MagicAndy

【材　料】
$ [( K, C& q* d# T% ]  v, L地瓜麵糰  180公克
* Y/ H& C. j# l公仔箱論壇南瓜  80公克
1 m, s* L6 T, _0 M0 G( k% E+ @公仔箱論壇青蔥  2根 8 b7 J3 }% K# c' _$ ]( }( S
雞胸肉  300公克 ! c" e4 L5 g4 q! f) R7 Z( Q
冬菇  2顆
9 Y, D. F3 R9 B/ `* m% d! R蒜茸  少許
5 D/ [! J. m( m# p/ htvb now,tvbnow,bttvb清水  40㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V9 L2 b9 ^1 }
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* @1 W4 g8 e$ ~4 e: Y* D) B3 q; g
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- e5 k( E# q
雞粉  1茶匙
- ^1 a* V1 V7 F' U( U$ C* D, u. R6 P細砂糖  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: F% Z! C3 m! V
太白粉  2茶匙
' n" P+ b& ^9 |# h沙拉油  2茶匙 0 E- ], ~) h& E/ H3 r
公仔箱論壇0 ]; q8 i4 x4 }% f6 h
【做　法】 ( p$ g; b# p% q
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
& V) g0 j2 \/ r; P- d6 y  O# N. D; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a2 a7 K! T' D* `2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。tvboxnow.com: {, a9 E# b7 }6 ^3 ~% W7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* m. m. c1 |' w
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。公仔箱論壇6 ?! R( n  Q$ E0 X  u: z6 u

' [3 v" l, v3 U4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 M4 {- y7 k1 ^; p- k: Q

% y. ^  w! e) ?, m: G% c+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
3 v" q# o2 s% J0 w' O0 `5 ~+ ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 R6 Y, o. ~4 B5 V( o* S5 j4 h  T+ |
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
3 i* j* ?$ `# {7 t# E( ctvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 v1 |. W$ T0 w  R3 G; y
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
0 P8 c1 j' P: ^# L9 j7 K# \tvboxnow.com
$ t3 V4 U, |* L/ U1 ^3 {公仔箱論壇8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。; X7 {5 _# j8 T$ y! J! s

8 U/ D+ L3 D3 R' ~公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。; S# o8 J$ _; y
tvb now,tvbnow,bttvb5 D! n' R" F: X: z  X* E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 - ]; y% U; p/ f' G* p
A.豬大里肌肉  150公克
) P! q& U7 q( K6 I* Etvboxnow.com　鹽  少許
0 F+ L8 @. {+ {; l2 F' C" K$ v公仔箱論壇　胡椒粉  少許
. w& r& ]6 U0 n6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.高麗菜  100公克
; R: U) U, w# s3 ?" p4 D" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 W+ i) s% V" v7 h1 }
　鹽  少許 tvboxnow.com* z) P* b# o+ O  c5 U. i% g0 h
　酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) C4 I/ X6 n& K) t
　胡椒粉  少許 tvboxnow.com0 h+ Z& x: H  W
　沙拉油  1/2大匙 tvboxnow.com# {: u; N1 p; X3 s0 o6 Z
C.豬排醬汁  適量
0 @; t6 p: @0 M; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.白飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. Y% j$ i9 V( c( f, g
E.低筋麵粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 v* T+ z, G
　蛋液  適量
: i  G0 l& B) Z  |" x  D: H: f% @　麵包粉  適量
% t' `: r" j8 ~- Ftvboxnow.com
2 t- L% z, i1 A& \3 {- E. K$ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( U- k: t2 C, @/ \1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvboxnow.com6 k$ I$ u5 }5 u; K, K
tvb now,tvbnow,bttvb' S& j0 J2 G! K7 f8 U
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
2 T! Q1 b$ Q4 V' j* U% }tvb now,tvbnow,bttvb
2 M/ Q5 z9 Z: K3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
  v2 J. u/ K( L9 T# atvboxnow.com
8 o6 W" k3 n6 y7 |3 ltvboxnow.com4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
' K9 f- S6 Z* [# i. P$ ?6 J
' c/ P, y* l2 D& v6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。$ }$ k" T; g0 s! _3 ~! C2 ?, Z
# m+ w+ I" ]) U& k! |6 D; w5 k1 F5 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) p3 n1 z6 |: N( \$ r
雞肉  200公克 公仔箱論壇2 a* J* j$ ~/ D9 q  e9 e) _
豌豆  15公克
# l; O7 I4 q( G" {$ L蒟蒻  90公克
) W* X$ d8 X8 i1 a牛蒡  1/3條
' @7 u! g0 T- l" V! l+ m9 Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇& t, C; m$ C! B
沙拉筍  100公克
, X8 l9 o6 r* r  ]tvboxnow.com乾香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 v. U$ b7 q- V# h* ?/ T
蓮藕  100公克
( s3 X; H, h6 x; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克 4 c( r6 K* E6 h; Q: j
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 y: ^7 K$ Y' m; ]' n6 u- T6 U- j
煮汁：
4 k1 X: A( A7 Z9 i0 `公仔箱論壇米酒 18㏄
* G( e7 [/ f. B) r8 K) T# j% ?6 gtvboxnow.com水  300㏄ 公仔箱論壇: d' |5 p9 O9 G5 [& b- i% a
鮮美露  54㏄
' `5 N% i7 K6 {, r, ?" ^. b公仔箱論壇公仔箱論壇3 p+ g! t, T- t" t
【做　法】 tvboxnow.com/ j& z' M" T* m* y  m  A6 r
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 % j, e4 K% }! {$ @
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
! b% W: u4 ?; d/ J/ r3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) u( X  O# s8 l0 r
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
# J7 ?7 n9 ]9 D8 mtvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
6 i/ T& P4 S5 a& M. Ltvb now,tvbnow,bttvb6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
) C2 t% e1 J7 g- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
2 j( `2 N! b) F公仔箱論壇tvboxnow.com( S6 w* U1 e+ }/ e9 T# C. u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, I+ ~$ h; b. T7 z, U5 b$ Y公仔箱論壇牛蒡  1支 tvboxnow.com! ^. P" r' T7 y( z- _" I
紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e: W  Z5 z% |" f' ]; G& O2 E$ \
牛肉薄片  200公克
0 P: d7 G5 H3 P/ Ttvboxnow.com太白粉  適量
" ^. ^$ f) j" f5 R5 r  A6 m3 \tvboxnow.com煮汁： 3 J8 L) F; \3 `8 t& r* t
鮮美露 50㏄ 公仔箱論壇' ^  I! C5 C( x% y' G' S! K$ y. U
水  150㏄
( J0 y3 _1 q0 E  T& D醬汁： 公仔箱論壇, Y3 s6 K7 b# N6 K9 q4 Z
砂糖 6公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 W; J7 v8 x! c' G7 W) \
米酒  30㏄
1 x5 Q  r6 A; d7 Y/ p公仔箱論壇鮮美露  30㏄ tvboxnow.com0 Z* p! V3 m3 a, U* P

1 B% K) _% h5 o: G* y- i5 ?tvboxnow.com【做　法】
# X+ P' m+ d! [' F) G$ m7 _tvboxnow.com1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvboxnow.com; w5 L, p* ~, O
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
# h; |% J. P, I2 P" h' q$ f0 `" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
4 ]* q( N' i  C2 f3 _2 s  n, y' Ftvboxnow.com4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
1 T# [6 P# n% ]) W( a5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvboxnow.com/ Z5 _. R( o, d1 J. O7 A
tvboxnow.com0 s1 u* \7 Z* _' h- f: Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 f4 m8 U& W5 ^  k: _蝦子  1隻 tvboxnow.com/ T( j' y% p7 H: `- g0 K  U
魚板  1片 tvboxnow.com9 P) |  c$ C' C/ Z. T
蛤蠣  1個 公仔箱論壇7 u6 [- Z1 Z5 L1 B" `
雞蛋  1顆 7 X8 `# O, S0 @  }0 d9 z
日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~# D" H  B. ]9 N! Z5 n; \
蔥花  1小匙
  R7 r' ?- y: [" U- N% l' {! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i" u$ _; {/ i8 R【調味料】
  H3 G; T" ]3 c2 l; }$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
0 w6 u% y" @+ a( B+ L* g, U公仔箱論壇清酒  1/2小匙 * a1 |) `" n" o

3 Q/ h( P+ D% W+ B( l" c' t【做　法】 $ p$ _7 X1 m. J9 F- a) T% i; K
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
4 a" B# W  n" R# `6 L7 b! i' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 ) [7 Q8 ]4 r: F* A
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 / h' t6 G3 T1 P  D0 H) [. n
4.食用前再撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇- I- _1 @+ C1 A" J- B4 M3 ~

0 m! I: b: ]8 x公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( N* r& q; o; Y3 Y+ f4 _- `: z  N3 x0 itvboxnow.com五花肉  225公克 公仔箱論壇2 N6 [7 i$ S. w# T
辣椒  1/2支
; v* a( X! F+ T7 ^6 m2 Z8 j公仔箱論壇檸檬  80公克
& _4 [2 b  K2 c' q0 P# z8 D公仔箱論壇洋蔥  40公克
4 N; h$ g8 _( Q3 G" A公仔箱論壇九層塔  10公克 # \% s" w, g6 f3 \
蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ k1 {( \1 c7 u
薑  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) Q/ ]5 Y8 [7 }( D# _: I
【調味料】
+ P6 E4 h0 e0 A/ h公仔箱論壇鹽  1小匙
3 d4 \" P; @/ y! L糖  1/2小匙
' J" V  M) \2 ~5 L% Z6 ytvboxnow.com檸檬汁  30㏄
3 B. T5 y9 {$ k公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 tvboxnow.com  S$ S2 B; Z( R/ R: Z& F
香油  1小匙 5 _$ u) Z4 s  Z; W: Y, ]' `+ |

3 E5 `6 S( J' `+ Vtvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, _0 S) `2 M# Q% n1 t$ R
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, P% B* Q+ m/ x8 J

+ c* O; _* w$ j  V公仔箱論壇2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。5 c/ O$ u; {. e4 @8 f0 v

$ Z/ V, A# x! h* J  ]+ Utvboxnow.com3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvboxnow.com( b" r8 |: b0 A, e8 E* r! T1 z0 r
" p/ B. q; W4 {( D
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。, |* Z  u; {  L

* K8 h- H  @& A6 e/ y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com) D$ ?9 ~8 x  {/ ?5 _
隔夜飯  1碗 公仔箱論壇4 `! V: b" H+ z  K, Z/ l: D! v
雞蛋  1個 0 p7 j) k3 p1 o: J# N& c  f- u
罐裝鮪魚  1/3罐
3 [# b8 _* r+ F7 T$ ]tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量
3 ~- q* G% o8 s7 u; A8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三島香鬆  適量 $ T7 H/ o& k" \( b
公仔箱論壇& L5 p; i3 `7 [  b1 y
【做　法】
. n, x# U/ \- J  N  ]/ x公仔箱論壇1.隔夜飯先蒸熱後備用。 ( g/ Y$ r) z9 K8 M$ z
2.將蛋放入碗中打散後備用。
6 k9 |) s' W5 {2 ]3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 tvboxnow.com, ]& C# f* t0 r' M9 h, e
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
; K8 k6 H# V& T公仔箱論壇5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
. R1 l2 j- c: E: M; A# M/ V
2 y2 R. @% w4 e! j! Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】   T7 u$ G5 S: _  h( t: v" Z; L
麵糊：
+ k; K4 H. B7 U. ctvb now,tvbnow,bttvb章魚燒預拌粉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J+ B$ k$ K! k' G: `& G
蛋  100公克
, W9 f# J0 s8 b7 a7 J( b) Itvb now,tvbnow,bttvb水  400公克 公仔箱論壇- t" r4 D( _. i( d1 s
內餡：
3 t/ R) Q* A) R, v. L, g高麗菜 200公克 tvboxnow.com+ g1 G* v* i& k1 a
蔥  50公克
1 z% J0 E, {* p6 W9 ztvboxnow.com章魚  300公克
. f" o* q6 B; V, ?) L紅薑絲  50公克 ( o2 T- w% q# a7 Z8 `
其它：
% Q$ e+ P8 K8 I& t( Wtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋 100公克 ( D' G! a- b/ n: o  C  i$ V
柴魚片  15公克
9 f5 W$ T' T% M' w公仔箱論壇黃芥末醬  50公克
& U3 \  w( i; ztvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克
- {% l- M1 {) ?, r* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o6 {# c- l8 }2 J% l, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 {: Q2 t+ R8 _$ o$ l
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。8 l4 t- ^# s  L# y  d
. Y7 o  l. g# F% y% Y8 C
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
4 u2 d1 H0 d/ }4 V' F) B3 Y$ [+ vtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e* ~9 a7 B1 f" d  N0 `; T7 x
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e6 }" P$ ?# L. d/ p/ A

$ {$ V# ?6 U8 K) Q/ _3 S5 J+ W0 Otvboxnow.com4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb+ k& Z* ?& `' S
tvb now,tvbnow,bttvb/ W4 t% W6 w/ l
5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
5 h$ A! c" ]/ Y公仔箱論壇 tvboxnow.com$ Q2 I; k6 r, c, y
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
0 i: Q+ \& }# f" w: u5 q" Htvboxnow.com
  w) c% |, c& Q  n$ Y9 I[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com9 W) Z( [5 d( R* M% }7 Y
A.韓式煎餅粉  200公克 tvboxnow.com, \% Q, T1 N* b9 p6 F* Z
　水  220公克 tvboxnow.com. a) u4 F5 J1 A* c. {! N) d$ H
　蛋  60公克 ; v- N8 T. r! ^2 r+ w
B.洋蔥  20公克
7 m$ u) K# o$ O) H7 Stvboxnow.com　高麗菜  80公克
1 B/ f& m1 e8 A$ `# m6 D' J1 Jtvb now,tvbnow,bttvb　蔥  2根
1 Y/ p  D8 A+ I. A" ^4 l$ {: etvboxnow.com　紅蘿蔔  20公克 公仔箱論壇0 k6 D8 R, V( |
　五花肉薄片  5片 ! c" E& r& R% r7 R. c) ?
　起司片  5片
! h: f8 b% [( P- r0 \% ]- \. h% z! d8 X" i　蛋  5顆
( b# }2 A6 Y$ }: otvboxnow.com　美乃滋  50公克
1 N* @4 \" k% i; d1 P: |9 ?公仔箱論壇　海苔粉  30公克
2 _% q- p$ o: K: q  ?; n  qtvb now,tvbnow,bttvb　好燒醬  1瓶
  L$ l) D1 |4 z2 T5 utvboxnow.com
8 ~; L" X$ q" f. Y! h" Y【做　法】
' j8 _; o0 A' a" e" K: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
0 L% L5 b8 s2 y/ S   _, {" W! @' W  k, T* q
2.五花肉切小片；起司切小片備用。( u. z6 q+ o( Z! P9 \
tvboxnow.com. B* c) j. B9 j* b6 b* A( B% f4 B
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
- ?) I* k% d- L4 ^tvb now,tvbnow,bttvb
: w# P# H* R" C' g/ ~1 _* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇& U: C! m; F3 d& t' f9 p6 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~) N& Z2 k* O" r0 g" g
5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
# }; y+ c2 \% S, m8 m& H
2 M; s8 }, M8 D$ X' k0 y, ~: ^( \公仔箱論壇6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
% h; T' z1 `' r# m$ X1 O" y紫米混搭飯  約1碗
6 R! t8 t, N& w+ s7 F' t/ N  D+ G% dtvb now,tvbnow,bttvb肉鬆  12克
6 n  t5 z/ F  r1 ttvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔乾  8克
0 A/ z' Z) w8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條  1小段; J7 P! K6 m# q
8 D6 S% u. E; A
【做　法】 / h  N6 C. T! k) W# H* O
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
& t1 X. ^& D5 b# {1 N: D+ v, g! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com* G; _7 x, w6 m2 k6 {8 g
【備　註】
0 F- _1 G, ]8 [( f2 `製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 . F" }2 l2 v" ]
板豆腐  1塊
2 |, y9 w" [- Y. D- f- ^7 u, X5 O+ F酥漿粉  100公克 tvboxnow.com1 T- Y1 ^2 }9 w. @% B; x" B) y
蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) `# F" \6 e4 j- N& \3 ?/ G+ N
水  50公克
! f, q5 j& X7 T. ktvboxnow.com抹茶粉  1小匙
2 L+ R  A- p( l7 V) w! ?9 \: Itvboxnow.com柴魚片  1包 2 q" H7 W' U, A
醬料： 公仔箱論壇& [: q! M1 Q7 P4 z
蘿蔔泥 適量 tvboxnow.com% R8 s0 S! F- {3 P& n
日式醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u7 @1 [/ v. M. y2 J( y2 Y5 O
水  4大匙
' v  A! o& b# U! B1 r* i& d
% n$ B+ \/ t. U4 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 ^; q0 t$ [' A; Ttvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 4 W( S- {2 _" c( S, _
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
* Y5 {1 n( n- G$ n! Y3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
  y7 R( l) z" A. Z6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
9 S, g3 s- Q4 ~公仔箱論壇5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 h$ O, c. R4 V& G
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇. a; @0 Q8 ?; B' K( o
新鮮干貝  12個
. q- X! k0 Z2 z" U4 u* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵
7 M& Y$ _, |! _! B# J3 Q& h* V0 z紫色甜椒  1/4顆
; k5 D$ r/ {  S  G/ stvboxnow.com洋蔥  1/4顆
' ^  n+ P: L$ x, [2 j8 S7 i奶油  30公克
& N. ?- T# E$ _公仔箱論壇麵包粉  1大匙 tvboxnow.com# s* v1 e. L- `; H
紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇! S4 ^' ~1 h- O( `" c3 v9 j
蒜末  1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A- X  Z0 \" L* `/ p1 V
tvb now,tvbnow,bttvb) G- V% U  D9 L2 e2 q( T. Y" Q
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# F/ ?9 k6 ~- z- Z3 Q6 ~! N' j" f$ H
白酒  1大匙 tvboxnow.com! _1 t6 E! z  d$ T
鹽  1小匙
( ]. n% Y  v' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }4 j1 l. o  R) S

- U0 m/ L) D; ]【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c2 ]5 L. u) p1 w/ i$ L4 z
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 # \- Q/ c- H2 y
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
0 x5 }6 C* o$ M5 T4 B9 }9 f( n' U3 R2 n公仔箱論壇3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。0 k9 ^' }  p, q/ l# A4 m# m

# S7 a! n1 d, E! W" L, S" Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvboxnow.com; D7 c: ]  C5 S$ R- A, i7 f
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 9 q1 K8 D( e& p" ?6 k0 p" M
辣椒  1條
) u- X$ O7 O2 y$ ttvboxnow.com蒜頭  5顆
2 o, j, E2 `$ p! \! r; Itvboxnow.com雞肉  200g
. @; H% g- }' _: F- M薑片  2片 5 {& I( |, J, G3 e* Q# M
大骨高湯  960㏄ * l2 v& {; n' K* I* d
啤酒  400㏄+ }& O& R' A. a4 h* t8 f. P
公仔箱論壇! \: ]* g7 r& Z- z
【調味料】
: p( u3 `9 P1 a0 z$ \1 ^) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 6 W2 R  Z. Y; t' k! @7 _& H
鹽  1/4小匙
2 V' |, H4 k7 @- L公仔箱論壇雞粉  少許
( @1 C! Z8 P0 Z! D/ v公仔箱論壇
. j- L3 c" {: o* Q公仔箱論壇【做　法】 5 p& a% E* x/ \5 T1 C) u! _0 @5 @
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
$ M. X. e+ }' \$ c2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h' u( Q: Y  S) a$ |
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
) R: g! Q$ w( L% `# B" dtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
$ ?5 L  A7 N( Z8 F4 s/ }; X公仔箱論壇5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。