MagicAndy

材料
2 y! o- n7 M" [4 z5 {6 e* d公仔箱論壇
& ]* J5 Q; \% L7 p* Z+ `, E蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
# b* E, t* G5 l* f% i+ _! T公仔箱論壇+ R! x  p; `/ Q) a1 t& `
) D$ a2 K; g& ^+ H0 S) c2 G

  B3 i  }7 q5 Y/ {tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( J$ i0 l* P/ g  @0 ~( ^0 U5 x5 u
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 E* w7 j% n6 S( W5 X" O! A9 o

+ X8 t, i0 ?  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
+ u0 C9 W% v3 _3 p- h( E- _公仔箱論壇
# U2 W/ ~( L0 G  Atvboxnow.com. G* Y1 ^/ T1 ?2 u; W
做法
- Y# m+ E9 ?# v& [1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
  C7 R+ l  W1 p9 e, W3 {0 ]公仔箱論壇    [8安士/6.5兩]待用。
$ S  d) y- P5 h! m! Gtvb now,tvbnow,bttvb2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。" }( f8 }2 r" Q% ?9 c( F* x" p
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w: d( x7 ^: M) F, S, }" w
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
9 n1 s, v& N, Z+ S# I+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    裝飾。公仔箱論壇: B1 K, |) S8 ^: d
5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 - X+ o" P, R) ~
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎+ d$ t/ ~) ^6 B# j
真係勞煩你啦^:)^

tvb now,tvbnow,bttvb1 D) @% i% g9 {2 N9 z

( a( m4 |6 ^! _6 w$ v/ Ztvb now,tvbnow,bttvb3 _3 m6 \6 H$ {3 V1 D
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料3 Q, |% x5 C" Z; F; D  e5 Y9 c
0 n7 L6 B/ [0 h  Y
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用& C, l- c! D5 o3 h* V9 L

" B$ I4 G9 j# ]2 X% y: b6 W1 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* W; X9 S9 e! ~7 t! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ z( I) t2 ?0 v( {
tvb now,tvbnow,bttvb" o9 }. |3 n  I: ]; o" z
芡汁 tvboxnow.com  y& ~* e8 W% b0 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d8 d; M& R( N+ h5 v
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量! F3 W: M* _0 q

; T0 C/ G( F1 ~; Utvboxnow.com舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
' @7 [' u- g  g7 ~6 e( R/ X0 L! S  K, I& q% `

9 P& I/ \' D) Q* ~' a0 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb' c9 S2 [' |% B, c3 \( P5 W. q
1. 將魚扒拍上適量粟粉。% B- V5 N; T( ~7 S
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
3 Z1 B$ N, l* q) G9 d! x3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料, _8 [0 k1 _$ v4 @- }: q1 h& w
# s  L  Z: G4 e# [0 s
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb% }7 x1 q8 A5 Z  M- p) @

. r7 S* e  u$ k8 |8 r# f公仔箱論壇
3 S2 _2 u9 b2 I) t. Dtvboxnow.com3 H6 h6 d6 x8 T& Y3 t: \7 J2 n. w
tvboxnow.com# J, ?# T) R9 n+ i
醃料 公仔箱論壇3 e* K% Q7 s3 l& m* W

; p, r" t# B" _) y+ q: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
5 l% b3 o. j2 b" Y, G
, E) u' n9 F2 y. E9 D) X; A4 k* p# C: Ltvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
6 \$ j9 k# R7 J) F# rtvboxnow.com
$ C, _/ {8 y" A8 I芝麻油 (混合) 1 茶匙tvboxnow.com. E7 j4 d  e/ r! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 r% W+ I/ ^) y. W) `
) Z) z1 z: S$ L- z$ q8 s3 Z6 m

" d1 K! z7 {, ^( v% c! S公仔箱論壇做法
) q; \' c5 c* ^! f- S; N# b7 Xtvb now,tvbnow,bttvb
; }" l. \. `' H( P8 R3 \tvb now,tvbnow,bttvb
# }7 o+ z+ X  ?% U4 m/ b& W8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 i( t9 J4 ]! p. l% h: L# }
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
8 j3 R' o+ C0 I5 _9 N. ~  }8 wtvb now,tvbnow,bttvb2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇. k' c/ `/ L1 Y# s  p0 M; B

+ k" k  I7 A, a  o  a$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K# j0 s6 b- X+ f

2 Y4 N1 U7 n7 i% @. |tvboxnow.com! J9 [: t. S7 u
公仔箱論壇" h& B3 e0 J8 k! K
7 K: D, U# N& c% ?: y7 z6 P5 m
醃料 & T4 |+ b$ s$ h* T6 U
: l( {8 o) E) U
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 tvboxnow.com( t. [! u: H2 }; l

. F( c/ A0 {1 ~" m/ [
6 r% z6 D6 V/ d( K% O公仔箱論壇調味料
' }: w% |+ r* \* R, H: k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, m5 K7 Q) R( c
水 1/2 湯匙
) W. r0 {; P" }/ @( wtvb now,tvbnow,bttvb6 t4 G9 D& w6 P/ m) l8 o
舊庄特級蠔油 1 湯匙  `; S* H% X6 [2 I4 y2 e
8 v' P3 t# D8 ~+ {9 {9 Y
XO醬 2 湯匙9 a* v: z+ c5 Z/ u  Z
1 l6 D  h9 u- v+ @

$ }0 b4 T4 Z/ v) Qtvboxnow.com做法* o2 T* R9 R) d" z# R
1.  雞肉與醃料拌勻。
2 L- z$ J# a  H* Q: N# n2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
6 K" G" m$ G0 D8 H2 b0 d3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
% A" x$ l6 `2 ~, S# ?  ?8 B/ }tvb now,tvbnow,bttvb4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
1 k: g. F8 [2 v, T% Btvboxnow.com5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
+ \7 t+ L+ c, H
, X% ?% c+ f9 O( e豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
' L. G/ ~4 g; V" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {$ q5 J! e0 J2 e
tvboxnow.com  Z: {8 k' Q) F# M

: Z6 y6 Z1 x, \" q2 i1 `4 u/ v  Vtvb now,tvbnow,bttvb
  y2 q8 i: t# w+ G醃料 tvboxnow.com! t+ l% M4 ]) M
公仔箱論壇' b* x, e/ t/ @/ Y. y
照燒醃醬 4 湯匙
, V. B% n3 A, I( \* H" H; O9 \tvboxnow.com
4 t( p/ p& E) y
  D5 R7 n, j, ?7 N" F, ]公仔箱論壇芡汁
7 ?" T* ~( e1 e9 b' H" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k- o4 e& F, f. D, M4 v: F' G8 A
照燒醃醬 1 湯匙
% z" e5 v9 L3 b. h) {* D, e3 `' F4 S
tvb now,tvbnow,bttvb% a8 W' i- m/ e; @
做法
& B: w; D/ n: R8 G+ A$ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒與醃料拌勻。tvboxnow.com2 {* P2 n# d# y0 u
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
- k& \. q5 p* D& K6 D7 r6 g1 X  Mtvb now,tvbnow,bttvb   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。公仔箱論壇9 S0 C( f( k9 N
3. 吃時伴以熱飯。
0 |* A3 A- C8 h: |  ~& C4 \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! Y. i4 z) e& o' E8 ?% F' ^# M
公仔箱論壇+ `. @2 E3 w' l( N3 k5 H* R
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨
8 Z( C9 Z7 i  H! m: ~8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; e4 d0 L# o# I! b8 x
材料7 h* K" G% G% Z" u# o8 ]; N
tvb now,tvbnow,bttvb. s/ [2 H  K) m6 Q
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
) R; G5 Z1 ]4 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ N& i) U+ n/ U9 \9 e" b
tvboxnow.com) a% s, p& a5 d4 Z2 J

! s1 u' k" q+ Qtvboxnow.com
7 m% m' p8 v* s6 [tvboxnow.com醃料 tvboxnow.com0 h1 m& B" C- K' E$ N* z: q
tvb now,tvbnow,bttvb4 X% [  X0 e' n# P
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
/ O/ H: V' M4 u5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P! \& s% D/ A8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇+ v7 `$ W. L5 ]$ ^8 |1 d3 n
tvb now,tvbnow,bttvb: Z: g0 G6 G/ C( ]: l# E& C6 m9 w
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
9 R8 g9 |0 C$ ]' B% @- q* T
3 t0 \* {6 Q( I$ n- L% e& Btvb now,tvbnow,bttvb
# N0 b0 L+ m- x3 Ntvboxnow.com芡汁
1 z6 h5 P% |+ ]$ t+ b' S+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V5 c" n1 _( d- F. T$ C8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙 5 r; x2 o- X0 F, e# P- f' }+ r% k

8 G; u; q4 w- n9 ?* w水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvboxnow.com/ g3 p$ E0 C: W+ G8 W" f; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u* O4 f. s" S

0 |. X* X- w& |$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
$ ~/ V- v! Q7 {6 ?/ Y3 ]- _" l公仔箱論壇1.  牛仔骨與醃料拌勻。
5 B2 S+ A& \: S3 n- u2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
+ b' E! s! K1 {' p4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至
9 [& p0 |5 m8 w% V公仔箱論壇    熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇! w. @$ ~2 v& ^$ Z" }% j3 U  o

6 L% e4 c( J0 @4 q牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O1 M! q/ Q- t- n* U! Q1 ]5 m

* t* i9 J/ p8 [1 W, ^5 e/ Otvb now,tvbnow,bttvb! B/ j5 L3 @; O. [+ K1 u8 Y

/ J% i( U# p: B  a# T& ?; t0 ^tvboxnow.com, w, p5 {9 P. s4 m0 ^- n$ ]
調味料 ' g4 Q7 v9 a9 k( t( e
tvboxnow.com0 ?7 [& C8 g! Q; D/ ^6 w
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
( }( m# Z1 D' ]: j公仔箱論壇
7 S3 D! k# k* h1 o5 }& \; b1 m公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) O4 z! x5 I$ B

; E+ }/ p$ ~) r/ c/ W8 |公仔箱論壇公仔箱論壇7 c. R$ y1 p: D6 v2 H( B2 n2 c
做法tvboxnow.com$ v: j* @- n6 V8 q3 ?# d. y
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
& W: t- {: K$ B8 ~+ K! t5 P0 |1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，, x( E* [2 b8 k, @& D4 ?- |
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb( u, |& F* T8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?4 R9 L% n+ ~6 H
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量1 }+ }$ z- `- A& G0 f
& ^) ]) o: J6 `, H) n

2 h' V0 j9 O/ r4 L: S4 [! a" m, |( v3 g/ a

+ C# R: O; V6 j* M公仔箱論壇醃料
9 w$ |9 p( g( }, w9 |tvb now,tvbnow,bttvb2 A) T+ Q9 ?. A: v) t: M% a
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
% p2 l% o, I& S5 Y. y
4 j  ^" l; {$ c, V. \tvb now,tvbnow,bttvb; S" H# \' j1 G; X) Q
調味料
) y2 \# Q: w  k  l0 d公仔箱論壇
( g5 W9 D8 u, m" @$ N; X! \! m/ P舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
7 d3 C- k3 a+ x( s( Q公仔箱論壇
8 N5 R) |# m& T1 R, n1 _
* {0 m% ~8 \7 J0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡用料
( @% d! V% y) a0 j3 i+ ^tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?' @  w5 S' a  s  J8 c/ M. }9 m6 d
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙tvboxnow.com% m) Z/ \' G" I; }) f8 _
tvboxnow.com7 b7 Q6 q0 l0 v, A2 s! R
( j. _, A6 x1 Y2 y4 C
做法
8 R+ l) k- Z0 J9 g! C3 H# A( qtvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
2 [" V1 h% l5 }公仔箱論壇2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
& p6 M( U# w# k  l1 w6 Xtvboxnow.com3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvboxnow.com& X! K: h5 A" Z0 Y* W2 v4 d8 h  t
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

MagicAndy

材料
' S) a1 k# d. C! Q) ^: m' dtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com$ f+ d! o- h( a2 N1 y" t
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]tvboxnow.com7 R, w. R$ g% U# Y  Y
0 f( p" c3 \9 M+ f1 v
tvboxnow.com+ [3 h* P) h" W$ |
芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙tvboxnow.com) Q) R0 i7 K  t( v
tvboxnow.com1 y! y% b, Z( `* g$ G' S
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
( z8 I% ~6 m( E% ]4 o6 T
% o9 O6 y. r8 J; F* @7 k  otvb now,tvbnow,bttvb
# M) e8 [. v0 D/ |公仔箱論壇( j; B, z+ l9 `0 A/ K$ ~: b
做法
+ o2 I+ @) ~3 L9 H- \: Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; ?7 o& V6 w6 K# \! ^7 D! L
& W9 g( v* @% _3 Z
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
: y) U: V7 r! O4 s2 G' G8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
" r8 O$ i* t1 A7 \; h0 I
+ {- `0 G8 a4 f2 y+ {  \公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
. X/ I- q# ?) t7 ^3 Htvboxnow.comtvboxnow.com9 E2 T7 |& W. T4 y3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f0 a7 d' A8 r. c: s
4 V; G' `0 x1 b5 d2 Q

2 b; R$ q0 n4 ]% L: A/ \. w: g公仔箱論壇調味料 公仔箱論壇, X9 I" j9 i+ c3 K+ n, p4 V
公仔箱論壇& E0 }  ~5 A/ [7 {/ q! s
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
! P. f5 Y: Z& F) S& M3 y0 ?# f# |公仔箱論壇
' g) ]9 J9 b$ ^# itvboxnow.com公仔箱論壇7 r2 @$ _2 N' l" _
做法tvboxnow.com+ F6 Q2 v$ G+ i* |  B" B
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
+ }4 [" S+ ~1 ^% g3 f5 Q8 s# V  _8 Mtvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。tvboxnow.com5 i6 Z6 Q$ ^4 `0 ?) c3 T, @$ L) M
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X+ t0 D7 D- o' R2 f
多謝ANDY﹐感激萬分﹐1 m2 w" h% _; @8 Z/ i
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
: }9 P& }( a0 m( T8 i. `再多謝﹗^:)^

tvboxnow.com. p( c6 w# l, }  F$ K3 d
公仔箱論壇! l4 D2 j$ q" p- J# p

0 c) s# n5 D/ w公仔箱論壇ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvboxnow.com6 A, i: u. g8 d: v. h& o

* N# }  M$ p. s4 c3 u" s新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
. U3 j) ]( Z; n5 M! I) @" H
/ {. s8 x3 j; P: k' Xtvb now,tvbnow,bttvb
7 I! u( _& s/ V0 {9 y+ Y- y+ x7 r# `  `% i
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
% ?0 F3 J2 x3 e$ {' `% j5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 y/ e- {4 r6 ~) [- Y% \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M: Y7 x! P8 q" i* g3 d7 e
調味料 tvboxnow.com/ Y$ Q, |3 P: ?8 X# _- I2 C
tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 G& {' b0 X) a
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇0 f3 m& l9 m3 a) H. H

3 j  ]+ W0 O0 X5 b* ?) P6 d6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n7 {. E# Y) G% L2 L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H* O7 g" q& l" I* H
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
6 O! K% \0 J7 d) u) Y! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    12份。
8 [: r; [9 N- V( O) X9 M. F, A  ftvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
" ?& i& p2 p  C9 `0 v    再沾上麵包糠。
; o- L; m- w: W' z( z( y/ }3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片公仔箱論壇( D% y# `5 }5 _( [' R& _

1 T, r( r9 K  p4 x2 H* |5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* s7 V0 u9 W( x' d! ]2 i6 ]
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]- _3 |5 N. m* B, d4 j& A

; n1 U9 O  \" Q" D# L公仔箱論壇公仔箱論壇2 E( a8 T8 }. ]5 W( ~. O1 c2 K
芡汁
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2 W; @6 G6 K7 `- ]* Q  c舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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$ A; G# U: A2 T3 B) @; htvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb5 n' H. J& Z# H) i+ z4 I& x
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
" Q: H, n+ j( p( T4 rtvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。
# N. b) P4 z0 Y$ q0 z! {2 ^% Itvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲9 M* x5 z  j. z3 v

( l7 K9 a  p0 `tvb now,tvbnow,bttvb材料
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1 F/ D; X# @0 n3 q5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]! h2 X0 w1 E* ~; d1 n7 D

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3 U4 I/ T& k! z7 e2 u4 V3 k, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ~) c/ U( I. d  @
花椒辣油 1 湯匙* _$ w3 t! s" {# e# _) J6 J! ^$ F9 S+ Z
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+ v0 n- \1 ?" n, W1 F5 R5 Y( Qtvboxnow.com調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S  Z$ M: f0 z, o

9 G& d5 E9 I$ p. _! W4 g舊庄特級蠔油 2 湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ V3 F0 l1 ~; l% y% ]2 x
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，  q( p" b( }6 l& {6 }$ t* [0 R$ T
    拌入李錦記花椒辣油