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【材　料】 tvboxnow.com# r4 k2 R% h( E2 O' ~
鯛魚排  2塊 公仔箱論壇$ l# t/ f# f1 W' S6 v
蛋  1顆 ) k( Q2 r/ T. B0 p, D+ S! T
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 M: T8 p4 U; P, Z
麵包粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) k& [. I5 y& K5 ^7 \
鹽  1茶匙
, v/ H& @2 ^4 rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n9 b* C$ i( H# L" n' L5 Y3 ?
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
( o$ @  F/ s! ]
# _8 [4 w0 P  s9 {# G. w( Ftvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇# @* a. G. X# H6 d
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
* X- }2 N* v* E4 A tvboxnow.com7 D- d+ F9 }8 c+ Y% h
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvboxnow.com6 Q7 T! v6 c2 z( E
豬絞肉  300公克
8 X, w9 _9 {$ o' `tvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克 " o) I6 U! E# C: @+ |5 `" ?$ c
蔥  12公克 8 g# b0 Q4 K. y  u  M# i' [% p
蕃茄  150公克
5 t% `3 q, n, J! u0 x【調味料】 $ d4 y5 ~, u2 W# T2 P" D
鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t+ X: |4 L( \0 }% i  R
水  50公克 2 M. F( N, L* ]3 `; {, u
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ?" u; L' f. O4 s
細砂糖  4公克
$ [( [% J9 {/ A+ q, y% D' }3 Jtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  1大匙
0 s, p. _3 {5 ~7 _$ x9 Mtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  10公克 公仔箱論壇- R4 `1 H& n! z" @$ v5 h. J0 A
白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H* P+ \$ R+ W$ \9 a7 I8 B/ ~
香油  1大匙
, M+ h. s, c9 Z  t1 K, ptvboxnow.comtvboxnow.com" }2 s- h, ]+ D) _- o
【做　法】 . q. e& V$ V, J: O& H7 V* T
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [  T6 R7 }% q; m( P
1 @" }) o% w) J, t: D
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。" T; W; f1 s0 x, S7 p
* x: p8 K/ }7 z
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
- w- T0 A4 T1 B! I7 s- d. ftvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com/ s( b, n) V) R+ U7 j4 e3 S5 L
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。& [! I" w6 M: t3 P1 B- l  O: b

2 D1 x+ Q1 ]& n( P5 l  |9 H公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
: S; ^% K/ V& W0 ^- C; L* i( r
8 b/ B( o9 \- [5 Vtvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。7 ]2 z2 E+ e& J- ~8 |' H- Q

% t2 p" u: i" R% m7 e3 B7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
3 S$ l0 m' z6 |; @# G% Q: r. h高麗菜片  100公克
+ i6 ^3 v2 a3 u公仔箱論壇香菇丁  15公克 " M0 c* ?$ t  {
草菇丁  10公克
6 U# \: d( K% d( x( P& @4 v( m& t靈芝菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t3 v' q! p2 T6 k0 M4 u4 i! N, j
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: s* M8 d* I! z5 u1 _' G& e
洋菇丁  10公克 " Z" f! V- W. F, k8 H# o& s4 b
黃茸  10公克
: B7 {9 i7 e" d芹菜  1隻 - N( d' E9 _) W0 \/ q
【調味料】 公仔箱論壇" m% H: k- R: K3 c
素食高湯  40公克
/ t9 V) H, D/ q5 v& O7 {+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
, _- v+ t0 e+ X0 b太白粉  少許
/ M& ]! x/ f; @9 I3 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" A! z5 `- t# x% z1 E2 z7 k
【做　法】
: ^* g- K9 E7 _) Z3 Mtvboxnow.com1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
$ I& h5 u- b" }- X+ ^- R* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / K" l* s& L+ O/ t9 |/ a
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb- L: y( u. ^3 J8 k
4 z; m% A" g! g+ X- K+ [3 e2 V; M
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvboxnow.com' w  g( |6 e3 ?
公仔箱論壇2 }. U- Z& Q; }) y  j0 n5 U
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
2 c% P0 d9 @- _8 x公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb  `. Q% V% L0 o. W
【備　註】 6 A/ x# p0 S! o1 J3 Z
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
9 [4 D  ?& y7 H; T6 S烤鴨肉條  150公克
& w! h# ^$ M* e9 i3 S' ~+ x7 Stvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 tvboxnow.com3 C% X# x, P- z: P
熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇) ]) \# Y' n: }: |4 u
熟香菇條  80公克 公仔箱論壇; S( p- _% V( z; p, D1 d' k
冬瓜片  200公克 * r& ]5 y' w, o( t8 U# a
青江菜  4條 " A& ]6 R; B2 K
公仔箱論壇& e  B7 z! B2 l, E% y: _$ M3 L
【調味料】 tvboxnow.com/ x/ d8 w  \+ X! v
鹽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* ]  L/ O7 [+ M7 w2 ^
糖  15公克
: g4 V- s. H+ q% s3 W1 Ztvboxnow.com雞粉  5公克
" E5 J( e" y' _$ T5 e' H1 O雞湯  30公克
  r6 S2 @8 h- Z1 @% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  35公克 + C3 G8 O$ M) }9 P

" l5 r4 J, [8 N" K4 M! ?$ ^公仔箱論壇【做　法】
7 z, f7 M# X- I% p4 Z. K# I/ {公仔箱論壇1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
; P! L) j; ~# n; Q/ i: l4 N/ m. ]; q 2 C; Y% t5 b9 Y
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
! U1 ]+ M+ U! s" {1 a# t6 f 6 r* U9 q# p8 w5 A$ `
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 {$ W$ |" _8 S5 s6 o" K0 \4 L5 O% P
牛骨高湯  840㏄
; j' k4 V4 T" j: G: i1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮  1片
/ E2 _/ d: w8 F: D6 z/ ^6 u9 A草果  2粒
+ V2 s: x7 `, _$ w# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ L; U+ \# P5 w$ F0 W
三奈  3片
( d0 k! _6 ]2 S- v4 N# Q5 @/ ^八角  2粒 公仔箱論壇$ g3 o! c6 Y' F* Z* i
陳皮  1/4片
* r+ _& n; z: utvboxnow.com高山茶汁  300㏄公仔箱論壇% _' S1 N9 |2 E- Z

/ e) s; n0 D' {; D" N【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 }  }7 S9 x0 |$ }9 c
苦茶油  120㏄
4 f3 _* c# r5 j5 T1 n: @4 s公仔箱論壇花椒  1小匙
' H. c2 ~$ d7 G公仔箱論壇麻油  2大匙 公仔箱論壇8 n) R- \3 F/ y$ a6 M8 Q1 u" J
蒜末  1大匙
2 c1 H) N" |& k$ X" v- P3 I4 W9 y辣椒末  1大匙
; u/ m* t( u3 p$ T; P" W豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- J) J% T7 {. D/ y' c2 n* ]3 w
乾辣椒  1大匙
' G+ r& w- @5 }9 y0 @0 l+ @肉桂粉  少許
2 |! K% ~5 e, q) e6 R# i) J4 [' |5 V公仔箱論壇冰糖  1/2小匙
6 p& F2 f+ h( O& v! ^# L3 [: d鹽  1/2小匙
! |. u" J! O0 x3 ^6 {3 |tvboxnow.com辣油  2小匙
2 K0 V6 R+ @$ X% I4 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
, A* Q0 O+ i( Z' X; Q( t' r公仔箱論壇
! I; S7 A6 u5 C) s" u: h. dtvboxnow.com【做　法】
$ A6 C- N' E6 \8 D" Z# V1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B1 \1 y! T# t/ j7 l
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇! o' W. W* U" [4 M) P- B
% H" @# V  x: j7 E; c
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
0 D  h+ @  k" Q% _1 J/ U/ e. r蛋  2個
9 m+ }. _8 k( ~0 x0 m, V. {. }麵糊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- D4 `0 h* N  P; n6 y
五花肉  2片 tvboxnow.com( d' W  H- O, a+ V
花枝  少許
3 c4 v; w: o) p8 {tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
8 P" y" R0 y7 o2 b豆芽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r% T* r; Y* U: o+ ~
蔥花  適量 . Z& j0 w' C7 x6 g+ Y7 U* c
小蝦米  少許
4 W( c$ I0 S% i- L0 y4 J: M甜不辣末  少許 * B8 Y3 r4 Q, [' m
油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j* K" R. f- o$ T' C

" K0 K; x2 }3 H: x* q& t; z公仔箱論壇【調味料】 4 B- e* K" A- w3 u( P+ Y" ~8 E
黃芥茉或美乃滋  適量
: Z0 W. ^! r6 f1 v* \2 k* g. H公仔箱論壇海苔粉  少許
$ w5 I: C% f6 X7 h. otvboxnow.com柴魚末  少許
# j( V" d, l  h( [4 p, W0 o5 Xtvboxnow.com% s  a. ~+ N- H1 ]
【做　法】
6 ]7 M9 T1 Q8 U( B1 M7 gtvboxnow.com1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
# b8 Q# O$ j' V* f  Q公仔箱論壇 公仔箱論壇+ ?" {' D! Q; R5 |: y  f3 p
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
% x: R) r2 ?! M- `, i: J- {tvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
+ ]. ^# ~: C: G, I- O( J , ?/ H$ s3 b9 U8 R# S
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
# C& I% q" j1 {3 _" H/ y
0 R* N3 R5 b+ e6 S; g9 f7 m* @5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
! I. m9 ]. h1 m; {' Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 d6 h! t4 x# _# f; X; ^+ Y/ Vtvboxnow.com6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 - o2 L+ E3 L$ D! r, Z( c$ @3 Y
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇8 {  W: K6 A3 A$ _
薄片五花肉  2片
; u$ J1 `+ l5 V$ y鹽  少許
$ D/ o) b5 o8 A' A3 H胡椒  少許 公仔箱論壇. P1 I1 Q, Y' Z3 `, p+ j* g, |, m0 J
蛋  1顆
* K) B! w* q$ d1 ]tvboxnow.com青蔥末  少許
4 @+ T5 {% @1 \0 u  t2 V. H七味粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ S% v5 x- D* \& d+ Q% H
公仔箱論壇$ y- F9 i: n  y. K* D* u6 w% j/ |
【調味料】
& o4 m$ l6 m9 F4 r( w煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; W$ S4 w" Q
紅薑絲  少許 公仔箱論壇9 y) A; K! {* D2 R1 Y
高麗菜絲  少許 5 j$ o; m1 u" o9 I  o

, I$ c2 h/ K5 S& f8 V9 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - R' R, |  }& y9 ~( u+ S
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 6 }! f- C3 H0 L1 p0 \! A: H; S% A- o, L
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb3 P, F9 c6 V" W7 D" [  v3 k" L3 d
2 o+ {' x2 M& b/ X# v- o
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
1 _2 J# q" M  xtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
% R' t6 m3 _, U' e2 j沙拉油  適量
! H1 P" [6 u4 s. B; Z( ~1 A# M公仔箱論壇薑絲  適量
9 Q2 D: Y( n6 J6 r( x. A6 b. {& \' r梅花肉片  150g tvboxnow.com( O2 O7 O2 g' _# Z& D, m
白飯  1碗 公仔箱論壇7 `( O7 A# f7 y1 v2 E; u# S
生菜  1片
( E9 ~6 J5 ^7 p' b, H洋蔥片  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 f. N* g$ Z  `; N# g
海苔  1片 tvboxnow.com0 P! ^" |$ [+ X7 l9 @- V
醬油  1大匙
/ s! X- w9 W) O8 B0 i米酒  1小匙
& j% d- L2 k5 x; I$ v" _  Ytvboxnow.com果糖  1小匙 tvboxnow.com. K, x# G) q$ V

( @3 s, s( q- p公仔箱論壇【做　法】
3 ?  o! k' `( Q公仔箱論壇1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
6 R5 L8 H/ ~  k! m公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
( F% }7 V( k( N' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 . U9 v/ c9 W) z* ~6 `
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u# H/ Z. d) X- S
蛋  1/3粒
, _, H" R2 ^! _. k- rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
6 s- S9 j% J5 V5 O. I2 E- Q1 otvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 r. b5 V3 G, x7 s
蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ]4 d5 j% N$ G) Y: W( d# _
蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb! \: z) R# x0 H# X0 o% c+ V
蒜頭酥  35公克
8 \5 N8 F' U8 [" Ltvboxnow.comtvboxnow.com% `/ K4 ^; b7 R  k; l' W# J! {
【調味料】
# o  ~& J+ D9 D; P0 ^( a8 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 s7 K* T' u- p5 A1 e5 O" F
糖  20公克
! [- a9 ]% u' ~# E& h% P7 h  ]/ l椒鹽粉  25公克 tvboxnow.com; _6 V/ c0 D2 Q7 _* Y

/ J: T$ U( L, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 I$ G+ [6 @$ S! C! _0 z5 i% Z
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。& V0 F+ f: p0 t$ H# Y/ T% }- W7 Y

& S2 R, ^6 N9 `% }- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb' R4 Q4 F4 K1 ~

; I  F3 y/ B4 n# k3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
' ^8 @; B& ~! e蒲燒鰻  1/2條
' g* u7 ]. A* j( p4 l蛋  1顆
! t, |+ V/ V6 C牛奶  15CC 公仔箱論壇9 N8 S( \" J# N/ E; }. a/ p
鹽  少許 公仔箱論壇# i0 r& D4 L7 H7 I
小黃瓜  1/2條
/ [1 t% M8 `/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
' `1 r7 k; V% E; t白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* S/ C. b  c" p4 O/ E
山椒粉  少許
& o% z! Y  Y5 |1 }土司  2片
8 R) H/ X' Q3 ?5 g+ e6 X% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D( Y. A% `* A
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' R9 M0 Y1 ]3 A; d
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
, T8 |; w& Z4 ~/ z; wtvb now,tvbnow,bttvb
0 J& w: g1 B' F: x( V  G2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
; V$ K+ |* p6 j# M: ~0 T% |6 m
- V0 y  _( ~1 q) G% J6 {tvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
+ P- p9 F# V& f/ X/ E4 P公仔箱論壇
9 H8 U  G. P- R9 ltvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 7 L8 ~2 o3 J4 F4 ^/ Q* {) J" l
透抽  450公克
# G4 Q0 y6 ?! n) y3 @白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r- M3 }' N9 Z4 ^$ O  h9 h
玉米粉  3湯匙
; I' ]- M4 w! s+ D- Btvboxnow.com鹽  1/2茶匙 ! P  i$ R: S% U6 A5 y4 u
黑胡椒粗粉  少許 % C: ~/ N, A+ i& g& |. \5 v% y

4 R, I3 j( e1 U- H1 i公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量
2 D6 E. E5 w, Q$ Q公仔箱論壇【材　料】
7 L: O! O4 k  @/ U0 x公仔箱論壇百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* i# j- n) G; g0 t3 T* W4 @
美乃滋  65公克 公仔箱論壇9 z" t! `* }8 |8 X! v
牛奶  150cc
1 A) P* W2 j% }公仔箱論壇【做　法】
8 p4 W: x) A; u! b5 B8 htvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇3 L2 G1 R8 a0 m; |2 ~( h0 F, @

( a/ A8 v: _- h9 H- c/ m* e tvb now,tvbnow,bttvb; D1 l; z4 O$ A. @, m
【做　法】
& p+ w0 e7 H2 n3 q+ q1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇, o' e% [! z- t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f$ Q) f: J: F1 R9 v, s% H. ~: Q
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
: |' H/ B/ U& Xtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 S4 V8 ]' ~* i
【備　註】 公仔箱論壇: _+ v0 i- e9 i: w& Z1 |
2人份

MagicAndy

【材　料】
, e/ P  r) U5 e7 o: v7 w* x+ A& [公仔箱論壇粗蘆筍  6根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q8 }1 M, {# R1 u% p
培根肉片  6片
' `) z$ S; m' H8 n公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許
1 q/ l4 ?0 Z* l* W( b9 l公仔箱論壇8 R7 ]8 t) U+ O! p' Z# J  z) y
【做　法】
8 t$ D- v  @) V/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 - S* B6 c5 \4 |
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
/ E* H' U5 I( w1 o公仔箱論壇3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
0 H) X/ w' E2 M- U& X' f' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
, L/ j% a" F. d0 l2 }3 f  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1顆 ; B/ p( v& s/ [. a; y! q
碗豆嬰  適量
' k8 C# ^1 [7 ]' {* h' d細柴魚花  5g
6 S. Y2 ?9 \6 [4 G沙拉醬1：
7 d$ Y3 ~# Z. c3 _6 w8 m7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g 公仔箱論壇' G) y' P% l8 g
醬油露  1又1/2大匙
& n8 ~! n% ^$ k3 H( B2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ?' v' u* G/ B( i6 a; A
沙拉醬2： * m5 _& y$ i" a7 w' m5 _
柴魚片 10g
3 t0 A: y: Y5 m6 e+ w* b% q公仔箱論壇芥末仔醬  1大匙
  [7 u+ S# W9 c% K. O/ `6 ~tvb now,tvbnow,bttvb
' L& `+ j7 D& |3 k) x【做　法】 tvboxnow.com; B4 v3 b: G9 U/ Z
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
" C- U- g1 U6 |* o5 n& i$ }tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇8 ~, f/ W# n) A3 I. w, H1 G8 b+ Y" s
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
! a: F- b/ A2 q+ U: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬眼筋  400公克 1 g* K/ @; J6 z- N  B
青椒  10公克
2 O2 z) S8 Q/ F  e% }5 Q( h公仔箱論壇紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q2 \0 ^- F+ s/ P- Z: w' G. n
黃甜椒  10公克 " _+ K( Q4 c9 ^' O# q+ Z3 H
洋蔥條  30公克
! Y& X+ w$ {/ ~1 s5 U7 p" H2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
3 }, g$ V% {' y9 X蒜頭末  3公克
: o" d7 f) @: ?6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克
* x6 j5 x0 M4 k3 u  c; a公仔箱論壇辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k4 @" d- N3 I8 K; R# w* C
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 C5 L9 E( p" c
tvboxnow.com5 R+ K7 h. S/ E6 ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 w; o) b& u* E0 T
糖  8公克
" N; ^( Y, s  K3 d/ [) ^" k# J0 ]雞粉  5公克
& k, s# T5 u7 U: U, \2 otvboxnow.com鹽  3公克
) {, v* P0 K, O
+ \2 O& s" y; Q$ |, jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) \9 i) m5 [* x# I( k+ n) S1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
) L! i3 x+ \! x6 [* A" }! btvboxnow.com tvboxnow.com: ?8 R; O& Z0 C
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ \8 A2 }" _* E0 @1 |3 p9 d% r4 W
公仔箱論壇5 l' R5 j. ?2 N  I/ }
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" Z% N4 P9 t9 p( ~* O
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U$ \3 _7 Y) g( y: a8 @
梅干菜  20公克
+ S- H. P) i" K. Y- v1 Ltvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條
  s4 O  D& F( m/ L& y  }太白粉  少許
7 g( y9 b. P/ Y" r6 Y% b2 Q滷汁：
2 T$ i0 ~- ^: R! B; \" H7 f. }薑 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z! N0 [: }: C% }* n! W
青蔥  30公克
. c, ^/ D/ E( y蒜頭  30公克
3 b- O6 P% |8 f# S" _0 {8 atvboxnow.com辣椒  20公克
( H' ~1 J& w$ R( q- q. Z8 W% Z. ]公仔箱論壇紅蔥頭  20公克
5 ?3 G3 `2 l$ b. [, S# b醬油  120公克
+ u' }2 [- K# i- F. N* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克 : i# m& }5 U: @
鹽  10公克 / j$ b( Y' G/ z+ e  X, }
水  1200公克
1 n9 G4 k+ X/ k, Q1 h+ ~公仔箱論壇滷包  1包
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【做　法】 4 A- p1 g$ \( X  `& O: w3 t6 ?
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m; s$ a7 k3 v% S! N& w% s
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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& w! n5 f0 A5 q) w3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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' H) k7 D! j: b: qtvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。4 L, ?3 \/ Y" n3 V' m
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。