MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 C: g) F9 d8 S4 x8 w
鯛魚排  2塊
6 O, X8 e: ^! H6 Y' \' Ptvboxnow.com蛋  1顆
1 L& L( |+ S( L; [& M' S麵粉  3湯匙 1 l5 g! t+ H( e7 e* b
麵包粉  3湯匙
, d; D: a- C0 n/ n  t公仔箱論壇鹽  1茶匙 + {" X- j8 s, ^( I% T
黑胡椒粗粉  1/2小匙
& X( ^; f2 k/ Ctvboxnow.com蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
; J% |$ i2 {  s( S( p) z公仔箱論壇' i) |8 P  T. s$ [+ f  E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ d2 e, f: r1 E
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。公仔箱論壇. _0 G  Y4 m) \6 i5 Y$ d2 b

- O5 @! H' I0 a8 [. K! utvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 i& r5 g8 y9 e. w, T
豬絞肉  300公克
! l: n- e# ]8 C6 q8 r薑  8公克 3 W" [4 q( }+ F- T. H" e* N
蔥  12公克 - f/ r+ G* X& @% w& N
蕃茄  150公克 公仔箱論壇2 }; D( s4 d; n
【調味料】 7 l8 E, e; v$ c! f
鹽  3.5公克 tvboxnow.com! z/ {, o3 |, ^9 j' w
水  50公克 tvboxnow.com2 L4 ]( M) `0 {: V# M
雞精粉  4公克
  W8 J4 |, W4 l+ O. T  O- y細砂糖  4公克
' B6 F  v  }" {4 C1 k: n" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& T# r& A0 N- ^) ^5 U
料理米酒  10公克 公仔箱論壇% S' x/ G0 d; ^5 e; ^# i/ n
白胡椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. D" d: B2 r. E- `
香油  1大匙 tvboxnow.com+ [. v6 q3 u* `& E
/ T/ }3 i% T' K& W
【做　法】
, a- y; d7 m: ^5 `+ ]( c6 b7 B公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。( G1 [' \, ]! L+ d) n* w: \

9 b; F- {$ a/ k5 o0 I2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
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3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
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4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
2 Y2 E0 h2 _. \* r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" S( H) m" g/ W. ?: ~8 c5 h, j1 K
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
- N1 M$ W# s+ f+ M& j' M# y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 J; c6 ?+ k" y. f5 V+ A
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
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8 H! c+ g/ V; X7 t: F/ n5 q7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
# q* H; m$ j: w* J. P: |+ rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克
  e: q3 e: }+ ~5 htvboxnow.com香菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u  W& x* x  m+ X2 U& P. i1 Q
草菇丁  10公克
0 S. Y7 d: x) R' c2 t靈芝菇丁  15公克
' `6 ]% @/ F% Gtvboxnow.com杏鮑菇丁  15公克
& i8 v, A! z) v0 ttvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
' R! x0 v! m3 x8 D+ L) M黃茸  10公克
6 p+ V! O: P; ]公仔箱論壇芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O, C- [! y8 \$ y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a. \# ^1 |: y( [, |
素食高湯  40公克 , G' H/ h! x- R# _
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 v6 Q6 ?& a7 L5 s! R
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 l! w6 Q$ z7 l
公仔箱論壇# d3 Y/ j1 n& ?9 F1 D
【做　法】
7 f# I( \/ j4 n6 G& I( B# y% I公仔箱論壇1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇( Z7 G* T6 l: ?8 }( B

& M. C( i/ `6 _% S6 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
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5 B5 G; c, C, x' e* x, F/ I7 k+ f3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
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4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvboxnow.com! t- g8 _- a! u0 }8 p5 H6 N
tvb now,tvbnow,bttvb$ p' G: n) Z+ ^  U
【備　註】
0 N* P1 b6 y$ a) I/ P# }" s黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
5 f/ r1 ^6 i$ F5 G& K' V公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克
/ p$ f/ m, l# v$ R% R: m! i" f金華火腿條  150公克
4 U  K" f% Q# d( Ctvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克
! w5 _  g$ l, R; ?熟香菇條  80公克
2 u, b! d9 {# G3 O- ~. C; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克
1 I) l6 X; ^! N( I) x4 rtvboxnow.com青江菜  4條
) x/ @- ]3 F# t9 @  X; f, ytvb now,tvbnow,bttvb
+ j2 G; i& Z8 k2 ~4 ~; S0 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvboxnow.com$ l0 U: B1 B7 {, U/ J' x
鹽  10公克
* W! U: P$ Q+ j# o糖  15公克
6 h9 l+ o$ D: ~! E5 P* k6 m雞粉  5公克
. J* [8 w# ^1 b( P0 ^4 W雞湯  30公克 tvboxnow.com: B: p7 S0 o, u6 z1 ?$ X
水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ S4 F9 o$ o8 W. _7 c

" w( G3 n& c  F6 L8 I2 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 E' H1 p" D5 ^5 p7 ?: Q2 i/ X6 H+ |
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
& s/ y6 l, }, J% n$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % O- j& w% @6 z4 {1 x& _- ^
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
" ^! g4 i, |/ G8 z' Z/ X牛骨高湯  840㏄
2 B- J4 u0 I9 f( \+ _7 D桂皮  1片
9 u( F& m1 J) w; j: x+ C3 \tvboxnow.com草果  2粒
5 t5 o( ?/ ^0 k# S& t2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝  1/2支
0 K" P8 z  g+ h: M. V: q公仔箱論壇三奈  3片 tvb now,tvbnow,bttvb4 e+ y% f* c3 s- z, T
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb* w! J1 ~( q7 ?7 T$ S) d
陳皮  1/4片
7 _( [# \9 Y  F' U( ^tvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄公仔箱論壇7 B; q& i8 d7 L5 i

) c3 N' j- Y! K, htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
5 |1 }( z$ D, m( atvboxnow.com苦茶油  120㏄
* F3 u: v$ K0 h3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒  1小匙 1 A6 a9 _- X, p) A% o! G
麻油  2大匙
+ d5 R" w  Y) a( m/ D. jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% p9 E5 C7 p7 s4 Y( G) T6 L! c
辣椒末  1大匙
5 x' |& j  e8 a2 Q  o( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
8 f3 p% C- f; A$ A5 n- h+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  1大匙
" U: W  V4 N3 j. P% J) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉  少許
" ?: q/ S; W! d/ W0 V, x1 p冰糖  1/2小匙
( [+ r9 }* `) b6 ^- rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 公仔箱論壇9 [. X3 L/ y# L( _
辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 b# j: n, N- V9 i4 H
醬油  1小匙 公仔箱論壇3 x3 |9 c* @) x( O; U" f" J0 h

( s% ]9 s. z6 F/ ?, c2 v2 d公仔箱論壇【做　法】 + [6 z) g/ ?7 ]6 T/ |) ~9 a$ k2 ]) A$ Q
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
9 F! f1 C) q( h' z& P  qtvboxnow.com2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb# }2 P4 N2 W, g7 M3 \

' u5 I3 c" Z* n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
1 A# y6 `: J- x; G6 r* L8 `( F蛋  2個
' u) a$ R9 G- t/ c麵糊  適量
3 }  D/ H. N8 i( }1 I五花肉  2片   l( ^# W* o9 H7 e+ r$ R
花枝  少許 tvboxnow.com( ?; o, e, x7 i0 W3 |/ A1 n
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! `) _( M# E$ B0 B! s* H
豆芽  適量
( G. }2 i+ @# c* K" T( ctvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
) N) L' I3 o, p8 m# N' T" utvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 tvboxnow.com/ k/ {  a$ \1 D! D6 G4 i; q( o
甜不辣末  少許 公仔箱論壇, N4 x  w, z7 r% b3 J! F
油麵  適量
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& {7 A' c3 U' x0 E6 g7 C5 \【調味料】 tvboxnow.com! n, s: E* ^5 X, e/ g6 {
黃芥茉或美乃滋  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [7 a5 G) `' u7 k& ~9 r
海苔粉  少許 ! m# K% t. n; q
柴魚末  少許
1 R( ~, e, ?1 l( ^* h9 K8 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h5 N' K9 a( g% b- e- X1 N& W  x6 k
【做　法】 公仔箱論壇( z; f4 m; o8 Q7 c# i' l
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
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. B& O& `$ S4 x, I5 ^1 v3 n公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
  F" u' F6 b! w* Z6 m3 h6 B3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ z" x$ Q$ ]% d0 _8 `- b9 D: D
! T$ J" Z0 I! W4 s. }: m% U' f: V
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。: S9 ~  o: r& `! Q' M8 d9 v( I
tvboxnow.com0 o% I0 L& ~7 P! N
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 d4 Y+ L/ F6 H; U$ R
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 tvboxnow.com& J0 U2 x0 R8 S- ]/ \; w
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 f- _5 B1 b3 {% P9 T
薄片五花肉  2片 公仔箱論壇1 f+ _3 W" ?$ q: Z* X0 m
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: j6 H: L4 w5 I: V
胡椒  少許
& s# o. c  O7 l/ W. f公仔箱論壇蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 a6 S& T" y
青蔥末  少許
/ `4 L7 a2 P; i- @, {* O9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 tvboxnow.com0 `, h1 n; t2 g2 ~
7 J! O& n& D: Y) i" `6 k- b, u' y& i
【調味料】
( |: g' x, V- B" T8 Z5 n煎餅醬汁  適量
7 H8 a: v7 g$ S& F4 m4 \' s. M: Z公仔箱論壇紅薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v9 m% V1 C7 J% j3 i) ]9 Z4 H- |
高麗菜絲  少許
; S5 x* Y: C% T8 mtvb now,tvbnow,bttvb
5 Y) S3 p+ s' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇8 w5 W  ]2 I# r! h4 F
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
" h! y- C( n! K6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
# |! i- t9 a+ S( n2 ~ 公仔箱論壇' z3 M5 C- {" S) r: S
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 公仔箱論壇; j- B$ ^) W! w% c& W0 p: b# N3 r
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
. ]8 H7 v6 s" M5 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% C* p* p1 u- @/ ?+ V1 ^
薑絲  適量
& T' p2 J- B2 J& S0 E+ q3 }tvboxnow.com梅花肉片  150g + P. U# E4 Q; @
白飯  1碗
5 O6 E1 H! Z4 T1 l5 I生菜  1片 公仔箱論壇1 O1 M, y' P3 M! x4 j6 J' x
洋蔥片  3片 公仔箱論壇0 [0 V- V& u* Y. K
海苔  1片
7 C& x2 t! I% n6 k' y- p! m7 stvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 tvboxnow.com; ^8 N) u- V& S& l! w' d
米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @) \# E2 H. ^' q$ \- F
果糖  1小匙 tvboxnow.com' t# Y: o6 D! b7 T

+ |1 F6 T3 j# Z1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 L; [6 P+ v! Q
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 & i/ B! S- f0 [# f( l7 c
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
3 ]7 ]4 J; H6 ~5 a9 K' p, J# P3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 + \  _2 f: B5 l
去骨鱔魚  300公克 tvboxnow.com0 M- y8 V! b& \4 W; O
蛋  1/3粒
4 I1 s$ b" U* ~: e; Z  R太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, M" e' G1 G4 q% ~9 ?3 f
辣椒粒  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 E: Q, Y$ c9 M$ s7 A( P
蒜頭末  10公克
9 Q4 c7 g7 T, n( E, X4 n2 z蔥花  4公克
4 s# A1 c1 i' i1 U* L; S公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 tvboxnow.com1 v  t2 ]3 {- z, j+ U
! G1 a& `1 }' v) P" ]( K
【調味料】
2 H8 L# {4 o, i$ f) _- C公仔箱論壇鹽  15公克
; n9 q, F3 H/ O+ k2 s9 H糖  20公克
# h$ y# f7 D, Q1 @# h7 t  \3 R椒鹽粉  25公克   D/ K4 d, D( y- b! N

7 R6 K0 r; c: }0 H* Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇- g# p7 o3 m+ |5 h+ F3 e# f
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
: a2 S  g0 a9 [2 e- `% W0 mtvboxnow.com 3 ]4 F' [9 F* j5 h$ ]: i
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
  q# b  ?9 E* I- x0 j+ T# [# qtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com" {: B0 T: V1 P/ X% M  y$ d; y
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& {6 R4 j+ ^* B( y* c* P+ ^$ A9 J5 p蒲燒鰻  1/2條 8 i7 K: X" K! v9 z7 f
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) G7 ^# W" [4 z( m& H8 M' N* X
牛奶  15CC 6 R2 E7 [4 I4 T  \& [
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^/ [7 H2 P& r8 s5 {7 F) M6 [
小黃瓜  1/2條 6 x- W! e. j; [6 ^6 w8 s7 l6 r
美生菜  1片
* C, D) H$ I4 R& @7 Otvboxnow.com白芝麻  少許 tvboxnow.com3 b/ V8 q2 Y- j  k# u* ~
山椒粉  少許
4 l2 k/ @7 J. w$ y2 l' t土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 Q0 N3 f- ?+ v

' d5 e: r+ j& Q6 _7 \6 B2 x公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# H  a6 G+ b( B, `# m. Z! |
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
; d9 N$ ?" D$ }5 t" dtvboxnow.com
0 W9 X- C/ _' T# J+ B2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% X( z+ i9 }

. A2 f" j7 o& |" ]tvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
9 {  f4 [+ R( g" G2 f* ?5 E) ?0 E% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 q/ a+ n. r9 E% r, N4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
4 t2 d" ?9 F" v$ h& D1 Y" d3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 公仔箱論壇! g( u, P0 [7 }, Y
白酒  1小匙 : I, \, }! |" |; @
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇8 G' {8 r3 Y: E! j0 O# }
鹽  1/2茶匙
, x# S$ e7 S6 w( H3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ n0 Q9 l1 P4 g+ }  ^3 h

. \" `6 i) U7 n% ], ~公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量
! \0 }$ \; L" q2 M0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 Z; S5 p2 @, s7 _8 z0 b百香果  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: |6 ^8 x: J. E* W3 C
美乃滋  65公克 tvboxnow.com/ F/ c8 q# @: C. D5 d6 d" ?4 g
牛奶  150cc tvboxnow.com7 E4 b' }! |6 A/ e" E5 u
【做　法】 , f" K7 t! w! f, Q: N; G) c
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
. ~+ F% `# f% f9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 K: T0 Q0 p+ v. u! k

4 c3 a) R& A% Z1 @tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; _9 Y) w2 P* W8 G
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
6 L8 K  T* t% M. I' |3 [, p# Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t/ T1 d4 Y0 g: @
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvboxnow.com7 g+ G; z3 Q7 j: p

4 D1 A1 _9 C" j6 a( k0 e- x【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) ?. H; L4 A
2人份

MagicAndy

【材　料】
* S5 o  ?9 _' q2 r) D) Q- K# f$ V$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗蘆筍  6根
8 F9 L1 V- @3 ?培根肉片  6片 公仔箱論壇$ s) w* N  H, b* ~3 a/ n( |
辣味烤肉醬  少許
9 X& _: ~  m4 a& ^) B
1 E: Z4 G# r. |2 P【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 K' |% D' V: i/ [+ b3 |& c9 r
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
' z% K& M7 m0 {* r% e2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ) \8 m9 X4 y7 h% {, Q, p; _" A
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( p( j4 w* L+ `6 o8 B! D& s7 L3 W
鮭魚生魚片  70g 公仔箱論壇% q3 U) P) p5 Y' @# Y
洋蔥  1顆 ) v& h& D' b6 c: `, b
碗豆嬰  適量 7 q6 \& E+ B7 I' D  @( |2 t
細柴魚花  5g
7 v/ R. p  A3 J; \沙拉醬1： tvboxnow.com$ O$ b. D: L, s- }
水 150g tvb now,tvbnow,bttvb% {  V% G# k9 N3 D
醬油露  1又1/2大匙
* K1 i% W& V; W% M" N* x+ |/ M0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
9 i' n9 v# L% O8 ~+ m; J& ?6 `tvboxnow.com沙拉醬2：
$ L  q- K. Y- v+ c7 s, Q' a& T* [tvboxnow.com柴魚片 10g 8 T% \, W  }- |7 K1 h4 s1 {
芥末仔醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 u/ r  ^) Q- A  h2 f6 ]

: y3 @: v, Q/ i" \* I: Y, L2 o; A# gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E, E; M  d6 q( e& S
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% e" {6 _& j9 ]$ s8 q
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb* e7 z) j" a+ y) p
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 r# z0 c  P" b5 B+ w- o
豬眼筋  400公克 / ?* I5 `' m5 R1 u+ E  z. M: V! D
青椒  10公克 公仔箱論壇+ E1 p( `3 k! K1 {3 K" D# h+ y
紅甜椒  10公克 公仔箱論壇; Q6 }; i' L* K9 o- E* l8 B
黃甜椒  10公克
% P, H6 c) e0 n; E! |0 _+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
) w# V+ B; R' v" X' c- C; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬  8公克
( u4 X, ]% h" n- L9 O: T, @$ Btvboxnow.com蒜頭末  3公克
! l$ l5 N. s9 q. y+ ]9 _4 [紅蔥頭末  3公克
% z* O" E. D: p7 @8 P, a0 c6 I4 m  r公仔箱論壇辣椒粒  2公克 tvboxnow.com# _% n/ l* o7 b) m' M  }
太白粉  少許
9 e! s! r% z$ [, V3 ^- p6 E5 ]4 U5 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 d3 Z; V& V" W8 ]- R& K/ |4 V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& _' r1 X" X* j" S
糖  8公克
9 \/ i' d  v& X/ P- M$ J9 A$ E雞粉  5公克 tvboxnow.com1 x2 G( ]) O  W  S# u
鹽  3公克
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' D  E8 S8 y( ^( N. Y【做　法】
$ @& b7 B$ ^( ^4 S; f6 K, J0 j4 ^公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
3 B* P# U, W7 ]2 p6 O" ]; V tvb now,tvbnow,bttvb) Y! O  f! m/ T6 k, H+ O
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
9 [4 j( `$ T: R3 Y, l* ^公仔箱論壇
, @- ]4 Y% Y3 O# W) y8 `) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 # ^' S; S9 d! I: l
帶皮五花肉  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! q1 [+ F: T9 |- b* P
梅干菜  20公克
2 U/ ]! g( H& I皇宮菜  1條 tvboxnow.com" b7 {, j+ G8 m9 ^: W/ A( T8 W
太白粉  少許
2 u; y8 }! T7 e  b$ d/ s2 h滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* E6 d2 O- H8 p9 H
薑 50公克 : @) s. m2 e6 _. g5 U1 T8 N8 T
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" i. P/ Y6 Q" E& V6 r' ~# J7 M
蒜頭  30公克 tvboxnow.com4 \$ o( ~* {/ N9 v  V
辣椒  20公克 ) c6 v& W+ l& {2 n' s+ b
紅蔥頭  20公克
3 x) \+ @7 U  Y8 @2 l2 _, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  120公克
+ G* x; @- V! b4 a冰糖  50公克
2 }" X& `7 a% o6 T9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
3 I  j# i( h9 U2 i7 J! B! X5 ~+ ]1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
8 Y0 r. R+ v$ |: L, i  K! P滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb- v7 H8 N8 J# N- c

' U  L4 k& H5 B2 m; t/ a& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 m& e3 O6 L/ a2 U9 W$ ?7 _1 ]. F  L1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 G" n) `7 Q$ J* o* \1 m* B

) q( B7 T" Y  J* o+ E' ttvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。% R0 T$ F! x0 m6 M! l/ `
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。公仔箱論壇) ]' @- g4 ]2 C
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; _5 l. W- M; a# u  \+ m

( ]0 ]. X* v# r) f2 o% R% D" t6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。