【材 料】
1 g2 r. `: J- [7 F) d# i' g. m花枝 30公克
* k9 q; |% e. V5 z: V3 G' L香茅 1小段
* X5 V4 x- x4 @; V( q9 }tvb now,tvbnow,bttvb椰奶 100c.c
' \4 H4 d: w' V* p& d0 R) ~tvb now,tvbnow,bttvb南薑 2片
0 u! ]( X8 ~ `3 [5 i- h0 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 1片
7 m% r! @0 k& O香菜梗 少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 e" K$ `! f8 K3 @+ Q
水 1000c.c TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; o: n! i: R A) ~4 o
蛤蜊 4個 tvb now,tvbnow,bttvb# _& Y$ G( d5 }. P
鮮蝦 3尾 , H2 A5 y7 e1 G9 e$ M3 X7 I
香菜 少許 tvb now,tvbnow,bttvb: |. Z% A& M4 g' ?
小辣椒 2支
1 ^, [/ Z9 ]" f# h" I& k6 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, Q- R* f; `# c1 X# c. n! o: I
檸檬汁 1大匙
+ o* S! r* k: u& M- W& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小匙 ( p" l% N% c2 x, Q( F" X5 C
魚露 2小匙
- D, M9 V2 H3 X6 ?$ \白胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 }- c# h7 ^; H8 ~& z0 P7 \, I
糖 1小匙 0 N: n5 J: x" t e
【做 法】
N! ^. p! R2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.花枝從內側切花刀備用;香茅切段備用。
1 A8 J. E+ N0 ]& N' M- T/ P, ?tvboxnow.com2.取一湯鍋,在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒,以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
: p4 D! H0 `1 I. j+ T3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料,以中火煮5分鐘將食材煮熟後,最後盛裝倒入湯碗中的時候,加入香菜做為點綴即可。 |