MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com9 @2 U: M& I9 }/ O. d
鯛魚排  2塊 # r3 _0 `" j: q! a3 O4 X2 C( h5 V3 F4 E
蛋  1顆 + G; ]; Z9 ?0 l
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, o, z# @, i: m5 Q
麵包粉  3湯匙
4 l  o2 u$ l+ P. H9 W, n公仔箱論壇鹽  1茶匙
5 x0 t1 o- K. E# z黑胡椒粗粉  1/2小匙 # R9 b+ y% R0 u6 D* ?2 U: ~2 a6 M/ q
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
( ~; i" f" x6 _. c1 O! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t) W* k! u) F* B) H
【做　法】 ) a4 Y- R/ u8 B" k) g" J* u
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
6 \5 \7 i, X% B tvboxnow.com7 z, S+ j& U. D# n: c( q' a6 V* b
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
6 s9 Z% ^; t  [9 ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
7 C8 S8 }6 W1 Y( r9 W# Z, W薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U0 }/ g( B0 ~  q) B8 M2 g
蔥  12公克 tvboxnow.com. q" X$ }" o% x. [( i8 @
蕃茄  150公克 - G3 C% j- `' ]7 W$ h  `) L7 O
【調味料】 tvboxnow.com9 k5 C7 g5 \, E; r0 M
鹽  3.5公克
) g, u/ B9 g, d; u3 S5 G水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* a- p; o% r9 y$ [" {- ^
雞精粉  4公克
5 h9 Y; A1 R5 u* }細砂糖  4公克 公仔箱論壇/ J% c6 o6 r' S! n/ {
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇4 g$ i) r# G; j/ Y. D9 S$ A- ^
料理米酒  10公克
' i! f5 B! y5 Y: g  m, K白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇* j4 Z  k: C! ~& p/ v9 c  t
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 \( H. f! v, O' ]4 |2 ~2 B0 v
tvb now,tvbnow,bttvb/ l: O( ?! H  k: r; G% G. D
【做　法】 tvboxnow.com8 W. g! Q+ O0 K5 X2 h# q
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
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2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: @) _2 s) v) ]( v( o- E
$ o) I" `5 V2 l1 L7 C0 F- c
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }; F# _" X8 s( R
公仔箱論壇, z- J6 L1 o0 b- U% B* I0 \( \
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。1 ?' P/ b3 U, G
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5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
( n' g3 c( k- T4 |4 g! \+ Ztvb now,tvbnow,bttvb 1 o) x. a/ P  L" ]( \
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
' ]+ D8 S" |7 }+ S( N7 b& \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S# h* [+ G/ O1 F3 K4 A0 U% H
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
3 \. S" }( u0 b; I( y, Atvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克
; P1 v+ x5 v* j% F; q" Y# ?  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
9 I, v, X! J9 W* z5 R5 E& C$ i! a公仔箱論壇草菇丁  10公克
2 ^; i8 n2 K/ u, ]/ p' D# M公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
, T8 H4 ?/ Y  {/ U公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
7 ^6 r" ~! z' a. Z公仔箱論壇洋菇丁  10公克
& I' M- [% z! Y" j5 a# B黃茸  10公克
" j* }  E" Q1 _/ F& u; L( u3 [芹菜  1隻
4 `9 j: l* w2 V2 m% Q; v, G公仔箱論壇【調味料】 & ~5 P4 M. Y  ^7 B8 f3 Y
素食高湯  40公克 tvboxnow.com4 `6 f) v% D6 S) E2 H# Y
水  60公克
$ M9 e  ^; ^' s  m. Z( ]tvboxnow.com太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' }" |: s; `# {4 t# K5 D7 c

4 I( j; Z* t/ Q  f' g+ ]0 Ntvboxnow.com【做　法】 # ~8 z: {1 ^" Q/ y' `/ N, X# e! H/ M, t
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。4 b, ^# s2 p3 }7 h% \- @. v3 q
公仔箱論壇2 Q' G. {% e3 f2 j: J
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。) j* M& N# E5 G/ n$ ^! a
; \' U! B6 @& k% {5 r2 N9 ?9 S; ]
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇. j! ^. z$ |7 B1 ^

$ {7 W' i- d, t( I6 O; Q2 X公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇* B% A2 t- s' y) K

3 J* ~, Y$ V( p2 K& e) L2 atvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N3 f5 M, v: y
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
; L& g5 Y: R1 X3 s; F; I$ L烤鴨肉條  150公克
+ F) O6 R' T8 P6 @# t' l公仔箱論壇金華火腿條  150公克 公仔箱論壇3 v& @# m; L) ?8 _. x. x( c: |
熟綠竹筍條  120公克
  r2 x8 Y! H+ G0 v熟香菇條  80公克
* x' @/ x( j+ u+ y! H1 F1 y0 l9 ytvboxnow.com冬瓜片  200公克 tvboxnow.com3 G0 V( p4 |: k" n, L' j
青江菜  4條
& K# i% B# m- W/ {$ a
; r: K/ o/ Y0 X【調味料】 2 Q3 Q6 ^. m* e: X0 y: x
鹽  10公克
" p# N. S1 }7 q4 ~% Y# P公仔箱論壇糖  15公克
6 ~- y" C# u( t& V' H9 n* r" f' i雞粉  5公克
% M3 }' [5 I2 V- m: g! Etvb now,tvbnow,bttvb雞湯  30公克
: P4 N$ v  Z1 ^9 H. x公仔箱論壇水  35公克 tvboxnow.com+ R# E; U, c. y

' S# S4 N( K5 J8 J4 i7 s【做　法】
) |0 m; p: Y7 d7 W6 I公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
: T% e# ?3 a+ z/ Z* v& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ f% {3 l" x& {6 p1 ?7 @1 a+ A, F公仔箱論壇2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
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3 H* p" C. r) a- \# c公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 % s! \5 c- g" w7 s
牛骨高湯  840㏄
: K  b5 n( m2 c* L, {# e3 d/ K7 Ttvb now,tvbnow,bttvb桂皮  1片
+ ~& X$ }4 S. E, H  [0 f+ G草果  2粒
$ V. I1 v/ m' {8 X8 ~$ b& C; l! X桂枝  1/2支
' k0 b+ K9 H6 Z& I1 `4 r- m公仔箱論壇三奈  3片 公仔箱論壇) m! Q1 r: M- e1 ^1 X; `) x
八角  2粒
' V1 b* Z2 S7 B0 w9 }, U9 ?7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片
* N* X) P; d8 N. k$ ]6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高山茶汁  300㏄
# L/ f: W* W; V# y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x% i/ b3 }8 E# f8 B
【調味料】 ( U. h* {# X' q" |4 F
苦茶油  120㏄
' M' [% t9 Q) }9 ]9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙
. u$ @& H5 ]' j/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
; _+ ~9 S6 n% I! Y. s蒜末  1大匙 5 I; `8 s( |3 j9 m  o% H
辣椒末  1大匙
6 l  v. Y9 X$ H5 T: d9 A- C7 |4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ q2 ^; X! J' T8 g7 @7 A
乾辣椒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X$ O$ K/ Y, E2 A' M0 v- H
肉桂粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w) n" k# q+ v6 s8 J5 d
冰糖  1/2小匙
8 ~/ _; k" R6 o- `$ f1 n3 m3 N) X公仔箱論壇鹽  1/2小匙
) `# W7 t0 F/ Z2 s) R8 {9 h- r+ a, Qtvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙
- t7 V. Q* L& n% z. V; Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
( l/ S5 f6 Z2 `) ?0 F" j1 `# [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 s/ R! Y$ d9 y% z  _; I/ ?
【做　法】
# ~4 L. u: r! V2 n6 D& s, [, _% v公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k) T* k0 e3 Z2 U1 b
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
. g8 ?7 @9 N4 s. w4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K% d3 H+ e9 _0 mtvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 C. e+ d# s- j, _4 \  p; m+ d
蛋  2個
8 @; B! u' ]3 J0 n8 }tvboxnow.com麵糊  適量
) R/ Q6 a( ?. W6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
6 h$ V* _/ z( w. p+ E( x. D花枝  少許
% A* A# w5 T( Z! z' ]( a; v高麗菜切塊  適量
6 W* a$ E* ^% a$ \) b: a豆芽  適量
2 P  W& a+ U6 k/ i. {+ y/ ^) v/ Z蔥花  適量
. l/ E! G. G% s9 w公仔箱論壇小蝦米  少許 ! f1 _6 O+ z% u  P9 Y) X1 C; j4 a. R/ o) g
甜不辣末  少許 + p8 P8 d5 J/ U9 U
油麵  適量 . G8 j0 q, }  p
tvboxnow.com* [/ ?/ X$ E' }1 b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( M0 u7 z! `( ]& z3 d. @
黃芥茉或美乃滋  適量   M0 O- m0 a2 D4 i
海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 W) X" e& X5 F) Y1 r9 k3 i
柴魚末  少許
5 s5 z4 ^3 a2 P# H- b4 N4 a( b公仔箱論壇
* I7 e' S6 w+ \+ B" ]* W) r【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  k5 y1 X0 M& Q3 Y$ \
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
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2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 " X8 ^0 I. F, m5 x3 |
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 g, }8 m" i6 S
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇1 E6 i; m& G5 R* \' x+ @& q0 ?
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5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
4 M  f% B1 Q% b- S. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 \* r) z* T, x* j5 A; F! w$ F- _
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
$ N" ?8 p( m2 V* g( btvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇. U  }% B0 @3 s. Y
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb  X4 t8 e% d, M9 R$ I
鹽  少許 公仔箱論壇5 F! S* `! H, B* G& Y3 Z
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S* m  z% K2 T1 t
蛋  1顆
  `& U+ [6 T4 t! [/ q5 Z' k9 ftvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
4 O3 G0 G- J5 R$ X/ ^. \; n公仔箱論壇七味粉  少許 + ^8 h2 X; z3 D! b! O* `6 O
2 S- H' d* ~9 S5 K5 T: I. [! ?
【調味料】 公仔箱論壇+ j( A: x; P3 Y( ~" ?' Q) t
煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `; V+ ]4 T/ n# H9 N! o4 B
紅薑絲  少許
( B% q3 U% E% M1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許 " O) l3 P; P9 c5 s

5 D' r) ^6 ^; j' D: Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& L! r8 }3 Q' h. `9 G5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
- d) e, {- J, B* p: ?( X* |tvboxnow.com2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& H; |8 }7 G. t' Q: b+ B
tvboxnow.com9 w6 H7 ~2 E2 ~# E
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: ?2 ^5 T. R7 B. W/ p) P# F; y$ N4 H2 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 % Z) k3 R. N! `8 x" h
沙拉油  適量
. t7 |7 J! J- K8 T. Q6 E薑絲  適量 6 ?% |$ C% C# Y2 n) |) `
梅花肉片  150g
0 o8 c; H) B* s1 |. M! ~: H3 itvboxnow.com白飯  1碗 tvboxnow.com  U) F/ I' Z  `7 Y- o
生菜  1片
! y' {6 y/ c2 R/ p公仔箱論壇洋蔥片  3片 tvb now,tvbnow,bttvb( t8 W0 d. P( p  k) e
海苔  1片
3 A) Y8 `; [8 n( _! Btvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 ' i3 f5 n1 N# {; t0 V; p
米酒  1小匙
" J4 J/ X: j& L) R果糖  1小匙 tvboxnow.com1 _6 u; i/ e  H' o3 L
tvboxnow.com( L# {: @. b1 J0 Z& ]# I
【做　法】
6 f. w& V5 h+ p) n9 U" [公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
' ~& D, n! {! ]! b, r6 dtvb now,tvbnow,bttvb2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 : F- [  m/ N6 N
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
9 {; L9 T* R2 S7 ]4 h1 z# C公仔箱論壇去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( X" A  m4 K5 d! S
蛋  1/3粒
5 j7 @7 F" M* h6 Y( stvboxnow.com太白粉  200公克
) C$ r8 o" p8 g2 h辣椒粒  8公克 公仔箱論壇7 i1 R) z3 R3 G- a+ j; E$ B
蒜頭末  10公克
9 y! F4 d/ O7 v蔥花  4公克 " d% J- q! _/ U) d$ s' o& w
蒜頭酥  35公克
9 P- T7 C) i* g$ _, U' L6 A公仔箱論壇# v1 {8 e2 \, y9 ^4 L
【調味料】
4 e: _& G# R9 y3 \tvboxnow.com鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l7 ~# n5 Z% `% }) |/ w. D
糖  20公克 2 l/ O- L: p" ]
椒鹽粉  25公克
: j9 n. R. W5 I: q. t. ^
% Q; p% y4 }2 u+ J. s' u( |  ^( U- ^【做　法】 % ~: q% F; ?- n; H/ }5 G' G
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
; S4 Y3 [& Z  W& ^' dtvb now,tvbnow,bttvb
6 d( i9 v: ~! o( Z* H: g公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
% R1 h6 }6 b  g: @2 h- Q" N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: y6 b/ }$ O6 v* c; a
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 3 l+ M0 K7 o. B. {0 P& G" O' `& f
蒲燒鰻  1/2條
2 B# B9 O2 m1 n# r. b9 c7 a$ W, f蛋  1顆 0 P8 `) z+ B' O4 |
牛奶  15CC
$ R+ x: e5 k9 C4 w9 n, I7 Etvboxnow.com鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. v6 L/ M4 Y' Y8 q0 J& {$ O- W5 ?
小黃瓜  1/2條
% w6 R- K4 ?& E" d* \tvboxnow.com美生菜  1片
1 E7 A1 i# m3 T- i3 g& d+ Btvboxnow.com白芝麻  少許 tvboxnow.com( v0 k. ^2 _9 O) Q2 N6 a; K" J5 g
山椒粉  少許
6 }7 J/ A) q6 H2 P% w; I土司  2片 / |% G3 R3 Z: o9 n- ^; a

& `/ W/ S, g2 y; W% M+ P4 o' gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 I' }" @. P  a  e! V% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvboxnow.com  g0 b$ }5 n7 x! x& W3 }7 M/ Z( p

5 L5 i: i% E1 d2 I9 Y0 k0 ttvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- \$ j5 N+ i7 ^. p% d( T- _

) C! I$ J( ?. u, [; P- btvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。8 u/ L$ m% n5 t1 W: n8 E2 F% }/ s

3 [$ l! M3 g1 Z4 xtvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
, d, I4 X- D1 m7 Z4 {透抽  450公克
  K  Q' I# }$ y+ ?* J5 e2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
" v6 r8 s, N. E* _/ {: u. N公仔箱論壇玉米粉  3湯匙
: @, T* K1 [9 `- C: ~4 K' ztvboxnow.com鹽  1/2茶匙
7 G# S3 C4 @* |4 q" ^* u黑胡椒粗粉  少許 / `1 z, R* f; c9 W8 Q( h; I
tvb now,tvbnow,bttvb: ~; ?# ?1 B5 B/ Y# `
百香果炸墨魚調味汁  適量
* P! f& K% k. c" s; l% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, X: B4 B) [3 U. A, z# D
百香果  1顆
5 X0 u5 \5 S' S3 `tvboxnow.com美乃滋  65公克 / u, p9 C, v8 Y5 \% F% q# m" ~* A( L+ H
牛奶  150cc
9 ~* u  K8 R" x4 e" E# q【做　法】 tvboxnow.com) f' |% @( s7 }. m( `
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 @. ]; Q8 C  A. @

8 Q' l: K+ t: O8 j5 F5 f) Q  dtvboxnow.com
% C% e. L, X1 S- p& q& W【做　法】 - U* k+ C% i- V6 O  v5 s
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。tvboxnow.com% [, C: T1 Y% L" p4 i1 ^! p9 R
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
; @) V3 h  `, e8 x) ?' p3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _. S5 G" Z6 K% W; B2 @, atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 * ]2 }  y0 ~# \! o6 E6 h
2人份

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com5 P) ]/ r  _' ?; m8 S
粗蘆筍  6根 % \  `' v7 @( c# ^0 k
培根肉片  6片 公仔箱論壇* m. U: L8 R1 ^" F
辣味烤肉醬  少許 tvboxnow.com/ R3 w0 d& N5 K2 I
公仔箱論壇2 J6 ]2 a: \# [. |+ G
【做　法】
* A: x+ o0 Z& Q4 ^) Y  e8 g/ p# @1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 6 O! F9 \" f7 D# Y6 e6 i% X- `; B' ^0 X! x
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 3 G+ l% V, a$ G. B) e2 l, v6 K
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! `* p1 J( ]  ?; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
# B, q) ]  D* c公仔箱論壇洋蔥  1顆
. N/ q9 `' Y9 ~) Btvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 4 c5 G. U" n& x$ ^
細柴魚花  5g
& o" i" C; l# xtvboxnow.com沙拉醬1： tvboxnow.com! X1 h, b1 e0 S3 `6 m
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb6 H3 u: N- j$ N" C
醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" K6 c* C( V4 ~$ f+ }0 M; E$ u
味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇5 d- D8 P( |* T+ w5 f' I; r7 _
沙拉醬2：
9 F( L1 p+ M5 `& V$ I4 _! htvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb2 a; @0 k& e/ [* I: |1 c
芥末仔醬  1大匙
) w* i8 k( [5 d0 M0 E# Y8 s公仔箱論壇! X% i9 M( H9 {5 B) S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ @2 t5 Z8 L4 Y
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
5 }8 f' U' U5 T9 F1 K# P, Q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb% C, [; O& F( A5 y8 @' S4 G  E
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v# J% K  K  p! P8 H  Q
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb: K' T5 D* Y0 {6 }! u2 F1 t8 M
青椒  10公克 , G( d! t: x' ]
紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t9 N, U: z4 N+ d
黃甜椒  10公克 6 U# e: U# D' n2 Y* l( t$ b2 c
洋蔥條  30公克
7 o7 Q( z6 w9 x8 ~. Z  N0 EXO醬  8公克
. ~# C$ z6 d. f2 O2 {& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  3公克
9 J$ T: a6 A8 y) F) T7 j紅蔥頭末  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb' D, S8 @* k5 |7 M$ _) i0 G% V
辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 q. H3 z: a6 o; c4 a, m, t) m
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# i4 ?- U2 d5 ]: y' P9 e
tvboxnow.com: N+ }( A8 R! o
【調味料】
- j" [. @4 l7 t5 z5 F' p' Q公仔箱論壇糖  8公克 公仔箱論壇) n* Z. u3 c1 m: e( ^
雞粉  5公克 公仔箱論壇" e% o: ]$ A' R( K, A
鹽  3公克
/ D$ R$ R- y9 g3 b$ M1 dtvboxnow.com
6 ^0 o  W5 C. O5 e9 ?# W9 utvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇) e1 C/ ^+ Z8 R! m, V  Z
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇3 _1 Z' ~$ l. H
公仔箱論壇9 P5 |7 ?5 u% \5 ~7 o- g/ B
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
) N* }: O+ Y  B. N 公仔箱論壇  H& O; b2 Q; j) G' s) \
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 R9 T2 x' M! U( ~, O
帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇8 [' M* c  Q) o) `- E
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 p* X! r) K6 U
皇宮菜  1條 tvboxnow.com# u. [/ {' [  M% C
太白粉  少許
2 D  O3 U) w0 k9 K# ltvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
3 i* m  f# @- H0 r6 u薑 50公克 : f7 K6 G; y! `) c; e* {; Y4 }
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% q& S" h* M0 D5 R
蒜頭  30公克 , b, I, K. a# O$ J' L" N) D! H; J# }
辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h0 m" x% ^% ?$ A! A
紅蔥頭  20公克
- q; G5 A6 y: |( p7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
) Z% ^7 g3 L/ D冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 \+ O  M, \# D8 [
鹽  10公克
& Q( ?1 f0 |! }: V  j水  1200公克 公仔箱論壇: Q2 i" n( @, b* B, z: _8 A
滷包  1包7 Y5 |5 ?: R2 c  b. J5 ?% O
tvboxnow.com2 q+ f; w! a; K' a) c, G
【做　法】 tvboxnow.com7 H! S/ ]/ c7 C3 D% W* h: a( h9 d
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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/ d2 b/ R+ O5 G" l. v+ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb6 H2 Q' A4 k, B6 d; }) C
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvboxnow.com- a) q& G- [! Y' V' q7 [

9 {' Q$ s" s- g. [# R5 ?) y4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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6 O' ?" F+ }; e4 Utvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。