MagicAndy

【材　料】 ! r) ?% L8 `% M) p& x
去骨鱔魚  300公克
/ N3 @: A- j. V. ]% a" t蛋  1/3粒
0 n3 }* c2 `/ z& x. G% Utvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克 $ Y7 g& C6 ?2 v* d, Q
辣椒粒  8公克
. Q, |( U1 ?2 F. X$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克 公仔箱論壇9 S8 T2 F% |# Z1 t6 G6 k7 c6 R
蔥花  4公克
' y2 `( n" x4 |$ V8 _& F9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 : D- x! m( d9 {! i: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: W7 ^$ Y" @
【調味料】
9 f, b( ?% ~( N3 Z公仔箱論壇鹽  15公克
2 w7 s4 y. ?. U# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
' C# v/ ^; E6 v0 Dtvboxnow.com椒鹽粉  25公克
: `# N. u0 e4 Q0 _' [$ jtvb now,tvbnow,bttvb
7 P2 {8 |6 x9 \公仔箱論壇【做　法】
+ V" v6 T, K; d1 n* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
2 D# W3 J8 Z+ ~$ N- G7 M9 ?# R1 D; z公仔箱論壇 tvboxnow.com* W. P$ r5 x  U4 y+ `2 }1 E( @0 M
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
% a2 Q+ k/ x4 Y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 ^- Y5 v9 @- }: a5 V
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 7 B1 V8 P) Q) T: Z9 K3 I7 P# f
蒲燒鰻  1/2條 tvboxnow.com) `; C& _( d, D4 `( S& J1 Q2 T0 Z1 n
蛋  1顆
6 u6 ]' x/ o+ f' g9 C4 O: I牛奶  15CC , Q+ d$ a3 H# m- ]6 h
鹽  少許 tvboxnow.com6 @2 h; R- p6 l  P* Y
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇* |2 f0 {! F* M
美生菜  1片 7 T% b7 I6 q3 J2 I
白芝麻  少許
, Y, O& m0 L, B  U$ X4 r) u: |) X( }: Z公仔箱論壇山椒粉  少許 tvboxnow.com, Z  u" E4 a! G- [. G" |! z
土司  2片
, v9 a+ H/ s6 x! l8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; Y* r6 d% Q& _+ U  w9 ?: z
【做　法】
3 u4 l4 d' c6 P; C8 Z3 x; ?7 o+ l2 Ztvboxnow.com1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f2 g  [. Y7 E( E& s

. x( r, u. M! e: r4 D2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 I% U+ v2 ]" ]5 H- t) N( X
6 `0 K4 E& G% p) J
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvboxnow.com* H! D; m; X: P( A

  N1 J3 k1 j' s" z) o$ ]% N4 Mtvboxnow.com4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
" b  c( q3 Y+ f! H' w. W4 j( d' ~透抽  450公克
4 A) U5 L! K4 x1 _9 Y白酒  1小匙
8 F4 r. v  r) j9 |tvboxnow.com玉米粉  3湯匙 ; G0 z! H0 `/ ^4 Z! G
鹽  1/2茶匙   ^4 j, R. p; K/ X/ s+ d6 d
黑胡椒粗粉  少許 公仔箱論壇* m6 t, w$ Z/ g0 M2 y* T! Y

: d; N& J/ n" _/ r; F1 ~$ H  ptvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量
6 F+ T* M4 M4 I. `1 I3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 G/ f) W( \% ?/ G百香果  1顆
% D  {1 ~6 z! C7 \tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
  i8 [) G4 i& e) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  150cc
- B# v2 ^7 `' n7 S: @【做　法】 " y8 s0 f( z! s9 I3 C) U
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
, x: ~1 M2 w& N6 @! Ntvboxnow.com
" N7 Q) }" m* [8 S* K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 C; F/ u0 L! a4 H, C
【做　法】
; F0 h' |1 S) \) m! [6 E$ j( Z4 i6 Itvboxnow.com1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
- y( u& b7 h- {tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com( m; t" l: L% V" l
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvboxnow.com8 p4 i# N; P1 T+ [

  `9 J9 x1 ~. y& t! dtvboxnow.com【備　註】
5 l# v2 ?- T  i& T0 o& D* itvboxnow.com2人份

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. F1 u: I2 j. f* S5 w
粗蘆筍  6根
$ E5 j( w- E7 c0 A5 c& s8 y$ W! z* K8 ^培根肉片  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" z9 P1 n/ z& m  E
辣味烤肉醬  少許 tvboxnow.com; I8 {9 }6 v5 t0 Y. m1 t
tvb now,tvbnow,bttvb9 T. G6 `' u9 y, A  J
【做　法】
3 ]3 @- R' ]$ T3 z3 L/ j( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
) T4 j& N+ b3 i0 G7 Q, e# n( A; V公仔箱論壇2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
+ m  z  b% W% V6 X# [tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' ^; m- o% B( S& p
鮭魚生魚片  70g tvboxnow.com7 H* m* a" @- O
洋蔥  1顆
5 f1 x& M, f$ Q( [, _7 t! j1 Ftvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 tvboxnow.com+ _3 t3 l/ W+ e& G$ T
細柴魚花  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b# @8 B$ {4 }0 i8 K% X
沙拉醬1： tvboxnow.com$ z1 t& [+ i! X* W- O2 h) e
水 150g - k" Y3 |1 B8 ^
醬油露  1又1/2大匙 公仔箱論壇9 J$ L) U4 H. Y( T0 U: W
味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 w5 K" g  y( |, s
沙拉醬2： 公仔箱論壇' b" G) k+ R+ T/ @# M- U
柴魚片 10g tvb now,tvbnow,bttvb  n9 w. F  ~: K! i2 i. q4 j
芥末仔醬  1大匙
" ]! M+ x3 a4 h& `8 r- R7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z* \' J* |% W! A7 ~' k: b【做　法】
/ s" M2 w- K( @3 T1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 6 u$ C8 t+ C. m# \+ _% O
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 2 j9 A' L( J3 V  E! B
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 u* w% f9 y+ `3 s" R
豬眼筋  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb* M" |' W8 E) N. U) ^+ _% ]
青椒  10公克
3 ?4 v3 j. y4 c; M+ l公仔箱論壇紅甜椒  10公克 3 i  O# [6 c% j# y
黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V& e0 }& H: ]
洋蔥條  30公克
/ B4 q: q) i# YXO醬  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |. n% q2 Q- i9 ?
蒜頭末  3公克
3 M/ X/ l: ~0 q紅蔥頭末  3公克 . |# k- t/ p; n8 W" n8 d
辣椒粒  2公克 tvboxnow.com2 K# j2 n% X, V3 r4 |% C
太白粉  少許
9 H2 {: y& F( w4 btvb now,tvbnow,bttvb
% j4 V/ D9 ^7 @& A公仔箱論壇【調味料】
! x  y9 `7 T! F6 z( @糖  8公克
; ~4 C/ S. h8 }雞粉  5公克
- w# Q) M0 l+ l' F1 ttvboxnow.com鹽  3公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j* p( V" b! m/ o% }3 z
公仔箱論壇" }, u! j6 u: o. f, U
【做　法】 公仔箱論壇, t4 a5 _1 ~' |
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
( a% v* ~& v) R- A- U. I/ o公仔箱論壇 # z1 o" ~  @' N9 K6 Z
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
+ j, N6 \: Z/ d  j( d& ?! l. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `0 }4 g) b3 Z. E* S. \9 @tvb now,tvbnow,bttvb3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ d: r4 Y' M6 b
帶皮五花肉  800公克
' a! A* T/ v. C6 v公仔箱論壇梅干菜  20公克
& C5 }/ Z2 x- Z/ i皇宮菜  1條
* ]% w2 I* l! J/ ?0 P9 c; a5 t$ k太白粉  少許
( C9 {, F4 {9 D/ R" r* p1 ?, m0 g1 X公仔箱論壇滷汁： 0 @( O. h( g2 F! Y) G2 Q
薑 50公克 公仔箱論壇% r* @. [* G' @/ n9 L4 v8 ^
青蔥  30公克 - j; C8 f) l% n* u9 @/ D7 c( K7 P
蒜頭  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 O3 _/ {6 f1 ~- n
辣椒  20公克
  O0 d: f' J& C5 {% [tvboxnow.com紅蔥頭  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- n- _8 c' [2 ^6 O  [4 }. w
醬油  120公克 tvboxnow.com1 f1 u/ _# A" c% p) {0 G
冰糖  50公克
+ W( g/ d1 F: t% V' |( @8 `( etvboxnow.com鹽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 K: P- m4 e( n$ E& _( L
水  1200公克
3 z/ y: T) w* l" |# Itvb now,tvbnow,bttvb滷包  1包
% g" U8 \( [5 D1 O公仔箱論壇 # X' P8 L& q- ~5 n2 a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 G6 J' Q) B) v# c
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
4 G3 z0 I/ t6 q; b3 Rtvb now,tvbnow,bttvb
# x9 N* Y3 r! v% a% [! Stvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇! o! F( g7 F5 x* A* D$ q, Z" b- A

( x/ J0 f$ K3 U7 s( q3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
! X6 x7 F: @. c tvboxnow.com. t  m! o& ^  }% N0 Z, q
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
8 o( m  N  s7 d& ltvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com% m& C: J" s. q
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
8 R. z- y; X; v* H# otvboxnow.com
- d& t& I8 J8 U' C1 A& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

MagicAndy

【材　料】
) l# O# ?/ j6 Y9 P& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A： . O0 j7 o- C) M' {3 F9 ^" ]
牛肉薄片 100g
# {- P+ \. t) j) j' o" a/ X' O% Z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
' E, R) H: A/ J1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
0 H, S+ [; a" o$ w) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# B+ S/ e5 m0 Y  q  q
材料B： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 y2 g6 [. R; C) k1 l+ q
山藥 1片
4 d( c8 Z' C8 D, ]' z6 |tvb now,tvbnow,bttvb樹莓  1顆
" L& f* @( b  v6 x/ t& W奶油  20g 公仔箱論壇0 N& ^, n. P8 V4 o+ m# c# S
山藥  150g
( e9 d' Z- x. n4 e% Y5 h9 f醬汁：
( R! F" h8 M) w香菇素蠔油 1大匙 tvboxnow.com8 w% F0 E$ v# t" s
酒  1大匙 , o5 j9 H1 U3 }8 C, Y6 H& k" Q
味醂  1小匙
" w; E, n: h0 o2 atvboxnow.com
5 v- O. M) c3 U$ D【做　法】 : h. a  D8 u" e8 G$ M4 w0 ]$ x. v
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
! A2 }0 O3 M- }$ u4 k# g; d5 Y. U2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q! `9 o! _- ?* w; @
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

MagicAndy

【材　料】
& q! ~1 {$ z. U4 p春捲皮  2張
  b( ?7 x  k; |1 f6 l( `8 |海苔  1大片 tvb now,tvbnow,bttvb. S2 V# z- d. `9 P+ O
鯛魚  1長條
" E6 a& H' q& J* ^- vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1長條
9 @+ W3 v( V6 M2 U  S% }+ m) a# otvboxnow.com苜蓿芽  1小把 tvboxnow.com, w- P( M% B3 L. B
紫色高麗菜絲  適量 5 I. V- `9 y' S7 E' O2 S5 K
酥炸粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 p# y9 K/ w! V1 M( X; S5 M& w
美乃滋  適量
1 H: X& R3 r2 Z7 Ptvboxnow.com7 Q) z' x" v. j- ~: u
【做　法】 tvboxnow.com+ x" ?* n- @8 A$ n  c
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 t( m* g2 {$ y  ]1 F) `: m. J
2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
  ?+ @2 F3 L2 H' ?3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
: o; S' \0 g0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 N3 x9 w9 C, a+ S9 W& C, s( r
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. V( t+ I( K- h
+ R/ A+ z9 d2 _1 q
【備　註】
" E9 P, y6 n8 t2 L% V* N在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】
5 o, @- P. i/ C5 v- atvboxnow.com魚頭  20兩
- N6 \  F) K# T; [, z" ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  3顆 ! @7 L+ w, f- }
芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb. ]' d. B& _- Y# i7 Y: f# d
乾米粉  5兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m, t5 x3 G9 f- H& R3 F" W
蒜苗  2根
  a9 k: D1 M! C* @; @6 i, d4 ?公仔箱論壇芹菜  1兩
$ g9 P  P0 C+ l燕餃  12個 tvboxnow.com- s6 X8 c" W* b2 L, N
日式火鍋料  適量
- o; ^4 @: Y! K5 P) mtvb now,tvbnow,bttvb高湯  2400公克 公仔箱論壇* p9 Y9 W5 w4 A
紅蔥酥  1兩tvb now,tvbnow,bttvb& I2 ^' W7 \. S$ h0 n+ b
tvboxnow.com1 W, g; |2 C/ g- @0 b" y1 j4 ^
【調味料】 公仔箱論壇7 N+ r: Q4 d) B1 t  f' e! D
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. m# }+ S, Q1 L2 t4 X& B
雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! J/ r! F7 z0 H* t1 Z
胡椒粉  少許
: m. C: i6 o' c3 o公仔箱論壇
$ S, @/ v0 |9 u$ z8 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; t0 t) O& u# W! T9 G$ c5 f- Q1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。
9 i. h5 Z: @, f: R( l+ J4 Q公仔箱論壇
, a* l! e1 Q9 B8 i. ]6 E6 B! U公仔箱論壇2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
7 o5 ?( ]% V+ T9 \  {9 J
  l# Z6 Z4 F' h3 t% G, v6 otvb now,tvbnow,bttvb3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。
1 Z( X* O2 M0 gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: E( x0 n# x2 M
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~  @! k5 }6 }3 J: ~7 E, q

7 s$ Q& {% u$ R5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
, I, Z8 f: i: h' f: Q雞胸肉  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb( ?, ?9 ^5 ]0 E* T: E, N  H
【調味料】 tvboxnow.com# b0 d7 d# O' X$ D* M- Z
非洲雞醬  5大匙
, e3 n; q- U+ _3 a! f. x. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100CC
4 I! I4 B3 K( o$ u, o" Rtvboxnow.com& Q. m. v) E$ x
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d) t9 R& n3 t* w' N
蔥  1根
3 [6 u+ g3 f5 \公仔箱論壇薑  1小塊 公仔箱論壇# M# i2 p! p: Y2 ?$ f8 X; |( w
鹽  1/8茶匙
* Z% M2 Y3 Z! {1 L: s* x公仔箱論壇料理酒  1茶匙
. ?$ n6 I' V! G' s* rtvboxnow.comtvboxnow.com$ V+ h$ V" r* ~7 {: S
【做　法】
' V+ E3 P, E1 N. }) o7 g3 B  O) M公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
. |7 }6 ^! D' b5 x/ s% B/ V% h5 Atvb now,tvbnow,bttvb + }+ d! j/ W8 b7 V9 B8 E! f
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
7 t0 F9 u' c$ y
3 W, N9 y' x3 a# O  T6 T' X$ h3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】
7 ]2 a* |; R+ U% u1 B3 l3 ?  rtvboxnow.comＡ.餅皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ c: `! D4 o5 S4 }9 I1 H
　青蔥  1根
) r" X  c1 i* j! s　小黃瓜  1/4條
1 m' ?4 o" R1 B: p+ xtvboxnow.com　清腿肉  1隻 $ C: b8 P3 A7 p" k
　低筋麵粉  適量 ! A3 i/ _- R; q5 C% F; d
　炸油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 l! ^! Z0 r5 B9 k5 |8 O1 I- K, o
　甜麵醬  1大匙 - m, F" m& e6 W" _1 o
　生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 P9 P6 u. m- a# j! W
　美乃滋  適量 公仔箱論壇( V) P( {9 K4 w  _) V3 W% I3 C
Ｂ.鹽  適量
3 T/ |9 R: c) L1 ~7 B- x　糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) O7 L- J! @' U. |& N7 H
　卡士達粉  1/4小匙 4 g3 S* F' D. P$ n; h) O
　低筋麵粉  適量
, W! g  \# u/ ], d3 Y; |+ }+ Utvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉  2大匙
) e9 v" T7 k; ~& h　粗黑胡椒粉  適量 tvboxnow.com1 ?( X- g' L5 F5 x
　水  適量 + I% f7 G( F% G& }  s2 z
　蛋  2顆 0 ]' L9 b/ E4 O+ u$ x9 {
　沙拉油  1大匙
5 u: S: ?& ?6 O8 @. \; x+ K% }
0 h( b, C) K  @4 ~9 J, Z; b0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 . E5 k1 n" W9 s% {- S
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
3 i6 `% [- W) v' Itvboxnow.com2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
% W# q% V6 j& Z# J' Mtvboxnow.com3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l1 M( }9 A( R: c9 u1 g
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。
8 T7 U# R( u( K" ?8 H9 u: F公仔箱論壇5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇, Q/ G6 ?5 @2 g4 S  W. e0 k
豬絞肉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb% a  P/ s% w2 ^. N$ n7 ]1 `
乾干貝  8粒
( b( g- `& Y2 _, M0 W荸薺  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb- L/ f6 O& @& C! t4 n4 P" r1 H5 u
蔥  1/2支
- c. q. b/ t  k公仔箱論壇薑  2片
. j2 j& ^! H4 Z4 n+ p+ @. h5 C5 Htvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  `2 i$ I2 g( p/ U% O
鹽  1/3小匙
4 `3 S/ ]( I) e( d' Y; j細砂糖  1/4小匙 1 x2 o, @% W5 [# f, p
高湯  3大匙
0 R, F. F& ~0 L! z( e! {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙 ; y3 R- u- {7 G) C& L" I
1 G7 p, @4 Q/ t0 i3 v2 X8 `+ A
【醃　料】
3 q7 Y  {4 ^/ stvb now,tvbnow,bttvb蛋  1/2顆 1 F. e% b# s/ y: l4 f+ e. X6 d$ I
鹽  1/2小匙
- T0 L1 r/ r3 T" W6 q6 h( M% \- x公仔箱論壇醬油  1/2小匙 公仔箱論壇" Q' ^9 @, j% q6 m# x& j
香油  1小匙 3 m0 [" F- S, V8 ^
料理米酒  1/2小匙
2 J, v5 b$ @/ ~! V- ~! d* j; ^白胡椒粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 p# p3 b/ C& y8 m# _' @
太白粉  1小匙
8 o7 t( P, X- x公仔箱論壇
9 O& ?, I$ V7 V1 e# D【做　法】
% ^* z1 z9 g: {* K1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。tvboxnow.com7 A1 ~* P8 V6 x6 t. Y% {$ |7 e

6 g2 k% _9 _& ?" z2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
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% p8 ]% @: U2 B& Ctvboxnow.com3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
2 k4 J  ]( F5 J) r9 D8 S! o公仔箱論壇
- M; c" x( t: H+ _  R- ~1 ztvboxnow.com4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。3 @  l8 A: p! a, j6 R- e, Y
* \( V& f+ e3 N! Q
5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
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+ {1 q/ {. G' p6 V) i( M. _/ m( Z6 o6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- d0 H# C. g0 I; R& ~& W
雞腿  250公克
, Z$ T% H) F7 Vtvb now,tvbnow,bttvb沾醬：
2 ~( o* d( q  l* F0 N& r# ^tvboxnow.com泰式甜辣醬 適量 3 G! t4 V* |9 Y# D

5 F& p3 |! j  J* H& F9 F$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 & @! a4 C# x) Q/ r7 H9 s( g
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ~4 j% r1 |, J3 m  E( U
細砂糖  1/2小匙 公仔箱論壇" L, r2 Q( Y0 U7 }
玫瑰露酒  1大匙 公仔箱論壇$ s' N+ K7 W: ~4 \
玫瑰花  1朵
1 y$ V( [; d$ [. M  b0 G5 L) Y白胡椒粉  1/2小匙
0 K$ p' ^+ y) M/ l& `, otvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 tvboxnow.com3 h  J6 D: [2 ]& d" E  s8 q
水  500㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S5 w/ I7 N" i! t9 V" ]

+ h7 H7 ?' }- S3 E4 x, g7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 H0 O' V8 f" z公仔箱論壇1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
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5 Z8 f1 j& f- E" Ftvboxnow.com2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
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0 I5 L6 O: P) v3 l2 y7 G7 ?: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】
. N. `5 i! M& F% T6 o% c# ytvboxnow.com豬絞肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb" F) G0 R. X: D$ @4 ~' n0 d- W0 l
淮山  150公克 tvboxnow.com, D+ U8 M1 q2 G3 P( {' g
枸杞  10公克 公仔箱論壇! X; \5 \3 G; Q. R0 L
紅棗  10個
+ U+ [8 c& h8 w' y; O/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  15公克
8 O. s( v: k: d/ ^高湯  400㏄ tvboxnow.com7 a. W. o' `9 j- p* D1 v
太白粉水  少許 公仔箱論壇* J: }) |4 {7 L  u$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 J! U3 O) x) x; T3 h
【調味料】
1 s1 ]8 P/ M8 g5 E6 ?" e2 p& A5 `- ttvb now,tvbnow,bttvbA.雞粉  1/4小匙
* M, L0 @0 J$ a( h/ a7 r# k/ y. Btvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v4 |! A& Z$ L' l" U: e+ f% X
　胡椒粉  1/4小匙
* N9 q* v0 ]( {0 x) {- w* L公仔箱論壇　蛋白  少許 , m. o2 M7 }$ Z
　太白粉  少許 ) `+ [" ?6 k; D. r
B.雞粉  1/2小匙
% n1 M7 X) n% u: g, c$ @8 |公仔箱論壇　鹽  1/2小匙 1 d; i: @; l6 L3 `+ O: e: `, [
　香油  少許
4 x: l! Z5 H4 P8 I% g7 K1 w
9 P3 K% A- H, e: P5 B' ]* ^2 Y: S3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇0 u) W/ p: [3 t0 e
1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。8 ]0 h7 V/ w& _( w7 l2 k- p) |4 q1 w1 G
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2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。0 R. z$ z% [8 Z" c, o4 x9 q' L5 X
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。, y1 i3 D" {* K' P5 i. E
tvb now,tvbnow,bttvb+ l) J5 ^. E, ?% i
4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。