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【材　料】   R3 ?& J) ^. L; q
抹茶口味餅皮  5片
$ h1 ?2 ^9 I4 g8 \! J' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴巴露餡  適量
% G+ H* a+ d3 k& ], K4 g8 [7 ]% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盤飾A：
7 _) W: F- q$ d2 [% K奇異果 1顆 5 D6 Y6 f. q0 c& g- G3 {
果糖  10㏄
1 o0 x6 C* z/ i5 h; X: {tvboxnow.com檸檬汁  5㏄ ! v9 P* e% c3 c
盤飾B：
2 P9 p% ?3 k( Z2 L+ t* B. j橘子片 2片 0 e8 M2 @6 i; K% j( |# \
) C4 M' }. s/ U+ x. n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 U6 Z0 |5 ^( u5 j1 d& o' A
1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。
4 L; E# W# @: ]6 X
5 r, w5 ^' j  d1 h2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】
4 E/ \0 U- c! l6 v: t) v! Y發酵奶油  250公克
4 o0 N6 Z  I$ v5 B1 W' \- P+ etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  170公克
- d3 f7 m1 i# q& X( j: O0 \6 e* c  _6 Z香草精  70公克 2 N3 p1 \/ `" G  n' w" c; C- j
全蛋  4顆 公仔箱論壇% i( C$ ?8 O. J5 r
低筋麵粉  250公克 + i& X# }& S) D% H1 w  l
泡打粉  5公克
1 x) y, V  }/ }8 L: p  K) _鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb* I2 q  L, \5 v% o
柳橙皮丁  100公克
! c; `0 a0 t. Z- R2 g# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁果  25公克 公仔箱論壇9 e% f/ Y8 l0 s$ D1 ~$ O
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( u, J" v% r2 o5 }0 t. n) z
香橙片 2片 tvb now,tvbnow,bttvb2 }* Q# u" h$ b9 b/ c  J% M
2 x. I8 R7 J! ~: T3 A
【做　法】 公仔箱論壇: `; {' S! Q1 G- K" O: ^! x0 A
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
5 |$ [" N  P% e/ H; t) ]6 y公仔箱論壇
% o1 B$ v( `6 s7 k5 Ttvboxnow.com2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。
0 ?" [& |" e& U2 m" U& etvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com4 H1 }; y  z% {# g+ d
3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* C* p" H) w1 Y" D' Y" k& M! @; m  z
高筋麵粉  388公克 ) g; _$ I6 D. u" ~- Y9 E5 Z
低筋麵粉  171公克
: H' Y. X2 J7 A- |# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速溶酵母  15公克
$ t" L; P6 J2 l6 ftvboxnow.com菠菜粉  10公克 2 }$ q( d" x7 X6 ?
細砂糖  46公克
+ U7 Y- R" F- f9 itvb now,tvbnow,bttvb鹽  9公克 公仔箱論壇6 W) M2 v. L" U  g0 f
冰水  273cc
+ x# F# [$ {9 R% l' ~全蛋  57公克 公仔箱論壇, h: w, e- V/ ?9 D5 I) t0 ?- p
奶粉  23公克
3 _& A! [/ \' ?0 }# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  28公克 公仔箱論壇- ~  m. d& e, o/ ?. \3 ?# |
裹入油  263公克 % Q7 }) {$ T) D" W+ _2 R# p2 C
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 A. ]6 l5 m) \
三花奶水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 O# }* }/ C! k
8 [/ E  T) r5 H
【做　法】
( ~8 d$ n! e! V2 M1.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  
2 y( o/ y7 g& H% C3 M) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。 $ z# M/ l4 W" Q# c9 G
3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。 tvboxnow.com* l: K) ^7 V3 W' \$ p7 w4 h
4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。
8 u+ {/ D/ ?  b5 B) C% y) M9 I5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。
4 I! y. M4 m* ~: U6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。 tvboxnow.com( {) W& w+ P6 b: {+ c
7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
' s* M3 O: s- D; ^8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v: X& ?, {$ Z, o% l/ `
9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。
3 z* h+ T. w- r* Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 k4 A# O: M* F: G6 s' T; |: w【備　註】 tvboxnow.com% T' k. z3 S0 z- E+ [
數量：24個

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【材　料】 6 D7 L3 Z3 r" h' Y5 W' ]2 M' k
冷凍酥皮  2大片
& d5 n  [' T# r/ }! M糖粉  40公克 % \  [( d/ ?  Y5 ]6 C& W
蛋白  1/2個
& _, q+ ]8 F* E杏仁角  65公克
! o8 v) Z  h4 {
  o2 f5 z( P( m+ K" Otvboxnow.com【做　法】
2 b- b1 o8 B& |- A5 _- H: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H4 w- A* h+ w# F/ c9 Z( Y3 e+ M
2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。
" U5 I2 D: \) P! utvboxnow.com3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?; N4 m0 D, X- ~
泡芙麵糊： tvb now,tvbnow,bttvb& J) w( N, }$ |! B
水 140公克
) ?+ c8 r) H$ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
: ~& s" L) d3 M) t" f1 n  g  O沙拉油  85公克
' x; E; u6 s& Z' h/ b- P: Itvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  115公克
/ M6 t$ H* G5 t# y3 U公仔箱論壇全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb. D$ z7 ]7 R: t1 Y$ W
裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ ^& q. p0 O0 R' K% C, f& r0 j
起司布丁餡 1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 T% T% f+ u1 S' }
苦甜巧克力  適量
, h# s# y7 p# x( M  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量
9 O7 a. B) H+ G/ wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- ^; E/ E( J5 [* y4 G& @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! T  s' S' a7 X+ C) E1 ~& G
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
. b4 {- A2 u$ n: K! T$ ktvboxnow.com2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。
. R7 y; c- o6 ^# q1 Ztvboxnow.com3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d: U" y7 S- N, r2 E. N8 E; s. I
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
. G' n3 z8 l/ y( t# e$ ptvboxnow.com5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D) ?; y/ x- h. z! I) y! o. w
tvboxnow.com. |. J* Y6 w% l+ l5 |
【備　註】 & T5 K3 A( A$ A6 |& H  v% A
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
1 j. S5 l3 m- t, K1 \冷凍酥皮  3片 % G1 S0 @) O: _  @  o% c3 W* t3 ~
紅豆餡  100公克
+ M/ g2 l: f: U9 L" p. J蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^( }% ^' z* z- z5 ^/ w0 o9 H! i
黑白芝麻  少許 tvboxnow.com3 u' Z) b9 Y0 n! J( ^

. A) Z6 D/ \  W: e2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ ~4 z% v0 r) k$ F$ n1 w$ f) ]tvb now,tvbnow,bttvb1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
# h: ^: o- r$ Z8 M2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvboxnow.com7 `: Y( k4 C  ~8 c# j( D0 V4 n
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 公仔箱論壇6 T$ P) ]$ L& z
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 tvboxnow.com8 |7 ^/ E% A* D- Z- V
香草棒  1/2根
$ g5 c! ]" B* t3 S9 F2 ~5 w牛奶  160公克 # \, o! y* _1 q# c) Y* W* e8 U  t9 @
奶油  13公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 b  a7 O; [. S. w$ N3 L% G
細砂糖  38公克
6 a) I( ^3 a& G公仔箱論壇全蛋  27公克
; f1 S& j* b  i. v- e公仔箱論壇玉米粉  7公克
+ v1 _5 q5 l: v低筋麵粉  9公克
  Y$ T7 T- D* z' m+ J: Ptvboxnow.com- u9 p8 R6 [; ]; J- ]- @; t
【做　法】
; l6 Z+ X, @& ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
" J9 p# B. P6 f# P/ v1 stvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 公仔箱論壇: O9 I4 a' W) t, p, y: A: P
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
" j5 Z) j: U4 y2 @, z5 v' _; W% Stvboxnow.comA.蛋  70公克 公仔箱論壇6 ~# @; H0 \# y( z+ J& p
　細砂糖  30公克 * _" N' S7 h. T% X* g, Z
　鹽  2公克 ' ~  D) A  g! P) R. ~
B.牛奶  75公克
0 a8 R1 D6 A! b9 V. y7 D8 k" P　速溶酵母  5公克 tvboxnow.com- \. h! s& Q5 t0 b
C.高筋麵粉  150公克
, ]# q: e' w. R! f' Htvboxnow.com　低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ [- _9 E9 k' x$ p6 n
D.奶油  45公克
4 P) ]2 }5 n. x1 J+ d4 _公仔箱論壇E.炒過白芝麻  30公克
3 x& \. F- M5 v" y4 i　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 d% e$ L% v- R( H9 X2 }% h

- j* Y# T. v, j: ~' D: Mtvboxnow.com【做　法】   w/ y: w, i& c8 H9 @8 E
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇5 L) E9 a8 S) w

7 m3 t- H7 o2 q( _& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。tvboxnow.com' ^' [3 Z* ~% t: v
4 r3 I: h, f: d8 |
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
! ^& }) P# U- }# b' y! T0 C. r( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ A% A( t5 c
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。公仔箱論壇$ z8 Y% O# Y7 z1 v$ I% b, ]& M

1 Y0 B/ N+ C6 |5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
# {) r4 x/ f8 W, w公仔箱論壇
3 s- t8 c0 W! O2 y; `2 C% Y9 z6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇7 B# @, o+ W! d3 L/ r
公仔箱論壇3 ]2 }+ \, X# m; Q
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
1 _4 Q- q' u7 Q  t- b9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M) H2 `) E2 Y% Ptvb now,tvbnow,bttvb8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
9 H( h/ J* b6 I3 X" htvboxnow.com細砂糖  117公克
! |$ I+ V+ j) I水  30公克
4 v& [4 ~! r# A4 X5 }- N3 D7 \tvboxnow.com蛋黃  60公克
0 a6 P: o3 n5 A# f2 x( h/ btvb now,tvbnow,bttvb奶油起司  333公克
2 [3 U  ~: U0 y% y吉利丁片  15公克
4 t3 x; ?+ P3 T- n5 G檸檬汁  25公克
6 ^" ^) y* J4 ~$ {, m( G% r) H動物性鮮奶油  400公克
+ d) j" P; Y% Z$ Z& [/ u公仔箱論壇抹茶粉  適量 / q# D- Q! Y0 T, o& B! i
彼士裘依蛋糕  1片 tvboxnow.com4 ]3 u1 x; \' E- ~
酒糖液  適量 ; v( r/ @* i) v$ Q' ]* D

  [; U4 J- S: e" p' D公仔箱論壇【做　法】 ; h7 z' ]  m7 h& M
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r, i! S* J, \$ b: c$ ^
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 公仔箱論壇# N% [/ `! P6 z2 g
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 1 H' S, k4 _2 d, ?
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 d' q' ^. t% b( I) n6 T' Z' e. @
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb) y5 n1 C  e# X- Q! [! z# [
6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。0 B& I6 M- b5 C# j) O; `4 O  `
, `0 t+ n( a6 U, |
【備　註】
0 d6 R( M) Q5 e公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
. {8 Q5 ]1 R, x& N" B/ {鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 O' h: i( E: z* G' H
細砂糖  80公克
6 U" C$ D7 y1 P0 k8 K公仔箱論壇蛋黃  少許 ) W/ n* o. P* A: h' V; h8 f
吉利丁片  10公克 公仔箱論壇+ B' M% g" u; b  \2 b0 Q9 }
動物性鮮奶油  665公克 ! T  P% D& q9 a& Z& a. M7 M$ u
薄荷酒  15公克
3 M1 U% e. ?8 G. O! ^& W; Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ I# b' J) Z3 S* c/ y" k/ B
【做　法】
4 g$ P) l( c, F- Q$ S/ `tvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvboxnow.com2 H$ G: s: D2 u4 T$ L" O
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
, X1 H4 U4 T% }, b$ etvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 8 [3 N9 f9 e: f( D2 H5 @4 o
牛奶  167公克
2 N& D) T: v( P$ y- K$ N' I$ j細砂糖  83公克 tvboxnow.com: q: I) w7 ~0 a5 |
吉利丁片  9公克 , I( N5 D5 k7 E
白蘭地酒  16公克
' |  o$ K6 r' V  ~7 l! N. }動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 [  K& [% N% l
馬卡龍餅  數個 tvboxnow.com* r+ Q& h( l% S4 @1 }: Q# T: d

( n- `6 s* g2 A! d8 a8 p【做　法】 tvboxnow.com4 z% b+ c  l0 B, }
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
9 l: m0 A$ K) K" g8 ?) d5 Rtvboxnow.com2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 L+ @6 W; a' [" T6 z2 _
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇; g7 n' F5 G& i' m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h: N" ]+ x  z9 `2 C5 ^, @
【備　註】 公仔箱論壇7 H) f# m5 j7 t# u/ e' |; X4 N
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 tvboxnow.com; g' N+ t4 Y5 E# {- ^* ]2 p
櫻桃果泥  267公克
  P% u9 y8 {/ I! F# S4 n: }" r& U細砂糖  133公克
3 ], I) c& J  _4 t/ a/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
+ g, x* F4 o" k5 ttvboxnow.com白蘭地酒  25公克
( s6 u( S3 L5 @! E6 D: b" @tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 . q$ D3 }9 v  Y4 M$ o, X7 C2 x% g  L) n+ F
鳩康地蛋糕體  1片 tvboxnow.com# }6 }* T) Z5 c6 S1 }+ H
酒糖液  適量
/ N! d) ^3 u' s/ ^" r. f: p: I# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 - u( e! F* k, ]7 S( {! F3 x3 o
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
- y$ y+ w+ [3 X* [' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 h+ b+ }+ J5 Q: \' H1 _
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
7 w0 f9 h( S9 E) }4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {( x6 E: R0 F/ X  o1 S
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
  ~, ?5 g" L& G$ Q  U% A2 W9 z6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇: G% \# o# K+ A3 S; ?
【備　註】
3 X8 _# a0 b6 s7 m6 b公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】 & a$ I/ p3 C8 y9 B  Z2 S6 Z
鳳梨果泥  267公克
8 Y  ?2 K: a1 S! l3 F5 ]公仔箱論壇細砂糖  133公克 tvboxnow.com6 c0 c* w( g, T) Q% m
吉利丁片  14公克 4 f; G. ?% P% ?0 p4 p
白蘭地酒  25公克
% X* }. ?% x" a1 t動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S, T. e. w: f3 J
【做　法】 + i; `0 y' e  x
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
" S- _* Z/ B! e2 ptvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 j; \/ [1 P5 W7 _3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 , H2 g% J5 M. }: x# Q: `
中筋麵粉  150公克 8 t- s6 |, N) k5 Z$ q& K# f
奶粉  10公克 ; `3 s2 Y' q+ q( }8 f2 I! `: c
糖粉  50公克
9 w! y/ X, M; p9 ^5 jtvb now,tvbnow,bttvb奶油  120公克 tvboxnow.com; S* P( l7 T$ u: @
奶水  30cc 4 G" [% g$ w( s
苦甜巧克力  150公克
1 Q) Z- b/ }/ W9 y- ~3 ^$ Utvboxnow.com烤熟杏仁角  適量
# j: @6 ~! u7 G, @% `/ b3 itvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com& @5 N2 {+ g, o8 Y
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvboxnow.com+ P6 h; L1 Z% _% k
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2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
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. M6 w8 v& y$ K+ U8 S$ _: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
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0 _& {6 {8 h6 g( gtvboxnow.com4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
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5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
1 a1 N& a6 r3 _- u9 T  i0 S公仔箱論壇牛奶  323公克
. U: ?8 Y- e0 B3 {! ~細砂糖  162公克
. |2 {% N; w8 {  U, d( s; U' Y; Vtvboxnow.com吉利丁片  18公克
' i1 g. s" m; [. b* O" [* vtvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚汁  31公克
. @# d9 S$ \: [5 Stvb now,tvbnow,bttvb白蘭地酒  31公克
. `5 j7 F; y+ v( E; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克
5 ~+ K3 l# w% m( k公仔箱論壇楊梅  數顆 公仔箱論壇2 z5 |" L3 n, X! Q  a4 d
【做　法】
  R4 s9 D# E) Y公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' h7 L) B/ _/ H7 t9 b公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 " X5 c9 L! P8 d6 i+ c0 u5 `' i8 u
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 公仔箱論壇2 c2 C, l; [7 Y* p7 U+ o* {* m! Y
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。