MagicAndy

【材　料】
& F) X( x  d2 {1 M  e3 o2 g* \& e3 Dtvb now,tvbnow,bttvb茶包袋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y% V! }/ r$ q( ~& m) \+ p/ T
通草  3分 : j2 w- M" `3 I* Y
黃耆  3錢 公仔箱論壇! q* }6 q/ r9 `9 ?: H7 |6 ?
當歸  1片 $ k% H- ~0 ?1 C: {5 V8 g
紅花  1小匙
, h1 D4 e. }& Wtvb now,tvbnow,bttvb豬腳  300g
% c7 N. M. N2 `* P. U, t7 S& mtvboxnow.com花生  30g
8 V' X$ V  G. R8 V! u酒  30cc 7 k# B6 P; _$ h3 s. ~; d3 i8 L
薑片  3片 0 }* s) g9 N- V0 ]# b
水  2000CC
# Q/ z5 L4 u/ ^( \, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  1片
" d7 c. M  m) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : Z9 D$ x: {- k5 y
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 tvboxnow.com# E# J( N' Z# s
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
7 A" |( w; \' H3 n' X- a* e4 itvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。
9 X: d1 D2 F# q' |tvb now,tvbnow,bttvb4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb6 L( `- f" q4 b
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 9 T! Z% b$ n' g& Y' [7 z
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
! ~0 X) Q: V' D* ?7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
6 Z0 d9 w+ N! p  z. V7 Q0 \% _/ f菠菜  50公克
9 h- X$ s3 U; j4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  250c.c 8 i# z% E. z3 k: C$ h: ^
奶油  1/2大匙
" A. x* a. i5 w洋蔥末  1大匙
( G0 W' P( L" g4 }( T9 Ztvboxnow.com洋菇末  1大匙 tvboxnow.com9 p- l( Z/ g- B: ^8 \
麵粉  1大匙
, f$ V/ y1 }! r5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  50c.c
0 I/ K& J* S7 d" `+ u0 k) Y蝦仁  3尾 公仔箱論壇( b) @2 s3 B: \
起司粉  少許 公仔箱論壇# B$ z5 [0 L" @. A- q, l7 Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H, G' s' S6 E
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇7 L! z: v( w- h/ C; n" \
【做　法】 & A' l9 U( r+ K3 a3 v$ L
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
, f" K! p2 w: m" a( H! p8 [公仔箱論壇2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
% y; r8 |4 p+ x2 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
  o: l9 n* D/ s; O$ v0 ~3 w培根  20公克
) C  p8 y. f0 a" p洋蔥  30公克 公仔箱論壇* I6 S& h7 \8 U' T! C* Z
法國麵包  1片
5 G. x* v, @3 g) z# O! n, O9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙
9 `1 G9 |6 c: @; d8 F3 J6 H2 @) Xtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C' U+ W  @. e2 k1 T; A+ Q" v
麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g* o% N" k% I# _1 j
高湯  400c.c
5 l$ }7 E+ V4 p# r1 N: b起司絲  少許 公仔箱論壇  n2 U/ A9 n6 ], k4 d
西洋香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, j# t+ Z- q; J% z# H, \
【調味料】 4 n, V8 V( A9 K/ ^8 `1 w
鹽  1/4小匙
4 y. _3 E6 d" v5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 I, H2 `* i1 A2 _
【做　法】
% u$ s' h! ]& Ntvb now,tvbnow,bttvb1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 * \$ j- \" s  E" ]3 x; H5 g
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 0 |+ |- P0 ]- U1 g; g' H* Q
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
1 |/ a$ q$ Y1 G% V公仔箱論壇4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
8 ?/ o- R- J4 O1 rtvboxnow.com5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 1 Y# Y7 D8 G! O& L9 i
年糕  100公克
- Z3 J0 a7 t: C7 f- b' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜  50公克 公仔箱論壇& Z& y7 C/ K4 U% b% i
蔥  1/2根
9 [, H8 X9 U" Q) G: Q火鍋料  適量
% Q$ i( H0 X* [2 K. i& O) y公仔箱論壇高湯  1500c.c
0 f) @" {" V$ q5 ?  M6 m公仔箱論壇香菜  少許
/ Q, }" K8 [# [& V2 [【調味料】
8 ]  {; u. k$ |5 t, J鹽  1/2小匙
, E$ f/ e2 K2 Z( j0 ctvboxnow.com醬油  1大匙 - u( _: Q% I/ z- |" G8 p
韓國辣椒粉  1大匙半
. ~& T, j5 L: {白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. Q) D- E6 {. [
米酒  1大匙
2 [. K9 a6 O# q' ~# m: K' S5 |【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 o" w4 a4 P7 j
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 公仔箱論壇" K, M& K$ L3 ]# j. e
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

MagicAndy

【材　料】
" L. x& x( u/ \6 L& z5 M( b8 E* l花枝  30公克
' u  [1 i( u! C! I香茅  1小段
% Q! S/ R& ~" P! F椰奶  100c.c
( a& _$ G  C1 [) S2 O! c( {; \tvboxnow.com南薑  2片
" |' [- c5 z' ^9 \) _& j公仔箱論壇檸檬葉  1片 tvboxnow.com% b& f0 _+ _; t& T: Q  o0 ]
香菜梗  少許
& \5 j. i6 L) E: m3 F$ etvboxnow.com水  1000c.c
, Y8 i# k9 r$ y" i9 p* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  4個
. T! T; E* T: Z鮮蝦  3尾
  g/ S% S! B8 h" s& Z/ {. {香菜  少許
/ K' C- A' y* |  q7 |小辣椒  2支 7 o& ^3 F! q9 o( h0 R
【調味料】 " F6 n7 t9 d* g- K
檸檬汁  1大匙
; k+ ~4 d4 k5 s- w' B- L3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙
% `, P/ d2 H8 S  o2 d6 V8 d. Ctvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙 tvboxnow.com9 h" |+ M7 O. j
白胡椒粉  少許
5 O' r% `7 G% `$ B: z, N- K公仔箱論壇糖  1小匙
* B0 z9 x& M7 H% s( q5 s( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) R! Z  @# _8 x) s% p
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
6 B% `& c* F8 D2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 tvboxnow.com! z8 j/ @+ ?" `# S- _
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" Q9 }4 x& F! V) P
鳳梨  40公克
4 O, U4 v$ i1 ^5 J- b" H8 F& htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  40公克
- b: N! |- z; w0 t' x* r! g辣椒  1/2支 / P& T" P  b; `# O' Q' O' s0 J; p
九層塔  少許 ! A- |  K0 o- m3 H0 b, a+ a
蔥  1/2根
7 [& y) O3 T/ N: r5 T4 \( N& j# xtvboxnow.com酸子  1大匙 4 X4 j' C9 }  d* \' R5 ~9 }( h
草魚  200公克 ; @: I& u; b4 }6 ]
水  1500c.c
3 _) ^; e; G# T6 stvboxnow.com豆芽菜  60公克 tvboxnow.com9 i' g+ u+ L1 Q" j6 L/ E
【調味料】 tvboxnow.com& V% h5 y; q8 o, C
糖  1大匙 tvboxnow.com& e, H$ b3 ~, e. C
魚露  1大匙
  o: k: C* r$ m, Stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- U- u3 b- Z8 d' x; o# Stvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 tvboxnow.com% m4 {! C! A& I8 U5 ]+ F3 f
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
1 s2 [7 @* D3 Ftvboxnow.com3.草魚劃刀過水汆燙備用。
: I! Q" s) `& V" ^" ^. ]0 c公仔箱論壇4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 1 Z& f) j" T' V: ~: \& l# X
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。