【材 料】
# N7 X. b# v2 a* z% O9 ?4 {! s馬鈴薯 2個
7 J7 r4 b. `7 o# u* Ctvb now,tvbnow,bttvb牛腱 1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^* f0 G5 K+ U' ^' f' ^% R
洋蔥末 400g
C4 f3 [8 y4 `7 e" R+ a `$ atvb now,tvbnow,bttvb薑末 50g M: X2 J1 v- Z& B* C5 \+ v0 S
紅蔥頭末 50g
$ r5 T7 I, x+ k$ e$ r- m" L, otvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙 6 I7 r2 m5 y. Y& n- M9 b
紅咖哩 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 _3 g$ T9 t x; {& ?, N7 E8 M- {. Q
蒜末 10g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 U2 C& Y+ p4 E9 D0 i9 n$ K w) w
水 800cc tvboxnow.com! t+ y h" x( X9 ]% }: @
【調味料】
4 U: A. ^( j% N. S9 \- V3 e& ~1 T0 g) uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙
* T8 {* O- m, Z) F& g& j5 @, ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 7 @' _/ r* w! H: @% @- X
魚露 1茶匙 _9 z3 L9 Y$ x- V
【做 法】 tvboxnow.com9 s5 k, c: G( B7 B3 `8 _' Y
1.馬鈴薯去皮切塊後;洋蔥、薑和紅蔥頭切末備用。
6 ]9 B7 n6 k1 t, E; f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K3 V7 u& i: [* g' a3 e. c- }0 P
2.牛腱洗淨,橫切成約1~2cm寬的塊狀。
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3.熱油鍋,將牛腱塊翻炒1~2分鐘起鍋備用。
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, f9 v. E! P, r2 @4 q- Ntvboxnow.com4.熱鍋,加入沙拉油2大匙,以小火將紅蔥頭炒至呈金黃色時,放入洋蔥末炒至軟,再將作法3的牛腱塊、薑、蒜、咖哩粉、水及所有調味料一併加入,以小火慢燉約2小時tvb now,tvbnow,bttvb( S6 u$ u3 e+ d' m) a0 S0 {5 K
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5.待牛腱夠軟時,加入馬鈴薯,再以小火燉煮約20分鐘後即可。 tvboxnow.com) Y/ s( f* T. V" ~
【備 註】
$ C( ~) W- w& Q3 I. D0 \/ Atvb now,tvbnow,bttvb牛腱有兩條筋和三條筋的,建議選購口感較好的三條筋的。另外在燉煮的過程中藥不時的翻攪及適收乾情況加水,才能確保牛腱有好的口感。 |