【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a9 }8 q7 E. ?
愉耳 50g
1 x# J! I4 p) b/ H; K! Q, A9 f黃耳 50g tvboxnow.com" Z+ N2 v0 t& s6 o( I& E
雲耳 50g
; @5 f" F1 m. ~% f* h) M' \' y7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針 20g , ?: `$ R0 I! [9 w: t
冬菇 30g
" G# N4 B2 f. W3 m$ r9 Z/ d1 e( u0 K# p Etvboxnow.com枝竹 30g
" w5 P- ]' W# i- H# c. ~: l D冬筍 50g 9 O5 p2 P: m" R$ k
鮮菇 50g $ D& e/ Y( u# N# N! s2 j' Y5 `
洋菇 50g 5 P3 U/ u7 Q3 v- f
蓮藕 100g tvb now,tvbnow,bttvb/ E; \8 o2 J1 H2 K, o& i
慈菇 100g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B. m7 L2 I* G, e& i- v
鴻喜菇 50g ! K4 N; v' _% h8 P% |
冬粉 少許
" ~( ~# {% O$ m; ]% etvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆 30g
7 h m \8 k4 f9 k. j/ I& xtvboxnow.com竹笙 30g
" |8 i. U: W* `* ?4 H" N) OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆腐乳 1小塊
* R* m& Y, h+ S, b% F. i% x/ }【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb" F; C6 e8 k$ p9 w% d
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
- ^1 r$ _& u$ `1 w. [) s8 A+ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片,鴻喜菇去根。
0 d( d3 b, f0 s* p! z6 X. ~: h3.將1、2材料去水曬乾。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. |: h/ `7 h7 X( G
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
5 V9 v7 U$ c, X, ~+ y& A4 ~5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
+ @' S6 ~) y" @* {. Q3 Z$ W1 Ttvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 tvboxnow.com2 I; J+ c0 s4 V9 \4 l; b
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理,其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃,也因著外形有一個小菜芽的緣故,多認為吃了就能生男丁的好預照,口感有點脆脆粉粉的,若在台灣買不到的話,師傅建議可用蓮藕。 |