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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X/ R; V' M' C% [7 x- |
昆布  25cm 公仔箱論壇8 X7 _+ n- L2 F
柴魚片  40g
- X4 a0 ?7 _, n+ \2 w/ x2 Q( c公仔箱論壇水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb& m) H5 w% L" ^* b1 }/ X  M6 w
【做　法】 tvboxnow.com$ j3 d5 b4 U! w3 d
1.將昆布以布擦乾淨備用。
- W' o6 Q; J3 f  x5 o2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
; h5 P0 v- ?& k- \8 c5 K8 r! E將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
* L9 f% f3 z$ t! Htvboxnow.comA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇/ H) ^/ c9 R* Z% q7 h+ F8 @
　糖  2大匙 tvboxnow.com7 y& D) K3 @% U# B
　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O9 x+ ?) H& y% e' t! O. ^7 h
B.沙拉醬  1大匙 5 K) L$ \" h  e. k* N
　芥末  1大匙 tvboxnow.com2 P* z/ `9 e, x
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' N4 I! B7 z4 ~5 E3 ~  C3 Q) a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' q' P( J/ b1 m& Z; r
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 tvboxnow.com& ^& N! a0 R6 P. C
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
( @, l5 Y1 O6 U1 F, K2 s4 w  W公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙
  c0 P0 ?" j5 [: l% f; h" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
# w3 R# V' j/ v5 G9 D( H7 n0 n" j, T　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M* H' s1 Z3 X6 Z4 |3 \
【做　法】
3 A' K$ [* S3 t3 ~: e3 y% j1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R& @4 k0 ^$ `: ^9 j
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
$ Z9 i% b  N1 I3 B" S鰹魚醬油  20CC 1 e+ S6 Z. n, G/ [
日本芥末醬  1茶匙
; S2 O7 g; D3 f! u& ftvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \1 U; X  {- [5 n, D9 ~. Q
鹽  1/4匙
0 y  b: w0 W( x' G( `, ?9 U公仔箱論壇糖  1/4匙 公仔箱論壇5 M0 v. o; L/ q3 S
【做　法】
( @" T  {3 h( x  g: |2 m取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
9 f) z) O; g: e. N8 `( _& k2 i【備　註】
- Z, s2 J7 M5 ztvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V: d8 F4 r, u# `: T! t
日本山藥  50g tvb now,tvbnow,bttvb, _2 @$ j9 M' p& n
蛋黃  1顆 公仔箱論壇3 m, m/ S! Q% M+ z. d$ [5 v  s
鹽  1/4匙 tvboxnow.com1 ]) [$ a7 k; F& F- ?/ I
海苔絲  少許
  l- d, p+ [# L% n3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 i, K3 u! M$ l' y+ s
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvboxnow.com6 B! ^0 \' f. P
【備　註】
' u* Q/ z. @5 utvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】
  n# Q  B- I  `# _: |七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% M2 b+ U# O8 b* E% m! {) y, ^
糖粉  1小匙
& \7 H; w5 c2 y淡醬油  1大匙
/ h1 |  q" Q2 T! M% ?tvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
1 b9 A3 _/ |5 p7 x4 J蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 g- B2 ~9 l% U( g
【做　法】
7 V7 g; m% A5 {/ X公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 . T9 m6 |/ q/ m( V2 e; j. T
日式柴魚昆布高湯  120㏄
& ^) h+ [6 z" T$ W# d; k公仔箱論壇薑汁  1小匙
% d  z6 w/ n$ l+ ?$ I8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉  1/2小匙
9 E# A( o! i1 y5 ^$ |tvboxnow.com醬油  2大匙
' K* N$ s8 n4 I! Y8 P水果醋  2大匙
" e" }* K5 P2 q  {- z5 i公仔箱論壇蔥末  1小匙
+ v5 Y3 e0 k8 P. u; Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; _) Y( _1 b  H將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
' ^3 x7 F7 t, \* X. O公仔箱論壇橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb0 W* \2 ~9 s4 K/ H7 U& C' e4 C6 Y
柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb* v) v& V7 k' a0 p
蘋果汁  20cc
/ L% \+ X, O3 u3 O- E吉利丁片  4公克 公仔箱論壇% {* m) f: A* p+ p9 ^# J+ X
【做　法】
- l# l3 Z* o- g$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
9 i; H/ N) ^+ O7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c' K. B- _9 H4 a$ o2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。: L: N% ]+ ~; F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ o' N7 r8 d4 c9 v
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b- D' ?, \% J4 {+ |3 T

7 F5 z: Z- L1 L- v( y3 k4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 [: p4 A8 v6 d8 g5 L  |9 g( g  ~! `
柴魚高湯  50cc ! l7 v3 l9 \7 f. J8 y- h
醬油  60cc tvb now,tvbnow,bttvb$ d' B5 S$ `8 D2 M& B
油醋  200cc tvboxnow.com' P5 n1 Y- ^  w# s4 x+ ^4 ~
味醂  40cc 公仔箱論壇. d0 G+ u+ w$ r8 {) @9 ~( S
芥末籽醬  10公克
$ b# i  {- n3 W5 t& D公仔箱論壇蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 u5 u4 h) J# y. K0 p  q( Z' k* y
檸檬汁  15cc 1 w2 I( Y/ A& m8 f; p2 L2 y5 N1 e
【做　法】
) ?8 j) N1 X3 |- @/ btvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
+ j! p! ]8 U  s/ F
7 Y, Q5 q) \# \1 [& Ktvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb% @! h2 g% [* `

# c3 m4 p2 E' E! E公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
7 M- E* g! X7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb# k9 \& }" m8 h# h2 y
烏醋  75g
$ H/ _+ z  C' k( {- q4 n7 E蕃茄醬  100g
7 W7 Q+ P+ d7 h! ftvboxnow.com醬油膏  70g " k7 l2 }" u: @- E3 U4 N9 {8 J- j
TABASCO  20g + j( n8 [5 |1 z. C, j/ j
味醂  70g & p* ^) M; ~  W1 ^
細砂糖  30g ' x6 n( e, F; t' l) @
蘋果泥  60g : L% S# \0 m  x, _3 s
【做　法】
) H% E0 ]7 w) _3 J% d- ]1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
) G7 p3 }8 c6 X1 vtvboxnow.com2.加熱後放入細砂糖。 9 r9 C- V; D5 d$ t
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvboxnow.com& g6 B9 _; b# G! B$ d
咖哩粉  20公克 tvboxnow.com( u9 k8 c) S) P& D+ M
美乃滋  200公克
* C# H2 `9 a2 L/ Q* |" \tvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l; `, ~: F& G
鹽  3公克
. j0 {: y8 t, l6 B1 H5 Y5 l: u- Stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克
: |+ l& y7 w; C) ^* ^【做　法】
9 c& `7 x$ a  C# X" T1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
) C$ v8 i8 W: J5 c  [山藥  1條 公仔箱論壇) L0 B' x% g- s5 u# S9 T5 T
柴魚高湯  140cc
( E! i: [) A) x5 j, atvboxnow.com糖  20公克
/ l* x/ n) I0 p5 W公仔箱論壇醬油  20cc # e- ^9 q, c( \
味醂  20cc
1 G+ Q: B% K/ n7 Z9 k1 `, m公仔箱論壇蘋果醋  60cc
' t; B# J/ A: R3 ~( a0 Btvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 a. g4 u# w4 x# T' e( l
1.山藥磨成泥狀備用。8 M' z. m9 r1 S+ F, {4 v- s, W
tvboxnow.com: Z1 B6 r5 X9 x7 ]
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
4 s; y5 ?2 {  b, {: V+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙
# J7 L4 ^& d4 o& Ntvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙 ; ]5 W( t9 n  u
　黑味噌  2大匙
* @* L% U8 D1 W　糖  2大匙
+ [  x& E9 i0 f) [/ _& P: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.清酒  2大匙 7 B0 Z, }5 t7 B- c' }5 D; o" r
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H$ S3 L: ]) E; N6 y
　素高湯  2/3杯
. I6 h' N: N' m. T+ M3 [# ^7 Ctvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇, k4 E* h9 o) X2 }5 G" T; L
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
7 Q; b; }7 B, @5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
) d, v  i- A, r, b8 L+ Y此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇: \+ g+ S7 q2 \3 W  U  Z
蛋黃  3個
$ G2 W* o3 e4 K& r8 `tvboxnow.com糖  1大匙
( L5 Q7 y  ~$ p米醋  2大匙
: Q$ r: e. B4 ?& |7 U- k味醂  2大匙 tvboxnow.com4 C2 K6 l4 P) p9 H) }: R
鹽  1/2小匙
1 A" r1 n8 ~5 U6 J/ Atvboxnow.com【做　法】
. u" [9 j0 t# K  }公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
3 ^9 \/ i  o) w# a! I' W1 d' B【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ m* T+ P" C
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
9 ]# k" @2 I/ J7 x% s美乃滋  120公克
" T9 r; z% I" Q2 F公仔箱論壇山葵醬  25公克
, F( y/ M/ [. ?9 U2 m* r0 d" W+ A! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 4 H6 }7 H" p7 V1 p# {
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。