MagicAndy

材料
3 W8 e& Y% `0 X* [  jtvb now,tvbnow,bttvb$ l7 l+ k. E0 @9 P5 O; P6 N
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
' X  H9 M6 Q  M. b% Q# etvboxnow.com
3 l/ h, |! u$ P9 T; \$ Z- ^  `& btvboxnow.com公仔箱論壇3 y' Z, s$ n0 ]/ m  N) t
公仔箱論壇& }* J' y* i; E( ]4 S

0 ^( G7 \: [, o, Y% {! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5 J4 U! \3 d. E9 {/ O  V+ |2 n

$ a' `8 `& I9 {6 t# p" n6 x6 h* }$ @舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
7 Q! R) ~* y- k+ E. P  g! ]; ftvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com6 t  N* C. p2 X8 _2 `

8 h# L' S3 F0 R! R4 J5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 s" i) s0 I/ {: |  O公仔箱論壇1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克+ U) ^0 ^) Z' Y( F, `$ K
    [8安士/6.5兩]待用。
( @& {/ y) D9 A5 Btvboxnow.com2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。公仔箱論壇7 k# O7 |/ _/ l
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。5 o& S! k# X( j% e. [: V" B/ i
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
- a  z$ h$ _* K  X; o! p    裝飾。tvboxnow.com7 A6 _% P4 O4 o( {3 t% L# K
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 @2 z) O* O4 a) |/ g$ s
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
' W3 v7 A' L  |9 u! Vtvboxnow.com真係勞煩你啦^:)^

! L+ @1 G7 j7 r' Vtvb now,tvbnow,bttvb
: |1 E- O% K. ^0 M: h' g6 L公仔箱論壇公仔箱論壇9 J/ X) K) J6 Q/ r  \- o
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料公仔箱論壇1 |" Y3 x& O, y. h, M' A
公仔箱論壇; v6 v3 z) i' i' y$ Z
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
, q9 E  b& \8 N5 F- O. s6 itvb now,tvbnow,bttvb
% A; U( @$ @1 F: Ltvb now,tvbnow,bttvb( M1 I% F+ Q0 ^3 P* N3 d
tvboxnow.com$ t  @* e: U8 s7 g/ L; N/ H# b
tvb now,tvbnow,bttvb) q( v4 \3 s" z
芡汁
; m9 i4 I! H- r7 h) @3 p: F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 S9 J8 Y! @
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量0 i/ t- ]) C6 V, q, h& y
tvboxnow.com& j! X9 C  G* b
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙tvboxnow.com, ^8 |$ M  I/ v

0 }( r7 m+ k" H: E公仔箱論壇公仔箱論壇5 |. ]6 j1 }5 k
做法" ]! ]9 V# o7 N* p! c4 E) r5 L
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
, @. o4 B$ u% N1 q2 @  l0 K, V" R2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
" J$ S3 I. `, U3 K. a+ ?, ztvboxnow.com3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 ]2 i5 @3 F$ m  {" H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K  F5 @. U( O1 j4 C& `, v' j
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
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7 w4 J+ D: \0 O* D6 g0 S, H1 ]. j1 O/ n/ q7 `: G1 l- {
tvboxnow.com; E: g6 t3 n- @

' H3 v2 [2 k: v3 @  u( x) q& ^0 b醃料 : ~0 z* `( p2 `% B/ S; X

* G! a9 e& g6 _( N辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
  N0 F: |5 v: J0 d9 Jtvboxnow.com) @: s9 }/ s9 @7 ~2 M8 B
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _1 ^. H5 A# {4 _' I: X6 e( `& H
tvb now,tvbnow,bttvb; W. p% U2 `8 A9 `
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' i: }0 c( c% E, k

; B: c. d3 v4 w0 D9 m- Z1 \& M# M1 c' s) Z* |# P2 P+ v

" U2 k3 b$ u4 ~( m+ C做法$ k1 W0 |7 a0 G3 k4 U

1 B% \7 T& \* G& [" [tvb now,tvbnow,bttvb1 \) p- K& |' N

1 j% ^, c& k" [6 i! ~: Rtvb now,tvbnow,bttvb1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。' t) b& P; R4 f  L
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料
& G; r. I/ k6 p0 m7 B  |: Htvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~) o- b6 k, C, U( m* r4 W
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
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tvb now,tvbnow,bttvb" `0 c$ z. |4 n! b3 J( e6 Y6 H& }- `
公仔箱論壇& c. ?2 ?- D5 P9 \9 |( p
tvb now,tvbnow,bttvb" U% i% O+ g, |/ E; F
醃料
) p  M2 x2 R& [2 m- D. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 K0 L1 o0 }, \9 f
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
* Q7 ]+ T9 X8 z! [% c; ]9 i) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _' e9 c5 t5 y# y0 b) otvboxnow.com
& W& G. ^' A+ ~  L2 X9 `2 A; M調味料
# k8 {8 y" q' @. ?0 f& T7 B( E3 V* W. X* H! K
水 1/2 湯匙
5 ~: k( p# @. f7 _1 G# m% w5 g$ Mtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V/ y: w$ K  `$ t
舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {  b/ p( u: C1 g0 g) U

) s" o( D, p0 Y5 \0 c8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 2 湯匙
+ z8 b! C7 }# [: c' [, k
0 n" n! X$ k8 U
3 t  N) a& T) s: t# k4 T& l做法
9 K9 U4 k! m' l6 W+ T5 L7 R$ L; Jtvboxnow.com1.  雞肉與醃料拌勻。tvboxnow.com! I$ }7 @, I9 |4 F. I+ e1 ?
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
6 J* E- Z( a0 |  z公仔箱論壇3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
( B: K; \3 l. F, q4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
1 @- v, q2 d% C! F8 p0 O) D' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {1 x& A6 i  S: s: ~

4 k9 V1 ]- I& G# V; X( K! s豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用* \) t/ X, p8 t; Y4 N+ g

/ q( }$ T$ d; a/ b- B% R  B. S
- @+ S# ~% Q( V8 G- B6 C$ F
/ p' q  B( S' K# k7 }5 ?' n+ a& i- [$ ctvboxnow.com公仔箱論壇% o" l% p' c1 f* [6 ^2 U
醃料 9 ]+ I# t, e) @, U; H  {# X+ Y
( ?' T1 D) M1 }, d) d. O  Q4 u
照燒醃醬 4 湯匙
9 n2 W, J4 W* v( ^1 L% `9 z7 b1 ]% Y
0 [9 Q/ T+ i4 G/ E. d
芡汁 tvboxnow.com1 o- z+ {* y; X! o6 O  x. I* L
公仔箱論壇+ m, r4 \4 e/ B; N/ E6 Y( ?
照燒醃醬 1 湯匙公仔箱論壇$ ^, v/ h) ^( z# p8 O0 Y

, o9 r2 Y  |* o7 i, q7 ?0 j& A" N/ v3 `* i" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R3 |: A3 i' K0 u) D公仔箱論壇做法9 B0 A. d4 y/ ?* L5 q- L9 f. r
1. 豬扒與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R* M* ]. ^# d* d, F1 q! x" @, F
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
/ a6 v" {( w' S   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
3 ^9 q1 H1 @7 M& B4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 吃時伴以熱飯。
% v  H+ ~1 a/ L8 Z1 X( Y; c. K
. s! y  [/ I) ]
( `) b2 M- U, Qtvb now,tvbnow,bttvb*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨tvb now,tvbnow,bttvb% f7 G0 c* j+ t( e* q
公仔箱論壇1 y2 x, g9 u& r: h4 ?
材料
1 e$ R- B2 S0 I0 Q) m' q/ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G! v. `5 Q9 k( l( k
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( C3 x- r+ @* C2 \; n

+ [) L3 S8 O7 a0 X. {0 Ktvboxnow.com; n5 {5 _3 l% h* y

" J* f, h3 @7 O' U- n5 I& Ptvboxnow.com
* s$ b) d" y( u. D+ a( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! d( G- h+ X( ^6 ?$ v& q9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com; \! C: h5 n$ e( I  u0 W7 {
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; }! q# P# s& O$ O) [" d公仔箱論壇
3 Y+ O/ ~) |0 y舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
' {2 Z5 A3 r: t# n/ k, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U% {4 ^- ]7 k8 u+ r. j芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
. c6 ]8 y7 N0 F" c; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H2 P  z2 b. F* P2 F0 D1 W

: Z1 t/ i( V* E% I" U/ d7 [公仔箱論壇芡汁
/ C& r3 J' a+ j4 V" B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; Q  p9 w- g( ]/ A6 n4 ]
特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! W+ E( @* c( b6 i
公仔箱論壇7 s8 k3 r% r3 ]8 k2 Z- N
水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇6 R6 {, R8 L; O. \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h# k; e2 l- l2 c' s
tvb now,tvbnow,bttvb( C/ d4 I; j% p$ Q0 q1 B
做法, C4 l2 R4 u4 e# f
1.  牛仔骨與醃料拌勻。
) t3 W8 t! r+ f# z$ b' n5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 e" O. I- }# I, B( G# S# E
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至
4 }+ a5 n, I' y. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    熱透。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F4 f. y/ d1 q
公仔箱論壇$ N0 \1 l$ ^- A* h9 A/ g
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P' I- r: Y* u# V: u' I' N+ p

4 X$ ~1 r( t6 P$ a( q; j8 C, A, [; S; Q( L. {* s4 b
tvboxnow.com, l! O% y8 }; H

* g) @# _6 e. f# N" Z8 U$ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p6 D1 j' z4 o* @' A# W

( f8 j/ j4 a# Etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
% X5 M' w1 J3 z& o( J2 Z$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j% P3 w+ T8 g, D  t" a5 o: d公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 J# K2 ?0 T. r

9 L+ B# k2 v0 U5 o! P7 ]' t  w) u# s" v) A+ A5 x
做法
. H& m1 g9 E4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。4 l* C; K3 A  C. W. h8 N( {, M  e, ~
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
8 r( w' f! a7 b+ I公仔箱論壇    炒勻至熱透。

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材料
4 c4 t" x2 N( [. dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- `& B6 P. m& t1 j! T
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 B: v# L  r- s; B
% X% I) b( O) M' G' m+ F% ?9 R
tvb now,tvbnow,bttvb) O# M0 l9 T# b, h/ l) e
公仔箱論壇7 b( l5 [" l; I9 U! l5 B* b2 P

* P1 k7 C  V( o/ G3 t7 T醃料
% l5 U; y! a  m( Y" Ktvboxnow.com
1 A. b* o  U; J) C2 L鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
, h* x; Y- D" D; F) f4 n. vtvb now,tvbnow,bttvb' W4 e9 g# U* a& n8 i
tvboxnow.com1 O. n, c# k: {) g* _
調味料
. [4 S" P2 r2 V6 x# |' E! s3 T0 Q6 J8 h1 [0 A
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
: `8 U& p1 o, xtvboxnow.com, }# B4 K" m* u- v5 y+ h/ [) f* y
tvboxnow.com0 n* N0 ~6 ?; @  K7 X
埋芡用料
- f4 O( z" w2 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f( T4 }' c& ]0 S" t& b) x
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
0 A+ m' Y* c* `- g+ _7 E) |, x5 L: t; Y* [
公仔箱論壇. d  Z5 T2 ]( ?, L1 n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 I- ^3 X% g+ g' |* e% h8 o! k
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
/ C0 p3 A3 G; d5 x* [& R2 D公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
1 k# M4 F  Q3 i$ P, S* ]- y* Ctvb now,tvbnow,bttvb3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
( e# L1 ]4 m- E" ~& r) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料公仔箱論壇8 V8 h) W4 o5 `& `

: _" s* O: y, K/ r! D+ z% b  c! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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( g5 d- p5 q0 i公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h8 W' E) b9 l- L8 I
( `' J6 u- }0 H+ B# d/ u) d
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 h' `" a/ K( ^) X* v, K

" C2 u+ b) E. f  I' @8 m; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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1 V3 n" U: j4 F6 F% ltvboxnow.com8 c' m- L2 T5 E6 o; T8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i" r3 F7 d, I) b2 H) L# M* d
做法1 a1 _, P2 O5 Q4 e* Q

# s8 U7 t+ W# `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- H* d- v# h$ H  I
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
$ C) j% ]% `1 d) c% B. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料
3 |+ c. Z: k. H- C公仔箱論壇
, R; o  D8 c: b五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D" H! h! b3 q- o( o$ `0 e

( Q& |* H5 i! a$ ptvboxnow.com
5 X& O' D: m9 O+ u, V0 `' J5 i. J# O7 e4 c4 d
6 k3 h% D2 ~+ q4 Y! B9 }
調味料 , y" ]/ W  y9 o6 y. W
0 _3 y# r2 k) X. T3 i; S
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
1 y' U0 B: y  y( J  G9 `' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x$ y. [& b3 v) utvboxnow.com公仔箱論壇& n. S( E" o" K1 d; k
做法
1 o! @- Z  m. x! R! ytvb now,tvbnow,bttvb1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
5 ~. S/ z. Y5 v7 N/ t1 A+ F# ntvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
- }/ K2 _6 E! y. o" r2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
0 E5 o) G7 \  o1 ~多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb9 k* A* p: g& ~& Z& y: m
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb  r/ N4 e8 E$ j2 W7 w7 @; v
再多謝﹗^:)^

! x9 r3 c. V; S! t* g0 htvboxnow.com8 `0 A. {7 j3 {3 h* u. M# \

7 ]: K* w! k$ E* J1 f, S$ G" W* n* G公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料" n! c+ N5 x& K" h! z

: ~! O) _+ T- x% o" ?0 C公仔箱論壇新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
8 p7 S1 T, f8 O; Z公仔箱論壇
3 I8 x) O. w5 ]& |& x
  o/ n0 {. Z' R2 i: [
7 J/ @1 p: d* d  N' G% }冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb; R, t# s) V1 |3 R

4 W7 w$ }6 N# ^2 h, l# b* J' }6 Gtvboxnow.comtvboxnow.com$ A3 c9 n* l2 E+ s. M
調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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' m; R* ?, ]9 ^. I& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 K; R. M5 _3 v  q* c
做法
: B+ `4 W3 `5 ]4 h4 Jtvboxnow.com1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成! A. A+ j/ d: ^+ H
    12份。6 n2 D( A. _1 a& e" a
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
' i  b3 ^8 D0 {; p" h    再沾上麵包糠。
, K" R3 I! Y* x+ y0 b7 _" h3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料1 G4 ]. n# w0 Y+ g8 F/ a
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片tvboxnow.com: E, g0 x1 w% D1 x( H* g: W

1 \7 _& k/ Z# ^* k% E/ K9 m% l4 ^" v  Q
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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6 q5 `4 E& p- N$ _6 m3 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: M- C2 Q- m% ^1 w+ I7 e
芡汁
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5 ?' b9 e; r$ s5 v+ z舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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做法
: M. \1 @4 Q( c; |) N: K0 Z$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
2 ^. b  a+ l" q% N$ H* ~' l    用高火煮1分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 a, Y& m) V+ f& A; i& z& b
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲
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( e9 @$ a( o3 A  vtvb now,tvbnow,bttvb材料tvboxnow.com) a7 Y, f! p9 ~3 C# a4 E
tvb now,tvbnow,bttvb: B3 |5 O. j9 Q
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
) H0 ~5 [1 B. a3 k+ y* t+ w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! S0 P! \: K, b$ a9 u7 T4 i. M8 l
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& \; s% w+ `; g, y6 i1 V公仔箱論壇花椒辣油 1 湯匙
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調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R" v6 Q" L3 _+ l* L

3 R7 R8 Q2 `; @& y  k. M" _, R  a舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U  g! O: ?* N- X2 P
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* O. l/ U: w+ l% Q, r) s4 _5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, l+ v0 C# W9 z! V! K) B) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，tvboxnow.com1 X5 R2 M9 v4 Q
    拌入李錦記花椒辣油