【材 料】 + h2 t5 Q5 @0 Q/ l9 r( G2 z+ g
山東白菜 5片
/ m; C9 _: T1 ` o, k3 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜 2支
X* b+ Y! I' T+ R) u# Etvboxnow.com香菇 5朵 tvb now,tvbnow,bttvb9 |! d) B# U3 [" n
豆包 1塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" U% \, N. C \2 \: Z' u/ t$ e) v
桶筍絲 50g
7 a+ s( R g4 R) R1 {tvboxnow.com薑末 10g
9 E \" b. K* Ptvboxnow.com枸杞 5g - b7 T1 J- i- T/ s: n& l( ~
素高湯 100cc
" g. [* f6 j+ ^- G# G5 { Gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇) z% N+ n8 j! S% R
A.鹽 1/4小匙
/ d% W1 Q/ W, I& ?tvboxnow.com 糖 1/4小匙
) s$ d; d" x( n; b3 E公仔箱論壇 胡椒粉 少許 $ J f0 f7 a/ A- M1 A6 [
香油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p) W" O2 n1 P3 x2 |" G" j
素蠔油 1小匙
) D3 Y/ N8 }/ S5 J7 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' y' m& W9 \, B Y5 J S& F8 }
B.太白粉水 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, ~" Y/ Q" U* |. V
香油 少許
* i. V" a- {9 Y8 F8 Itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 G0 Y1 g" {6 }0 p/ }9 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將山東白菜片洗淨後放入滾水中汆燙至微軟後撈出,再泡入冰水中至涼備用。2 _& Q9 r8 G9 `, o9 {) ]
2 J8 ~" V S& i/ W- T$ q2.桶筍絲放入滾水中汆燙後撈出;香菇泡軟後切絲;豆包切絲;枸杞洗淨後泡水;芹菜葉平均切成三等分長條,放入滾水中汆燙後撈起、泡冷水至涼備用。
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3.熱鍋,倒入1大匙油燒熱,放入薑末爆香,加入作法2的香菇絲炒香後加入桶筍絲、豆包絲和所有調味料A一起拌炒均勻盛盤。
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3 a5 c7 R7 ` x+ L9 gtvboxnow.com4.先取一片作法1的山東白菜葉鋪平,於中間放入適量作法3的餡料後依序從旁往內包起成一福袋狀,再以作法2的芹菜條束緊袋口,重複動作至材料用畢。tvboxnow.com' c; b7 h4 R( @' K7 z/ ^1 k
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5.取蒸籠,將作法4的福包放入蒸約5分鐘至熟。
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' w5 Y+ {9 e' v) R1 K" q* vtvb now,tvbnow,bttvb6.熱鍋,倒入素高湯和枸杞一起煮滾,再以少許太白粉水勾芡後滴入香油,起鍋淋在作法5蒸好的福包上即可。 |