MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 E* \4 H4 M
鯛魚排  2塊
1 p6 q1 {! ?) ]& T7 N蛋  1顆
+ Y9 U5 F5 v0 z  Ytvboxnow.com麵粉  3湯匙 * W, l1 |* ?, x% R& b' k
麵包粉  3湯匙
; h% u, ?3 W7 I( A) h/ w鹽  1茶匙 tvboxnow.com8 j) q4 H( F  o  G! Z
黑胡椒粗粉  1/2小匙
9 s3 b! Y/ e! S. u; ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
* L  w. v  B3 x9 m
* o( F% |" u$ \% |) S. Z. ?( ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; @( h6 V3 Y5 V. O
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
- P+ ?; ~! V, [: B; a1 i$ xtvb now,tvbnow,bttvb
% G- r( M8 G  B5 Q/ `公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
+ L* Y! O: Z" h1 P& y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
& r, D$ \1 y* j$ |% _8 i1 C7 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
' W% c" U" X. _, u0 C1 ctvboxnow.com蔥  12公克 & b7 K9 z3 k7 M6 d0 ]* Y( @7 M& w
蕃茄  150公克 & ]% _  r  J. j$ y! @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m" _" g: E5 s
鹽  3.5公克 公仔箱論壇5 g2 m$ l2 J' P" X. Z! [
水  50公克
2 q0 ?+ U( q& Q公仔箱論壇雞精粉  4公克
" ]4 S# Z. ]+ W  A( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  4公克
7 U8 y9 j' D- d+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( \9 n  ^$ c: ?8 f
料理米酒  10公克
6 P. g- {  F; ]- \: `1 v9 ztvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b* h$ z4 C& X# p. N
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b: x* J- I: `( F, j, F  E
tvb now,tvbnow,bttvb, X) C. O% V" T6 w
【做　法】 4 Y( U: M' c) _& ^2 d
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
2 [- h6 r3 ?7 s3 x# b0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
  ^1 |6 [8 d: p- M  J7 u; Ntvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v: p: ^4 Y3 @4 _' d

6 X8 I  d+ }9 W1 wtvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
5 Q1 A! d. [8 a& f$ p公仔箱論壇 9 a7 S: f4 p2 x8 [
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。; R; _) D) F1 K& i& |* g, b

) F+ j; R2 x  a6 a+ z5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb/ B* P9 u# Q" e1 J# U

# p& L7 }! C7 ]% }! y; G: `* [tvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
' r3 c# j) m6 T7 `+ e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y$ F! h+ k4 _0 `: I
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
8 |5 T& q4 F+ H+ V3 K5 H2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克
1 @( M/ T. E9 n/ Y/ B香菇丁  15公克
, T" Y8 x4 x& }! f5 K8 x  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
! N! v/ t8 Q- v公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 tvboxnow.com% ]2 ^( x% V& b$ h0 h* N
杏鮑菇丁  15公克
8 a# u) ~) h, ^% |: mtvboxnow.com洋菇丁  10公克
1 X7 H8 J5 J6 s2 W黃茸  10公克 tvboxnow.com3 R& R" K! `6 K9 R4 Q2 m# P
芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 l/ |; I" ]; m+ t/ `
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, Z; h1 O0 I0 _7 R
素食高湯  40公克
4 m9 i5 a+ |% ^& c# u. stvboxnow.com水  60公克
; c/ n# A$ `) _tvboxnow.com太白粉  少許
- ]+ b6 J2 {: ?; x9 _3 E' ytvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 D8 m" d+ T" z$ v7 Z# T4 [/ g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~" j* N& a$ p9 w! k) r1 ~6 Y
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
$ X  y/ N" n# v 0 t9 Y" B7 Y( M+ r* G9 F6 b) p
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
3 v2 p7 h4 Q, O5 m) z6 q1 n$ A# [( ftvboxnow.com
; i0 }  K1 O  B( d) p3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。) i$ ]- W+ N: p8 z: a2 u
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
; ]& H2 H: @; F1 p5 U7 h7 l公仔箱論壇 tvboxnow.com9 p) u! D4 P9 t, A- b. Z) h
【備　註】
! P6 v( u1 P2 y3 T2 P( O黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. t7 z" f2 z3 F) p( W0 z7 f! H% _
烤鴨肉條  150公克
  F: v& `& y6 B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿條  150公克
) B( N, g# n, E& ]. [1 Z4 a8 v( ~熟綠竹筍條  120公克
( I( E1 }3 S* G; y1 z  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 , m/ E+ F- O8 h
冬瓜片  200公克
! H9 }' c+ y7 Q# W! d青江菜  4條 6 J( F6 S/ j" E5 l

3 \6 o4 Q* b8 C$ D( |' p, x% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇4 R2 v+ {7 S8 |; ?, ]) M
鹽  10公克
: z5 S% D5 T* c% s! G! ftvb now,tvbnow,bttvb糖  15公克 9 {# d  K1 r) `1 j* F
雞粉  5公克
. _1 R; m0 K) A+ A- ]8 C雞湯  30公克 tvboxnow.com4 E: t7 k4 Y5 E' F, }1 c) a# v
水  35公克 公仔箱論壇5 j  A* h- y; M7 t) t
  X: A0 ?. m* A- l$ ~1 u; W3 e& v
【做　法】
7 V$ J! v6 _/ s: ?1 t1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
! C; I* X# [  J0 V
$ a2 s" n. q8 ^. i  l( G" }# I; U- ^2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。9 o/ v$ S+ O& y' m( H5 `: Y: H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( F# E$ O! W; ?
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvboxnow.com0 N$ ]) h: I2 g( l6 n. Z4 Y
牛骨高湯  840㏄
, T: D$ b3 D& I2 q公仔箱論壇桂皮  1片
  r6 E  ^/ k: y" O  }- B& Ptvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒
; F/ C' @" a6 }/ M. Q# Wtvboxnow.com桂枝  1/2支 tvboxnow.com4 L! z1 O9 [- g- i! m
三奈  3片
3 s! A6 R& }7 v: H. s八角  2粒
; T( M, ?, M$ u0 |% v2 N7 x9 ?. ]: b8 y: Rtvboxnow.com陳皮  1/4片 - O, O/ n/ P6 h; Y
高山茶汁  300㏄
# h; s3 {! O, P8 `6 dtvb now,tvbnow,bttvb / s9 Q/ _# g6 w, R
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# h% D% h7 I# T: X+ W
苦茶油  120㏄
( }0 K& v! A5 Y/ @- T' j- ctvboxnow.com花椒  1小匙 ! Z+ ^7 F7 w4 I; `8 K
麻油  2大匙
% `8 p$ g( S$ w' H公仔箱論壇蒜末  1大匙
! G4 Q& S* {% G辣椒末  1大匙
$ j; j% E' A+ R1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 C, Q6 n& ^$ F. l
乾辣椒  1大匙
4 q( e% Y5 L; J" m+ P" w2 c! h' F8 x公仔箱論壇肉桂粉  少許
, ^  S: Q# K& v- W冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇. e$ O# k' U, `. D! _6 O6 i- o
鹽  1/2小匙
) U: @( s2 S; j6 }; etvboxnow.com辣油  2小匙
9 ~0 L8 M3 k- S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 tvboxnow.com4 _3 G7 }3 t4 ]: S  z. C8 O- t
tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ r6 P( ?2 Z# D" n
【做　法】
7 T& `) j8 O5 g5 Q1 j# Y! Q公仔箱論壇1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
7 w1 B: D  s! c: U/ x2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
/ L- w: j( s  U# Y7 K' o8 A: f
# J1 X/ f4 \% qtvboxnow.com3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^3 ?6 F. {. X' _% o; F
蛋  2個
/ A: Z! l. @( Q( g麵糊  適量
- m- P  v3 a2 ]2 X; L2 I) x# V4 e* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片 5 m$ `! V! u% k. }# A% V5 D; @
花枝  少許
9 Y7 a5 z7 R1 W$ f) {* |2 [9 W高麗菜切塊  適量 / L" `# x' ~. u7 k
豆芽  適量 公仔箱論壇7 q& E) Q8 |, o8 ^9 N
蔥花  適量
/ b# b2 t' k$ o+ _( }+ b小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. ~1 p! \4 r6 ?: D9 B
甜不辣末  少許
$ c- c3 b0 o$ z' ^" }5 J& A油麵  適量 . ]8 {. `) O( p
& Y# e6 L; A6 B5 d) C2 I4 }7 z- R4 \
【調味料】
0 p, u! Q. c) J+ I% W& V4 R' ~0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量
! L7 z+ V3 a& D' W- Q公仔箱論壇海苔粉  少許
. c4 ]/ _- Z) P' C" b& b9 K  l" P! ~tvboxnow.com柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 r$ m1 t5 Q* |2 ?) z$ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 _2 y: ~" N9 f/ f4 j% i5 p1 @
【做　法】
, @/ o+ R% \. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。tvboxnow.com, k+ E6 g% J( z% R3 B9 R! G; H
tvboxnow.com$ |- l" s! p4 o1 c2 @* Q, S) Q
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 + R! `0 G9 y1 p: t
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvboxnow.com2 O5 E9 @; F$ [" R! i) t
公仔箱論壇/ }; N8 A3 N- M, L5 z4 o# i, ]
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
' Q, P) E$ m! I; M5 k# L
# `3 T& e, Z& B! a5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。+ {4 S, I- V  S6 f6 j. ]/ G9 s" t+ c
! A, }1 w" w$ N" ~( R3 s' ^
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 # X  J: v  L3 C  U) B7 k
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
; |  l' T- M6 r4 h1 l! [2 U  Ltvboxnow.com薄片五花肉  2片 公仔箱論壇. v' x; A" K0 T; c6 Z8 h0 x
鹽  少許 / n; N9 e0 T7 k  Y
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 C; ]. }+ M" _0 w
蛋  1顆 ; ?- J4 J( B1 q4 z
青蔥末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: e) E" K. {+ f& z- B/ {
七味粉  少許 公仔箱論壇# Q2 I! i3 x1 u2 Y# \
tvboxnow.com, r8 q" i! w3 J* h) ~4 s8 S
【調味料】 公仔箱論壇- J; ^! I4 s) Z  P5 Z2 k
煎餅醬汁  適量 , [4 i, `5 G) t) w' \; A  Y( ~
紅薑絲  少許
$ F# i) a. s( f8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許
9 L' |* D, q6 w. v7 L- atvb now,tvbnow,bttvb
# U/ q5 y4 k, V6 g" O公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y/ y" z; s, @6 r  u! P+ w' [
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇& s4 G1 w3 S3 l; c& p+ Z0 e
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
1 M6 `  k% v- g+ W9 r& T公仔箱論壇
! q6 H3 m( ~" y) i( G& B. G: S公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇( g# {# k2 E% b8 t& Q
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
7 D1 G+ g, w) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K5 R2 c! J4 R
薑絲  適量 ' [7 {7 l& [/ g- y, v
梅花肉片  150g
  V7 ?- i2 I3 \& D) M% W白飯  1碗
6 l: p/ m3 d$ G0 M  z生菜  1片
  p$ _: z7 q- X" \+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
/ ^' q( f" p: b( A5 x- Wtvboxnow.com海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 Y7 H9 y0 i* d
醬油  1大匙 tvboxnow.com; |0 e# Q; f; ^
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J1 d+ V' }  }
果糖  1小匙
2 i, u5 Q. I0 K% k* }* h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S- A8 ^% s& F, H0 R. E; C* w
【做　法】 tvboxnow.com' L" l  |( o  N
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
: \0 u6 M. V) P# ]6 {tvboxnow.com2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
( S2 ^: Z& F1 N# o& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 M) Q  n6 K9 o. K5 s7 t0 u
去骨鱔魚  300公克
" x, e/ C9 T; G  L' K# G* T5 Ctvboxnow.com蛋  1/3粒
8 }/ n: {/ V' L2 D0 r# c太白粉  200公克
+ `. r' L# @. e( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
1 O- @% E2 l+ g) O* E4 e蒜頭末  10公克
( `6 |# N" _# T& W0 D0 x# Utvboxnow.com蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X& t  }% J+ `1 a& X
蒜頭酥  35公克
' k+ ~9 Z4 R: L4 q$ H5 N5 X1 Ctvboxnow.com& q2 t8 y0 I, a( d" Z
【調味料】
0 P5 g' [  m7 |+ E# D! @公仔箱論壇鹽  15公克
+ `9 z. j- _8 E- ]tvboxnow.com糖  20公克
2 T# M4 |3 _5 [6 ~7 [3 _2 G. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉  25公克
: g' F+ `4 v6 B. `/ ]+ W- u2 R9 f+ s" n  K. D$ n
【做　法】
. L% ~# G: Z' ?0 A/ w$ ^4 P$ Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb, u- y$ D" G' }

, `  s7 F+ N: `7 _/ B公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb% F$ W9 \* N: ^- o% ~
, J9 c9 _  y3 B, p+ |, t! ]1 J; a. A
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
$ f+ i4 ~) }% h$ n. Wtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條
( e! o) A! P* ^) X) d3 h( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& U% F; R3 l; j0 A
牛奶  15CC
7 @2 }3 e* Z" T1 b3 z4 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
* a0 O1 n3 f1 y! N: v6 ]7 @小黃瓜  1/2條
/ r8 K6 `9 S9 Z( j3 Q7 N/ O. _公仔箱論壇美生菜  1片
! O2 b, m) {; d3 r% d' n. ztvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許 tvboxnow.com8 V. K& W% L+ v, o9 ]  l
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 \$ d% N- [' a; O' x
土司  2片
7 I. h5 c: Y- n$ q0 c9 P1 H. h9 M% \/ E) i, H; K+ N
【做　法】
, j& v4 U" ?2 X% V2 a% Ktvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
9 s1 o# \, ~; N* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 g* Y  e" G) ^
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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% s% w' o& h9 `! Q3 \5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvboxnow.com+ A; _" v- \& v! n" ?/ R7 C  F2 }8 a
公仔箱論壇, e$ M3 `! k6 r( P6 L
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇0 t% A7 Y9 Z0 u1 o! I, {
透抽  450公克
, C" E6 S% {5 A; ]) O/ o( b+ y# h白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 b2 R) r0 n4 b$ ^
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. W7 y' z: o  t  t
鹽  1/2茶匙
- v. v4 `$ j$ P+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許
- C' O( Q) r) n/ v
6 V% w. ]3 o* |$ P3 l百香果炸墨魚調味汁  適量% V5 z' v; V/ x
【材　料】 # b8 {3 [1 a+ u' {5 P* p$ F* A
百香果  1顆
7 X& V. ^: V" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb" a7 m3 u, s* t/ Y3 w7 M
牛奶  150cc 4 v, k8 g* D! d9 L
【做　法】
* D% b, Q( U! V& c1 C. O, l0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
! N$ e8 L3 f+ M& O& [; ]6 Y1 T( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z% C( C4 R7 i: m 公仔箱論壇2 n, [, X: ?* ^( [4 z, @& r
【做　法】
3 I6 Y1 g1 M& ^& \1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。$ a1 f# y8 E% ?1 r& ~3 u1 _' r
6 q0 H! L0 b& A5 t6 g$ S; C
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。/ W( L  w. R& d7 @' `$ M
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【備　註】 ( {% T/ c9 T+ I5 C
2人份

MagicAndy

【材　料】
( f: q! X7 j7 \tvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 7 p3 L8 m6 ]) G( n  z: x0 X
培根肉片  6片 公仔箱論壇1 z1 C3 K! R" E  U0 G) |6 j# |
辣味烤肉醬  少許 tvboxnow.com  ?# r" ^" ?; V

. k: _$ P/ I7 R" E. D【做　法】
2 n, p! K; Z. I3 b8 e) b- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  i& n! L* n" \' D- q. L# ~
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb( N; ~/ v$ W! T: D, X" c
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 E* J2 V4 b6 b/ ^鮭魚生魚片  70g
3 j3 G3 y1 \! Q5 a& z8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆
5 q" e; @+ u; |1 k# z, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `+ \! v/ R6 ~- H3 B8 G( O6 i
細柴魚花  5g
6 t2 j  ~5 ?/ N, I% z5 z; H- J" W" ctvboxnow.com沙拉醬1： tvb now,tvbnow,bttvb8 V: a6 M8 B3 ?9 X! \4 g/ \
水 150g . p0 s3 n7 m0 z- k2 b6 A9 s
醬油露  1又1/2大匙
9 q/ _; V0 R+ f3 C. Y* K味醂  1又1/2大匙   w6 t- x; L, L. x: z8 D
沙拉醬2： . R& Q+ o3 d+ i3 e4 N: [
柴魚片 10g
8 L9 A0 _) h. ]  a) c4 rtvboxnow.com芥末仔醬  1大匙
4 W0 ?* V: W3 h! A公仔箱論壇8 C, N4 H* U/ \5 H1 A& K5 I
【做　法】 tvboxnow.com4 a* n( u+ `: a' v- t" _
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
7 G" S# c. O% T2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvboxnow.com" @' V; B8 A% g4 |
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% l* N2 j& d2 b$ Q( n
豬眼筋  400公克 tvboxnow.com8 X4 R' y0 F  M! k- L1 Q2 ]
青椒  10公克
0 f0 k! F( f1 p" s) y紅甜椒  10公克   Q4 ]8 K' K+ i6 G8 c8 ~
黃甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% y1 t0 N( A1 G7 Z2 r  W1 F
洋蔥條  30公克
% h, K6 d) O+ M* _% [公仔箱論壇XO醬  8公克
  b" X& E* m5 X( q( c蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, x" b: V4 D, L8 L5 ?
紅蔥頭末  3公克 9 |! R4 o1 ^, Q
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! h  Y0 W# i$ a; h9 W
太白粉  少許
3 B5 [, r+ V8 e) {; U+ v8 w1 E, etvboxnow.com
5 R- `# s* P# Y  T# a【調味料】
. q: |3 J7 ?% ltvboxnow.com糖  8公克
4 _+ W- X5 M  X+ b公仔箱論壇雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 N% V8 O; p3 r6 D
鹽  3公克
3 K1 H) d7 M8 I& S& n : w8 r. n( J: T: Q0 y
【做　法】 . u7 u, V( [1 \
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvboxnow.com; W7 _! K+ }6 R. F$ u. f5 ]

2 N" x# J9 u$ ?2 E8 z- Z公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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! f/ P. `+ ?# G6 h3 G# u3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! b1 d- D1 j, N0 j  c
帶皮五花肉  800公克
8 c$ ?$ @0 F) f9 a& Q公仔箱論壇梅干菜  20公克 tvboxnow.com9 E) M& q5 V$ ^0 H
皇宮菜  1條
  B# I1 t1 ~7 [) K. @8 f8 G$ }; K) V太白粉  少許
% @# R7 T4 H+ \# @tvb now,tvbnow,bttvb滷汁：
/ T5 d3 p- N$ a* x+ N3 K( g薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* }, I5 @8 o
青蔥  30公克 ! d5 ^8 c' `: i# d; u, h) I9 |0 @
蒜頭  30公克 # N) ^: C, i) E/ a  H* ?
辣椒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb( A* S2 L) K( b4 a2 T/ c6 ?$ \  X
紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 d9 M6 z/ |% n( S
醬油  120公克 , c; u7 {7 q! B# b1 z; H4 I
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b  T: Y# J+ \! Z& X
鹽  10公克
; b# l* c8 I: ]) Y! C& E) b+ itvboxnow.com水  1200公克 ; X3 k% r+ O* _" y8 {) F. U* ]
滷包  1包7 D7 ^; T7 {. O8 O+ e  ~2 v- B

, R- F0 t/ f( X# n公仔箱論壇【做　法】
  ]* n6 x4 u7 U公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 G/ E9 n: y5 I3 ^/ d0 F  Y/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p  ^% D% {( _' l* [
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5 k  _2 c! J/ a4 A# n- Z
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  ]  U9 v) S. a4 U0 K

0 \: r. J5 E1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
! k! Q) |/ r! T1 Ytvboxnow.com
' [/ h! m; J  q+ ytvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。