MagicAndy

【材　料】
" \& h9 r, p$ x* ]9 dtvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ W  V% O- I# j  U
糖粉  1小匙 5 q, @7 }* W* k0 l% b  p, v4 G
淡醬油  1大匙 公仔箱論壇: n0 ^8 m" p7 |1 q& x) O
水果醋  2大匙
4 p" q! g6 _" q/ W" X5 w% W  l公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙
4 K6 V- r7 s; g: _tvboxnow.com【做　法】
" s+ [; Z8 O1 Z, e% ~. otvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
! H( H# B3 w$ _4 k日式柴魚昆布高湯  120㏄ # {6 S. i* a, Z  A4 O
薑汁  1小匙
5 i! Z5 r0 t( P  g公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
$ ^* K8 w/ Q6 N! {* D* ~! x/ W醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x) ^3 y" X( G- E. r, f
水果醋  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \4 V* l, M; Y2 w1 [, ^' O6 r( R
蔥末  1小匙
+ U& y" R0 C, z, q, C' E7 G, n【做　法】 9 a. C1 ^0 x2 d
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvboxnow.com' I" ~! Y1 X4 R
橙醋  100cc
& j$ z& Q' b5 \$ E& ]' |公仔箱論壇柴魚高湯  20cc + z9 ]; I( v: g$ T
蘋果汁  20cc 7 U$ A' r$ V# L9 p, k
吉利丁片  4公克 % V% z6 X% X* m! m  \5 F6 C/ v
【做　法】
4 m' D  i, f  B4 j' c' v% L公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
% B1 g0 H3 R" u" |3 O4 D9 {" a0 {+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# z5 H0 _" h% p, R4 l
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
+ R3 w% {8 E8 }! I" d5 I6 k1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com  y  P$ }- i# q0 t' C
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
3 X" O" d& K9 `9 x3 a4 ttvboxnow.com
/ {& h; {7 `9 N& G7 t& n2 s% }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: j8 A5 J! A7 |1 c
柴魚高湯  50cc
& X9 x  @. b: f' N醬油  60cc 1 {- O# N" d9 @# a
油醋  200cc 4 V- a) B, w0 W9 `( W; j' N
味醂  40cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z" c+ F! ]( g* @  c/ R
芥末籽醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. d1 @0 U+ \' j, K0 C8 ~/ _
蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H4 ], z, u+ a3 y
檸檬汁  15cc
+ ]- E3 ^' H6 ?) `! P) P8 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇% t" k- K5 i9 b1 G
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
. D/ e9 A: N& ^8 t( s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& M  Y+ {" v6 j" i) Y' h
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb- T. ]7 e) w$ B: p, V

$ C' ], t; o) Jtvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
) Y9 t2 |( ]3 @4 a6 C辣醬油  75g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: o& X. E- O4 [; V
烏醋  75g % B) G5 c4 p; J& U4 A3 i# o7 H* Q8 n, V
蕃茄醬  100g & S: Q7 F! I# {! ]6 p; ]
醬油膏  70g
, n8 k1 m5 q$ U- ~5 S: KTABASCO  20g
" }7 _- C6 n5 P4 |. J1 {+ h% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y+ d6 E# `- g+ P1 _
細砂糖  30g
! c7 a- F! F9 W+ B* e2 P& ~公仔箱論壇蘋果泥  60g
4 J+ k7 H! _  b1 U1 ^【做　法】
6 X9 G! Q  ~1 W3 Ktvboxnow.com1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
1 X2 |) W; b; S# k) \1 B' T公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
+ ~: d* ?; t8 E  q8 H. m- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! T( h) E  N4 v6 j0 `1 k
咖哩粉  20公克 5 v  k% e' D+ q6 k0 w. y6 r0 H# M
美乃滋  200公克
4 G8 m- r1 p2 H1 z1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
/ g# X% C8 `  d# B7 c鹽  3公克
9 ^2 _5 E2 y* R( T! ~1 I! O白胡椒粉  2公克
& U- [+ Z; T( R( T8 u8 S8 j; Q* s公仔箱論壇【做　法】
+ N& V9 k. m. q把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
6 X1 E  h% f' o" Y公仔箱論壇山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 Z! G  D3 O
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v5 {& X8 F8 R6 q6 M6 z! c
糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! O( i+ k4 u# c' J$ q
醬油  20cc
" \9 Z- F4 @/ ~$ htvboxnow.com味醂  20cc   v. e" D1 u, W4 x
蘋果醋  60cc
9 R) J/ }. Y# W! T" E" J5 R公仔箱論壇【做　法】
; l8 R: _/ B; U公仔箱論壇1.山藥磨成泥狀備用。
! ]( v2 H. f4 g  J6 L. q
5 k$ D1 T& Y8 L  v- ^. l+ ~1 N2 [tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
* p" ~6 I/ |3 y. R4 Q  N. J) Vtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙 % P! Z% o) n# s" x( w( T6 Q; n
　紅味噌  2大匙 $ T# n3 \! Z1 U
　黑味噌  2大匙
) @" o% W% ]/ h% n: \$ d　糖  2大匙
5 Z0 b8 k- K9 ?6 p8 x0 e: V& ntvboxnow.com2.清酒  2大匙 tvboxnow.com) M3 o/ L. N9 H# @( b6 n- i
　味醂  2大匙
5 k+ b5 L8 }5 j- M$ k+ l# ]tvb now,tvbnow,bttvb　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb% W  ?" k  n+ [6 C0 y2 a0 U. N
【做　法】
( @9 V2 T" h% x4 a7 u4 b' q, W公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇8 p0 C1 c4 o1 P" Y
【備　註】
0 u; Q6 ~/ E( L此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
* a3 B2 J5 p; X+ d/ K& X4 e9 F公仔箱論壇蛋黃  3個 tvb now,tvbnow,bttvb8 [, h- {# f: Z* X% U* y$ A
糖  1大匙
1 Y) J+ E& t( M$ }) U3 a米醋  2大匙
# Z' c+ f% R: }& i( p  {味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u: p' W7 b7 l' e2 T
鹽  1/2小匙
7 Q9 i  m# j# F- u) P0 j& O公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h( t7 t- V8 a7 ?2 |' M0 D: V
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& N7 K( J! }/ d2 j
【備　註】
3 r  p: D, I4 w4 K8 ~; j- H0 Ytvb now,tvbnow,bttvb將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
* F! ^$ h$ a3 _8 m& F3 V8 c美乃滋  120公克
, ]4 W  v9 M. E山葵醬  25公克
' ?) t9 i  H/ c% r0 u0 e& y, T【做　法】
& R; B6 a( j  ], _! m把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

MagicAndy

【材　料】
. v; s0 K$ P+ N# @7 w. J- S蘋果醋  100cc
( K* ]% z$ T- e9 W- Ttvboxnow.com蘋果泥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, _- N7 ?/ V6 m4 s+ H% F
蘋果丁  20公克 tvboxnow.com2 o2 {- _5 M8 h# }
橄欖油  50公克 公仔箱論壇. \+ q% W9 `' T/ {0 O4 E
肉桂粉  1公克
: I6 N6 k& g, E5 `公仔箱論壇鹽  1公克
0 \9 Y: e3 M" f5 t% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1公克 公仔箱論壇" a, T0 {+ S( I# _+ i9 n
【做　法】 tvboxnow.com' G' F5 r: W0 G
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 % V. x) C6 `9 L6 a
日本漬梅  1顆 1 \- t( m1 x6 b- j! D7 U
嫩薑  20公克
5 T2 c% K: b* b/ u' `公仔箱論壇檸檬醋  200cc
1 _0 x/ y. C$ n7 Q& g: _tvb now,tvbnow,bttvb薑汁  20cc
; O% F- @% |/ h! w, D4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  10cc / \, }3 n% B. w/ J: b+ O- G/ N
【做　法】 % {. f7 g. D) N* }' e, L
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。tvboxnow.com1 f) n! R6 p/ |- P1 J' E2 b1 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 s5 e# l( [
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! d* c! U$ `
黑糖  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 g' B4 R3 Q  I; O5 Y6 Z) g
水  70公克 * }' D: u# ~" I. _5 ?$ U
麥芽糖  40公克
" r; H9 z; U( \1 `5 `( q1 x蜂蜜  15公克
5 h5 e) [3 l7 O【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, R6 Z, x0 B% f4 y' k
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
5 {- i. n) m  m- }1 l  K* \7 u, l公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b& N% j# x4 n5 v7 n3 ~1 H
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 ' k- r( q1 Q9 ]( z
水  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. D! l: B, `' ]9 W* e8 ]8 s
細砂糖  100公克
" m0 t; G5 p/ Ktvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  20公克 * M! {2 e  d% g  L' ]
【做　法】
3 N/ I, C% Y# ~' [) J4 ]" y% \公仔箱論壇(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
' C  t( }7 l" i: r& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' ^% F- u; R; H6 ?: T& mtvboxnow.com煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
# ?  u  {4 U1 B4 @白蘿蔔泥  2大匙 公仔箱論壇' X( v4 y0 d# |, ?, G
味淋  1/2杯
4 z; y2 o( I8 @; A) e9 K/ \! q# Qtvb now,tvbnow,bttvb柴魚味精  2小匙 ( @% w* m1 o& m
【做　法】 公仔箱論壇6 i5 }+ W. t' ~/ Q5 [
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
# q5 K( P& p. q8 e【備　註】 / W; x4 }% \4 O0 B
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。