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【材　料】 tvboxnow.com' N- x" s$ e! l/ |- G7 B' ^: q
A.橙醋  100cc
; k1 _9 l! u6 S公仔箱論壇　沙拉油  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) c: O' V4 U' n4 q3 N
　檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- U6 \' P: S: P+ ]
B.柚子粉  1/2小匙
- |  Z3 n8 ^& xtvboxnow.com
2 [6 b2 |4 G) M$ Z# Z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f4 b9 z* L' q/ i9 r
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
" Y" w! u1 o$ A. L$ p$ u6 Vtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% S0 ^& U. I+ y7 t7 @# b. m
用途：做為一般沙拉的淋醬。
: `8 s7 g9 E4 P% |- J7 z公仔箱論壇 tvboxnow.com8 z$ Z/ ]# c( f+ S+ \6 M' f
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
8 x+ _  m( C- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  50cc 7 A5 M7 A, H" _/ \3 i. w
醬油  60cc . ]' Q( _7 ]8 }4 s4 p5 ?6 O
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb& ^% B# N4 K- O" U; M3 M* @: G
味醂  40cc " u4 l8 Z" H9 P3 K
芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! D! ]+ j" {/ p# n* R
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% u: y5 Y9 U3 l# f
檸檬汁  15cc
( _- l) n! M2 R2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- }, {" i! V  k5 S( T
【做　法】 tvboxnow.com9 N5 ^& h/ @+ I: ]) Y: C! `
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
' Y' H1 ?. e  O4 otvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb- J3 d' u9 x! p2 z
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 " _- D! Q7 V" d4 m; C2 G
橙醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 n& I0 p4 Q' p
沙拉油  50cc tvboxnow.com3 z) d0 G, O0 F0 V( B3 ]  n
醋  25cc + `3 f9 n# v1 u6 K7 h: b
黃芥末粉  1大匙
! f. a) K; W+ J+ u; Q% f鹽  3/4小匙 tvboxnow.com9 e7 o! x$ k6 s* \! r; D  t
細砂糖  3/4大匙
/ y& Q9 {# e7 m; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; R# @8 i8 a7 C
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 ?1 J; f( H8 Z
洋蔥  1/4顆
$ _5 L: ^  W* Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @6 d; l" F9 T# v, e$ \
【做　法】 公仔箱論壇& F" }; p+ B: r" w
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
4 _; @+ `( B' s5 M( x1 _
' |3 E& k, D# l7 w2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
6 s% c# t  n% H$ S3 p8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N+ N- I  V, D9 i公仔箱論壇用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
: y9 @! q. f1 h$ GA.土佐醋  150cc
' x2 m  m2 i, ]! R. U; |tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  50cc tvboxnow.com' k9 s! s$ j7 q0 X
　黃芥末籽醬  10公克 - L4 N- Y6 t( ?1 H
B.青紫蘇  2片
* ]$ y" X5 o8 X1 J/ {* E# c4 _　小番茄  2顆
1 A( @: L) U1 Q, N5 L【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h6 L8 N4 h- h3 B
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
. h) _; [# A7 E" T; D1 l公仔箱論壇
3 V6 |1 V4 p, d3 z+ `( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。7 D: [( B* J% @' O1 ]

8 E9 N5 b( h/ _0 U. T公仔箱論壇用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 tvboxnow.com( k' u5 g' C) B, \% F! A
柴魚高湯  120cc 公仔箱論壇9 N2 ^2 W0 T& h
洋蔥  1/4小顆
/ t% B/ k2 F( B/ r" D: Q/ L/ X) y奶油  1大匙
) E  L) w# G% C- L$ }/ Y2 J低筋麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D2 A1 L0 v8 T2 c8 w/ l
咖哩粉  1大匙
% ^6 s! M9 h, P5 f1 L. N- J7 Ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  25cc 公仔箱論壇. M/ C$ w; }: l  w
鹽  少許
3 P  c5 {$ w+ A. Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
" L& s7 C; ?. l, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U! w3 h+ f( Z- G
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
4 V# q( f/ l+ p. A5 [3 n' n公仔箱論壇
! S$ ?7 u+ [8 O2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
: n5 M6 |4 I  L0 C tvb now,tvbnow,bttvb; n/ p/ c2 b% O
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
% i! [( c: V# @  B5 @- G( hA.柴魚高湯  100cc
  s1 D, U. D3 j% G( F/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  20cc 2 w0 T, Q; j+ m2 y$ ^% N/ x
　味醂  20cc
% B1 _  B7 z) s5 m" k2 L4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片  10公克
7 M# F& _9 h8 [9 S! L【做　法】
3 f2 E5 F3 C5 @6 _  B: M8 V% h3 U1 ntvboxnow.com將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V% `9 A8 R3 Y. p

. o3 h5 ]2 Q9 U# m. Otvboxnow.com用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
$ j  u" r9 @8 Y) n$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  150cc
$ \( r+ M( P7 L( g$ s0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  25cc
4 J( @# C( W$ P  a# q4 a6 l味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb6 t. W/ q% i/ [* T# b' J3 ^& f0 P
【做　法】 tvboxnow.com! ]" J4 w+ {- ?: A4 s% H9 r( }1 V# q
所有材料煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb( B# r" ~- m" ^- y& ^/ d! n, n" S+ e
' R# R$ I+ I; d
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
5 P( \' H4 s' Q. @* l6 b8 n: F5 o, ?+ G* I! A# L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】
& z, o$ k4 W# D0 ~  b, i辣醬油  50cc tvboxnow.com' t, n+ R/ P  y+ f" [  f
烏醋  50cc
( }% H8 [) n7 j, S1 d4 W5 w4 I) w  wtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬  70cc
  u. E6 m2 e( W  N# N公仔箱論壇醬油膏  50cc tvboxnow.com! V% U0 ?( ]3 O! b4 t
味醂  50cc
+ i  k5 O6 Z( Q5 v2 B1 Z1 {, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
& y! |4 c% G; D4 n7 u7 {; C$ B2 r【做　法】
" d7 p* b, i; J3 b- v  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】 * B; E7 @4 j( H. r9 P' H
A.柴魚高湯  100cc tvb now,tvbnow,bttvb) K3 W% x2 H0 ?8 ~% K/ j
　淡口醬油  15cc
6 b% q% ?5 c* n% V4 C* R3 L1 Ytvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15cc
( v5 S; u0 _- W' JB.柴魚片  10公克
; _6 I) z+ x& Y% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 I" c+ o( Y; l7 ^& x
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。+ M! b1 f* E  ^5 [  u

. c; h& w; {) t" ~用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
: B7 S! j! g6 \/ U5 ]* g, DA.奶油  40g tvboxnow.com( C. M2 v& v" w( F/ G2 j$ {
　洋蔥碎  150g
2 k8 z( I& S) U, C0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蒜頭碎  15g
5 L: @3 H9 H$ n5 Q5 o! a& J　月桂葉  1片 公仔箱論壇. c- W/ i( z% [
　絞肉  150g
" F+ h( l# A! |, e) v+ y; R9 xtvb now,tvbnow,bttvb　米酒  15c.c
1 F% t. h- u1 |* B/ P- m, \( f# O, x公仔箱論壇　醬油  20c.c
# e7 b/ m: `! u0 L7 b* ktvboxnow.com　紅蘿蔔切小丁  80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B4 n9 K9 e, j4 ]- Y- `
　西芹切小丁  80g ' ]# @, ^8 ]1 }# c0 m. {
B.低筋麵粉  1茶匙 tvboxnow.com8 w% u" m5 i. i$ x
　昆布柴魚高湯  600c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?+ w- h/ ~; A! l- R5 A1 u) I
　納豆  1包 tvb now,tvbnow,bttvb5 m& P* V' U, m
【調味料】
* n, s/ _/ P- s  W1 T4 Q公仔箱論壇匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇5 w; G. Z* K* F
咖哩粉  1大匙 / N. |) q' t* b
黑胡椒粗粉  適量
) N; P) b$ Y( M1 @- Y$ Y" vtvboxnow.com糖  適量 公仔箱論壇2 i9 g/ M' K% Q/ ~8 U
鹽  適量
2 s: Z- w- V9 T( O, W' C公仔箱論壇【做　法】 ! B- y3 }2 D1 f/ L) n5 S: @7 l
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
2 ?5 [' `& {( s公仔箱論壇2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
/ j* b) ]) o4 U+ m9 V: R% x/ O0 }tvboxnow.com昆布  25cm 3 w: l" S+ b: \& r
柴魚片  40g tvb now,tvbnow,bttvb* ^, X5 \# n+ Q! l5 @
水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 B1 [$ J. e( W" [/ j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U% ^, H/ _, B% x8 l7 H
1.將昆布以布擦乾淨備用。
3 p$ ]" v( T! C2 Y. Otvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。; M& t3 z' O3 _% d$ l" g& }, }( t4 o
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 # e. V* ]" E, Q- ~4 \3 O8 z  u  P, r
A.醬油膏  5大匙 . l/ h0 j7 D7 S1 D( g5 O
　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `: ^' f) ^0 H( m
　柴魚片  1小匙
/ K; E" _. E, ~% ?3 j8 Ztvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 ! F$ O6 X; \4 o* C: }+ `5 }9 A
　芥末  1大匙 公仔箱論壇6 P' l  d( [, d: W% `
　海苔粉  少許
. V: d* C5 B9 A* r' f" f/ A* F【做　法】
; j# r$ m& J  {" e. W; T$ Ktvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb. y7 m; q# n3 ^2 y
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
; t" F. R( j/ q6 {8 Ltvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 * K/ i2 p- {( f  e
B.醬油膏  5大匙 tvboxnow.com& o! w, N9 y: E8 g8 l* d' K, F
　醬油  3大匙 . I6 p8 i  C4 d. f
【做　法】
4 {. U; d3 {9 K* B% ~/ J( u( F, Xtvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
$ b$ R/ j' F6 z( i4 b5 Q2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
5 D: a8 o. u1 O# x9 w鰹魚醬油  20CC
/ e0 h2 Z$ Q* R; h' b$ E4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) A0 p" |1 W8 B8 Y
柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C* l+ z* |. ?6 D; u7 U& w4 C
鹽  1/4匙 7 A+ N1 A" G0 ~1 Q% O
糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb) @' N* V$ b) Q" O! Q
【做　法】
" q% O& y) g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
) d1 Y+ I$ ]4 `8 A  z% R. D* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 7 R* C2 `. H6 v
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com+ P2 k/ p8 D3 K; x0 f3 K" ?" [
日本山藥  50g
& v$ a. L. s' g0 b: etvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1顆 tvboxnow.com; m. h" V& u5 P) m, b
鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 G% o9 N7 m# p, U, r' i
海苔絲  少許 tvboxnow.com" p0 _+ `  w6 W4 {/ U& N; m
【做　法】
. `) |+ v/ {7 t! m' G2 |6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
0 B3 r" v. [: ^$ {1 Q0 |【備　註】 公仔箱論壇; _6 _4 ^9 N( t" ?- u# i
涼麵沾醬