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【材　料】
/ F0 u$ T  C2 V7 I: q昆布  25cm
' C3 G! z! V3 a$ M  I" xtvboxnow.com柴魚片  40g
# M- o/ D  z7 L5 C3 ]! S  Z, ^水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 y8 i4 G9 X# @2 q
【做　法】 , f8 G8 ]9 }: x: d- M5 h
1.將昆布以布擦乾淨備用。
; `  Z. W3 v. _) J% H2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ ]! R, r0 V1 @7 u: P. U
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
' F% ~8 j0 T" _0 YA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇; D( m5 c1 Z* o  _; p, f& |
　糖  2大匙
7 g" Q, d: F  Q6 F: w& Q. ftvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  S  g( i/ M+ z# J1 k; K0 E
B.沙拉醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 K( u+ v# m4 F  W* O
　芥末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u1 e9 x3 S! _/ L
　海苔粉  少許 tvboxnow.com0 _4 k' O$ D7 D/ b! a* [/ @5 @+ x
【做　法】
) W. t9 K" \% xtvboxnow.com1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 公仔箱論壇2 o/ f# u+ ^7 \/ H8 K1 j
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 tvboxnow.com; i& y& C8 @* H2 `
A.芥末粉  2大匙 9 {# A+ A8 q8 t2 m
B.醬油膏  5大匙 tvboxnow.com1 v4 C3 d$ B& `
　醬油  3大匙
3 A: o1 D) p) |8 V+ @  A公仔箱論壇【做　法】
; [+ ?$ Z' ]6 T* _/ y) D& t: S! v公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvboxnow.com  c9 x' L: o3 A( W& q
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
6 A. V7 l9 [  Q. f! g公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇( N+ K8 p! S: x, u) W  R
日本芥末醬  1茶匙
6 ~: \; s* P8 ]* y- D8 ^* @柴魚高湯  40CC " `( o% `/ p5 E/ }) h5 C
鹽  1/4匙 : W% Q# ^! D$ z/ _- H+ G" K; y0 S
糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 A+ m6 J, I' ^* ?2 V+ C7 z( ^
【做　法】 tvboxnow.com  X& O1 S2 e5 @3 t; M7 \, v
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
- V5 F% I$ v! @$ J' i# k; p3 q/ w公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( ~6 \3 u: ?5 ~: G% U1 ^
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u% J2 l. H) S4 h: E
日本山藥  50g
  }: v# X5 h' d! M1 I蛋黃  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N" G0 V7 V& `4 n; l$ J8 k
鹽  1/4匙 tvboxnow.com& g% u3 H9 W1 @: F, Q# `) a
海苔絲  少許
- M+ j1 W9 K! ]! l2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* s2 d7 r% q( L& d9 g* L% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
6 |, b7 y& j5 i+ ?7 M. O【備　註】
. h5 v/ t+ Z7 Z' K) T& h5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】
6 j! O$ v, `8 {. ~七味辣椒粉  少許 tvboxnow.com# u/ T' {) I& d+ b; \
糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F* Q9 v$ [# b( x
淡醬油  1大匙 : d* ]& Z! o8 N+ N
水果醋  2大匙
9 _" e* W: D. w( t) a蘿蔔泥  1大匙 8 r3 s  X. T3 O+ q* D( l
【做　法】
/ }' D) y9 }  E) U3 g8 xtvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 u* V& }6 i: A4 U9 I* q
日式柴魚昆布高湯  120㏄ 2 b( o+ e/ w  ~2 [* J
薑汁  1小匙
8 J: \1 n7 t+ J公仔箱論壇糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇1 P" {3 y$ W4 x( I/ r: o# c
醬油  2大匙
* ?% K# }: s, F水果醋  2大匙
1 C; R4 W& O, W1 P5 p蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `" Y- A7 O3 R& \
【做　法】
; w& q! I0 E9 M* k% Htvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {0 R6 B' s1 Q6 Z9 s
橙醋  100cc
, a9 A% v, M. \: p5 b( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  20cc
- P. J0 G( l6 }4 y公仔箱論壇蘋果汁  20cc
3 e" T+ g1 P# w, d! c6 Otvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
" v0 e" O# a* W# \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U  r/ f- }0 S% d
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
& C2 M1 O  v& }% `: {4 f/ U' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y6 y1 K+ u# _' S' ~3 ctvboxnow.com2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
9 P( C/ F# w- `5 L3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U: s, c' R, E! Q; W用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: e8 Y6 n1 W  a% d* K
tvboxnow.com: n9 a$ B8 d' r" j; \# l+ l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇0 h) q+ [9 k+ C; p5 C7 [! I5 m
柴魚高湯  50cc $ Z2 n6 a$ b1 f2 D/ \7 I9 f
醬油  60cc
& U0 b( d' d8 Q* L' V1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' W  X1 v$ l) T! G! X7 j+ C7 _
味醂  40cc
8 Y0 _& O( `  S, Q$ Y. b# {tvboxnow.com芥末籽醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 n: x4 Q) x5 I- `; c9 T+ ?% Z/ Z
蘋果  1/2顆 / B( W6 d" b7 f/ d
檸檬汁  15cc
, l- K! N2 \/ _2 L% ?tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 u7 e, R: t, P% u$ s
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
0 E0 R0 Q& \4 o ! t4 }6 ]  F6 B3 ?. d
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
3 `6 |2 R: E. [* ptvb now,tvbnow,bttvb
' \. @+ b! @- x1 ttvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 ~$ m/ @; a3 z1 h: ztvb now,tvbnow,bttvb辣醬油  75g
; ^4 K! c* u6 L5 v/ i/ E: k  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋  75g
: e4 `8 f2 U( C: z% ltvboxnow.com蕃茄醬  100g 2 \! _3 A( q, S4 t* b- N1 F
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb& d0 ]' y3 D) P/ F* L, h9 I  J( `3 [
TABASCO  20g
3 l! w# c9 g& o' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g , c5 `+ q7 _6 v( g
細砂糖  30g 7 f& H# e* D" A( `+ o0 }$ C: U/ l
蘋果泥  60g 9 |7 [0 N. I# K# {9 }" o$ Y% e  s
【做　法】
/ j$ ?3 t$ L. ntvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
4 M4 {& I& ~1 w* l- z& [( ptvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。
) J$ Y# l! r! k7 a8 N) ]+ otvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
0 U4 R3 j& O3 z  Z' \3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  20公克 ; q- Y, J$ X0 V' V' T) K9 ]
美乃滋  200公克
1 U; _& T+ m& e" o3 \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克
7 M, `2 j- d' E! g1 Ktvboxnow.com鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 H8 p% z: ~/ L7 t- |4 ~, [
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y2 i' @- ~; {
【做　法】
( N4 i+ D2 L, Y" z1 k, K; p公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
6 C9 W* b/ \) ?" y( V) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |1 }/ z% o! Q& V4 {% J8 a! r4 `4 L
柴魚高湯  140cc
& T7 i$ [# s1 j! ^$ H  [$ P0 m1 {% Z糖  20公克 公仔箱論壇' c7 U1 b" q$ s8 W2 i- Q0 L; u
醬油  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a0 k+ p3 j, d( c* ~
味醂  20cc
: V3 a; ?5 y. f蘋果醋  60cc - V& k% P$ d. `$ C# d! H) |, j
【做　法】
" @+ e8 G" ]) ?, i% ztvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。
# v7 t+ E( ?! ^6 T6 F公仔箱論壇
* J: ^5 ~! M  C4 K2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
( I3 A/ ^# T7 l* R; m1.白味噌  4大匙 tvboxnow.com) B4 W6 E3 ?3 {8 K" u, v
　紅味噌  2大匙
" U  \8 S8 r. g1 B公仔箱論壇　黑味噌  2大匙 + P9 G: E9 j+ V6 z4 R$ S
　糖  2大匙
$ Y: H: l+ D' q, O: h2.清酒  2大匙
( x5 u- i& W. a; [! |5 {4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙 公仔箱論壇& x7 ]) j9 C+ d8 ?4 V
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇# v6 M, O0 K/ ^% F% M
【做　法】
' i6 L1 b- C% i) |5 g公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
4 {8 [& I* j0 ]2 a0 B+ W4 y. u* ]tvboxnow.com【備　註】
( m0 V( R( _# d, U6 G' p0 Z公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇4 R' X! k& j9 B4 L
蛋黃  3個 1 v; {# R' M% N. y
糖  1大匙 . i& u) V5 q0 H4 ~6 u* @
米醋  2大匙 3 t6 W' p" F2 F4 @# h/ M
味醂  2大匙
9 `/ J7 S! w1 Z( u( o' P鹽  1/2小匙
: G# M; q6 F& @: Z; utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- l' o* x+ ?* x7 N: c' Xtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
# ]2 W4 C: H, p6 e1 n9 _$ |' J" ]tvboxnow.com【備　註】
# l6 \; E1 i, u  x3 \/ [9 i" Z將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
: f! U; B8 v5 S- X0 X' Z( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克
. u) ]5 S% d- ~5 N& Ltvboxnow.com山葵醬  25公克 公仔箱論壇; g2 r, \" t. J5 {. _8 J
【做　法】
  _2 K4 s, q4 p( itvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。