MagicAndy

【材　料】
1 E; `* Z& P8 G七味辣椒粉  少許 tvboxnow.com- ^2 |: _% b, y3 Q# t* K0 F2 ~
糖粉  1小匙
% F0 V: C0 Y- z6 F  @公仔箱論壇淡醬油  1大匙 ! K3 [+ j% o" q* q9 B
水果醋  2大匙 tvboxnow.com+ c* K. ^& P8 [8 V
蘿蔔泥  1大匙
6 C- ^, ]2 Z. q% W- o; itvboxnow.com【做　法】
* n* L) x4 V* E% g將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
/ W% z8 h! O. K, \tvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. U& h! o' N' m: c4 n
薑汁  1小匙
6 G# z3 O- M+ Y0 I1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
( P9 M: i- ]# w- Z醬油  2大匙 tvboxnow.com; i  u' ?8 N* H1 V- @
水果醋  2大匙
( T1 f. n9 |  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙   ?/ X1 u- Q/ |9 B+ M1 X
【做　法】
( j$ x# i7 m. }; otvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) ~" _! w) f6 i, [7 S) u7 C
橙醋  100cc
# ?& V* x" G- p9 i! t4 @3 p( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
+ ]/ C' }8 b* y* b" k* e1 G# U6 @& K蘋果汁  20cc
8 K' l3 N- A) R* e1 Xtvboxnow.com吉利丁片  4公克
" r8 Y& ~% h( d! x  B( O0 xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ) D& N% Z, {6 A' }
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。- a' E& l; V1 q# P; J* D0 D
tvboxnow.com, Y: h# L3 C+ t
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb  w& n8 A) Q) E7 R
tvb now,tvbnow,bttvb* U& z/ i+ X6 g3 [
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。3 S( }$ K' h9 Q# N" c/ R

5 u5 d* M5 }2 [" n. b) d) otvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
, M7 G/ \. M9 G6 z3 c2 N柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb3 h- k+ J0 V/ Q( Z
醬油  60cc 0 Q% z. s) A' ]" F1 i
油醋  200cc
  B6 t6 b* J8 U4 M5 E1 ?" a味醂  40cc
! S: V0 h3 e6 k/ |* |7 w: G芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇2 J; j' C$ g: f$ S
蘋果  1/2顆
& w- ]) H/ S0 Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  15cc 9 M; M# Y* P/ d: K' [0 j4 L8 y. O
【做　法】
: S' i) A' L6 W' N" U% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
* \% H2 c5 M( u1 k7 f公仔箱論壇 公仔箱論壇0 x% u5 P) O5 `7 Z  w# v
用途：可做為一般沙拉的淋醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( ]1 H% V  G: J. r2 w

2 }+ n$ `- N  S公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 }/ O0 o1 e6 j- P# d
辣醬油  75g
6 v6 B# d% x+ Q! Ztvboxnow.com烏醋  75g
/ g3 S1 W2 X6 c" S% k9 Q) E9 ?蕃茄醬  100g
  J) \1 E3 g, G+ D2 V  v9 X公仔箱論壇醬油膏  70g 公仔箱論壇1 g; [0 y, J4 p& P! b
TABASCO  20g
/ m  V( ~- W2 j* T8 j; _味醂  70g tvboxnow.com4 I6 }8 m& b( ^3 b' N( u$ V
細砂糖  30g
3 R( ^& W4 \) Y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  60g tvboxnow.com6 U0 ?6 c" o: L- U6 V
【做　法】
  I2 M$ _& n, n6 M1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 tvb now,tvbnow,bttvb) W$ F* E, Y! M6 A
2.加熱後放入細砂糖。
3 G0 I) r( |& B# ttvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
: {- c) t9 I; ?7 stvboxnow.com咖哩粉  20公克 公仔箱論壇5 {. t& M9 T) Q2 _3 S
美乃滋  200公克
  R' d0 ^/ u' ^; \! ~原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ h- o( z9 ^
鹽  3公克
) R% L, I$ J" h" U  Q, Q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
% j0 {, c0 z" ^2 J( I" X7 ~- s【做　法】
4 j* |) t1 H% x, l( B# Ntvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
, G& A" s& Z9 }. [6 t山藥  1條
' a, v  M7 H( f( J& [3 K公仔箱論壇柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p6 e) `2 _7 i) y) H' h2 W- `
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 Z9 |2 p1 }2 a  e
醬油  20cc
1 b6 w6 a/ }4 h+ z味醂  20cc tvboxnow.com- Y3 U. I: g; b  t0 @5 f- Y3 \6 v8 I
蘋果醋  60cc 公仔箱論壇* k/ E( d3 g3 J3 z2 V
【做　法】
7 ?- ~) Y, i" H4 U8 ^' W# _tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。
3 j/ U; g# s' ptvb now,tvbnow,bttvb
8 A) J0 L* t" ?5 h7 Q- [2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
: M( P/ ^4 n' j. `' z2 V+ F9 r6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
  \5 R' H/ J# ?9 T公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
9 K& K0 o( D1 c2 c" Dtvboxnow.com　黑味噌  2大匙
  o5 o9 W( n) t  l4 k' a% c　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N8 M& @2 }6 I+ E% I. {( M* U( A4 h
2.清酒  2大匙
9 g3 W! t3 S+ u) ]公仔箱論壇　味醂  2大匙
7 S. H$ `6 W5 ~! @) C　素高湯  2/3杯
# F1 Y" \/ L* z* ^1 l  I5 q7 {+ h# X公仔箱論壇【做　法】
) E6 Z" ?6 \- n% t5 j3 X3 \先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
# d2 N7 G$ d. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' W! [) x/ v9 E3 f9 a6 Z: m: B此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
& e3 f: q5 l9 @2 J9 Y/ R" u1 K  L蛋黃  3個
4 k$ A4 c" A9 ~# I9 V" ^1 J糖  1大匙
/ N! h! {8 ]9 \( x$ E公仔箱論壇米醋  2大匙 ! H. V  x, k  V, l/ i! [; t
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O8 Y" I1 W% G
鹽  1/2小匙
5 F# ^% h7 x; L6 k' q【做　法】 1 T6 b) `; @) D/ p0 g% |& O. B
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 公仔箱論壇. |; P) ^( l: `( }. s. l
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 C9 X1 n) B5 V, e* {1 |, J
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 ' [, f/ Y5 `+ d: r
美乃滋  120公克
1 K& c1 k0 u: S0 a- Mtvboxnow.com山葵醬  25公克
% D3 Q* V8 {  w' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇9 U5 H3 P+ i% ^
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】
% S2 z- E% i9 U! ?$ r蘋果醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 W0 b; G- `& B6 r
蘋果泥  20公克 tvboxnow.com- V: Y' \! n3 D+ m  x
蘋果丁  20公克
, X2 ?* D: f) x橄欖油  50公克 tvboxnow.com; \3 I9 `2 [5 Y. N; ^- Q1 b9 _9 \+ B) `
肉桂粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb, r' M: I8 N- T# e6 t
鹽  1公克 ! v& m! D3 i! p
胡椒粉  1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( r5 p  c0 i% C* g: [' I
【做　法】 tvboxnow.com/ M+ Y4 r+ z: `5 y
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 公仔箱論壇/ W  Q3 j8 y: B; p" S  n
日本漬梅  1顆
) Z1 u' C/ O- E3 k' B; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩薑  20公克 ; h9 @( g2 I( U7 r: \" t
檸檬醋  200cc , e  T1 ~- `9 m/ I9 S
薑汁  20cc
; }# B& T, S' O* _2 Q5 K) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  10cc
+ K* p, X! L& K7 h8 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) I  E; c2 ?; G' U9 y: K. N" M1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。, `$ i! z9 r# n6 ~) y( f

  \% B4 B3 X4 Y$ p5 y4 c. vtvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
: J# z& d* A7 U' B7 }8 P- g/ O黑糖  80公克
6 \% B8 ]% Q6 D. @% j! [5 s- X4 d  X水  70公克
/ ?1 p( z7 R% S  L麥芽糖  40公克
$ v$ Y. F3 U5 k& O$ i! k% n' ?. t1 T) U蜂蜜  15公克 公仔箱論壇2 [/ `4 b# P4 t, j  @2 o  S: ^
【做　法】 公仔箱論壇: x0 D, i9 h4 T
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
8 a6 ]0 z9 _- k- |+ \: ?【備　註】
7 s0 ~7 ~$ q8 l1 N煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 tvboxnow.com* F6 y  Y! B7 U: G2 m1 ?, j
水  100公克
+ `1 R) }8 I8 s' }% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克 公仔箱論壇2 p1 ]# [! z  ~' @) D% _. I/ q
抹茶粉  20公克 tvboxnow.com( T7 x  x. ]0 w; Q: Y5 i5 ?
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( g1 l0 b! T5 }# f8 j* O
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 7 Z% G$ |# `7 i9 A- u$ D' ?, f
【備　註】
9 e$ a( [1 ]; m9 x, Atvboxnow.com煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
4 i: g1 D+ N$ B0 q7 n! E% E白蘿蔔泥  2大匙 # M. w" d7 ]4 y# E6 O
味淋  1/2杯
! d0 i" }4 Z9 a5 t" t柴魚味精  2小匙 8 s9 N8 v: d! R
【做　法】
9 k1 _1 O, w# d) |, jtvb now,tvbnow,bttvb(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& s+ P1 g2 G6 x: `- U
【備　註】 公仔箱論壇8 A# Y3 h9 ~( k8 Z2 S( |* ?
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。