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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  W0 a9 j8 m. F2 ^6 B
昆布  25cm
$ v; G4 u. w# T, ^: C5 e( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g
7 w  e$ l9 s" F5 J) V2 ~公仔箱論壇水  3000c.c
+ Q* m; T; B& e2 ?) v( o  c0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 8 U( N6 u+ `# d  F" _
1.將昆布以布擦乾淨備用。 公仔箱論壇9 o4 g. G/ H( v, X$ e- g. L
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。: Z  G. d$ p, ?7 |
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇; T! |, f* ^0 g& k6 X" L8 F
A.醬油膏  5大匙
  V% f+ D0 L/ [& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ C/ I7 F* `! y' D% D, h
　柴魚片  1小匙 tvboxnow.com: e" }. Z# D1 Q
B.沙拉醬  1大匙 公仔箱論壇4 v) `- Y' s" V, [/ z, P
　芥末  1大匙
7 R. `; c9 C# `, I( k9 V: Ntvboxnow.com　海苔粉  少許 9 l' h! c1 f1 v4 ]  t3 s
【做　法】 4 p8 \3 K8 E; h! X- [
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j4 G& t4 j. q, Y
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇6 l7 @% U2 y1 u2 \2 b( n9 ~0 I5 O
A.芥末粉  2大匙
. G; _, d9 c) y- a2 rB.醬油膏  5大匙
% S+ R2 S4 Z+ J8 W& C! ]& G4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  3大匙 tvboxnow.com+ z0 z! W+ k  M: j' @2 a3 i# ]
【做　法】
, X, V% t" S. A公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
3 e* D/ S6 e7 R& P5 @+ Z2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
8 f1 }2 L% s7 V( }& A公仔箱論壇鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇! ]; I6 L3 G6 J+ ?: j0 Y
日本芥末醬  1茶匙 " x9 g3 ^: i% [) R' J
柴魚高湯  40CC 8 Y7 y, [- h5 ~5 T
鹽  1/4匙
2 C9 T& U. J0 L1 W5 _' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4匙
9 s# p) l8 k2 @/ ~6 S2 g7 f. p! m【做　法】
; a) O* c* S7 Y& `% u4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇9 Q5 K5 X2 m/ U4 n% u
【備　註】
+ }+ |! _+ |) D7 O- k' g1 L% I4 _tvboxnow.com用為涼麵沾醬

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【材　料】
) O0 B7 y2 D8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g
' A+ ^) S6 W: }- I, v$ ^+ ?5 N: m蛋黃  1顆
) |* s8 s2 c; |2 {# {& M" W公仔箱論壇鹽  1/4匙 tvboxnow.com  ^6 b/ O6 `+ Z+ h, Y
海苔絲  少許
" q' ^; ~- F2 W& i3 @% a% P8 }【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% E$ G$ F( N  u) X; E1 t( R+ H/ d& ^
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 u) ^; `7 O) ?# |0 L- N, `【備　註】
+ x: f* y9 _) Y0 x5 T$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】
, r( R5 C; u* k0 a& S公仔箱論壇七味辣椒粉  少許
9 B8 a! F* B- c. s+ r# l9 g" h. t/ q; Ptvboxnow.com糖粉  1小匙
4 G; t* R* ~; o3 W) [- B/ Ctvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D% _$ \& U# C8 E% l
水果醋  2大匙 tvboxnow.com% ?. ?) q: Y! W1 ~$ x$ _. }4 X
蘿蔔泥  1大匙 1 p# W3 R6 D& p& D( f( h( H8 e
【做　法】
, D4 b9 i4 y, P: V$ S0 R( F4 ]將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) `/ j% z# T" u; @
日式柴魚昆布高湯  120㏄
, [) N8 C7 T& X$ y% M公仔箱論壇薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }, g1 a  F' ^
糖粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 w7 v9 c& h5 e# C! Y7 I. {. @
醬油  2大匙 tvboxnow.com3 T6 Q/ P4 Y8 N( k8 M$ S8 |
水果醋  2大匙
; X: h- p) T, ?+ n, w8 c" ?tvboxnow.com蔥末  1小匙
8 u* B' N* }" u- N, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! t! }0 `) I* ]4 _! V! F  m$ P
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( R7 [- @; S& g( P- q' @# g
橙醋  100cc
: C$ X" l2 ^& t: ~tvboxnow.com柴魚高湯  20cc
; h0 |& `* a* `5 o  d+ J  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc 公仔箱論壇. ?1 ~5 x7 N% T, m2 K, B( A
吉利丁片  4公克 9 P/ }& ]2 s; L5 l; N2 d2 }
【做　法】
1 r# x. C' X5 M' L# {+ btvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
1 m2 V# ?$ \3 q- j3 _9 jtvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com- R- t6 ?# d! s6 j; t
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k8 u+ J1 j* H. y
tvboxnow.com. M6 \2 B0 Z5 `! q; Y
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇0 S* A: p* i0 F% `& y1 a% v

3 a$ e0 d- U( ]: W( ]# |& ^( q公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
  G/ {- ^8 M. ?& l9 r# Z1 a公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
7 K. c) |; v% [+ r) `tvboxnow.com醬油  60cc , B7 v% A3 K/ ~
油醋  200cc
- E# N) H' k8 U0 ^& r5 Z/ \+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
  T7 w" ^. @* g1 G( B芥末籽醬  10公克
( P* k1 o6 v' Z3 I9 c% Utvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
2 E7 ?8 P  g/ ^5 a" B檸檬汁  15cc 公仔箱論壇1 \: o& j" \$ U6 v2 a/ ]- {4 M  t
【做　法】
5 ]1 t+ F( D& H將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
$ v" Z" H$ R& } 公仔箱論壇& k' v& ?! S6 f! }3 |: P
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
7 O5 o3 V8 A" B* `8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
! m, Q$ \' n+ B, v6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, Y" _9 W; @8 K. T6 v) e
辣醬油  75g
/ g) T; b5 N" N) Qtvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g
0 j( b# M% S8 }3 {5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g 公仔箱論壇! g+ M* k! R. t
醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb9 v/ z9 l/ R- {; B( |) c" a* J
TABASCO  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i; y9 \$ u9 f& s6 Q% g8 T
味醂  70g
* T9 ]7 W- a/ O1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g
6 x/ O3 g+ Y/ |蘋果泥  60g ) Y3 e& l+ U( \! D2 p
【做　法】
1 J* h7 t1 [3 i, b3 F( Z, q3 \* G1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ; v, ?; H- W0 h
2.加熱後放入細砂糖。
# ?) t( e- d. D  w  b3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
) c. j5 a1 v7 f% S" q) f咖哩粉  20公克 公仔箱論壇+ _0 B& A) }9 N/ v
美乃滋  200公克
: ~0 Y6 V1 J9 U0 ]9 F# N3 B) O公仔箱論壇原味優格  30公克
5 v4 w* E, u8 e" a鹽  3公克
1 _' n2 Z! l) Q, |白胡椒粉  2公克 & y+ w9 f& z' S: E6 u- l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 s$ u% B* i2 {$ o4 f
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
: V7 D7 E8 X! e. V  o公仔箱論壇山藥  1條 公仔箱論壇/ w& F, ]3 ?+ Z" m0 ^0 |' i) o
柴魚高湯  140cc 公仔箱論壇+ `! m: \+ y4 P% K! N* J
糖  20公克 tvboxnow.com; U7 B8 M8 G" S5 Q8 v
醬油  20cc
! E' Y$ s# K- ?3 w* P6 S5 |9 _' @味醂  20cc
# X8 f. b; d3 B6 Z/ a8 I蘋果醋  60cc tvb now,tvbnow,bttvb. m3 ?4 Z) b% Q' i8 W9 R
【做　法】
( |6 p& O0 F% c  u' z' |$ h0 m+ n; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
$ p& e, u  B: h6 }, D. {, y
4 N4 ?5 C* _& B7 M" T/ otvboxnow.com2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 公仔箱論壇" Q. h3 I( t3 R! V5 h" j# ]5 |
1.白味噌  4大匙
. f) z& \8 d  B5 y3 C- U6 C9 {　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k/ ~, g- O& _6 H4 [* ^+ S
　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( F, E* u$ f! W9 @: X( [
　糖  2大匙 公仔箱論壇9 @. A5 [$ V. A0 V9 s# j1 P) L
2.清酒  2大匙
6 B$ ~, ~7 C. G1 w: W5 z公仔箱論壇　味醂  2大匙 公仔箱論壇% ~( r$ K/ q+ ~6 [
　素高湯  2/3杯
- x8 l: v! i1 t【做　法】
- C1 T7 ~8 U, ~9 V" {$ ^公仔箱論壇先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
8 N( ?- M8 z& M5 k3 `( L【備　註】 tvboxnow.com2 `$ V' k3 s9 H1 @
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
% G' Y) v5 Q% }( R8 ctvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  3個
( b" t1 }; Q- _  q7 m  F糖  1大匙
. F, I2 I; v% b; V" s( ]: ]1 t米醋  2大匙
8 n- L- M$ V- c8 Y& k$ h$ vtvboxnow.com味醂  2大匙 9 Q* x# I9 n% T; j' O  C' _
鹽  1/2小匙
+ b4 K, `7 V, S- I' f& a4 a公仔箱論壇【做　法】 tvboxnow.com6 x( z7 Z8 F5 I3 m: ?/ i% p
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
8 {' Y4 G" S9 i0 i; otvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 r9 X. C" f. j' J% B- w( O
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
7 K  I2 L2 q1 C0 R# U( Y$ k! e9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb  m9 a, u' v6 u2 j) F1 B
山葵醬  25公克
" |; v$ U* |& S; z- Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z8 p( N9 V5 t" g0 v: _5 B
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。