MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ C$ N/ a2 y. f9 G9 O
茶包袋  1個
* Y8 I2 D$ u' o0 j+ {& N0 D' f公仔箱論壇通草  3分
0 ]/ S% w4 H) @! r- k* H5 k+ stvboxnow.com黃耆  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb& I$ `; ^5 k* ~4 n5 E% q
當歸  1片
8 y, S$ u  V! \& o3 P2 G紅花  1小匙
4 F1 B7 ^& I1 h9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳  300g 8 U3 K% ^0 y- L9 W
花生  30g
4 \8 S/ E5 r+ x+ H酒  30cc 公仔箱論壇1 S* ?4 U3 B3 H
薑片  3片 ) e, R/ _8 A4 ^, B; {3 `( f
水  2000CC
+ U- _9 L; r! ~: V1 ntvb now,tvbnow,bttvb九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb) U9 r7 u3 F& }+ s9 e/ S
【做　法】 + K* S5 ?2 s  w( T) A8 [# y+ h% M
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 公仔箱論壇5 a! F+ z$ C( Q3 d5 r# }) U1 T' L
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* D; I5 n8 V+ U8 \$ h) x; D+ b
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 3 P0 m6 ?: s& Z. O4 z
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 $ \) [" }! M6 t0 A. @# z6 U
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 # B, w8 ]+ ~& y' [
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
5 F$ U5 y8 R: u* S: p7 W6 h公仔箱論壇7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】 2 s  V. S9 [& I% y; o' h" c5 i
菠菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% r  ~! E0 E, C9 a& q# z! p- h3 W
高湯  250c.c 2 H" T& p8 w/ w3 L2 {3 Y$ b5 k0 @
奶油  1/2大匙
- ^1 X( x7 b# H. Y2 o公仔箱論壇洋蔥末  1大匙 公仔箱論壇& ?" ]$ S" U( u8 r9 d
洋菇末  1大匙
+ I; l$ z) O% ^tvboxnow.com麵粉  1大匙
* p5 l0 @9 F; Z# B' |: L* Q鮮奶油  50c.c
" v- g* ]3 t) V9 S" p# K" }tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  3尾
5 }$ l0 i4 B9 ?: ?/ L- I起司粉  少許
* e0 g, V9 b/ ^2 I# k0 W; u【調味料】
& f2 V6 @- N$ a" M: |8 n8 [鹽  1/4小匙 公仔箱論壇3 W. S( \" _  M2 t- K) L
【做　法】 公仔箱論壇) `; k; E' _0 k8 D; _4 W0 j
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 " g! x4 P9 i% Q
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 * [0 _7 o2 {. Y6 x
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】
3 N% O: s5 e0 i3 P0 ?$ r8 Q公仔箱論壇培根  20公克
$ d/ Y$ l4 [* v8 j% L* C1 d' B公仔箱論壇洋蔥  30公克
5 y: M3 S" l) o7 w公仔箱論壇法國麵包  1片
+ b0 ]  ^  [5 p! Z/ ^% C8 O4 U$ \tvb now,tvbnow,bttvb奶油  1大匙
5 ]  o9 U- C* ^7 F牛絞肉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb' o9 O7 t2 e. F
麵粉  1大匙 8 u# ]' T9 I/ k0 ~+ m
高湯  400c.c tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 c' a4 ?  }2 m( Z
起司絲  少許 ( W9 P: U9 P2 @" B1 Q& S. A
西洋香菜  少許
2 e4 \5 ?. b( q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* u, E$ M& |- u
鹽  1/4小匙
, T' H0 P( G% P6 F# Q9 C9 c, c, ]黑胡椒末  少許
8 z; y& B! s& \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! e" ?! W4 Z. _9 S0 t
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
  h- }. d; N% ^) }tvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 ( d9 g, E# Q. o2 }0 E3 v$ w$ a
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
6 c* H5 }6 b- X  I+ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
1 Z9 T. ^- \3 u0 ]# \5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】
% l# B* U- @6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年糕  100公克
; T7 J" N- [9 rtvboxnow.com泡菜  50公克
6 n( l0 y2 e; `0 ~  W蔥  1/2根
4 Q, T( u' |; N) K7 q: K2 l0 btvb now,tvbnow,bttvb火鍋料  適量 / k& d& e5 h) O( b
高湯  1500c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: o7 h& L' R% q* \# p# R" H
香菜  少許 tvboxnow.com" U$ t( a9 l, T0 Y$ h* u- X3 N9 n
【調味料】 tvboxnow.com% B6 |: Z0 I, t* \* C3 U
鹽  1/2小匙
. o9 ]5 R3 G; E. i" ?" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \; k* E. G0 M+ d0 y5 M
韓國辣椒粉  1大匙半 - |1 Z1 O9 C5 S8 {" L& X
白胡椒粉  少許
- P- T% t1 F' O: q9 F) W; H. ktvboxnow.com米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, c# D: }2 E3 u* B1 x6 R6 T- N  T
【做　法】
6 I* ?3 y& F4 o, \0 }) ttvb now,tvbnow,bttvb1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
5 q  w1 b/ A; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
, p% v! p3 T3 s$ k5 W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- g1 x! ^4 a4 B$ A3 y5 s
香茅  1小段
7 [, ?, b9 N/ s/ G4 G! ~8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  100c.c
$ M" K6 I8 a6 x; I1 h1 Jtvb now,tvbnow,bttvb南薑  2片
# o$ Q% w7 q: @) Q公仔箱論壇檸檬葉  1片 tvboxnow.com1 P( p9 X$ r5 w- G2 H* a2 }
香菜梗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* s3 f$ a5 {  ?9 z& k7 R
水  1000c.c
. `3 ^8 d4 K4 h* g4 T! q% _tvboxnow.com蛤蜊  4個 tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 C+ Q9 A1 {( u/ W- i
鮮蝦  3尾
7 \" L( N5 X- O* b% p- R7 G$ k- s香菜  少許 : f+ W/ T1 ^* N7 j9 F  ]; ^
小辣椒  2支
; R( l. X% \8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* z8 n5 R* L  @" p/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙 9 d* T8 m$ s# ~+ Q0 _% f6 v
鹽  1小匙
3 F7 Q0 p* w9 o# M魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 _. W+ B- ], y  O" U7 J% T( ^- I- ^
白胡椒粉  少許 $ z, F/ x  U, K0 N9 f
糖  1小匙
+ k2 d, a; O! n4 ^% _公仔箱論壇【做　法】
; X; O# e. r$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
; O9 D; A0 t0 @3 w5 u2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I8 B/ r5 k7 ?. B' j
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
) g2 J, Y! D+ _* x公仔箱論壇鳳梨  40公克
; X5 L) ^' |3 A5 c) Y蕃茄  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y; y0 q* a: p& D5 [3 z! ^1 I- J* j
辣椒  1/2支 tvboxnow.com5 l4 \& P( j- K
九層塔  少許
' B- x% o# r8 gtvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2根 tvboxnow.com; S9 Q; e% \) S
酸子  1大匙 公仔箱論壇) d. Y5 f* {0 @& C" H
草魚  200公克
$ Y3 N, I4 L; S8 T1 dtvb now,tvbnow,bttvb水  1500c.c
: z% |3 p7 f! q4 x  F豆芽菜  60公克
# Z" ?1 s, i3 L! _( Y3 Z6 U【調味料】 $ ~  N+ T( @( G1 X1 p$ M
糖  1大匙
! t# B- o6 T2 P, I: F5 W8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 : I- L% ^2 H) i" \0 G
【做　法】
: _' f' f" I2 R3 h" z公仔箱論壇1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
5 k5 M5 E, @4 G: U5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
6 e2 `. f$ U. \8 H# Q3.草魚劃刀過水汆燙備用。
1 @  u. X) C# {- e+ R5 `4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
5 Y( i6 B9 U* K! @. J$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。