MagicAndy

【材　料】 9 y( B4 D3 r* A! ]' A
A.橙醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [2 @- u  H& }% O" N8 R1 O
　沙拉油  50cc
8 x. ?) Q" q+ U1 J6 ]公仔箱論壇　檸檬汁  適量 : H. |4 j2 p8 S( \* i3 L
B.柚子粉  1/2小匙
. g$ q/ }* J) V- m* f  ?  ltvboxnow.com+ n+ z7 c' Y+ T" F7 y: i
【做　法】
2 X5 ]3 F+ d' e* W, j公仔箱論壇將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
( D1 s  O' f$ u! @* [. Q. ]  C " m' R9 ^) e5 w: U9 Q
用途：做為一般沙拉的淋醬。
3 j/ `( z/ b: q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ d8 K- c2 ?( B
備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】
! l3 G  Z, ^" v- ?3 G0 k4 H柴魚高湯  50cc
$ {- P1 H1 K0 L+ {7 L# y" Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  60cc
8 K4 k: ~0 h: U& h4 |- I5 [# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc 9 [( @$ x1 T( o9 `  i: X
味醂  40cc 4 R( V4 Z# p6 E4 |
芥末籽醬  10公克
# g" L1 M3 ]. U/ P蘋果  1/2顆
" {+ A; r' l, r8 L, v! x  b6 d; J公仔箱論壇檸檬汁  15cc . \  K$ M4 }4 l) d  ^
公仔箱論壇2 f, d3 W8 I6 R9 o7 s3 t
【做　法】 tvboxnow.com: G* k6 }% `7 Y& i' e4 V4 g
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: P. y' t! R; a5 F" I
1 v% E# F9 P; v1 ?3 K2 Q" ~
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
* A2 z. |' f$ k8 h/ E3 Ptvboxnow.com橙醋  200cc
) H# d/ c, B5 `- d, V  Y. K9 H+ _沙拉油  50cc
8 m  d9 u2 H6 |- a5 Y  d& v+ Btvboxnow.com醋  25cc tvboxnow.com0 l) O0 ?$ F  r& t  I
黃芥末粉  1大匙 0 R5 T; b! ^: w1 ]6 G
鹽  3/4小匙 tvboxnow.com  l8 P; t8 L3 ]" R
細砂糖  3/4大匙
# B# ]4 v8 O& m* H公仔箱論壇胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J/ s7 X; ]9 z
蘋果  1/2顆
7 y8 w* s/ ?2 F- Xtvboxnow.com洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb6 C  s9 ]/ H9 j. H+ @

) ]( ^" r: |  D" |0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 9 W$ J9 y; b$ {7 H
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
6 E1 Y8 r* V9 u  utvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. G" p9 ]  E$ v
2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb& q8 |; k: l" \9 r

9 m0 S1 L  w7 G- f# w2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
0 Y2 ~) O0 m1 v) X  @4 B公仔箱論壇A.土佐醋  150cc / c3 p& x" p. S6 [3 g  o/ ~6 A
　沙拉油  50cc
0 Y. i% x3 g# P5 \) X　黃芥末籽醬  10公克 + w, j: l3 E- b- p4 Z
B.青紫蘇  2片
: j4 P) D0 O, ]5 L0 U9 B  f! K0 z公仔箱論壇　小番茄  2顆
# Z4 c1 i. t& e公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ s1 o! ^8 B1 g
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
, K. G: l) [6 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M6 o' d; g4 \8 s4 F# \
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
9 ]" Q" P* ~5 G0 i+ Q* H3 _/ [ 5 k/ |$ n7 M! u" Y# V; s( b7 H. L
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】
- _2 L, ?0 Q  q! W  a% d0 dtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  120cc 3 B9 ?1 \( @% g; w6 S/ V8 h
洋蔥  1/4小顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 g. c0 z4 Q; E2 ]
奶油  1大匙 3 F5 `4 L' O+ U3 y. r
低筋麵粉  1大匙 ; J9 h( F6 S# N& m! w! t. {0 t
咖哩粉  1大匙 ! D$ S: T  i8 P$ w1 l
動物性鮮奶油  25cc
% o$ b6 A+ n4 C3 \( I/ i; Q% ~1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
+ a- k, u3 p+ }, }5 Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒  少許
  r" N! @' i  L* J【做　法】 公仔箱論壇% s' y$ i7 A$ u9 R0 Z! p
1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
4 l. @# c% ?4 v3 ]: x& K( U9 ttvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f5 M, V7 K9 u
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。
1 Q: T+ S8 D5 `" O$ R  l! T! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( G# j$ L, M3 J5 X6 ltvboxnow.com用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
) o# C* [, x- v/ t1 A* HA.柴魚高湯  100cc - I2 o6 s1 a8 i  B4 a. e
　醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 w6 ~! W: N5 U4 V
　味醂  20cc
( a+ X6 {; t0 d1 ?B.柴魚片  10公克 公仔箱論壇3 g4 [; u- E, ?
【做　法】
& j1 ^  @5 @% Q) otvboxnow.com將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。: D6 Y# W4 h- m9 T$ ]$ f" D0 A0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G! {6 a2 X; W9 ~9 e/ ~
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】 " Q* @) M# [3 I' ~( }9 m
柴魚高湯  150cc
1 s/ U# T+ Y. _9 i5 e) p! A+ m醬油  25cc tvb now,tvbnow,bttvb6 l6 b9 \% M: o; ~
味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb: w* d* _3 ?5 [/ n! Q& W0 M
【做　法】
0 M% ~, P# |% g1 `" Q! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料煮開即可。4 d3 T' Y$ n* a$ ?+ I
公仔箱論壇( g: Z8 z2 ^: p8 x. a
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。公仔箱論壇$ G0 N; [8 t* F

1 v9 f8 a; w% S: ~2 Ltvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】
4 c) z% k9 G3 E, D- ?- X辣醬油  50cc 公仔箱論壇9 a# F/ \& k+ k+ L4 P+ C
烏醋  50cc
7 s: ?, Z0 G! G蕃茄醬  70cc
! P- L/ J1 o8 u# e# g7 ?8 A: a1 _# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  50cc tvboxnow.com4 C) t& z0 I. m& k) J+ `! t
味醂  50cc
4 Z. H8 S* y$ s% }糖  20公克
6 [3 o& m8 X) o6 \" o【做　法】
: L+ B7 A' g; L% [將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
5 M( M0 x: V9 ~; N1 g' Q5 f* x* UA.柴魚高湯  100cc
3 i6 y3 A. y1 r& q& l% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　淡口醬油  15cc
5 K0 `+ D! Z; G" s/ g" Mtvb now,tvbnow,bttvb　味醂  15cc tvb now,tvbnow,bttvb, R5 e( _# Z9 I
B.柴魚片  10公克 * T, [8 S* q% N1 F
【做　法】 公仔箱論壇, u* O* D, X1 E- R! c- b
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A! D6 c, s2 G! B
- `1 V* a* X" ~$ m) U
用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】 tvboxnow.com4 x2 i/ T# Z' a8 J; O+ a# _0 `4 ~
A.奶油  40g 公仔箱論壇' R4 @: j2 `( l# j* m; c
　洋蔥碎  150g ; P3 P' o2 r# b5 w8 s) e
　蒜頭碎  15g
" Q* q9 D% w/ i/ k! T+ \5 K$ I" atvboxnow.com　月桂葉  1片
) m+ E  Q% [$ ~/ O" k' p公仔箱論壇　絞肉  150g
5 v% E6 f' _" a7 L. {# f# y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  15c.c tvb now,tvbnow,bttvb  \7 D8 e9 \, r% Y# k9 y5 Q, x
　醬油  20c.c   M* N' S4 L! l; P0 R4 r9 h
　紅蘿蔔切小丁  80g
7 U; n7 {3 h, R# z4 e1 `) Htvboxnow.com　西芹切小丁  80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N1 r1 y; Y1 }, T) v; o
B.低筋麵粉  1茶匙
9 x2 L9 O* x5 Ytvboxnow.com　昆布柴魚高湯  600c.c tvboxnow.com# }- Y- {1 Y! c
　納豆  1包
7 @: J8 N8 @3 W+ b* `3 }9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvboxnow.com* X0 S, N! A& f$ _3 U/ Z+ r6 O
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 7 U1 K  V0 a3 q! P7 C+ Z& k, n" g
咖哩粉  1大匙
( c3 r: N# Q, ?- }2 l' ?% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  適量 tvboxnow.com3 O6 S" Y: ~' z3 N8 K4 u- l4 a
糖  適量
+ b) z; d' ~7 v( v- r* m" v% Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 7 v) O/ n2 Q) |1 F0 E2 R' r
【做　法】
8 C3 m  w& l5 i6 otvboxnow.com1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 0 C7 D8 T& I4 v; w
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】
# D1 `; V  I# _+ O& w' j* _昆布  25cm 5 T5 N+ c7 C5 Y$ j4 j
柴魚片  40g 公仔箱論壇( _- I0 Z2 |9 X9 u4 z
水  3000c.c
( k0 ^% e0 f; O5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, [" ?4 ~' o6 g3 ^# ?# a
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇! @7 \& \" m! ^( u! a. i# L2 X
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb  H  l$ r3 y  Z& |8 x
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇; I/ F- N7 I2 Z# R/ Y. j5 u% i) @
A.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 a7 j. q; _. e! f4 {/ Z
　糖  2大匙
' ~6 u$ b/ [, |: d  r5 otvboxnow.com　柴魚片  1小匙 & h" P8 P6 j* s& Y' e0 [
B.沙拉醬  1大匙 , F8 l1 ?' G0 E& |7 A3 i% Y/ l
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A: O" C" n$ `0 p& B
　海苔粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- Q9 o- j$ g$ Y8 v- t7 Z/ l  W# Q
【做　法】 * o5 E4 `  E. `; c2 O7 P* M: e
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ) {8 @5 `$ l* n- k7 L) Q, @/ F( g1 Q
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
" K# h1 v  Z2 U% e3 y* btvboxnow.comA.芥末粉  2大匙
* A: h4 E! V% D+ E' E- ]! sB.醬油膏  5大匙
2 T5 @5 H! M7 }; e% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B' F- @' W1 H# M; T1 o5 ^
【做　法】 公仔箱論壇7 P% k' |! p  [
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvboxnow.com/ O; i# F1 u2 [$ G' [' K  _
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 : p$ o: N" A+ N4 d* @) X  z( T
鰹魚醬油  20CC 2 C5 _8 a& l* e7 h; L% `9 B: ~4 Q
日本芥末醬  1茶匙 * j& z/ R* e4 P  E) ^7 X
柴魚高湯  40CC 1 F6 z* B# G$ G
鹽  1/4匙 " h8 r5 @( q  m$ A4 ^
糖  1/4匙 公仔箱論壇! M/ I9 D5 U% p' d; z2 f2 R
【做　法】
9 o# W6 N' ~7 n2 F; v. ^' V. u9 Z  atvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 tvboxnow.com+ g! \6 p1 ]8 V: O/ u
【備　註】
9 ]% h' t: t3 z' ]; J用為涼麵沾醬

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【材　料】
) _/ i# u3 ^' T1 xtvboxnow.com日本山藥  50g # j0 i& G* H1 z4 ]
蛋黃  1顆
% r  _  G1 v  N  l! q鹽  1/4匙 tvboxnow.com. C2 d  T4 C" L8 ]5 D( ^
海苔絲  少許 公仔箱論壇. Q/ I! j( \$ E8 D6 s; ~# U
【做　法】
6 C. c8 N/ q5 Utvboxnow.com用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
8 Z# o" U: S) h% F7 i( U# y, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 ]  c6 O1 m4 [0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬