MagicAndy

【材　料】 ) `+ N" G. d0 N, _1 N
昆布  25cm 公仔箱論壇" o6 ?& i# }& H1 l3 E1 _! B/ H
柴魚片  40g
  d; U$ \* Y2 ^$ {! r' Y) w: r, o水  3000c.c 5 f7 X, U6 v& F1 o
【做　法】 公仔箱論壇6 L4 M$ y: H: A- r. b8 B
1.將昆布以布擦乾淨備用。
' _& ~6 f! g- M& J& |2 [2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
# U. |) X% V2 I9 ?# E6 n將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】
. _. v6 ~& Q2 @# A6 Xtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油膏  5大匙
) D$ o, s) l' w; W$ a5 `, r7 s公仔箱論壇　糖  2大匙
0 q. o+ k- G( f# q" r; T6 \+ M" L　柴魚片  1小匙
& d" W2 X& I; q( U, |+ C' ktvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
# d' t7 }7 A; j( a8 x0 ]. ptvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙
  v" X" H0 t; B9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔粉  少許
% ~: `' [2 p7 J9 o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ A* U* g7 F8 _* S% z% a0 e, Q( B
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 \- H3 |+ e8 \2 |& k) r
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
  P5 U0 k. e  M: `6 E) Y% N5 J2 vtvboxnow.comA.芥末粉  2大匙
" I; _2 m# ~6 x, i) OB.醬油膏  5大匙
' _$ A* J1 `& e1 ~% O$ K8 V/ O公仔箱論壇　醬油  3大匙
- @' L% n9 o  s) P【做　法】 . r8 a4 u0 p8 @1 f, P
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ x9 R2 b6 F5 Z
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 5 d0 Z5 k' |. ?4 k2 b
鰹魚醬油  20CC
3 s; K+ Z; D0 Z# J; Dtvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
) R. {( e# T0 C8 Jtvboxnow.com柴魚高湯  40CC
3 D% \! C9 }5 @5 b" z+ X5 u& N: Y鹽  1/4匙 $ a/ f5 C+ z0 A- ^7 h4 {  v
糖  1/4匙 ; v0 p" h( Z* L' z4 s
【做　法】
" K5 h4 G9 F/ E/ j1 f' K' L. [- [tvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
% R% W2 j1 ^6 mtvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb: A' \* Y) g7 |& T7 z  I
用為涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  j  l* {; ~5 }6 Q4 o8 `% q
日本山藥  50g & w2 ?. [6 R" u, ]
蛋黃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb& h3 r/ c1 ?. G. _' M" K, O
鹽  1/4匙
6 W# }+ D. n/ Z0 d' Ptvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
2 ]* y1 Q+ w5 n+ G3 _: t【做　法】
- l( v1 z, x+ z/ a/ [tvb now,tvbnow,bttvb用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
& U1 @* n9 E& Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 B( x$ _/ A# Ptvboxnow.com涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 I4 S( a# ~9 x* t
七味辣椒粉  少許
. q1 n- d( x% l' \# n% q0 Wtvboxnow.com糖粉  1小匙
1 E: X7 \! k# p8 ~) dtvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
; z. O6 H( b7 A& X% U  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果醋  2大匙 ) z9 |( u. j" V# b
蘿蔔泥  1大匙
& X# I% \* P4 Y; t9 w7 p) m. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; {3 T( R0 F( @) t4 t7 v$ Y% ~
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: j" b$ E/ m! E& K2 k/ J! \
日式柴魚昆布高湯  120㏄
4 c) `, h6 M* B4 N; f: \: G, ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
9 H# c, V, @# o9 d8 W: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇/ @8 r4 Y( t: P9 q4 e
醬油  2大匙 公仔箱論壇# T. T7 a: u  Y% n& ?* e8 z9 {7 z
水果醋  2大匙
0 v) F6 {! V  }/ M' R; {tvb now,tvbnow,bttvb蔥末  1小匙 公仔箱論壇: s8 {* B- j% }- k7 ~! f
【做　法】
7 |1 E) {2 W; {& S' U( y' K5 D. E; l將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com7 E# ?: \* N$ H5 y# |* q
橙醋  100cc
& U  K9 L  A) I+ D: C公仔箱論壇柴魚高湯  20cc
9 S4 M* n# c; i& x' ]- I' b1 i' P; F/ j蘋果汁  20cc
0 p6 O0 Z$ f% @tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
4 X+ F7 o0 {3 M0 V- G9 Z【做　法】
, q0 D* X  i+ s. \" @2 M公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v! H& j/ j* N; ^3 \; t0 ?* W, {

0 O2 z2 C! [( I$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
: U; T+ W( D1 p3 R  Ftvboxnow.com 公仔箱論壇, X9 S' `3 s# C
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
$ @- t9 k8 `) Wtvboxnow.com
/ p5 h/ l8 F( I公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 $ K1 {8 O# C  Z5 s
柴魚高湯  50cc
0 m8 k- a9 q+ q. j* p" k6 `tvboxnow.com醬油  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H& ^; j. z% g5 [- Z5 ?$ N& G
油醋  200cc 公仔箱論壇2 V* i0 \! F: ^# e4 P& ^  d
味醂  40cc 公仔箱論壇0 S, T$ Z6 U! l+ O8 F( ]
芥末籽醬  10公克
# B1 h3 |3 o8 B- w- I/ m公仔箱論壇蘋果  1/2顆 tvboxnow.com7 `/ U! J' b. f; A, s
檸檬汁  15cc tvb now,tvbnow,bttvb9 A; I6 s5 E0 s/ `( P& w) Y& u' A& {3 H
【做　法】 tvboxnow.com+ O% U! i* o3 h/ p5 r1 A
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇8 I, x( h+ X) U7 W/ @6 f* |) Y" W
* Z$ z. Y1 ]! E1 D- y  ^5 b. Y3 a
用途：可做為一般沙拉的淋醬。+ P! p3 J* _  d" |" @
5 z4 T, e& u' j. d# U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ c" U/ O3 e2 a4 L7 Y+ ^& \3 O辣醬油  75g   `( f, e! f* R: I" t8 L+ I6 Q
烏醋  75g tvboxnow.com; O; H6 x$ d( q
蕃茄醬  100g
! X! ]+ V' b! f! _3 n& O6 H0 B: l- c醬油膏  70g
4 r3 H! j! e7 \  u. ]4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TABASCO  20g
9 j5 S. B2 G& {5 _) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
; Z7 Y! J$ h7 A% r+ t+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g
. r3 g0 r/ ~) i* ~$ x2 @+ o7 H$ |# Wtvboxnow.com蘋果泥  60g 公仔箱論壇1 W, O  T; q- Z+ D7 V; ~; u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 Q; l- h2 x* M/ }4 f
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
; }& e% _, `- H+ ?6 N" Xtvb now,tvbnow,bttvb2.加熱後放入細砂糖。
  `( S  q' G4 v' c4 g0 Z3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇* V6 l3 V6 J1 H/ x
咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c* x5 {/ F  E: m6 q( n# v
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ M% t6 ~% T/ d6 ~' V  O
原味優格  30公克
. S8 T2 u" ^/ {8 l. g% itvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克
* Z9 H7 p2 g5 h/ }$ f1 h+ stvboxnow.com白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x' _( y4 r' @- a4 C' M& u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @& I9 R9 {* I. w  u0 ^! v' r
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
* `6 X5 T8 ~! [' M6 Wtvboxnow.com山藥  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, ~  J5 K; P3 f' C
柴魚高湯  140cc tvboxnow.com- M. M8 i3 J  P! p' u  x
糖  20公克
/ B# s3 f; ?7 q. Y3 `1 [tvboxnow.com醬油  20cc + }8 `, r# Y- H$ s5 [( ]4 K1 _$ z
味醂  20cc
" N/ G" O$ K# f/ B% T) [) g: xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N$ N4 X: w) X* w
【做　法】
) h3 Z% V1 E+ @2 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.山藥磨成泥狀備用。$ y# P' D. G" q# ^

. e; V% `2 w, ]7 G2 n5 M- n/ g公仔箱論壇2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
' |) V& B! H! o3 z4 R* e1 \! X1.白味噌  4大匙
6 _/ f9 z  d2 Z5 o1 ?公仔箱論壇　紅味噌  2大匙
( V; B1 J: B+ r- T. C6 v5 W! I6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑味噌  2大匙
! P( o/ O% k6 O0 D( f- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 e% \; D$ d  f
2.清酒  2大匙
+ Y' y5 w6 z, X. O5 O/ z　味醂  2大匙 公仔箱論壇9 o1 k8 k9 U$ G7 A  E9 I
　素高湯  2/3杯
+ h/ h) i  z/ ~# q% ?: X% Q  Rtvboxnow.com【做　法】
/ W9 E  Z' X) s' o. P; b& e2 n) T公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 - D- ?, p  ]" q' {) Z. ]9 ^' n7 A
【備　註】
) A8 O% D5 X  o公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
0 A" [  ~& K6 Z$ ]3 u1 n% ptvboxnow.com蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% j/ `, _3 `& S2 B& I5 ?
糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 c. S) w: ?: \, V, m
米醋  2大匙
" D2 d9 n3 E3 Y/ `- atvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙 tvboxnow.com8 @0 q  M( C  ]. s
鹽  1/2小匙 公仔箱論壇! r, A; N+ S: s- f) @! O3 n
【做　法】
% ]. \4 N* b$ H7 j$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
, d( F! E" w' Q6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 . c; b  }" j, P" B6 Q* B* a
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com8 d# a& \: p! l# y: a5 C- X/ M
美乃滋  120公克
" j' K, s! R7 X0 Q  a' j) p  P3 M山葵醬  25公克
4 T  ?( e, x8 Stvboxnow.com【做　法】 " y( A) d8 F% J( A
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。