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【材　料】
" X( J! S$ z2 y) {3 ?5 ]2 _抹茶口味餅皮  5片
( [; @4 d/ T7 Q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb巴巴露餡  適量 tvboxnow.com6 T, K/ v+ x" T0 y! J2 \
盤飾A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 J+ Z! w( q" @' k
奇異果 1顆
0 r- u# z3 ?3 B; R1 ttvboxnow.com果糖  10㏄
5 \. G1 Y! k; U- ?& p% F3 z# g檸檬汁  5㏄ 0 O! i: m! C0 N. |: B
盤飾B：
5 [. r$ ^( T/ T! Q橘子片 2片 & ^5 [- w) U* w" A% d( T& c
公仔箱論壇8 F$ E1 ~5 c& O# U  V, f* W
【做　法】
4 k0 `% t; q- _, w1 [1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
& [& l# d8 F/ ^* s8 H3 m 9 H  k4 W" k+ h# d3 u+ @6 v
2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】
% N7 ^( w  h/ s$ d& N' ntvboxnow.com發酵奶油  250公克
+ l% i: C; E( `& }" f0 [& r  a. N公仔箱論壇細砂糖  170公克
( D# q5 l3 T; H/ C1 X* j, R/ xtvboxnow.com香草精  70公克
* h* I9 f3 O1 n. [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4顆
/ v: ~3 b/ w  F! k低筋麵粉  250公克 / m6 \/ s: r/ e2 Z2 u4 S2 n' @6 O
泡打粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 S' w+ ^7 {. ?$ Z
鹽  2公克 tvboxnow.com& A8 p" W3 x# V$ J: N; J
柳橙皮丁  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?- a2 V  x: T- f; r, M* o
蜜汁果  25公克 公仔箱論壇9 n) X+ V' |$ Z( T- ~: h
裝飾： 7 L7 D3 X+ V+ K1 \
香橙片 2片
  g8 y) u0 d4 }: f" H- }, {4 ^9 G# n0 C1 {9 S1 {! X
【做　法】 ( O. L; s5 H! r
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B0 R; w2 W9 L% E& i

& V' t, m, H( t# C9 f. ^, J公仔箱論壇2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 |2 m; K& A# k. l

* V' p* p8 q! M8 l$ w5 w公仔箱論壇3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  I6 o  U0 E" w% q: U0 g' a+ X
高筋麵粉  388公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U* D, v  b3 R
低筋麵粉  171公克 0 n1 B2 C  V/ `0 K) Q4 P5 S
速溶酵母  15公克 " i+ Q; b7 U1 z
菠菜粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ?" K, B$ q5 \/ i0 Q4 M$ B! [
細砂糖  46公克
0 ^; k+ y$ J6 V$ ?8 s9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  9公克 tvboxnow.com! v, l2 }6 s9 b  ^7 k
冰水  273cc
5 p  Y0 k8 x8 b1 M, E! |) R全蛋  57公克
; Q: d3 M  {  R% D% L* Otvboxnow.com奶粉  23公克 / q+ e& N; s4 g! O: w
奶油  28公克 ! y3 x3 ]2 S0 a9 D" a
裹入油  263公克
% y1 M' `4 L! s( c* X7 _( P裝飾：
. q+ \1 o! G. O" [/ i三花奶水 少許
' F0 T) t1 G& O7 q# T- z6 ~公仔箱論壇公仔箱論壇% |/ l2 z& L5 }; ~
【做　法】
6 z# j7 s# _2 H8 T" `1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  4 }, h: P" q- d2 q
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
" Y9 O3 K2 Y; T2 o; M公仔箱論壇3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W" e7 P  r  k' Y. w9 K
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。
3 }; f6 p0 j4 a6 j0 jtvboxnow.com5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。
- {: _7 p& z$ G公仔箱論壇6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 8 Q1 I: |4 V- e# C& d  J& ^
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e$ l( j( i1 l. o+ H8 y5 W
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I. L# u7 h' |/ q, `; W4 R2 y
9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R1 r/ O9 X$ b5 h* U9 K$ W
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# \! v$ m+ N1 j, w% ]
【備　註】   e: Y: X( J6 C0 \8 Q
數量：24個

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【材　料】
  |" K9 K5 h0 v. S; f+ E* H8 q. K冷凍酥皮  2大片 / u. j" `  T7 V
糖粉  40公克 公仔箱論壇6 d, k% U2 @" G! d7 y; L- z5 V! M; d
蛋白  1/2個   g1 k- `% x) P3 a9 j+ ]5 g
杏仁角  65公克 # c" s3 r' i3 r

" L: s: S8 _- C  `. Q' Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N9 D8 i1 V* T4 |" L
1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
4 O7 Q- _% ^+ [2 @. F) dtvb now,tvbnow,bttvb2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 5 V# H- U* G3 ]; A; z  n' F
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r7 q0 l, j9 R  S
泡芙麵糊：
! a# h1 f  E' ~2 |4 Stvb now,tvbnow,bttvb水 140公克
9 u. L6 C0 b; p公仔箱論壇鹽  2公克
6 @( b3 u0 G+ z1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  85公克
! j+ W1 k3 j& E: x高筋麵粉  115公克
9 w* `+ c* H( U$ J/ n8 itvboxnow.com全蛋  203公克
- o8 w! `0 P9 ^tvboxnow.com裝飾：
* Q" f1 L! a8 p% b0 H+ Y公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克
- b& |- v  X" E- ]0 ?% W% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力  適量
3 o: M9 e$ c- d$ _0 I白巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 }8 B" Q' {; E
5 Q4 N& u* ^/ ?0 c
【做　法】
! [& r' f- e* P6 P3 S) @( h7 c6 e9 Y0 ctvb now,tvbnow,bttvb1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 x) M4 w% x; h' S' W2 j: g
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇1 c' |2 P7 P/ N) V% ]2 n; S# w9 Y8 \
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvboxnow.com, k+ o, x: z0 F
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z$ r2 x4 T$ y6 f3 |/ R- T9 r
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
3 t1 h! P3 C3 j, I" A1 t% Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. W2 R% G7 @' k# w! b% l7 }
【備　註】 6 K% u* |. s  z
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
2 \# g2 T# a; M9 \: {* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍酥皮  3片
$ M% H9 [5 H! i: htvboxnow.com紅豆餡  100公克
' I/ v" b9 [5 d/ Z# utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb; H( n( v/ R' `7 X
黑白芝麻  少許
  ~7 ]3 B' T# I* Z# e8 ]3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 i0 H( B; T" p# h【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \. D7 T" u: E6 Z
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 + y0 F( b2 }! A* A8 y- l
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z. ~: [2 B$ Z& C3 v' }
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# d' L: g5 h' w
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
) f; O. ~. Y8 g香草棒  1/2根
0 c9 R7 b/ p: q9 J( x8 c: R- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 公仔箱論壇8 x; L9 A3 a2 D* a. L
奶油  13公克 - I  l) b; l( x# }  T7 v
細砂糖  38公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! }7 Z% s. ~* s+ A7 X4 E& G
全蛋  27公克
7 p/ C/ \/ T7 n% M8 _公仔箱論壇玉米粉  7公克 公仔箱論壇+ }/ l- ]1 S0 U  B9 ~7 B
低筋麵粉  9公克 ) ~) q; ]+ V3 F& s! X

; |4 c/ ]; g9 f【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y( b  J2 R, f; J4 i
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
! Q& {3 ^2 H9 u4 j9 \2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
8 C; ]/ Q% l. X& d3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇3 L6 G$ T+ ~! C7 e4 x. H
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb- e; I$ h2 ~* m+ x$ i+ S- S, D* q
　細砂糖  30公克
( e- H. \$ Q  g4 b1 \公仔箱論壇　鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W% M+ C: W: `5 u
B.牛奶  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb' |, h4 `: i3 E. U- ]7 x
　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N( f7 E  Z& T5 w: }: y
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' U% [& u9 \# w/ g: ]$ ?
　低筋麵粉  110公克 8 I, I! Y( }; ^) `
D.奶油  45公克
# h& r/ ?  N7 }6 X2 W; R! xE.炒過白芝麻  30公克 - Y9 |$ C% M$ ]/ ~
　海苔絲  適量 tvboxnow.com0 ?  ~8 y1 X* N" t

/ |4 h9 l; n  @- i8 mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , X) p& P5 y5 q) O
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
# s- E+ {- Q" v- [, [公仔箱論壇
+ u/ O, Q) l" y9 b- W, P. x) M. F2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。4 {: @" Y! u- Z1 @

/ _# R8 _0 i& Q5 Q: h, itvboxnow.com3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。" R2 o4 W. T- m7 h$ P
tvboxnow.com; d7 e  V. T) x
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。5 D8 L  k, |5 C7 `% Q
tvboxnow.com! d9 ^; C" n& F6 c
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvboxnow.com4 O$ l: q# {% i+ O! C/ g

' C# x# F. D7 p+ otvboxnow.com6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
- s- H0 [. C: B" c
& l: h- j" p8 v5 y: B: E& E: M) @7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
0 `$ a( C; Y8 \- A公仔箱論壇 / |8 d" ~& X( i6 u
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
. ^) l. w; M$ z# s& H4 [; ~tvboxnow.com細砂糖  117公克
( N% r- \. e& n: w3 k! @2 w公仔箱論壇水  30公克
" D1 v7 X( f- A2 B, v0 o+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克
; }% D; J+ J1 f0 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 {- }; E; Y% R" H1 _2 X/ C7 h
吉利丁片  15公克
: H: Y- H6 n9 s. e! i' C) H4 E0 E8 Btvboxnow.com檸檬汁  25公克 tvboxnow.com/ B/ w, p1 m: |# ^% ~. q, b& i/ Y
動物性鮮奶油  400公克 ' e  g& y/ p5 g
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {1 V9 s$ z6 i: J4 y$ d2 J5 c7 y
彼士裘依蛋糕  1片 tvboxnow.com9 j8 D# ^* q' @0 N
酒糖液  適量
' q4 U. s1 n) c1 ]4 E) D4 g
8 X" b7 v2 \( X9 Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- w% c" [% D! A公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 公仔箱論壇$ R9 A, [( D% t8 O
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
# K5 W/ Y4 ]& u2 m8 @3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
/ R) }1 b1 s) h) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
& F/ o' @6 S1 G# ^5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h. R- A3 w( R, V
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: u5 m0 l) g9 p
tvboxnow.com* C$ I& T# R4 D& u! D8 U3 c
【備　註】
5 z( t1 R( {+ s6 T) ^: ?. b$ P彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" z8 q' [# L) c& z" x
鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 c: L* a+ ^6 x+ t4 t  F2 H. R0 S
細砂糖  80公克
- k$ q/ g2 u& b蛋黃  少許 公仔箱論壇% s( S, t7 R* D# _1 ]5 _7 G
吉利丁片  10公克
. T& _  o5 k. M, d; B2 K公仔箱論壇動物性鮮奶油  665公克
9 X5 G0 f: z5 A3 T, P9 i: j. ~* i薄荷酒  15公克
3 e- J) c$ j; e  |/ G: D' O公仔箱論壇公仔箱論壇& q% S8 M- A1 q8 n& Z
【做　法】 tvboxnow.com, h8 U7 w% }2 ]3 ~  t$ f
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
3 ^) O# C# a( j2 qtvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
3 q) E# t3 [+ w& q# o: etvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 5 X+ e: r6 `# {. G. u
牛奶  167公克
5 }( x# ~9 E" x" l% Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  83公克 tvboxnow.com3 h) t; }. a# J" ?
吉利丁片  9公克
) m* u$ N) h9 a3 [6 {) U. c( gtvboxnow.com白蘭地酒  16公克 & q6 Q( z+ d$ Z6 \' _
動物性鮮奶油  225公克
& {+ o' @; d9 H( K/ I$ O! q馬卡龍餅  數個
& t( q. T6 t% T* O* Q! ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j+ C% r4 d% q7 _( F; w: A
【做　法】 tvboxnow.com) P5 _1 J  r% J$ \5 ^& h
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 _( x' \) @- C公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k( W1 z2 E( L& Y, ~
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
3 \3 Y2 w9 w9 S- R; }tvboxnow.com
* i8 u/ R8 u) |4 K3 _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
# E# K# x7 u1 T" a# F3 z! m+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 L9 Y# @7 C; v7 q
櫻桃果泥  267公克
# n- p& `1 U2 i8 {# Rtvboxnow.com細砂糖  133公克
$ }3 y$ R! Y* G- c% W5 `吉利丁片  14公克 - t  `5 C! D1 Y# b/ R% R& o9 Y
白蘭地酒  25公克
, ^6 ~- w6 p: ^! z7 ]0 Qtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  360公克 tvboxnow.com) I9 L" ?3 l% o
鳩康地蛋糕體  1片 7 ]% S, ?6 J4 J
酒糖液  適量 tvboxnow.com$ G" a# v8 q, a3 C' n# \
【做　法】 公仔箱論壇9 U, g) R( Z/ s% D
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
" J! V% I& t- a/ r, [6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
) A# E( p# n0 K/ t& z7 e) i6 F3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。   N# a* s+ W- b
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
3 `9 R# u! L6 w3 L. d/ P9 J, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
4 Z& O! e, X6 W  u) M- utvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
: X# f! E8 F5 F" |: M( w7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇1 z! b; J' b9 S* k# L+ o6 V
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
3 I! c$ D% M- B* Z( [/ k5 ^3 ftvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克 tvboxnow.com, \0 K( t! h: Y3 E- d
細砂糖  133公克
. ]* X7 q/ S7 t; Y- ]0 [7 g4 j: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克 , i4 C' @% q& q3 |, ?) r, a
白蘭地酒  25公克
( a" e$ o" }; h4 m9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
1 P7 M. I- `8 h2 i5 R公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 c8 W+ ?; f- X
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 r7 B- p& p6 d" |2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb( D+ J! y4 V! L0 a+ w: d1 D- O
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
; Q; ^' r- q" e2 z: ^  y/ c* L& a- ~; A公仔箱論壇中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a4 |  U) T7 b8 W- j% v4 t9 ]
奶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P$ F" z1 B. W) I
糖粉  50公克
4 x1 d5 a* `+ Z& `+ atvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {/ C. D7 {, r7 |- k1 x" r
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb- T# F9 X# M8 p, K
苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ j" c- r' C( H( J8 H
烤熟杏仁角  適量
4 S  r! ]/ x& J$ c/ o公仔箱論壇【做　法】
$ G  x3 L: X) U! @) E* k+ ptvboxnow.com1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb) m' y+ l, p& F. J
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2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。( t' Z4 N1 g8 L( V
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3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
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4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
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' r9 ?6 y! M1 B! l) v; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ c: i3 i: b8 k+ m1 n0 y
牛奶  323公克 tvboxnow.com" I5 _5 c+ w' {) C4 E# X0 x6 `
細砂糖  162公克
, p" {2 i8 |. d7 g) y- z吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s, n" T, Y5 V- O  [
葡萄柚汁  31公克
" h1 m( P& N$ C) B3 U( C* Mtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克
3 u8 N4 Z1 L% z0 }+ n- t, I( Ptvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  437公克
2 {  K# [* _5 }( |楊梅  數顆
' {" [3 g; W- @" qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! B& o: J! Y" u: C1 I1 M/ Y
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 y( h+ p% M
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb8 v4 H# F! I% C1 q' D( C
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvboxnow.com; `, T: I% q' j  Q+ }
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。