carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
1 y! a) R: `3 W6 k7 j4 W去骨雞腿肉  600g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L6 M: C9 d3 b) d
【醃　料】
5 Q) m$ o" t/ }8 g3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙
' s0 X8 Z" f6 v8 I3 G0 B$ O公仔箱論壇水  2大匙
" _, e6 Y0 u. y$ Y& T香菜莖末  30g
; s. p: `$ M+ X" H0 C* b: F蒜末  30g " }/ h' F7 Q* J0 ?1 T, o; ~5 P% v
胡椒粒  1大匙
2 ?3 Q4 h8 ?5 y糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* Y8 j$ H- W: F5 w) A' o8 }

6 t: Z, r, j. x, S2 o: y% }【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A) @# P; @, f( Q- T0 c
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
7 @* a0 t1 Q" P- r公仔箱論壇 公仔箱論壇0 C: K. y4 M) `+ R5 \4 R" ?& `
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。tvboxnow.com. `8 V, H# V2 G/ `

1 r: ]  k( o# I3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
) O9 Z, W8 [" V# y. Ztvboxnow.com【備　註】
4 ^# }; y  g" l+ S因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
/ B) n, T6 Q- w1 i3 |4 M9 Q7 Ltvboxnow.com
3 V$ k# X# g- B# S4 e2 X: A( [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ j6 R. q* H5 i0 D' r
杏仁粉  160公克 tvboxnow.com  P9 v% F% Z, ~0 l# s
低筋麵粉  140公克 公仔箱論壇5 ^3 [$ U1 k& p/ A7 w! M* u
泡打粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l# q; s- D6 Z1 J% s3 c
綠茶粉  16公克
, F, K) M# Y5 L, i2 T# t. Q蛋  320公克 2 i2 ]4 i) L. O$ B/ g
鹽  2公克
$ l. H& C1 C  G3 i3 g, ]1 T) C3 {tvboxnow.com細砂糖  200公克
) e5 }( o4 }3 w! u8 k# `! s奶油  300公克 7 P3 o+ o7 H, _, @4 _
蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 a' W' X6 l  i6 x( C- A& x2 R( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u" T0 Y- U: Y( \/ H9 R. E- K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~2 ]/ }% s) S0 m
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。公仔箱論壇5 y4 c1 q' T0 e

' ]' ]' K3 B. j4 P3 mtvboxnow.com2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
' o: l1 m6 d# V  ~公仔箱論壇 公仔箱論壇3 l+ l5 ^. ~: Z9 H) v- l
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G- [& H( l8 ^# E
公仔箱論壇; I  R3 }4 G# h+ d. v
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* f( P) d4 }  S9 z

, I# P! ~7 Y) n5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ m/ }" F0 F. p* a6 [
草蝦  6隻
6 N4 f' M8 R7 n公仔箱論壇蒜末  20g
: u# S4 g7 _3 J3 Q" K2 f. N辣椒末  20g
0 |& z4 V# i" ?1 B! ]tvb now,tvbnow,bttvb香菜根末  20g
) \& E6 q3 \% D* e: C8 r7 m+ y6 f【調味料】
* v4 I9 ]3 s$ `5 {/ X- A$ [" o. h檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇! x! g& h" j4 h* Q
魚露  3/2茶匙
0 e# R" X6 i2 G3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
! w# v0 Y9 ?. D
; i* n2 m+ ^$ L- B, D! M) s! V【做　法】 6 F3 A% o% V* L" a$ f, L
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvboxnow.com$ o/ K2 G6 @: ]+ g  ?- q
tvboxnow.com" Q8 o4 H# Q9 ^* {% u. @- ~1 T
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
4 a) d: L9 j: f" x5 d8 U& Rtvb now,tvbnow,bttvb
% @5 j; W- G5 @/ rtvb now,tvbnow,bttvb3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r9 X2 X: c- v
tvb now,tvbnow,bttvb# ]) ]" `. P7 G9 A! |* M
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。公仔箱論壇: u6 q* {" K: q* A
) q- M3 V) }' y6 m/ `; q
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 tvboxnow.com9 q" ~  g4 t8 i. ~

" Q  }, h5 n5 B1 W7 _1 r- [1 X【備　註】
$ x$ t* H- D- h+ Ktvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
3 z1 d$ d8 |7 Q2 e& Gtvboxnow.comtvboxnow.com. ~7 q; a1 u, N8 ?) e* P; L4 s
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
1 h# i, S- _4 s0 S, \3 s, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 h) u) M/ O- ?
草蝦  6隻
- i! O4 ?7 t1 q5 f6 I8 t" Z6 i9 g公仔箱論壇蒜末  20g
' l, F2 ?0 ]/ a( p. z( ~: q' x辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]0 Z: J$ ~/ k- S
香菜根末  20g 8 h4 o2 }$ W7 q
【調味料】
+ |; r9 ~/ V: ~$ h. T2 D3 ^檸檬汁  1大匙 * v( Z8 n$ W5 N# L6 }
魚露  3/2茶匙
7 _; u4 O$ l& s1 ?- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
7 P2 V) `" Q$ c( Y5 i( w' Ztvboxnow.com
" \5 Z* G3 p* I【做　法】
# ?; n" {' V5 j% f: dtvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
" P" `) q+ N0 |* e5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - G# Z5 B! q, {; K% |0 b: L5 O
2.從蝦子的背面 ...

! b' I$ W+ f- u! B7 S9 t公仔箱論壇
$ D  z, j- O9 ~8 A4 D0 ftvb now,tvbnow,bttvb
. i8 ], ]6 J& _8 J* B* I% lOMG !!- Q" k- w3 T7 K9 W
it looks so good !!! i must try to make once ! 1 U& ?' Q& }1 b  s8 P' `2 R
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
( f" F$ `8 s& ~6 v, ctvboxnow.com牛絞肉  200g
9 _7 H6 k: p- @0 X6 |( s小黃瓜  4片
) \9 ?- O& ^, b7 S. S& r( L3 i公仔箱論壇檸檬葉  1片
" t. M" ~: @2 R8 b簿荷葉  5片
1 ^, H6 U) x7 ptvboxnow.com紅蔥頭  30g : ~6 x' A) p. L0 ]
粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇: ~. ~' G/ Z' r$ V+ e, @
蒜末  5g 8 c2 o( |) |- C/ T- |
蔥花  20g
2 G8 j! x; i& s5 Z) Mtvb now,tvbnow,bttvb花生仁粒  1茶匙
% }( T+ ~6 h7 }' _5 {tvb now,tvbnow,bttvb白糯米  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X( p- R& g8 a. [, f
萵苣葉  3片
2 X0 L' O$ {" N/ n+ P/ r; U春捲皮  2片 tvb now,tvbnow,bttvb  p$ I6 |) V% `( h
% t. m) e3 V( K- ~$ |% ?/ g9 y
【調味料】 ) S. N! d' Y$ N( W& f' U+ t. q
檸檬汁  3茶匙
7 P3 Y: [( q1 c$ g  D9 M魚露  1大匙 公仔箱論壇8 L3 i( T4 l2 \& P: k$ ?2 a7 _, L
糖  1/2茶匙
. X% M; [0 K4 H3 ~  @$ l1 W! f' ?( atvb now,tvbnow,bttvb
/ d; J4 s$ @( ]& W" p【做　法】 公仔箱論壇4 Q" R6 C) r8 X. X' M
1.小黃瓜切片。
6 |  x$ ^2 U* ]( Z# O9 g公仔箱論壇
4 J0 q/ a4 b1 N+ P* }6 Z3 k6 x9 Y. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。5 L  G! d# w+ F% W" z) _" Z1 v

. D% K2 F& r* ^+ I7 i4 w/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。, W4 o+ m4 A' |4 p* H9 \( t* y
公仔箱論壇" @) \* o+ v1 {8 z: q+ W* q1 n' [* x6 K
4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。公仔箱論壇6 X; m1 I- p( L( y4 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X% e8 Z, y' V1 P. t
5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]' i( v) [. i
公仔箱論壇! c" T; d- E1 W  |3 d9 D
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
3 Y4 J" s3 N8 O  ]) m% W7 R+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {7 {% @. ~# D1 v[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C* d" D0 t, q
A.牛絞肉  150公克 3 _2 y9 E9 E* M9 n  q3 |* H
　高湯  1大匙
" |5 b8 ~4 m0 G  K& y0 C& d. |( c　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 O3 y1 F9 f, `" a6 G
　酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! g# E6 ]8 w" r; I
　砂糖  2大匙
% _3 W" h4 t; ~3 B6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜泥  少許
0 {. u$ |. n3 M' b1 H公仔箱論壇　胡椒  少許
- c5 }8 C( a( g7 w0 o3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芝麻油  1大匙
8 A( X% G$ a2 H% V1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.菠菜  100公克 # h) _, Y/ I" _% a% U* G
　鹽  適量
: s( d8 v+ \/ B　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `! @5 b7 b8 r
　熟白芝麻  適量
4 D8 @5 K. O  n: f5 Wtvboxnow.comC.黃豆芽  100公克 0 Z$ X- u# |: V- @& L# d8 v3 [) J9 _
　鹽  適量 - i( e$ U9 ~' N. F5 G
　蒜泥  適量 tvboxnow.com  j- T1 g: A2 _9 M
　胡椒  適量 tvboxnow.com+ m3 r2 t, r, F' G' K
　芝麻油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- M; q- D, u' w5 N# C! o7 K
　熟白芝麻  適量
, W( {  G% X6 n; ^  j8 O; U4 YD.紅蘿蔔  100公克
) t5 W" g0 I5 L: \; ?) r2 S" U　鹽  適量
, y2 p( @( e' ?9 z; C, m1 u: K公仔箱論壇
9 p# F$ Q+ ^) h0 J! L! ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 w, o# U. B% ~7 U6 \% s
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |3 g) [7 `+ T! B1 T0 h

7 n3 b2 x) w/ E* d公仔箱論壇2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
- u( K6 b5 G% \. vtvb now,tvbnow,bttvb
  @* L/ \( @- X% T$ s公仔箱論壇3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
+ w# @( {7 B$ v- F4 Y1 f公仔箱論壇
. s; x7 O% v0 r( N, i: x5 X5 ktvb now,tvbnow,bttvb4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
! C3 t) j. Y/ q' b( d0 o! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - d. F: D8 O( z6 V9 a
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
2 `% N4 c" J- f+ N& L公仔箱論壇
+ E# G! F- J7 ~( q公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
4 v8 v7 Y2 o+ J; ?2 j
4 C2 o/ C" Q6 a% _! C' Q1 Gtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
# x7 J1 n+ {( A5 G- f蛋糕體：
/ s+ m4 k6 {* y, e. U1 ctvboxnow.com低筋麵粉 72公克 tvboxnow.com, T3 u- x& [! y3 ?$ o* i- W
可可粉  15公克
: W/ i% H! h& x; Z. Q" @, ^公仔箱論壇蘇打粉  1.5公克
' u9 L$ @  b# u# L. T5 u' Q& b  v3 dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4個 公仔箱論壇# u& A3 M5 G* V, c4 M8 k
細砂糖  90公克
( c( r- k0 d# y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  35公克 公仔箱論壇& ]  ]8 Y3 }( v7 G
沙拉油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb  M0 T$ z7 o$ A* n3 b+ o& \
奶油霜：
% v( }1 _! T" Z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb白油 60公克 公仔箱論壇6 O' @6 ?; O+ Q+ j' x
奶油  100公克
1 {5 k3 m5 {! o; }9 @% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  120公克
2 v1 r- \+ C" n' ?) M/ K9 v公仔箱論壇木紋： tvb now,tvbnow,bttvb8 c2 h5 _0 C5 x5 d" y: ^% s
白巧克力 150公克 tvboxnow.com- e& m% p& D! k
沙拉油  50公克
7 i2 N: r: ^; h6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木紋轉印紙  2張
! n9 A- d& N. I" }公仔箱論壇內餡：
2 ^# J& _4 ]$ K' t: Utvboxnow.com熟碎核桃 100公克
% C1 Y9 Z/ I& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- @) v: S- ~- B8 Y* x4 u
【做　法】
) }8 o# c  H# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
* M/ Y7 G' h$ f/ G) K& O) [5 G# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c0 J. X, x; m, b  \7 q5 s( b5 ~公仔箱論壇2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( l3 ]' |) Z9 R8 w" F

* u3 E& |6 @; G. I3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇" [) R0 _5 z7 ?( h( u
tvb now,tvbnow,bttvb: a, Y5 K' x/ L+ W6 P
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
' J) r3 w/ U/ K- n* z; _4 a公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 U& r: @& b% A# S6 v( y. H
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
5 |& X3 |' |3 e; P# X- L7 |tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" z: _8 N& A. M8 ^6 D' ^
6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
6 }! D0 m9 `& o/ U1 e4 vtvboxnow.com
& u  ^( Y$ V0 {" V# `' P# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& Z3 U2 r! k; k4 Q+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關東風玉子燒蛋汁  適量公仔箱論壇/ L% u2 N5 ?' p/ o0 f
公仔箱論壇7 G" Q& E4 U) `
【做　法】
7 c+ f3 U. y0 O1 B- `公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
. Z. E- Z4 A2 {! K+ R1 ?) vtvb now,tvbnow,bttvb
5 c# }& H8 n/ x( I. {tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
7 `$ h2 ]0 e' M/ l白果  150公克 * i1 }5 {; U2 n% v2 Q
花枝  450公克
0 Y- j0 D  Y- C9 J. vtvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 5 U% C4 \0 t8 ^7 y
薑  15公克 tvboxnow.com" [. E: O$ M4 W: h4 \
蔥  1支
. _  R, H! u8 ^' G& _* l* z【調味料】
7 Q" i+ n6 u% y, U; n: C  Q/ z公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
  ^, j- `) p0 M6 t) |4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙 - m' F) L8 I; y% u& M) A; h* l  e6 h
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 P2 _" C) s% W0 b; u6 X8 v
胡椒粉  1/8茶匙 公仔箱論壇# y7 q5 ?0 K- Q- I+ F
香油  1茶匙 公仔箱論壇. R3 B! b- u2 d9 y1 o7 V/ g
水  2大匙3 _) r2 j- x' i

) O9 _. @( Z" f' q【做　法】 公仔箱論壇) f* U4 \! R0 p  C2 y" {) }
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
+ K! \) i7 W1 v& u6 B公仔箱論壇 # F3 l! C& q7 S( G8 f: T& l# b6 Q9 T* C
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
9 C) [0 M, B+ J* U% P公仔箱論壇
' T' Z( I' D0 D7 p  L0 @! i  @6 j3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。8 n  v" K8 ~4 X0 Q/ y$ N

" |6 n; Q9 y* v7 Z$ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
$ u& l2 j/ d3 W7 t
5 x# a) Z9 T5 U5 [& ?公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 z/ I9 u3 b% e. X1 d  w公仔箱論壇枸杞  1大匙 公仔箱論壇* s1 M6 k5 M# k/ c( H/ `
玉米粒  50公克
) o0 [! a1 @" q0 J' I) x- @8 O" r青豆仁  20公克
4 I8 v- [4 m8 Q2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4粒
& M( J9 j2 s& rtvb now,tvbnow,bttvb
, v1 R$ \# S9 o3 E* Y) g2 Q: l" b7 |tvboxnow.com【調味料】
) x. w, k: \$ c5 H公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇1 Q; W# m  N6 U5 ~  n7 O
胡椒粉  1/4茶匙 tvboxnow.com+ ^  t, `, n' O& H' f0 }
' {) Z6 e2 W& A- z. l) J6 @0 k9 {) w
【做　法】
# J: F, [* {( f6 j7 i8 Ttvboxnow.com1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
' J( S; I# \  q* M: { TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [( l4 Y- g8 N; f) \  x) r
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
9 n3 q; [- d& ^/ O: @9 J% l
* o: A% c  I& K: S6 _tvb now,tvbnow,bttvb3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c6 X$ P7 u, ?8 E0 Y8 k

4 H& x+ l  q8 y8 L8 s3 Q! e( i* itvboxnow.com4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& `& @! V4 n- G

/ O, P0 E7 s6 `$ t& Q8 w. D[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Q. z, |! b/ f, _
中種麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~4 k( e/ s0 T( M$ z, n
水 107公克 tvb now,tvbnow,bttvb, k" _' Q- N7 G6 a8 i6 j4 W  `
高筋麵粉  153公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 W4 R, _+ |# z* i2 d
低筋麵粉  25公克 7 ^3 g/ ?6 I1 J  y6 {! j
速溶酵母  3公克
! g% {, [: q& L6 L7 }( mtvboxnow.com主麵糰：
4 @. J  L3 u$ l4 u" q1 c3 Ktvboxnow.com高筋麵粉 76公克
2 R9 V, u/ Q3 _8 B鹽  4公克
% n5 W# T3 w  \0 W6 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  6公克
2 i" q4 L6 r4 ?8 U, u5 s: L. utvb now,tvbnow,bttvb水  43公克
3 ^. e. d6 {' p7 X2 j/ ytvb now,tvbnow,bttvb改良劑  3公克 2 Q& q* L, y$ Q; @' f
橄欖油  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; X/ r  L6 Q
田園粉  20公克
5 j$ u3 y' A/ K4 S, x( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： tvb now,tvbnow,bttvb* r8 y6 i9 k3 Y8 d9 v
洋蔥 適量
: w& k* b9 h" j( \2 g- N6 M火腿  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G1 x# }9 I+ {, |) U( u: I; W) L5 r
紅椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E2 Z- E" J- j7 z. O/ V% C

+ ?. i( K' ]* P# e/ f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f* }& B' T' B# Q
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
, R( ]3 F- B/ E( T6 B! N, r1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?& m0 V' O! K$ {: t6 d1 G" Y. htvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。; p8 t" Y, r7 {5 [1 H

( O0 E' f7 W2 N" K  g公仔箱論壇3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇$ O# Q1 [' e0 N6 C5 j+ m& ~

( V. E) B  |& g2 f1 K4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇6 k7 u4 S$ E3 C
tvboxnow.com4 D( v) N6 o2 e  ]8 E
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。
5 J- V4 h9 u, V9 a. a公仔箱論壇 tvboxnow.com7 G1 v% x: g$ f+ g9 l
6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvboxnow.com8 R& O  m# q  B1 k8 O/ q* B- H
tvb now,tvbnow,bttvb% v3 k7 n/ Q0 L( m8 a
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ F- D7 X" h0 {3 S# Y
: x! Q1 Q  q7 c) A, H
【備　註】 9 I8 \. k9 e5 a: z
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ A) z/ T- o! `
- C' l7 C' p$ d3 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) `2 x; d# r6 ^+ t
牛五花肉  200公克 * e4 n- K) s9 t* G9 \0 E
洋蔥  1/2粒
7 g- g: t+ v9 w# Etvboxnow.com小白菜  150公克
5 Y5 T: E0 u. X% u$ S. Z  t公仔箱論壇白芝麻  少許
4 s/ p0 J% r6 A8 A. a公仔箱論壇沙拉油  少許
1 V2 b, L5 M, s香拌茄子  80公克
8 }' y- D5 }( `. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 }* s' V+ O0 C8 K" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉沾醬  1.5大匙 - ]; Z. N& c& J5 W9 d3 H' Q+ D
20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c  u$ W) Q& @
韓國辣椒粉  1小匙 公仔箱論壇# h0 u+ b9 C3 K6 _9 q

& P) c, f9 _2 O( h! _# \1 G5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ d' y9 Y- d* b/ Y! b0 p5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
  U/ Q1 P/ S9 w& {( G3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( P4 S2 m1 K/ N& p! W
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。公仔箱論壇2 G2 h6 n! @  N  e# L/ d. z' J+ V

2 @* y: u# c# I2 `: t, g9 f3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
% d7 |! E; M: F% j' c, S. R% u1 btvb now,tvbnow,bttvb
; j( v! x- }. u+ X; Ntvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]