MagicAndy

【材　料】 . J3 y1 l0 Z  d9 F. ^
日本茄子  50公克
' w2 \$ k1 D* p; @$ c公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% B0 h$ _4 a+ D& }+ m; t& X& p
味噌  15公克 tvboxnow.com/ Q7 j1 [4 p* N- c, ~, a
糖  5公克
; k4 ~" S2 l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% a' F; w1 O, u. @$ u- I0 a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& O* J: |* v. ~% A. o: |& Q7 Q
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
5 T: Y5 P2 P9 d8 p( g- ^0 ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# f( z- g& ^- {( X2 N
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
6 c2 {0 ?3 m: U3 t! Y# ]0 D  ntvboxnow.com柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! F! M/ m0 n$ B+ u& N: ?
金針菇  80公克 公仔箱論壇3 p+ Q% W4 }9 H/ y% g$ U
秀珍菇  80公克
- l) M$ L6 L$ H$ G" u( ltvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  60公克
1 x. p; O2 v" j# Ttvb now,tvbnow,bttvb珊瑚菇  80公克
/ E: r. V8 d( O! l$ l$ ?. utvboxnow.com薑末  10公克
, ?8 G% }- X5 D8 E  }) ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  l6 x& ?, P2 G1 ^8 m+ b0 {) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g  ^* Q9 V) c
香菇糖  1/4小匙
! }# Y1 Y1 J7 G$ }; Z* s: i公仔箱論壇糖  1/2小匙 " U5 W5 u# F6 L' s& ]/ Q
胡椒粉  少許
8 e4 ~0 h: h5 H6 X: J, s" \2 Q: n" _tvboxnow.com香油  1大匙 tvboxnow.com' e! o( F- F/ s  }' q4 p9 ]
素蠔油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& h: k/ N9 c$ ?5 k! {' C. |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \3 Q2 D# O8 n
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。! _* U7 S1 R3 D$ j% P

) [/ S; g4 U! @+ Q1 v' a: B, w2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
) y" R4 ]& f% m- Z3 F" ^; ntvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com2 I" M6 V* m/ T& H) K8 B5 }5 |
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
! P; A3 @+ h8 w/ w, v, Q( l) \公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克
% O, t9 ]% n) L) P/ V3 _' G" S! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 7 E. u8 f+ D2 N' G& M3 u
乾蔥  2粒 7 F: W( g! w) q' a* {6 p
小豆苗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~0 l: n: ?0 U$ B
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇8 b# o# i9 @2 q) H$ [! q0 x
【調味料】
7 J2 K; F" k: v4 N5 F公仔箱論壇荷蘭芹  5公克 4 g. z! J" M/ k) I0 o
鹽  適量 tvboxnow.com$ j. g, m1 o& x" C
白胡椒粉  適量 tvboxnow.com) r5 J+ |" F) s' }1 k( Y: }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i" F# H$ g/ P9 s3 `
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。' x% w& w: _5 k$ D

( c, @. I% [, ytvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
# ^5 F: |% K+ o1 N7 i. d5 m公仔箱論壇
) O' Z% u& C- V) i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
% X9 {2 g/ @& U/ k4 Xtvboxnow.com小黃瓜  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w# Q! _5 r' P' |% U
魚卵  適量
  P. @* w, c1 P, W公仔箱論壇【調味料】
( P' r; s  c( \- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.水  50公克
9 j% H1 ^9 q! s6 q( {　米醋  40公克
# K8 `7 M6 b6 b2 ?  ~( xtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15公克
- o9 k4 n/ Z: n: H/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  10公克
" O1 |* k3 U' ~2 R* _0 ?  P　醬油  6㏄
) F1 v4 L7 {4 a* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; A% ~. @8 U4 c3 P% `5 S
　橄欖油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 e. y9 l+ c8 K9 @; y
【做　法】
7 x& T( U7 N# D! [# j) P3 p' wtvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q: p: v+ H6 Q+ m( g

6 `; |( Y- M- C% ]+ I公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {  a* i/ p* U# H1 u  t/ R
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3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb8 \/ H# s% o* i* T6 }- X3 Y
公仔箱論壇0 r8 j; r& _8 g5 A$ {
4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。, n9 B) |5 I/ Y4 j- a4 m  j6 w
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! {% `) ]$ I( [
公仔箱論壇# b# P' F: D* G* p. `! K
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# g  t! p+ c% J- P2 T
杏鮑菇  2朵
1 ]; Q: n2 ^9 _+ M( s& X% N雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h. \" S( x% A' g- o* t$ H. `! f
麵包粉  160公克
* Y$ r: K" i% E% ~* _4 Y* s$ r6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
3 B: V1 s' E% q- G* ^/ V1 |# P1 [% Y公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇' X/ R/ I# h' f- [; e7 E# z- Q) l7 C& n
台式XO醬  1茶匙
6 W# T  S+ M! |& X1 i# Xtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽  少許
/ J4 z# G9 A( U: E# `  U【做　法】 5 p0 u6 I, `8 {7 F% q& B" v
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
) s$ r! C& F' `' V tvboxnow.com) W$ y% k4 S/ O0 S: f! Y; X
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
/ k6 {: `4 q; ~2 N tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& ^' c0 Z% L' w+ [4 z8 J7 }) n
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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% O5 E8 `' V5 ftvboxnow.com4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y( }% t. i2 X2 L
紫洋蔥  10公克 tvboxnow.com: b! E0 ^# q3 l  f1 E( F4 i
海蜇皮  30公克
" C+ n7 _4 {& T! T# p, @2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚草  10公克 tvboxnow.com1 h: a4 K2 F4 h
西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. Q3 v) @0 r+ S+ b$ A
綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u" _% }( Z; ^* Q& b1 x
小黃瓜  10公克
( W$ G1 E- s2 ^蕃茄  20公克 / C5 Q$ @; Z4 Z% E2 n* v" b
【調味料】 9 |2 q$ {3 v' ?3 H( n, k
和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇6 ^3 A, H9 K& U
【做　法】 * q# \) j1 V* R# Y: I
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。# C3 _! X& l0 M4 n& h  {& n7 n* s

8 P  D3 o! k% K2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
2 H. U9 z1 [) r/ D: Y5 P+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q9 [8 Q1 M2 M  T. btvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) S. H* W: ?$ Z& V+ j! }8 u- ^# Y% h
豆包  4片 tvboxnow.com* ^& m5 v2 V$ b7 V; {1 t! A
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb& {+ X7 c+ z/ |( w$ ?  w
蒜末  2小匙
9 B' K% |3 z+ B- ~8 a) l" e太白粉水  適量 公仔箱論壇; x8 i4 H/ o. _1 m
【調味料】
6 {0 w" ]$ E; J鹽  1/4小匙
6 r, ^5 a. g# |/ e; n5 k糖  2大匙 公仔箱論壇0 O  s/ X8 h1 I) J: u6 C2 [8 h
白醋  2大匙 tvboxnow.com  l2 X' w5 [2 R; ]. ^
茄汁  60㏄ tvboxnow.com  C! s- D+ m# ?( n$ D7 ^+ T
水  300㏄ ( s" ]5 w' U- F% a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M. d9 K8 A8 @" M- ]5 |
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t3 k% n8 u$ B& |- P# Y% n6 {. c
tvboxnow.com9 f" J; I" B4 g& r6 W. e
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
6 x1 C# L) [. E, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f1 v0 o  w' m+ r& y7 m2 l3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
4 i; E5 F3 ^% c6 G1 i  g  rtvb now,tvbnow,bttvb
2 }2 ?! F  F# \) y' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
4 ~5 v" a$ `6 @4 F: K- T5 p$ stvboxnow.com小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F. W8 e  q* s4 q- k
素肉燥  200公克 公仔箱論壇2 U* x) D6 h; H4 l# t5 }
乾香菇  120公克 公仔箱論壇. N8 p8 `- z4 L: X$ |' P8 H
沙拉油  4大匙
  u9 f8 H+ P( n' L7 z【調味料】
* r, z$ S: c8 }tvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇6 B$ H" b/ K  \* F
五香粉  1/2茶匙
  T- L6 Y; j9 U/ n9 I$ X% `tvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q0 a1 y% d6 U& z
醬油  10大匙 5 j/ S# G8 U# C0 R) J4 H" \
香菇精  2.5大匙
" Y2 {' D" h8 [7 O  J! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 |& f  w* L, d, y/ v4 @% h
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
/ q+ Y0 g3 ?2 ?$ u tvb now,tvbnow,bttvb9 \$ I. \+ d% A; k3 \. |" |
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。. O0 a  V# j" V3 c- Y9 U
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。- z1 k( D2 O& F5 ^) E! G* j, |  I$ s

  B$ j8 K( Z$ ]/ N公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。$ t/ \7 H4 X4 _2 j4 a! T; y
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
) |6 u' @% E$ o' x0 H3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  160公克
) w- U. M( P8 y乾蔥  2粒 公仔箱論壇9 f$ I, E7 u, O! O; `$ q" [2 }
橄欖油  20㏄
- ]% a7 w" }7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. W+ m8 m3 L$ Ftvboxnow.com薄荷葉碎  5公克 8 H8 t  [/ d7 `1 _
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 J# h- C6 q' b: F# G4 X7 K
白胡椒粉  適量
! V! ^/ m! U9 u7 a1 k2 G公仔箱論壇【做　法】 0 M" q& N# |4 w9 }1 e. p: |
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^, w5 t5 Q3 k8 m$ v* Z; y& L

! ]2 u  d, E; x& w2 k2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ N! I: b% l  h" Y+ }$ |) I

6 t; t4 X: C* x+ c4 ^tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
! N7 ]3 ~9 A. X* L4 z" ~tvboxnow.com金針菇  1包 ; I% D3 W1 J0 P% e1 l) N
木耳  1個
% w* G) [# A2 Mtvboxnow.com青椒  1個
0 O0 d" I6 K8 i( r$ |2 p5 z- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆干  3片 tvb now,tvbnow,bttvb- E4 ^0 P& X/ _: k# q$ B- X( X
蒜末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 L% q  F9 p5 I# F' P) q; q! t# g/ \
蔥末  1小匙
& @; d; U' f4 T2 Z, I9 mtvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com' a- b9 C3 `* r" g( |8 f! [) u
醬油  1小匙
* l! C  w4 d3 i5 ?7 b! K0 stvboxnow.com水  2大匙
* i! L3 ^2 ?, N9 A( j0 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
. c& n. k  e2 G1 B2 D糖  1/2小匙
% F6 J2 r8 {8 C! A: z; Q- ^【做　法】 公仔箱論壇- ]9 G9 a7 X. C: P
1.金針姑洗淨。
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
: r6 N2 I' R% p9 |5 r6 A" x
- P6 S7 H9 J* x" ktvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvboxnow.com4 v* H9 j  K9 Z1 E) k
tvboxnow.com. N, C, z& X2 N0 E0 G
4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 _0 x& n6 [8 b% a- I! s& }
板豆腐  2塊 公仔箱論壇9 k7 i- [& m" I; c4 T% a
蔥段  1根 tvboxnow.com4 S. L* C# \$ _4 Q# I
紅辣椒  1根
5 o* i# |* Q: c1 F5 D# S4 g花生  50克
; E! G. q  E7 q3 v: R) H5 ~  E$ otvboxnow.com沙拉油  200㏄
/ p: ?" u) o# \6 w/ P9 Ytvboxnow.com【調味料】 tvboxnow.com$ u3 d& X1 \& H! [! h
豆瓣醬  1茶匙
9 I( }  U5 a( {/ D/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/4茶匙 tvboxnow.com* U( J- K5 p' {/ ^/ c( @
糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: Y, |7 k; H8 ~1 l- g8 R
太白粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; M3 y8 D3 o5 J8 R) ^
白醋  1/4茶匙 9 L' C! a% N$ h+ @8 i8 M
【做　法】
+ {; L7 N. Z% p2 ?% K$ }! m- X1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: E# i  X7 E' c; i: s0 `0 F+ M

/ F; J6 M  P4 D# F) g/ N2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。
! l6 o0 s3 m/ ^! q+ M1 f( m2 ] tvb now,tvbnow,bttvb) a( x" r8 n3 m7 A* G: M% r/ I
3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。
  u$ l+ g9 g8 ^. n4 ]6 F; J9 M* q 公仔箱論壇1 r' z+ q9 h0 g- v. {
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
5 ]3 |6 @' i! S) K4 O
0 q0 |3 N# J3 i9 o: j! o5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
  M/ b* H+ p7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦瓜  1/2條
* s9 w2 C" f& {  u8 F公仔箱論壇破布子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O" H: w( w, U5 D, t
蔥花  適量 3 E& X9 n) K8 n6 A: F7 \
辣椒末  適量
- i( T1 {7 V; C0 Y7 k) btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 $ l2 W' {$ w' v& d, Y
破布子汁  1大匙
2 P( r; c; P7 x  m' ]3 x醬油  1大匙
1 @8 y& y/ z: {0 i; l! I5 D5 E糖  1小匙 8 S5 S4 M6 x5 s# m: |, H
高湯  2大匙 " n/ W! T/ d) K: L( f- u4 u
【做　法】
3 I9 r5 o- v- }  Y5 x公仔箱論壇1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
; C# E' ^+ Q# o# g7 J2 d* z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ \& f4 s  C) M0 S- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。4 |/ z8 N3 s9 j; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 a& `/ }# g; m, F" A! F
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。: e1 ^3 y/ ^( e1 f. a9 \

6 _, A+ A8 b: |1 |' E4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 公仔箱論壇, m8 L$ U5 B% F+ t' h9 L5 k

0 E, V4 G7 W! F5 D# r: ~3 Qtvb now,tvbnow,bttvb破朴子 公仔箱論壇. C  i& K  o6 B" N& {/ S3 D
【別名】
6 w) \! N- B3 [3 L2 [tvboxnow.com樹子、破布子 tvboxnow.com3 {2 C6 Y2 A7 Z$ S" i

/ O3 V" M9 h' i6 W: C$ ^2 r3 Atvboxnow.com
9 w! O9 a6 Z  r* u. p' Wtvboxnow.com【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb+ V/ A; \1 p/ N
破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
) A; P9 n4 n; E生菱角仁  300公克 ! @/ Y0 `- T' E" s* U) U" U
梅花肉  300公克
: n" K; u2 I. ^0 g$ n胡蘿蔔  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y0 r0 B1 R/ h7 a6 a- ]! l- ^
青蔥  2支
7 A7 [1 F* m" z; r2 @# q香菇  3朵
; |, k- z) z0 e3 u$ m, [水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb% W6 K1 m! N; S% X
【調味料】
; ]& @# y# A; |$ W醬油  2大匙
( R8 e3 x2 Q) e/ p) ~" e2 {4 t6 Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  1大匙 " E' K" |* ]" E: ?5 C% f! F- K
米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb9 [- W  t2 @2 o  U& `0 M! t
冰糖  10公克
4 A0 _, W$ C2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: W* `2 r2 \7 o; s! y公仔箱論壇1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
( H1 p+ }# d8 _! K9 b0 H5 A  otvb now,tvbnow,bttvb
9 o& o, D  a2 G. w1 ]) M% ttvboxnow.com2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
. q% Q9 {) o7 ]公仔箱論壇
! d9 a- @8 ^% C; b0 Y  k4 d3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

MagicAndy

【材　料】
' S: h$ _, H' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  4個
$ Y& J; }  W& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片  1片 tvboxnow.com, Z; h4 Y" z' v
西芹  10g
# Q' P) H! e4 e9 p3 s% k2 T, `公仔箱論壇紅蘿蔔  10g tvboxnow.com' c5 \7 Q# V  k3 h& r4 w% V: {
青甜椒  10g
4 m" ]5 y" y! q0 Qtvboxnow.com罐裝玉米粒  1大匙 公仔箱論壇. K/ P1 T5 e9 h7 ~+ s) U
洋蔥  30g
5 H9 n8 C! R0 p; s* V" _; Wtvboxnow.com鹽  適量
) ?( N4 z$ b. c- Btvboxnow.com橄欖油  適量 7 ^  `" B/ |3 W4 c5 E
【做　法】 : [( [; f/ W6 y& f8 _0 k* Q
1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。
$ W' ?  }  o0 G3 B3 `/ k' l2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。 公仔箱論壇9 e+ e3 W5 g! ~, Q6 ?
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
5 ?' b! r" p$ Xtvboxnow.com全麥蛋餅皮  一張 tvboxnow.com& [! f, X8 B5 M9 Z; ^& A
苜蓿芽  1/2碗
: k: {% G* J) e4 ~. O- stvboxnow.com小黃瓜  半條 tvb now,tvbnow,bttvb) c8 d9 }. k# _/ W
紅蘿蔔  半條
! ^, K& w5 U0 f/ O( t高麗菜絲  20公克 # @* F4 E4 w* F/ P% D6 F8 Z4 [# R
蘋果  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 D. H+ q3 H- b! v, {
岩燒海苔  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g" \  k( K' n( `, t. A
【調味料】
4 k$ b8 M$ u& h9 y4 Qtvb now,tvbnow,bttvb素堅果香鬆粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( W# m( ]. F: A  M
三寶粉  1大匙
, Q2 e, j% y) I- k( Otvboxnow.com芝麻粉  1小匙 " f* c0 _, s) d, g% v! w
低脂沙拉醬  少許 公仔箱論壇2 H7 f; \; H1 J: A. {5 d; N: W3 K
【做　法】
+ e4 W8 W6 r: ?2 N' }- F, @公仔箱論壇1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。 & O0 n7 n* @) {) P
2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \) k! r* U  Z- F3 F: Z
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
. N% J  M$ x) A4 m* n公仔箱論壇4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
2 \9 U7 k0 V& M) T1 M! m公仔箱論壇5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。
) X( N  y* n$ m& R【備　註】
8 [$ d7 B4 S6 M7 r* Z; h  _7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）