carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 + V5 u, F$ ?% R6 H* j5 w
去骨雞腿肉  600g ; V/ g- Y7 V0 B/ O
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 k0 s# s- l% K
醬油  3茶匙
' n: j- X7 f9 Z/ B公仔箱論壇水  2大匙
  T. K& }+ g  `. B7 ktvb now,tvbnow,bttvb香菜莖末  30g 6 [$ ?! d2 g4 r  O# L3 a) q
蒜末  30g
# T& Z$ R/ H0 ]& Y胡椒粒  1大匙
; ]# v  {& z1 x, \公仔箱論壇糖  3/2茶匙
  F! }  o1 }! Z7 z: A: }" b* f公仔箱論壇公仔箱論壇% T4 }  P* b( k) W
【做　法】
: T5 L7 N% ~9 i3 X% E公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
# c8 d: c6 `  Q2 e% K$ g) l 6 U4 |5 U1 v" L* R4 ^; G* {
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvb now,tvbnow,bttvb  a" a# l9 w# H
. e) B1 z' U. O- Q: S% Z
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 6 D7 m& _: [; ?+ w, Q6 k, [. A
【備　註】
6 e* O( Z' Q4 h: ^6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
% l" }6 q! T* d8 u
! H% I- H. }. H5 J0 s  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ |1 v( E5 f4 G, I
杏仁粉  160公克
2 Q5 c6 ]8 ^7 a) etvboxnow.com低筋麵粉  140公克 ( S5 _$ w: Z# V
泡打粉  2公克
- O/ |! n/ Y0 Q# b4 j  X  M公仔箱論壇綠茶粉  16公克
6 R/ Y2 H2 l: k- v& [7 f$ w  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  320公克
. Q% ~% H4 K) v6 V0 N% u; [# o8 W鹽  2公克 tvboxnow.com7 P" k! c1 Y" ]  Y( G' V
細砂糖  200公克 5 R6 H% @! f; e( e1 R
奶油  300公克
+ X5 i1 h' [( D: Z. t! R& F5 E5 Qtvboxnow.com蜜紅豆粒  220公克 ' w/ L9 }3 R1 ^" z8 J

# n; o3 k- D, Q7 H; W$ x2 h【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 C( s# `2 b' G0 o( J
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
7 K' P3 q8 c: u  C# n, h2 O& b+ R9 Q公仔箱論壇
9 J8 y6 @" ]0 |) n' c$ I7 z7 X2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvboxnow.com3 s: M" _1 [; [5 B* J8 E# ^, j0 L
1 V' C1 b# V$ i. M% x
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
+ ^3 O6 W; L5 Ftvboxnow.com
4 d2 n: e. `$ ^3 O. k" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
' B. h5 Y8 f% \tvb now,tvbnow,bttvb8 c& ?$ p- J1 E; J' W* r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. l$ }1 Q" Y% e. x$ q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 a) o7 L: a
蒜末  20g : M0 x! C' P; @5 ~5 a/ f- e
辣椒末  20g
8 ~& S0 B( _8 _% J# C$ mtvboxnow.com香菜根末  20g 公仔箱論壇/ |5 ]6 |. |! @; X& J) C
【調味料】 - p$ B& [2 A  }8 q
檸檬汁  1大匙
2 F, _- X# F! k  Y公仔箱論壇魚露  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w. k' \6 C0 U' _$ N
糖  1茶匙
/ U% E9 j7 K1 x2 M9 p; _% N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 p5 P1 f# J4 k$ D! E" ?- k8 |* Y
【做　法】
+ O, F5 T3 l7 t! j* i' k! g: ^tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
' E/ Q9 y1 T9 o4 l' R& B7 N" } 4 m5 {4 h: }; h9 d  E/ D
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e3 L( E+ b; j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V. D$ P1 g. ^$ i* V8 i5 j
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。5 I7 `3 l3 ]. k# e9 j- H  K) @

0 N% K- A+ o. ?2 n( \4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。) i7 o# J* ~( E) ^4 s
% C8 M$ b5 r' p, F2 E
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
/ R7 g/ J1 k  T' K) O6 o6 E公仔箱論壇
8 F8 M4 J3 R1 Z/ M! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
" Y# F- S: ?8 V5 ^% V- y6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
8 @5 U9 ?  ?/ U" G公仔箱論壇
: F; @# I: m$ p6 y; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 " l8 ~, }6 A0 @
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P& A7 s, Y7 i9 P+ A+ i4 g) g
草蝦  6隻 ) j( ?! t% S( X' x1 R8 Z
蒜末  20g
. i& w) H5 |% Q& k, t) U$ U( Ntvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g
; ?+ i& p/ V8 ?" V& n  t$ U香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o9 |& m9 v) c+ o# b' q
【調味料】
8 F1 q2 L0 p. ]8 v; s; H& p5 F* {& C9 F公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
" C! C/ Z. Z, L+ r9 a3 W魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇% a) o- H) P+ Q' C7 g
糖  1茶匙
. a# I: J# ?0 E0 mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 @1 i/ B8 u0 U% t
【做　法】
, C0 f" R9 i: K: b- {1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~! Z! ]% G/ e* k
8 L$ W; t3 x5 ?$ B
2.從蝦子的背面 ...

公仔箱論壇# ^! X4 a! f4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 P1 r& N, f5 i6 E" n4 ?

: H3 h1 X& s- ?* I' xOMG !!
) A# c5 S( h5 ^9 D公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once !
/ t9 D$ ^! U* ^6 a0 L  z3 F4 \$ {tvboxnow.comthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, F. A& v7 m' K- @3 u# A$ V5 ~
牛絞肉  200g
  u9 }, {; F, O+ {0 q  Ctvboxnow.com小黃瓜  4片 7 H) C' f# d8 j/ N+ @: c1 J$ [
檸檬葉  1片
7 y3 w; g% s  C  e簿荷葉  5片
" C! ~' s: _+ Ltvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  30g
0 _& _0 y+ l. [3 o8 ltvb now,tvbnow,bttvb粗辣椒粉  1/2茶匙 tvboxnow.com( Q8 @& t# N9 r3 a. w( B7 e
蒜末  5g
! x) l% w6 j' I- j% stvboxnow.com蔥花  20g tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 c0 H+ o/ [
花生仁粒  1茶匙
& I0 H" C  R6 z/ r0 ]9 S白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! e' J. c, V6 F# Z
萵苣葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p0 G* ?  Q& n: [' Y& f
春捲皮  2片
8 m# D& N" G0 V& u  t1 o4 f1 \3 k! `公仔箱論壇9 v6 u1 s" x% O" [% ^9 u8 b
【調味料】 tvboxnow.com3 J$ ~: y$ [3 i0 c7 J9 q- V1 }
檸檬汁  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! r3 v6 d8 p/ A8 Z' G2 w( O5 k
魚露  1大匙
7 n; H8 n; T' j" |5 }9 m糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 U" x7 ~7 Y& Q

/ J1 G6 V& u9 y4 S) ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 v! ~0 E/ f: G9 h( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小黃瓜切片。% X2 l# ^+ R* B
6 p% ]# l& ^1 n
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。) _9 }0 x+ X$ h/ B& @

4 E8 ^4 C3 N+ s5 C公仔箱論壇3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。, M4 z* m; W  H$ }' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! p, b8 j, a" X1 e
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
' t" ~; F* |. J1 Rtvb now,tvbnow,bttvb ; B/ I6 e2 D+ n: F. t1 C2 @$ j# O
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T( }  t4 D3 Q, G; P: r2 s4 w1 m1 f

2 E% g$ M. v5 a6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。公仔箱論壇7 d( f3 c! U  Q. f0 k9 T: @  P
7 I+ C; e, _! x1 b4 j4 l, X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z5 @9 V5 }2 `: ]( K$ |8 E
A.牛絞肉  150公克
: z2 Q( d7 j% k/ _5 k& O0 s: E) Qtvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙
: i  D% F) d; F$ [; d6 m( |公仔箱論壇　醬油  3大匙
1 \5 ~0 Q; z5 O2 d3 O( U1 V, T, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: g! B2 X/ J5 g$ d# A
　砂糖  2大匙
/ R7 {% S1 F7 P9 C' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許 公仔箱論壇$ i1 m$ g/ Q  \* Q+ y
　胡椒  少許 tvboxnow.com9 E9 v) m1 u2 Q: k% g: C: K
　芝麻油  1大匙 8 @8 N% h' ?3 e4 O/ t
B.菠菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ {9 x6 Y; _
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A/ {9 i9 E" F
　芝麻油  適量
4 v0 e2 i8 \3 n! O# P$ G　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: V3 ~/ Q* n  Q' o
C.黃豆芽  100公克
6 n, I! E6 ~; {' R- utvboxnow.com　鹽  適量 tvboxnow.com8 b0 ]( z+ r; O8 K
　蒜泥  適量 公仔箱論壇$ l  @: o' {- q) S" K
　胡椒  適量 : R0 G( V5 `& k! z3 n! W9 c
　芝麻油  適量 & f. z$ u  ?8 k  u4 f) X* Q
　熟白芝麻  適量
, s4 {! u, `' F$ `* d2 X  rtvboxnow.comD.紅蘿蔔  100公克 tvboxnow.com7 }3 z8 T+ m( M. H/ |
　鹽  適量
( ?9 c1 v7 }/ q" }( [/ ?) o7 b; {# S- ~
【做　法】
! L* r" B! Q; n& I) gtvboxnow.com1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。! r3 G% i( i  _4 q, A6 W
公仔箱論壇8 i3 J7 P  ?% [8 w8 _9 V
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
& I+ D" e3 X/ {  d
& F  |1 R* [2 }$ P; e( h3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
: Q9 v& n$ b- A
* R" {3 L3 v* w( gtvboxnow.com4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb, B; @- V9 X+ ?

2 w. D1 {' y( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
; V( B. s) J5 Htvboxnow.com
! _4 y4 G# D0 mtvboxnow.com6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。tvb now,tvbnow,bttvb  Z9 s# c4 Q  ]! G8 \

: H  M3 A% ?: G) J- n. itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; q' B1 q8 T- @0 v) V公仔箱論壇蛋糕體： tvboxnow.com. B) n- ]1 l( U% }
低筋麵粉 72公克
5 |4 f4 H0 r+ Etvboxnow.com可可粉  15公克
" C+ a( N2 `, B$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘇打粉  1.5公克 tvboxnow.com- ^- t0 d7 V% x6 x7 ~# P& T- A& a
全蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \. R; W4 ?: r: d2 D+ K* S* k2 E
細砂糖  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 E9 i1 Z1 h! w2 t
牛奶  35公克
  s* K2 T. N$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  25公克 公仔箱論壇& X9 w5 g# B+ y% C' Y
奶油霜：
6 {  h% i3 q5 [: z0 g3 Z白油 60公克
4 T0 p+ i$ i; x- Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油  100公克 ; x$ G, r/ p1 q; X. r  w6 K
果糖  120公克
3 O" x, _4 r/ N) ]/ ?tvboxnow.com木紋： : K% _7 M: G' u1 h
白巧克力 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i1 g% i% u- ?
沙拉油  50公克
3 x8 C4 _7 X7 D木紋轉印紙  2張
  @4 |/ h) p) }) |2 q! W# {內餡： ' C9 N3 ?. c0 R
熟碎核桃 100公克
* @  E/ A* |6 _" R
. B8 Z% O  Y3 w6 Z1 T: c【做　法】
! G9 Y6 _. k6 R3 F" C7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
8 @; s5 {+ {# V  S) U: m tvb now,tvbnow,bttvb. [5 O; p+ ~' P. F6 g! q) G
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvboxnow.com6 y; G( _2 g1 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }( j' S2 t4 ?5 B
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。+ n* y7 O2 p( U! i+ g
tvboxnow.com4 l$ `5 P2 K7 O/ Q! E/ N+ }4 J
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
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$ d4 E9 {1 X! J; B5 v5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。tvboxnow.com" b5 F7 W' Y  \; P

8 M9 U5 r7 H' u) s3 Btvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
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+ ?: s6 ^4 J7 ^/ `" }3 g[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com$ d3 P; L* N$ |2 i8 v! y- G
關東風玉子燒蛋汁  適量
- y% t2 B9 L0 c' |, k
9 @4 L6 r& L5 a! Y# ~. m, w/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) w. g' Z0 ]( H9 |# i/ Q3 f2 O7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: i4 j3 Q. d) Z3 n( F

. `% M  _* I7 m3 Y0 V0 Htvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. N  k, t/ ^% b3 J" {, U# F0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果  150公克
5 `/ a- n) l4 C- Y4 `7 g公仔箱論壇花枝  450公克
+ U- g4 ~( y7 ^! z辣椒  1條
9 Y- w9 ~* k# P/ h" S- N& b公仔箱論壇薑  15公克
  T* o, b' H: e8 z' O$ }+ s蔥  1支 : e0 a9 I, s% E" V1 U
【調味料】
1 Z/ e: L8 M4 q& c7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 5 T" D3 `1 f1 {! C% E
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  o* L* H: x4 S: `# L) z* e+ V( y
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P0 I. j9 {  ^( J
胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) |' D0 d" _; d1 q5 _7 o& ~
香油  1茶匙
3 S( m: Q7 N! g+ K水  2大匙tvboxnow.com; u+ z4 H7 m0 g7 B" }
/ u) D. l6 E- k+ F8 i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) s5 T3 P0 }4 ?( Y: x. r
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
6 M5 e# ?- g- P2 Z
* d; Y1 f5 U" c/ F9 I. P8 X# F2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。公仔箱論壇5 ^0 ]5 R2 @+ `+ G( U+ M1 o8 r

: n' {6 U5 Q7 Z+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
4 Z6 `8 ?0 D/ `" T+ y1 {! W) o
- L" q2 W6 s& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。公仔箱論壇) ]9 \2 p- `# b' b# |7 p6 w" j- [+ B* \
tvb now,tvbnow,bttvb% ~! x% Y5 x" }1 K" V5 V3 X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; d1 R/ m* t! T& Q" [7 U枸杞  1大匙 tvboxnow.com. a2 P4 ?! ^4 C7 N3 D7 J
玉米粒  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~/ Q& G0 [6 N1 i
青豆仁  20公克 tvboxnow.com. `, o1 u' x7 ]+ q& \  m5 F
雞蛋  4粒
1 O9 [) N# o( l) O1 h0 t; t2 f8 F
5 Y4 y# T0 l5 C4 v4 {tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
$ W5 e2 k/ k% g' w5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
6 M- ^/ H6 P& u" U6 l, s+ h) w* Ntvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇5 a) q0 B% ^! q' \/ U) S, Z
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【做　法】
0 ?) j/ t" Q  s0 `% T- g4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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. @0 D, L, H! |! C9 ~, d. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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* O: a2 ~2 U$ ^公仔箱論壇3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。9 t5 X' Q& A6 Z7 U; H3 |: z

# j, E: E0 t. g2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。, T/ u+ [7 a/ I
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MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& v, K$ Q2 w3 G' ?
中種麵糰：
) m8 v, L) Y: {/ O) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 107公克
! J& j) B3 K( w1 t- |: J6 ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  153公克
+ D$ g" U! E" u2 G" g' C, |低筋麵粉  25公克 tvboxnow.com% p& g( Y0 Z( ?2 y8 |  D' ?
速溶酵母  3公克
& ^9 n, E! x% G9 A; S4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v+ N& q: n! g- e3 G
高筋麵粉 76公克 tvboxnow.com$ s# l5 `4 F' d+ l+ {# ^
鹽  4公克
/ O( t7 Y9 U* }) }+ F/ \細砂糖  6公克
' R5 J$ ]2 t8 p6 i' F! Wtvb now,tvbnow,bttvb水  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- d" C7 T. u  P+ H
改良劑  3公克 公仔箱論壇9 h2 n! C+ p+ a/ H. m: o: w- u
橄欖油  18公克 tvboxnow.com1 r& [# p, p# `9 I! w$ k( f
田園粉  20公克 1 e5 I2 l( ]$ t& n, W! F
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb: M. j5 `9 H6 @+ d8 M! U! o( v
洋蔥 適量
6 M$ E1 p/ _$ i7 y火腿  適量
% g) F- Z6 @& Q4 s  L) g; Q2 `8 r( U紅椒  適量tvboxnow.com4 [4 {  c" l6 z, B2 [0 z( G
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I0 A/ r  K2 M, D0 Y7 Q
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 M6 j) {0 X  F" w7 z
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3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 N; U0 [2 D: h4 z1 z& s

/ [4 \) ~; K# L# r8 d6 ntvb now,tvbnow,bttvb4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇( C: {" [! o& p* N3 R) Z

1 |$ }# O- n- }% C" h% wtvboxnow.com5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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1 d" k, x1 \3 N/ p8 V8 P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: W) @9 [9 Q4 R# O
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7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。
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  `& G# u; l1 X! ~  `tvboxnow.com【備　註】
+ U- E% G6 F& ]+ c0 Q2 i+ Atvb now,tvbnow,bttvb份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z" q' h9 }$ j) o6 T% t* I) F
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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) R4 r5 j, R9 V9 n) n
牛五花肉  200公克 tvboxnow.com7 U# l; u% B" z# E
洋蔥  1/2粒 2 D: M: r# Y# h" s8 S0 o
小白菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w. x) N2 h# m$ ]
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) R6 u# ~7 `2 F0 T: `
沙拉油  少許 tvboxnow.com0 F1 ?, f% a" z* j* ]
香拌茄子  80公克 公仔箱論壇( Z8 ^( _3 N2 C' w7 r
【調味料】
' Y% ~9 C9 m6 F7 `公仔箱論壇烤肉沾醬  1.5大匙
# w( E! x9 F7 ?1 j% x3 R20度料理米酒  2中匙
( ~" R! ^7 n% J/ n# c7 u2 s# q- ^& D韓國辣椒粉  1小匙
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$ C+ I- M- R% @6 N7 u3 k% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ; y1 Q! E: S6 N) Z  a
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
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! r% }% m: {  L. [( ptvb now,tvbnow,bttvb3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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