MagicAndy

【材　料】 9 q0 G. [) B7 i% x. R( M1 m3 h- Y
排骨  200公克
( [9 j' R) _5 Y" Y: Q公仔箱論壇薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z6 d2 t) H0 F. z: l
黃瓜  200公克
' w; o1 X' `) F" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克 # ]# _0 S0 C* @7 R
薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 b4 b  T  }* J9 G$ ?7 k1 C
水  1800cc
% y: l9 N; [1 _; @4 Q" J* Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 6 V" v; C# b5 n% a$ q
鹽  少許
: x+ \9 g3 M! ?0 A6 X2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & K" o, d$ H5 f, D% a4 |
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 公仔箱論壇: h* ^! ]1 b* B* C8 i( @2 t0 l
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇- X) Z6 Z$ I! O  M! I2 x/ Z4 s" T6 Q
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
6 _% v) e  [1 f; t* E9 L1 K0 h: S公仔箱論壇4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇1 K8 D* x  J% A, ?( I6 d
雞  1隻
. {) o6 _' [) b: Y/ Z水  2200㏄ 公仔箱論壇1 q2 k1 F3 s! A# Y+ D) j
柿餅  1/2斤
9 E) y! G; _  M; o' x公仔箱論壇枸杞  15g
. R) V4 b- t3 F# G( T" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20個 " W2 J5 n' m  B" d" u
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, v, |1 w. ~2 g
糖  1大匙 tvboxnow.com1 z0 h) ]& w! ^+ Z& K! u! U: ]
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 x- ]1 G4 F6 r  n1 T2 j
味精  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t7 z1 ]* Z" j
【做　法】
. ?. ^# q: B, H7 Ytvboxnow.com1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
! X9 O9 E; L" {0 M+ [2 a) N2.將柿餅一切為四等份備用。
5 V7 h' e, [% W0 i" d0 }  `3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 ' d! t- @% r6 g; Y: ]# c
洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E7 H7 f) j3 R3 E1 E( X
紅蘿蔔  1/5條 $ Z4 p0 H# p# I- B. n, T7 u; w! y
新鮮干貝  4粒
( \8 l% a( z, a; o+ U- _; |草莓  10粒
" `# D5 R7 X5 t$ Y麵粉  1大匙
/ d( c! u3 L, v; a2 W; l# I6 L: ktvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
6 W/ P1 H, v& Y1 \$ F( atvboxnow.com鮮奶油  2大匙 公仔箱論壇; O4 `/ t$ P) P4 u
雞湯  3杯 8 [& p/ G% I7 v
鹽  適量 公仔箱論壇. D' B9 B: K$ u/ R
糖  適量 tvboxnow.com9 u; S/ w7 w0 n' \$ o
【做　法】
4 t4 A5 \, ]$ h% z7 N" }tvb now,tvbnow,bttvb1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 * Z% f" F# y( Y# B* A2 O
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
' u) m% ~6 C  y; l: U8 y' C: I+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
9 @$ H% z1 y& J$ N' l+ {6 B8 p2 R3 e公仔箱論壇排骨  450g
/ s0 B* E, h+ H, Z# X1 r) htvboxnow.com水  1800㏄
: b2 b5 H# t  e8 o長豆乾  120g # y! ^  G7 o) E( X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~9 W; Y; o8 C/ H. \
鹽  3/2茶匙
. k! ~6 B- m0 b6 ~; ktvb now,tvbnow,bttvb味精  3/2茶匙
9 A1 {4 J5 h* R" e7 e【做　法】 3 [- n! P! r9 a" K# X6 N
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
1 ]+ x( |, d" m1 n: c; C+ D" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。   Y/ H" [) K  Z4 s
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 公仔箱論壇3 D0 d, u* z: y$ Y3 v% E
排骨  450g
6 B  l% i/ O) g! X水  1800㏄
* c) Q9 \) ]1 P& ?9 _9 Ttvb now,tvbnow,bttvb長豆乾  120g   N8 \' c+ w9 f
【調味料】 ! {3 [  u3 u; \2 |
鹽  3/2茶匙
  J# v+ x2 r  h( |, t0 `公仔箱論壇味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H6 L4 u2 h, F
【做　法】
, ]5 T5 F0 ?; i3 A2 A公仔箱論壇1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
. T9 I. `% m  f  G5 j# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 & b' u7 @. @+ R2 L$ W
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
# U. A% x- i2 ]4 ^0 a. a/ ~6 Ptvboxnow.com烏骨雞  600公克
5 Q3 m! K* K7 W+ m7 F6 Z* a, @! z薑  30公克 ' ^. J0 ]) l8 c0 b, b
蔥  1支 * E2 S# {/ U  \2 D
【調味料】
: ?( a3 \% G( D! Utvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 公仔箱論壇/ e0 L4 x: Q) t2 U4 j1 X
紅糟  2大匙
  ~% q% ^+ k- j& E' r+ d2 i雞粉  1/4小匙
4 x9 H- O+ c6 h3 U2 `7 A* A% a1 Itvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 r, E/ M; j& \3 I
鹽  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ [: L0 E7 n. ~
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( k/ Z; V& K1 q
高湯  1000㏄
  X! J* f9 W( }, R- G【做　法】
& \& D; _& @; `" y9 q# v6 L4 h1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 公仔箱論壇& z+ n" |  T# O3 [6 `
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X: s8 q3 |" e- m2 T, c
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
0 a; n0 ~' v2 J; @$ y% D8 z. {tvboxnow.com蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 a3 S/ J3 k) j+ z! l/ B3 Q
花枝  20公克 # z8 n* E0 G; T  S4 [: ]+ `& ]
海參  1/2條
# `5 x- ]3 T% I" J' }! e# f) ~+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  1朵
/ `7 H  [& Q/ |7 Z7 J. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& r/ F3 z. ^! ^# c  l! e8 X, |
柴魚高湯  1200cc
# v# d5 \2 A2 s公仔箱論壇筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: g" a! w/ e/ G: I( [
紅蘿蔔絲  10公克 ; J% n, X" i8 w, L
太白粉  適量
6 l0 C- O$ v+ a- l- t6 w) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 @6 f6 E' p5 Y4 p
香菜  少許 * y$ r( O* @5 ^
【調味料】
9 t7 H( O2 P1 P$ c) ?- O' J' L) L鹽  2小匙
$ y, u% k5 e5 J6 o! T* x8 q& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙 公仔箱論壇4 u' p. u- d; c. ~( a" e% _. d
胡椒粉  少許
- J. }9 \: F& f' h! p' M# T/ q  V公仔箱論壇烏醋  2小匙
) m. u4 r" }/ Wtvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 P% g& \4 f- S9 R2 Q) x
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 2 B- k% {- J; V3 ^3 t4 d7 J
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
9 Q- c9 p6 V$ t) W  u' T( ytvb now,tvbnow,bttvb3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 tvboxnow.com8 C. v$ {) c2 {. ^
筍乾豬腸結  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- K( }9 ^3 H( [7 F3 N3 Y
排骨  200公克 8 S: p; L( f" e1 S9 ]3 ^5 O4 X4 v
薑片  5片 - f8 w" l5 A+ d& Y2 s
【調味料】
& ^1 W3 V, R  A0 E: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800㏄ tvboxnow.com$ z& R& J. `/ Q/ q, m; C! i3 {
雞粉  2公克 tvboxnow.com8 Z- L0 W" {. p9 f  u
鹽  3公克 tvboxnow.com: J" q2 V5 m1 L8 N5 ?' P+ b/ J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z4 F8 ?) r" @$ h& @; E% S
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
3 [0 g5 a" ?4 u2 C  Ytvb now,tvbnow,bttvb 9 r+ N; u) a3 d6 m; g. b9 L
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
9 d. @- R1 ~- M) ~& V( f3 Y* t0 s3 w , l" H: L. p0 V9 s  J8 |
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~9 s- I4 ~* R# u5 W
綠花椰菜  200公克 4 m( K; \. w; T) d" K- G! ~; P
洋蔥  80公克 % Y1 U0 x# P1 t5 V* K" ?& ~
馬鈴薯  100公克
5 s9 q4 l+ A; c6 ~" J# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! P+ s5 v8 }/ N
熟雞肉  80公克
3 [/ b. r$ ~5 e" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ w7 t& Y' {/ ^$ g) g
奶油  50公克 , g( y# n$ V( I$ S6 L" u
白湯  1000㏄
5 u2 a& N- F+ _0 T' s" R- M5 z! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 G% o: Q2 V4 R9 I- Z. P- S
【調味料】
% r, A, L5 l  w2 d5 _6 P$ y. Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 公仔箱論壇0 K+ P! Y) A( @/ u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c3 q/ ~8 `- d" H& S- F
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
' `: k6 d: A7 W  w2 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
' G% W# ^0 I0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
; Y4 W3 t4 p  P" f2 p4 j4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# Y  l3 f& l6 }3 R4 y$ {
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
( G8 O: t: ]6 O, T& O豬絞肉  250公克 tvboxnow.com" p; ?, J9 _2 k( c5 Y
魚漿  50公克
3 \; b1 ?" i9 b1 s, f公仔箱論壇黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) F1 m9 M" ~! o' Y( z
香菇  2朵 ) x" S4 L3 u9 y6 H' {& q# I
髮菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c/ ?7 g0 i: a( r5 d; d
胡蘿蔔泥  1大匙 tvboxnow.com: E+ N" t* X8 c3 i9 L# Z% D
蛋白  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 y) A& J% K# o
蒜末  10公克
$ p4 H5 r# I* Y' r4 S; g公仔箱論壇蔥末  10公克
9 ?" f8 R( `' k8 [) D高湯  700㏄ 公仔箱論壇+ e2 \1 @, L/ g6 e4 m
太白粉  1小匙
  X2 L  O6 w9 _% [6 o, R* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' W! P! l# y. i, [. O, Q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/3小匙 5 [6 u( v: O5 z$ U6 H9 E+ k
　雞粉  1/3小匙 公仔箱論壇1 U# a2 q5 m- _/ z; P3 z/ i
　米酒  1大匙 公仔箱論壇4 d) y# o. P( K1 m
　胡椒粉  少許
# `0 e4 S1 E' f" o9 P4 ~公仔箱論壇　太白粉  少許 tvboxnow.com% }5 H/ i% A+ J8 h
B.鹽  1/2小匙
" ?9 G+ l/ H" x6 \7 @: C$ ^　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇7 u" n2 r# G0 O, y: d
　香油  少許
1 H! F' M$ }6 i& f# r【做　法】
5 Q+ F* O( ^/ T# N+ Q0 l公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
2 L2 w" X, @6 @* [0 E2 D* ]2 i  W + Y; a: u1 S% F
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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1 y( \$ q1 Q0 f* v1 k# Q9 Q! v3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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- r, q. \5 e* M. G5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
# t6 [# E3 |5 A& h' Z1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j- x8 t* E4 |6 P7 F# N; H+ [* }6 ktvb now,tvbnow,bttvb5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B" B) b0 |2 x* F& |0 S: B

1 H  p% M2 H0 z' o. b6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
% h5 s' R/ F. `, d: C公仔箱論壇綠豆  1/2斤   v! ^3 H% o+ B. j% |6 Q% F: x
冰糖  4兩   m* k. c8 N( d& Z: E# v
蓮子  2兩
+ A4 R4 u) z( J! L$ g水  3杯
" ?7 B: e: z1 A$ S* n/ U. j, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o/ Z8 G7 F2 M% v& @/ l" ?
【做　法】
( b) j3 C7 M4 D" ytvboxnow.com(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
" _8 Q/ U8 m& u" c' v( Z: Z【備　註】
& p0 u, t/ w1 @9 D) d% r1 y! ^tvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
, p. L- _* q9 U/ i+ x5 s乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 K- }7 S* d  X% {
豆腐  1/3塊
2 t! H: B6 o/ f公仔箱論壇黃豆芽  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 D; }7 |9 h( c( ~1 n6 U6 I
紅味噌  15公克 7 T- F! p" j( x
柴魚素  2公克
" r, R; e! K+ r! D# l公仔箱論壇水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 m+ @& x6 P5 T, s# Y* N% f4 d
山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 @4 C* H+ y) N7 T/ r) P' `' X% t
【做　法】
/ N+ ?; t% P) \8 Q# n: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvboxnow.com# Y% ?' U0 ~/ y& K

4 c: k5 c7 `4 s' z% otvboxnow.com2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。  z' p: d! X) v& W# q. e% ^/ X0 T
tvb now,tvbnow,bttvb7 J( Y: a- M: d" K( i' F
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
; u& _- j0 b7 Y2 e- |tvboxnow.com豬肝  225g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m! O1 G3 q6 k% }' p
紅蕃茄  1顆 % ^4 r; }) L4 j9 |
老薑片  10片 公仔箱論壇8 Z6 j8 @8 w" O' J. y
蔥  2支 tvboxnow.com% @0 ?- R6 ^! V
九層塔  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ N% r* v+ Q$ f$ T
【調味料】
. C9 ]: w. }5 U0 Y/ Otvboxnow.com麻油  3大匙
6 |5 D$ h  s6 j2 W2 |  j' u8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1/2量杯
% l! k) Q8 C# Y- y6 f  ]. p6 C水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i2 C7 x" V6 j% u9 L
鹽  2小匙 + V$ I  W2 B& o4 Z8 y# H
柴魚味精  1/2小匙 tvboxnow.com+ L1 v7 H, h! f' Y/ \+ u$ ?) e+ I1 U
【做　法】 : {% \3 A9 s! }0 C9 _4 @! ~; x
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
! L, t0 _$ h% x6 ~& q- I3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ u, l6 c' \! P  z$ Q! a2 E
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
9 x, I% n4 s: U, t3 t, x9 M tvboxnow.com- ?) J0 B, S" |
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。( z' z' f# R* c! a, d
) A7 x, C# B5 s6 X' c
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
% q& C/ o1 h$ j& n+ _. _tvb now,tvbnow,bttvb
  r+ J/ P2 @, p公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
  B6 \5 Q. L. C公仔箱論壇西洋芹  110克 公仔箱論壇3 m: }- f% \/ @: ^
紅蘿蔔  110克 tvboxnow.com' {! c. N" }/ z% Q+ I( Z9 m
洋蔥  110克 $ y2 z2 j) Z# a- K2 d
蘋果  150克
& b- [2 H+ U. \4 ?tvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄  180克
5 N1 S* ?. t* }$ G! P" d1 p9 {; ]公仔箱論壇南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb# C) l9 ^& H$ r; }# G8 h8 Z
高麗菜  1葉
+ B; f4 {; Q: P$ h- W$ k% h蝦  2隻 1 f( N. G+ |6 C2 H5 j
鱈魚  25克 tvboxnow.com" v" n) M; c# \' Z: D) z4 @
水  2000C.C
7 ?" r6 w) A" K! K/ T. b  dtvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克
& A' v# l( ]* ]4 x7 V% b( k/ y5 f2 @公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  H* o* d6 l" i* Q2 Q/ w% l
鹽  少許 tvboxnow.com* G& |' H8 B$ t) r, M2 s, R
【做　法】 tvboxnow.com* B# @! A" w0 F- W% R
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
* P- H4 }/ W5 @( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb. K/ N9 Y" b) \: p, M
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 5 G! g7 t0 P; `7 P; R5 _' H
新鮮茶葉  100克
) @5 |  W$ u* |& z5 Q公仔箱論壇鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* m* `* H+ w* w" x2 P7 Y
水  適量 公仔箱論壇3 |# [1 S3 X2 K' N+ t1 ^. `: B! g
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' l8 P$ }2 i& k$ R+ Y/ o# l5 t
雞粉  適量 tvboxnow.com' ]4 m" g7 n$ K" e8 V% h7 w8 P
米酒  少許
2 {9 [7 [2 F+ b% k. Q3 _【做　法】 tvboxnow.com' e# D4 ]9 f  @' z+ i! N! }) I
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
+ H' m8 f; |" T& Z公仔箱論壇2.鯛魚切成薄片後備用。
9 U; d4 x6 U( m: ^, z2 i3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
1 N' k5 ]% M$ D0 b8 l, H8 a" C7 s  l4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。