MagicAndy

【材　料】
* {+ r/ A! z2 s2 m, |tvb now,tvbnow,bttvb抹茶口味餅皮  5片
4 }5 O  N. `. t5 z" G, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴巴露餡  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }3 Y/ G1 u( W# H' h: P1 s# Q
盤飾A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c; m4 A3 j' q7 u/ |% h
奇異果 1顆
. P1 \3 h; X9 e! Y3 @/ `tvb now,tvbnow,bttvb果糖  10㏄
1 C7 H/ [% U5 v3 z. |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  5㏄ 8 P4 h; U- _: |, ?4 d  ~
盤飾B： 公仔箱論壇5 {9 \; ]$ ?, a7 O2 G
橘子片 2片 tvboxnow.com. r& y$ a5 B3 m, ^  y1 h' O& x
公仔箱論壇* s1 n/ {3 o* E7 X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% A; n1 E( S6 u
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
5 A' K, t; ~& _! Q. ^. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) }& G4 ^" M3 E, ?
2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
, z$ F: P  v1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油  250公克 公仔箱論壇' B( ^5 L0 x/ M2 x$ i
細砂糖  170公克 公仔箱論壇1 w" G- G0 D8 R) S" ^, M0 P1 V
香草精  70公克
( T3 |" B4 d5 w, X7 s公仔箱論壇全蛋  4顆 ) n5 f8 M3 a4 D6 d; ~
低筋麵粉  250公克
$ R* I. d9 R5 c! u公仔箱論壇泡打粉  5公克 9 C5 a4 |, E0 l
鹽  2公克
, P; j2 a4 V0 W3 ]; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮丁  100公克 公仔箱論壇0 p4 V+ C: v, k& y7 \" R) Y  r/ K
蜜汁果  25公克 ( `$ R* b/ v( S! J. m9 N
裝飾：
$ K: ]; A7 h8 x8 S& _% P# x2 Gtvb now,tvbnow,bttvb香橙片 2片 公仔箱論壇5 S5 Z" s. s5 w
tvb now,tvbnow,bttvb) H1 t6 q) z) A1 e; p* _
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o% o8 z* O$ Z8 n' n/ j! K) f8 }
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
* ^! Q' C5 j& Z & M" [2 B# x# T* f' e- ~5 t' P
2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, C: K/ x: l3 C8 l, {7 r$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o" n; n( k  q2 i6 M8 z
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' A+ l, u2 o. {9 o* Z( Y
高筋麵粉  388公克
0 G. ]) y% M8 S, x+ z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  171公克 tvboxnow.com; J5 ]9 l# w5 y7 N/ ]8 Z
速溶酵母  15公克 ; n' Y9 I8 |2 i$ b; U6 o  b2 H6 Q
菠菜粉  10公克
$ i: h( C6 B1 j6 c# }2 q/ I細砂糖  46公克 7 {+ Y5 H$ N. _
鹽  9公克 . O4 n/ w5 t" V2 p. v! P
冰水  273cc
, N: `" N: y' U$ f  L! {# Y公仔箱論壇全蛋  57公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 U& q7 J' G- |, m; |; `
奶粉  23公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 Z9 P) S; D& Z
奶油  28公克
+ Q- w2 R  z# U# L) H( `- vtvboxnow.com裹入油  263公克
3 `( J, I- M/ c. E% r裝飾： - s- M$ p0 f; M& i" n3 g) w
三花奶水 少許
2 N* V! s" e: Q3 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. |8 h5 a+ `+ T. F+ E
【做　法】 6 [- T% N$ J0 t- s6 Z; _3 o
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  
: K2 k, V5 Q* m5 ]+ x  N) Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( N# t- r0 c- Y
3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 , i6 K1 d+ n9 u, @+ g0 Y
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 公仔箱論壇! c, z1 P* l& t8 B2 _
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  Q# C. ]2 G9 _4 p4 b  |
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
" P& [1 F: I: G0 f+ v0 V. Ztvb now,tvbnow,bttvb7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
1 z# y5 V* c+ u公仔箱論壇8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
3 y  }( u: g' g, P0 ltvboxnow.com9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 . ~! E; L& K& W) Z' N
tvb now,tvbnow,bttvb! \2 |0 e. e. Y# A* }
【備　註】
9 p! \' X! y6 i& k  R數量：24個

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q- n7 |7 i6 B! c
冷凍酥皮  2大片
& T, X: }: V" {( J糖粉  40公克
2 f% S7 y6 q2 B6 q: t$ i蛋白  1/2個
: |3 J9 x2 D$ R# O/ Z6 Y# h9 r杏仁角  65公克
1 s, q) r. o" y7 N0 itvb now,tvbnow,bttvb
) l# [. y/ b0 g& p4 R/ ytvboxnow.com【做　法】
  J: w' j" G" a' C$ Btvb now,tvbnow,bttvb1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
7 \" |( }% W/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。
( L2 V2 {/ _1 ^3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, F0 I+ [5 a6 j$ [- z1 u/ ~公仔箱論壇泡芙麵糊： ) u5 H9 G8 D0 P% K# u
水 140公克 2 |( n7 b  O: u3 u
鹽  2公克 公仔箱論壇; N8 X' B" Y$ ]  j% c6 B3 j1 Z6 w
沙拉油  85公克 公仔箱論壇% Q' B. @6 _* x% k" U( P7 F
高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇+ J4 c' f) P' n
全蛋  203公克
+ C) t! ]7 y# E  Atvboxnow.com裝飾：
/ f' I- V- Z3 B, v( U. P2 w公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克 公仔箱論壇; S$ b" \. {2 W' [
苦甜巧克力  適量
" q  Y, b, s0 l/ c- u7 Itvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 1 _9 R1 }2 @* L. S1 B# g: k

( e* K9 z" c& v3 Z0 ktvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com% Z4 l0 }  T% E! c  C0 n
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
1 V8 H% H3 \, u& w; F" b! Wtvboxnow.com2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
# i9 J3 i- a% p: ^% F; \( Ktvboxnow.com3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 ~0 T6 j. {0 a8 a$ k; L
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 2 O7 p% c, @, [' ~8 E+ C
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb; B8 k# r2 T# R( E+ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?6 T* {; j- `3 F' a: J4 s
【備　註】
) o  r# Z3 W5 |# n: L, b0 J( Q) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 . O7 ~) S3 }1 Y2 b1 V2 d
冷凍酥皮  3片 5 Q8 |. v' N1 H5 D
紅豆餡  100公克 公仔箱論壇" D) b" C% m3 G! [  x
蛋黃  1個 ; T9 m3 [1 a) i3 \. |" {% U- U
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* [! \; J. L+ D8 _3 C' m. P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( A. g* v, n6 \. }9 S
【做　法】
$ ^0 k" t! b6 U  ^2 ntvboxnow.com1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 9 J/ V/ J& P7 j
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
2 u% `; W6 C' n. P# O3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
$ t) J+ t  P9 b5 S4 N公仔箱論壇4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
7 T8 g8 D  H* a0 t- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒  1/2根
9 k! w4 G4 {! u2 K$ R9 b( e& y  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  160公克 公仔箱論壇5 o/ i$ R4 y6 @
奶油  13公克
0 ^( E9 H$ G+ W+ j' btvboxnow.com細砂糖  38公克
+ p- C3 a" v9 [7 M4 ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克
4 w$ X# N& }: J3 [2 L6 T# i8 Jtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克
  B+ ^& N# Y* R0 x( c0 C低筋麵粉  9公克
" d% O9 S# g0 L( h# m$ Gtvb now,tvbnow,bttvb" u' S* J2 b" G! K1 P9 ?7 g
【做　法】
9 d" Y3 B- i! m- ?1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
* ^0 U$ v/ W5 \tvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvboxnow.com( O5 [- ?4 P% ^% z5 a
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】
) K# K& J6 @6 ^- b' V. vtvboxnow.comA.蛋  70公克 tvboxnow.com& |2 H% }( l1 n3 G
　細砂糖  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ ~) a! p( [5 ~
　鹽  2公克
0 L2 {4 T# O3 I* [& i. M; {8 QB.牛奶  75公克 公仔箱論壇6 ~, P+ ?3 l; Q( N/ q. P; a
　速溶酵母  5公克
; c7 n9 J3 Z3 Jtvboxnow.comC.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇6 r& I4 I' U5 O. X- `6 p/ z
　低筋麵粉  110公克 * \; `# v+ T4 p
D.奶油  45公克
& K# N8 I' X5 s# x# Otvb now,tvbnow,bttvbE.炒過白芝麻  30公克
3 F! p/ q* A5 g) K# o) @: i8 Q　海苔絲  適量 tvboxnow.com$ g7 b* ?5 ?- y  ]% }
) A$ }4 ^8 r0 V, u7 R8 U, \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], F% g2 G' C
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W9 q7 T/ h' M4 s, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }7 c1 w0 L5 l, h
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇0 R$ {0 a" @. [4 o. ?

0 r7 I3 {) N( A1 x/ z# L% ~" Z2 G, o公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。) o" c7 t1 I% e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?% p$ j0 X$ \6 v
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvboxnow.com/ N4 n) k) }! b0 e

7 V7 V: K1 m6 x. O5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
+ s: }( [1 Y' a . U4 P# n% N# X, U5 {8 s- E: h
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& _$ Z1 Z+ O) Z% g* G+ R& D

' `) l4 u! `6 p. ytvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 d$ q: N% {. T
tvboxnow.com# ]" S: t% ~1 K: F" z/ {' I
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, H# s$ o; Z) F9 m9 \
細砂糖  117公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 n9 z/ x2 N0 e
水  30公克
# Q1 U$ M" T6 V! J( Q公仔箱論壇蛋黃  60公克
$ C0 l3 i! I4 [( }: A+ {奶油起司  333公克 tvboxnow.com+ b6 i$ K1 G0 x% h: x$ W$ N
吉利丁片  15公克
! l+ G2 V7 T6 m( O. S3 e公仔箱論壇檸檬汁  25公克 - _5 _5 g: ?6 _1 v/ x  R! C
動物性鮮奶油  400公克
3 W2 a7 Z, u5 j3 |公仔箱論壇抹茶粉  適量
# g% `* Y! i, n9 f4 O公仔箱論壇彼士裘依蛋糕  1片
& Z" b6 Y- A: t7 [1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量 ; A& y8 B. K9 V$ R1 \* X8 ]6 _

) O* `" ?9 o! U  z: q6 h* o- N9 S# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) X* s1 t9 @4 n% d  btvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
" [$ I8 ]5 Q9 I7 t1 e2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 tvboxnow.com* R! l6 W/ P$ P, j$ N+ {
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 公仔箱論壇4 |! I0 D7 e, b6 m0 [) r
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
8 b' _" P* A5 h: _0 C( Atvboxnow.com5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 $ q  {" z; c5 p( i9 ]0 R
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
! B9 S3 @9 Q5 y! o) B; Wtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; f  p( A# J8 d! y
【備　註】
1 e& h1 R! j; ]* f1 D$ L0 ^& p彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】
) v- L+ T. o3 h1 a. |. X/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  233公克 tvboxnow.com. Y3 F3 M8 B  H. G' V
細砂糖  80公克 * ]6 T) W+ g+ K. O
蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 N- ?% k4 C. F' W; A
吉利丁片  10公克 - F/ B" n$ F5 w: i# w
動物性鮮奶油  665公克
* k/ i# x, y; X) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克 tvboxnow.com; M+ D. S3 S# k: m; B" Q5 p6 ~
公仔箱論壇4 _7 J' W. ?2 P" [. n
【做　法】 公仔箱論壇: w  i  D1 [9 `
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇2 c- k0 k2 S9 H" d: b
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
5 J3 l2 U( J2 B, H公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

MagicAndy

【材　料】 : w$ `/ K, F; }! z7 C4 C
牛奶  167公克
4 O2 N& G6 t0 W. s0 F8 s細砂糖  83公克
$ I% Y$ `  s* `- D公仔箱論壇吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y. N4 D7 Y0 r* ^- C$ t* u5 K
白蘭地酒  16公克
) g/ U+ d5 v6 V4 ftvboxnow.com動物性鮮奶油  225公克
6 b5 b% u/ Y4 a5 e6 h; M公仔箱論壇馬卡龍餅  數個
. o; r% K, ?1 n" l* O! u+ J, Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) g2 ~! e  x& v8 D! }$ y" A
【做　法】
3 T0 E- M5 ^( X5 t1 k. {7 N6 Ktvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 z3 s: ~/ d1 f9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
7 [3 {  y) J% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @6 d+ _  r4 Z+ }/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% H& ], G! q& i
【備　註】
  ?& o+ W( j+ F0 htvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 c2 I2 w6 \$ R' T
櫻桃果泥  267公克
- c; L9 g; {( Z# x0 {7 |: wtvboxnow.com細砂糖  133公克 / n1 i/ j- C; K# k
吉利丁片  14公克
. ~( L3 L3 Q. w7 [" l. X8 k9 d" @公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇4 @. w! ]" c) Z/ e9 s$ e" ]& V
動物性鮮奶油  360公克
3 g7 f7 K0 Q* D8 O# a1 Y4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體  1片 tvb now,tvbnow,bttvb8 m" P) s7 K* K4 @1 _! m
酒糖液  適量
4 B% ~5 b$ v  Y* c3 f" y3 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( z4 q+ f9 T6 X5 y) g- I6 y1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
" Z( }4 K* h: E: ^3 P2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvboxnow.com4 L" J$ y" K, `8 ~9 v4 x( H
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb! ~3 y. f; o" h6 b8 I
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 公仔箱論壇; u* M( \: c/ b, g
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
, v+ l6 Y: M# u; I) Dtvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇; O, b5 O! z( _( W+ I/ b
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k8 x! W$ H/ h
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ B6 U. r3 i! H: }
鳳梨果泥  267公克
4 }: O, t( x; g1 J- Y4 k細砂糖  133公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* W, V9 \0 n: D
吉利丁片  14公克
" B( z' {+ T" H; j# B8 i+ x4 O白蘭地酒  25公克 : ]* T. i9 s9 o" a
動物性鮮奶油  360公克
; S& Y% ?$ C3 d$ l, B& ]公仔箱論壇【做　法】
! S9 Z* u- x+ p, `公仔箱論壇1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇- J& d: `  L3 [/ ?/ I, r6 ^
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 . v' j/ J' P0 K3 Q- o2 S2 f8 G0 O
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】
7 |1 c$ K* F, Z. w' U中筋麵粉  150公克 tvboxnow.com! C: c6 b" k# a' p$ V
奶粉  10公克
9 H0 }9 e+ M1 F9 f) n+ ^糖粉  50公克
+ `4 B8 h  P9 `* L* \9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克 tvboxnow.com* a9 P% @1 C" k
奶水  30cc 公仔箱論壇3 y$ I5 ]/ v" p! Z: a. q
苦甜巧克力  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \0 |6 r% z5 c' b# @
烤熟杏仁角  適量 & P4 b! V" a- O' u7 m! I6 ^
【做　法】
6 ]. ]* Q1 M; L! r% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvboxnow.com' `( q, W. ]$ V# o, n4 e0 N0 a

% |* M6 `$ ~) ?7 M4 ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。5 q. m9 ^: l$ B% I  O0 d- w
公仔箱論壇4 x. W5 b! w2 m1 n; E
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
. d' |' K7 E) a* \ 公仔箱論壇! T* G/ {& C5 ?5 P
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
6 D0 n2 a2 M6 z3 x' J6 ^6 Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( R% s6 a! l- E( p. z( ~
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 e2 I4 I2 c( _& d* e
牛奶  323公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 O  c1 G" T( X1 h& d
細砂糖  162公克
0 o( ]" A% L' L& x7 f! Qtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( P7 \4 n0 }6 R( P7 X& s/ }( x$ W
葡萄柚汁  31公克
9 v7 j- ]8 k4 C4 O白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 W1 U1 n4 ?& F$ J" W. {, I
動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb) `; J0 h+ S& T9 D% H; ~
楊梅  數顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 _/ x0 Z* ~  S* R) m, ?
【做　法】 tvboxnow.com8 c8 F, B: F, k3 x
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
, x+ e. G, l7 V) v. [tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a  S3 d/ _/ @
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 tvboxnow.com# R4 ]- e( ^$ G2 ?* R  z. u7 l
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。