【材 料】 2 o, T/ s5 |5 c+ l- r" `! ]
豬絞肉 250公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y5 T9 z* B; p3 Q
魚漿 50公克
W5 ^$ i |+ m" Ktvb now,tvbnow,bttvb黃瓜 1條 tvboxnow.com. j6 t7 M- P# m" ?
香菇 2朵 tvboxnow.com2 D( j1 U4 w7 W% j
髮菜 適量
: {, O9 Y4 {8 P( i- |! Jtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥 1大匙 ; v! c3 Y. B7 d
蛋白 少許
% J2 s: v( O6 d: Y% W; t$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克
2 l" ^/ m' g/ j2 |! {蔥末 10公克 tvboxnow.com& Q4 c# [/ K$ E, m( [8 }6 s( O/ e
高湯 700㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j v: K) c7 w& O# q: E
太白粉 1小匙
3 q: d; ~0 u7 n; t# M: s【調味料】 % o1 x) A2 E. N# n- v/ d2 N! F
A.鹽 1/3小匙 tvboxnow.com& e0 e5 m' P) O9 N& I' v- [$ l
雞粉 1/3小匙
+ P; S/ o8 m3 J$ d; \公仔箱論壇 米酒 1大匙 tvboxnow.com& H `" f* ^; D# Q' a3 n2 X+ k
胡椒粉 少許 tvboxnow.com! z; u" J& E$ P: e
太白粉 少許
! D, ?/ T8 ?5 i+ K, x8 rtvboxnow.comB.鹽 1/2小匙
9 [+ d; J" f! X* q; ` }2 ttvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/2小匙 tvboxnow.com0 c7 I V5 x0 D$ n6 n/ |
香油 少許
" [, {, U. @. G; z8 N【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb# l" A# K. T7 W0 N) {7 M7 g
1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。
8 M9 u; H4 U, V0 z0 G/ g4 P7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `- A% C( }0 A2 d; h, Ktvb now,tvbnow,bttvb5.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。
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6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |