MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 k" G& t8 s+ ?4 l' k7 I2 V
鯛魚排  2塊 公仔箱論壇* t3 r7 z5 f7 P' b% \. U5 e
蛋  1顆 ' s7 x, x! G2 t1 t
麵粉  3湯匙
3 M6 [0 D% m, R1 Q6 q: l5 btvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇+ \/ ~( j9 C; ]4 ~
鹽  1茶匙
+ \$ t( X* c  z1 Y6 `0 y黑胡椒粗粉  1/2小匙 tvboxnow.com8 a. V  n( v, o9 D* ]* _
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
8 O1 m. h3 w8 s2 @4 ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 x3 Z2 z4 e7 A3 C4 ?
【做　法】 公仔箱論壇# s# T) d8 O: r9 w& H  G
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。tvboxnow.com* W0 @  m* \4 x: u- L( b! N1 F

" _! a6 t2 A& k1 N, [, W. A' r& y2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
2 O9 x& i* Z* f/ i4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克
0 m( J7 N  I2 q# H  Y薑  8公克 - I! Z, B- j* [. [8 ~
蔥  12公克 9 s' Q/ Z) v, }1 m+ y3 o; G# ~5 Z
蕃茄  150公克
6 ^2 ~7 R3 @3 S* Z3 D. U+ {【調味料】
( X, z$ n# P/ H& J/ p3 E: M鹽  3.5公克 6 |" I% C/ s6 P. y
水  50公克 公仔箱論壇0 a  A, n% C! H( T
雞精粉  4公克
3 I) A  {; x" [' L, p  G公仔箱論壇細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb; B6 n. s6 n  d, v
蕃茄醬  1大匙 1 v/ a/ c4 P) v8 K( \
料理米酒  10公克
1 Z! C; e/ \2 }; y( _) g3 N5 B- Ktvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙 : Y- w5 X# E( B
香油  1大匙
: G" \3 s: A& W" A0 m3 K+ Atvboxnow.com
3 o3 N4 u4 |- e. W1 F# A/ Y【做　法】
8 b. r) t1 c5 V公仔箱論壇1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
* O1 N# w# U  a6 F3 z1 x4 g: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K2 w1 O# f% J" G6 V
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
( H0 I- r- r  [7 X) \" n公仔箱論壇
& B  f/ i* L7 x& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。7 f9 z: v. H8 r# |

+ @/ \' u+ C8 V6 s6 G5 s4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
. A0 O3 _0 ^2 I0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ y; ~; C" p# k# a! E
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [/ w, w! z& {& {- g) w

. R: V' [1 N  a/ I6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。. \3 R. _5 ]$ s0 R6 |4 @7 E
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7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H2 `/ k, e0 F% P% z
高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X  I8 h! P$ Y9 `: k
香菇丁  15公克 tvboxnow.com" \0 R! g. M8 m  n- Y) p# J
草菇丁  10公克
) V5 I- T0 {% A4 J% W. \7 k靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 E! T6 v6 @3 A  u
杏鮑菇丁  15公克 tvboxnow.com- z9 i! }3 ~9 D& u) F7 N$ o
洋菇丁  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb, S9 c) g" w# d" I
黃茸  10公克 $ m9 e$ }" E: H: c3 n8 s
芹菜  1隻 ! v( c) Y5 R1 _4 a
【調味料】
0 I# c# q3 \( O6 l) i$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
0 X2 D2 z. @% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克 ' O% c. e5 o5 r& G- G5 e1 D
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% N0 ^) F% x7 i& \' O# E1 _
; ]8 P+ `  _. m6 h/ D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 J( O0 a& ?  X; x- a+ u& F& [" u* E
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x; W4 l5 }" W) o
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2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
; p- E% x" U1 \8 x" l1 y+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v/ a( `$ \' O3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。$ ~& I2 t6 e$ k) v; t5 \( w2 m  }. _2 n
tvboxnow.com8 {4 k! h6 C( D; O
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇- ^3 T8 |% C. n, m2 m* d
公仔箱論壇: r% F; {) T- w& Z
【備　註】 . c8 ~# Y( E% }3 b! o' d
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
( P6 E; m) P- J  B* y: I1 F# P烤鴨肉條  150公克
! d) a# I2 r7 [% E# {5 M8 Qtvboxnow.com金華火腿條  150公克 8 T" W- D0 ]* O( q0 m; s
熟綠竹筍條  120公克
; a) S+ p  N- _& f) G- k) z4 `: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
& ^5 x4 _- s, Z  y1 F" Z冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: Z7 P8 Q+ e
青江菜  4條 + x3 b' G. T  J* {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x/ ~; n0 H+ X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 z8 `- f6 F: }1 ~4 Y9 D0 Q2 Z
鹽  10公克
* u+ _9 e7 s7 [( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% R2 ~: m- T
雞粉  5公克
, i2 p1 z! o" L3 c雞湯  30公克
! }! {1 I2 X/ Z' w# q9 G  ^tvb now,tvbnow,bttvb水  35公克 公仔箱論壇. V: l7 b. V+ k. Q6 u

8 L8 J& A6 X& f6 K, c公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) V9 _! V1 ^, B
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x7 L) O- U" W/ y4 Q/ U3 @7 q1 Q

, x3 |6 u' B3 ?/ }$ z8 S0 ^2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvboxnow.com0 I0 Q* y4 y* {
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3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
3 f# G0 f0 ^9 {3 v0 g牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 p9 K( j) |0 j) u4 y% W
桂皮  1片 4 j( R" d4 }! B3 ^! N
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb, A( ]- i( X0 H, ^$ N# I, p
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `8 b+ f; C3 l; B6 u7 y$ E
三奈  3片
* F( X6 v" j: q0 X. p. p八角  2粒 tvboxnow.com4 u! n& Z! K7 l
陳皮  1/4片
% u- f3 B" B! u公仔箱論壇高山茶汁  300㏄; N+ Y( q. ~" Z% u( ~  N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( j1 t8 s$ F; }' s  w4 q3 t+ D
【調味料】 tvboxnow.com9 k+ F; C" l% E, q+ h- B* W
苦茶油  120㏄
3 O) N- f! P# n% {2 b公仔箱論壇花椒  1小匙
# n4 Z, u) z2 ~& O麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& M& w( [8 \
蒜末  1大匙 ! e% C3 `$ Z3 J' ^7 [
辣椒末  1大匙
" A( K9 ~1 X- h8 N* @! S$ A' r- Btvboxnow.com豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 G' H; D) V4 j* ^6 s
乾辣椒  1大匙 & r  G# t7 r* K+ a
肉桂粉  少許
, m, j  u1 b, ^. K  d4 a$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  1/2小匙
7 K2 T0 S+ y3 qtvboxnow.com鹽  1/2小匙 tvboxnow.com! C( m! D- F5 ?' c7 P0 x1 B
辣油  2小匙
& r0 |6 x$ M. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1小匙 tvboxnow.com+ ~' P% U- O" X% {
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【做　法】
8 W+ J0 p1 x6 ~$ E  b1 O6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
4 r3 L3 D8 }! Z7 \0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X. l, C5 K% Y1 @: p. P

. d- c0 i$ D) `  ]% h2 z* j/ N/ T公仔箱論壇3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
. q: ?6 S2 p" f! u9 L9 C蛋  2個 tvboxnow.com, W! L/ B% x& y8 A
麵糊  適量 % I7 a6 O' i8 G
五花肉  2片
4 G  Q/ c6 q. S' I7 `tvb now,tvbnow,bttvb花枝  少許
" V6 x5 k9 \4 b/ m公仔箱論壇高麗菜切塊  適量
# U! }; X0 `* V7 b公仔箱論壇豆芽  適量
, n/ o1 T/ ]' Y6 j) S$ q9 S公仔箱論壇蔥花  適量 tvboxnow.com) ?  w# U4 v4 j! u6 G% A4 S( s
小蝦米  少許
' R) q- h0 d2 Q& I2 B甜不辣末  少許
% \  P6 e- u5 Q7 v1 _4 v8 b1 J, k4 Otvboxnow.com油麵  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 r! `: [1 b% T) r  ]
tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 w# q" w% T. F' [$ B
【調味料】
1 V* k' X6 @$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 y& Y, e1 f% D! Y; n( H# {
海苔粉  少許
- m2 E+ V* L% B8 a' W' e+ Y# ]柴魚末  少許 3 a0 X0 ?4 l9 p) |

% C6 _8 s% Y- R2 Htvboxnow.com【做　法】
. Q+ w; C4 m) `7 P4 V0 ?0 p2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。公仔箱論壇% K7 ~; j" t/ I: ~7 Z8 v& A. b* p
tvboxnow.com9 E. [1 r5 F( d8 f9 o
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvboxnow.com) l6 q4 a) C/ k) y
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
& y% Y4 x0 c" ^# `( M 5 [0 F( U1 H  j8 x5 B8 Q
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
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$ d! p1 s9 J  |$ z公仔箱論壇5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
' m* W' [; L+ `# F0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& X% ~% J* L. @, o5 U3 k
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 & T0 E* R1 o1 f# z; j! }
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
: z+ A/ \; ], e+ T) f公仔箱論壇薄片五花肉  2片 : p+ H0 W4 }0 F5 p: |
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G" W7 I7 `# }. W* c
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( r1 [  |) U) X; [  B4 i" m
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 a; q+ B% a9 s2 V+ q+ ]
青蔥末  少許
/ T' k2 S1 A; l# K5 N0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 tvboxnow.com" T0 I0 T* `' n* {: g* D' S

! {' b) W, u$ N& z【調味料】
/ ^. ]: v9 K9 i" g/ b6 ?tvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 u2 W5 B5 W% }2 u
紅薑絲  少許
$ }! p6 x$ d" \: y" e. T1 Gtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
6 Z# y" j8 b$ \  v, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B7 z/ B) R  }0 w. L- M
【做　法】
/ v& L! [. ?6 k# ?: y公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
' \: Q" z9 c% M+ W( r7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。tvb now,tvbnow,bttvb, z4 T) E4 a& w. V* N- a2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k+ C& _- e, ?" R- z
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
) w7 F$ y* N1 m  P% {7 c" K4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 7 N! v  N0 F- k2 ?7 `9 E
沙拉油  適量 / T& a/ S: K: Q3 S" i. V
薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 g  m1 f5 O
梅花肉片  150g tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ h* O& C, F, a" A# u
白飯  1碗 " K$ a) U! |8 O& [+ |  u
生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb- z7 s( f' R/ e, x" w0 E
洋蔥片  3片
3 v  W! i9 k. D  q3 {海苔  1片
0 ^% ]& b8 w4 }' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 公仔箱論壇2 B: m# M8 F. T8 |6 l* h
米酒  1小匙
9 n0 }1 N: j$ o/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙 0 l0 P* J6 F# A* d1 }

: i$ m* K/ ~7 O; f& D0 u7 d; o) F【做　法】
' v2 k; z6 T- b% L" i/ I7 M+ w1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
0 [  J: B; d9 W7 D  N; h" i2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
6 U: G$ G4 H7 i: ~# H3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
, H# G" Z. ^% E' s" n: Y' @# M& rtvb now,tvbnow,bttvb去骨鱔魚  300公克
2 ]+ a, j3 g! y1 \4 E4 X: ^蛋  1/3粒 1 G" H: \. ^+ t" ?+ |! e
太白粉  200公克
3 U9 A  }% C; D辣椒粒  8公克
- }1 ?4 x7 K' ?# p8 D蒜頭末  10公克 公仔箱論壇, W0 A0 E' S% A
蔥花  4公克 1 r+ s0 ]) w1 h
蒜頭酥  35公克
: b7 ^( H$ d( Z* J$ ^
6 p, T3 U. P+ q# T9 _4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ) p2 P: G6 w7 ~
鹽  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K6 C4 [3 K2 Z: O# B
糖  20公克
) o8 l7 Z1 p. d+ l$ ]. Y- k0 e椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w1 j. q- u4 m  Y0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E" a! F% R+ W7 |2 I! o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- y$ z1 R- P, _1 |
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
( ]3 i4 D& B/ b: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h: u+ {! z  a0 n; i. V) h
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
  c! h) h3 G( i0 e( q+ ~蒲燒鰻  1/2條
. W8 d! N8 c9 G$ y0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
4 M* X& w9 V6 w% t牛奶  15CC
" @' U+ ]5 {4 ]公仔箱論壇鹽  少許 tvboxnow.com! E9 r  A4 m0 d1 ?/ n7 l( x, y
小黃瓜  1/2條
7 ~" Y0 }: u" {/ I( Y公仔箱論壇美生菜  1片
& P  v% F+ b+ c. L公仔箱論壇白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N) n& V! S. P' e8 ]
山椒粉  少許
5 H7 I( x" V$ s: q: o& e, \tvboxnow.com土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 W: z! l1 I" J4 [

9 I5 H/ ^: P; Q. ~4 p【做　法】
! ]8 t5 p8 `# T/ itvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ f  N9 v$ Q+ g0 A) V

9 t6 x# m( f5 Y0 b7 D2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
1 A) T" A! \1 {: C6 }, S公仔箱論壇 ' s* W5 n; l3 w3 w' b2 q. v
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
* Y- I2 y5 H7 c/ Z) {8 _- H tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 c1 M: W4 B* e% E4 a' b
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvboxnow.com- `  A2 t( ]% s4 R4 C, ]
透抽  450公克
& q/ ], @' K5 g/ S  u+ {/ k0 Ktvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙 tvboxnow.com) H# u( \8 V; [- }
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇6 T  }$ ]2 D/ K$ p! V3 _
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇4 t' ^+ m/ p& P5 q6 _8 z
黑胡椒粗粉  少許 3 c1 c7 m9 b' r& R4 _) u

* M9 S0 G5 A+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 p- m. Z. k3 C
【材　料】
9 w, X' O, T7 C2 c% Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆
4 H. U; R1 E* T' [$ {5 htvboxnow.com美乃滋  65公克
3 F$ W& L: u1 Rtvboxnow.com牛奶  150cc
4 @- i6 d0 Z5 M5 L. Y9 W【做　法】 tvboxnow.com3 {6 \! s$ z. W/ W8 K7 D
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
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) m) g: x! y* O8 S, L8 ~% @& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 D- H, i" O$ ~# [
【做　法】 公仔箱論壇8 ~2 ^& A2 ]9 M) s. R6 \
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j$ h) g8 O8 P$ a7 u0 C; A
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvboxnow.com, Q# Z: J- i* d4 c# G8 F
tvboxnow.com- D1 p' c- Z5 m1 T4 g3 }
【備　註】
- H+ M8 |7 }1 v5 B( e6 `4 [2人份

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【材　料】
3 l) j3 r" g* J# w& {( {' |粗蘆筍  6根
$ y+ t& C4 S6 ~4 G9 x" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片
+ B. f9 z3 t  n# {3 r3 v辣味烤肉醬  少許
* L$ S" S/ w6 K4 Q$ O. ]7 L8 v) ~8 f1 }" `3 m( i
【做　法】
8 f3 g+ Z0 Z* p. K" U3 Gtvboxnow.com1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
/ t+ ~3 H8 N1 s4 s& @tvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
+ ?# m: \' E# ^! A  @tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
3 w7 t, w( n/ p/ R. h6 `! H鮭魚生魚片  70g
4 f! I, ^( n5 T8 L9 f0 k0 @公仔箱論壇洋蔥  1顆 2 A! s0 b! B# N3 N
碗豆嬰  適量 公仔箱論壇& w: r5 J" I2 }2 B
細柴魚花  5g
; f; R& y6 C4 w+ `0 @. s公仔箱論壇沙拉醬1：
' o  L2 P; K+ l0 t" B0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g 公仔箱論壇1 e( n- C6 z& V' l3 y& |
醬油露  1又1/2大匙
! ?! i! W( h' X. b- \7 c+ @" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
/ l2 Q2 \) d3 L/ [2 O8 y9 itvboxnow.com沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb% {# w$ N3 E! E3 D3 d" k5 r# k
柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 A% w/ }" }5 m7 f
芥末仔醬  1大匙
( @1 i* C: ?7 B$ O; f: ~1 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! N3 M1 }# f/ T3 ]# R  Y3 P$ s' z, y
【做　法】
6 ?7 X. S& g4 c5 c& btvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~7 I7 z; d6 z5 ?. z0 M3 ^
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
  Z& e) [1 }# t+ Stvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 ) z8 R  d  ^! j7 R) F! X9 S" {
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb# l- r) p1 t4 G4 T
青椒  10公克
+ S- L6 T% m# B, c2 wtvboxnow.com紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 A5 f1 P" I/ Z. M( e
黃甜椒  10公克 3 [# A  P) _/ s5 G7 J& F: L
洋蔥條  30公克 tvboxnow.com$ E* N% w* D' R
XO醬  8公克 & S0 i: t) t. U: |& [+ Y% ]8 J
蒜頭末  3公克
% o! X$ J% d3 L7 O; U& S. ~6 Q紅蔥頭末  3公克
0 o9 [' Y5 {- y辣椒粒  2公克
  ~- N  x/ x1 ~$ o* A9 D太白粉  少許 tvboxnow.com( C! M* r% Y, P4 f9 x# N6 {! s9 f
公仔箱論壇  d* w. ~1 d5 p" T
【調味料】 公仔箱論壇% }7 X; ~; O+ o& R
糖  8公克
5 q" C; w8 D2 F雞粉  5公克 公仔箱論壇7 b4 k5 W  j$ j/ z0 P
鹽  3公克# _7 e( J4 Y& L8 c( h

! X1 x7 b" @7 d1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇" W; l9 A& J  q/ K: q6 a: W
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。tvboxnow.com3 G" ~  @+ @% g  F4 I
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
$ ~2 j) n' h* J/ Q& z/ \公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t/ c" Q3 a- b# M
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
7 P# z$ A5 k7 K) v帶皮五花肉  800公克
  D1 U8 _! F9 z4 {: r- S梅干菜  20公克
) G, C4 I- \0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條
8 `4 G- d* V) f: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 tvboxnow.com" _# ~4 j* G* c8 w8 i; e
滷汁：
6 V: c5 z1 J' P" a2 ]4 s& A薑 50公克 公仔箱論壇5 a3 W" |) L9 D6 _
青蔥  30公克
6 E5 }. h9 @3 L% k2 x公仔箱論壇蒜頭  30公克
( Y1 q- x# M$ B辣椒  20公克
( x' Q4 V4 d$ S8 P8 Z公仔箱論壇紅蔥頭  20公克
7 z6 x8 x' {- j8 m. z+ l醬油  120公克 3 C1 s- N7 y$ A0 f7 m; Y- B
冰糖  50公克 公仔箱論壇  u% Y: @. @: G* T7 y
鹽  10公克 公仔箱論壇2 T  b3 S) ?* Y" T# v$ Q9 V; L8 a
水  1200公克 公仔箱論壇) s6 P" Q* y5 M: D( B5 y# b5 t
滷包  1包
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. X% j/ K$ i" O6 P7 D  N5 A" J/ H公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com8 g6 [6 \1 v6 v7 d- s
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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; j" n, f; }3 y5 J2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。% H8 {: n; }* W' W  q" o0 u" }

. S$ n! t) y6 a4 Q/ J5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb, g% _5 D/ h' O* f+ q" H
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。