MagicAndy

【材　料】
% }1 b4 a: E" F; y6 w+ e" N. z$ etvboxnow.com抹茶口味餅皮  5片
& _: |4 G3 |* B1 B" _tvb now,tvbnow,bttvb巴巴露餡  適量
) Y% a; g! ]1 M% g1 m公仔箱論壇盤飾A：
0 w" L4 s" O4 s奇異果 1顆
# `! Z/ x+ ~" i/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  10㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& V. {  a8 q$ W" ?
檸檬汁  5㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R3 H  u6 d1 T' s. o* g/ l
盤飾B：
, e- y9 C+ e% j橘子片 2片
. _1 v. O' F9 {3 n! e: v) Ptvboxnow.com
0 I  y& o6 }7 l- X% y/ e+ F& b【做　法】
7 S/ v3 p4 m8 q9 R+ o( C: z9 n1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
: h9 |/ K: {0 p) X9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O# x# ?( @- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) A( ]( j- v3 V; B8 w* l) S
發酵奶油  250公克 公仔箱論壇6 d' D! E6 ]- O' s# f. }
細砂糖  170公克
) `) j) T6 \3 B8 W( f公仔箱論壇香草精  70公克
, ?' Y; |3 o. z全蛋  4顆 tvboxnow.com6 w* s% M  M8 T* Q
低筋麵粉  250公克
' f8 [8 z6 ~  s. b2 ptvboxnow.com泡打粉  5公克
+ _7 [; T# w) x7 h- V! d( k5 Q6 utvboxnow.com鹽  2公克
* l: e5 q$ x% V( ?+ C公仔箱論壇柳橙皮丁  100公克
2 I+ q% l# z( t" _  ztvboxnow.com蜜汁果  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 U, Y' e2 R/ |: k* Y9 O
裝飾：
0 s) ]8 \8 K; K: n9 t公仔箱論壇香橙片 2片
' |. w& ^& q) Z7 }0 Z7 _% n7 [; stvb now,tvbnow,bttvb( `5 L; C: J& o# x: C3 G
【做　法】
. A7 j  [( S' s) }7 Y$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
! ~' s: r9 g- C% Y3 z公仔箱論壇
8 ^; L; K( k& f6 W/ X+ h  B8 J9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
1 X5 v: R& Q8 w, S4 K/ w9 Y- vtvb now,tvbnow,bttvb
% V+ ~) h+ w% a7 gtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

MagicAndy

【材　料】 - g* l# c8 d$ o5 J5 J6 Q
高筋麵粉  388公克
" q4 @: T/ C4 M) }4 T低筋麵粉  171公克
: e) ]) y( _9 P# ~, }) G9 k) xtvb now,tvbnow,bttvb速溶酵母  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* p$ e9 K- I5 _1 X
菠菜粉  10公克
) b- H& W6 Q# T/ z2 B細砂糖  46公克 tvboxnow.com# |0 x0 n6 i+ t) l) k
鹽  9公克 & F2 f1 e8 o; y: w0 C
冰水  273cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 S& }, w; d3 y
全蛋  57公克
, \$ o  M- t# ?$ |$ Ytvboxnow.com奶粉  23公克
: L9 o+ W* p* _4 p* ^公仔箱論壇奶油  28公克 0 A  s- S1 A2 w# q, v) B: l2 i
裹入油  263公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 o: H. g; P& C3 C1 u, R6 s
裝飾： 公仔箱論壇+ k# f) R, F9 j6 W9 U5 Y, |
三花奶水 少許
8 t* i2 y' ]. _. q5 O! F" Y
: K" ~! I  H! b1 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 v, o; W) X" K# d
1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  公仔箱論壇- K# W2 m1 {% {0 y. \0 Q
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
& r+ R* K& G0 I# t6 v; p/ [tvboxnow.com3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。
) z" i! a# l2 M' v; v$ Z, u4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 tvboxnow.com" o( ?9 _9 V# P2 c; R$ g
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。
3 T+ Y6 Q* U) {tvboxnow.com6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
  [8 Y& q& S; t3 y, C# i- M# u7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。 公仔箱論壇& k  d& _& C0 O& `
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
, U' ?3 {. }1 i6 B' r% dtvboxnow.com9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
1 o  r* W+ _9 i% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 s. y+ h- u0 Q& o: o+ K
【備　註】 & |7 H+ p4 E4 i6 [6 X" f: z6 \
數量：24個

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【材　料】 9 T# o# H( c8 c4 I1 Z4 D
冷凍酥皮  2大片 tvb now,tvbnow,bttvb( a2 i& g' O! t
糖粉  40公克 ! m; o( |% a% D# ^
蛋白  1/2個
2 @$ N  R6 V& _! u1 N! }tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 C+ Z& k0 _( X1 E6 a
' b% A, j& Z. S% _3 f
【做　法】
6 y4 x) _1 V9 w  F: g4 atvboxnow.com1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
. I6 e+ D* e+ r) P! Z/ W% c2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 tvboxnow.com& E7 L5 p  c* c4 P
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ( |' @$ l% W7 G, v  A- V# }
泡芙麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 z; ?" c7 |6 d
水 140公克
  s7 Y7 @( o% e/ v# A* D公仔箱論壇鹽  2公克 : Z" [! F. ~/ `. _; R+ K6 h
沙拉油  85公克
7 f- e# X  H3 T& w# h  j0 Ktvboxnow.com高筋麵粉  115公克 公仔箱論壇  c; M/ u7 ^$ e1 z- `4 X
全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~% j, U9 e* Z4 ?% _4 t
裝飾： 公仔箱論壇! c4 {) P' p$ x5 |% `) R7 D
起司布丁餡 1000公克
/ p& l: K  H5 g! o) v) h公仔箱論壇苦甜巧克力  適量
5 i: ~9 F" t. L( ]9 a" j- h白巧克力  適量
0 r- T' U/ Z# S& Y3 v" ^- M3 g3 |& Otvboxnow.com
, |' o, @/ I0 R* U8 a! W$ y  ~【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h- b  W- X. N8 E
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb% L* x+ L4 E  l: V; T- Y8 J" z
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇3 ~% C4 H: D4 I9 n0 `  Q) Q2 T1 Y
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V8 m0 l4 @: l: T
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
8 T1 P) }0 }5 _! \9 Y* @5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
" m0 ^  ^6 I5 Etvb now,tvbnow,bttvb+ F: |" Y' h( T
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]3 g0 a- K/ k
泡芙皮每個重50g ×10個

MagicAndy

【材　料】 5 }" l1 M$ p- P# C
冷凍酥皮  3片
: T& r! ^3 j0 y5 G2 S& W( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡  100公克 * V) F/ l5 q2 L6 _
蛋黃  1個 + M' r: U/ y6 J3 H7 ~) x  J
黑白芝麻  少許 * T# h5 b8 f# ~) @+ z4 k! ?) Y
tvboxnow.com# Y+ d% O9 ?- z; |
【做　法】
9 c- y, |/ N# W: ^6 s1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇2 A) P6 Z; Y; I5 C
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
3 F% W1 b7 i' a/ T3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N2 u, d) o! x" \! z/ z) W' ^
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ o: @1 \7 g  r' t9 K$ Ntvboxnow.com香草棒  1/2根
' H; g! f+ f8 K4 ~( J牛奶  160公克 tvboxnow.com3 _& [9 e* G) W) k3 B
奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J( K' W( w$ }# ]4 E
細砂糖  38公克 + l& a" @1 E1 O% }3 j
全蛋  27公克
9 f. q+ P) d  ?" H+ |tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 2 n) P% X0 A2 Y5 ~( g
低筋麵粉  9公克
3 k$ S" j  q, h1 E2 v6 I8 z# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& P: M0 ~5 c3 u. U
【做　法】
/ _* h& \# m  q; r5 w* m) V& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 - [2 w8 X: Y  c  U/ h
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
4 U7 y4 j, ]; `' L4 N/ b. ctvboxnow.com3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com$ `* Z$ X$ Z* v1 ]  j
A.蛋  70公克 / I: v/ x; X! i' F6 ]
　細砂糖  30公克 tvboxnow.com7 i$ Z9 I) i5 \# F
　鹽  2公克 tvboxnow.com" J5 [7 r( T6 y* ?, t, e
B.牛奶  75公克
5 i0 t$ C" p4 G9 ]tvboxnow.com　速溶酵母  5公克
1 _7 X; {! G$ h3 m4 h/ S# n6 IC.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: e, ~& W4 I, D. S! i' _" t
　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb" H9 l: q9 |+ z) w0 b+ m9 g
D.奶油  45公克
: W) i  s  o2 g. J" VE.炒過白芝麻  30公克 公仔箱論壇) C1 Q% L4 _; j- X
　海苔絲  適量
- o9 `' W8 R& gtvboxnow.com
! o) h: o! _6 B1 A# A2 z+ u8 T1 itvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇& V1 a/ `" l( t0 }/ C0 _8 p) z; y
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
+ ~# k0 q: u# z9 {2 S$ }& h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! W; I8 @, W& X% l& p2 ?
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I0 S# u2 ?2 E9 Q" J9 _" O. z$ \

/ v' R# M. y) o公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
0 z2 {* e  x& l# V
# _% D: q+ K- V5 L4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。! d# C1 w( y' j
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5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
: {. k0 \5 t* Z+ i/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @' {; e8 ^/ ?+ ^* n$ p! U4 k公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇2 v1 J, L( ~% n" k/ Z  Q
: w/ O5 Q( `% x2 C  [
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。! Y- |' C7 [  h, O) j
- i" L  b/ T% Z, p- t& L
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
; W' K& _" q$ y% y( ]5 A" Itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克 ' l* j6 S3 B9 b. K
水  30公克
+ J9 c  P6 s7 ]( @( l3 K0 W8 w  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  60公克
4 w* @- b" Q8 r1 Q" f5 w奶油起司  333公克 2 g' |) x3 ]% o5 w
吉利丁片  15公克
; n% k7 i! R% i3 T) |: H檸檬汁  25公克 tvboxnow.com! ]' ?5 U. E8 Y# J& F! i
動物性鮮奶油  400公克 tvboxnow.com  v7 [: V; P* `3 C. [
抹茶粉  適量
; H( ?: d3 i* Y' c( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彼士裘依蛋糕  1片 7 g7 _6 ~' [7 ]9 ^! a1 ]# S& Z
酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  D3 y" u8 _/ R

* g/ a) z/ k7 \, V# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ \1 q' R& C( O% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J8 t; B0 m0 h( O. N! U' l5 k
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
; d9 g3 {% u% D/ Rtvboxnow.com3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
2 ?/ k. I5 g+ w+ r- I$ F' i公仔箱論壇4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
9 x4 o$ K- z8 _: l; Q" Z% P: _公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 [5 T0 I  ]  Y
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。7 B! Z9 e/ W5 M1 T! Q7 ]$ W, l
/ e6 A  L2 u" f4 _& m) ^
【備　註】 公仔箱論壇0 [7 n4 w8 z' V7 m2 C' z3 h( d- l
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇" P( u9 w& O5 N8 j
鮮奶  233公克 6 s. {+ p9 i" P' p2 G% x
細砂糖  80公克
+ T, k; e8 o3 j7 |蛋黃  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `  u- ^! t2 u. M
吉利丁片  10公克   X4 V, H( y& n2 b" e' n
動物性鮮奶油  665公克
4 C1 I( f6 N* f' `; E. Z! ntvboxnow.com薄荷酒  15公克 公仔箱論壇8 p) Z- b$ p9 r  p! z

, ~6 n( G0 y; o8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : q( h( m" B4 \
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
- s+ C2 g5 a; @3 i公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 + {" J  J3 }1 {' Y9 t
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvboxnow.com" R/ Y) ]7 ~1 k+ e
牛奶  167公克 tvboxnow.com2 d  G7 a9 ]/ n' ~  {
細砂糖  83公克
: n3 R9 ~/ U' j( F6 W: ~吉利丁片  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb: S; t' \2 R! ?/ U* X
白蘭地酒  16公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ F; u. o$ a" f
動物性鮮奶油  225公克 tvboxnow.com; g' p% F3 L& }  v6 j" k. F
馬卡龍餅  數個
  M# n; h* w/ T' l# Ttvboxnow.com) \- ^' s% z0 J% ]6 T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 a3 f, t8 ~. ?& {
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 t6 d# v$ K1 {公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇( f6 ^: Y- E# u
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
( p) _; B8 k- ?/ a4 C( u( qtvboxnow.com; E) m4 R* }6 b/ v: G$ J% B$ Y
【備　註】 4 L) j; r; u2 n4 S& ^
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvboxnow.com& l$ z& q; w" `8 M8 @
櫻桃果泥  267公克 * W# I' @& F% `/ y" ?1 a7 i# ^
細砂糖  133公克 tvboxnow.com( ^  H  c4 J4 N5 M1 Y. I
吉利丁片  14公克
, w2 d/ A- E$ a  _4 rtvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克
+ W, s6 B3 H' L: @) `5 j6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 tvboxnow.com3 a' A0 D$ G+ U( e* i0 {
鳩康地蛋糕體  1片
0 Y8 i; W+ I. j* t酒糖液  適量
* b3 ?9 K+ V. @9 M8 G6 \- l【做　法】
7 n- r/ y8 C, {3 X& l( S1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
$ c, ^3 l$ `, H) ^, r  c  o公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" C) E7 n7 B' n8 ctvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
( N" {  q0 z  A6 g6 {9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb: h8 V- U! I+ {& `9 s8 y0 N! ]6 U
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j& n9 k/ Y: V  x0 H3 {
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 ) D& \6 o, R( h) E3 \7 z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" I4 q; u: v3 z3 K7 o" H$ q- I
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
4 p+ u& Q( r( C  M- k鳳梨果泥  267公克
, c1 L  \) E, O, A5 }  B公仔箱論壇細砂糖  133公克
6 Q8 v0 x' _1 A$ W! U8 s吉利丁片  14公克
8 p7 b$ B0 `: h: Q- n公仔箱論壇白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇" e8 R. Z4 n2 D0 I/ t
動物性鮮奶油  360公克
+ L' Q# y" A3 p) |" V$ e) `, F【做　法】
9 ^" I: Z+ S5 c, X$ |4 [( v, g1 Z1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 / k" ^$ G# U1 R# _! q
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# p  s# U8 ]8 V% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com% s+ `/ P. }( N+ I+ P& J* S6 u
中筋麵粉  150公克
8 H8 {2 w# d- S. J公仔箱論壇奶粉  10公克 - z5 }6 q, o1 J) b/ r) J; }
糖粉  50公克
2 }7 x3 A% O" u# M4 ]$ i) ztvboxnow.com奶油  120公克 $ R# I: J4 i# g- {0 t
奶水  30cc tvboxnow.com9 i8 Z$ {% Y% p3 ~4 H8 i, D
苦甜巧克力  150公克
5 m9 q. `6 d9 [5 s, D烤熟杏仁角  適量
( ]# R8 D4 H9 N: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 , B- i- Q* H- {0 h. |
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvboxnow.com* p) \8 G7 @- N; F
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2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
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7 @: M$ a' u' Htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb& a3 F) H8 E+ E; J
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4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇# d/ C; x. a# H7 ~' K
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5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
8 l5 f$ C1 A: v* S5 u8 C, @1 m牛奶  323公克 # {9 N6 D! y) e8 x
細砂糖  162公克 公仔箱論壇) I7 V1 o% r% ?% ]8 r* D
吉利丁片  18公克 + P) t7 m: T. ]& a7 Y6 O
葡萄柚汁  31公克 8 H4 }0 o" Q6 p" L, ?/ p
白蘭地酒  31公克 tvboxnow.com/ ]; x2 Q4 I) F4 f4 R; f/ Y" O4 H
動物性鮮奶油  437公克
/ U  _6 a. ]; o+ y& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆
& W5 o) O6 W* I; d7 ptvboxnow.com【做　法】
: J. X, c% b7 a8 j% _" }0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 8 I! i4 C- U" h+ ~+ {2 d& V' O
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
+ l/ {' w# a, x3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇8 M' _/ H# b# c" E. S1 r' w
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。