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【材　料】
. T. O0 ]6 b9 ~6 ~+ S* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb) e5 u% g; X) U" W+ j; t! l9 b' Q
　沙拉油  50cc
$ g( E' K* R9 H3 v" [* ?; Y0 ctvboxnow.com　檸檬汁  適量
: R6 E  K% V8 h  _1 H/ MB.柚子粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ r7 l  ~6 ]& B6 V8 V- O
tvboxnow.com+ T6 b% i# U) N
【做　法】 ' t* J3 V+ A7 V1 N( K5 D$ D# d  _
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~: O: b% H+ M7 }
+ h! t  i$ u' `$ s" p$ x
用途：做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ l. d6 `4 p# B5 A+ t: y
公仔箱論壇. w5 n! J- |# v5 O5 F
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
1 i: q# Q( Y5 `5 P: s& Q柴魚高湯  50cc   v/ x/ V9 Y: M, s: ?5 u% a3 i
醬油  60cc - e3 [! {2 {) o! I1 W) |9 y
油醋  200cc 公仔箱論壇5 H$ b, q  f; g$ j
味醂  40cc
/ ^5 E0 j# g  J* D芥末籽醬  10公克
9 J; v/ _8 h$ o$ h/ \1 Y/ S+ Ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 * P6 Z% J5 r2 ?$ j
檸檬汁  15cc
. a9 V. i3 |" {) T! v7 d" ]$ G7 C- o. `; O+ ^& B( z  t
【做　法】
2 O4 A. {8 y- O公仔箱論壇將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
: O- g8 _, Y; C4 k" qtvboxnow.com
) M5 n6 E& ^3 E2 G/ C6 r$ G( {; J7 r用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 tvboxnow.com' x; S0 x# V% e0 M4 w
橙醋  200cc tvboxnow.com: j0 u: K8 E8 m7 M. c
沙拉油  50cc
' V1 X' V: b" h9 E7 N+ M) }tvboxnow.com醋  25cc tvb now,tvbnow,bttvb% R5 B# c' `- q6 ]& j6 B  @6 T
黃芥末粉  1大匙
) m& ]( X! e* Y: s: k5 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/4小匙 - i& Z7 u& t" Z' c: K) b) U
細砂糖  3/4大匙 tvboxnow.com' d  |4 l9 _+ R( w; _
胡椒粉  1小匙
; r  u: @& [$ atvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
4 F" T7 d' C3 R1 ^. @% N" g0 a洋蔥  1/4顆
# g2 [; x7 ^, v0 a6 z& h
& B. ~6 @' s. r. T9 S& A' v9 F5 g$ ]tvboxnow.com【做　法】
: v3 l+ W- G; M! N+ s& Ntvboxnow.com1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。tvboxnow.com6 G0 A$ Y% z- c% ^
% O" k6 @8 b/ p. `& p" x1 T4 p
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。
0 m2 M1 O. C; m. C6 W/ y2 Mtvboxnow.com
3 s2 ^. w7 k8 V9 x+ r& g' Jtvb now,tvbnow,bttvb用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
5 p5 \  f. m" X$ f; M* F; JA.土佐醋  150cc
( m, D4 K) `& I, R  I, X% ntvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油  50cc
% o, d* V- V- x8 e　黃芥末籽醬  10公克
, {* k. \% s: `& h* C0 `tvboxnow.comB.青紫蘇  2片
* `7 B* w$ l* w1 v7 ftvb now,tvbnow,bttvb　小番茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; _& W0 a9 g+ D* Z' x6 b( v
【做　法】
( b  a! S& c4 Q7 T( A, stvboxnow.com1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。5 ?! `3 f8 H" R" P/ H: R

9 f2 e) @- S2 P% \tvboxnow.com2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
% q+ m% Y+ I! M  C& K6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com& E; O. |* c9 e3 |+ T( ?% r1 I
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
- ?9 {7 C" s2 `0 K" H柴魚高湯  120cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @) f0 [9 Y3 c2 e$ ^  {
洋蔥  1/4小顆 1 e9 F8 J7 M8 H7 ^
奶油  1大匙
4 X( D2 f3 ?5 j( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1大匙
( t% i6 {& G/ X' ^# H( @6 y2 v* ?4 Jtvboxnow.com咖哩粉  1大匙
( D$ M  w/ r+ A+ x* v; o公仔箱論壇動物性鮮奶油  25cc tvboxnow.com/ D/ w$ K9 G! q* M
鹽  少許 . s1 k- V) m3 Y
胡椒  少許 - i4 O4 z* R/ q  C' \5 T1 f  N  m
【做　法】 ! j% \- F; g6 }
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
0 O$ i- r6 T6 H5 _  Ztvboxnow.com
- y% S+ G# b1 Q8 t$ N8 D2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。tvboxnow.com$ X, t5 o) C# X$ S& e' T

* U0 K, M4 i5 }. `2 f# i+ Z; _' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; p% E5 _% K) D4 \$ H
A.柴魚高湯  100cc
2 u; }! ?% K/ ^/ ?, }公仔箱論壇　醬油  20cc tvb now,tvbnow,bttvb( j, H# A, g3 Z% D6 Y3 M" P0 o; |, P) L
　味醂  20cc
+ o9 s. @: |6 j" lB.柴魚片  10公克
& P# V1 j, i$ r3 Z! {" ^& q公仔箱論壇【做　法】
; m7 Q3 X( O! \  L( b; Htvboxnow.com將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。. D" n) z% d( i* h* e0 M2 F, }
; B$ i. p( m2 \1 G
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 7 n6 X, I3 Y& b
柴魚高湯  150cc
+ n' ?+ m0 i# ~公仔箱論壇醬油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L" b% b/ P8 v
味醂  25cc tvboxnow.com' ?, p) P/ F! j, u- b
【做　法】
' `" M2 f# j! q6 }& K  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料煮開即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 h. N; }/ Y
tvboxnow.com7 i7 f/ b. K' R
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。
! }# a3 s+ K) p/ B$ v7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ?5 |  K+ R' @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】
- G; t) }  o3 U+ w辣醬油  50cc 公仔箱論壇) _; c1 m( I# E' f# Y3 ?# b
烏醋  50cc & [3 p; U3 c" P& E0 O* y
蕃茄醬  70cc
8 [+ v! {) e7 w公仔箱論壇醬油膏  50cc
$ F& P1 M2 d( S公仔箱論壇味醂  50cc
. D  G3 M. Y( v. Q* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 t( R6 A* y. s& \' _
【做　法】 & Q1 u+ Q3 c# d; ]) [
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
  L8 y2 U% |, r- `; b7 y9 w* OA.柴魚高湯  100cc
0 g4 {8 k% H5 v2 X* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　淡口醬油  15cc
& {5 g) J' {; @0 c) V; [/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  15cc
8 d$ i- ^7 }4 D: otvb now,tvbnow,bttvbB.柴魚片  10公克 tvboxnow.com, r. ~5 `9 _/ v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 A' z$ R% Z# e; F. E  k! {
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
* h2 k% }: m: I/ E7 Vtvboxnow.com
4 t) j/ ~4 ^3 }% _8 D' i; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 公仔箱論壇  t% @$ A: x3 J6 E8 h0 v' I
A.奶油  40g tvboxnow.com' o5 K! R2 Z) o+ C
　洋蔥碎  150g
# P# U) E* d/ T1 G6 Y1 f; j　蒜頭碎  15g tvboxnow.com9 @4 K# \4 b( v! b) M" m1 p. }
　月桂葉  1片
+ A, X1 V& ]* q' }0 A　絞肉  150g 公仔箱論壇1 J0 E- Q( `4 U  t% p% A
　米酒  15c.c
! y; q# u* X5 ~- E) T4 ^　醬油  20c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 m9 ^% t; i0 e: h
　紅蘿蔔切小丁  80g tvb now,tvbnow,bttvb) L; h! P, P8 ~
　西芹切小丁  80g
! {! Q3 [. k. n) d( C, `B.低筋麵粉  1茶匙
, t, }8 v, [2 x1 D　昆布柴魚高湯  600c.c " B3 A  c* K) N& Q5 M3 Y& i
　納豆  1包
# s# t* C  _9 n5 F" ?5 I) i* ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
. M: o/ i8 \! M1 ]  W6 d* _( C公仔箱論壇匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
+ k: r  l# Z( b2 z" R咖哩粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, ~& A# Q* u* K
黑胡椒粗粉  適量 . k" c" Y1 @/ m$ o. C! B* W+ a
糖  適量 9 l! o9 F! P1 h% k7 X: i
鹽  適量 公仔箱論壇+ j: W) _5 Y# T. R3 @' k
【做　法】
" c* X1 H6 ?0 W+ r公仔箱論壇1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S" @5 w  o9 @4 |8 {+ h
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S( W6 G6 K) p& A( N
昆布  25cm 7 Y1 q6 v( O& J8 Q* i; f
柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a& E5 o) ]4 }6 Z
水  3000c.c
4 [+ p3 A/ w7 \0 O$ J. \8 K! D. F# X【做　法】 tvboxnow.com9 a/ q& k. N, Z* E3 c
1.將昆布以布擦乾淨備用。
0 w3 H/ k( T4 J& H% H2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
0 N. F7 G6 p- G2 Q9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 7 n% m( e' e( i( j3 G
A.醬油膏  5大匙 tvboxnow.com$ W3 H5 `7 C# E$ g7 c+ Q: `9 }# C
　糖  2大匙
6 p, \2 R  b0 n$ v8 O2 f0 l0 K　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇0 Q" B6 s; d( l( i- @1 V+ _1 L
B.沙拉醬  1大匙
4 n- W2 T# {- b7 D8 l" [* @- I公仔箱論壇　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 B% F3 G1 e) M
　海苔粉  少許
+ \3 A1 _% J1 A2 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- \# Z# s( o' t( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
5 z9 D3 B. a. j1 g公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! r+ h0 o. }1 p6 a7 Q  r
A.芥末粉  2大匙
/ O. p! F  m: F) YB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. `% P6 j! l4 X
　醬油  3大匙
' p: V4 H) W% M2 G) _7 Y4 D【做　法】 tvboxnow.com7 Y+ E! [8 H" j" N$ T
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t, Q5 d* h& ]3 ^" [& \& ~
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
1 ?: N7 x6 H) W公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC
2 \' ~/ `" l! R/ f$ i- ttvboxnow.com日本芥末醬  1茶匙
: M" ^+ v: ~5 J6 z柴魚高湯  40CC
- Z( M  y( f- F, ?. L$ d; ]* o8 p! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙 8 [( C' a0 Z  C( s/ Y
糖  1/4匙 ( j4 g. f+ H& C3 l8 ^
【做　法】
, h- I5 M7 z" \% r取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
! O$ L  b) @' }: y# i( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 $ @6 i2 T' N# J% a% t& ?5 a; U
用為涼麵沾醬

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【材　料】
' H+ \7 d6 m, j  L9 g4 P  Dtvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb, U, O% j  G* J# ^1 R1 |. R
蛋黃  1顆
" @0 x0 P5 ?: `$ q+ M0 dtvboxnow.com鹽  1/4匙
* d* l* M- [, F海苔絲  少許
) `$ T0 X: D/ z! Q5 Z7 R: a, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvboxnow.com  a, k. v: `/ [
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 6 A. e* c# _4 I8 z
【備　註】 tvboxnow.com: G8 f% ^) U% X3 \. d  P0 o* F: y
涼麵沾醬