MagicAndy

【材　料】 . z8 H, b5 E* F" _0 O; T8 B9 L
鯛魚排  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb/ S/ V$ G$ q# ]; ~
蛋  1顆 tvboxnow.com% ]+ E5 y6 J* z' O
麵粉  3湯匙 tvboxnow.com+ j6 ]" i; B, Q5 {# L3 y
麵包粉  3湯匙 tvboxnow.com% d4 U; {  _  `; y
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: j3 P- a8 e7 Y* f- N
黑胡椒粗粉  1/2小匙
* `* P+ v4 @, E蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
/ a4 A: E8 I4 i" d7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~3 v  r& |; j1 \# t/ z4 Z' b$ V7 d
【做　法】
2 Z$ V$ Z2 n! B公仔箱論壇1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
, m1 w6 L# q$ `% v9 Ftvboxnow.com
4 f, Q+ F7 L4 |8 |, Z0 `公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 $ d6 G* E! i8 X4 Q
豬絞肉  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 z7 t, b0 D8 |6 F
薑  8公克
. B  ^3 B( D( w+ x& d+ W$ j公仔箱論壇蔥  12公克 4 ]5 ?, a  H! j3 |6 ?* F' N
蕃茄  150公克
: a7 S3 c* u% G% g: X9 J5 a+ g5 y" _tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( I' i7 c* y5 G" ]5 x% [
鹽  3.5公克
5 |9 q  e- s% G. T( P4 C; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克
6 B2 j2 Z/ ~6 g; \0 otvboxnow.com雞精粉  4公克
' s) _/ m% S2 b+ N7 R公仔箱論壇細砂糖  4公克   j! _# v/ m, v! s/ G0 n! _0 k1 x$ |
蕃茄醬  1大匙
9 P% g0 e' @% @% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 X' H2 d/ Q, }+ q
白胡椒粉  1/2茶匙
% F! P- _/ b8 s# [' N公仔箱論壇香油  1大匙 tvboxnow.com, H+ ^! k! I2 }+ R3 v
tvb now,tvbnow,bttvb% q- E' B* U+ W, q! G
【做　法】 2 X$ A8 W8 ?7 p5 [  G0 H$ A
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
) j4 ]  c( @) K3 m+ Mtvboxnow.com
9 n4 k7 ?8 u( k3 r+ @( X+ Ctvboxnow.com2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。- e7 Z  u. E; G
; U: I/ K; h. w: ?8 ]$ M' q) L# ]! t
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。公仔箱論壇, x/ @9 ^( `$ Y( T7 c1 c9 V
3 B: h  [7 E5 E
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
% x8 p3 U3 {( h4 x$ p, ?9 V; T! B" k
2 P7 V7 ?' }! {  H1 c6 A2 Z$ `tvb now,tvbnow,bttvb5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
& p& Q+ I: M; V- p9 C公仔箱論壇
* l, H# N; F" @+ B0 }% _5 _公仔箱論壇6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
3 g& G  l. V  x+ g) ntvboxnow.com
7 H" X' x( m  p! w公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 {% m# x6 {" ~+ }8 N
高麗菜片  100公克 tvboxnow.com1 j3 D) N' Y% N" y+ A
香菇丁  15公克 ; S/ A& ?* Y2 l' P/ V
草菇丁  10公克
- F) q9 n5 S; l) F6 _靈芝菇丁  15公克 . Y' I# F& d$ Z) B( U
杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 V$ ^( O% X
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: }1 \8 _! q' X  m
黃茸  10公克 ; c/ U; z# ?8 A6 H, e0 V
芹菜  1隻
3 J( u2 o7 T, E& X5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 D' @/ o6 v3 _4 R$ r
素食高湯  40公克
( x- S% Y2 V. \: p3 v2 qtvboxnow.com水  60公克 ! O2 e: b, t- {# p6 z, R
太白粉  少許 tvboxnow.com$ i) g: w$ m4 ^+ X

. \. i* c, L3 y; [% R公仔箱論壇【做　法】
3 _7 g0 c* \" d# d; @% t! i3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G: E& [5 ]  d- j7 y8 s# f4 q
+ p: P2 o9 i5 A! B* C" S. f3 K
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
4 |0 c# I) d: N3 f. [tvboxnow.com 公仔箱論壇$ u. y  u( B, j- b& {' q
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvboxnow.com: ?# Z, N% F( d* R

9 e+ F, q, y+ ~0 b; S0 U4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvboxnow.com2 U% E2 H0 [* M7 k( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v. `  K" R& x4 r  V2 P
【備　註】
6 r* c: A& V/ N! N) w+ a7 T+ F6 Y( `公仔箱論壇黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
2 ^9 O/ K/ a1 X公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克
# O, I4 q7 v5 T" u公仔箱論壇金華火腿條  150公克
8 F- l, z: \3 T# x* y熟綠竹筍條  120公克
' r' I4 u# ^$ i) {& \0 O- h) {7 Ttvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克   x; Y( j" g2 n. ^
冬瓜片  200公克 tvboxnow.com1 G7 x/ |' \4 [) q% Q7 q. l/ w/ D
青江菜  4條 & p" h$ C- h  F7 ?8 F( h% g

8 j' d, p" T; Z: Z. d# `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; k/ d3 i9 w3 @7 J. S; ^
鹽  10公克 $ d8 P- v: A# w5 B8 N' G
糖  15公克
$ g0 i9 U6 m" \% ?- u$ ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
% K7 b8 {6 M6 M( `8 [6 Ntvboxnow.com雞湯  30公克
/ A" i% i5 Q/ j4 V水  35公克 公仔箱論壇+ ~4 z; I* {8 f6 r  n3 s4 P. T5 j

" [9 l/ ]. z8 F5 r【做　法】 , S2 h  [' D% _! K4 u2 e) U# A
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
  P! m9 K" V3 K& g. o( |4 j$ Y公仔箱論壇
  Q! S) D4 o4 ?8 H! ~6 O9 a公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb& V4 s( J5 O3 _4 i1 I! p7 ?

8 Z$ Q/ r2 Q0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
! {! f  q. n- W/ s5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄
! M) H# O' B7 a9 `3 d桂皮  1片
6 e0 l" {. G% J9 b2 ~( G草果  2粒 tvboxnow.com7 I. w! o4 c2 q, T. l( h0 y+ T
桂枝  1/2支
, a$ p  |+ |, o( e1 Z' X三奈  3片
# m% F/ D; O8 n1 |tvboxnow.com八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @( P8 ~3 g: I9 _# r
陳皮  1/4片
6 d2 W4 }8 G5 q  {2 `: stvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄公仔箱論壇: L8 \- D- y; \( D

+ C* k3 b! [3 Y6 F4 W/ C公仔箱論壇【調味料】
$ R1 y, u/ Q" Y公仔箱論壇苦茶油  120㏄ 公仔箱論壇- T1 U5 N6 b) `# R3 E& d& @
花椒  1小匙 公仔箱論壇( W$ N" f- I9 g3 y
麻油  2大匙
- b0 w0 R2 O" dtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 公仔箱論壇" b) u* @4 z+ w! c5 t$ _1 ?* g% ~
辣椒末  1大匙
7 C/ ~: H) J* Htvboxnow.com豆瓣醬  2大匙 + B+ D/ |) Y: G! ?; \* F- ~3 e. Y
乾辣椒  1大匙
! O, F, ?5 [* Y4 r公仔箱論壇肉桂粉  少許
! a5 I! U6 ^1 p) e  W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W9 z! j$ s0 x% p7 E9 Q' K
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 n: v3 L$ S% Y7 |1 [: }
辣油  2小匙 tvboxnow.com1 `1 r$ D& L; V% k5 H) N* b# ^5 R( }
醬油  1小匙 4 v7 E# C0 \- N% b  ]! z

" B  B2 K6 X' b$ L  n! `tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 K' k9 Y; J9 o& ]! |# O- R
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
+ ?. q. d4 m: I7 S# H( w3 b2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D- W# C7 q; k9 S3 n

2 s3 w; ]8 }! u7 P* h+ a4 W5 Z9 J3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
$ t( n8 }  p$ s3 I1 p/ b5 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: K: p3 E$ K
麵糊  適量
( p* v" b  X: [3 i3 Q8 D0 J! D五花肉  2片
2 R2 r' {2 N" `/ P  B7 X" Q, `公仔箱論壇花枝  少許
* f* H# A  y) P  C/ Mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
+ l$ @  E& t6 y' ]: w, T( U. ]9 H豆芽  適量 3 C* ^; [0 S1 k7 {; T, b! u( n
蔥花  適量
" c5 s5 j% H! h) L! N2 ?小蝦米  少許
. e: R% j, |$ d甜不辣末  少許 : A' H0 m4 S6 ]" t0 W
油麵  適量
+ c, ]) z! j6 v' T/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L9 Z/ l; w, n【調味料】
, j( K) Y& }0 S3 h% K8 Ttvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
, c9 x$ W3 @4 M9 c" Ytvboxnow.com海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% T2 t; a5 c2 t8 c' l! f+ G
柴魚末  少許
) @7 P4 R, r1 s, j" _/ i  R: ]tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com9 X1 c% W$ T& c  L- l5 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" q: R" G" w3 W7 |% y
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
* X+ d; P% O5 F! D+ z7 {7 ~公仔箱論壇
0 H+ o+ ~, r: i% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
  p- c0 K  z  g' K+ {# btvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
- H7 J/ a% o$ Z( A, `9 n5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - i2 t' v! j/ J, o% S5 l
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
: A) k2 j, z1 w8 b) utvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb( u8 M% A5 p) e6 j' n0 j
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
) J, f" T4 F9 H# c" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com' ?# z3 M3 R2 f8 s, t  g2 {1 w1 j' ]
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 L# ?4 O" ]6 w& b2 q& L
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
6 V, u/ U0 O& a% T6 m8 [/ L薄片五花肉  2片
* ]7 y6 B- V) l/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvboxnow.com( K! S/ o9 L! `' E/ T' ~8 b& o, d
胡椒  少許   o5 _- X6 U$ K4 c; T
蛋  1顆 tvboxnow.com% \8 [2 c* I: ~  o/ Y0 X
青蔥末  少許 ! |( J+ t7 i& A4 G
七味粉  少許
) m: O% ~5 \% S. {8 A9 I/ j/ c4 y$ o5 a/ V/ a
【調味料】 公仔箱論壇8 h8 M! c9 }" J* n3 ?3 G
煎餅醬汁  適量 , [" i) P+ f1 f; m
紅薑絲  少許 / R) O' P) H) W8 g9 Z
高麗菜絲  少許
5 B& l" v% G; w, [tvb now,tvbnow,bttvb' V7 H" o5 J# ?; R# F) }. I" S' d' [
【做　法】
% y0 f7 I' n9 i) }tvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
( F0 J7 Y% u- Y2 z- ^4 W3 _2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
0 z. v* X4 T3 C" u$ M+ J9 M8 C. Ptvb now,tvbnow,bttvb
% q; \; d, i- K& _6 r5 V3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
; Z% [1 `7 h% L) }& t公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 ' m9 q' i' G2 C1 ~' C
沙拉油  適量 ) v5 V2 q3 C; g
薑絲  適量
# U4 E" _' D( w- x公仔箱論壇梅花肉片  150g
# o5 O& b4 a  `+ ]1 V: q: w% H2 w1 xtvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗
- I! d: C  p* v6 r/ {生菜  1片 tvboxnow.com) |6 q) l  m4 ]2 n
洋蔥片  3片
5 A$ ]$ L/ V$ U- K- [" X2 e海苔  1片
" G( ^$ e4 Y) ?3 u5 P8 y6 }5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
( k0 r8 o$ V! ?& I/ Dtvboxnow.com米酒  1小匙 tvboxnow.com: y' W9 u( j3 [# ^- X0 ~+ e
果糖  1小匙
9 g" r) l* B& s: gtvb now,tvbnow,bttvb
2 R, J" D7 \8 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 Y/ ?; K7 V$ _! \) v- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
! `3 L& n: h6 ^" B$ u4 O: {6 w& Ytvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 2 C+ _6 B9 O5 q2 h5 |* _8 F& G
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvboxnow.com7 A! e7 e' ^# q. Q$ }) [& ^
去骨鱔魚  300公克
) |9 G: r% }) I蛋  1/3粒
& I* A2 w: B$ j$ z" {6 D# |) R" Jtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
) G8 ?1 x2 S! D5 K1 ^' \tvboxnow.com辣椒粒  8公克 公仔箱論壇) F3 Y7 C8 m6 Q, ~
蒜頭末  10公克
  d0 a$ a: p& f8 |: qtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 公仔箱論壇4 n6 V# z: X( W2 w- j% w/ `
蒜頭酥  35公克
8 o1 E% b& i0 J7 ?6 q% i% K7 e3 i8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- ]' x. m( D! Z
【調味料】
# g5 }& b9 O: F4 }0 {/ r$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 E) L4 W6 u0 o5 @4 l
糖  20公克 & j. c8 Y9 D+ ?+ i
椒鹽粉  25公克
4 f. S8 g, K$ l9 g+ k% [3 V
  y; B. k- `9 ftvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇3 A; e& t* f) l5 t% W5 u6 {
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇9 ~' E: E% v4 [9 Q& [# [# \& c% {
" ]/ M, v8 k! z0 R! g
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
* @: x& G' d% u/ G5 i! K6 K: h( p* otvb now,tvbnow,bttvb
5 l+ {% J7 R+ v7 }4 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
2 r& y- H) E- r1 mtvboxnow.com蒲燒鰻  1/2條 # @( f! H$ m: C! s$ q2 n3 \
蛋  1顆
' m- l& Q4 j& N9 x0 ?8 Utvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC
8 Z; N- z) v  a9 [; M/ }% Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 $ t6 y) L& F$ R
小黃瓜  1/2條
0 V. O4 C+ L% E  F' j+ Z" Ytvboxnow.com美生菜  1片
0 c) r, b# U5 U) T1 _0 G) O白芝麻  少許 : y, u+ Y# o4 b0 |* A  ~
山椒粉  少許 6 c% L5 K) m( a  b$ r
土司  2片
4 ]  i4 ]5 E, s8 a公仔箱論壇
- [; P; ^5 ^% X+ B0 ]5 g# v公仔箱論壇【做　法】
( `! y, v4 E% v0 M) qtvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvboxnow.com5 L' T/ w) C. M% w
, _4 M" C, C! k' m* b
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
) r* F) D6 T- V: m: F% ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j. H( J: B4 R) g. t/ `
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇2 s( T! Z2 m0 y3 W, g+ g

4 t6 X& J6 A6 X1 a: ?" R- S4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
! D3 J0 R* D, |  B4 I) w公仔箱論壇透抽  450公克 tvboxnow.com7 `3 \( j+ Q2 {% ~4 q% ^6 f
白酒  1小匙
) c3 I4 S* {5 v1 s8 N2 Dtvboxnow.com玉米粉  3湯匙
- R  X2 e  x. [/ e/ y: xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
! j! H' V# Q2 l& T& `tvboxnow.com黑胡椒粗粉  少許
# X% V0 Z' H$ q0 E% W4 f5 ~; |/ R  o公仔箱論壇公仔箱論壇2 |2 X9 X/ A' h2 b9 V- T# X
百香果炸墨魚調味汁  適量* t, t6 u: n" X' q6 R
【材　料】 / O" c9 P! \; j' S  d
百香果  1顆
2 G8 a6 D6 C' v" Z美乃滋  65公克 6 s9 s  ?- K' f8 T* K
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" ]8 g' E) y& x+ [  \
【做　法】
- p. w* P, r- ]- K) @tvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb) S/ i$ O% f0 w0 y9 Q5 t3 ]$ [

% m5 b7 n9 p4 y1 h; Stvb now,tvbnow,bttvb
+ G. f" N5 T2 [/ t9 _  t! Htvboxnow.com【做　法】
" k+ L1 F& w. U& o6 ytvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
* d3 ^9 B8 g) s" m% Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. f! v% j  a6 g5 w. s& `( m, c6 T
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
' c; M( C  D6 W# m, t& S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {3 |) v9 T; e# G# z3 H, R8 |0 d
【備　註】 5 L* O/ l" K- `  O  Z1 T0 A
2人份

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【材　料】
9 X9 C/ p% M! |2 C( J9 ^, v粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. Z2 T0 q1 N/ S$ ~
培根肉片  6片
7 s0 F9 i- I0 }' g4 U6 B) T公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
6 |$ l! T4 X5 S. s& S; Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* }" a# H9 s4 a6 b# S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% @' C. i7 |2 I7 `2 B1 ~
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 , L7 g" w( V( j1 C/ L/ [6 m4 C
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb( y* ~- y3 Y& z  Z
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
: T4 `1 K" v0 e) W鮭魚生魚片  70g
! c: T" E7 i" D0 b& Q  L洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb# X3 I: C7 c1 l3 I% s- ]
碗豆嬰  適量
& }6 i6 }6 }" n5 B+ N/ a; W細柴魚花  5g   a- f9 Y: O; X0 i8 h" }; x
沙拉醬1：
# J; N6 h4 D6 |2 Q, `公仔箱論壇水 150g
8 u; `: j  N# F1 m/ A! g2 X公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙 tvboxnow.com  K4 [5 I: F, |( G2 b5 J4 ~
味醂  1又1/2大匙
- C1 H" h( Z+ @+ I7 B5 [7 d, Z公仔箱論壇沙拉醬2： / I" B4 x0 R4 K
柴魚片 10g ( X4 w$ E2 A9 ?. @- u6 I+ w
芥末仔醬  1大匙 9 g5 l$ O0 ~% R3 O) {% o% w) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& w/ P, s% e: x( [
【做　法】 tvboxnow.com' n/ ?: K/ n! V( L( g. w& y/ t
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 G& `, c" A% p3 B
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 5 a$ Q! f, X! G# `6 I
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
6 U1 M, r) v$ ^" y3 A2 ztvboxnow.com豬眼筋  400公克
5 O$ |+ c- p: O  m( n青椒  10公克 公仔箱論壇$ V( ~% @9 e  s! G
紅甜椒  10公克
" M) Q4 h" R# K5 Jtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  10公克 公仔箱論壇5 S0 Q6 e# U4 g6 R. [
洋蔥條  30公克 $ N! X* G, Q6 W& I
XO醬  8公克
+ q" t( k) z% b/ Z7 D; @+ n& stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
( @. y" g- y5 m, Y3 j3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 tvboxnow.com% |& X! V7 }- m# r2 V, c
辣椒粒  2公克 公仔箱論壇- `0 W! [9 Z" p: u
太白粉  少許
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$ Y) R3 l8 P8 Atvboxnow.com【調味料】
  }  l" i+ _! I8 Y  z! N# xtvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克
4 }9 b; v) [0 i( @6 D9 _8 wtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 tvboxnow.com  g9 _1 O. P: J0 `. N
鹽  3公克
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: {+ b, n$ z2 ]; j, z公仔箱論壇【做　法】
( L, o& @1 @1 S, M( Y1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvboxnow.com- H. U8 R' \# w# F0 _& j
tvboxnow.com6 O9 y6 B& F' L3 P8 Y9 v
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvboxnow.com% Q) }# C  ^; F8 k7 \! j& h& ]
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3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
4 Y6 {" W+ ]& d0 Ptvboxnow.com帶皮五花肉  800公克
* U8 ^! F* H9 }6 s$ j公仔箱論壇梅干菜  20公克
. u4 {, Y" Q+ f" h* |. T2 l皇宮菜  1條 公仔箱論壇3 t% _$ R7 I7 a' s9 A
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* W4 v4 s! Y8 n/ K: ]) N; h" t- f
滷汁：
# e- m9 l0 X6 ]# rtvboxnow.com薑 50公克
$ ?: D; h' ~4 z: u: S0 }6 Y青蔥  30公克 公仔箱論壇1 o; z2 H0 B6 N9 a; J6 b. s
蒜頭  30公克 * g+ `' [6 \1 b  v* E
辣椒  20公克
. J* m  N. C0 j5 E. [# F4 G公仔箱論壇紅蔥頭  20公克
. o. n9 L# {/ M' D7 d2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克 : j0 _4 X  T8 g) }6 ^2 n
冰糖  50公克
1 I/ n) ^* Q$ B2 G公仔箱論壇鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U9 z* G# L. `, n6 @
水  1200公克 7 i5 a, q0 H8 D; M! F
滷包  1包
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' W) A. n6 p5 `% i4 h% x【做　法】
& k+ s" X+ I7 Z2 \( Z. h8 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
7 b+ J1 D" K2 r$ ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j" {4 M  S! B5 ]5 n( |+ A. e
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇' _7 C% b7 ~  t$ J2 ~* P

. q# |  q2 Z2 v2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。" u; L% J5 L! W; t

$ N6 `. r- t$ z9 v" B2 r: a8 R. @tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvboxnow.com8 L' N3 S( e0 n- V# j
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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# l- t8 y" O2 Y6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。