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【材　料】 tvboxnow.com" W# l5 U( @& U+ a3 w
A.橙醋  100cc 2 O; G" U0 v, b" ~# p- K9 Z
　沙拉油  50cc
+ K+ d: K7 ]6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬汁  適量
# _9 k) ^; l; S- `; z& m8 Y5 ltvb now,tvbnow,bttvbB.柚子粉  1/2小匙
6 ]" f( t6 i& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t# }6 C/ I: C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K2 ~' n) H5 R% e* w3 _
將材料A混合均勻，撒上柚子粉即可。
! x4 U- S$ ~# ]6 ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 ?. X: C6 }; d
用途：做為一般沙拉的淋醬。公仔箱論壇* N& g5 \2 p+ X% i3 [: U  ^( Y9 @7 l* l

, I; i& _& c% N7 R/ V* vtvb now,tvbnow,bttvb備註：添入柚子粉可使醬汁增添香氣。

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【材　料】   F/ Q5 ]8 y. D1 D" D' e7 V) \
柴魚高湯  50cc - t9 e( b. y% H# L8 Y9 H! H1 i6 t6 U
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb& [# o+ v+ a2 C! I8 ^
油醋  200cc 8 W+ r6 h0 e# ~: q+ r* y
味醂  40cc
: N# H. `- ~) c芥末籽醬  10公克
. f6 W2 U& S  p1 s6 N5 G5 l2 N* u公仔箱論壇蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, k3 R+ |- K* k! l4 h! d
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇/ S7 a" D. i8 V
tvboxnow.com8 ^6 i/ M$ {- F( G! j% g
【做　法】
2 U2 |. a; u' _  y1 m& ctvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
8 w& P9 c  U6 \. a0 Ftvboxnow.com % ?+ p, ~$ f0 v% S
用途：可做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】 ! `, K0 G2 `1 `3 n1 T! D8 h# Y
橙醋  200cc ' n3 E& t; H3 S$ L- }+ s' B' O
沙拉油  50cc
* e; v2 T3 _4 {! U$ g/ H: xtvb now,tvbnow,bttvb醋  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?- K* e( [) S. s  u
黃芥末粉  1大匙
" I9 \8 `" M6 ^' z6 b公仔箱論壇鹽  3/4小匙
: ]5 a, g7 _; j* \細砂糖  3/4大匙
3 Q3 a) r# h# x+ k' o; q0 R) ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1小匙
/ `5 U. H& t5 Z+ Etvboxnow.com蘋果  1/2顆
1 S. W# W  L6 k1 l洋蔥  1/4顆
& ~3 l1 I( B" ytvb now,tvbnow,bttvb# G0 @  ~2 l8 ~9 I
【做　法】
6 G6 z0 s' b9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘋果去皮、去籽，磨成泥取果汁；洋蔥磨成泥取汁液。
3 F7 O% L, M9 o& j: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^4 r! G4 g4 _$ C$ n# ^tvboxnow.com2.將作法1.與其餘材料混合均勻即可。公仔箱論壇% _+ y, e" i$ u
公仔箱論壇+ ^6 p; p" f6 k& p1 u4 P
用途：做為一般沙拉的淋醬。

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【材　料】
2 m3 @% V2 @( s  S7 H  Ptvb now,tvbnow,bttvbA.土佐醋  150cc
' M, c7 C" e0 i3 Z) B% d公仔箱論壇　沙拉油  50cc
/ P- B0 B  s' j- Q9 Z0 y$ e3 t; e0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黃芥末籽醬  10公克
9 P6 O9 P7 o$ S2 k# Z# b4 bB.青紫蘇  2片
+ u/ _2 x. e: R. |- t) J% X公仔箱論壇　小番茄  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 f) N; p6 p) o9 A) G
【做　法】 ' n2 c0 s4 E/ T3 P' D
1.青紫蘇切絲，小番茄切小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 G# y- ]  f- Y; S

* B/ B# z+ l4 V- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料A調和均勻後加入作法1.即可。
& s+ |! l* O, r5 Ptvboxnow.com 1 b* d% A6 R/ }
用途：可用於一般的沙拉或冷麵淋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% l$ X/ k' }! ]. Z% {# a
柴魚高湯  120cc tvb now,tvbnow,bttvb; K4 C8 E9 ^" k: C
洋蔥  1/4小顆 , ^% ^2 D" C# ^2 L. ]& ^4 S$ C
奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) T) e: L) ]' x
低筋麵粉  1大匙
. o5 X$ U# i- v2 n咖哩粉  1大匙
) }$ I! J4 e' c4 `- I, T) F公仔箱論壇動物性鮮奶油  25cc
% ]# B( a4 ^# f, M/ O7 E; s% I- {tvboxnow.com鹽  少許 9 ]4 m( `+ V1 L( K3 `
胡椒  少許
6 _  P% y2 u! a; T# ?3 t$ a* @公仔箱論壇【做　法】
( p9 c2 ^8 {& ?' t2 ~: D3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.奶油入鍋加熱溶化，洋蔥切碎末，入鍋充分炒軟後加入低筋麵粉、咖哩粉，炒至與奶油結合。tvboxnow.com: X: o" k! H, f! O2 [) P4 ^5 n8 ~# }
4 D! C. o: P& c6 U
2.高湯慢慢倒入融合均勻後，加入動物性鮮奶油調和，最後加入鹽、胡椒調味即可。4 a0 N7 q- ]. v" J1 L1 \- D0 O5 T

! X- p  d1 Y4 Z  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：做為炸雞、炸魚排、炸豬排的沾醬。

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【材　料】
8 x/ ]" ~$ G+ y/ B$ L# R5 D公仔箱論壇A.柴魚高湯  100cc
. I3 L( b7 k$ z/ utvb now,tvbnow,bttvb　醬油  20cc
8 @$ m( I+ U% F3 f' P　味醂  20cc . a5 O& d' `+ O- {4 ~1 I/ K% F+ F- A! t
B.柴魚片  10公克 # z* o" r; N2 ]- h
【做　法】
. O: h, q$ o/ k2 H/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，熄火，待柴魚片自然沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。
5 e6 c# X+ U1 M5 p9 r. u$ Y& Htvboxnow.com ; H" J2 N/ N$ d$ F+ R7 `3 b* t; r# n- r
用途：亦可淋在豆腐上或涼拌蔬菜。

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【材　料】
5 [; o- F% c' V. W9 H& F8 C4 |" j1 ltvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  150cc
2 A7 u8 Q, B4 p  X6 e  C& Otvboxnow.com醬油  25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t  b) @6 Q7 s% Z/ E: F  M6 F. w
味醂  25cc % L2 W: a3 |1 m& Y* f" E
【做　法】
* ]+ l9 N0 G2 n所有材料煮開即可。
% m2 c6 `# }( s5 v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. L/ X- w9 i" j; E6 F; G7 T  n
用途：除了沾食炸物外，亦可淋於揚出豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb0 m5 V+ e6 L3 K* |/ ~! [
3 d, b- V: R8 }" E. Z# ^) r, z* Q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2008-4-14 06:34 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 S) b$ C4 N0 z" z, v: n& d3 [. Y
辣醬油  50cc
% [7 Y4 `2 Y+ U; _, E7 |4 H烏醋  50cc
6 N( ?  w# m% l9 Z% X蕃茄醬  70cc
; v4 M! C$ V" e醬油膏  50cc
( Y! V8 L( x$ d1 C  c味醂  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 W- M/ i% ~3 d9 y9 g
糖  20公克
  W0 A" `: F% u( N) d公仔箱論壇【做　法】
& W" G5 `6 y- ?% p# A# W. N8 A" ^3 `將全部材料混合均勻，用中火煮開即可。

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【材　料】
# g7 [+ x+ j. C$ d7 g& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  100cc
# Q6 z) ?2 U: D3 ttvb now,tvbnow,bttvb　淡口醬油  15cc tvboxnow.com0 J9 @7 ?: h& A7 Y1 e. K9 Z
　味醂  15cc
* A( C9 m& R7 m6 c/ Y5 ?- {tvboxnow.comB.柴魚片  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^% ?# x. M1 p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 S# L1 x" s
將材料A煮開，放入柴魚片小火煮一會兒，待柴魚片下沈即可過濾放涼冷藏。公仔箱論壇4 ~, e/ j# E3 q  x3 K

# W+ [5 s) D- B, T3 i- ~用途：此沾醬可淋於溫泉蛋、芝麻豆腐、蛋豆腐之小菜上。

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【材　料】
1 `( {, t  M& n7 V: @7 ytvboxnow.comA.奶油  40g tvb now,tvbnow,bttvb( \( s" Y, K4 H
　洋蔥碎  150g tvboxnow.com9 G" S( y  ?# s6 B+ a  W9 P3 Y
　蒜頭碎  15g
7 z1 b2 ]0 x9 x& {  F6 T　月桂葉  1片
: L8 f9 o* z5 N; {0 n公仔箱論壇　絞肉  150g
5 j# i- P* H4 ^tvboxnow.com　米酒  15c.c + Z$ U) s0 Y1 d8 X+ n
　醬油  20c.c 9 F8 v8 O0 }1 O$ t7 z, H$ U3 ?, {
　紅蘿蔔切小丁  80g
' p7 e2 _% `5 f7 i, G　西芹切小丁  80g   P! o8 x6 g# Q7 W3 f+ `) x2 u2 P
B.低筋麵粉  1茶匙 - {+ L4 E$ [& i' _1 S
　昆布柴魚高湯  600c.c tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 L5 |7 _: h; V0 }
　納豆  1包 ; z$ _9 M( V! o' N. m3 ]  u' O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% _& t. a( J" q0 b* H
匈牙利紅椒粉  1/2茶匙
! ^7 c8 k( c" s公仔箱論壇咖哩粉  1大匙 tvboxnow.com* Z* ?* P. g0 [# y3 L* R
黑胡椒粗粉  適量
* K8 _& h- D% g公仔箱論壇糖  適量
6 W: f7 \' x' C9 n2 f  Q0 L0 H; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
) C5 \8 l: \% z/ q0 u【做　法】
9 x% m( c6 e; _1.取一鍋以中小火用奶油炒香洋蔥、蒜、月桂葉，並放入絞肉、米酒、醬油、紅蘿蔔、西芹後續炒約3分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 S) g, F! e1 G" @2 P
2.在作法1材料中加入匈牙利紅椒粉、咖哩粉、低筋麵粉拌炒約2分鐘，加入昆布柴魚高湯煮約8分鐘，以黑胡椒粗粉、糖、鹽調味後盛盤，最後再放納豆即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h" R/ y& C2 g, i6 M
昆布  25cm tvboxnow.com/ v+ O" C' L5 y* h/ d; E
柴魚片  40g tvboxnow.com7 l. q; l& ^# b4 C7 @9 M1 |
水  3000c.c tvboxnow.com5 [- B- _- l0 N7 a% m/ n
【做　法】
8 m% Z& i8 _" P6 a$ G* a6 U$ b6 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。 1 e# {3 S& f2 M( f& |
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
" N7 J. C4 h: M% b3 e, e+ A將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
& g; K$ B, _/ q1 ?$ D- UA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇; W( z: U+ ]$ W# r1 A& F
　糖  2大匙
8 `* e$ I+ P; f　柴魚片  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M5 j  a: g& y% w
B.沙拉醬  1大匙
& V: f  W) H1 v' m& x( c  i7 ]8 Atvboxnow.com　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A, e% _5 q, R: h. k7 b2 m
　海苔粉  少許
4 A0 v+ M4 U4 H9 ~! R- Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ ^8 Q- R5 F' D+ |3 ]3 S, P公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
% o$ _% j3 V) _6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i) o0 A' j2 r& d# f
A.芥末粉  2大匙 " y4 L- s  b$ c0 y% O7 _4 F; M
B.醬油膏  5大匙 " \6 Y2 H$ U- z9 `! m6 t: q8 [& b+ J
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f! n! c/ x& q/ _& m
【做　法】
1 m% N$ L' t2 ]( k5 {2 ]- Z6 A公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 公仔箱論壇" P  P  L/ K( L8 w1 x4 E% G
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】
9 j( S/ \- c# n鰹魚醬油  20CC
: B6 ]' [( y, I6 O日本芥末醬  1茶匙
) b1 g# w! n# d, }公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
/ O1 l# Z0 E3 E- j5 w+ y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4匙
& d  p* u. \. x* A8 ^2 L- f% P! w糖  1/4匙 ' D. a5 e7 ^/ L
【做　法】
$ t0 H  ]2 e- i* I取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
/ c- x4 s: e7 ~5 v; r  o, Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, U+ R5 K3 W+ ctvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
% f) ~) t' e+ X. X* c5 ]% h公仔箱論壇日本山藥  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( @: w8 {( U
蛋黃  1顆
# R# Q" `4 }8 P$ i2 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4匙 0 j' f# V- j2 t* O" J
海苔絲  少許
! {3 D: z8 i) F6 U【做　法】 7 X5 U& T; u; _* e7 t: [0 D& y1 y) Z
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 * K7 A5 U7 Q6 d' Z  `( m& q: S, n
【備　註】 + E# j+ O7 Z8 K
涼麵沾醬