MagicAndy

【材　料】 , R/ J$ B+ i( M9 {0 |
抹茶口味餅皮  5片
* j3 M! g5 l; _- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴巴露餡  適量
9 G9 [# G. q! Y公仔箱論壇盤飾A：
0 I% g# W8 a9 r% Btvb now,tvbnow,bttvb奇異果 1顆
$ e$ b3 C2 x" q# ]# [* x公仔箱論壇果糖  10㏄ tvboxnow.com0 @9 s! O! J$ O- p! t8 O  g9 S
檸檬汁  5㏄
9 u6 c# C# u! v6 N1 F; Z  d6 a盤飾B：
. \! s- m: N# p. ~! ^/ W2 ^) w, _橘子片 2片 公仔箱論壇9 Q8 S5 W" B$ C

9 ~3 E! ~) \, |, |3 m" Atvboxnow.com【做　法】
6 s! r4 D& L; s+ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
) N$ O; T% G4 @tvboxnow.com
! g6 w2 ?7 [. _/ L0 N& m! q8 i8 t公仔箱論壇2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 ; D% i4 [8 F; V& j+ O; x! U' A6 W
發酵奶油  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb; u0 X) L9 ~! }5 [
細砂糖  170公克
/ f4 o! V) [" L0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精  70公克
8 E2 ]* u9 O! z# q2 V# g% W全蛋  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb% H* E. {1 I( ~3 H- {3 R
低筋麵粉  250公克 1 ?, O+ @- P6 k5 N- q. r$ e! U: t
泡打粉  5公克
8 q( c' z$ r1 Q. T' v鹽  2公克
) l6 s1 ^% ?% x) S+ V/ ]- Z0 `tvb now,tvbnow,bttvb柳橙皮丁  100公克
9 z5 r4 Y% X- E$ [. ltvboxnow.com蜜汁果  25公克
" v: |4 c. y( M& l2 o裝飾：
4 m. }' ?, h4 k# g香橙片 2片 公仔箱論壇( v4 l$ j' c; Z
tvb now,tvbnow,bttvb; f  V4 g- t4 `
【做　法】 ! U- `6 ?! L2 c
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
/ c; X# J  f+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
. Y  c1 D( Y8 s3 K, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
4 }: ~2 Z. w4 v4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |7 t" R& k2 S5 x8 O: N3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
# G5 ]6 u  k; e  F公仔箱論壇高筋麵粉  388公克 4 g  ?7 r+ ]# h% P+ W$ v% i! \* Z: ^: V; Y
低筋麵粉  171公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k5 ~! Y, j8 C" ~
速溶酵母  15公克
% ^# h3 U9 a$ ^5 ^4 E$ l8 Ctvb now,tvbnow,bttvb菠菜粉  10公克 公仔箱論壇0 n; N) T5 o. g- H
細砂糖  46公克 3 }! a5 k' u" q$ `) U  z! I& z, N
鹽  9公克
9 f% L1 x: ?# G/ k6 n3 w冰水  273cc
, `/ K* v& H- q( w+ W0 w* q9 |全蛋  57公克
3 O& J' |/ b! j! j0 p公仔箱論壇奶粉  23公克
6 |  A7 Z; B1 _9 P: E' ~. e公仔箱論壇奶油  28公克 9 @' Y3 a1 G) b; \; _* N4 l
裹入油  263公克
/ d$ {3 O, O! S+ {9 }tvboxnow.com裝飾： tvboxnow.com( g: f* M2 P- y% s7 D' i
三花奶水 少許 公仔箱論壇6 E5 O4 E+ N3 P" L! D' y% r: v

& }4 n  X8 Q( O: h2 |- y【做　法】
5 f7 _, i$ k6 r; Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  ) z& c2 n% Y/ K3 }% p( [
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
" |: T( T5 R9 z3 J, g; S; \0 ?4 F2 P3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。
, K) B# r$ n& T$ n% m- k公仔箱論壇4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 8 v: b3 `7 M) ~- l7 o# H
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。
- u# x2 q- P% F6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 tvboxnow.com7 d/ s3 @2 q: q$ z7 X' E
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
3 |0 D7 u5 n; N8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。 9 u( P# z& K6 \' ?/ D$ M* K' d2 n
9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& H) o; O8 y, R& t) _% O1 M

" H+ y% v7 P1 u! h. {+ K% U- B& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# u& i  m4 K9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：24個

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【材　料】 1 a; h# l4 M% Y; [: U
冷凍酥皮  2大片
- R$ l, T6 \- ?9 ]" a4 s糖粉  40公克
. U# g4 S) T, O, j$ g* Qtvboxnow.com蛋白  1/2個 tvboxnow.com. O) c' [5 z& K5 E: k# P
杏仁角  65公克
4 L9 |% b2 l4 E9 T! b& \$ d$ D, F) G% F* }
【做　法】
4 w8 j6 R# F2 V# jtvboxnow.com1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
' N; ~$ q7 G, }) L/ W( m6 _2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。
* H' Y3 N) @' Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】 ! V) u4 ^* R; g- P7 @- h8 @5 |* Q
泡芙麵糊：
, O5 J* B- P  n- qtvb now,tvbnow,bttvb水 140公克
" R4 p* ], f! ]( H鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb: v* n) e$ a) U7 m
沙拉油  85公克 ( Y8 A; G& R* g9 o
高筋麵粉  115公克
* I0 v" F7 z. R9 e/ B, r0 O# t3 G9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
; P4 P# g* N5 q& u( |0 Etvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
0 l: N8 F3 x# h/ i) q7 O) j6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克 tvboxnow.com6 z. {( L  S$ p. s  t- ~
苦甜巧克力  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p3 {. ~' J$ w+ S( U& X3 s* _% ~5 V
白巧克力  適量
, X' J' d& R( ~
7 L7 O& `6 {; f- y5 p( wtvboxnow.com【做　法】
6 j/ ]# \: y9 q1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 6 B2 s: F. j; t! P4 ~
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
/ G- x8 P4 C) {+ r) f/ a公仔箱論壇3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvboxnow.com* d' l6 c& p( y4 R  M- i% u3 W
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
: ^7 C9 T# @4 X; _2 J; ~5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 ! D  }8 x* [0 J8 B; |

' f4 m7 p% y  h+ L3 s& atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇3 m, _+ U4 }$ M3 ?6 Y
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
! A% F6 S( W  o, M& A# `公仔箱論壇冷凍酥皮  3片 tvboxnow.com% {1 G+ ?7 K3 B8 {3 _! k
紅豆餡  100公克 公仔箱論壇4 X- k6 L! z3 F( {4 y
蛋黃  1個
( N' j9 a) d/ o! Y7 ?! ]$ Ptvb now,tvbnow,bttvb黑白芝麻  少許 4 o  w& C  p, U5 p( {" F1 L" v

, E( i. V% V' u/ J8 b8 z【做　法】 公仔箱論壇+ J" D/ L5 e! p& |
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 公仔箱論壇" Z0 C( e0 g! e9 m
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇; l. A6 E1 o8 Q, Y  y  \! F) A
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I9 y, w% h6 ^6 Z2 V% I# c- k' L
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 K% p0 o7 _4 D% w
香草棒  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @  t' \1 q( q3 |
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 @: @" Z! G; D+ F( r; w0 `0 F
奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R( C  [' Z. D/ q* ^6 l3 K2 }
細砂糖  38公克
; l; r5 k; @8 g9 i+ O4 z/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克
% _0 c& E& F  l$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z5 b% J( N4 Z* A! u
低筋麵粉  9公克
: L) ~1 k" b  H
0 C" Z+ z4 o. I+ w+ f! ]tvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com3 {/ O0 C3 ^7 J& b
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 1 `( g% U7 k' f. L- Y; l
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
0 S* J' r# ~+ v9 i3 W0 w5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

MagicAndy

【材　料】 ( y* [1 x) l4 }, E; r
A.蛋  70公克
, d, u7 R; P" O/ A" ^) m/ xtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  30公克
  |  Z0 o- P, w1 l4 F5 X9 M2 Y$ _tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  2公克
7 m5 @' k& B" o4 Xtvboxnow.comB.牛奶  75公克 4 X! g8 D  }1 d
　速溶酵母  5公克 公仔箱論壇" ?, h, [) j4 Y4 v+ S
C.高筋麵粉  150公克
* B+ P% `1 e3 K1 k' \2 @tvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉  110公克
' P7 ~. Z$ _, M' V& O# s6 x公仔箱論壇D.奶油  45公克
0 w& ?5 N* Z, ~& _9 u& i! `tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克
2 P8 G0 L+ C! ~) F5 }: |公仔箱論壇　海苔絲  適量
' w0 A/ i' _$ Z6 j1 G0 x9 u2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }! w* r" J* l8 b+ M6 k, h& v1 J6 [【做　法】 tvboxnow.com" h* A  Z8 @$ F+ Z  ]& B
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ x/ R$ @; P+ k7 f8 q' |

: |5 n0 z  ^5 `. z' R  q  T, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。公仔箱論壇" O3 R4 G! N: ~6 O1 l: f9 c, @
8 A  e  [( _; q
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
6 o7 R! s. d: z7 e& h1 \ tvb now,tvbnow,bttvb! [/ g) c7 m& e5 |9 p) l
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
, v! I( v( x, a, Wtvb now,tvbnow,bttvb
* ]! p$ {! E( s. n' ctvb now,tvbnow,bttvb5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
5 s+ t" H( g& a
; O1 z" C  g/ m' i+ ^; Ctvboxnow.com6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; J: A0 E5 o/ s6 w# y8 V* G
2 L# L8 q- q! ^! S2 b/ J0 m7 s
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。/ J4 ~4 ]+ U5 R5 O4 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- F+ W4 E( [
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 q( {* Y; I' O6 Z1 V& Z9 s. g
細砂糖  117公克
8 x9 ?. J0 S- V水  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a* H( i5 ]2 q/ t; ?/ T
蛋黃  60公克 tvboxnow.com$ f( L! c; U# Y; E+ x! I+ F
奶油起司  333公克 " R, J+ O8 `. k! G" r+ b! H
吉利丁片  15公克 公仔箱論壇9 s1 ~3 {$ |1 x+ \6 Y8 Y0 D
檸檬汁  25公克 8 @; l) e- g( k4 c4 U% c
動物性鮮奶油  400公克
( s5 I' c% O- C+ r; T公仔箱論壇抹茶粉  適量
! |+ r2 q7 _1 K9 A; U6 f# Gtvboxnow.com彼士裘依蛋糕  1片 ( p8 B$ q- s9 N$ }+ j: w
酒糖液  適量 tvboxnow.com8 u; ^% v0 U$ t% X2 e$ r

0 o: h0 w  f' D5 Y* o! I. mtvboxnow.com【做　法】
( H0 B# ~, w5 b# Q5 N3 r3 k3 k+ j) ?公仔箱論壇1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 @) |% G) |* O7 M( m* D# e1 _/ Mtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
' a) V/ z8 i+ }/ }; U6 e! Q3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
" p2 g) O5 r9 S4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 公仔箱論壇, S3 u$ R$ O& {: y* ]
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
% y7 g; ^- D' {- o0 A4 {tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
0 R8 d0 m2 o4 _5 r/ @4 o5 i
; `9 b9 q7 b; _# T# B- f8 ^3 J, |  mtvboxnow.com【備　註】 公仔箱論壇( h4 Y3 U- Q1 ^  p$ b/ [7 i
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E) y$ E  P5 P: g$ |9 h6 R
鮮奶  233公克 ! Z' w) Q8 d: t7 B( l0 f
細砂糖  80公克
% H/ g' e& `( |$ x2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 K* z: `9 q7 {& T' `7 ^. t  ]
吉利丁片  10公克 公仔箱論壇4 m- i( l4 ~% b
動物性鮮奶油  665公克
8 ^8 w; V# E: P/ c2 P8 e公仔箱論壇薄荷酒  15公克
* i7 |, U7 X& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) R% @4 ~% i# d- E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 T: l! M$ Q; X
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 d6 Y6 u- |/ R& X2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
2 ~. _+ n8 @$ U, v) Q  Ytvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvboxnow.com3 k6 F3 r& \8 O) z7 A
牛奶  167公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z8 C, N; E2 r* w6 j% n
細砂糖  83公克
/ B3 E" Q1 K6 c! Q0 J% w( S- ?- a+ \吉利丁片  9公克
" j8 a  m, Z9 n1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  16公克 & p* N( ]% u* j! j
動物性鮮奶油  225公克
3 W& U2 W/ T6 m) k) @/ @' f馬卡龍餅  數個
+ Q& s7 x2 s* F0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }! s6 P, q7 E7 k/ jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 7 `; d4 A1 z! `3 E
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# F6 e7 f6 {! T  Y- E/ h7 Y8 i公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* j& Y- ?2 f6 M! _4 ^
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
2 L7 X9 E! S) C' z
: F$ L4 M# d( `; v9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# `) X) X- n+ `/ a5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
; F! c" Q- Y& A9 s- }2 etvboxnow.com櫻桃果泥  267公克 , ~* U. `' V% n; j5 R
細砂糖  133公克 & e7 P2 {5 T& b2 v* g$ i- V7 z
吉利丁片  14公克 ( q: b( p4 j) M7 [
白蘭地酒  25公克 : b( t* E) Z* d+ C* c  z4 a& F
動物性鮮奶油  360公克 tvb now,tvbnow,bttvb) X8 m+ \0 z9 J8 U
鳩康地蛋糕體  1片
; z- k: e  B+ K! v& }tvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 x) M( P6 c5 @: K! {3 y  N
【做　法】
6 h; \! E- b% C$ w+ e3 ~公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
  X5 n& s$ H9 V8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇+ q3 o/ i' {% B* @% J0 d
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ |& F( X+ d5 L
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
& W  b* l- |* E3 R% M5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇2 _' t. H4 p! `8 C# h
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇0 W7 T2 n) o2 J! w
【備　註】
( s% l/ |0 S3 t4 h0 m% ttvboxnow.com鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
7 @( C3 `  R3 x鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇  z3 R, N7 Y: E" k. L# M2 {# c3 M5 o! B
細砂糖  133公克
0 k, r0 ?3 q7 P- M+ X3 M- b吉利丁片  14公克
! _+ N2 J& s' K6 |& F% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
: Z5 w' Z/ H4 ~6 v' H; d) H$ n動物性鮮奶油  360公克
- p$ y  R/ N0 J- Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( v3 a' x. k" K0 y" B8 J1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 . j' w9 E9 @  F0 b, J$ t
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
' d/ K3 l/ C! N' L9 a- g' \7 Y: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
8 _7 p- R3 m8 E; i3 @- D3 ~! y中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _' g& ^& K" w, g6 ^" {7 M/ m  S, ^
奶粉  10公克
, Y; M5 g& j' Y1 }. ~% Z, \糖粉  50公克
' a6 z: P) M9 M1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克 tvboxnow.com$ |0 s8 b$ F5 W) [# k3 [% n; }& _
奶水  30cc & g6 v* V. T" C. K& a
苦甜巧克力  150公克 tvboxnow.com. |# C, S  v8 E- A8 Y
烤熟杏仁角  適量
$ O* Y& u6 X7 W6 w2 J【做　法】
# c  O7 H6 g  u' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。
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* W! c6 M0 Q0 \1 {1 W2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
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( [$ z3 {9 x2 [6 D; o6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。+ j5 a$ I" C6 v$ [
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4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W: s7 c' g3 H3 G# ~5 b5 |" ?$ G

- a6 A; i# [6 I  h: S+ A9 z5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
5 u9 D( v0 a" ^% V5 _牛奶  323公克
" q5 X0 K: q& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  162公克
+ n6 b# c2 \# ^- V公仔箱論壇吉利丁片  18公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 F; i6 J" k5 a( @2 R3 X
葡萄柚汁  31公克
7 u, b- Q+ o, T: F公仔箱論壇白蘭地酒  31公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 L- ^! I7 Y. h* Z, r& i
動物性鮮奶油  437公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ X& r2 t( d$ C4 T& V6 @' X/ q. W
楊梅  數顆 公仔箱論壇4 y) s9 f9 s% O( x! O7 P* w1 A
【做　法】
( ^8 a2 W' m; K; y, f) l, v1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
4 N6 w/ D6 q" A- ?6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 . m& y6 g3 {- l/ L
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
) o1 q1 W3 c6 F! i; G2 e3 W6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。