MagicAndy

【材　料】 6 h1 V; E7 k( H' j+ H( Z5 R  H
抹茶口味餅皮  5片 tvboxnow.com* g7 B; R: L+ p/ ^& c+ ?9 J4 |
巴巴露餡  適量 / m+ ^/ L6 S' P; F- g3 i* \
盤飾A： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 x  H: g  k8 p1 I
奇異果 1顆
4 r- a, F. V- l  k& E果糖  10㏄
5 M/ \, I& t# f0 X. t( A$ H8 l. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  5㏄
2 Z3 u* b/ y- y% `' i: ftvboxnow.com盤飾B：
; C. O4 f. J( i- m" m橘子片 2片
# C* R, M3 i: I4 _/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 l; h& ]" y& ~/ X) e3 T
【做　法】 + Z- Q4 L4 ]& m  U' O' K
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
! E8 h) F4 u5 a5 X; u* b公仔箱論壇
2 _' x/ `, H! z2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 0 d# C, _" T9 E% O' v9 D- B* V
發酵奶油  250公克
. [5 c: u2 o0 Y3 d. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [1 n7 c- A, `
香草精  70公克
  \% ]' e& O; z9 M0 H& c& _全蛋  4顆
( w3 c* f  q4 l8 n: f  {/ \. i低筋麵粉  250公克
& p' ]0 o, F7 a9 z3 Q8 y公仔箱論壇泡打粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 b) L* Q, H. ^# z3 C9 A$ _
鹽  2公克
' i2 K+ ]- G; L, R: K' l, w柳橙皮丁  100公克 ) z5 ^& H. W2 N4 ^) |
蜜汁果  25公克
  ?( S% d/ N4 ^5 e  T. g% v7 D4 {公仔箱論壇裝飾： tvboxnow.com$ F$ i. ]3 `4 u5 H
香橙片 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; ^- J- B* I' ^

% q4 e. `: I$ Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ q! p$ X% _. x) o( l: J' |( l. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
% p" n4 d7 W" ?) f公仔箱論壇 7 a9 w+ a! B; x& I. Q& {
2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。: d' M% h; S9 s& t

9 T. h2 o$ Q3 p3 y3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
/ {' l2 k/ M6 u' Y' @9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  388公克 ( ^' F. _1 y( W2 H" \. _* V; a% A! p/ I7 c
低筋麵粉  171公克 tvboxnow.com6 u1 r# c6 p) e, k6 ^
速溶酵母  15公克
6 x- s/ {1 j  V! f+ m! S: A菠菜粉  10公克
- _/ v$ J# G2 K  G7 g: H' _+ x細砂糖  46公克 tvb now,tvbnow,bttvb( Y) E5 m& x* u8 O4 K2 O$ E
鹽  9公克 ; T2 r* o1 W6 T
冰水  273cc
# C7 D) a1 X, i' O: {) i+ y5 _  ltvboxnow.com全蛋  57公克
) r+ D0 p$ B/ G3 ^奶粉  23公克
) J3 B  \3 \; w6 k( w, p5 z公仔箱論壇奶油  28公克
# Y) C4 {5 ~( v% ytvb now,tvbnow,bttvb裹入油  263公克
' l1 b2 I( ?, d% W# x裝飾： 公仔箱論壇6 `% Q# h  K5 ^5 {: Q! r  _
三花奶水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* y$ a+ {& J7 ]2 W. k
$ n8 D# ?# z( A" e2 }) X( a% l
【做　法】
, w: P9 v& k% E4 b1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  tvb now,tvbnow,bttvb( ~& R, E& u0 q0 k# \2 V$ S, Q4 X8 A
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
, L+ S7 i+ {  f0 {2 @3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 公仔箱論壇4 K. t7 c$ n3 ~( f/ s1 x1 Z; z9 M
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 tvboxnow.com' C' c0 n* y$ U" C3 ^+ K! ~7 m/ H
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。
5 b/ K$ ~  r. H) {# P- s6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 公仔箱論壇. i2 [3 }% ^, e% o2 m# F
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。 tvboxnow.com; B6 J6 E0 h6 x9 K* w3 S3 V
8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
$ a) U6 s5 Q: q) R3 _& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 tvboxnow.com! }& y4 z# T7 o( T/ q. c

/ ^" {+ ~" H) l# ?! I4 V+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 e3 T; J( q$ Qtvboxnow.com數量：24個

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【材　料】 : n( C4 h/ K: }, b
冷凍酥皮  2大片 # Y7 X- F; U+ ]) d# e1 a0 M7 r
糖粉  40公克 / c+ C. c" `' |/ Q  P: r. M
蛋白  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 k) u0 F9 O6 n9 N
杏仁角  65公克 tvboxnow.com( I7 s$ w& M# B, Z+ U' v
公仔箱論壇- W0 o* H  w# {8 ]( ~& w8 X; P
【做　法】
3 ^0 w) x- F2 F4 z! b& U9 c1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
  l, P( q( A1 v5 T% ?公仔箱論壇2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。 5 S5 x4 N. z2 y! [0 W
3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】 tvboxnow.com- S' t7 j7 s3 W3 Y% N3 O' C
泡芙麵糊： / n: w7 i' ?/ X8 `
水 140公克 4 K7 A* h: V; m. i: \- E8 w6 u! U8 ?& k
鹽  2公克
! k! m0 s% [3 M8 `  K0 U4 ?" h沙拉油  85公克
3 Q4 h3 a6 Y- r# k) Z" q- utvboxnow.com高筋麵粉  115公克
3 @. }8 z7 y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  203公克
5 t6 V5 R. {2 j; dtvboxnow.com裝飾： - I. m7 I  e7 c, u8 n9 ?
起司布丁餡 1000公克 ' G/ e5 i0 W1 X+ b
苦甜巧克力  適量
. Y% k& l; k2 {6 K) f6 |, \! jtvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量   f" o, _1 o. Q) V" |4 v+ x

* A5 ~+ P' I1 c+ b3 V公仔箱論壇【做　法】   Y; R* b' I$ X# y+ @* o# p
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 r" w- t% {4 w/ \
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 2 l" @  m  g! J
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
" Y# E) M" W( Y0 E- c* dtvb now,tvbnow,bttvb4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D3 t  ~' z. K+ z- D0 o0 O- e
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
. T, T" \; Z( U; v8 f# J) C公仔箱論壇
( n5 _) p0 V' U. n5 ptvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb  Y6 B3 Y$ g9 D1 B* v
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 tvboxnow.com9 E5 z6 x; R& k2 G  T6 G- }
冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇8 f: R7 P( [: `# J+ B
紅豆餡  100公克
6 h. [+ M8 Q% l; P" C( B! e$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  1個
2 S& i5 v3 T$ p' A黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% y! I4 m  M. ]& O- {8 |! k
tvb now,tvbnow,bttvb: l- R8 W* Z  F5 ]( b, q. Q- W
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, V& c) Q6 t+ {" I
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
4 E& H( a+ {, b) `+ Q- }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 公仔箱論壇+ w) f& N% T  F  G2 b4 @
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
/ Y: x6 }8 q  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 b6 F, N- u& Z* g1 ~' V; m
香草棒  1/2根
0 I! R; b3 w8 E4 Z3 x' n8 \% |tvboxnow.com牛奶  160公克 公仔箱論壇" i8 p) `" n( L8 Z  ?: }
奶油  13公克
7 g6 A" o0 [4 X( a. {* K% a2 b公仔箱論壇細砂糖  38公克
- R9 q+ `6 J8 A$ z& O' r* ~全蛋  27公克 公仔箱論壇* v1 E0 q& b/ z2 S/ a0 f
玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z5 V6 B9 G/ K( Q, Z
低筋麵粉  9公克 公仔箱論壇$ _% @) K1 E! a0 I: j% @: i- y2 R

& Q: ], F( O8 x+ V5 D5 X5 X% L公仔箱論壇【做　法】
- c0 T$ L6 h! n1 T  ]公仔箱論壇1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
! H" B: R8 D! k, ktvboxnow.com2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 % Z: p6 E. ^1 e" }# N$ L: O
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
9 s7 ~7 b* n5 r' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb  K5 O8 T2 J' k
　細砂糖  30公克
5 |+ s* k9 @' {% D$ _- u# {- o　鹽  2公克
0 k- h# M, ]0 m, b+ s+ t) Z' yB.牛奶  75公克 公仔箱論壇9 T2 j$ {% q/ N# M# ~- ?+ K  m
　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ |& U& K& \# @% Z: T
C.高筋麵粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb! A1 C% _: G% ~+ Z% k: D7 J3 V9 ^
　低筋麵粉  110公克 公仔箱論壇2 M  s6 ], c# c" @
D.奶油  45公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U; g, D: s9 |% ~
E.炒過白芝麻  30公克
  J5 y( E' Y% H  ~2 M　海苔絲  適量 tvboxnow.com5 t, P( J1 v5 L8 t: \6 ~; T9 j4 v
4 J4 U. P' l8 n
【做　法】 tvboxnow.com" b' s1 ^% u0 ^2 r; P& j2 O1 X
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
) r$ \, K+ ]% b( s) p' q' e
3 D& ^5 f, i0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
0 l6 Q& h" E3 a5 r, q tvboxnow.com, D" l+ M8 |/ ]# V
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。- r6 j" i7 o5 ~6 J6 @9 f' F
tvboxnow.com# d% {6 y" T" p
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
8 t8 d# j6 `7 g tvboxnow.com8 R& G3 d. W+ j+ \) i6 v0 K
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。tvboxnow.com5 H0 D- @5 J; c; Y. k

" v, o/ B; V2 x2 [# m6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。+ J  r& ^9 f* t. K2 s& k* p
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7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
, E  p% T+ V3 e- H4 Q% x- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" E' `- S+ F/ L/ v2 @
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) a  x; S9 f0 O9 x1 i2 ?
細砂糖  117公克
* z5 {/ O/ N5 f* e% |, ^水  30公克 * @  ?, I5 ~( k' I: K( V
蛋黃  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y2 w/ E$ R$ Y' ^0 U/ \
奶油起司  333公克
9 s5 G" o  P5 _6 \% b2 ztvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
4 z2 R) N4 Q/ y0 k' Q檸檬汁  25公克   Z+ p. m+ v$ k& j+ \
動物性鮮奶油  400公克
: ]2 L# p" q+ J) p  x& ]公仔箱論壇抹茶粉  適量 % H- n. N/ p, m9 T
彼士裘依蛋糕  1片
; v/ u, E0 j$ e3 U# J- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒糖液  適量
5 Y) t: x( a  J, m/ L
& k  P0 x, Q; @) K: q公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F7 M( W( ^. }: r7 U8 {# n: o# n2 [
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 d: K0 m& F) o$ n公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
9 Y! n0 h. _$ _8 q6 x2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
+ M6 z3 r# c5 V$ u8 ]$ C4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
! _' S( M. ~* z4 ]8 k- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb" J+ z3 s- K" B7 l/ m
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M  C7 C: K' k! y. |9 J+ n: J. d' C
" {# V0 E# _1 Q. c5 o9 M: ~* m
【備　註】 公仔箱論壇! W) E1 G5 M2 T5 I  F# F
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】   N. K' U( ]6 B
鮮奶  233公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 A/ m7 I4 G) s$ [, _- V/ E
細砂糖  80公克
, ~# c2 F$ Y) `+ K+ a' I4 `" B* A公仔箱論壇蛋黃  少許 . X6 c8 {+ ^# j$ \4 d/ P1 l* f  f
吉利丁片  10公克 , c7 W$ W2 o/ X+ c) |& J# K  a1 p, v
動物性鮮奶油  665公克 公仔箱論壇+ P' O& b2 V$ [4 {
薄荷酒  15公克 tvboxnow.com0 ^8 }4 o5 g- W: U& s
) Y, U  O9 r% P  @, l8 O- c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* n- s9 S' [. t" M- s
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb( ~$ J1 P3 n$ w+ \3 n, H4 C+ ]4 Z
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 4 o3 D/ W/ U: y$ d0 M
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 + n0 {1 K! Y+ }$ ^( U: D! F. B- l5 p
牛奶  167公克
5 C6 ]9 E+ o" O- `8 i" k7 U' `1 m細砂糖  83公克
1 w8 p! q9 {3 c公仔箱論壇吉利丁片  9公克 . e, c; _/ F; W
白蘭地酒  16公克
% k, H6 v5 N4 k) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  225公克
: z& @8 c( c( I& I# E5 _馬卡龍餅  數個 7 W5 B4 `9 C0 E0 u* C

/ u2 u2 s" D. ~8 O) k- @- ~公仔箱論壇【做　法】 7 C+ _3 j; H9 g8 R+ I, B( a- {
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 ^  u: S  P0 `$ s8 E2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
" p1 r! Z9 U$ k# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
3 s, j  [( A# v" j5 d: `4 Q. e% v3 \公仔箱論壇, A9 C8 U; K4 c1 `  X3 h
【備　註】
7 I, X! y$ V& a+ y8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 公仔箱論壇; e( d, C4 A( Y' n8 r1 o
櫻桃果泥  267公克 : w0 Z# A: r- n# u/ I3 ]
細砂糖  133公克
% V  J! _9 R  {4 Y# ntvboxnow.com吉利丁片  14公克 公仔箱論壇5 y* {' a3 Y$ F1 R
白蘭地酒  25公克
8 X- f3 A  w, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克
8 [6 |# e9 W+ |" F" _, f+ d) }, _公仔箱論壇鳩康地蛋糕體  1片
5 p  ~. }$ n" I+ K! q/ P2 j酒糖液  適量 tvboxnow.com; V: l/ p, e- V1 I1 ]9 s5 H$ S
【做　法】
( r7 d: g9 \( @" W" s5 [公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 # C9 }6 c  x9 S* b8 D& Q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇$ W9 b7 L& w0 r4 o0 l
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ j! b& S& W5 W
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 ) V2 y% r; S4 c+ E
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
2 Z. v5 G# |+ m公仔箱論壇6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 tvboxnow.com" R, U: P  }, s% k
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' z1 w1 V! t$ c$ B# K* g
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
8 X# A" i, D& S  X. x: x: f鳳梨果泥  267公克
) P; J# g- ^8 ]6 w9 c% }2 m細砂糖  133公克
" a& |* v0 j6 f1 u' k3 `" x吉利丁片  14公克
9 V4 M+ c" \+ J( O! O" T. Ntvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  25公克 公仔箱論壇) c: Y) _3 _7 n0 u+ [: Y5 D2 ?
動物性鮮奶油  360公克
0 q$ u/ [5 y7 w0 R6 a【做　法】
4 L6 [; l+ f, H3 _: @4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 p1 I- l' X8 o5 w2 ?tvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
$ x" ~% R* ]! y7 _* e$ ]公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 5 x4 n7 g$ N2 z' j! A
中筋麵粉  150公克
( ]+ y. T+ C, _$ j' etvb now,tvbnow,bttvb奶粉  10公克
9 m0 d% _& N7 ~# n$ S+ P4 Y# {tvboxnow.com糖粉  50公克
1 c2 j  y5 {4 n( _8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克 tvboxnow.com  D6 M: S6 }% R2 N9 T
奶水  30cc ) S# J( j% e2 a
苦甜巧克力  150公克
+ f  A# Q( v! ~烤熟杏仁角  適量 1 r8 U! h0 Z) t( m6 G4 P
【做　法】
. u; f0 Y# y4 f5 D2 X: E- btvb now,tvbnow,bttvb1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvboxnow.com; x2 \' ?  u9 S

! A( I/ I, Q; ~+ ~) b6 z9 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。tvboxnow.com# C* g8 G9 r6 B, l9 ^
7 u: S  v' o: L5 h! l( C4 b
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvboxnow.com" C1 w3 |! K# Z9 M: W$ E1 W( w' X. P
! @1 h, W9 ?  f) ?3 @% I
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 _7 j/ M  t! A$ ~
公仔箱論壇1 A. d  u- I3 o2 V
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
' C, C+ S% Q( E% v( x9 l1 i) ?- t! g3 M牛奶  323公克 公仔箱論壇  E8 d* w. q/ d
細砂糖  162公克
( c& s) }! o' }" x; G/ h公仔箱論壇吉利丁片  18公克 . h( m! A) X+ |: x9 y
葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( K( R+ Q3 ?+ m+ d+ w+ y
白蘭地酒  31公克 tvboxnow.com! {. q/ ~2 D5 k, s& D
動物性鮮奶油  437公克
2 D! K5 g- K* r! L+ \( v9 g楊梅  數顆
' h7 G/ E- D; r: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 `& i+ f( p  m+ Z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
! l/ n' H6 f$ C5 i0 J$ {2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 tvboxnow.com* O& |. _6 A4 c# u- F
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
2 t  {/ }. F/ U1 N$ s8 o4 B4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。