MagicAndy

【材　料】
7 Y, a" c% |. B* U) ~tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克
2 S" O( ]( n6 ^' o& {tvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/3粒
8 J2 z; ?3 M3 O5 ~- c; w公仔箱論壇太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 ]9 O. F3 E7 q* Q
辣椒粒  8公克 , j' B% t/ o4 ?# n
蒜頭末  10公克
! ], p& e) n5 Y- ?' Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花  4公克 ' ^" y7 m6 s( Q
蒜頭酥  35公克
! b7 f0 h; m4 Q, r! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 D. V" _& [3 V! _
【調味料】
0 m. f1 \8 d& l1 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克
: P- W; B* D0 i: v1 l" I糖  20公克
. K5 n' F0 k" ^) i( }公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb, O3 q0 s" g) ?/ f8 H3 c
$ F5 N+ b; {& \( ~- f! W, ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) f# f3 R0 w1 S  u( T! @
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。& U- I; y6 Y3 B" z' c& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 u% c$ Y$ ?1 d8 u$ J/ n: }, z6 u
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。公仔箱論壇. p, }" a& B8 E% s8 s, Z

4 b! T  N* q( v: C4 d公仔箱論壇3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q: y5 u/ ~+ A* R8 |5 u; A% t% {
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb/ D9 A8 M& Z# s9 X
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) S2 {& \0 ~" N: b& R2 A9 [  y
牛奶  15CC
5 l$ {4 w( `# Z! P鹽  少許
9 R4 |, N9 ?2 a# ltvboxnow.com小黃瓜  1/2條
7 {/ p9 }# h& ktvboxnow.com美生菜  1片 + a; t1 p4 i- {; u& `3 ^; E* s) W0 Z
白芝麻  少許
! M9 A6 y6 G0 ?4 p3 ~9 V2 e" L山椒粉  少許 公仔箱論壇$ Q) p  B: M9 n- Z5 `( ~
土司  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% {& O- O/ T$ z. W
( O8 E2 k- D  y3 g, V$ {
【做　法】
; S; [+ K7 `7 \% S; ]  l7 ttvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
0 C; d* P! [: ]8 R0 d1 b# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' H+ c# |, g7 P7 R2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
' t$ E  v; @+ k, ^) h" n' T/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 r4 i, h% [1 S% |. f公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
( M; q/ F% N) m- Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n; x6 w' ^/ b, g9 l9 N; I
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F- f0 U6 {/ c5 U0 b5 N
透抽  450公克
2 y# q0 K1 U" r& w* k2 e7 p  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
& u4 c" G+ E5 [5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  3湯匙
* Y- [" D( O; }5 O, @4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
$ p: r# i2 A5 `! d3 gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  少許
8 O/ D! u- `/ y2 y' X9 Otvb now,tvbnow,bttvb. ~- h$ B- R( A/ k
百香果炸墨魚調味汁  適量
# P! G. X7 W2 `3 K! X; C* v【材　料】
7 I4 k8 Z: x, G; s5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果  1顆 tvboxnow.com! k. H2 Z" t4 u4 O! z7 h
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p" O. W5 z9 p5 X2 h) R* s
牛奶  150cc
( s7 {9 u5 ~1 e+ q- D( R【做　法】 公仔箱論壇& M# y! u% f" {/ p; f6 P
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
/ h% j9 B* I9 x1 q% mtvb now,tvbnow,bttvb
: o0 M, Z+ Q( ?- W: d6 a公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. l. r$ K( C( ~. J+ d) ?
【做　法】
$ f& k6 ~! l  K# P公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇2 T6 D- Y. ?2 ^" |7 G! n
! H+ C5 z' y5 E3 E/ F: J5 D( l
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
6 M2 d- S8 q8 g* b' E9 G " {) d) ~6 P" x+ B3 f
【備　註】
, G2 l& e$ I; r6 E2人份

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【材　料】 2 ~# Y8 I2 ?0 q' T
粗蘆筍  6根
# }& A) h2 a: T% D; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; E9 L8 ^4 K$ c$ ^" v, x; O9 m
辣味烤肉醬  少許 9 X. ~) |' y3 S+ n( F+ Q
3 _' g9 `  [4 C4 a+ M
【做　法】
5 J$ L9 ^' h# r  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 8 q0 T6 u6 O3 W! f
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
; \4 }  Y, U( ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
6 C0 p4 G: c8 z! ?  j. @0 b公仔箱論壇鮭魚生魚片  70g
+ J" x+ L; o, w! b0 D! l洋蔥  1顆 ; V0 ?! {9 Y2 t# N& U: J. n8 ~( z
碗豆嬰  適量 / a  t+ F; a0 Z3 p5 j! p( d
細柴魚花  5g
, U' t! D- \4 q4 s: stvb now,tvbnow,bttvb沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \; V- ]$ B8 R% Q& |* `. e
水 150g
) B  M. ]1 I0 W3 g7 h9 Q' y0 q醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~0 Z( ]& \- m) X* ?+ W
味醂  1又1/2大匙 2 Y) Q) D5 k3 {
沙拉醬2：
: q9 u; T; E7 a& Ytvboxnow.com柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 V$ B: B0 A( Z* ?# p6 S
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇: S$ r, u& `2 ^" z: T! T
tvb now,tvbnow,bttvb$ i2 `" B* j. I; `2 Z, n6 L
【做　法】
0 K- c# c: _" H4 x- h( m- N1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 ( d. O1 K3 r7 f
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
% [9 E5 X" S+ [1 m3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
1 H5 ]) Z' m& h$ B3 Otvboxnow.com豬眼筋  400公克
1 N$ K% A# Z% {" f( Q8 S青椒  10公克
9 Z4 i" F# D: A+ q7 S. }/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  10公克 % b2 I$ w6 p$ p6 J! t# {- O. D& n) ?
黃甜椒  10公克 * L4 W" S2 W& E" D* [3 [
洋蔥條  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M; w1 n  E$ L1 _2 j: r
XO醬  8公克
5 L& z% g2 v7 W* v4 ?4 R2 e蒜頭末  3公克 tvboxnow.com0 _9 x( H/ l' `: m4 U
紅蔥頭末  3公克
9 F: ]$ n/ Z9 A/ ?. S公仔箱論壇辣椒粒  2公克 公仔箱論壇% l1 f3 X4 R% l0 j% f# q  L; P; w9 g
太白粉  少許 7 R% C& e; L) c9 n$ m! x: F: ~
6 a1 m; i# Y4 n  l8 n
【調味料】
' g) R3 ]% m* _! etvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克
; k4 M0 `% Y7 e3 C  Ytvboxnow.com雞粉  5公克 5 J* \: S+ N1 z) e' l3 a, M
鹽  3公克
2 H% c% [# v: d% `: ^公仔箱論壇
5 c, \; x" G' I# _+ l+ c# atvboxnow.com【做　法】
" L6 C: ?5 D" i1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
3 Q* L* t. Y* }% G - w" H3 l0 u' I( w7 ^# n
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 K) X# F  r$ ~
, E" u" l: y, |& H- I
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 & E, e5 G* m' I
帶皮五花肉  800公克 ( B; G  t! ?6 \* I/ Y
梅干菜  20公克
  n! k7 ?& ^. l! H7 ~tvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 % s; z: }$ i* A$ c+ }; j0 }0 [
太白粉  少許
2 B5 h# d. g. l; p; @- Y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
" p' ]9 t/ J& m' V* `公仔箱論壇薑 50公克
0 l+ _: _) S7 P) }tvboxnow.com青蔥  30公克
( f' y  c) z. G+ n  i1 i蒜頭  30公克
3 n0 j1 X' s/ Z9 m1 H2 a辣椒  20公克 tvboxnow.com8 v4 z  ]) s* j9 H0 ^
紅蔥頭  20公克 tvboxnow.com2 f2 y+ V# c0 z) Q6 U
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb& m  ?- |- r: f, C! _0 T$ m4 A
冰糖  50公克
( w+ N* e* s4 \* l7 o7 Y8 M+ U鹽  10公克 tvboxnow.com4 G& b; E& r0 Y$ w; h3 i
水  1200公克
6 Z% `0 w0 b$ n1 z, M: L/ etvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb4 F" T; J# p! {8 `, u

6 G4 n7 T& M& a9 R1 p【做　法】
4 C6 s  X" c% u& D$ d! Xtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y  ^' j4 u& Q8 A2 l1 T5 b4 A

, K! ?. _2 B; E% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
$ \* h+ ?' b& _+ Dtvboxnow.com
6 i+ l  j4 t/ x2 ]4 a% Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
2 P, Z% N! h- h3 c+ g( C3 A
6 e; D$ v: z, S0 S" v6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvboxnow.com: ~7 ]& l9 X- G; G" L
tvboxnow.com" k7 E; [8 |$ e$ }/ Q
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。0 f* k/ D, _+ S+ x2 q4 p  }

$ ]$ {# w( Z5 \) ^tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 " @( F) u+ ?0 W
材料A： tvb now,tvbnow,bttvb  y: V5 W. o) B% ]6 b6 l
牛肉薄片 100g
$ k# r7 Q0 G, ^+ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 # ^% u0 Z/ `) y% X' Q3 @7 }
太白粉  適量
* a) Z5 N, n1 o% `4 `, }/ utvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
$ Q4 s/ S: {! a1 r: \9 C材料B：
! B$ V( p& J) |, I$ m8 F山藥 1片
8 R& |: `$ a( v) ?4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆
) a! S0 D9 D+ t2 ]' j公仔箱論壇奶油  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k$ J) P' [3 d# h+ h5 [* ?5 m
山藥  150g
6 o# V5 ^8 w& m; etvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
& }% [/ m: l7 ?6 z4 ~) o7 P- e香菇素蠔油 1大匙 tvboxnow.com- T  c1 y! ]) i1 `" L- }
酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ?* Y/ V3 E+ m, v0 ?9 D
味醂  1小匙公仔箱論壇7 v! I$ ~# q0 y: ?

3 h- |( B/ m& {6 w# M! qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 D5 v. N' I: _$ }# M& Z  ^6 l
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
9 @: C0 K( h& u# Z* D& E2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A6 K9 |2 {! \4 V5 ~% b
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 ! j: u' g' N- \5 G3 U6 M! y) |! n
春捲皮  2張 公仔箱論壇& A( H# I  m( e, }* S& K
海苔  1大片 8 ?; {3 n0 g! W7 ~9 q8 Z7 T
鯛魚  1長條
$ h6 U9 N. n% H8 W0 j( {公仔箱論壇紅蘿蔔  1長條
  X: F# S8 @5 N- ~, gtvboxnow.com苜蓿芽  1小把
; I& o2 a6 n0 S& b0 H公仔箱論壇紫色高麗菜絲  適量
$ X. ^$ p% e% Y2 O& d# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉  適量
4 C2 x# F+ I5 ]# U0 U2 j" v' Q美乃滋  適量
; o( m4 z+ G( _/ b, I  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 m4 \7 {% C: v  n. a9 v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ B: a# r; ]9 D+ m
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 tvboxnow.com  S5 o; \: l; q/ n8 z% A- b
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
* o+ X& g( k$ ]' R6 q  m3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 0 |7 w+ U, W/ A% a1 v8 c$ F3 z
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 tvboxnow.com5 O, ~1 F+ u" F4 e1 F$ H9 R& N. [' ~
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 tvboxnow.com0 B. D8 t  o$ N( L  r
tvboxnow.com3 a, _1 I" a1 s' C& D  B* w
【備　註】 公仔箱論壇1 B0 N3 `/ L3 L6 o3 T
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】
# e% |; g' u$ y  ]& b公仔箱論壇魚頭  20兩   g4 q5 Z, N2 y% b
雞蛋  3顆 9 e* a( A! u2 N. Q
芋角  10兩 公仔箱論壇9 T2 j1 K0 }9 k/ }
乾米粉  5兩
3 q* V& C! K' T" S3 `蒜苗  2根 # P# O6 J' {3 }" P% K7 m
芹菜  1兩 6 O9 f, E+ b' t2 I9 q4 j
燕餃  12個 tvb now,tvbnow,bttvb, ~4 S+ n4 \  Q1 ]6 `. U! |. [
日式火鍋料  適量
0 e1 |/ e- e1 a7 {. U9 ?tvb now,tvbnow,bttvb高湯  2400公克 tvboxnow.com: D' }( p" f/ ~% C" c
紅蔥酥  1兩tvb now,tvbnow,bttvb$ K1 }$ n! J( c& u4 y1 V- c0 n

5 n6 }* b- X& R2 B3 |- k【調味料】
2 r' V8 o4 L& D5 h公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) o3 {3 @9 K1 }+ u5 e* z
雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t% c; j7 E, C6 c
胡椒粉  少許 tvboxnow.com3 O8 m% h/ q  M. [
" R( p' W2 j; g' c6 I
【做　法】
- Q' |9 q$ e: k公仔箱論壇1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
3 X7 p1 M: j. h. I; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U! ?2 g" D8 N/ V3 Y, d7 X1 U& E0 j2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。. t$ P3 I, f0 c" z9 m5 N7 B) B

0 ^: U' s. j6 M- W3 R7 Q3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
( }7 G; i1 t  b- c 9 f0 a& W- B7 Q( Y( n$ X. o
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。1 c* X3 k, g! A9 ?

( m) y9 i, v$ X5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: a, K, E2 G+ S5 B
雞胸肉  1/2塊
) ]! u. j" F4 ]  v1 v5 i【調味料】 2 D1 E0 T7 m- A# c
非洲雞醬  5大匙 公仔箱論壇9 w; H6 T( f# O3 {% W. L* |" Y% ~
水  100CC 公仔箱論壇; P( E* G2 }. ~1 M' Q  [6 I

8 h) w* s( E9 F1 u& o! L公仔箱論壇【醃　料】 : ]0 q) n' L. v3 R
蔥  1根
5 g% i/ c  X- N" _! }; Z5 \3 e$ B7 I% U# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  1小塊 9 f1 V- ~: [* [0 K& b% c
鹽  1/8茶匙
% t4 I# P  t2 G* d6 j7 m公仔箱論壇料理酒  1茶匙
9 @: M2 K6 ~4 O( ]* I# Y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  x8 d) _; k# M3 w7 [
【做　法】
# k8 S: |- @+ J/ ]4 Z& n( Btvboxnow.com1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
6 i' K2 z# d1 n/ B+ H: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% R4 a( I; N9 l' ~; y, e  ^
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。tvb now,tvbnow,bttvb: R) V* O" L3 D1 T( a

  @3 a: f: S, y- n, Etvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S, N9 L7 k; j) d$ ]/ G6 h
Ａ.餅皮  1張
  q: _+ r. u7 B: C" X　青蔥  1根 公仔箱論壇7 V* ?: l- v+ m, o, f
　小黃瓜  1/4條
' Y( O8 d( a. V$ f# J　清腿肉  1隻
; w$ Q8 P6 C+ b( `4 |0 etvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量
% R! b' G. U9 C　炸油  適量 & U* t3 E6 T6 x; I  v" e' Y
　甜麵醬  1大匙
: J! f2 g1 Z% N+ q% u　生菜  1片
2 ^0 U7 |- }' _+ {' Wtvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  適量
2 t  Y9 Q* G* }9 g% }( h9 WＢ.鹽  適量
. k9 B! i# Y% Q" u" ]$ S* f　糖  適量
) s: a( V) |& ttvboxnow.com　卡士達粉  1/4小匙
: q5 K0 M& b# |& }3 B: n5 I　低筋麵粉  適量
! m0 O0 ^, E2 Z% P　玉米粉  2大匙 2 A" \' e6 v0 O# N  {. Y
　粗黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 P/ A: L) u7 Q1 K3 N
　水  適量
" x9 @; J0 Y6 O" \3 K  W* H0 X& @5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  2顆 ! k! ]1 R$ d# e0 }/ C$ M
　沙拉油  1大匙
1 Z. R+ ~/ u) g* m% n' R) Utvboxnow.com
( |; k* C3 X& a/ K  B公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com, E# g) N- M  y$ C
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
6 H; E# h+ o6 @( H5 g3 v公仔箱論壇2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
# p; e; X: |4 dtvboxnow.com3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o4 S0 m! x; r7 w: J; x& ]3 `
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 公仔箱論壇8 k3 |. E1 u4 V8 _. I2 w. n
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】
" ]  t; T; C6 L. M9 V, \5 Y公仔箱論壇豬絞肉  100公克 1 ^: \0 h* F0 m6 n0 ^
乾干貝  8粒 tvboxnow.com  q5 [3 \) Y, K6 B* X
荸薺  5粒 $ {  O3 n/ h2 l$ I
蔥  1/2支
2 T2 x: s0 |/ F- R薑  2片
9 C" v1 ]  p# E' m1 Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: Z* U6 ^! N6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙 公仔箱論壇7 L8 s2 f) _' c
細砂糖  1/4小匙
3 Z- ?/ P1 G. m4 @* X* n8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  3大匙 公仔箱論壇  N. C3 J  z$ u& J$ E+ ~9 A
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) u0 a* O$ Y2 q

0 {! o: z$ A8 F6 n' Y+ }【醃　料】 3 A* }  h: y2 g8 \: T
蛋  1/2顆
& t9 q) [! q1 {: ?tvboxnow.com鹽  1/2小匙 2 t5 a# q' C; b& a( J
醬油  1/2小匙
3 a$ N8 x' K; Z- Y' L: f公仔箱論壇香油  1小匙 1 n2 z: I; O8 R" B; S
料理米酒  1/2小匙
  y: g, R0 Y& u( t* a2 V公仔箱論壇白胡椒粉  1/4小匙
1 u$ s, y4 [0 R% T. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙
% h; f7 s& T# i; S; F% R. otvboxnow.com* }  u/ a$ e% ]6 u" M
【做　法】 ' U5 K! ?( w) l* s3 a
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
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2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
( `, m0 _1 y  |+ i/ etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' a4 Y- I9 G# p5 i4 H! |+ ]
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
0 ~9 \8 @0 X. r% {' m) `3 b9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c8 ]8 N4 N  L1 p/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
, b  b) L7 b' j, t1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j  @/ U" Q/ x/ ~  l3 E5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。tvboxnow.com1 L1 [% H( G5 I  t, |3 ?$ c" K

% [/ k& K3 P0 jtvboxnow.com6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
: D; i" G+ f: f4 _公仔箱論壇雞腿  250公克
. g6 I" U* J9 T# H公仔箱論壇沾醬： 0 A0 i" M# @- ]
泰式甜辣醬 適量 ( w: {! X( }6 m

+ i+ I- M* Z; B5 ]( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
  u  t/ r3 n5 r2 C' ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 ; {, d& x) O3 ^4 r. Q# D
細砂糖  1/2小匙
; n& f7 |0 A: C% L* _( y3 a8 Etvboxnow.com玫瑰露酒  1大匙
8 K4 E$ j7 L+ c. S& _玫瑰花  1朵
( @- {* q. S7 K9 [4 U+ b白胡椒粉  1/2小匙
9 p0 O6 ?5 o6 G, b3 O2 ttvboxnow.com香油  1大匙
; p1 K) Z- b/ ?& ]tvboxnow.com水  500㏄公仔箱論壇6 j$ K% Y5 i% y  r, \4 o/ m
tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ y$ K3 V7 V. f3 ^  R9 N9 J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, B) t4 n3 F* c0 w! w( a
1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ q2 K- N3 M. f
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。0 N5 E- z& }7 n8 {1 @
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3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
/ W. W+ t2 h! ^豬絞肉  250公克 ( n/ R! B5 V* c0 @, S) M
淮山  150公克
& N# [) Q- o: n! }0 p: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 tvboxnow.com+ ^+ [. G2 Q% s$ a& m7 h
紅棗  10個 8 x1 I/ w; d& P7 Y" G8 o( [
青豆仁  15公克
, N/ B% u5 R7 `1 v4 k' K& ^( ]) [高湯  400㏄ tvboxnow.com1 o/ B7 h# J2 L
太白粉水  少許 公仔箱論壇9 J2 C6 k4 E9 @& m
tvboxnow.com- L, ]1 x4 \3 [6 k2 L+ A% ~
【調味料】 ! Q  I3 V& f% ], t" u6 L( W, [
A.雞粉  1/4小匙
6 I2 p' v: C, M6 }2 Z5 D* b0 _, ttvboxnow.com　鹽  1/4小匙
* Q9 {; }7 y0 g, r9 z公仔箱論壇　胡椒粉  1/4小匙
! x4 F% o5 s0 J8 V" U7 `1 F　蛋白  少許 tvboxnow.com7 O8 b& n5 i8 ]; O
　太白粉  少許 tvboxnow.com, P6 k7 X/ v" D5 e1 o
B.雞粉  1/2小匙
4 `# f  z) o; v- X+ i0 ?　鹽  1/2小匙
% {" n/ A  x7 z* \0 ?9 i　香油  少許
+ ?  h  c+ w: ]3 [  a$ Ntvboxnow.com  P! d) {4 }5 j! z6 I. s9 C& T: l; u! |' N
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& G; Y; O) }* l' {% l. n. C
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。公仔箱論壇, x, E9 f& W" n! D

6 i, v/ j9 k/ ~: o+ Q/ y7 }公仔箱論壇2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
3 U8 A- m8 Z* `" t) m# \( I: d) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % y' N$ X0 |6 n2 F; W- E, D5 f# \
3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。