【材 料】 公仔箱論壇* [; _! s' r( D+ \
蝦仁 5隻
2 L) X3 G* p, n' @2 y% h, Stvb now,tvbnow,bttvb花枝 20公克
O9 }( T# f) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參 1/2條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [9 u1 p2 o) E- }
乾香菇 1朵 tvboxnow.com$ S; D7 X$ Z' e& [$ N, I: Z D2 s
蟹管肉 5個
1 Z& y4 r8 }7 f3 @) {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯 1200cc tvboxnow.com) L* T5 E" R3 C8 W
筍絲 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ]! ?% r) c1 }. j7 Q, j
紅蘿蔔絲 10公克
8 u+ E. {- {- y: \公仔箱論壇太白粉 適量 公仔箱論壇( P, {) B5 c6 l( K E
蛋 1/2顆
, E6 O* C8 l8 \/ R: z2 Ftvb now,tvbnow,bttvb香菜 少許
! k/ C& s4 S5 U5 Y6 b# ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' J, |1 V5 p/ m/ n8 O( I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 m9 K" t" s2 F# Q% o, R; a# U
米酒 1小匙 公仔箱論壇% O4 c" j$ B% J* L' J( Q
胡椒粉 少許
) f3 c- J4 x# v ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 2小匙
' N" E) z, _% ?5 V【做 法】 6 F7 ~0 E! k. c9 k& t" {
1.蝦仁去泥腸,背部劃開不切斷,花枝切花刀,海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 tvboxnow.com7 G1 t5 B9 P0 y& ?* @
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後,快速撈出瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }# d, |5 X) i$ M y5 l1 U
3.取湯鍋,倒入日式柴魚高湯,放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後,加入作法2的食材煮至滾沸,再放入鹽、米酒、胡椒粉調味,然後以太白粉水芶芡後,打入蛋花,起鍋前淋上烏醋,再加入少許香菜即可。 |