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【材　料】 ! d7 u! H3 P( G% x
茶包袋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z+ Z: \5 {; M. q
通草  3分
$ j/ f! {5 A1 R" Q# [% }黃耆  3錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J) b* w3 m" x! b( a
當歸  1片 tvboxnow.com0 c3 q' C4 t, p; X" B
紅花  1小匙 . J7 K# ~5 d( \) u$ s
豬腳  300g
8 S' S: {. ]+ n5 z9 n' H6 d. i0 ktvboxnow.com花生  30g
$ w5 p- A: [- }公仔箱論壇酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb! @$ ^: R8 b# \- b( G2 F  Q
薑片  3片
7 o5 K1 i7 u1 u& ]8 B公仔箱論壇水  2000CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 _4 x$ Z% ?3 A! z" K( C4 ~
九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb* h& y1 g- M0 n7 J0 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 G2 p$ u3 m4 y% I& t$ q
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
2 b/ N( Y- k; c6 Etvboxnow.com2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 公仔箱論壇6 ~# v1 Y% p9 m
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `2 x: G! U7 K: ^7 _1 p8 Z
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
" s7 K  y- e9 n6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 0 e, v) Z$ j% n8 G: D
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
( }3 o( p( K) U" y3 }( ?7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】 公仔箱論壇& k1 z7 i( p5 ^+ a. f  g+ h
菠菜  50公克 公仔箱論壇( N! O$ g* X7 n
高湯  250c.c   P* V$ F! R  g/ m8 s% _( S
奶油  1/2大匙 - `: }# c: [8 z5 m+ s
洋蔥末  1大匙 公仔箱論壇. w9 Q- B& N2 k
洋菇末  1大匙
& y) U3 C5 U0 q0 y* Q1 l麵粉  1大匙
6 |8 s7 I# o2 q  y+ Q- m/ i) Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  50c.c
) b0 s% y9 y( b% E1 p" b! Q) N+ \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  3尾
3 k9 |# Y! v( B0 Otvb now,tvbnow,bttvb起司粉  少許
: Z! T0 u* y; e! J/ Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 l" K) N  p* N% I
鹽  1/4小匙
  f) a+ X* m3 q/ Q2 L( H+ J, B4 I) ?tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇" Z" r1 S* M2 O
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 1 T4 a3 A) k/ D
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
: R; C  E6 {( ^# j  k" H3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】
. j! f0 a5 [5 N3 ~: B' \tvb now,tvbnow,bttvb培根  20公克 + k! r# ^3 F4 T6 u( L
洋蔥  30公克
& w7 q7 W5 ~& F! d- l) [' o$ Q. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片
3 Y: Y' I  x" Y; g, H% D3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 2 M9 Z8 U# i; l' N7 H1 R% m8 O
牛絞肉  30公克
  {+ \  p( F! ]# Z4 h; |% p. p- etvboxnow.com麵粉  1大匙
) o2 x% `4 c$ _1 p+ l2 \tvb now,tvbnow,bttvb高湯  400c.c tvboxnow.com3 _/ X" U# ~9 n; U; z3 J* C6 {
起司絲  少許
" t( r1 ?$ D* N7 B. ?西洋香菜  少許 tvboxnow.com" I3 p8 l0 W! i
【調味料】
' G: _' N8 \% |4 ~鹽  1/4小匙 公仔箱論壇: C7 I0 X4 U0 l+ {( V5 k: Z$ D0 [5 j1 j
黑胡椒末  少許
4 u$ G, g% v. c) ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# \" Z, C- z+ R+ Z
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
) s4 `( u1 L* C' ~- v5 A公仔箱論壇2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 F* Q# H6 h  v% F+ d% S5 ^6 [: ]
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 tvboxnow.com) C4 `, M( i6 k
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
5 L2 f% s% o& H/ j( C5 Q( dtvb now,tvbnow,bttvb5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ g6 T/ V& H; M( t* V
年糕  100公克 4 w. ]$ d# c3 l0 u8 D
泡菜  50公克
& A# W5 q' }; ^6 x公仔箱論壇蔥  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb$ i/ w* i/ q( K/ k, w  T+ q8 N
火鍋料  適量 公仔箱論壇  n, ^5 T/ |$ z+ }3 g2 ?7 r$ d9 j- B
高湯  1500c.c % _4 f% }# }7 s8 X1 N$ P
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! V) d- b" |, l5 F6 Q3 Q
【調味料】
( e  A( y; H8 D5 G. Y  e/ \7 E公仔箱論壇鹽  1/2小匙 公仔箱論壇9 K! }9 B9 c6 s! b; F: B7 ?8 w
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n- u$ ?, ^& O7 e+ M% B
韓國辣椒粉  1大匙半 公仔箱論壇0 y& `5 A4 Q1 k- G) e, }& A6 [
白胡椒粉  少許
1 C0 d: O- |+ M$ E7 v米酒  1大匙 公仔箱論壇1 ]- G+ r/ N& m8 A; ~5 h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) X- T( K6 w. D0 J6 g& z
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
" Z* N& ~! \' v5 m; V% ntvboxnow.com2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
( \( C1 k1 e4 W. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  30公克
( z" \$ v. G! O$ [6 l* w' n香茅  1小段
; C" J. u' r" V. w+ jtvboxnow.com椰奶  100c.c
* G7 e! }  Y. x" N; rtvboxnow.com南薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 {  u8 `% h( m7 w
檸檬葉  1片
/ B" R6 S0 Y3 \% W/ ~* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜梗  少許
5 _! g9 i$ @1 s+ {水  1000c.c 公仔箱論壇2 m' k4 K) h; C- E- j+ }
蛤蜊  4個 公仔箱論壇6 H  q2 g3 m. i% o. w
鮮蝦  3尾 公仔箱論壇- \6 D3 d( g% D8 z( |
香菜  少許
$ l& z; x- s$ i4 u" `; U. `$ V小辣椒  2支 * e. m: l9 h0 W& d3 n2 n" N
【調味料】 tvboxnow.com& k2 ~7 ~4 M/ p$ a5 l7 ?% u0 G+ E' R% Z+ K
檸檬汁  1大匙
' w3 o1 H2 h6 `5 P* Y2 O$ utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
6 M  t( S0 S' C公仔箱論壇魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" x2 Z- N1 i5 P5 q/ ^
白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 K; r1 `2 w
糖  1小匙
$ J* `3 U$ {7 z/ q& itvboxnow.com【做　法】
4 B* ~4 m8 R0 Q1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 tvboxnow.com* g9 b& \7 o2 P" n% h
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
2 `, F/ @) B, m3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^. U* l* z6 t1 Q) \3 S+ b
鳳梨  40公克
- n# L, W2 [' ~, L蕃茄  40公克 公仔箱論壇4 Z/ Y. y0 X: Z7 {& y
辣椒  1/2支
3 e7 p( u/ y# U4 w) c, B; n$ Ftvboxnow.com九層塔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x0 o& M8 _  e8 U9 g/ Z
蔥  1/2根
- h; g; ?. y& |+ @- Z# Q5 Ktvboxnow.com酸子  1大匙
* j! t. l1 P: @1 m, Y' O* `" {, gtvb now,tvbnow,bttvb草魚  200公克
' Z1 E, ?4 w2 ^, \* A+ utvboxnow.com水  1500c.c
  y2 b: y6 Y( v1 R" g2 Y豆芽菜  60公克
1 |0 T2 X$ o! h3 Q  ?( btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvboxnow.com1 }( E) {. E, d. _& I; ~( X( s& }
糖  1大匙
% N) m& ]: Y" U& j' U( ptvboxnow.com魚露  1大匙 tvboxnow.com( i3 q5 U% C0 r: d  L
【做　法】   J6 w" x; b" u* X2 \9 O$ g4 P% H* \4 i
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 公仔箱論壇' {; |- d% D& a2 j$ X8 N* r
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
( p4 U* _1 a# G! b7 A8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.草魚劃刀過水汆燙備用。 tvboxnow.com+ r$ Y# C( P( \. r
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
* ~5 u, s2 h* f公仔箱論壇5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。