MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# g" h% W# T6 _. C3 m
抹茶口味餅皮  5片
4 i6 a3 k- t* g7 E0 k0 f) n, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴巴露餡  適量 公仔箱論壇, T- q$ B( {% J6 b% v
盤飾A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z7 _+ X% i  {, p2 M, S' \
奇異果 1顆 tvboxnow.com9 [5 h+ ~# e0 Z% ]2 w7 u* Y0 X3 Z! _
果糖  10㏄
! u' g# G7 x8 v" L檸檬汁  5㏄
! j0 i2 t1 ?& s, N4 k, J* R1 ftvb now,tvbnow,bttvb盤飾B： tvb now,tvbnow,bttvb& d; N: z! b' q+ S
橘子片 2片
& Y4 X8 N; E- t2 m! B! D  Q" \; N5 S' btvboxnow.com( q' d* O+ S0 U$ x
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ \( c* g- W, I
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
4 H$ j# \- B0 _; a% |7 S4 [ ; i  l( l( }1 Z6 ]' t
2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】
% G4 Z  O# N7 y0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 c& ?7 C8 j/ [
細砂糖  170公克 ( n+ X* u/ s3 o# x
香草精  70公克
0 l: H* {' h/ G( t9 M全蛋  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 _3 X: y$ D- }. l9 A( O6 ^
低筋麵粉  250公克
5 h4 }; g, {$ n( l. H6 t# G泡打粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 H& K8 Z, s% U: Y
鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) f' o' R, n% `' `8 z& X0 U/ N
柳橙皮丁  100公克
! c, M. h. o% o5 n1 g蜜汁果  25公克
: w% \: z  Z. B" _  D裝飾： 公仔箱論壇& r" h. @7 w6 r/ ~( i4 W# E+ Y/ k6 ]
香橙片 2片
# R3 _: [7 n5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y% f0 n$ x* o5 j& {6 U; j" t9 t
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 w6 ~2 e% [! C7 f5 z# b& f+ H1 V9 {
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ S5 Z- Q, t, z. V! G

& Z' L0 N  R) b2 T8 T4 u3 V公仔箱論壇2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇/ p7 ~* u; {/ ]$ |( R
' \2 T: F# I0 X  j. |# d; t
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
8 G* `  G% T9 |( Mtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  388公克 tvboxnow.com8 u: @. X( T! ?
低筋麵粉  171公克 tvb now,tvbnow,bttvb) c3 }. T% ~: W5 g) k5 p. A- M6 t
速溶酵母  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% p5 z- Y. o- U' R
菠菜粉  10公克
) c& ?, `" M( q0 P; G+ p4 j; l公仔箱論壇細砂糖  46公克 公仔箱論壇' v' N- [  w' r$ p+ D6 Z
鹽  9公克 % A* g( p- x4 b4 }. Z' f! j8 Z
冰水  273cc
8 h/ A# V0 \1 c" N& ~全蛋  57公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b" U) g- E. `' i, l  l) Y4 Y
奶粉  23公克
, h6 V: M; X/ E1 J7 ~公仔箱論壇奶油  28公克
" ]) l: {' T: C: y% C8 J8 ~. B裹入油  263公克 % _3 ^' X& u/ O5 h
裝飾：
. U, d% O( ^( N. j# r5 T三花奶水 少許
0 u+ x/ T/ |" n4 ?, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k! Q/ K' P" E8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! f* O( |8 W+ z& K" D, i1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  
9 j) n# W& O) _9 V2 v2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
9 l6 ?% k+ j: {3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H2 u5 W+ q: H
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ J& S6 _7 A6 L
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 公仔箱論壇% p) f* G) s1 K  t3 Z1 V' g
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
+ O( c' p! n9 t6 ttvboxnow.com7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
. W- x7 D9 B& ]6 }8 @tvboxnow.com8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。 tvboxnow.com; K9 t0 _5 b5 C/ H! ~2 R
9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
% G2 |. C. n/ b- o. z9 L7 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com) B" s( t  t" ~# D0 V) k0 ]
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 |% l2 M- I" k
數量：24個

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【材　料】
+ P- w4 @& V: m9 E+ `tvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  2大片 + z' p2 B( G& l/ ~4 r* P9 O
糖粉  40公克
; _8 [$ h5 R6 q/ t1 B( btvb now,tvbnow,bttvb蛋白  1/2個
" H- Q, o: d1 h3 ^; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 h* b6 X" j' x% p& H$ F6 b
公仔箱論壇$ r) x2 Q! u! x1 Y. ~' Z
【做　法】
) p1 d% H* Y) M+ ?% \# B+ {) Q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。 9 P  s% m( ]  ^- f6 H6 H! v  s
2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 公仔箱論壇' ~3 T' w7 r/ q# w0 y9 J& q0 h
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】
: D6 v4 p4 p0 W% |1 t8 n泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U- a& O) {! R" q  y
水 140公克
1 C2 T& B" P5 }7 Stvboxnow.com鹽  2公克
7 y/ Y& h- \# M公仔箱論壇沙拉油  85公克 公仔箱論壇  u0 U7 d  S9 C( ~6 c/ C
高筋麵粉  115公克
4 u* @) w5 {- ~4 `( Y6 u7 c; y" |/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克 - y9 R" N- g+ |) C
裝飾： 1 K- u* U5 ^; p6 e! G! q" R
起司布丁餡 1000公克 3 G; a. E1 w# E2 e' K' ]& c
苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- k4 r" a" i9 ]4 B# b! L& f7 \
白巧克力  適量 ) z' g* ?& M& d* v# x

5 d$ S$ C  r: T& X: J9 d: i+ _) l% J; jtvboxnow.com【做　法】
* A6 ?- Z+ m  l2 U8 w6 P1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvboxnow.com. s) u7 d3 I! g: c. y& y
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y7 B% f3 ?7 L7 H; t6 H
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
/ f* `( e% ?# |6 F% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
- \, y# m8 `# g3 f& E" h公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
3 I- w) K: Y6 O5 e) c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \( z/ m3 h/ N
【備　註】 0 A, i7 F/ Y2 v* t$ }3 z
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, Q. P* b+ F! \8 W- Q# W# o, Q
冷凍酥皮  3片 tvboxnow.com, I  a, M2 M& j' [
紅豆餡  100公克 公仔箱論壇# o/ j1 l) R+ @5 {" T
蛋黃  1個
- @/ J9 ]: h" e9 Q0 B5 i黑白芝麻  少許 公仔箱論壇* g+ O; S6 R3 k2 F5 m

% N' A3 Z/ ]/ l5 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 / }; i  a6 C0 w9 K
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
6 c! h  J% _+ ~6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
  y4 ^+ D8 y1 o' M% `# {( ?公仔箱論壇3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
3 q7 @. \5 K, v4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 * V- f$ y9 Y4 E- f4 ]
香草棒  1/2根
" {8 h' }- c' s! p! `4 H. g0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 n& z4 W3 X6 W8 `
奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K: _4 f3 W0 T: Y+ x; Q
細砂糖  38公克
9 k: M4 S5 [! ~# u+ I* k全蛋  27公克
) S' G+ Z# G$ T' C# x: t, J玉米粉  7公克
; V0 }" p' d: c$ C& x3 K" _低筋麵粉  9公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 G) X6 @1 c7 X* f$ d

) w9 z; g$ Q8 Z: r7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 W% t% r' V& Q! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t( Z  L( N$ s# }- M- ]7 N% K
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvboxnow.com9 h' t" o7 Y6 v+ p
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 公仔箱論壇, ^7 d; V2 F5 r2 V0 p
A.蛋  70公克 tvboxnow.com9 L) J5 [6 Z$ k
　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& a/ V& T% Q* U0 r
　鹽  2公克
0 z  O% S* N- Otvboxnow.comB.牛奶  75公克 / Z# ~9 K1 k6 N, U3 \" B
　速溶酵母  5公克
" G! e$ V0 g0 Z1 V公仔箱論壇C.高筋麵粉  150公克
+ r( e* M5 p4 e" T0 I　低筋麵粉  110公克
' M- M8 `  f. j4 M5 @$ J; m- S9 cD.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ Q% S/ e. y6 |
E.炒過白芝麻  30公克 tvboxnow.com$ [: x9 J& |. H6 s& i6 ]* H! D
　海苔絲  適量
' j& i5 Q5 E8 o: D6 t- c# t* `tvb now,tvbnow,bttvb+ P5 E4 `2 j: }! s3 T- l! W4 J
【做　法】
# [5 Y" U7 |0 F' j; {- ^1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& S+ |0 s( F- p

3 e8 U! @( p/ z# Q* E5 v3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 |' U1 u4 a/ ~& l& k( V; o
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3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。& l( Z8 J8 m& \- E) D

% f8 ^. ?( z  O. A+ atvboxnow.com4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
/ |* ]; H1 |1 c2 x3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" I( P$ A6 G- G# j; `- k" n; k
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
& r9 n- `' m/ v8 g1 V5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Z* o# A" I6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
5 Q2 p0 E; Z0 utvboxnow.com tvboxnow.com" u3 A% U( a9 z& T; V/ w* q, A
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。tvb now,tvbnow,bttvb" D# W* K( ?( Y  t5 ?( Z

) g* C2 Z  z; F* X9 ^2 v6 Ztvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 ! p6 P$ M( R6 r# p9 ?6 O, L/ ~
細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 o8 b! o/ R9 e( e* U
水  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x6 Q4 i/ G' M3 o0 H) W0 m! Q( k
蛋黃  60公克 tvboxnow.com' ?0 t9 S6 d, m- q
奶油起司  333公克
8 [! y! o6 a! v7 p. v, Otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
8 w1 V' Q# w) y檸檬汁  25公克 2 }/ g" O( f- @) s2 I
動物性鮮奶油  400公克 " D; |) r8 Q& `6 B9 i
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }4 n* W! U% F# n
彼士裘依蛋糕  1片
5 [8 O7 C; `7 }& `& y# t) [! utvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量
' b  ^- u; Z; s* o; K
. z9 j8 g  \  j3 A【做　法】
5 l" e/ T" k. v9 ?! t8 ]5 o( t& G1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
4 B, D; O1 Z5 b2 ^- p/ _公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D' T' K+ z7 [7 S: Z: c! e2 _7 p
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 tvboxnow.com; [2 ^" Q) I# N' Q) h0 {- O/ c
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
3 P. ?7 i" ?; y. D- K5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 . n' y: h: c7 s1 Y7 R/ u+ D' |
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
/ W9 P* ~5 V# {tvboxnow.com
- K# _8 c3 N% J. M7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 E8 H+ @0 {$ V0 e! q% m% V) e! E) E" h" R公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇( y0 v$ y9 o0 _/ M
鮮奶  233公克 tvboxnow.com  {2 O" a3 m" E0 o
細砂糖  80公克
" b- q0 K" f+ U7 n" k+ I公仔箱論壇蛋黃  少許 公仔箱論壇# ]) W7 H) }2 U6 A
吉利丁片  10公克
) s7 N5 Z/ f5 {tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  665公克
% D" w9 b1 F$ J1 D薄荷酒  15公克 公仔箱論壇5 f! u) Q  D1 P, W1 C8 D3 u* c
% J: d" i; I4 ^4 y5 B# H; m8 e' r, Y
【做　法】 3 R  k! B& \6 ~! J3 r
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇, U& l+ T; j: w( U% \
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
8 N& ^. w% O4 c9 `+ U# a3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
0 k' @9 c! r& R, V* k5 [7 Y0 a牛奶  167公克
: v, t6 h" U, L細砂糖  83公克
, E7 V' y5 B3 ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  9公克
3 V  E' F2 \. H# |; {- q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  16公克
7 n. [! N2 ?" G7 X; x2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克 公仔箱論壇+ L; N1 O1 f9 d" M9 ^" n; w) l
馬卡龍餅  數個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s( N+ O3 {/ x( C# x( A

6 H2 y( j# Q6 q1 P6 ~- G9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' Q' B1 s& H
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& B. h! E2 ?. S# _3 [公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( r: G2 Q2 K5 u: o) \
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
4 F; d5 E. V3 h6 u/ r- s2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C0 y2 m/ x9 W: D% n0 N3 n; H; ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 . U% ~! W; D$ @, X# i) B$ G$ r2 S
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 : b" y  h/ m; _6 i% U7 n: \9 |6 C1 {
櫻桃果泥  267公克
6 ?2 y% e/ c, o0 x, Q$ n! ]1 X公仔箱論壇細砂糖  133公克
- s3 T9 T. E$ \$ g2 o% F5 q2 C$ o吉利丁片  14公克
% m) ?/ x# Z9 Y, f! ?3 }2 Y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克 2 A' _4 W8 G0 R1 w! B# Q
動物性鮮奶油  360公克
! h- h: k$ i9 v( C& `# vtvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片
! R" H  w( D& A, A) X. Ytvboxnow.com酒糖液  適量 , b$ o0 B6 ~3 n# n
【做　法】
0 z9 @! M* h7 n& w$ s& \  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
7 K) X3 ^/ C4 ]% @! O( V4 }4 {3 O2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
' l0 |! G- w: {1 [7 N' n! n; }% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 + c8 `" J" E% I
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
- a6 c  l; W3 g* a4 ]) U5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
6 ?. m1 ]! z$ J) x& L% n7 R1 qtvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
. C: l0 Y3 i$ X. D# f1 z# `公仔箱論壇【備　註】 tvboxnow.com6 [5 z; }2 q2 @
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
+ Z! G. v. }' t) b4 C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳梨果泥  267公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 S- D3 g( S$ w
細砂糖  133公克 6 @1 e0 G2 {: y: {  U. }6 a6 A
吉利丁片  14公克
4 \4 Y1 u; b' |* a+ \" u; g白蘭地酒  25公克 . M; m2 ~4 }" n5 N; {
動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇6 ~9 p5 @& C3 c( E
【做　法】
! k+ v! l& U/ @( a+ Q7 X( c1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c6 d( v: ]( `: P' ^9 P
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K8 j+ D' Q; y: j: _
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 + Y! r  |  W# J; i. }+ i! G
中筋麵粉  150公克
( o8 r9 P0 R3 q$ J! w' K- L. C8 A/ Xtvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
6 `5 o7 D1 q3 k5 \2 I" O公仔箱論壇糖粉  50公克 tvboxnow.com$ @8 s, b: c! N; @/ m, ]
奶油  120公克 ' y* f7 v( t, v
奶水  30cc tvboxnow.com6 G. R# U% ^5 j" f9 Z- B( h6 V
苦甜巧克力  150公克
  d0 f1 G. ^' A0 Z9 g公仔箱論壇烤熟杏仁角  適量 tvboxnow.com0 x' |* ~* [) x& U. i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j- c& N% Q2 Q6 E
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
5 K" Z* g, r5 B3 z2 G  n4 g+ B4 ~ 公仔箱論壇6 \% t# A1 T# h. ~* |5 N% y
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
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# S) t" g; e0 f4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
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4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。6 S! b8 ]7 r# v3 \0 w
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5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

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【材　料】
% h7 B$ Q2 [" v3 W4 @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克
  m1 V+ n6 }# E( {3 q/ f: a. V5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
! `8 _+ y* d% I/ s& r9 c' E吉利丁片  18公克
* `) R; }( }1 W/ |7 ~% {tvboxnow.com葡萄柚汁  31公克 公仔箱論壇6 S. Q3 K4 c6 R6 P' T) Z: Y# ]
白蘭地酒  31公克
7 z5 h/ L& _  g" _1 T2 i動物性鮮奶油  437公克
- c. x+ J$ F' x% O. D- r公仔箱論壇楊梅  數顆
7 t" S( W- z4 B【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& w& ?* P1 w5 e2 R9 B2 a4 h
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  W7 h. _2 c  i( H+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  Z2 x; G% x5 _& Y' n' x" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
* U# I1 R; l" A4 P9 O# I) H4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。