MagicAndy

【材　料】 $ h4 Y3 D" S; J4 Y
七味辣椒粉  少許
1 \0 {6 Y$ v0 X* t9 Rtvboxnow.com糖粉  1小匙 tvboxnow.com6 H6 o: S- I; g' R! v
淡醬油  1大匙 tvboxnow.com$ `$ \* ^$ @1 X; m+ e* }
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 f9 S; H9 p$ n5 y1 H
蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~/ K: q2 e) f- c$ v
【做　法】
: W# S8 }5 H( U: o' ]5 \* l6 y將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
. t) c! d3 N0 {2 h8 `/ V+ otvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ 公仔箱論壇6 I! B2 C1 S9 z  v1 Y3 H5 a, X  Y
薑汁  1小匙
" W; n3 E' k- }  h' q9 Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 S( `& y/ Z' @* Z/ m1 z  `
醬油  2大匙
5 z  H" ~, o1 v4 L' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙
! h$ |5 k+ X4 M% N# y$ P) V9 U' h6 A) utvboxnow.com蔥末  1小匙 3 u9 t; U  H5 i
【做　法】 : h8 I: d3 [1 T9 W- |
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 & R0 b! d0 @- u0 H1 [
橙醋  100cc
2 i- O9 d+ @! _  g# B  P% a柴魚高湯  20cc 3 S2 Z# _0 K2 }5 y4 p
蘋果汁  20cc
( e6 M! l$ F- B) T/ t( f吉利丁片  4公克 + I: M. q: m8 ^: P. Q
【做　法】
4 |" \3 p3 Y5 v3 R; a1 ?" m" C/ R公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 a) K( t4 I3 i& e5 [8 ]5 ~

4 |8 |! A4 k3 P! x: d9 _" Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, I; l# g+ V1 I& `  Y

, v) q/ `" I1 U( p用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。8 g. Z: K0 |" ~
9 f  r$ n9 Z/ ~+ c1 p1 A9 u# r
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇9 J9 k8 ?/ f2 i7 c$ [6 v% T6 L
柴魚高湯  50cc
+ B/ X7 Q+ }3 r1 q2 k! f公仔箱論壇醬油  60cc 4 G6 R% K  ^# Z6 w0 X
油醋  200cc
0 I* S# r& p2 h' k/ c# e- x, ?tvboxnow.com味醂  40cc tvb now,tvbnow,bttvb+ O. W" q- Y# s4 {* C! M
芥末籽醬  10公克
1 t2 h( T; U2 _4 t' R" x  Otvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
9 m& Q  Z' Y5 ?2 O8 \  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc
8 u" B% e) Y  A* c【做　法】
# I8 |0 }& z# L+ i' Mtvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
" [" v! U7 n( g. y' |tvb now,tvbnow,bttvb 7 Y9 f& X' y' o, W& T7 X# P
用途：可做為一般沙拉的淋醬。+ o4 g. K1 r; a/ L2 i; d' f; H
5 c& R5 c, `; y) X, [' m
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: @5 M5 @1 y* Ltvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb: g2 |4 n5 m2 j3 O; C
烏醋  75g
" H, |" `8 w9 Y9 t: x$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g tvboxnow.com( V% }8 n* u$ ^( [$ j7 C, y+ I- I) A
醬油膏  70g
+ ?8 F5 s/ M% H/ O; uTABASCO  20g 公仔箱論壇9 j, Y. [, x5 d& U
味醂  70g tvboxnow.com. A. L+ l: l: o' P0 {
細砂糖  30g 公仔箱論壇* {! a: R, i& n/ f
蘋果泥  60g $ C4 g9 }2 r7 D  @- `; T$ v
【做　法】 0 M' U! A- M* Q) g
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇5 [/ K) I/ ^, e5 z! ~
2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇$ U# c. N6 ?6 v8 S4 H
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
3 `/ c: \8 A& B! |$ c咖哩粉  20公克
% m0 h* C9 \( j+ z% Dtvboxnow.com美乃滋  200公克 tvboxnow.com& B) o4 p! ]( ]) q) r" J
原味優格  30公克
" T1 f9 d1 Q0 W" m, [' ^/ I: K鹽  3公克 ' b. `; h' [! k* N( F- Z
白胡椒粉  2公克 ' ]4 w8 P# h% e1 d
【做　法】
/ Y! z; I3 z! ^* l, @' a( Htvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 2 N: Q. u) {: Q) f$ h5 B( P/ V+ T( c
山藥  1條
/ s! }: C* B2 I2 p2 e# T2 W& H5 e5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  140cc tvb now,tvbnow,bttvb! C1 b  y5 T& W1 L
糖  20公克
* j3 \5 ~$ C" B& V) J$ ?醬油  20cc 公仔箱論壇' s" m+ S3 d4 D
味醂  20cc " q" u8 c! C# {0 G
蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l4 K3 Q8 |4 @2 Y% y3 f. C- X8 q  y
【做　法】
( x5 T5 [2 Q: }8 m2 a) V1 v7 m1.山藥磨成泥狀備用。
! k/ [3 c: B6 Q: u' Z; p  a2 e, G* Z公仔箱論壇
* `5 y6 j9 ^2 D1 ^9 V: ]tvb now,tvbnow,bttvb2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
9 c0 f1 z; S; y$ u" g# r1.白味噌  4大匙
5 Z& |/ D. @. k! u$ T% X5 C! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙 # Z; Q- E' i8 I  }
　黑味噌  2大匙
* ~6 S) ~1 H4 ]. b. o9 v: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, A. p9 W9 f+ B: d
2.清酒  2大匙 公仔箱論壇6 R; J" H/ J; O) J" Y$ Q0 n
　味醂  2大匙 公仔箱論壇: M7 n# K! |" E/ T) x0 a9 p$ c: U
　素高湯  2/3杯
5 L2 H7 p" l; a! F/ X公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com  }5 r) D) q: ^" h! a+ S) k9 q
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 tvboxnow.com, |# n1 {) D2 |$ ?
【備　註】
; X5 k9 |3 V+ X: @! u* |1 e) ]( btvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 - D' D2 m( A1 G) o; }  b
蛋黃  3個 公仔箱論壇  [( ^5 a' m/ A9 w
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 u) _1 G- I5 q8 W
米醋  2大匙
4 D9 t1 M9 s) G; H' y- Z( n6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, X9 f5 [) ]0 k+ c6 V/ M6 H
鹽  1/2小匙
8 r7 o- D7 c6 B% v) h$ H【做　法】 tvboxnow.com3 C* z# n& F  l% ]/ K/ f6 k9 Q
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb& r  b, l6 |0 }0 |1 n6 A
【備　註】 4 J$ g' ^6 y3 J( o6 w
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
# L2 \% H& k8 m0 i9 I3 a8 d' q美乃滋  120公克
6 @. \  E# U. V( ?3 E' S, _山葵醬  25公克
5 p& Z# Z5 q& g2 j# C公仔箱論壇【做　法】 ) V0 G9 G: b  h8 z
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

MagicAndy

【材　料】
% _4 W# b6 O  `& u+ C公仔箱論壇蘋果醋  100cc
1 M( I! o1 O9 u. Z8 {3 o) K蘋果泥  20公克
1 A5 Q4 g8 E7 ], n/ l4 i, J蘋果丁  20公克
. r! A4 k% W% W, J; v: ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  50公克
4 w3 v2 k% L; }- P肉桂粉  1公克 公仔箱論壇# j3 J" b$ l% `# j6 f! ~4 R# q
鹽  1公克
; D: b( P7 V3 @! R; D胡椒粉  1公克
! u# P" b+ J3 x+ c! f4 {3 r【做　法】 tvboxnow.com  X1 g6 D  w% D6 j! a0 Y0 @
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】
" p8 C% h% @4 _2 o4 s& e日本漬梅  1顆
0 c% ~6 A: x7 u  V9 U$ i嫩薑  20公克
+ L  W2 o. G2 D0 y  ]( J* Dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬醋  200cc
+ k. L3 v  H  f! r/ ^9 T" i薑汁  20cc tvboxnow.com- x( o0 r9 e1 `5 K
味醂  10cc
# z1 C/ s/ D; D$ c2 `8 Z  }1 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 n8 w2 X8 H& _. u+ f1 i9 P
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。公仔箱論壇; a% v" o% J& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `5 ^8 q7 \0 \3 f' I
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ r0 X- C5 _  x  |& h
黑糖  80公克 * x+ q7 t3 Q2 ^! O5 Q- r
水  70公克 , {+ J) [( ^7 F
麥芽糖  40公克
& U" _* H3 [  Q& }6 c6 o3 otvboxnow.com蜂蜜  15公克 % L; f! l- B* `9 m- E% k; d( w! Y" M
【做　法】 tvboxnow.com! v& e' |- Z0 S) k
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
' h" \  Q/ U1 V% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
0 H9 Y( n: ~* ^/ I' B  o; f2 |tvb now,tvbnow,bttvb煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com' c' d) b: p& R8 o! J# P
水  100公克
2 ^: @) b$ Q" X6 N: c, K2 ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克
3 W$ r: W( i* l2 jtvboxnow.com抹茶粉  20公克 8 ~' r1 [# e- z8 R
【做　法】
+ i0 U6 M1 n# I  [: O: H0 ?(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
# [- w/ m' A/ j- K* R; t# O# Ftvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇4 ?/ t) b( H8 e$ }* t
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& w7 n# P' n0 t3 w3 ?4 L
白蘿蔔泥  2大匙 tvboxnow.com7 O, S" |' U& P, \# u  e
味淋  1/2杯
/ |7 N$ Z) U0 [9 Q9 q2 U' s4 y柴魚味精  2小匙
: [+ o; X( h7 Q" T+ u# `【做　法】 ; P  _% H, U) s2 H; F
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。
+ y) P/ r' K: c8 ?, e( W7 [【備　註】
( W* s, U4 N* s* S+ ], O# k3 J7 w9 Stvb now,tvbnow,bttvb可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。