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【材　料】
5 y/ v" ^# t. s! M% e- u% f6 Gtvb now,tvbnow,bttvb日本茄子  50公克
' |7 @4 i1 h3 H, V' N8 [【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 `+ I: p7 z4 I/ d5 a. {
味噌  15公克 tvboxnow.com7 ~* `: z# G9 E$ p  _
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q5 J* c/ ^/ @
香油  5公克 - f  |2 N! E! z/ a
【做　法】
" _! O  F/ a5 o) P2 ntvboxnow.com1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
4 m+ D" O8 o# k4 |$ vtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. S! P3 G' k. M
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
9 Z% W* T! @; c2 Y# D6 F) rtvboxnow.com柳松菇  80公克
% @3 N$ Q) f- E7 l公仔箱論壇金針菇  80公克
3 d! u8 K7 v* _# Ytvboxnow.com秀珍菇  80公克
/ D$ N( Q" t# u5 b7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  60公克 7 ^: J0 T+ t6 G, F
珊瑚菇  80公克
4 Z" A! _! K* g# jtvboxnow.com薑末  10公克
9 }( ~" O; d2 ]$ }7 @【調味料】 " z/ f& V& ]: J$ _$ M% E
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 C  g" X( F5 }* A& N
香菇糖  1/4小匙 tvboxnow.com* }  X$ b, Q( {& X
糖  1/2小匙
9 K: [: _! h- N& U6 v4 V% K胡椒粉  少許 % J2 G: e+ w& M% x" x5 U  Y" t
香油  1大匙 9 m  Z6 T: p- x  m2 I( _
素蠔油  1小匙 8 D1 ~/ V# _1 h) L
【做　法】
. N- ]7 V5 m5 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。公仔箱論壇; a  L# a+ [- {! p% \6 o$ ~- r/ s1 a" ]
9 K# I; L. X. D0 `4 Q' |
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 n! ?' u, L

' N+ x7 g: `7 I$ m  I; j5 Gtvboxnow.com3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- z- y8 L+ n5 ~- G* W: t
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb! r' I, @; c* J, s8 U# x% ?( W
蒜頭  2粒
/ b1 ?1 @6 Z. H8 X0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb% f$ U. p  [, d
小豆苗  少許
; s* {4 z8 T4 l( b# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
0 I' T) q" I& G% {* q  ]! ^公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇% H6 K! J. z# U' s0 J, R; G$ E
荷蘭芹  5公克 3 D& x- x+ t5 V% w- n. c
鹽  適量 + D" b  G" F) D9 r' @
白胡椒粉  適量
5 |- H, c, z2 I$ v$ I5 ftvboxnow.com【做　法】
8 R6 H9 v' w; D- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇3 m& H  q5 j! E+ W

8 R$ ]4 |. \: _. K1 `" I3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 6 M0 ~- F/ Z9 S% N( o
小黃瓜  1/2條 # |+ N2 I, k7 ^
魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n6 f- C, Z* u! r' J4 }8 N( P
【調味料】
% `  W4 p' C  b% ]6 `" EA.水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! f" M# G& H( a$ D" A
　米醋  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M" Y2 S. u0 s, H  r
　味醂  15公克
' l3 `- f. \3 h公仔箱論壇　細砂糖  10公克 1 S) r2 E3 \; f# {
　醬油  6㏄ 7 b- N. v, L& [% k5 D: Q. ?: V
B.芥末仔醬  10公克 ' @: F, t1 l4 @1 i0 F
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^; e) G; U( U
【做　法】
6 R- ~, D- r4 R. B( U2 C) S( S公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" q- S0 k$ ?; O6 u+ R
tvb now,tvbnow,bttvb! t- a3 R0 g" U
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
: [( [( j* Z% b, r, Ntvboxnow.com
: B; z. X- r! S3 F( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
& d% |) ~8 k( ~/ p4 n# w. s' l& Vtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" d* S+ v/ }0 @* P* x
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇( d# h; m2 a, U1 A
杏鮑菇  2朵 " e* v- ^, {. D6 ]
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 a  b5 P* j/ c; `
麵包粉  160公克
1 i9 B! e9 J" I5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z. ]& e9 z4 c- ~* f" {4 n
【調味料】
( k! k/ ]8 D( r8 H2 W公仔箱論壇台式XO醬  1茶匙
" a7 {; F8 e, r! N4 z+ u+ ctvboxnow.com椒鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 p- I' ]6 L; k% |6 r
【做　法】
  F: u. L- N0 W1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。公仔箱論壇* Q* o# w7 N$ g" b9 J: D4 q+ a

% u1 S  C- A1 q; m9 G( e+ F2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ N. \; r- B0 c. i5 u6 x! f
tvb now,tvbnow,bttvb. S2 B" c5 g& a+ G4 ~
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& g; G8 B; B* J( B  _9 a9 r
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
% w6 n6 L& h9 R  k: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫洋蔥  10公克
; S* P1 n8 ?& w8 e( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克
9 Y% H# e% H* m# ]( x# J9 s珊瑚草  10公克
' b$ Y, Q. O  j" `, o; p: F5 d! D西生菜  20公克 公仔箱論壇+ T" i8 ~# t4 P3 Y+ O
綠捲生菜  10公克 9 p/ D# ]* T7 u  `/ L& N) |
小黃瓜  10公克
8 {! C  q8 {: }/ P% V+ V7 Vtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克
2 c6 ^. u9 l- M3 m2 ~& |2 |tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇" y- c# @. c. ~' Z' q
和風芥茉醬  20公克 6 l; r9 e% _$ J$ V9 Q! ^/ D2 o
【做　法】
% p9 T! {, q- C1 J! Q5 utvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。tvboxnow.com2 w* d" m5 n3 o6 ?' o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T  g3 b: e6 t2 p: Q3 ?6 V
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvboxnow.com$ z8 _2 u5 j" a4 n

: u6 N1 t& M! z, p6 n. otvb now,tvbnow,bttvb3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 ; ]$ V# I1 f4 {7 S3 E- j" [
豆包  4片
$ n, A* c8 U) _5 D) a7 ]& v7 [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 z( h+ Y& h- W
蒜末  2小匙
8 l6 F5 t2 I" B' m, Q2 C0 M太白粉水  適量 ( T7 I0 p  O; k* c
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& k' ^' X; P$ I
鹽  1/4小匙 - Q8 }% L% \5 Q( a( X5 ]) n8 i
糖  2大匙
$ K0 Z: d# p1 Y公仔箱論壇白醋  2大匙 tvboxnow.com& t5 J& C8 ]$ F+ U  Y9 D! D
茄汁  60㏄
, x2 B# p+ d* T$ m6 z公仔箱論壇水  300㏄ 公仔箱論壇* n$ K) ^) D/ Z8 \; {) ~* D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& w0 }8 F  j$ w: g
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
- f9 n: k$ F6 f( P+ {4 r% Stvb now,tvbnow,bttvb
, }5 g+ h$ \' W: N9 Z. qtvboxnow.com2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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2 x6 m- F9 A8 W$ [) D7 ]公仔箱論壇3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。& _9 B, q; R/ e) m
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# E. ]! C  N. c$ v) L
小白菜  300公克 5 d# D9 G. U8 w# e0 q
素肉燥  200公克 8 C3 h1 [4 E2 M% C% Y* h
乾香菇  120公克
0 M5 R& e$ F& g3 B4 W9 `公仔箱論壇沙拉油  4大匙
$ \' g" O! D: j8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; |$ F  c6 V. ~6 V7 B& @- x0 \8 Ctvboxnow.com素蠔油  3.5大匙
1 X; X& @9 _3 N五香粉  1/2茶匙
; v2 {4 N1 n, @, C/ @/ D% n公仔箱論壇水  1300cc 公仔箱論壇6 F  m6 a( G' V( y
醬油  10大匙
$ S7 S  [6 _) N- utvboxnow.com香菇精  2.5大匙 0 M. n# j  ~9 N" C
【做　法】 4 [% M# ~- L$ x
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
. T0 }. W% S4 d2 K' H+ L& w' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 O6 B9 Y: Z* N3 e: y( ^5 s
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。; K1 q" h" Z8 y8 g; q' e2 i9 t+ S! a
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvboxnow.com8 C* G4 Y7 m, ~; s

, C3 A6 e: g  w; S& R# w4 l5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇" I0 {+ M% R) P& m* l
tvb now,tvbnow,bttvb0 r' k& @# \4 R9 O5 [
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
$ t0 \- Z2 s3 J( r% D. \  T7 E0 atvboxnow.com杏鮑菇  160公克
8 j, n+ v/ R: a+ P) Jtvboxnow.com乾蔥  2粒 ) Z6 U$ l7 Q9 p( Q+ Q
橄欖油  20㏄
  p/ d" D% j4 y& N9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com3 P  e  j4 a, k' o8 f4 c: x, T
薄荷葉碎  5公克
2 t) K( ^; U/ h9 k! H+ h% y鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. a, J6 \0 @5 G$ ~% I8 A
白胡椒粉  適量 0 Q7 N: ~+ Q: N* c: u- v2 V1 b: d2 [
【做　法】
; Z8 ^0 k+ O6 u+ m1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g6 n  n; K3 Z* d
tvboxnow.com+ X$ `' V; `2 ?
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
7 d$ U6 T2 A1 R4 j4 g) }7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包
: g& }& Q. k# V) Y6 l, l+ I$ t" _0 Ptvboxnow.com木耳  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  I4 T* N" N& H( ^+ m
青椒  1個 / O" a& l3 S4 ]# U' z
豆干  3片 & Z9 @: ?. W& H, D
蒜末  1小匙 ! O8 p) f) @! [5 G+ Q& Z. d" J
蔥末  1小匙
+ c3 M' B' }8 \- vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s  G8 ?: r5 D0 ?
醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R: [9 J5 g  [: k) i9 v
水  2大匙
% R% r& d) j2 r- f8 Q& @, g) P9 R3 ~tvboxnow.com鹽  1小匙 - H! x& j7 i8 F+ o5 q& E
糖  1/2小匙
+ T' ^' h" U1 ~# z& ]8 e【做　法】 $ N' ~- ?, i3 [0 W- D$ i
1.金針姑洗淨。
' z2 _4 B/ a0 l( I7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ _, v4 s% i/ s7 }
2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
2 h5 m7 W' V. B' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : J. q1 H7 ]3 A- C& n% ^- U5 C: j! r
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
) Z% ~- S8 [0 _" z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G. `7 }1 k8 y
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】
  j- `6 ^: \# M) e+ ~' p3 _* R. F公仔箱論壇板豆腐  2塊
6 v9 ?' d% G8 v; h8 x  I公仔箱論壇蔥段  1根 ! n& ~$ H) \& a( }0 t4 P# T
紅辣椒  1根 & _+ c2 H' i( B5 W0 }% J
花生  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t5 W  E5 ?3 {' H
沙拉油  200㏄
$ k/ p; M% |3 G( V$ d# B% Y+ v【調味料】
/ c: W0 R: A. t& ~; F& |tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  1茶匙
. U5 G+ ]& v  ~) k* W( u: M6 ytvb now,tvbnow,bttvb味精  1/4茶匙
0 Q' ~6 m# [, K! r: xtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
; e, U: y$ u+ l0 Btvboxnow.com太白粉  1/4茶匙
. w: C; S. c) u3 e& h& d4 e白醋  1/4茶匙
2 G$ B+ e& I  L( q  C- G( E公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 E' v0 I0 J  k& @: }+ v
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: V1 C+ x3 P; {0 S

7 |/ W5 E8 ^/ E6 `, T公仔箱論壇2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 ^8 d- ]7 I7 x6 l5 @' |" e
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3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
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4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 b; \0 a$ \3 ?$ Q* H: H' f
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5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】 9 J3 p: K8 ?1 x: a
苦瓜  1/2條
6 b% c( _. Y2 H$ f* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破布子  1大匙 2 @( a# a5 ^( p/ b1 p0 t8 \
蔥花  適量 公仔箱論壇; S& p1 W; o# y! i( ~) X
辣椒末  適量 公仔箱論壇( u) n! ?1 v8 l" J, x9 g
【調味料】
) b9 v# t) \. |9 m破布子汁  1大匙
# F; H  H' }5 ^( T- d# Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙
+ j* q3 d# w2 O2 Y( @# [tvboxnow.com糖  1小匙
# D' V; X9 t- @' u高湯  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 [! M; H# ?0 d, s" @8 u
【做　法】 公仔箱論壇+ I/ {9 K4 r! k
1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
3 v. o  e! R9 h' s* ~/ o4 L$ K. m公仔箱論壇
, @$ v' V( ~6 c6 ktvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。
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% s4 A; R" G5 G. G4 ^' Q' _; o- h3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
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$ A& U1 x% Q6 i6 V" z$ b( H' d. T3 _tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
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破朴子 3 x8 e% \0 d9 c
【別名】 . q+ ]+ q- z2 s+ U$ \, ]' l4 k
樹子、破布子
1 e% Y3 l( _" Y8 f% n0 g
2 L1 T) c0 h$ E* B0 J+ j% ]9 K; o
- ~: [% x+ k/ {【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 \. R. v% x3 N
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】 tvboxnow.com5 Q. x% @& o  q& M* {0 }
生菱角仁  300公克 5 T* \6 N/ k3 J
梅花肉  300公克
6 k1 _% L" M4 j- p- u  `胡蘿蔔  200公克
# j$ e% I; ~$ H. H# ~. }  U% k; ^tvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb  n8 |1 ]! a) Y' i0 p& m) I
香菇  3朵
, B/ u; u. s1 {5 Y公仔箱論壇水  400cc
2 T* ^1 e  B+ Y# r3 W/ q' ?公仔箱論壇【調味料】
" B2 M( b! m6 Z+ ctvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
4 E/ w0 a2 ]/ _* R8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 # M1 x; {. C! l( j3 I
米酒  50cc
% ]8 Z/ G6 e6 `! [" {* _/ A0 vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  10公克
. x, ^5 L# m( |% a0 D8 G* ?公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇, _) Y$ M! U3 s2 r
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ ?% U5 A8 W) U' V& H, {

7 O: V# M' f( ]$ ?- h3 s公仔箱論壇2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。tvb now,tvbnow,bttvb: M! \3 c& O  B, }0 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r. W2 i' v/ i4 y) Z) ~' E9 z- X
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】
, e8 g) ^6 |' g. q$ htvboxnow.com雞蛋  4個
* u- k6 g7 }$ M/ I  n* |9 M9 f! ?洋火腿片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb; k3 F1 S' ?; o3 a6 r
西芹  10g 6 \9 G2 M1 ^! B. ]/ s5 a' p
紅蘿蔔  10g
) I+ N( }% T5 c6 I% }( g) v; h# l青甜椒  10g $ s9 y, _# C$ U& }' K0 b8 I5 E* [0 Q
罐裝玉米粒  1大匙 公仔箱論壇/ n: R* ^0 v- \" O9 X  i
洋蔥  30g   i) M! i4 @! O* Y
鹽  適量 $ K% H& n5 }. ?
橄欖油  適量
' O( R4 z# ^8 ~2 |1 }1 Z0 Z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvboxnow.com/ w0 y" A) I+ J& q1 N
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
8 h" W0 i2 J. X) C5 a1 H$ c0 S2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% W& q: O3 Q0 ~: Q- d3 I
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 r" s' |5 f, c( e' Q  d
全麥蛋餅皮  一張
) {! C- O! j% T; L苜蓿芽  1/2碗 tvboxnow.com" V" V9 L. z7 m- u0 _, ^0 c
小黃瓜  半條 ( P' w# Z$ w9 ]& G6 |1 f
紅蘿蔔  半條 公仔箱論壇' A; r. \) d4 ?; f) z9 J* Y
高麗菜絲  20公克
% n! Z- j9 ^0 G- P蘋果  1/4顆
+ G/ v: f6 R* ?! h: R岩燒海苔  1張
2 Q! f9 i3 `: }! A+ ]( {2 j% E  `【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~& F; @$ ~0 L6 e4 a9 n
素堅果香鬆粉  1大匙
. j, J' h+ B& N1 w7 d! m" Gtvb now,tvbnow,bttvb三寶粉  1大匙
; u$ }3 B' _- L8 ]: btvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉  1小匙
; {! y; \4 l/ f- ]- b$ B+ Wtvboxnow.com低脂沙拉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. B; B- T$ l% b& a7 r
【做　法】
. E, P5 o7 C) z: N0 r- m2 n' N1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 1 Q9 ~  ~1 c7 F8 Q; v
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。
, {( K  z5 ~! f2 K# B3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。 tvboxnow.com8 U/ R# F8 o8 }- h) h$ ]% `
4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 公仔箱論壇7 ?' R, s% l- |* i: u) L
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m; a: n0 k& n) v; W
【備　註】 : `+ R2 l/ A; l3 u, L. P
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）