MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com; E1 G) F+ M, ^" ^! J* }! ~
去骨鱔魚  300公克
  w6 k5 [7 y. Y; O6 |9 l. V公仔箱論壇蛋  1/3粒 3 i9 G, N9 Y& s1 ]4 d- J$ _) S
太白粉  200公克
/ E4 c8 q( k7 \: u2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粒  8公克
5 c. S8 ^% r; u7 v- m. N" g蒜頭末  10公克
% k" |5 H" T3 P, K( @. z, D) C蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j) T% d. s2 u3 r. u( k
蒜頭酥  35公克 tvboxnow.com" j) A+ d4 ^. [- d! @9 ^+ [9 O
公仔箱論壇& g3 {# p7 e( u
【調味料】 ! \, M6 z  r$ A) n6 t, D
鹽  15公克
9 N7 E( r0 w/ \) U* Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
) Z: i% W. E, ?& Q7 U  K+ F% g椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _9 [6 n( N# j, C/ {

- |5 C3 i$ u4 H- i# L. s【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 J" g2 R$ [% x% @$ J- u
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
% O- d' L$ s# |tvb now,tvbnow,bttvb
# m* c4 A* F# t% G2 n; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。, K; V9 M1 e4 |7 d

$ I  F4 m: }; B9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" j- \1 |6 v* h+ j* Q
蒲燒鰻  1/2條 tvboxnow.com- w1 A- o! U7 j/ @7 [
蛋  1顆 公仔箱論壇$ U% m# O0 m$ ~6 Z, t
牛奶  15CC
! d7 q1 S6 t7 x3 Y, s4 Q" q  p6 Q& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 3 v% j! V0 a3 {8 g& L# A3 b# x1 W4 S
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇1 S, C4 C' y2 b! H6 u
美生菜  1片 * N  Q5 m7 h) W* X( P) s2 I: {
白芝麻  少許 , {- `1 t* Z0 i8 r- Y2 V% G( E8 m
山椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _( a, ]3 u# V. r% f
土司  2片
3 h7 i1 O& Y* U" `) h7 r% w
, T, J7 ~0 H  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% d5 r4 _& j( Y* C7 n' X) E公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
8 f" h. _1 [: C1 ~- @) ztvboxnow.com 公仔箱論壇7 P/ I$ x$ b8 M) o# j- [/ t
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
5 c* P' Y# j( g0 R4 D) V
- y+ c( _# z, n# W3 e; |4 b3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
! S  E; K5 S5 ]' }4 @& Htvboxnow.com
* q* o1 ]1 M8 Z+ J( J( N# t1 T  r$ Ctvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
" {6 z- q( |" r% O2 v- I& z/ M, q( c透抽  450公克 tvboxnow.com' l/ L1 v; F8 y& _
白酒  1小匙
6 y% k! Z# S8 ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙 tvboxnow.com/ P/ z0 e# q8 X0 K
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ \7 T( j7 E. e3 `0 w  K! F
黑胡椒粗粉  少許
, l; @7 a% e' p/ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j. C" _/ C2 C* \  W& z+ q4 J
百香果炸墨魚調味汁  適量7 v% q/ ?, k0 L1 D3 o; l
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) x, v2 _) a8 v& i. A. L
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 t/ R* y5 @
美乃滋  65公克
' |# Q  |9 b$ s2 ~. dtvboxnow.com牛奶  150cc
; W3 l8 K- a( W7 gtvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. a; O; W2 P  j7 S* q1 i
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ( a" L# f; V' j2 m' V

- x$ d* ]/ {+ r 5 K3 M4 k: R& u9 f$ d4 V5 S5 }4 C
【做　法】
$ k3 x' |  X9 R/ [; V公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。, ?# w- U( v! `  g

& u5 A2 S% b5 b- e+ P$ M& a! ptvb now,tvbnow,bttvb2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。- b' R/ E# J$ F# ?9 l
' n5 E! j/ a8 q" t$ z* ], I% Y
【備　註】
6 J) U, A. I5 H% K8 x: u) Atvboxnow.com2人份

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【材　料】
( a6 }  Q" n, ?  Z1 S1 q# t, c) k粗蘆筍  6根
1 y0 |& Q8 D# B7 c3 g* f3 H+ Q3 b培根肉片  6片
, i' I3 }; Q) d! L. u辣味烤肉醬  少許
! a& ]( X6 i* H/ ]! \4 A7 j! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z3 h: [" V2 @- W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) s/ M) X, K9 r& w! G! {# ]
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
" M% t7 z' @& i, J. t5 J2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
! \1 s0 M# @  C! R! V9 \% Xtvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 1 P8 b  i1 S3 ?& Z% U8 a
鮭魚生魚片  70g
5 V7 n1 k0 H" O洋蔥  1顆
* i1 ~& Q1 `! p' L& v) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 4 ?4 ~7 x" c& ]! |$ Z9 ^( _* x
細柴魚花  5g
$ G* v2 Z. Y1 Z2 C沙拉醬1：
* a# H, X4 S$ P* ~7 ?2 o5 F5 `/ s) v: }tvboxnow.com水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O2 L4 l, `- |! c# ?4 h+ w- z
醬油露  1又1/2大匙
  C. Q; s; X8 _, b' `; g味醂  1又1/2大匙 4 E" O" n  Y1 ^
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb) T' H& o. @/ x8 H: A' ]2 t
柴魚片 10g 7 x1 w$ q2 H9 H
芥末仔醬  1大匙
8 q5 ?) R8 e- L. htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W& t! K3 A# I
【做　法】
) q9 _. B! W* c' C+ Q公仔箱論壇1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B  S( c; j1 n; q9 W, R" V4 m" G1 r9 I
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
/ ^: P% E+ q4 H& A/ P1 mtvboxnow.com3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 + N5 O: B, h# l: C. ]' i: C/ t& Z
豬眼筋  400公克
* _$ |" i: O# V7 [/ y公仔箱論壇青椒  10公克
! \; X# U2 Y  P) M1 ttvboxnow.com紅甜椒  10公克 + v( n: L$ l; o4 z9 s' H" p. G
黃甜椒  10公克 tvboxnow.com3 O5 x! u! P3 h6 N
洋蔥條  30公克 tvboxnow.com, ^/ \9 u9 o4 t2 W1 h+ h$ |
XO醬  8公克 7 \$ y" e, u$ }" q% M8 B
蒜頭末  3公克
$ U' n& [( j! a# J! S" y. f9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( w/ ]6 l, M. o
辣椒粒  2公克
! R6 M% ?( n" a6 X1 U  rtvboxnow.com太白粉  少許 公仔箱論壇+ w+ r* c% E5 \( A8 L. @3 Y
9 Q, B4 i" b3 W6 G# V. x" i3 a5 G' I
【調味料】 - X: m" Y" ~" @7 A. Y- [8 c+ V" K4 O
糖  8公克
9 U, p: Z5 z. }) j雞粉  5公克 " `6 V! ?& s6 j" R6 n
鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb. x: i+ Y: d9 U9 F& _$ _' C# Y; w
公仔箱論壇# a( }8 q* n" X* Z8 \( {
【做　法】 ; i6 W0 z9 [8 J
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
* q" j* O, M5 E/ m, Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 x& i: o/ V/ {* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
7 l* t  b' h3 n4 c- ^0 x5 z# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) V. C  F% s7 T. L+ B
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
" i6 P4 Z: O5 c. Ntvb now,tvbnow,bttvb帶皮五花肉  800公克 0 {) R: T, W2 D2 m
梅干菜  20公克
. N0 `0 a5 [/ p5 j  o9 q! W) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 , f+ B# E7 X. u" ?# Q; f
太白粉  少許
3 `2 j9 ]3 p1 d2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁： # w; L+ Z; A; J( U9 l& J
薑 50公克 公仔箱論壇4 c2 f/ q7 [5 t/ M! ]9 F
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 N& G- n  u% G8 v! U# [6 X
蒜頭  30公克
7 L' |! z% N% U! x" _tvboxnow.com辣椒  20公克 tvboxnow.com  a4 A. f1 T% V! z* [2 ?
紅蔥頭  20公克
$ }& C  y" K0 d- F& p* O  q5 x' E醬油  120公克 2 q/ e* H0 f& f, S- P
冰糖  50公克
3 H1 g6 P) ?4 c4 Y  itvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
4 b1 H, U/ _  Y水  1200公克 5 P6 D7 M2 ~; c8 p
滷包  1包
* L( n5 B6 ^# h, x4 ]5 F- u: a  ~tvboxnow.com
8 V: W- m1 d. K) K8 g. Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvboxnow.com4 T1 l) s- M6 ?5 Z% w" l: V8 {# \
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
; n2 T: p3 d( ^+ Z; Etvboxnow.com
! \9 E% Q* ?9 b  P' ]; ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb& G8 n. A5 |% j3 x* w9 I$ y9 @
* p( o' U" S6 F  S4 d, o; Y
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 z9 w* Y$ W% k% @& z

: e9 j! A$ Y- C$ ~& @tvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb- {! i' X. M) _9 j, }

1 {# h( S9 P6 m! l! q0 [7 ytvboxnow.com5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
5 J  ?. w/ H8 S% B( x/ w
' n, F. O) i9 e+ |6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

MagicAndy

【材　料】
" }0 B0 U. E2 }tvboxnow.com材料A：
4 R9 ~' h  v% B& j# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 100g
0 J4 D+ z& F- \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U& N8 S$ V! [% h1 M5 F
太白粉  適量
6 y2 y6 E9 Q) {. C$ N3 e' {% ?tvboxnow.com胡椒  少許 tvboxnow.com8 B$ ?% X6 h7 n0 \0 y
材料B： tvb now,tvbnow,bttvb4 {. p! ]! B! W
山藥 1片
" a4 E5 B( U& f  E+ b3 g% Etvb now,tvbnow,bttvb樹莓  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 R1 Q6 }, [+ }
奶油  20g
- F, X9 H/ S, }: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  150g
. v+ L8 p) a5 I5 H  K! `- h% p公仔箱論壇醬汁：
. @* \$ P" I) N( {$ w! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇素蠔油 1大匙
! H: p7 s- g3 Z9 ]( Stvb now,tvbnow,bttvb酒  1大匙 / Y) I6 W" k1 S
味醂  1小匙
& x/ n' B5 U5 d5 y. J  o tvb now,tvbnow,bttvb4 O" M- d2 e1 h7 k" J. k
【做　法】
. D5 e6 w) i/ A2 J' T# X$ V3 x1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 公仔箱論壇) B2 Y8 J% B& l
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
% \" S5 h- [' P- W3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】
( k. U* l& |% o& ltvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2張 : N/ j9 q2 G, b6 l: p4 z
海苔  1大片
. ~6 a  L$ S+ t' ~! k5 u+ W3 x8 L' Q- f鯛魚  1長條
7 W9 r2 P7 k3 _( _7 p: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1長條 tvboxnow.com" `9 Q& A- e2 P- e1 k1 A1 A
苜蓿芽  1小把 tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 l/ R& [' G- n: a* o9 c& t
紫色高麗菜絲  適量
# `* ~6 c6 N1 ?6 K- X; q6 @! }公仔箱論壇酥炸粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d$ j! x$ C% W  q) M3 q
美乃滋  適量
4 V4 T" Q4 r2 ^; b& m
: v; ?. A) ?) b2 C+ ctvboxnow.com【做　法】
3 b0 d/ Q, v7 O% `: n$ W5 W' ?公仔箱論壇1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
8 \7 O' R/ w5 E2 [公仔箱論壇2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
; B; T! m- J# L3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
: f. g0 B; s' |5 g0 C8 z0 J$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
! a. u9 K$ J$ H0 j( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H) H9 J& b* i6 O( i' m$ f3 F7 ^
( Y' J8 A/ u5 C
【備　註】
' |, l+ |3 b4 A, \! C5 u5 p4 O/ u# G在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
2 j7 y' ~; R. mtvboxnow.com魚頭  20兩
6 D0 O: j8 A; [4 Z1 C7 Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  3顆
( r4 s3 Z' M, A3 i# V; {; N) x6 o# n公仔箱論壇芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb& S: X: ~( D2 x# D6 K  w
乾米粉  5兩 tvboxnow.com0 w( {+ N) h4 h. E+ u
蒜苗  2根 & m$ u* Y& [0 t! A# W
芹菜  1兩 tvboxnow.com. }1 ]+ y1 C5 U/ z# H1 ^
燕餃  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a& A9 a4 z4 [) H& s
日式火鍋料  適量
3 G6 D3 I. I2 B1 {# d( s公仔箱論壇高湯  2400公克
0 r( n' k/ j- Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥酥  1兩
; M4 a% J! _: b3 }) O6 G2 E6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ Z2 `6 ~# a# C
【調味料】
0 m5 k1 L% N3 u- w4 \8 A! @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( U" s# U1 {! F+ O: q
雞粉  1大匙
( n4 o* q1 C0 D, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 # Y  g# B2 p- [: Q) j

. o0 H) K0 c# A9 S$ M# Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p5 L% q4 X! C4 ~9 K% m
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
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2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
% Q( ]- y6 F  C# L# M公仔箱論壇
* D/ b* r6 o- O6 G6 atvboxnow.com3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。& N+ ?" d& E7 o+ \
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4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvboxnow.com+ M: l; b0 }. i7 N) h: L! w. f
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5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】
2 d7 I. ]" w& ^2 m$ T+ {6 p2 x4 h3 v公仔箱論壇雞胸肉  1/2塊 公仔箱論壇( C$ T4 l+ {" O6 j
【調味料】
7 W- l5 b, j9 ]tvboxnow.com非洲雞醬  5大匙 公仔箱論壇$ O9 _0 I# p2 x
水  100CC
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8 d5 b4 x* J" M5 h4 ^0 b" ~公仔箱論壇【醃　料】 公仔箱論壇1 K( z! }( X- n
蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \5 Z1 G7 O* h5 S2 k" N7 ^& I- J
薑  1小塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u2 G, S  z, c8 F( E
鹽  1/8茶匙
- O& d% s) p' j, D4 @! K公仔箱論壇料理酒  1茶匙
% p: I1 S9 _" Q) V3 B9 [tvb now,tvbnow,bttvb
8 x8 d# g( a) e# }1 n公仔箱論壇【做　法】
/ h2 W5 `! ]6 [2 i5 r/ Etvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。公仔箱論壇  m5 Q6 o- w! O

. ?5 t8 ?- W" ^; O2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a( J; I$ ?. |8 Z3 |8 _
& u$ b/ l* S* n' o$ l8 C& H
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】
, R  G0 Y% N# _+ g- RＡ.餅皮  1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 o& z6 r5 X, m1 }
　青蔥  1根 公仔箱論壇7 B1 A# i( U* U8 c+ d7 r. A% `
　小黃瓜  1/4條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t6 N, F7 _+ O% {* x
　清腿肉  1隻
4 s5 h; H) F9 h' h, ytvboxnow.com　低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i9 r7 U& k* K8 Q& p  P# W
　炸油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 {! a% T% I2 U+ Q. N5 G8 x( y+ b
　甜麵醬  1大匙 2 t  ^& V! @: j7 ~5 w/ A1 C
　生菜  1片 ' _4 h0 o% L. Y9 O3 A
　美乃滋  適量 tvboxnow.com; \' a7 Q+ B. G+ c
Ｂ.鹽  適量 ' O3 a& g. n2 L) E3 J* P3 L
　糖  適量
+ ~& R  L1 ~% h* `  P% K: Ctvb now,tvbnow,bttvb　卡士達粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 Q( z" P7 l# X
　低筋麵粉  適量
& z3 j+ S& D# ?# W) {公仔箱論壇　玉米粉  2大匙 公仔箱論壇( n4 o& \8 c( y* A( N  r1 ?
　粗黑胡椒粉  適量
' ~5 c+ D3 \- h3 ~% e7 R/ m. c　水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ _( S$ U& m9 [5 p/ i' D$ n' l% k
　蛋  2顆
3 U: W+ g4 t9 x8 A0 |" v3 p. vtvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  1大匙
( ?' a9 m5 K8 M% Utvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com6 ]/ u3 e) c& C
【做　法】   L1 N! k& S. W
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
5 c9 k2 `9 \( r/ F; ^2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 tvboxnow.com. P& l6 }9 o" g! r# y: _2 c' \
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
& [# u' C% z- O% I3 |/ Utvboxnow.com4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
! [, I3 A9 j; l' M, w7 ctvboxnow.com5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】
! |1 [6 x, f& J. C. y4 V6 I$ wtvboxnow.com豬絞肉  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |* d4 p" h  b  J! c8 n8 L
乾干貝  8粒
2 y3 L/ \$ ?" P( D. M* Otvboxnow.com荸薺  5粒
; `6 K* \3 r* l$ D: ~  W8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I9 q! R$ P/ b2 D5 `# I
薑  2片
# a0 M9 B; R1 J  Btvboxnow.com【調味料】 * E. c- n. m2 b1 S
鹽  1/3小匙 tvboxnow.com2 B6 B# g$ s$ X  M4 T# S
細砂糖  1/4小匙
' h* f6 s; z4 vtvboxnow.com高湯  3大匙
1 W3 @, P  D. w6 q, h4 z: Wtvboxnow.com太白粉  1/2小匙
# U9 J) k, [2 Q, ?$ Gtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; ^& z$ g) l& ^+ y  F" N
【醃　料】
) q9 ?5 G4 z- Ntvboxnow.com蛋  1/2顆
3 _; t4 z7 K4 G8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙
7 E# j/ @3 W2 V: z3 Vtvboxnow.com醬油  1/2小匙 tvboxnow.com& ?$ M& f" y5 A$ y- \8 N
香油  1小匙
" e6 Z+ o! l& \7 I1 e7 B3 R+ [) k料理米酒  1/2小匙 1 e' O! j+ h% B. M4 V- X/ z  p3 v) X
白胡椒粉  1/4小匙
" X) j. N6 T1 a+ E- E8 b$ N公仔箱論壇太白粉  1小匙
; E% e9 _7 E& l' n$ x5 Q) mtvb now,tvbnow,bttvb2 U% ~5 @1 a, _( v0 F6 \
【做　法】 - }) k. Q- f' u' d$ ~. S4 n) N6 l
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
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" j3 l: V2 t/ a8 n$ @+ g0 S2 Q2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。0 g; r. P& r/ }1 v( I% [) i

. K) y$ G' ^4 e6 d1 x8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。" a/ H7 T- t! o" Y$ g

6 E6 g5 a* }7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
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; _, a# C& D( o6 W. a3 j  t5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。* O" r( F# l3 y9 Y6 V5 c9 }1 [
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6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& P# v- K/ f, u2 F( N. O; z
雞腿  250公克 tvboxnow.com5 Y8 k4 U" q7 o# K1 N/ y
沾醬： tvb now,tvbnow,bttvb$ N3 c5 I8 v- S  Z/ f) P& y& P3 s
泰式甜辣醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m+ c4 Y6 U+ L3 I& P

$ N+ d8 r2 u1 W9 |tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
$ v0 F* M( i  U4 q# H( m. Ftvboxnow.com鹽  1小匙
% o0 ~9 H) ~' q, h: [# P公仔箱論壇細砂糖  1/2小匙
+ m% t+ s' x0 ?/ R- ]. h玫瑰露酒  1大匙 公仔箱論壇0 l( P7 E/ ]( }
玫瑰花  1朵 ) v/ x' i6 r1 H7 S$ T- q9 M
白胡椒粉  1/2小匙
* R; z$ m) z! K3 l9 E; S# t. @香油  1大匙 tvboxnow.com, X. v! Q' B- D; [3 S
水  500㏄公仔箱論壇  ~7 L4 W) U* ?/ B/ C

# [4 W3 c/ Q/ k$ X5 e. l【做　法】
' `, p4 ~: h$ C1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。$ K4 e- _7 H, m6 z7 _; L# c

& m7 b) U4 Z3 \7 o$ n! s7 Z/ p) u8 V( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
* b" K: b. D# _( s, k2 a- Gtvboxnow.com
7 V, q8 R* g6 ?( Z3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) u! {8 ^; x+ W' ?& M! w" ]2 i7 ^
豬絞肉  250公克
6 D2 }( {1 k. `# Z. V- [淮山  150公克 公仔箱論壇7 q, z% h$ ?) C1 R; K( Z
枸杞  10公克 ; p' m; d0 K0 E/ X
紅棗  10個 tvboxnow.com. S5 I" f4 ?9 _
青豆仁  15公克 tvboxnow.com; J5 \/ X0 b, {% O2 H: y/ Z  o+ E& x$ x, z
高湯  400㏄ ; T3 u3 U. C; B  y- K' S5 _
太白粉水  少許
5 K( I: f' _2 W5 b7 Wtvboxnow.com公仔箱論壇. c3 q2 m/ s/ Y* e9 m* n
【調味料】 tvboxnow.com. q' y1 p3 n9 Y! i3 `
A.雞粉  1/4小匙 tvboxnow.com- ^# s- u( K+ z- z/ u+ T
　鹽  1/4小匙
, f$ S( ?- L3 h　胡椒粉  1/4小匙 ! h0 R3 b% e5 m& |0 C- A4 t
　蛋白  少許 tvboxnow.com1 ^+ o' B+ E  S
　太白粉  少許
0 q" \, W3 ^; _2 C3 N& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @) d: f0 [( b' N! s2 _7 `
　鹽  1/2小匙
9 ~2 }6 D5 F% ltvboxnow.com　香油  少許 公仔箱論壇8 o: k8 q2 |- C1 R7 |

$ D3 F4 E) h9 e) n( g, i2 R" L: z+ E- p【做　法】
7 v6 c" `0 [8 d- Htvb now,tvbnow,bttvb1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。8 L8 x5 k% Z2 i& V6 k

; v+ Q  T5 m& a6 b* C公仔箱論壇2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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1 y; N; u# p9 z) s) R: \( d0 _  S  ?3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。
+ Q5 w% [2 h& p( e5 e* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % |, b( n  U6 J( t
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。