MagicAndy

【材　料】
5 D8 h4 V; Z; UA.橙醋  100cc
7 S% M# U, s3 Y. m+ V) btvboxnow.com　沙拉油  50cc & w: _% e; n1 P+ v9 Y! q& ~1 H
　檸檬汁  適量 公仔箱論壇- @1 G  k0 c% l  k) G. b
B.柚子粉  1/2小匙 tvboxnow.com: y+ e+ c7 w9 S

+ H, z$ j8 q/ v/ A% C, p# N6 d6 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ?& c* [; l+ n7 K& E公仔箱論壇將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。公仔箱論壇& O, {7 d: M# M  C+ E; |
' D* n6 w+ y7 h( i, |6 L
用途：做為一般沙拉的淋醬。
5 V, M) {  z2 O) b
8 {7 t+ E$ }' H. c% m6 k公仔箱論壇備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

MagicAndy

【材　料】
, ]$ [6 n0 y+ R* y柴魚高湯  50cc
& }& u& X9 x, D5 B0 g9 n3 `公仔箱論壇醬油  60cc 公仔箱論壇% ?9 }' D7 {" P) \+ ^
油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P' j$ h5 g, I! N8 s; Z
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e  o& W8 n  k1 C
芥末籽醬  10公克
; i( t2 A) |/ @' e2 e, K: e( j- t0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 ' j) u3 m  v: f6 X- |" c- P: j
檸檬汁  15cc
7 d# p6 E- C3 J; W- Q
8 [: m3 S! f+ w7 m# `) ?6 z/ |  h. Gtvboxnow.com【做　法】
5 u, q8 r- F% b3 Q. atvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。% k/ t1 U& Q' U5 A8 k; S. Q5 D+ I- q
tvboxnow.com2 |* i3 }$ e, P6 d
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* s  r! \) p6 x
橙醋  200cc
" t  T5 N& P0 ^0 w& r4 v# @沙拉油  50cc 5 Z4 w. p5 H4 e8 y% ^, }
醋  25cc
5 V, ?" K5 Y) k: `6 [, vtvboxnow.com黃芥末粉  1大匙 tvboxnow.com8 r0 T5 W$ I- @
鹽  3/4小匙 公仔箱論壇- Z/ L- E& t! |# v* X' a2 ^
細砂糖  3/4大匙
' H# x- v1 \7 m8 A& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1小匙 公仔箱論壇" d* L0 b1 R5 x  Z. a9 m+ L
蘋果  1/2顆 tvboxnow.com5 m& D, x# b& J: N  L  \5 U
洋蔥  1/4顆
" O; T' P8 N* C9 ntvboxnow.com
+ Q" K: ^  ]6 P0 B0 Q6 c【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' ?  n8 a. U5 u
1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
4 Z! a+ c  X+ U/ Otvb now,tvbnow,bttvb
6 M1 a- u6 i( {% C- L. a% m2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。' t  k7 @: `- O) b/ K! t
公仔箱論壇  [% t1 r9 ]7 |# R; |
用途：做為一般沙拉的淋醬。

MagicAndy

【材　料】
: X- V1 Q* j! k! h: J) W公仔箱論壇A.土佐醋  150cc
9 P- v7 x; `1 |: r5 A8 E* p　沙拉油  50cc
# I7 R; P9 `! [. z0 D7 N- [) c　黃芥末籽醬  10公克
. `# N8 R0 R, u; G& y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.青紫蘇  2片
  O- M# z" I: T9 G+ J% T　小番茄  2顆
; p& q8 R  W6 z9 U" i  B+ \- Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( j$ y" P1 N  ^# U* d5 R) `5 |tvboxnow.com1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。
& H5 k) ^; H+ ^# E. A公仔箱論壇 5 v- b8 ]) X/ R) ]& P
2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
' }/ U7 M, p+ ~0 `4 x 公仔箱論壇/ S' l; E% L9 [! c0 O; p
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

MagicAndy

【材　料】 - K5 H: R" w! g9 r: P' u: V* z
柴魚高湯  120cc tvboxnow.com  q# a1 `# y$ ]+ L) r  Z: g
洋蔥  1/4小顆 # O+ y5 P- Q' _% t0 ~
奶油  1大匙
! A$ B( r( F6 V9 s& o% ^/ c低筋麵粉  1大匙
! Y* B4 C. m. R% @* D& |6 C( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; o3 r" v# x2 Z  w, {; p% F1 @
動物性鮮奶油  25cc 公仔箱論壇% _, R$ P1 |. [8 q) M& D
鹽  少許
& E9 M9 W' R! `( X2 j胡椒  少許 4 ~9 v2 Y% l1 E- l
【做　法】
2 u2 ^+ r& s1 mtvb now,tvbnow,bttvb1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。
3 M1 i: B0 y1 _+ Q' ^; p1 {tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O. G& S" S' x* X3 z" @
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。5 _8 O& G) `) {. H* j  d( G
tvb now,tvbnow,bttvb, t0 E6 ?# c" I) t% e% I5 C
用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】 9 g: @0 m5 C! k+ a% ^& t% f
A.柴魚高湯  100cc ; T: W$ w6 P7 p7 a
　醬油  20cc tvboxnow.com8 U0 m0 \8 O/ @7 w- n
　味醂  20cc tvb now,tvbnow,bttvb: ^6 t9 {1 ]6 L
B.柴魚片  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( d5 o+ p! ^7 K- k; M/ ~
【做　法】
' _. x0 P* i+ _* l+ x$ F將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
2 r0 K' u" \" k& Q6 } 9 p9 [( b, j# z  x2 I1 _! Y
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

MagicAndy

【材　料】
& ^0 c( d$ I" V% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  150cc tvboxnow.com3 e9 `9 o) ]) [) D' K  F$ P6 x( r8 t
醬油  25cc ' Q2 o* ^* B! k  D
味醂  25cc tvb now,tvbnow,bttvb- B& D5 D, l8 U/ u" J4 c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 Q- V8 k# S+ w6 n3 [
所有材料煮開即可。
% d: Y" M( u  Y5 \4 J7 P* P) a公仔箱論壇 6 p. w$ u0 f' Q" j) k/ A
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb) c/ D/ f! `* ?; X) g
- L9 o! P0 l# L4 }& B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ D( |4 h& \$ W! a
辣醬油  50cc
" ?2 m1 S9 {9 T烏醋  50cc
# X1 k4 Y8 i* c6 W2 _) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  70cc
, i: G- n, O! R3 Q- Q3 G醬油膏  50cc tvboxnow.com/ |( B7 N* c6 {% X' d. g1 X
味醂  50cc
) n- X+ I% K+ a! A公仔箱論壇糖  20公克
- E% |' u6 v  Ctvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇7 _' J% z/ r8 x
將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" ]8 J8 L1 V) H1 \8 d5 h2 n% ^, o
A.柴魚高湯  100cc 公仔箱論壇+ ?4 i( S6 [+ {1 V8 j/ j
　淡口醬油  15cc
# Q. m: @: W5 g, U- Q( ]tvboxnow.com　味醂  15cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! K% a: R* L; @: k9 _
B.柴魚片  10公克
# E( x) I/ {) G* T; c2 ntvboxnow.com【做　法】 7 ]' n. x4 w! w3 O
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。
  v5 `9 Q# U4 p2 ttvboxnow.com
/ j% }' B6 i5 Z: C公仔箱論壇用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
& f* r) R7 p/ U1 b, [6 ?5 [A.奶油  40g
+ E% Q" D3 Q% `( D0 r; R公仔箱論壇　洋蔥碎  150g - t5 e$ U# p9 B- d9 C
　蒜頭碎  15g
7 e: X) H3 Z0 n* L# f: Ktvb now,tvbnow,bttvb　月桂葉  1片 公仔箱論壇; i8 N; D  ~7 Q& d
　絞肉  150g
8 S$ d+ S- j  j" v; h/ y　米酒  15c.c
2 r* M$ z: G3 y, p& S- }0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  20c.c
7 o# g: h: q) i$ i7 x公仔箱論壇　紅蘿蔔切小丁  80g & V& K9 `3 g' n$ {0 F
　西芹切小丁  80g
( M# U8 h8 E% c: V6 I! T$ Htvboxnow.comB.低筋麵粉  1茶匙
  p- R1 J# N- c2 r" @- y9 j- q　昆布柴魚高湯  600c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P* Y  F7 g* }2 V( {& _
　納豆  1包
  b+ Z2 s# g3 E3 f% Z! f+ _公仔箱論壇【調味料】 * d' h  _9 |8 \' d  h1 M) _9 r5 T8 h
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙 tvboxnow.com9 Y% ^0 f' T) T7 v2 A6 i
咖哩粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }& w2 s. E# ]) [
黑胡椒粗粉  適量
- j8 X1 \' x, e% Y: Vtvboxnow.com糖  適量 9 e' V: v$ N/ E' G9 u" f
鹽  適量
6 |9 V7 V/ S# j# H- Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( s$ R7 ]' G1 H7 }$ {+ D2 R8 w. |
1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。
& w3 r8 D0 G) ]+ L9 X/ M" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 tvboxnow.com: k& f7 r, L/ u' s
昆布  25cm
8 T- P. c' q8 x9 D4 r/ q& X公仔箱論壇柴魚片  40g
8 I' `( j: p6 a: R水  3000c.c
1 t7 ~) [4 u* O  \: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! |2 {3 H4 D1 o* e' V) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將昆布以布擦乾淨備用。
3 S# p3 `: T8 b( f公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f% M7 _' V3 _' A; G6 `" _/ C8 v
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 K; c' P# H2 b# ?9 V
A.醬油膏  5大匙
6 |  S7 B) y. w/ u7 ^, d% X- q2 Q5 C; ctvboxnow.com　糖  2大匙
, P4 N/ ]2 G( u. W5 l1 N: v" ctvboxnow.com　柴魚片  1小匙
9 H+ p) S5 n8 @( \8 M4 pB.沙拉醬  1大匙 ( i6 y/ f8 L( ?. d2 a0 i( W, x4 }
　芥末  1大匙 , J$ q% w5 b( b* P  K8 o0 c" A; |
　海苔粉  少許
: u+ y8 ]% u0 ]& v8 z; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* F4 ^' X/ O" ^  C. ^5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 ) a, s3 O+ Z+ W& q6 r  O8 `% {" Y
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
2 P7 l. x' \& T* n/ rtvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 公仔箱論壇5 o+ j3 p* l+ K% `. W
B.醬油膏  5大匙
8 t7 B! h# \5 B4 d; m1 s* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 ) c/ |/ A& ]" h# J/ ^
【做　法】 1 w" A& B+ r& f; `6 E
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 2 B; {$ ^; O6 v/ I' _# U
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( N1 m/ E4 J* K/ T- ]) h' a
鰹魚醬油  20CC 2 d* \3 k8 @7 S9 C% x
日本芥末醬  1茶匙
5 V5 p3 u; |9 ~3 Y0 s8 ]- ~0 q柴魚高湯  40CC
: Y6 [* N) j) \* Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 T2 N9 K% F- D
糖  1/4匙 tvboxnow.com5 y) N$ B1 t! S7 S' r, P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F% x: i6 L) B8 ]. h
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
8 _  C) H: E5 T% M' M5 \$ ?5 V7 b【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- k7 k$ q: ~- g
用為涼麵沾醬

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【材　料】 8 L% j/ n: n2 M  S7 [
日本山藥  50g tvboxnow.com4 @, Z( U( C! T8 }8 a2 }
蛋黃  1顆 公仔箱論壇3 N4 m% M$ H; R# ^! v, X
鹽  1/4匙
0 O0 j" f# d9 y9 J, Utvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 公仔箱論壇) u% n# U0 @! g8 O8 {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e4 `- r2 d8 g0 |
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
" a; T, i4 h# c( N公仔箱論壇【備　註】
8 Y" c" c5 j, ~5 t, h6 K& ^% d涼麵沾醬