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【材　料】
) n( Q  P8 [; Z* R5 y* k6 B公仔箱論壇七味辣椒粉  少許
3 O7 e- p& N; s& q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1小匙 " {7 X: r' z# X
淡醬油  1大匙
: l" d# v, C; l, H4 x  Ktvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
+ H# n; E9 V# u% u6 [' ^蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇" o5 w7 V1 S, k, a/ s$ B+ v
【做　法】
0 i6 W- @5 Y3 h0 s6 R公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
) w1 Z* ?$ O, |, |; {7 p: N- Ztvboxnow.com日式柴魚昆布高湯  120㏄
2 _/ |" Y* U) o: |# ktvboxnow.com薑汁  1小匙
- M) F" i+ M6 z  c7 h: \/ q, Y! btvboxnow.com糖粉  1/2小匙
9 P# A, U2 O" y. l! U8 ~公仔箱論壇醬油  2大匙 tvboxnow.com% U* \' `1 n' a7 [6 ]! z& x
水果醋  2大匙 tvboxnow.com) x; C9 F# `9 }6 ]
蔥末  1小匙 tvboxnow.com8 U. |: f3 ]1 p* b
【做　法】
5 r2 i  E( d. u4 B7 ]. x. o將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 3 _% X+ T  b+ R7 U
橙醋  100cc
' Z0 c, F4 K7 o+ J6 D4 W柴魚高湯  20cc % ^) E) O# {) `3 J! q
蘋果汁  20cc
) T5 o$ R& m+ Stvboxnow.com吉利丁片  4公克
) ?2 x3 D" T1 \9 ]$ E公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ O" ^" |1 X: M$ H$ V+ a0 c& ~
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇) j# H/ W- f) u3 `4 J0 T

; \. s2 k5 z+ ]( q( f- H2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
& L! K, W2 S4 p( f* f0 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u, t1 e- D" Q. x+ t8 _
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇8 }- V4 n2 o( [+ m. U2 a) W

( M" }% g4 f5 r  m' ]' E[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇6 Z, e* i' z: S3 ~9 a
柴魚高湯  50cc + E! ]1 H$ Q1 M$ u: L( K$ S) [# X
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb) W0 S- D. D) W' o4 I9 z
油醋  200cc
; w0 H2 P# ?$ D/ W味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb: }( O2 ^$ a2 f9 f' L/ d* T8 }. {
芥末籽醬  10公克
- n' K. [# M, D& \2 g蘋果  1/2顆 tvboxnow.com; `7 J9 F5 Z# Y/ E7 Q
檸檬汁  15cc 公仔箱論壇2 X1 ?1 s2 A2 [* a6 s  X& S- R
【做　法】 . E" J& j8 M2 j$ }
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。( q2 M: T0 p" Y) J4 B
) L4 p/ a3 X, c/ K* b+ t; j
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
" V: P& e8 O  Z4 G+ B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g! p1 h( U" F, {* a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
8 ^7 s1 [1 w4 B* J* m  m辣醬油  75g
+ F% H9 F. ]- Y5 E& i: y0 a: G烏醋  75g : _3 v# M3 V( g' q* R4 A8 O# N) b! f$ g
蕃茄醬  100g
" I; b+ i% a# ftvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g
. n* V3 c1 w' j0 X, Ftvboxnow.comTABASCO  20g
# I  w  E$ }, |0 T/ q公仔箱論壇味醂  70g
" K. p) m$ F/ x& n8 |/ ]6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g : \) P4 m$ l% X1 T+ j
蘋果泥  60g
% G, }9 C$ C- C, L/ P3 o" c6 Vtvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( @6 N& N) X: B! _+ F  X
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
& i0 p( O' E4 D5 H( I4 F7 @tvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇6 ~) L4 M2 j* M' N- ]* l# l
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
3 v' L3 f4 o/ l; Y6 Ktvboxnow.com咖哩粉  20公克
" o* Z  m/ ~- k& T; Z; h! Utvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克
, P( P1 S( A+ {  D8 M; X公仔箱論壇原味優格  30公克
, A+ P% u- i, l* D9 otvboxnow.com鹽  3公克
" x' m" L/ R$ L, D4 ^% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克 / k. {) }+ q% X+ a* j( H6 p9 Q
【做　法】
. g5 ^1 N# H( M  R4 v" K  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
' j/ V' s- B" a# |8 U) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條 公仔箱論壇# Z; u6 y( M/ S  L/ n" z
柴魚高湯  140cc
( v2 [: P4 [% m! v糖  20公克 tvboxnow.com* _) I3 M9 `+ A) U& }8 _
醬油  20cc , n' ]7 I, b, q* R1 w, l+ r
味醂  20cc
4 J! ?  ^" x# U, btvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc
/ c3 E) c" L' q- D* @; x: Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇) [6 o) j/ P! J  u! w
1.山藥磨成泥狀備用。% V" `, B" H+ n0 Z7 V

5 V8 b! c% d/ Y8 F7 n, \tvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇+ G* l. |: `* |* U  f9 Z2 u
1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, p6 F* U1 g7 y. P+ d* Y
　紅味噌  2大匙
: P, P/ v7 _% t( L3 [  qtvboxnow.com　黑味噌  2大匙 5 J  Q, R6 _3 f0 U$ `- T5 \
　糖  2大匙 6 P# Z! c. M# U
2.清酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# x1 r0 }+ F$ {% }" Y
　味醂  2大匙
6 \, t# H4 q. z- D, j& J' o' z　素高湯  2/3杯
: W" M8 r- R) o6 O% N- e【做　法】
; H/ J5 ^9 F7 E先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvboxnow.com# h! e$ W# u4 X, B
【備　註】
6 V' L6 a1 h% t7 Y1 e, _: ?7 i6 Rtvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 tvboxnow.com  U' U: m7 O6 w
蛋黃  3個 0 W: n# ]+ S7 v+ [
糖  1大匙
! @( X0 Q% g" t8 r2 r- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙
* J; {+ @) P" l) V$ itvboxnow.com味醂  2大匙
; p- J" A+ j% n2 q$ c鹽  1/2小匙
8 h& V8 G3 i; p8 H公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇4 s* A- I! `/ o; _* g8 ^
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 $ s4 R- q3 b1 O! R9 [6 Y
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I/ N& p9 w+ Q' u7 R
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }  ]+ |; u0 H. G3 u
美乃滋  120公克
4 u) _8 d& t1 r7 o% A9 i山葵醬  25公克 tvboxnow.com0 X9 u! k3 d7 B) S1 g4 t# U
【做　法】
  H2 |% ]" j8 Xtvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】 . `, Y' D( W5 W" F
蘋果醋  100cc tvboxnow.com) B" s" `9 x7 U0 A' e
蘋果泥  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( }& }/ r3 L
蘋果丁  20公克
- ?1 d: w6 u( G7 g7 ~橄欖油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! j0 o  n/ ^' Q0 y/ c! z" D8 x. Y' _
肉桂粉  1公克
+ Z* x, q- V4 @/ d( S) A鹽  1公克 / k# E$ P' Q; `$ n; u2 ^/ B- x
胡椒粉  1公克 8 X8 k9 l' y5 X7 T& |; C  k
【做　法】
. E) |% v, M& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, f. U) t4 I) @/ r6 Y  j$ q, P
日本漬梅  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ e( b- G( J1 l& u
嫩薑  20公克 - J! D% ^$ M. p2 t
檸檬醋  200cc tvboxnow.com# l" o7 {: m6 l! d: q! X1 l
薑汁  20cc
9 V0 S+ }: B) `3 t/ x- V) C3 S- wtvboxnow.com味醂  10cc
6 @( Z5 k8 N& d7 A6 C/ `tvboxnow.com【做　法】
/ v$ r1 d) n8 j8 @  c公仔箱論壇1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
$ e* P8 W3 m; j1 U! B$ e8 v0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 e$ w2 |. g& S  a- U
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】 $ V2 }& e  }0 j# o; E; `6 Q$ M" O
黑糖  80公克
' i! z& [6 C' P1 P! {) L. X. e水  70公克
. I% u9 m' V6 G) n# A公仔箱論壇麥芽糖  40公克 ' m6 R' {1 Y: V  e# Q1 |9 z6 ?
蜂蜜  15公克 ) m! o+ w/ Y* s& W" K2 i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l  \' _2 @$ I/ ?2 s
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
/ j! ~$ j$ z' Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 & ~0 `$ L; g8 ~1 U3 m) ]0 \
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
" K! {  R& b) f, M  ctvboxnow.com水  100公克 1 e; {9 s: S; g3 [# t0 i
細砂糖  100公克 + P8 L4 T" M5 N2 Q0 ?$ ^" K
抹茶粉  20公克
) h' i& E% z/ f# w. _5 ctvboxnow.com【做　法】 5 n, i( i  p7 |- R/ s: `
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
* |7 W1 a$ d3 i/ w3 y* R5 Otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ r" |& [1 J% E' c4 w$ ftvb now,tvbnow,bttvb煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 " m. N+ v( G( i8 B+ B, ]0 N3 N& D
白蘿蔔泥  2大匙 公仔箱論壇4 {8 N/ N4 |5 i! v# S
味淋  1/2杯
( Y' L& {% E1 r3 l, I( w( [2 g柴魚味精  2小匙
5 n. a+ Q. R3 ]) c3 L. O公仔箱論壇【做　法】
  P2 l$ d* e# R" p3 l* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 y- R( n4 X2 V: u6 S' l$ D
【備　註】
1 t3 E+ Z8 P! U, V  }7 z" Q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。