【材 料】 ; O2 Y9 _1 j. ?. M8 T4 o
豬絞肉 100公克
7 J; {. I. F/ T" Z3 {/ y6 Xtvb now,tvbnow,bttvb乾干貝 8粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 \0 N. F4 {- p& T# W
荸薺 5粒 公仔箱論壇+ O+ u4 y2 V0 \, @( r! A7 m2 a
蔥 1/2支 - v0 o, o3 m7 d! m; U/ k
薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~1 |9 T- ^8 b5 B. b' y
【調味料】
; }/ K& g1 [$ h: S; Z公仔箱論壇鹽 1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) b; T( a1 `4 s( ^" h
細砂糖 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H2 f+ T' t) V9 l$ K- ~' t
高湯 3大匙
; z; s I7 g$ N& H4 m9 c0 mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% g/ a1 V" m
7 D& D7 A+ k2 T6 b V2 ^/ ^3 ~【醃 料】 . O8 J7 s9 B5 T6 F( |% a! p C
蛋 1/2顆 8 L4 @% A* A: e; ]8 W; i: a
鹽 1/2小匙
" `+ z2 t/ q" E9 M! j7 b: Ytvboxnow.com醬油 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) N8 M0 h- l( V& y+ s/ {
香油 1小匙
8 B% A9 t. E; O( P- G$ u6 ^料理米酒 1/2小匙
v9 x7 o1 }( W q白胡椒粉 1/4小匙
# z$ l9 i, A, \, y, G L7 o4 Htvboxnow.com太白粉 1小匙 公仔箱論壇/ A5 c" _5 G' B. j# Q6 g7 j
9 t9 `* a5 @4 \5 H jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb c6 J8 ] ]. H8 r. h" C
1.將干貝泡水至軟;荸薺、蔥、薑切末,備用。
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2.熱一鍋,放入適量的水再放上蒸籠,將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後,撕成絲狀備用。
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; {7 X- N# t) Y* O. G- h utvb now,tvbnow,bttvb3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻,捏成一小肉丸後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P" m8 R) j& r; l5 c# i$ V
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後,放入盤中備用。
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5.另熱一鍋水,放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12~15分鐘後取出。
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6.熱一鍋,放入所有調味料一起拌煮均勻後,再淋在作法5的肉丸上即可。 |