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【材　料】
& e7 V5 E$ k  t- E8 H" m) dtvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
3 D, t* W! d2 P% S4 \- ^公仔箱論壇【調味料】 2 O! B6 i8 A% }5 L! A6 h, d7 _
味噌  15公克 1 O' o" F7 |" P7 Q! ]9 h5 H; T$ @
糖  5公克 公仔箱論壇" D& K- [/ ~. L" I8 [/ N
香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb, O! p0 w6 d8 I* Y; n! z5 _
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, Y3 q- v# u2 `& l
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S1 B: b5 ^7 M3 v; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J" z2 a6 H2 K' H' a
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
4 z7 S# Q! a1 d, d$ l1 g3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳松菇  80公克
) D* |  M4 j, m+ P6 R0 b- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  80公克
3 Z  v9 `* b) C) P" t% X" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克 公仔箱論壇: P9 z  H; z' J8 X  ~6 \, [+ q& n
杏鮑菇  60公克
2 ~6 U& C& |4 z/ x( ?珊瑚菇  80公克 2 G: B$ V% i0 J2 q- B! X$ z0 v
薑末  10公克
" ]$ W* L* |) w/ U% Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- t" Q# y' ~; ~; T* g  K
鹽  1/4小匙 tvboxnow.com& ]) k" I( P* S  X7 T6 a
香菇糖  1/4小匙 ) W# c* [) v9 z5 B/ m0 C' l( ]
糖  1/2小匙
( w  w) g8 w  }# m: E: s( s% l5 ^公仔箱論壇胡椒粉  少許 tvboxnow.com- O4 e: P) z; p2 U; h
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ g% Y1 M' }$ G1 U
素蠔油  1小匙
8 m+ ^) I; m& v- \$ btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 Z% H; O6 x: [2 }, }! m) s* s公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
* ?* \/ J; o) N) s# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t5 G' b% ~7 z* ^: N2 W$ ~0 C1 Stvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。tvboxnow.com, o4 w/ u; D. h  U
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3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 ( h. j" ]0 C: B( \  j
鮮蘑菇  160公克
$ h7 N: C8 I1 s( T* J) qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2粒 公仔箱論壇. R8 K; z" b- i; X. M1 h/ T$ C
乾蔥  2粒
+ p' i- P% C7 s6 ^7 E7 Otvboxnow.com小豆苗  少許 公仔箱論壇: M( M; y/ M5 ]3 J" {& k
橄欖油  20㏄
8 ]* a& M4 F. N1 i9 l) L4 |, t/ I1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com; v& m/ F0 ?% Z8 K/ f
荷蘭芹  5公克 8 j! h! q4 ~& ?, C0 m4 M5 Q( f
鹽  適量
0 P& N3 e6 X( J  P6 Z3 b9 }+ [白胡椒粉  適量
/ }* N4 `  O% X2 f' gtvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com) K  b6 w7 S% J7 v
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇# j3 B. `$ C( Z1 W- b" E. I$ ?

- B6 n# m2 b$ I/ S6 n2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
% z+ @7 z5 f& n" X3 o' L/ jtvb now,tvbnow,bttvb
8 r  X4 I; m1 J2 B公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
* b- }3 r  [. l公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
2 f: f6 G/ I5 h9 r* w魚卵  適量 - q1 R' N2 z: J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w- w/ w; S! j- z
A.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, {) Y2 I2 Z2 b- v  e* w5 f
　米醋  40公克 公仔箱論壇+ M4 a/ }4 {4 d/ b4 T
　味醂  15公克
& ?' H6 I& U" b& D* t　細砂糖  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' f# g* Q+ e# Z( N% Z
　醬油  6㏄
* I. e$ `0 y# [) k" @tvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克
9 f: B$ P8 R* C: s! o& e  o. z　橄欖油  5公克
% P% n- e9 k2 R5 {6 y7 h1 X【做　法】 7 O7 G  w! F  \0 x' g
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
* O6 f0 {/ ~' x; Z' C- R' z  L ; z8 o: g2 x$ G4 N% E5 G
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。公仔箱論壇' }$ ~+ y2 Y$ _- e& Q' g

5 ?9 }, m5 `! q; T- Z5 |tvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
* K$ U8 {7 g& o2 h1 ~3 G* |5 ?) ftvboxnow.com
( ]8 t5 f* x  L9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
8 w) F9 |4 f5 ]1 [$ G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q# z1 g: C! [5 \! f  n9 L
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
. p- }% Z9 t: D2 h# Atvb now,tvbnow,bttvb
& @, J& \8 y0 m. q8 E2 R, `6 \tvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% I$ U9 G1 g( _0 l
杏鮑菇  2朵 tvboxnow.com% J0 ]! }/ f" i5 L3 e) S7 r
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb, k& V2 k' {! s$ y3 s
麵包粉  160公克
$ K; i+ a/ N6 a蒜碎  少許 tvboxnow.com+ C! J% m# B2 ~& I* J+ j1 w7 \  W" Q4 s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& \% ^" u' h& p4 V0 T* z  x
台式XO醬  1茶匙 公仔箱論壇; r: \% p  v" l3 U: j
椒鹽  少許
2 m) i; z) O7 X0 }- C, ~' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - G. a( _$ a) S7 f4 E6 o
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
' k: c: k& k7 @
: o+ F# C, @9 [. m3 q+ ~' x/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvboxnow.com% {! U$ a" z  k9 b( a) b& B0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f( U, K- Z1 C, U+ B& L
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
: X7 A, C$ ^' T6 e  k公仔箱論壇紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇* Y9 B$ k4 b, p/ L9 u  |0 |% }0 o' u) Z
海蜇皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v2 y7 E  b. V2 B2 _0 S; c$ [. _
珊瑚草  10公克 tvboxnow.com1 V- j- P" p, s9 q. }
西生菜  20公克
  n3 p1 X  P- }' B' j( C8 [2 H1 a$ ztvboxnow.com綠捲生菜  10公克 公仔箱論壇+ r8 g8 e- F* {+ T9 W% g, U  k
小黃瓜  10公克
: A' H- Q5 A+ ltvboxnow.com蕃茄  20公克
5 ^9 ?  n: u; ^$ k9 Z% `- G6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 6 E6 K2 d( A! y' i& C2 F
和風芥茉醬  20公克 tvboxnow.com. P$ I+ c( E) [
【做　法】 公仔箱論壇& ~$ p7 t& p" L6 |; `4 A
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。* R2 K- y- D3 k* Y  Q* O" d

. B/ H# d% h: T- }) R; b9 n$ u% f2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvboxnow.com6 p2 g) o, E" J( p3 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 W$ R3 ], x/ p5 d  f
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
, A5 L5 J. G  Q4 H( O7 t公仔箱論壇豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb) E( \# y/ [3 D9 f7 H5 f
洋蔥  1/4個 $ E9 O" b# W. m. v0 e9 ?+ J5 y
蒜末  2小匙 6 e+ ]) s* S5 W: x
太白粉水  適量
. ^- A7 X. Z( o公仔箱論壇【調味料】
5 v3 ?. t2 G5 T; a5 K' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 8 V# P% Q3 [1 l
糖  2大匙 公仔箱論壇0 ]$ L, I# g; Q+ v: @' ~' x
白醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 n# V& c4 U4 ]/ s
茄汁  60㏄ ; W- u- e; M: @  y! t7 W
水  300㏄ 3 G! x$ U% W% l! l4 h# r
【做　法】
, b- u( S5 W9 c$ v1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
  z0 s0 C, ]" p; b2 c tvboxnow.com) z" t# X( T3 _9 |" m/ J7 ?) j
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
/ p8 b- i% ~/ J, A) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 u& t7 n% M# P" M- T
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
) ~; ~; e) R* i' m/ H' N
- L! A' ]" g* X. R' D/ r+ B; O4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
- R* f6 {* m; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小白菜  300公克
* |1 `+ K8 D0 y" a* D7 g/ Z# S1 N% atvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
* \9 a3 A7 I+ k3 d  Z$ I1 B乾香菇  120公克
$ E- B! u9 @; T( v  G' H% N沙拉油  4大匙 tvboxnow.com5 i- u* R5 d! ^2 K" G0 }
【調味料】
# I$ M% Y3 b- I8 ]5 [+ L: ltvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
  F' w/ G, C# I9 D2 D五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p: H% a( c5 d" c
水  1300cc
+ n' ?* ]- |# @8 k* t* `1 S, Ctvboxnow.com醬油  10大匙
" S' q% S9 p, m1 H香菇精  2.5大匙
* D1 G3 F" q8 W7 v. G$ Y3 X1 qtvboxnow.com【做　法】 / @" q1 {. ^& U9 [+ W, {" K
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
2 l# M) W1 O  A3 |) N. R2 \tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H' v/ k* z8 F; M
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇$ L' S' h! B' L& L

- ?- c' b5 _: K9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇/ t7 l4 |4 @/ m! x7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb& y# g$ F: p7 l5 _( Y2 z3 J
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。5 H2 n' {9 F  y7 t4 ~
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
8 w, w2 h# i: d  q. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
2 J& R! c9 z" |& p$ A乾蔥  2粒 公仔箱論壇1 R/ {' y% N5 A, X3 f- B2 L& i4 n, P
橄欖油  20㏄
. t5 T' D9 S+ Ktvboxnow.com【調味料】
, W* o7 d. D4 x# {% V8 L& b7 w公仔箱論壇薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 L: g( J+ ]; l1 f5 l
鹽  適量
9 }- P  Q' K" G! e白胡椒粉  適量
% F0 W  `4 x1 e# c公仔箱論壇【做　法】
; c6 c8 v3 ^& d- o3 ^( v1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
- @2 t8 O0 I* w. Y2 O  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c, E9 O. i8 @3 q5 W) btvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。! Z: k9 [7 }* [/ ^: t: w
2 }$ A8 Z2 ?1 J8 @9 I
3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
. ?  N) m, l3 p+ z0 p8 V金針菇  1包
0 p' B* F! b2 b) _* Ntvb now,tvbnow,bttvb木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P, J# t. B- g, a, |; s6 D9 j
青椒  1個
: ]. z) O/ _6 I: utvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 tvboxnow.com6 E/ I. o8 J/ @* z. y( g
蒜末  1小匙 5 P3 P6 D/ |+ l$ W
蔥末  1小匙 3 k" x3 g& L( M5 I5 G2 H6 m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  B9 u/ f2 O: S; e
醬油  1小匙 , N) ~! E* [9 o% p* }: u
水  2大匙 公仔箱論壇3 x, m6 l1 R) v% l
鹽  1小匙
. ^( o5 s% [# D1 ]糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v( z0 K7 G: E9 j5 @5 g
【做　法】 ' v3 S% Q! x5 x) T2 [
1.金針姑洗淨。
' i6 U5 y' E" w$ u: F8 dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* U( r+ U$ j) r* u& P
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F. y, R& z2 }( T
tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ I) F$ d: ]" x+ M- Y+ i
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u$ j. q' F+ W* V

  x+ @+ R5 T# M! e! q9 g, p- N4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 A/ a# F" D3 f" u
板豆腐  2塊 tvboxnow.com% L- M6 W7 r* B+ k/ J
蔥段  1根 tvboxnow.com, V5 _- L8 g) {2 K8 E4 `  p. @
紅辣椒  1根 公仔箱論壇' c3 L: |/ ?* s' M% b
花生  50克 tvboxnow.com( S3 E: e# E' O$ n) h: R
沙拉油  200㏄
( S, U, n: `+ N. U' M8 G* |【調味料】
8 Y3 j5 V) ?& ~, r# m' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  1茶匙 公仔箱論壇. w, c/ O! H# F4 I7 A! k
味精  1/4茶匙
& j, F0 y2 y9 ^5 w% v糖  1/2茶匙
  J+ P6 @9 s" r- a) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/4茶匙
& S4 t4 @# h7 e/ J( v0 d1 ^tvboxnow.com白醋  1/4茶匙
1 u5 o: ~4 ]5 v( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( l+ A9 Y  P3 J6 P
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。
; i% s& J8 t5 e! Q. ]! S tvb now,tvbnow,bttvb. C, X3 [( l; j0 D
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
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* U1 l# v4 {. {% m. F4 q& y公仔箱論壇3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
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2 q: s* i  w+ u1 W& J% E% Wtvb now,tvbnow,bttvb4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。- n6 i0 R: i7 V5 e0 m
公仔箱論壇# p. s  E* P/ ~* Z- n+ [, U: X: F
5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
4 x3 l( U+ {2 s! K, U& w. G" s& mtvb now,tvbnow,bttvb苦瓜  1/2條
% U3 }$ v+ O, [( n1 ?0 N破布子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B3 Y, t+ k2 A+ M. S
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M3 t" p" `% ?
辣椒末  適量 tvboxnow.com  p& E. r, {3 W8 s0 x  Q4 N6 `
【調味料】
- s- m0 q- H. b- r4 `! mtvb now,tvbnow,bttvb破布子汁  1大匙
. t! i8 U8 h; {公仔箱論壇醬油  1大匙
: d/ N% J8 W: I+ ~. N. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
5 ?, n8 E3 L8 P/ q8 D0 F8 r公仔箱論壇高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; s) m0 U* t0 [2 g/ t
【做　法】 tvboxnow.com7 h" D* R* z. Y# V; U" }- Z/ B
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
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2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇% e8 y: Q' _' X4 q- R! k( X' S, x- S

. o8 q; G( r6 y% \tvboxnow.com3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
. B. @3 G7 y" V& E$ ~公仔箱論壇
: X, t$ h% B0 `tvboxnow.com4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
* ~9 y7 L2 g; l+ C公仔箱論壇" G1 F; F( O$ C5 Y0 o
破朴子
8 E! H9 y! w5 T$ O8 z& g, z【別名】
% M) a' g$ ^2 {5 y: Wtvboxnow.com樹子、破布子
* x! p+ N& Q5 Y. W/ T/ o2 U) H. D! n
tvboxnow.com. X0 y& L4 [+ H3 E
【說　明】 0 v; U" \" U! L* n7 J! h7 g% B
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 3 k4 w6 {7 C$ k( W
生菱角仁  300公克 公仔箱論壇2 ]8 j/ z; M( Q) h9 a7 ~# [
梅花肉  300公克 # v. c" \3 o) D" Y8 V( i8 P: D
胡蘿蔔  200公克 + l$ S% X7 @+ u
青蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb/ q( b: \: J8 d
香菇  3朵 % D6 ^& O! E$ t' S( i, G. L0 k
水  400cc
3 X/ I, ?0 O; f! E( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
0 N. i0 M( ^- O8 J. x( Z3 a! |0 D公仔箱論壇醬油  2大匙
/ Q* C0 ~$ \/ u- m! D& d7 Utvboxnow.com醬油膏  1大匙
! `8 ^! C$ U: H* `4 ~3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  50cc 公仔箱論壇8 W6 G: r9 v$ _8 @9 e( N* s
冰糖  10公克
' y- ]" D. p+ M6 q& m* t2 D  S  w【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b  [2 y  B) l$ u
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
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. Z- s) ~4 D$ }) P! `3 g0 N; X0 z公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。tvboxnow.com: F) `/ A! y3 O8 v
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3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
+ m7 K  z9 K% ^4 d3 n4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4個
0 g0 b: |5 x. Mtvb now,tvbnow,bttvb洋火腿片  1片 公仔箱論壇2 Z0 P+ t) d* u# E8 `- U' C7 p  W
西芹  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N" Z# e! B; h8 `9 H/ K
紅蘿蔔  10g
% ?. r. P* N" o  H( i9 dtvboxnow.com青甜椒  10g tvboxnow.com2 R1 Z) E( i9 C5 @, x( J, J
罐裝玉米粒  1大匙
/ w5 j1 c' D& t& |& I7 otvboxnow.com洋蔥  30g
& H9 }% l7 E2 w. stvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 公仔箱論壇8 ^" K' h2 L- Y2 R+ F* f: O* e
橄欖油  適量
( i+ B- e$ }7 j. V: B$ R公仔箱論壇【做　法】
/ C! ]( j9 F6 q5 \tvboxnow.com1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
- e6 }5 ]: R" f' q5 X2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
$ x  w1 O  H' Y0 p, g) D" q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
( C$ F" [8 F/ F0 q/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥蛋餅皮  一張
, h- F/ Z1 o! ^7 y" W苜蓿芽  1/2碗
; k* B! Z) K# P1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜  半條 6 D& Z" `8 l$ |; U1 X# Z$ ^
紅蘿蔔  半條 5 V5 Q+ V& S( `
高麗菜絲  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l6 M4 }4 u! c% V
蘋果  1/4顆
5 k3 O4 I' }" y0 ], M$ A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩燒海苔  1張 tvboxnow.com8 o6 K. D3 D9 B9 _
【調味料】
0 D* X* M" Y; j6 c0 K素堅果香鬆粉  1大匙 1 Z7 Y9 Q* v  x
三寶粉  1大匙
4 \; K: n, S7 h$ W9 e3 z芝麻粉  1小匙
. C+ P; N& N5 x% a低脂沙拉醬  少許
& D$ E8 b% t, g% S( `' c- z4 d; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' U  Q$ L% n) e5 R. _! |/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
( E: q; {0 v# J9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
) x9 o9 x* @( f1 a$ c4 \2 r; Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u: r2 C& o9 d  `& O+ o) L( w
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 ) w3 o) W2 F. s9 {
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 公仔箱論壇! d  w" l% l3 X, W
【備　註】
4 {: ?/ ~; T2 l7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）