carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a1 g( m( A9 F& e4 p6 p
去骨雞腿肉  600g
# R1 t; J. z4 u+ {【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C( c6 q/ a! ~, `1 S% x
醬油  3茶匙
) d  o6 S) T- C, E* ^5 V! [4 z水  2大匙
+ k# X/ i& ?# t: r# \7 U; o$ D香菜莖末  30g
; C5 B$ H4 m& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  30g
  d! I- m1 M, W/ }, w2 Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 Q$ @' S4 l; s. b
糖  3/2茶匙
" ?( Z& o8 Z5 O% H4 ]4 ?7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 N" J+ D9 K  p$ J! U0 h  Ytvboxnow.com【做　法】
: U2 x6 s6 ^7 {0 _0 m1 }  w3 B% C" \1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
! i% f* q0 h9 [& h0 \& Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k6 u9 U5 }- I7 E- x+ Y+ ~1 o  f
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
4 \. u  X5 W  M. ]( ?% W& S3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Q4 e; e% q$ S7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 1 k! b" J; e3 Z1 k% v5 S8 o  N
【備　註】
& u+ l; C3 c) s* b+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
; X" @7 A, S- X: x6 I8 {) H) O/ h, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J, G2 W* E8 r& w[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com' S, e1 a% I  F2 ^- j% x0 h
杏仁粉  160公克
! q1 p7 z4 d/ R; B6 G- {; i# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克
; w" `2 M  K, G8 ?; F" R公仔箱論壇泡打粉  2公克 公仔箱論壇2 ]6 J, `7 }% I+ r3 `  }) g, v1 H
綠茶粉  16公克
7 _& n& v* [- r6 l3 mtvb now,tvbnow,bttvb蛋  320公克 8 Q5 V3 @4 R  K3 S  L' V1 [7 f8 F7 ?
鹽  2公克 公仔箱論壇  N! Y' R3 }0 W# s& E
細砂糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P6 e4 i8 h4 r  U2 |
奶油  300公克
+ x9 o) R$ M' B7 l: G# H蜜紅豆粒  220公克 2 s* a0 `* I6 ~" J' O" X# u! \
9 c/ v) a' k$ U% \5 d. a# B
【做　法】
. \" j6 H% ]9 f0 p$ F/ I9 _6 g公仔箱論壇1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。) |# b3 w4 \5 M5 ^! o
tvb now,tvbnow,bttvb' A) j% l$ G* M
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
6 U& k% h5 |  Z- O1 A公仔箱論壇
1 V% A) z! G/ o' z# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。  [  i. E9 w* c! ?( o: E1 j$ H+ V, D% b
# B: w: o$ ?. v: P4 B
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。tvb now,tvbnow,bttvb  \' a. |7 b6 v5 ~* Y* @9 u! m

3 U8 Z& F7 Y6 I0 [7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, G" V! l% _  Q3 k& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻
, Q. T1 M: m4 r5 U; `; Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb. H+ c8 N  [4 |, v0 r5 b7 S; e
辣椒末  20g % d0 E7 T7 j  y
香菜根末  20g ) h& r4 K1 _* ^
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 N. X1 L( v( A" `% K, L3 H, J
檸檬汁  1大匙   _7 U9 c4 K* |
魚露  3/2茶匙
3 K7 N( B* y$ l% B1 @tvboxnow.com糖  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q+ u3 W7 o/ m; C# y

) V& v9 x" M9 W2 L/ Vtvboxnow.com【做　法】 : a; ~; o! F6 P
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
! R3 s9 [; y2 z
4 c2 z# a" z  K* h6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
+ m7 l* F2 n) r" `  x7 c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* x7 J: C8 D1 m2 G9 l
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
! \& |: O) }, l6 X8 W1 W) `
: E2 e; d( ^  ]) [) P- W4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
$ v* i0 x* _. O* I6 V) f
- s( A* T8 l) n  m5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 tvboxnow.com7 Z1 H( t+ d0 D$ }+ D. }

. S7 u# m4 ?0 ~【備　註】
- W1 F/ {' E2 M% I+ Q0 e9 w- a/ H" d公仔箱論壇先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) ]2 Z  K  y* n. U2 U

, N3 q  H- X$ N# C- e+ H. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 ; b) ^. A$ G) Z# `1 P/ I& {
【材　料】
! v( R  D) _# A5 m8 M3 b$ d6 g& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻
- w9 A$ N3 X  ?  xtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
+ N- _/ f+ W8 s& ^6 \8 A4 ], z公仔箱論壇辣椒末  20g
" e7 }) V3 ^& W# Qtvboxnow.com香菜根末  20g tvb now,tvbnow,bttvb, q3 `; F( F" t3 U3 H
【調味料】 4 y3 p! d# L* J+ F1 g
檸檬汁  1大匙
$ ^1 R4 u: a1 L  w' t  ~2 x1 ?公仔箱論壇魚露  3/2茶匙
. _5 L* i5 l- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
: I! G& ]+ e0 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _; {; t* t! i" ^0 i( o2 R' x
【做　法】
& \3 s& Z! l0 b* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。tvboxnow.com3 C3 K: s) k! q! H5 v

$ p4 N: ?# [7 \5 B% E4 B" ?6 j6 F2 Q) t公仔箱論壇2.從蝦子的背面 ...

) A" m+ i, B' c1 L, j" G8 s
/ Y1 I3 o' Q. itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' [5 x$ \. i6 x) s! X2 o, ^
OMG !!
. y5 F) k7 n$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。it looks so good !!! i must try to make once ! 公仔箱論壇. h  h# K$ o5 d+ U
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】
: ~! v0 x9 k1 z% `7 H  W牛絞肉  200g
/ P6 N) F6 L; l# V) A5 b3 ttvboxnow.com小黃瓜  4片 tvboxnow.com( B- N( L$ H: y0 q% z# ~  c
檸檬葉  1片
; y* F! t  G( G5 ^( p9 ^簿荷葉  5片
: X' z( V- a9 _! `9 x( ~; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^: W/ |$ Z$ N& b+ g# c
粗辣椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇& g8 p. x5 @! w
蒜末  5g
, x( M1 c1 g" ?' z蔥花  20g tvboxnow.com% k- f- G4 L: x& n+ J2 C
花生仁粒  1茶匙
. A6 ~% R3 Q- ^0 b4 Q& }白糯米  1茶匙 tvboxnow.com+ i: K1 @$ ^4 H* r9 \( `" M4 F6 ?
萵苣葉  3片
% b; L! \# i1 |5 Y) B公仔箱論壇春捲皮  2片
  b2 x4 m7 M; h8 o公仔箱論壇8 ?, p5 E* }" h9 V- I0 c% Z+ O
【調味料】
; h5 s: a' Y3 _: s7 ^9 d( ?  E檸檬汁  3茶匙
# L4 P0 h$ g- b7 x魚露  1大匙
/ f7 D) Y1 P- k- F* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2茶匙
9 o6 X' ]# W3 E( h9 j) o+ j
9 h7 w# h5 U5 b- ?; Gtvboxnow.com【做　法】
) W( j, X% \! b5 t! xtvboxnow.com1.小黃瓜切片。
& X  ~# ]+ w" D" N3 B" Y: C公仔箱論壇 * g5 q6 j. H2 F0 ^# O, I* G5 w
2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。公仔箱論壇2 D% l  u* H) O) E) F& Q- A

/ T5 @8 o% D# W' @tvb now,tvbnow,bttvb3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。
; }, q6 s( P0 p: k; utvboxnow.com
/ m5 ~- r& e1 ]; I, |+ u( ?# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t: r0 h# o  h: o/ [

1 v8 t6 @7 y% y1 t) d& c5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。
; ~) j  _& i4 w; X( u; K
/ C7 ^- j, f) J6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
2 Q7 f  l" t; \' j; B& B$ F公仔箱論壇tvboxnow.com- T1 U* J/ ?6 t/ L* H: f2 {
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 * ]# I0 ~7 u- Z. \+ f
A.牛絞肉  150公克 tvboxnow.com9 s9 F0 `7 d, s- S% p
　高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H2 I; t. v1 s1 k
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ h2 E# o! ]8 Z6 K6 q( J; ]
　酒  1大匙
( Z# X# o3 [8 t# t2 a　砂糖  2大匙
5 }0 A) X5 t( A$ ktvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  少許
. K0 K/ l4 z! c# s$ Itvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  少許
, Q, c: C0 |% O/ _　芝麻油  1大匙 2 a7 p. A) t! G5 p) m7 T
B.菠菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 [0 n6 ]3 R+ J
　鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l+ ~9 q; b2 _& H5 z' y7 ^7 l
　芝麻油  適量
* Y; K5 L2 Y* ?+ f+ J5 h2 {　熟白芝麻  適量 ; v% [: h5 J4 ?% k: s* J+ X( b
C.黃豆芽  100公克 tvboxnow.com) r: R' @- q  e0 r- ~
　鹽  適量
' v* z/ v2 j9 Ztvb now,tvbnow,bttvb　蒜泥  適量
2 X7 O; J7 A7 |6 R) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  適量 公仔箱論壇+ s! m) j1 Z# \* S
　芝麻油  適量
% `0 ?" F2 @% Wtvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量 0 ?( M6 j% n# O
D.紅蘿蔔  100公克
& L' y) u# d+ k4 D: Z: `公仔箱論壇　鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 e; n4 m: x. B7 ~, @9 r

# z% d2 I- Z/ W! r( C% b. `9 ]公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇. \! S, D& v0 A+ j6 g
1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
: V, X7 A) ?* Q. g( \9 Z2 P' s
3 Z8 u5 Q) S7 Q* {: H2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。
1 M. t3 Y! h' c, b# U1 Ktvboxnow.com 公仔箱論壇! e: i7 m, Z8 V/ X' l- }% c
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。tvboxnow.com& y6 \0 w, E' _- L4 S6 i% f0 n! X
- M8 q* \' s& k% e9 L
4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
+ I) Y: A8 C" X3 Ztvboxnow.com tvboxnow.com2 f+ ~: q7 l" h' D. X. j+ E" `
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。tvboxnow.com  Y/ y5 [7 e$ B. ^) m6 e8 {$ Q2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c0 l+ Y, p" I5 v7 V) _6 D" @
6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。
. `8 R$ @/ j7 a" {$ O8 k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 ]! K7 g0 P  x! D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, F* J" W9 k2 _5 c% c; g: E4 V蛋糕體：
6 C/ `% ~2 \0 h" l* r8 r' @$ M低筋麵粉 72公克
8 q6 h- k/ l! b4 D# x# D' stvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克 tvboxnow.com6 Z1 r2 s! n5 r( z
蘇打粉  1.5公克
, R: ]  v1 Y7 {4 @9 _0 ^9 Etvboxnow.com全蛋  4個 公仔箱論壇8 U. P, B. m0 i1 u
細砂糖  90公克
$ p6 J9 i) v) ztvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克 tvboxnow.com: `5 i3 \. u" h4 @4 F
沙拉油  25公克
1 m1 I, G: U! O奶油霜：
  |' j4 Y+ f" q. Rtvb now,tvbnow,bttvb白油 60公克 公仔箱論壇% A2 Y4 `$ @0 j  r9 a
奶油  100公克
8 i. x0 \8 |) Btvboxnow.com果糖  120公克 4 b! L9 q$ t) I9 j
木紋： # q4 ?/ V* f* j
白巧克力 150公克 + w1 ^0 a8 D) C8 U
沙拉油  50公克
( N: s* Z0 j" t, htvboxnow.com木紋轉印紙  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M$ C5 T7 d4 V1 j6 I7 S% {
內餡： tvboxnow.com! }, Y4 f8 ?& d/ h* l- U7 I5 d3 J
熟碎核桃 100公克 tvboxnow.com) c4 @/ E. G! p( H
; \4 {3 ~, l: `; O( o( n! _* H
【做　法】 6 s' x6 b* {/ \$ ~& B/ P
1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
$ |# \8 m( a+ w; `6 i3 @: g/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com5 f) ?" _+ B; I/ q; X6 s: d  n+ M
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
/ H) A  d  ~2 Q1 P& I) Z3 N3 Y; } 公仔箱論壇: n- j9 P% f6 ^$ i9 P. o. V
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
! W- F1 b) m* C" E* M5 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 [/ E4 a7 V! T4 s
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvboxnow.com7 w. K5 [. o2 j( S# M+ U. d6 O; Q% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _8 E9 _* n5 S( ?: \7 y
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
4 C& s7 U# A5 n3 ?
# e; u! H3 n8 I5 y; @% q公仔箱論壇6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。公仔箱論壇; o0 r/ x8 @+ Z0 S$ M
公仔箱論壇! {6 [+ k0 D# _; a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( ^* {( W6 |2 w$ B5 n4 B/ [tvb now,tvbnow,bttvb關東風玉子燒蛋汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb  Y; U- i& _! G7 h9 H
tvboxnow.com" z! y1 c1 y" S5 a3 ~
【做　法】 , J1 M4 Q# y  n; V  p  w; p
將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
5 c4 @" R8 s+ o; i8 n% W! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _  W0 J) w3 C5 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com- O9 q, T( e: v9 Z" t) A; i3 U
白果  150公克
/ ?. c" I$ g, i, Z4 F# ptvboxnow.com花枝  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i+ V+ T  N% ^. O  K4 Z
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb0 r* k: n5 Z/ r
薑  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! n/ [- s! m& `) v3 M
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [' H( [( s1 j4 O9 O$ t! y
【調味料】
2 Q) T$ s- J2 |& [- ]5 C鹽  1/4茶匙
3 ?- b; w9 f' T& ?# O8 v9 p酒  1茶匙
) Y( U( X5 a( s+ F$ P糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; B/ E8 H( B+ ]* \, J" k
胡椒粉  1/8茶匙 ; U% L7 s- Y' s: V% B* N+ o
香油  1茶匙
  U0 U! S3 a$ @7 g1 r. |  r公仔箱論壇水  2大匙
- B8 B  U/ m& Z* z4 K5 M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# \+ E& ]6 X, c7 W1 J
【做　法】 9 b+ k5 }6 d7 o$ Z& i  D
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
" `" T9 T1 @* x公仔箱論壇 2 }3 I0 s* r! p
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
+ \/ w' x& }8 D% Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 ?: G: E* a  `  G3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
7 {- {) s% p) G- M# z: U2 r) t& ~tvb now,tvbnow,bttvb 4 W3 _! t) x6 j0 G6 X  o
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |  m8 X- e2 r9 Q4 q
% t6 R: _1 i9 i+ v  m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- I# w6 Z7 M+ c0 e: w
枸杞  1大匙
5 B7 |+ P5 Z6 T, s' ]6 N4 K% q# btvb now,tvbnow,bttvb玉米粒  50公克
. [7 o' t2 w$ E" f2 htvboxnow.com青豆仁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G6 P4 l! j& H, l8 ^3 \! J/ D# _
雞蛋  4粒 % C, V* w- V- J8 M1 D, W$ O! h- j% |
公仔箱論壇) b  Z; }: S% F! V9 g) ?8 {
【調味料】   b. s* q# s% P# U: |% j
鹽  1/4茶匙 tvboxnow.com1 ~8 |2 D8 P+ k* Z7 m; ~) C5 e( Q
胡椒粉  1/4茶匙
- s1 S* m  `2 }* f2 B$ v4 D% d
. _; S# J* W" n9 r% etvboxnow.com【做　法】
. `5 D7 V  `1 a1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。0 ?: Z2 }7 J% N7 f

2 p9 v; K( `2 M2 L2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
! y/ W; ?* S& ~; S; R# s; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ x3 h) m0 |# M
3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。tvboxnow.com/ v' H: y' ^7 q  V/ j/ o

2 W: c0 |& r* W4 j" U4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. C# y- ?& B- g% C- C5 m

! @$ o1 N* T2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
2 z& n+ G7 X; G! ztvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U- H6 o6 k% A" e8 p
水 107公克
' r8 N& w# L5 D& \/ c8 {tvboxnow.com高筋麵粉  153公克
- H$ v! r4 Z1 r, c# P3 v% p0 P+ utvboxnow.com低筋麵粉  25公克 tvboxnow.com2 g* ^% A7 R- \4 ^/ x
速溶酵母  3公克
) b1 [4 ^# D/ b0 ~公仔箱論壇主麵糰：
3 i. H: L  k- t$ `高筋麵粉 76公克
/ O/ b4 F: j4 V# R公仔箱論壇鹽  4公克 公仔箱論壇+ Q4 H6 d" C3 |3 U+ b! e$ }
細砂糖  6公克 8 {1 S' _! `2 Q: X3 H8 g) R
水  43公克
: ~7 F! p1 P* i3 e0 w' W改良劑  3公克
3 O0 b4 ?8 l% `" M4 R* y/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  18公克
, W3 t3 `. ~/ ~5 }0 Ktvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克 / i- \+ Y( d1 \% t; Z9 b# ~, j% f
內餡：
; r( l4 Y8 Q4 Z: d2 _0 K( a公仔箱論壇洋蔥 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# C- o% R) ?. J+ m: j& x) w: C
火腿  適量
( L* B; C9 H8 V' l/ w7 ltvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量tvboxnow.com2 p- L: s2 B% v0 y* t
公仔箱論壇3 F7 Y  j$ o* M2 v. R; b* [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* L5 X5 F0 X) g% Y9 I" m
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。" F3 ~; q/ D$ O2 |

( }3 Y/ C2 Z4 j. M; S% V2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
1 V; C. S) g, _1 }" z/ _tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com/ A% q" S! H7 z. Q7 M
3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
: N; [1 \" a. W, T& I+ l9 x 公仔箱論壇( d3 b9 H7 i+ G$ c6 J
4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
0 l& _1 \' _( z7 ^+ utvboxnow.com # M3 c6 |2 D! B9 ^, }8 }5 a2 ]
5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。公仔箱論壇$ `0 [& u. J: {- }

# ~& W/ E: ^& |  V- o6 M) r) w6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。tvboxnow.com, M5 [6 c/ G( o9 i

5 M. r" M; S5 y, _  q+ H- ltvboxnow.com7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb* O; L1 T; p! |2 ^: q

+ u' L0 {0 e4 i5 D: i公仔箱論壇【備　註】
8 i; D1 \  v) d  V' f公仔箱論壇份量：3個tvboxnow.com8 }/ J2 M! W' p, i5 X# h" c0 I: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: E# N" M  ^- {" x+ I* F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
) M- r4 ~+ v. O/ H$ w% ctvboxnow.com牛五花肉  200公克 , i5 N# u' o' y+ i" q5 C
洋蔥  1/2粒 + M9 k9 M) g0 O) R8 R4 \$ J
小白菜  150公克 ; a6 @, F7 ]: u# H. T9 D4 j
白芝麻  少許 tvboxnow.com+ D' g( H  T3 k% {
沙拉油  少許 公仔箱論壇' Z7 J  v  W3 \
香拌茄子  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) _' H2 i9 o+ _/ ?4 X
【調味料】
& [+ V+ r- h) [3 P# B& N1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉沾醬  1.5大匙 公仔箱論壇+ n9 j  S, u) ?; {" f) t
20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 I4 t( h# J0 V+ ]6 p. e6 Y2 c4 f
韓國辣椒粉  1小匙 , N1 s# B7 j/ ^5 m6 T$ }* T
tvb now,tvbnow,bttvb' y2 {/ m" a  P" g' `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 \# k, N  i3 f+ y
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
" ~! p4 B9 D$ U2 K7 ?# |& d' B- W
0 b+ w2 d8 y  K3 u- x8 B% u2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
/ V4 c0 J" k# b& P/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% o6 c. g5 [6 n) r8 Y2 s9 o
3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。! O: g; ^3 E0 O% v; Z8 W' Y

0 Q+ E+ @+ H0 e0 ~; \- Ktvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:08 PM 編輯 ]