MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com5 W, j% G+ l2 v) G  D  n
去骨鱔魚  300公克 公仔箱論壇# I0 m$ R+ u9 ?
蛋  1/3粒 ) n- s& t* U+ d0 s! [1 {  `1 W
太白粉  200公克
1 [" n& Z+ k6 |- [8 D3 _公仔箱論壇辣椒粒  8公克 tvboxnow.com" }. j# b" S; U  O" q3 c" f7 h4 j
蒜頭末  10公克 tvboxnow.com( a, l5 P3 [& [' L4 p3 v
蔥花  4公克 tvboxnow.com! ^1 Y: F% w! b. |9 v. b
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w, M( v" {$ \8 z# p
9 b2 d/ A* m3 v. ~7 c
【調味料】 tvboxnow.com1 l% L: Z/ ~& Z6 v3 L6 ]6 |
鹽  15公克
* M" [$ P0 {; ]公仔箱論壇糖  20公克
8 P& d7 o: Y  Ztvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉  25公克 ! o2 |. K1 b% A1 _& P; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 [( w. G0 ~4 U: W; |
【做　法】
, E* F+ q& |; K5 etvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
. H* Z% X- W  n9 U% ]tvb now,tvbnow,bttvb $ j* p7 D% a2 i, @) G3 w! b
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
- [4 n9 @- q' P4 y4 |
/ A. m# Q' F1 q. q" Y- ?3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 7 y/ W# _4 F! E, ~+ Z
蒲燒鰻  1/2條 4 a  n( O$ a+ J4 y* A1 w0 K
蛋  1顆
" \5 n/ G% \$ l4 S2 w) k8 Z* d公仔箱論壇牛奶  15CC
& r! ~- W: M5 F/ Y0 p% l( c公仔箱論壇鹽  少許 * U, q4 E! r3 R8 A6 d
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇/ J5 G" S8 `8 X* W
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @3 w4 ]. h) D: b) j  i
白芝麻  少許
* D! ?1 A8 L7 _  o9 q+ n+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許 . e$ _- ^! D# L8 C. z
土司  2片 tvboxnow.com- Y# t! p3 P6 Z, n* }* d; |5 N

0 x! T) l# f5 E0 u: a/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ o! g1 q, w* R) k$ J
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvboxnow.com. v  M. K8 }1 q; Z

: F, R+ e8 v( f2 M0 e2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( w8 p( K' @9 A* R8 O4 w
公仔箱論壇0 P4 U& m3 ~9 P. [3 R7 {
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。2 p( @7 Y- c+ K# m6 r2 c

8 m0 I' _, ], o. v& x7 O4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
+ ]( I/ k* {9 x/ y; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克 , G, {9 C) D4 J, e
白酒  1小匙 8 R0 u2 q" I4 @3 V" S
玉米粉  3湯匙
/ c# ]0 O! N+ C6 b  r, L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
2 j# O* ^3 ?/ q公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許 9 p: t' {9 \8 A/ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* N7 J1 `; G) U* I
百香果炸墨魚調味汁  適量
2 o& @1 m; n3 V$ E; x/ I【材　料】
6 H$ s# o) d. t8 l. utvboxnow.com百香果  1顆
; \4 _- W$ _: L  n/ L, p公仔箱論壇美乃滋  65公克 tvboxnow.com3 Q) m$ P7 n: q9 n
牛奶  150cc 公仔箱論壇' J3 H) f0 x( L3 l
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; m' c! h( ?( B4 o7 w+ G2 V. t
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X: l( n# T2 {/ d7 X! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 H" m5 d( v1 g8 Z! `; ^
% J! S  X0 k! j4 l; a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% Q- R2 M! o& O3 g* q, E7 ]: K
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇+ |3 X5 _' i8 |0 w! n

9 w) K, `6 k# g/ c9 x5 `1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
& }$ n" t& z+ Z3 V6 ]
# u. M6 }( k5 E% D【備　註】
/ |' U6 Z8 T# a5 n& ltvboxnow.com2人份

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【材　料】 7 o7 s0 x( b% ]9 Z
粗蘆筍  6根 tvboxnow.com; {2 o9 k4 n) d' R- O$ |
培根肉片  6片
, G+ Q. s" N4 Y- A, d+ _/ o0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許
5 L5 m7 M4 q# X5 y, x* Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- n3 e7 d! r5 E3 \, `& F
【做　法】
8 O- l) j6 Z. Q9 Y6 a公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
" G1 B; }% A8 Q3 o公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 tvboxnow.com! i# q" ]" Z1 D& k. o$ M
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
3 a0 F6 B6 I8 G- U5 D4 O$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g + U! T3 _" d. G) {) L( l+ w2 J
洋蔥  1顆 tvboxnow.com! X5 c/ P4 R$ \) V  ~  a
碗豆嬰  適量
& r% u* e5 e8 ?  c3 J) P0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細柴魚花  5g 公仔箱論壇* K; _3 K3 o8 K) f2 f5 g  `
沙拉醬1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 _+ ^, Q" j" ?' o6 K, R
水 150g
  l- c/ @' b- `/ i, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ m7 z7 t* Z7 Y5 ]$ E8 a
味醂  1又1/2大匙
! [! y- i6 I3 S3 c沙拉醬2：
& \/ @6 A: ~  @. O; |# t% c( [  rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ V# t( l' d: E3 h
芥末仔醬  1大匙
/ U' f( h& \9 t  a" t
: S) h# k4 ?/ d( @1 I9 mtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇2 t% y. Z; L- Z0 g; n- C* t
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
6 w1 n( z, m% K, b8 p8 [0 p9 M2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
6 w8 X: |8 F0 V' K# z公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 tvboxnow.com& h7 H. ~0 Q8 M5 v9 ], I, }. A
豬眼筋  400公克 1 @) k5 p: Y3 h; e: s4 V  f
青椒  10公克
& o8 K9 [/ ~: {; e. v紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m( Y' `8 c, T  w- o, z* V
黃甜椒  10公克 公仔箱論壇8 p; \% r( X+ v# z! q
洋蔥條  30公克
- C1 |& p! |. h* Otvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, Y* r2 F3 Q. d
蒜頭末  3公克 tvboxnow.com2 l" ^% W$ e; }9 X7 B; P! J
紅蔥頭末  3公克 5 _$ H9 e. ]/ _! p$ p
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb( p5 ^9 g# ?0 O1 f
太白粉  少許
2 o; F% w7 Z; h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# U" m. M' @7 J1 f% \
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# r( U+ S$ [! w" a
糖  8公克
' H0 P! W4 e' l8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% |2 e7 C7 k( G% `
鹽  3公克
% u" P1 V! L1 O4 S, {# a7 A  Itvb now,tvbnow,bttvb , y1 p' N1 J5 g4 s8 ~5 c, W
【做　法】
3 X/ W! `3 ~7 P' Q1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇6 p9 D8 N' C  h6 i4 v) k
tvboxnow.com7 ~9 k: u' ~+ J" V7 N1 t
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
% J* |2 v' ~! b2 h# w" h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' ~& ~/ R5 Z5 I
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
1 {0 X5 I" C, L帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 S6 S4 j( k; c/ k" `; |
梅干菜  20公克
5 v. @2 b' w/ d4 }) b+ o" L3 g' K皇宮菜  1條 . ?1 c% _+ \7 e
太白粉  少許
3 L$ |% ]* Q$ X$ B0 `滷汁：
9 N& B6 H# H+ L4 z薑 50公克
# ^9 S/ A  X9 g& \: x' ?tvboxnow.com青蔥  30公克 . p' g6 T7 y9 Y7 M  R
蒜頭  30公克 公仔箱論壇6 C# W7 j4 o/ `9 J
辣椒  20公克
) }, G5 \( h! v' d% t; v1 J紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇; E* I; D# K& Q5 P
醬油  120公克 公仔箱論壇2 s' K2 h5 N' ^" |/ y, ?
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K  v  `# o) H  e
鹽  10公克
$ Q2 P' V/ w5 B4 _1 j8 V% u+ F- qtvb now,tvbnow,bttvb水  1200公克
: T8 ~* |, m% T7 a" H; G) [2 j2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷包  1包tvboxnow.com# z; e& P3 c* `, E8 X9 \# e
公仔箱論壇1 ?8 L  C8 E3 @( \9 W
【做　法】 ; E! r  ^0 L3 i+ ?
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
2 [3 n1 k! l+ E  ~# W4 t: g+ u6 ctvb now,tvbnow,bttvb
( e* T3 {2 e  U# {+ a" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
  _6 Q/ o' p3 Y  Btvboxnow.com
$ I* z+ H3 [0 a+ z1 R2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
5 n5 |# S; H9 Z) I & k. W0 q" _4 `- x
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
# ?* d) ~2 s, m) z2 _6 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 F1 A4 {. t6 s% p0 G7 A# i5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z; i4 r: r$ P$ P) j7 ^: y. U
公仔箱論壇4 R. R: e" |" G) K
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】
6 R# L4 }$ Z2 V6 I' R. J8 r材料A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R. T9 \; `. p. l  N
牛肉薄片 100g
$ W0 p& h! H& p8 }0 I鹽  少許 公仔箱論壇' B' [5 x5 w3 _) x, _4 U! N( i
太白粉  適量 9 w3 ?" `, |: H9 _7 r$ |4 E* J
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 _3 k8 j4 N, i8 E" R% R9 Q
材料B： tvb now,tvbnow,bttvb  B1 H! W, i5 _$ b) I+ m0 p
山藥 1片
' X, J1 q0 \) ?) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆
9 H) V. T' M- w. S) _3 w# r' t公仔箱論壇奶油  20g . k" U$ ?# n& g. S3 m
山藥  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  u& t$ I5 ~! ?" v2 ]' ]
醬汁： $ l1 z" h2 t0 Z
香菇素蠔油 1大匙
1 m. c4 l8 u7 `公仔箱論壇酒  1大匙 公仔箱論壇/ J; o  ~8 \& f2 _3 o" S& W
味醂  1小匙7 A7 X  `. Z2 J. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* _+ t. ^. N: T% K
【做　法】 " h- F6 M/ o6 L% B/ v  Z$ w
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
, ]& a6 N: r9 g4 L! v公仔箱論壇2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
2 x! u6 v' G6 Q+ k$ J- ftvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ G7 F' Z7 V7 j% q- ?, t2 v
春捲皮  2張
- ~7 _4 n) X" W9 Ktvboxnow.com海苔  1大片
3 e8 z) f4 {+ l/ D6 I鯛魚  1長條
, S0 C8 c0 a& W/ ~7 f' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條
* Z8 P* z& _/ w) Y. \: w( \苜蓿芽  1小把
( U) g4 Z( X( P9 k# l2 M: ptvb now,tvbnow,bttvb紫色高麗菜絲  適量
- B8 j/ Z+ ?( f$ B# h酥炸粉  適量 $ K2 Q6 W- y" g" M; ~
美乃滋  適量
. J1 o. A: }0 d7 u6 C
# p* u- j* r" R# F% e【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ W5 `) C  n: m/ h- S3 P1 g* e
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 ; I; h2 @. C1 _
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 tvboxnow.com% v$ j3 [! ^7 S
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 tvboxnow.com9 i  M; n$ ^8 o- {8 a4 J
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 6 |; |6 b/ W& Z& _" e2 Z+ V* c
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 / w1 e1 X7 N! A" E+ t' U( F
" y/ o' {: f" j
【備　註】
4 c% b* D* I! z; d; b% [& b在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】 4 c3 U; T  F+ }6 L, v6 l4 z
魚頭  20兩
4 ?1 b& J1 s/ a6 t0 [8 p8 Z雞蛋  3顆
1 i4 s6 i6 d, x$ O1 ]! \) Ytvboxnow.com芋角  10兩
, E$ |) T9 p: E9 s2 d公仔箱論壇乾米粉  5兩
- _- C! e* T, r* l: P蒜苗  2根
: J. v6 c2 \4 I4 Z& r/ ~9 K芹菜  1兩
8 R& I" ?2 q" ?- B+ ?" ^) W5 o; Vtvb now,tvbnow,bttvb燕餃  12個 $ o* m7 s% ]+ K6 w" v. E* N: s
日式火鍋料  適量
& I0 S7 d$ f1 i0 otvb now,tvbnow,bttvb高湯  2400公克 ( ?# D& s' p/ g
紅蔥酥  1兩6 G  g* G' Z% ]6 E& _% Z1 |6 t& V
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【調味料】
9 m& w8 s0 S8 q7 x* {4 k% N鹽  少許 3 [& U2 B5 A( \% r( C3 l3 z
雞粉  1大匙 公仔箱論壇- U. i7 i/ ^% [* t
胡椒粉  少許 公仔箱論壇7 c! Q5 m8 M4 b  M6 c2 L

) i3 {* x+ c) B+ u6 [* Wtvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com5 ~; L5 v- @! c, i. q  P2 _- [+ i: p' D
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。- B& v! c7 }5 U$ R3 q
2 q' a- f, ^; Y' I. ^. y
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
' N" u" E6 n8 K  i7 ]9 ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. p( _8 g5 m2 q" c, c, y
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。+ g/ V1 {! C7 s

% H; e( k; X4 K* A) C8 @) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。
! F4 x( ?6 @1 V2 ]( z% ? tvboxnow.com  P4 [& l4 k* S9 O' R6 Q
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】 ' o! a, [# c) @; Q; j/ Q
雞胸肉  1/2塊 : I, P2 n- P& t: G* X0 f7 o
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! F4 Z3 G7 c5 P+ g
非洲雞醬  5大匙 公仔箱論壇% Y, S( Q# V9 E
水  100CC
, F4 }4 I% R7 B1 |3 X* p
/ Y# y0 V! a' B, b- L! l; L! g- a公仔箱論壇【醃　料】
( R3 o' P$ [4 {9 F! @蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \/ g" c- a/ {
薑  1小塊
+ U0 x; w, U6 G2 k- J) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
2 b4 T& b8 t+ K6 I, L9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒  1茶匙 7 S- i- q/ V9 a3 D% I

. [& b5 L* [* S6 |( ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ l- X# _' d4 ^$ ~  g公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
- G- h$ c8 j: Q- j+ }( V公仔箱論壇
& Z; h1 L3 m. d* J' m( F: l8 j# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
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3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 7 \3 v# t( Z3 P. ]
Ａ.餅皮  1張 / K0 f4 L6 g8 i. o" _# ~
　青蔥  1根
6 K( N: L( `1 d( @0 J* Jtvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1/4條 0 R3 `/ O) Q3 d- p$ L! t7 O
　清腿肉  1隻 公仔箱論壇" Q5 r" s7 n3 e# Z
　低筋麵粉  適量 tvboxnow.com# R  S- x; |2 N1 U& h. q! [" M
　炸油  適量 公仔箱論壇6 H6 y3 C3 o0 t9 W$ }9 Q1 u4 c0 ^
　甜麵醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ `' \* M2 F+ \- t, N0 N. ?* ~/ o
　生菜  1片
4 K6 ~( n7 E/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　美乃滋  適量
# ~' }* N! f# x: v/ GＢ.鹽  適量
' Z( S6 K6 R4 Q1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  適量 8 g$ G& i% W5 M  N
　卡士達粉  1/4小匙
5 m  C7 p0 L9 b, ^; _1 itvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  適量 tvboxnow.com3 l1 ~' E2 x( e* e
　玉米粉  2大匙 tvboxnow.com% }& O0 y2 {7 T: n& V! F/ ^
　粗黑胡椒粉  適量
, h# H* A3 Z+ ]6 Y  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  適量
5 `. ?* s) m" p& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  2顆
# N3 b9 }# F, ~, O" ^2 h6 htvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1大匙
* k( R9 ]) ~# I- U/ ~  ?/ g公仔箱論壇" z6 l; |# n5 t
【做　法】 公仔箱論壇" g* U/ M4 {( o! y
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 tvboxnow.com" L6 P9 B% H  p8 j
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 " c- T( H6 X9 O8 |) [7 @
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
' c+ w" @- k- c! n. A4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
4 l+ s. [) [! {  V; U' M) d0 K7 q5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】 tvboxnow.com. ^& B4 s! H; r# {
豬絞肉  100公克
* l  |4 ?  h; p1 n) B1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾干貝  8粒
, A/ @- l+ s8 D" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荸薺  5粒 ; C( u9 A3 u, F8 z1 d2 m6 ?1 L
蔥  1/2支 % g( v3 i7 \: L5 T/ |) _" S& w
薑  2片
1 g8 q; d( @( `* n6 h; Qtvboxnow.com【調味料】
9 ?1 s9 e- k. L6 S2 l2 `9 gtvboxnow.com鹽  1/3小匙 公仔箱論壇. K( m# j+ D9 U' U; l. v
細砂糖  1/4小匙
' p2 v* n' C/ B( I6 M9 M. D. I* a, Ptvb now,tvbnow,bttvb高湯  3大匙
" m. d6 `, Q6 S  e, o4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
1 r6 v6 v7 H$ ~/ }. a3 \公仔箱論壇5 u# T5 D# P8 O/ f+ l# _. y3 N
【醃　料】 2 ?( W" W6 o# E. D8 c# p
蛋  1/2顆
; G! @" _; E6 R% Z7 y$ Z1 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙 公仔箱論壇) K7 N( J7 c% v8 g
醬油  1/2小匙 tvboxnow.com& U( S" O/ @- t& ^1 b
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, V: G, D' V3 ]" q0 y5 p
料理米酒  1/2小匙 ( i+ Y1 f% L6 }; E  `7 D2 N
白胡椒粉  1/4小匙
' N, k# N, p7 _/ u8 P2 z太白粉  1小匙
2 a  }- @  x6 e; P% ^8 r, b' Z+ g
9 @9 F( `) F) j+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ a6 X- d- X1 }  F. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
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/ r' A) U+ G; G2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。3 Q  a% L" x, L( P

% Z4 w- A# A7 Stvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
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+ l" O( p/ P' V" u# J- Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
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+ m3 M; ~$ j$ h  n( F) C/ M5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
. z7 c& T/ h9 h" o( K$ y% y$ Ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }( O& l: L: n, u/ K# X
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

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【材　料】
8 C7 M) H/ ~. i$ l5 t5 ]公仔箱論壇雞腿  250公克
# c9 q2 |3 S$ b; q) M' K- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬：
! I  m) J$ y  d+ v6 \& D0 U; W; qtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ x7 w% u/ \4 [
tvboxnow.com& t8 O- A) ], ?5 h( M
【醃　料】
  k2 ]4 w  ~) g( c$ P鹽  1小匙
* X& Y; r& i; K! M' W公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙
! i. ?  M. I5 Q4 v8 j; n" U8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q5 e# t6 N* J7 Z5 o
玫瑰花  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 X! d, q9 N( C+ o, l
白胡椒粉  1/2小匙
3 h6 P" K' P( R香油  1大匙
# E+ M' O1 z' ~+ D( u8 ]" }公仔箱論壇水  500㏄tvb now,tvbnow,bttvb& a, s$ s( o. h

/ k. m9 p3 p6 K& m3 E& F$ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 X. [0 Y/ B. \! I/ o$ P8 w1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。! ^* H4 ^3 f# B% K; {2 ~: Y
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2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p# ~2 _! Z  Y' Y1 w
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3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com4 g1 {' a2 J2 ]1 g/ I2 T
豬絞肉  250公克 # `6 E% a0 n  N' {8 k7 R. ^
淮山  150公克
& O& s( L; N" D+ |9 P5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 $ d; O( L8 p5 j" d- a# ]
紅棗  10個
" I  t) j0 Y7 }& [3 ~3 K) _( |tvboxnow.com青豆仁  15公克
% g6 E8 Q1 C; R1 c2 Ftvboxnow.com高湯  400㏄
6 Z$ S7 G3 p/ _8 S5 O公仔箱論壇太白粉水  少許 tvboxnow.com6 I3 V0 q8 e: H3 m/ Q; C2 q

- v& U1 o, C1 s- ntvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 X. E- Y% v, R
A.雞粉  1/4小匙
( y9 `+ \8 v0 H, z6 f- t/ R! F　鹽  1/4小匙 tvboxnow.com6 ^9 W( v4 P3 T, R' h: t
　胡椒粉  1/4小匙
+ i8 e' A  E. T) F! |* I* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋白  少許
- v' E+ M, X% xtvboxnow.com　太白粉  少許 公仔箱論壇+ u0 x; p& e  o( r/ @+ A( N! Z. i  E
B.雞粉  1/2小匙
, r% ^4 Q$ Q/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/2小匙
; y* N1 w, z' s0 p6 }2 A2 K　香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I5 a! I0 r' i! {& S

, v1 q3 Q! {+ P2 m  F- ]" O; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 h; y* J' \4 v) n  r
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I7 N, X' r1 W; ?
tvboxnow.com) u% E, _2 t: A: I
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
" h* ^5 A# }% E8 n' ]( d6 w2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s3 v0 n0 B0 r0 G+ A3 k/ Z) h3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
- ?& C/ F" X3 K0 V! B* x) |3 e: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v+ D  v1 T( i+ ftvboxnow.com4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。