MagicAndy

材料
3 N5 j, G: B1 N' D# e公仔箱論壇
, H7 r" q) l0 a0 H4 l( ]1 b% ?$ W公仔箱論壇蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]. k0 f* l% b3 Z/ l

7 E. }. q8 }0 G2 i; {) {公仔箱論壇
; n8 G& ?' ^8 V$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! K+ r9 h5 ]8 s7 M0 T' u. ?; E

. s( t' m1 A+ @/ G9 U! W% F  l4 S調味料
4 l6 p6 c* i% \# Q3 T' ktvboxnow.com
" z) ]' T% x# T1 Ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
; U) J: N# x: p$ K2 y  o$ o公仔箱論壇" n0 L  y- i; v7 Z% n+ _$ W

2 }$ [( h/ T. Ttvboxnow.com做法
$ w7 [* X1 l3 k# U0 otvb now,tvbnow,bttvb1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
  m: b& q- z: s* V: }9 {: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    [8安士/6.5兩]待用。
. ]8 }3 Y- P) H7 _) c1 @. @6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. x* a5 N  ^4 ~0 U
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" U6 R, j7 o; {* |& C3 _
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
: I5 s! N7 @2 e1 F$ [) [tvboxnow.com    裝飾。
" [* j& N; R9 g& X& ]8 H! V5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
" P3 P+ b+ O3 S- B# j# Qtvb now,tvbnow,bttvb多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎公仔箱論壇9 R& e' j% z# P
真係勞煩你啦^:)^

3 C" z8 O: M1 c1 Y$ C8 Btvb now,tvbnow,bttvb. F4 n: b: r$ t0 a- |
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妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 l# n' x6 F6 B+ t6 g$ x

% v5 m1 P3 J2 H3 B9 g* E( K銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
. Z! e; x8 \( t9 h: F3 o) C3 g- d% dtvb now,tvbnow,bttvb
2 ~1 r  a9 s! F: u2 y! @  t: \. ktvb now,tvbnow,bttvb
; T4 b0 N, w  I4 Y- @tvb now,tvbnow,bttvb
7 D& r7 _: }! t* Y% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?0 J  l2 o- J; D芡汁
/ }6 U" }. Z( U: R8 Y! m公仔箱論壇2 e+ W0 B, E2 ~
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量3 p6 z  b+ h" S

7 I7 ~, e, g4 Y5 t# U1 i( C" h. p公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
% {) D# K( ^- g, ~2 f) k& q# F- D% P+ [

3 V$ X, E, C1 w* z2 D: C/ m/ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法- z. e! n: R0 v3 R( M6 P: C
1. 將魚扒拍上適量粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V; R( P1 M& A- b- e
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。! E, g& u( {* f9 h* F+ s
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料
8 ?2 @+ I( v: E: @; Ktvb now,tvbnow,bttvb
6 m  v( X1 B- \  l: Etvb now,tvbnow,bttvb雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]公仔箱論壇+ ]+ X% y6 B; E4 N
tvb now,tvbnow,bttvb& V4 C; l+ y# m0 q! t

) R" D3 z$ S1 s' p' l
( Q2 |) g2 V4 r! W* o, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  y4 g9 f7 q% F  T+ `' ptvboxnow.com醃料
' G; L5 S9 z$ u$ c
& m% O4 r& c8 Q# S0 y9 B! b辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [. u4 }" w4 g2 X' P
tvboxnow.com8 e" }  R- A$ O" [! }
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙4 ?9 A' g3 r( _
+ D+ h7 P; F( `: y/ |
芝麻油 (混合) 1 茶匙/ K& {0 U4 ?' S, }2 _  H
tvboxnow.com* @5 m8 x0 i% @0 O8 c# h2 U
tvboxnow.com2 S* m1 B' n- x5 a! s5 M
- Y, P2 _" B5 [/ J2 Z
做法
+ N4 f% ^" c# T5 x& q" A$ |: c( A! O) G# r. F3 h& {
tvb now,tvbnow,bttvb1 e) Q7 l4 V8 B: P
公仔箱論壇8 W% B) c* q6 \9 s8 ~5 ~
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
9 }% Q. f7 P& _# q& a( R( |$ R. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 O6 a; M" [( m, K  X
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春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
3 w8 u( [6 D  H% V$ x" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L+ i! D! ?7 t- H7 m公仔箱論壇
+ J' z5 L; c* V5 {( btvboxnow.com
- {8 x& z& {# ~; g. ?4 gtvb now,tvbnow,bttvb
. T* k- ^, X. k; {8 Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料 tvb now,tvbnow,bttvb  |( y! g' Q# z& i% w% v) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s* b0 Z# S' s4 z1 a
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 1 }5 r8 w4 G, A( Q. O; n: i3 f

1 [# }: ?" o+ ?# @8 @tvboxnow.com
& ]$ x- U8 y4 J; Ytvboxnow.com調味料
  e, o5 }- R) \公仔箱論壇
6 ~4 C9 Y$ u9 Y$ d. |( \水 1/2 湯匙公仔箱論壇# @# }# }. R* r  D2 g4 j0 u

9 D/ E$ o0 V) a  r: ], j. ]tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 湯匙
% m4 \7 V% u3 D1 N2 r3 qtvboxnow.com
7 S6 F4 X, u/ c( C公仔箱論壇XO醬 2 湯匙
: }3 r- v8 V1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u) h0 P; E) {9 C2 u/ Z: Z8 _8 h5 r

# C0 }: P: I( V9 d0 b. y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N  o. y3 ^) M1 s
1.  雞肉與醃料拌勻。5 J% y& c, ^0 k8 ?
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
' `" A4 B6 M- A& a  J2 r+ ^3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。tvboxnow.com) h3 u- j7 I% j+ a& r
4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
; r! \6 U' T' i( E5 U5 G. @5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
( l( q2 {  A. X1 ~6 w
8 t" C3 b; b8 o) M豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
# r' Q5 P8 n' xtvboxnow.com
6 R0 G, M& R' `tvb now,tvbnow,bttvb7 p- w3 N+ a7 i& Y% l% j
tvboxnow.com, q' w( I6 Y6 b. A/ V! h
tvboxnow.com: E" |* [$ Z; B9 B4 N
醃料
; h7 L( R3 J- B2 Q! ?2 R4 s
1 k/ P4 e: F7 B) g( F+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒醃醬 4 湯匙4 j+ b9 V6 b2 o! T
4 t+ D1 I) I% A5 f0 h( z
tvboxnow.com7 C, o% \" N* h  T
芡汁 / b6 U9 P, D. `6 e+ q3 K

. P' z! S, P5 z: otvb now,tvbnow,bttvb照燒醃醬 1 湯匙% R7 G; \; ]! R; Q3 |
( U* X) |( Z2 q- E; Q

8 F3 C5 n; o& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( l* z5 w# c0 Jtvboxnow.com1. 豬扒與醃料拌勻。
3 f) h& E) t1 E" \公仔箱論壇2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 y8 v* `0 C$ e
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。, T$ g7 N0 D- k( i8 g& d
3. 吃時伴以熱飯。
% E1 ~" q5 S4 J! @* b2 p; ktvb now,tvbnow,bttvb5 S1 F& _* b5 A9 w6 s2 g

6 m  u) a3 P: |* Z2 V*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨公仔箱論壇% u9 x+ u) ^# w" J1 {( o6 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" h* @. Z& N9 A: [+ M8 D$ e
材料# [5 @5 X- f, X- d% ]# ?; M; L

' x; I3 w. f/ X0 h' R, c0 f( A牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]公仔箱論壇8 {* c$ }$ Z7 |1 Y6 N" N& @

6 A5 o% D8 U! ptvb now,tvbnow,bttvb
7 _# V$ a: ~3 v. z0 u- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y% F, G- B& T0 I! _. S! ztvboxnow.com
2 r7 _  Z, ]" E/ ?% ltvb now,tvbnow,bttvb醃料
% A- s2 t/ _' n9 {0 ~/ U公仔箱論壇
8 B" Y' K) w2 V! E9 b公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P" q- Z- M4 s5 P' H: J: ~9 N

3 b' ?* l$ J/ g6 Itvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙" m# M$ S! l( u: O3 U

* j& F* Z2 P$ j4 N芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙公仔箱論壇* e0 @& L; `- E. |8 J
  G! a' |4 G3 L: w5 a7 {+ E1 Y

: [/ \; w- _1 t) S: ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁 % \8 A; ^' b9 @- Y. B6 v/ w

2 k( ~! Y) t  l9 V. |9 q公仔箱論壇特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 " B/ D2 u  `0 _5 n5 s: s1 P

. {; g! ]4 y- ?+ _0 r5 x公仔箱論壇水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙& e/ B. V/ n1 Z. B
公仔箱論壇1 B! X' Z. u8 \) |

4 U+ d. r6 X! p* u; {% A$ s公仔箱論壇做法( F! @+ a; [' S8 p4 Q
1.  牛仔骨與醃料拌勻。tvboxnow.com7 n$ s: B& R/ J  H9 r/ c5 C5 [, ~
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
0 _) B. n$ J6 L$ n0 ^/ O% p2 }tvb now,tvbnow,bttvb3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至
- A( {# V& _8 q9 b8 O6 P    熱透。

MagicAndy

材料/ m% v6 ^% j- u

( Y% Z2 C+ F' G( x8 w1 T, n( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d) I8 _$ x% W8 v
公仔箱論壇4 X! _  W# l* _9 i) W9 _! G; Z: `' j
tvboxnow.com( O1 \; u! M  k: G* m: D/ |
公仔箱論壇- O" }+ R8 a5 u. h  I5 M/ U. m- U
7 ?2 i5 }3 T3 T( e& u
調味料
( \) ^9 {- c- u2 k+ W% u4 Y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k6 B/ H( i0 T! [
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙" y7 G1 w% T! y) e0 d

. m# b+ [0 D2 v! _0 Ktvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
3 O) w* A# n; p8 t$ |! t公仔箱論壇$ z/ {. S: I1 X$ z4 M2 g
5 J# P* c# N7 W; z& C
做法$ |- }& t5 S4 n) m
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。4 G+ M2 U/ \& h3 _/ E8 }7 z
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
5 `# x( V2 H) `. d5 ctvboxnow.com    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
5 T8 _8 o* i$ j! r  l$ z0 z
: f" L# z" g8 ?+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇! ]) M' v3 F& P4 N/ Z' r6 s* K

. J6 [" f8 |; Z- R9 Ptvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ J* g- b; a- Z9 {2 [* n3 a; i
: X3 t1 ~# _+ U2 T) \$ W! X
tvb now,tvbnow,bttvb. J1 _& }9 n4 g6 _* o. u# Y3 O
醃料 tvboxnow.com# |  o, Q" {& ]/ o, K/ A6 v7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" O7 T5 U5 y7 A
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
0 m# m; s; d7 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  E: j4 g* _* z6 y

( \. Y( M( L% M% ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvboxnow.com; ?- V% c5 }- x6 f; v2 Z

& u  z1 j, t- Z( J8 a3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
- M, o- t7 `( G9 z/ M! _! P. e) U, @3 X  M6 J6 U2 Y1 ?* A8 U

/ K: c% y6 f# `2 E7 ]: k) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
8 [' G2 B4 _2 O* @+ g, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m$ f9 A$ I( t) v, Ptvboxnow.com水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
. [) w7 U+ S1 b; f  P( c/ R( Utvb now,tvbnow,bttvb8 U( }7 ^- M8 k5 K3 c! s  v/ ~
3 {/ V# r8 M8 ]( V4 t" V
做法
! w! M. l1 k5 P7 e/ a3 I1 X$ ?, P1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇5 J* G) H) r9 R2 c0 R
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
! _& Z# ~2 j' M' j& a- _1 ?6 `3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvboxnow.com, K8 o& ]4 l* L; S- v
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料
. n( x* M9 s5 b8 {3 M7 Stvb now,tvbnow,bttvb
  Y7 E* ?9 y; j  g# ytvboxnow.com炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇8 e; F5 m+ t7 v3 S) M
tvb now,tvbnow,bttvb& V% F$ q: C3 g0 ]9 q7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q% i" S8 T0 n4 l1 L
芡汁 6 }  Z1 w4 e$ F, m# Z& |( @! E
tvboxnow.com7 {0 B& @, ]* S
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
8 K  j8 f4 b' _9 j5 _9 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 H3 Q- s2 K& Q+ T
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
! Z9 S5 J: w, B% ktvboxnow.com
5 u9 x  @3 @6 b8 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 t) H' h4 I" q& c1 d

% R: Z/ y% \! @, i1 ?, {) H做法& Z8 b6 f0 o% A
公仔箱論壇' n$ d& Y+ @, q; J. z" j, b% w

8 o4 e# H6 K, v2 J, H" a, U3 k公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
$ N+ t6 |# M7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料公仔箱論壇7 \% q! N' w( e* Q  I8 i

* j+ O5 ]& L8 X  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t. G/ Q  Z+ q: @8 [0 W4 @

% n1 Q; @% l7 r公仔箱論壇" l8 A& t( b" ?2 l- u. m
1 v/ D% j& P$ c! @7 V1 j
0 \; j4 p/ o# M4 Q
調味料 . T5 i2 h- u  |

: j" p6 F: f* p- }" c) v2 {8 y. w舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
% z" R% v* X' T' \& {. T; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 r- j; K- ^  N' J  d8 [, J

% d  |# A: L' h( ltvb now,tvbnow,bttvb做法
/ C5 Z! P( s% a6 v6 Q2 l1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
6 x8 B+ o$ N5 ^& v) k% mtvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。* B' s: C$ A' Y4 d, F
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
" n# a) b+ S( u( d多謝ANDY﹐感激萬分﹐
0 n; J2 c8 E/ M# x: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
* x$ r3 T- w7 e( Y% u/ F+ y公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

! e8 n+ f$ k/ s4 U- {tvboxnow.com) W5 l' ^3 C4 e: J- I: ?

: V; u; y( W: {; J' p- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
3 C  g. S# `8 j& A3 Y( L. e3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
8 j; k' n1 a3 H" y9 ^  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
8 l0 q2 f3 s3 O& b7 i' s. @' h
9 G/ N( K% B' f! J4 e; f8 btvb now,tvbnow,bttvb
' V2 H3 G+ C3 s( u/ O公仔箱論壇  `# F! V5 i) r0 h
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
, \& V3 B/ B) H3 i* atvboxnow.com
7 ^4 ?/ D5 o6 u6 B4 Ttvb now,tvbnow,bttvb$ L. l7 ?# z0 J$ ~0 N, d  [  L
調味料 $ |( X. m2 b9 `7 k; T0 C

( R2 V. V" f7 @2 F/ N0 m冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙0 T6 Q0 p1 M7 k6 K

3 a7 c4 s6 F8 B) l% c/ v9 Rtvboxnow.com公仔箱論壇1 F$ l7 Y6 @, |) J
做法公仔箱論壇, i% a: i+ b) W, Q2 D
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成# N, A! P* p8 F* B! ^; u' ~, A
    12份。tvboxnow.com  M9 f0 h; j* L3 Z6 l  y
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
, B$ Z  R( n0 jtvboxnow.com    再沾上麵包糠。( }, P; ?6 R$ y# P6 M
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇0 w0 Z0 P/ z; q: v2 l
tvb now,tvbnow,bttvb0 }& a1 e. Z& l' ^0 q6 I
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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, F8 p" w4 X, F公仔箱論壇4 J1 }1 X. k; g0 U1 r2 a3 i
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K# v/ y  Z. c# R

/ ^! ~# ~" H" B; n& M- x' ~2 W公仔箱論壇tvboxnow.com9 q" k. z) Y$ f1 ]3 z1 l8 p- D. n7 F
芡汁 4 n: C, T3 o1 h! i5 d5 \7 z# z+ `

7 Z- T. J7 {" vtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇8 i4 E* j8 x% W: w
公仔箱論壇! ~2 h# B  S0 j2 F# R" o7 X+ R

5 {- J' l( w1 s做法
# K5 V- e" @) Y4 h& `1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 Y  g) o$ N
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
4 f0 R7 l& o% l' ?  U& b, ?  U2 ttvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲
# r& D5 H( p: f4 l  m7 \  \& ^+ r公仔箱論壇
5 ]9 A/ q( b% |8 X$ v材料
( [" F8 \& g$ ^  t' _. atvb now,tvbnow,bttvb# [( \- Q, r, z+ D  S/ v
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* K9 f) Y" b) E
tvboxnow.com, v. [5 @0 m6 r' O

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3 U( P* g  K/ n: J6 U2 J, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
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) r4 n" i" D8 p4 ^1 h4 utvb now,tvbnow,bttvb9 I7 o' O3 Z2 L
調味料
0 h+ n3 M8 V8 I; ytvboxnow.com5 |6 P1 ?& w3 [! `! F1 K
舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G0 B4 v0 ^4 t9 k1 ]

8 F8 J; P) N  o  Y  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. S* X4 v5 G  z5 E2 r+ q; B' t+ y' T0 [
做法
/ x8 N* n8 U2 c8 V公仔箱論壇1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
2 @& S0 T0 G6 B* o9 C9 n    拌入李錦記花椒辣油