 J/ t& F5 U" {
公仔箱論壇5 z, D' X" j  B% O0 l- F$ S6 y% S
【做　法】
# ~$ A/ h. ^  q8 v5 ]tvboxnow.com1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 tvboxnow.com( x7 i; Q- s5 A$ s0 o0 g( n2 [
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R- |; q9 g1 I9 A
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
6 C: e" y4 F7 C, }! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S, A! w) a1 j& M
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J) P+ g, O5 q0 m/ r; h
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, J. Y- E/ m4 I+ y( r: `& ?
新鮮干貝  12個 5 S+ u3 c2 X$ n- M; W* L1 y/ w
新鮮香菇  3朵
- |! p- u" O/ ^3 a% i紫色甜椒  1/4顆 公仔箱論壇! k, Z7 X0 `6 l7 f
洋蔥  1/4顆
* r, S7 e% Y  O( g. C, L( \7 etvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克
4 E* z$ Y6 K# A# P+ f% F; _) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  1大匙
6 f! v& l! @9 @: o* ?+ ?1 `公仔箱論壇紅辣椒末  1大匙
/ I, K6 P, X$ }5 l4 V) ftvboxnow.com蒜末  1大匙3 C, _9 N2 D1 w( v8 i  T0 s
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【醃　料】
6 H/ M3 @$ }- s, e" m2 s公仔箱論壇白酒  1大匙 tvboxnow.com+ P+ A) N2 z$ J# P* J
鹽  1小匙 ( D) I" Q. Y$ b+ q" M
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n  L9 z' Q% e$ _% |# f) X! _
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【做　法】
' u+ e( |3 d* stvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
& l- T. D- ?& x公仔箱論壇2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb- P# B5 q1 N4 L. X; _  K
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
/ h% }! ]. y2 o: |; o# q. ?$ z" Q公仔箱論壇
9 {8 F& h4 e5 v【備　註】 % \! ?$ V8 e4 _# z( Z
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
1 W5 Z2 Y# N5 ~) k, |3 V( o4 U辣椒  1條
8 e; G0 W/ H) p6 Y( X0 J7 a4 stvboxnow.com蒜頭  5顆
8 t- |( o6 S/ g1 qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k1 O  v) B2 v( G
薑片  2片
' z, t6 H2 ?$ \# {* t3 q; v# y; \公仔箱論壇大骨高湯  960㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 t9 y2 e9 V4 P* g( D9 |
啤酒  400㏄
- c& O( _9 v5 ]* i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]0 n9 B0 ?* f8 x% R
【調味料】
0 k- X/ ]# h4 b0 m* Ntvboxnow.com沙拉油  2大匙
- Y" C. \7 M' m/ Ytvboxnow.com鹽  1/4小匙
' {+ y- M, ?" @2 wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許tvboxnow.com1 H& }* p! W2 f: o1 d  ^8 n9 j! s
tvboxnow.com) z* U; L9 U: G: `
【做　法】 公仔箱論壇2 r9 R9 m8 z/ l4 @
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 + ], V( n$ o4 y( w
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
( F( j9 w) v9 |/ T. S- z+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 4 O: V; q% |3 t' T; c. d
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
" b4 p& X$ ~0 B: |tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。