carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D/ P0 ]! b: s; U1 Z9 K$ J" h! `! @
去骨雞腿肉  600g tvboxnow.com$ ^5 k- l+ F" Y1 s( ~! S
【醃　料】
. P) A9 Q) n- E  _: V" \, O  V公仔箱論壇醬油  3茶匙
0 |$ a4 O8 d7 B" E公仔箱論壇水  2大匙
$ z- z8 ^7 X+ f8 y/ e  N- [7 H香菜莖末  30g
% R* U& L# Y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g . L5 \+ N% M1 W! g, }+ |8 c6 w
胡椒粒  1大匙 tvboxnow.com' P9 a' a' s: f! A
糖  3/2茶匙
4 k) _: F1 }: ]公仔箱論壇
1 d+ Y, j- t7 O: Y. K公仔箱論壇【做　法】
6 w- w- @$ @. u( q) P1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
, M4 _( M1 ^5 y* f3 j 5 p" x7 I- A' A, r' W# W
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
; S; J( d6 _  |% t9 L3 D$ R# Z
8 b  o6 v$ Z' T' J0 H) p, }3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
5 l& g5 L& ~: ?2 f" t! K4 ^6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb) M/ N' }% M4 w$ m/ K. |- ]2 h  m
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
( X3 l2 G4 g$ [- P) L
3 V5 M: B. x/ V* K# Q% Ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, _# }( B! g0 Q' R; ]: d- h( b0 h1 D3 f公仔箱論壇杏仁粉  160公克
3 X' m7 [9 }$ dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇4 `: \1 D7 H* ^5 \8 S4 ]  R
泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& T- Q3 n7 H% ~+ a
綠茶粉  16公克
2 V9 k+ ]: N3 n; M8 J6 [3 `蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb' [' |! j- ]/ Y# U7 n
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d' N% G# ]8 N5 e% D7 r
細砂糖  200公克 tvboxnow.com- S- A- Y3 T6 {! X9 m# l+ Z
奶油  300公克 # b& X; w3 P- J: ~' i3 V: N
蜜紅豆粒  220公克 tvboxnow.com7 J- u; Z  }1 _* g6 H! x

9 j$ K1 V) f- B+ R$ ]7 `( s【做　法】
3 [$ V7 D& s* Y* a+ W6 J# Z: {1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
) {: y2 m& Q4 U. R) b tvboxnow.com! g* a# c, S3 g# b6 b0 N
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ G$ o+ t7 B- G

' Y4 o4 O0 N8 _# v% f: [tvb now,tvbnow,bttvb3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb- d1 S4 W: o, ~- u+ i  u) Y4 v# s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- f2 b0 [" c
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
" L2 i" q. K. ]8 @- S# |1 C! stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ }- z$ r4 P8 H2 N! K( ?7 O. I
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * ]5 C: c2 Z3 v, ^/ L0 ?
草蝦  6隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k( ^6 k: H  a- Y7 Z7 b
蒜末  20g 9 F# {( l5 E" Z. d
辣椒末  20g % ~7 w% Q1 H9 _3 b1 @8 ^
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& q0 Y3 G; d) e2 b& L
【調味料】 " Q% A( c+ F) u/ m/ a' N; F
檸檬汁  1大匙 tvboxnow.com% `" L, ~; e7 j. F
魚露  3/2茶匙 + o# E7 C$ g1 {, B" @! J
糖  1茶匙
0 i' U/ }' Q- W- R- Y" @. Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb5 G; b( W8 _; ~+ w2 u
【做　法】
+ W2 {8 Q- _3 Q; V公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
! G3 ?6 G9 O$ i6 u* @ * o/ a4 s2 j, e/ A+ I- b+ A  u
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。' K* l: s' {4 b: u) G

' N5 j8 S' h5 c, B/ V6 H8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。公仔箱論壇$ Z9 [' B, w4 U0 g2 ?

, d! @, K1 p) @* K5 u+ N% s公仔箱論壇4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。# W5 g& w5 t6 c; R) b: {
& I% v" x3 u& p  d- k
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 公仔箱論壇& ]1 R+ E1 M' ]7 Z0 P* k
! ], S. D9 B0 D" L8 U
【備　註】
5 B+ _, w/ W+ I" _' q0 ~6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
! ^$ F0 Q6 c, M1 Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" z) Z8 _6 v7 }% h: v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
4 G! m, o9 E7 N8 i; Z6 n  [3 x- Otvboxnow.com【材　料】
; {/ T4 k  I" q: O3 O( Ttvb now,tvbnow,bttvb草蝦  6隻 ! h9 v, m! P4 `& h8 E; m& e+ G
蒜末  20g
- I1 K; d1 T6 R( a- T: }8 p7 Utvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g + q& r$ f$ J' E/ j) Q0 y
香菜根末  20g
7 n0 H( I  ^: C- A; ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇( b/ H  l( M* k! M9 X6 z: W
檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇8 F7 h' ^' Y+ C0 a! c5 _% v
魚露  3/2茶匙 tvboxnow.com, G% ~6 o2 M7 i" [7 R
糖  1茶匙
; E0 J0 ?9 S6 v7 Ztvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com$ `& S0 I' [1 v0 c9 S
【做　法】 tvboxnow.com2 r) f" w% y! l, m+ r6 |
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。& ^1 ?7 q* \1 y( Z5 W

, ~' o, V% h9 N0 w4 }% `9 m2 i2.從蝦子的背面 ...

tvb now,tvbnow,bttvb1 @- ?0 I- e6 _: e6 V

0 r; {& T2 w2 n$ s0 L, Y公仔箱論壇
+ U! E3 ]6 P) I$ {, gtvb now,tvbnow,bttvbOMG !!
" R* `8 m) e  j% t3 V公仔箱論壇it looks so good !!! i must try to make once ! 8 X# j9 n1 k5 \6 H
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
! I$ Z5 q) q( @' k) @1 Itvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  200g
) ]$ O2 W$ ?4 t9 ptvboxnow.com小黃瓜  4片
9 L* [, A- k" z/ x9 H2 B! _; d2 ?檸檬葉  1片
' E& A+ F4 G6 c+ }) [, Z6 Rtvboxnow.com簿荷葉  5片
4 Z' Y4 O1 E, E5 W紅蔥頭  30g
0 W0 I, g# T, T. [6 H2 C粗辣椒粉  1/2茶匙 ! l! ^5 l+ n7 ^2 m
蒜末  5g
& m6 V5 S! m( u2 v! }蔥花  20g ) p: n  M# g& q& ^0 `4 K" W: b
花生仁粒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q- `9 p; q. V
白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; M$ i( x* y& ?  ~1 b
萵苣葉  3片
9 @4 C5 n- S& k$ |7 d春捲皮  2片 tvboxnow.com# E4 K/ x2 Z1 }
; K# y/ {4 U( g7 b: K  n
【調味料】
- r) N, L& e9 G3 q: A4 btvboxnow.com檸檬汁  3茶匙
* l9 {3 e; O+ A8 U魚露  1大匙
, ~4 h7 P" O: ?/ m, H+ \+ V0 v公仔箱論壇糖  1/2茶匙
1 M7 S8 s" n6 Y: F' f7 A2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \% ~  n1 \" r( ~- q& ~; D
【做　法】 1 V6 s: x+ j3 x1 i7 n: C) f
1.小黃瓜切片。
6 i6 C% y( F8 M' O1 i3 A. i tvboxnow.com& h# ~# D6 \( T' U" P" ?
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb$ l, K- a0 J4 K
$ f0 {* K& |4 M/ W3 S
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 R- L5 N4 v8 ^* [+ O
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4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
+ {( J$ Y4 m' P5 n* y0 q' {3 dtvboxnow.com
6 i- N/ D# `! ~- }% A, }8 Ktvboxnow.com5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 R) q8 a" I0 C7 D

* J8 K, o4 Q% K7 e" G* Q# p! Ktvb now,tvbnow,bttvb6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。1 {- `7 T6 I( }* u8 B
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 . K3 Y% q$ m" ]. Y
A.牛絞肉  150公克
* g1 ?6 ~: S  U/ E2 _9 U　高湯  1大匙 tvboxnow.com5 x+ c# x/ b2 s
　醬油  3大匙 / E+ q7 h) F- ~, x8 Z
　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l% l2 s! j: k
　砂糖  2大匙
: f+ P3 W& z- W, p　蒜泥  少許 tvboxnow.com& y: o' D) d% q7 N9 Z! i4 X1 r
　胡椒  少許
0 z+ Z1 S# \- ~* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙
& F8 s( I1 [7 U& y" ?公仔箱論壇B.菠菜  100公克 % e, b4 A# f1 `: x
　鹽  適量
  ^, x& w8 R1 |/ x4 S# G公仔箱論壇　芝麻油  適量
- W* `* `% s2 `& Q　熟白芝麻  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G( B; }8 R8 a8 C9 |( i9 e+ ?7 u0 E
C.黃豆芽  100公克
/ \3 z, q9 _. Y# |* A$ \　鹽  適量 9 [& i" q6 z* {
　蒜泥  適量
& l, t0 D# U3 o1 A, mtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  適量
- K& Y) G' L) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  適量   {" o, f$ e8 R; P  \0 |
　熟白芝麻  適量
0 A/ a' ^  p1 s* X+ Z# c6 l# w0 HD.紅蘿蔔  100公克
( q+ C: _) A5 P" j* V2 s$ ftvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
6 K0 o& s# ^( d& utvb now,tvbnow,bttvb
$ t" J& K* m) Y( V( Ytvboxnow.com【做　法】 8 Y6 k  q* U. @
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) M8 ?. |2 \" u' V4 V
公仔箱論壇3 p; I8 p7 u: j  }" O
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
, m) I5 g8 h9 O% _+ }% d- e7 }
; C, m. |4 a8 j1 j% `2 N' Ntvboxnow.com3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
. D/ x: o" P# Mtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. i! R. K6 F, s3 W+ A5 e! V
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。公仔箱論壇: }2 q1 ], P. E% y& F

! K. @3 F% G. |6 d8 S! E5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
9 ]/ W: G1 u) X7 z8 m2 B公仔箱論壇 tvboxnow.com1 `2 w3 g! E6 Q2 M1 [6 A
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 m4 C  q- Z5 r- ^, n
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' l( P6 Z5 W# Q6 B  Q$ H; s: u
蛋糕體：
$ M8 }  b7 ^  G/ |' Y# V7 I/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 72公克 9 {; R# Z) I! V' ^/ L: O0 G
可可粉  15公克
* A8 I* C3 }7 L8 p) o2 e0 t. [* Ltvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉  1.5公克
; {( ^$ E9 L0 H4 V公仔箱論壇全蛋  4個 tvb now,tvbnow,bttvb! ~9 Z5 g2 g" H" c- c& L
細砂糖  90公克
+ S  a2 ?/ w- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克
# a3 M# W7 `/ m3 K4 V: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  25公克 ! _. R9 ^' E3 \2 c' q: \
奶油霜： 1 v- C  w6 W( w" i7 ?
白油 60公克
  S9 g/ H6 ^: i: y1 D0 ^6 ~奶油  100公克
' H, D$ n7 K0 X8 e; d公仔箱論壇果糖  120公克 * ^7 |( ^7 L( p! [, w1 {
木紋：
- _0 E- @4 |$ t. E3 P5 Y) h# ltvboxnow.com白巧克力 150公克
& D' G$ n8 w4 N+ ~3 W0 B  \公仔箱論壇沙拉油  50公克
* b7 {+ C1 A+ J# }5 S. |7 _2 ]tvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, X# [! Y. H& [' H6 g3 _
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. e* `8 I2 o: L! f7 q: b5 p7 L
熟碎核桃 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \7 R) k' \: x( _/ Q

! J. s2 t3 ~# L4 P, [公仔箱論壇【做　法】 1 m2 S- i3 J' g( w% Y" w! s1 r7 ?8 O
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
+ S) p. C6 e1 P$ |; @- b  J5 S: R公仔箱論壇 2 G- |& z/ j" f
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvboxnow.com! B4 z8 q: V7 E- t6 Y9 R  e# F
tvb now,tvbnow,bttvb+ K; w' O2 `, g; i' _  \
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
. d( x1 g" ~; \* @$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, g% p  W+ x9 {
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。! M' @, b3 {: y3 p# v" n  e
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5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
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8 m6 T, T9 j5 U$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。% ^2 O& I5 |, b5 F) j4 J1 Z- h
+ ?$ |( b' M4 s; {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W" K$ |. v! g! ~! d7 b
關東風玉子燒蛋汁  適量tvboxnow.com5 ~/ I" o1 @( z9 B" G% v

1 @2 K7 j0 `9 Y$ c【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; {* D5 O8 r# ~: L2 N
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
" @3 Y1 x$ F1 U6 e8 f$ M, `: Vtvb now,tvbnow,bttvb% F& |7 m" s* Z: b4 G) L( W3 T8 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! x# x# q3 y! ^: \tvboxnow.com白果  150公克
2 w# w( Q# S( q0 O$ M# W$ `/ k5 l8 A公仔箱論壇花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb) [9 m- R' k4 B" ~; Y
辣椒  1條
! {5 s! A1 f6 l0 V* v薑  15公克
" A: l' m- O1 p0 R蔥  1支 公仔箱論壇' M4 d  |- R# X4 N; @) [" g
【調味料】
, l% B  r2 P' p/ C9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 & }5 ]) l2 r& ]# V
酒  1茶匙 7 a7 P5 d% g  |9 [5 q
糖  1/4茶匙 8 s9 C* s# K! g8 ]# W+ K; f0 [. @
胡椒粉  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% \# `% s9 V6 i
香油  1茶匙
2 Z0 B- h8 i6 u* [水  2大匙
2 h  v9 j0 x9 P* G公仔箱論壇 - w) n+ L! z3 U% W2 s6 a
【做　法】
7 K6 s. u* T' C公仔箱論壇1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。tvboxnow.com2 q; z4 |' `8 P$ ]

$ R7 W" a6 c1 `* Z$ B; `9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
8 E; J5 V9 E$ M5 i1 E$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com3 p8 ?4 E- _9 C) K. d8 X* t: z
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。tvboxnow.com+ R1 j1 G$ i, q: u* [* R2 o

2 |' ~/ {, W  g7 `) `tvboxnow.com4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。tvboxnow.com" y1 t9 U% S) r# g! \/ t: q
" Z8 S6 @. d6 C% ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
! v+ k: Q; o( D# l公仔箱論壇枸杞  1大匙
# m- s8 L) V$ R, O公仔箱論壇玉米粒  50公克
; i8 L( t5 }; s- E公仔箱論壇青豆仁  20公克 tvboxnow.com) T0 t5 C+ Z, c  f
雞蛋  4粒
/ J) p( J4 l6 L0 {; c( n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ l. p, C! P6 m, a
【調味料】
" O4 N4 I7 f! ^/ x7 T' Q5 B3 O  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
$ z( L0 j$ r7 y1 S  e! z: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】
% p8 h3 T* B. ]1 H: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
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2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇) i4 f3 z# u9 h8 V6 A6 \$ V4 t

* \, H$ G& H4 K4 L/ Atvb now,tvbnow,bttvb3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 W: S  P' @' s( p4 `
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
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MagicAndy

【材　料】
* j: K3 ?+ H1 G$ ]tvboxnow.com中種麵糰： tvb now,tvbnow,bttvb- \  ]! D' y; k3 J9 h* {: l
水 107公克 tvboxnow.com; C6 U( P) @  Q* ^
高筋麵粉  153公克
. {6 M7 ?0 m; ^( P. A" j低筋麵粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" U3 X7 J0 Y0 b, K
速溶酵母  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 R  A! ^' ~$ ?( X6 N
主麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \8 W( q3 l- {* \9 |
高筋麵粉 76公克
" R! F. E  S) Z$ y鹽  4公克
& t5 N" |0 J- }+ e" M, g6 i, u$ R& j公仔箱論壇細砂糖  6公克
9 W2 U3 g+ Q9 o0 ?1 O! N水  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. w1 W  _& K9 b- G" ~7 t
改良劑  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# ?0 L$ A4 p& J3 X( }
橄欖油  18公克
% s# l5 b$ x: O! B  N; X. `+ ltvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克
0 L# v" N: g7 Ctvb now,tvbnow,bttvb內餡：
2 {" x! O+ U, Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 適量 / k  [$ [" ~) s( K/ M+ M
火腿  適量 公仔箱論壇, ~8 `) _0 |. ]
紅椒  適量公仔箱論壇. K2 t! |4 B4 I5 z" C' d
tvboxnow.com# f7 b; n( r! @6 @
【做　法】
# T2 V2 C. P+ E# J1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇( q$ x! v1 Z, e- A# Y/ m& s7 @

5 o: @. ?7 {* F0 |2 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
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* Q8 j7 j# l& I公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ a1 _; N2 i: g
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5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
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6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {6 r" @2 M- O/ j$ k6 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 s+ D8 W. K! N
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。公仔箱論壇. D. t3 m6 U0 S0 ^
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【備　註】
7 \8 v! c1 M! Q1 F, x; [tvb now,tvbnow,bttvb份量：3個tvboxnow.com# ^4 C" H: {7 t  c& r& \

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hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, X9 p) X3 x0 O) R5 M! y. d" S3 E1 P& g
牛五花肉  200公克 $ z; S# s0 y4 V$ T
洋蔥  1/2粒
/ \0 l+ [+ J; ]$ I5 f3 T小白菜  150公克 tvboxnow.com6 T) u3 u7 u' r
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d7 P! W0 j; w6 e( P/ J
沙拉油  少許 公仔箱論壇) Z! r* k5 _2 ]& Z- ^+ p# Z& p
香拌茄子  80公克
1 G! k2 b4 k3 y) {- m% q5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 ]6 \6 Y* `0 B公仔箱論壇烤肉沾醬  1.5大匙
6 W3 x6 W- w: |) O, ptvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒  2中匙 公仔箱論壇+ B8 c3 l- e) @) Y3 l3 ^
韓國辣椒粉  1小匙 8 F7 ~9 j, o0 X) \
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【做　法】
  \' i* i% r; C% o" C! z1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
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2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。tvboxnow.com$ t! G% O% m0 I9 l# `/ j
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3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
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