MagicAndy

材料
1 R& S+ R% f$ o/ E1 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N( I  M0 O4 v, D8 i
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
$ {/ j! v  }1 Q* q6 K: Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^' ?# m4 S! x9 m. V+ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! ^) r2 R; L- F3 S

/ {. X- I. Z" i* K8 v: D+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]4 F6 Z2 C1 b7 f) k5 m& z, U5 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料 $ n, d) j- R) d1 z. N
tvb now,tvbnow,bttvb5 @! J3 Y! n5 ~% N* U$ {
舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
0 J, Z0 L7 x8 e  a3 z; @! m: mtvboxnow.com! x" C! \7 _7 j! H9 B# {4 q: z  \  Q4 x

' }+ n; H4 s6 ~# U3 {公仔箱論壇做法
  n& ^; t- u. \' e, P" F( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
2 C1 H/ m2 i1 H& b5 b9 {公仔箱論壇    [8安士/6.5兩]待用。tvb now,tvbnow,bttvb; u& G! B6 r& A: Y8 C* Q
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
3 L4 j+ I! W5 H- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
, [, p3 a( b# l8 z9 `4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
8 U% y2 A) o9 K, atvb now,tvbnow,bttvb    裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb) {9 r$ b: s4 V7 k: V3 C! s
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
' [: G8 `% Y3 E2 e% S  }5 ~% D公仔箱論壇多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎- w( [; k* A. g7 C
真係勞煩你啦^:)^

. f' h% T" Z5 x. e8 `tvboxnow.com7 t5 g" C6 L& ^1 q: \3 X
公仔箱論壇+ a6 u/ Z% r: e/ g- r8 E$ G
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
+ i1 i+ e1 S, ~, C% q+ \3 ytvb now,tvbnow,bttvb
/ N' b- i; V: j) K9 k8 |4 E/ W% U% ^銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用' W$ V7 g, H( ?/ k7 {" p; z9 R

  y8 W6 D+ T7 w+ f( vtvboxnow.com
# H, H9 H0 ?0 B公仔箱論壇
8 R" J' I8 N! ~* x公仔箱論壇
' q) Z5 n9 I' |7 _, p8 _: B, T( M$ Ktvboxnow.com芡汁 公仔箱論壇1 b. }+ D+ v( _# L3 E- u0 P  @1 D/ P
tvb now,tvbnow,bttvb0 T% Q3 w4 e( H  ?' a( ~/ Y
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
" l6 d! L7 T- Q* _公仔箱論壇tvboxnow.com, @' k9 b. ^2 T; d( i3 c3 h
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
% I9 y5 T4 o) N7 D- x9 D1 ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ h) d3 b: |) m+ Q7 g& }
公仔箱論壇: I  r- x$ `' M4 o
做法
. I" o0 L" M. s$ G7 w6 t1. 將魚扒拍上適量粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& q+ P3 O+ c0 w/ ^0 C
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
" _. O. F. d% ?' B  o2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料
4 V8 v  i4 s2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S7 |9 k- p* a. D雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
' R4 T  y3 @6 J: _- P' N5 d. ~' y- Atvb now,tvbnow,bttvb7 h5 f9 u4 M& f, u  K1 |7 H+ c
9 V' i* g5 J. @  Y  V( z6 {, E/ r4 h

. T/ B9 j- Q( c, P2 T( _) i( T7 N! G; f  r  h) h
醃料 公仔箱論壇: ?+ E# A+ Q+ S+ D9 Q0 J4 r% `

: o, x. c  O0 v, _* B辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙公仔箱論壇) M! ]0 P$ K" L% Q- q
tvboxnow.com( h9 ~! V" G4 F! C4 s6 S
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
" c" f  y- P! i9 I4 v  t; @tvb now,tvbnow,bttvb2 e2 R* S) y8 S1 W% a% x
芝麻油 (混合) 1 茶匙
$ H/ C3 s1 h5 z& r* G4 f( `+ D% x& ^4 ]( ]

! M1 s4 h3 b7 t+ I4 Q0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U$ p7 ~  J# w3 H
做法+ K9 D$ O0 f9 H1 M' e, A

# U8 u( u+ K( ]% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ M; p3 j, ]
tvboxnow.com: e* _: i- m; V; l* S. p1 M
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! }# v, C/ V' i
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料
' I( K0 G' g. ftvb now,tvbnow,bttvb
" }% b9 k! P7 e2 \春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
" x* W( b. c, l  ?tvboxnow.com
, c9 R( @; c' j1 y2 r
8 e: `+ b( k9 J& [tvboxnow.com
) C3 b9 L" p! |3 s3 s8 Q& j0 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com. J8 l7 R7 `; r' X. n" V6 q
醃料
* c. [0 F$ t; l8 M2 z$ ?6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com2 t7 L7 t, y  O) i
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 公仔箱論壇1 h1 S1 m* h6 h- U( D- H$ A

4 K1 X* Y0 q6 M+ K5 ctvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; n6 @1 n* ?/ m* m
調味料 9 e  N9 e. B+ P. F0 q

. H' u3 X8 ~( ntvboxnow.com水 1/2 湯匙公仔箱論壇3 n& Q. D. y, x# }6 B
8 P. S+ \! g. _& l' v) @# h
舊庄特級蠔油 1 湯匙
: z. Y. N! h, n6 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' [1 e9 w+ z7 J8 P) e8 N
XO醬 2 湯匙
7 J5 O$ r9 x6 c1 j
5 [+ u- S+ D; Atvboxnow.com
. [6 a; @9 r. J! h9 B( a& S做法tvb now,tvbnow,bttvb4 I" C' y, x' p0 q
1.  雞肉與醃料拌勻。
! @& V* B9 {7 j9 e2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。2 e- }5 \5 o4 q0 W+ ~% q
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
  ^! h" J6 S1 E) p. j: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。. @( Q: }; }9 K) O$ u) }1 C
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料公仔箱論壇) G8 n. `2 U8 Y- q

+ s) S" p  ^6 Z5 M' C9 v" {tvboxnow.com豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
% l; w! U2 Z/ m$ U8 l8 g7 `
3 N8 Z0 T0 F% b0 {* atvboxnow.comtvboxnow.com" Q' n* n& O: Z9 v7 l3 N

2 D1 L! ^. ]3 j; [2 G, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 e; S7 Q4 x% }
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb; [  E' [2 v  P$ r9 R$ W
tvboxnow.com$ J  v1 _+ A: m- c7 g$ l# z; \
照燒醃醬 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( U' J& v$ V. M5 I

" y; f' W$ T: ]7 h. T0 r1 L
) J! R0 Z1 k7 e3 o; d公仔箱論壇芡汁 + p1 j5 Y# p3 h1 L( C' N

* p$ w! \/ n# I: U9 R" U" m1 \) V  R公仔箱論壇照燒醃醬 1 湯匙
( Z# B5 Y6 m) q/ y. L4 N; m6 c( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com0 }5 i2 K3 H) R) ~7 W; y
公仔箱論壇- f$ t2 K$ J! ]" x# n! o! t6 h
做法
, B/ U7 g& ?4 G& F( w" R公仔箱論壇1. 豬扒與醃料拌勻。公仔箱論壇& Q7 x/ @- Q4 F/ B% A. c, w7 e& g
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 s; q/ A1 c- {- k4 p$ l
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。! _' @" t1 ?( l4 p" X
3. 吃時伴以熱飯。tvb now,tvbnow,bttvb% y  n. v! x8 r% F  S6 e- c
公仔箱論壇# K1 a/ [( ~. X( v: B* ?/ L/ C

1 B7 G! e( e# `) s- y*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨
+ a* [3 {$ s( |; }  ^+ P& Xtvboxnow.com; e9 m! A! f% S) a1 _. V
材料
6 ~7 s1 A' j& Y, K' y2 O4 [: Btvb now,tvbnow,bttvb
( }% o0 ^: X7 U$ I# L3 D8 B+ e6 p牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]5 R( ]) g& l1 s. H$ e$ B

9 o% F  }, I, m
* m: o! t) l5 ]" `8 M
  e3 @5 S6 s' o# z, |tvboxnow.com
4 l* T% G4 o5 I5 S0 k公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 a$ v$ j+ X$ N4 E0 B
( u" p" O) ~- }9 K+ G
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
. l& u0 g8 T- a# y0 h, Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& b' r+ B, t9 [; k% c- u
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙  R2 v" E: ?5 S; Z9 Q* {

6 _  a4 \# `, l! _4 |tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
1 o2 Q, `! w2 D2 Q5 }. U9 H% t& W& P6 ?+ `8 P

6 k) [, M/ Y. L: V/ A- Y  Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
8 ]6 U) G( O) o% l- _' w4 c' p# G& v- q
特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; P; w( \! k! f2 J1 f

& ?, Y$ y/ r, a# ^6 t2 x水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
/ O  V# j4 Y3 T/ q: P5 ytvb now,tvbnow,bttvb7 q% \9 O+ f: R3 m0 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 r" K$ Y$ p1 W' N, w9 y) }
做法
4 p1 _; N' Y! ?' Q  F6 j, |7 a! U1.  牛仔骨與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ ?/ m# h6 |  s4 T& [
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 {9 F. l% K6 z( U; K
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \1 W! x, Y  s) m, d/ r6 B8 {
    熱透。

MagicAndy

材料4 v' l: Z) @8 Z+ K

: _7 K& a6 n, G: R7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
7 ?" o/ E2 E1 K# Q7 l; t1 L# ]tvboxnow.com
' l2 k" @  U" l( s2 f6 d' J6 {tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ R7 `! P) B4 m* K+ ?
# F9 _/ f) V5 m* \" F2 H3 }1 `

6 Q- Q5 S# a! q" R( E' x7 btvboxnow.com調味料
& S2 g4 h) D4 o5 ^" s( S公仔箱論壇
6 i' g5 N# N! ptvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
. ^( T8 d. S% \# N3 x公仔箱論壇
# E* d& t9 s" B6 I! D) \公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
) E0 `/ ]# |9 W& A0 {7 Wtvb now,tvbnow,bttvb
; R0 V2 w$ x; w( T
: v" Y7 l- p! D1 |2 H做法: N# b8 l/ r: S  q7 A( H
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: n& Y' M& U- z7 G& Y! z- R
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，tvboxnow.com! R! l, s! k1 F
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
/ c& k1 U( y! F1 _6 N: x) Ctvb now,tvbnow,bttvb. g# |; _: y" ?/ z
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量" l( T; Z" w& f( W3 l& z6 m

& }% B6 N% H9 I) S7 v1 ]% utvb now,tvbnow,bttvb2 v' q% T" N$ g3 F% j4 `; t7 j
tvboxnow.com  n2 N- ~4 W! R1 h9 `7 h
8 ~: a5 f$ I: W" w. t: K
醃料
( Q. I$ A5 P9 l, r4 f/ R
3 M1 Y$ [" H; O% G5 V7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 u) i- G: E  K1 K. \, H( T8 L
tvboxnow.com- Q; U2 O, F; E. _) d- u. F
公仔箱論壇7 I' P1 M+ W2 ^3 ]% x& F7 F
調味料 7 q/ r9 g2 s; s/ {" Y2 Q

8 I; f6 }# S' ~' x2 b* Jtvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
% o' q% ], r2 b' E' j& c' rtvboxnow.com
( v' d4 \' x- ?  j) |0 L: Etvboxnow.com
+ G( r' b$ a9 t; Y- `埋芡用料 ; M' A: I$ {# N& x
tvboxnow.com) ^& E0 M7 A' G/ O) K2 B( c% i% g( W
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X1 r+ L/ r! }  G/ C: K" H, ~1 u
- s+ e8 }8 I3 O$ ?
* R3 l* k* x+ Y% j
做法* Z2 I* ~3 a$ G% ?: j! m
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
+ J2 `4 W1 j5 P/ K9 A- g" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb  j2 d3 y7 k! \( I& N: ?0 @3 \
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
+ C" S! Y: L- W% O1 v" L1 Ctvboxnow.com    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料
9 h5 ~; ]; U- [- m, b0 d* O1 E
/ x- P. k" ~# L% ytvboxnow.com炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]公仔箱論壇2 S; }, u* \9 i
/ q( J  F: e& y0 C9 y  W

8 o' m1 E5 s$ l, ^  |* ?4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 公仔箱論壇5 w) E! ?; {: R- Q: C8 M- _

; |& U) i' P! Ttvboxnow.com水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙$ y( ]+ K4 e# A+ i7 v5 O

, T+ z) T( ^) ]4 x3 C; ?舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]  @5 ]' k" N8 c1 E' `
$ r: h0 k1 }# T, _/ C+ m; O0 P

( A; g+ E+ c4 p
! F- u# T% y0 y3 {) E- Qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @0 G5 d0 Q( R, X

6 s7 K" M: o# P4 O8 W& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 ~' g/ |4 S
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
+ A/ R9 Q2 f7 ?, E! }8 n4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
- W0 L$ ?0 y- m6 x  n8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @" J; I* k, z5 Q* q0 d
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
8 N2 K7 B$ D3 F# X8 j) P5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?4 k/ O1 J5 [% L1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q; |3 q; Z, v+ o6 L. W
tvboxnow.com8 |( x- A: N/ a! g  H
9 n0 D0 h; T1 L1 @+ k
調味料 3 W2 T( w! c; f9 a
# V2 E- g% z3 O: B0 {# G2 U1 K
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]. e2 V, {- D' M, n
0 @5 f) ?/ d( {

# X% V% S% ]; m) S8 z做法tvb now,tvbnow,bttvb# S8 g/ b2 l! Z2 ?
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起tvboxnow.com* _9 d5 f- l. y# q
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
0 r0 p! ~; s! P  g+ b# I* R' Y2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z, `- s# c' G6 ~& i3 V8 \6 R: k9 H
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
& r: t6 Q8 L8 O+ g9 _個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
- g$ D- F( B. h5 z" ]8 c' v再多謝﹗^:)^

tvboxnow.com: f9 y, u3 k% g# L% u
) J; V  G2 a. b& q% @4 a; ]

4 p  e6 |4 Y6 Wtvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb& O) [7 Q$ x9 `9 ?9 M9 s
tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- V) u" T1 r8 Y
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯& t8 Q9 N5 R. x( R7 K
tvboxnow.com7 j* S& d) @+ B! L" P' h9 {% D

( V; O, U" g: v( T% @8 Y, c. W, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q+ d" [; B8 K- c  ^公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
+ g: ~, C5 H4 _" {; |tvboxnow.comtvboxnow.com, C5 _$ k6 g3 _5 B; N0 s+ U9 _

3 N" ^" G/ f# O8 z" D; qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _/ t( |8 z, e  y8 P* [

2 I0 P; m9 p. v5 i) Z1 p5 `7 `1 u2 Qtvboxnow.com冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j5 {4 s/ |" r6 U5 @1 G+ L
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 ]6 K7 I( J; _& `8 [' P' J
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
' p; M2 V: a" X: k6 b6 L! a" v    12份。* v7 I9 _8 n1 h, m
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S+ B; u5 V. n5 m
    再沾上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb+ V; e5 H, `* T! _
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料' q+ D, ~) f  t  m0 r. \

3 {1 |% V! {. Z5 p5 U- a; p# Ytvboxnow.com西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
( m$ R& r7 o" t: Z. {* M& d公仔箱論壇公仔箱論壇! \  r& g7 N8 S$ ~4 O3 K
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1 n, N; U2 `# x9 u9 A/ j" L( q罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇6 g" \& O" l2 D* y2 n
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 `! Z1 }" X9 h9 B
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p1 b6 F5 y6 [8 {$ h8 ^
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做法
0 X6 k7 X/ d6 G( P2 v5 P1 b6 ?7 Z  [) ctvb now,tvbnow,bttvb1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
8 a% p/ `# b% B* J! E/ _tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇( K* T5 @4 j. f: t3 F6 b. d
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲公仔箱論壇4 ~+ B' |1 s) [

( X0 ]+ ^& N) Y6 f! s( O; |' H$ Ktvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p5 k; J6 g0 P5 [) F& Y6 s

# r# j; v1 V1 C; Q4 {/ @/ ]! W芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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# w, V4 _# e. Q4 Y) @' _) R+ I9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 k! T6 x! Z, i7 h* z$ A! x

! R7 S0 u6 X0 P2 H' x' G* l/ a: W花椒辣油 1 湯匙
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, t1 m4 u  i/ \tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E: t+ v6 _! i
調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙公仔箱論壇- g* ^- G. q3 L& k" e5 Z7 |
tvboxnow.com: q* m: H5 D  j8 m+ `& h

. e! w/ u2 r( s公仔箱論壇做法
7 q: o( X: {  C/ ?6 u$ G0 x3 M1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，" L' K& V9 J3 u; K5 E
    拌入李錦記花椒辣油