【材 料】
- p- z" I! w, u" M, o0 RA.猴頭菇 3朵 6 w' x' u% |, V1 \6 B, K
小黃瓜 1條
# p. x& D3 y$ q. S/ }/ z- ktvb now,tvbnow,bttvb 水 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, D- Y6 K- k2 \9 u
B.薑 3片
" {4 N' ?2 z+ e \& P/ btvb now,tvbnow,bttvb 乾辣椒 4條
; _7 ~* t7 t/ o 辣椒醬 1大匙
# c7 x9 Y0 N* a【調味料】
5 o+ e$ p b" V1 ?# X6 Ltvboxnow.comA.蛋 1/2個 - v7 d# P" R/ _: h; C5 S" y0 c: ^
咖哩粉 1/2小匙 ' A( N5 \$ ^! r3 P; q k
鹽 1/2小匙
9 P3 e# m4 s* S3 f; k/ itvboxnow.com 糖 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d c# I+ \. u1 R9 x" U- V, q0 W
油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 t8 }8 V8 Z. U. E& ^+ h0 e
B.玉米粉 1大匙
/ c( ^4 ^6 c: r; W3 e( \ 地瓜粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 X4 M- J) ~& a1 {* r7 Z" Z
【做 法】 " \5 P0 p0 T+ Z( g& r- A, ^
1.猴頭菇洗淨,用冷水泡軟後,以手撕成3~4公分的塊狀,再擠乾水份,加入調味料A抓拌均勻後,先放入玉米粉拌勻,再沾裹一層地瓜粉,放入180℃的熱油鍋中,以大火炸至表面呈金黃色時,撈出瀝乾油脂備用。
# @# M& R! k! F3 G2 K4 k2.小黃瓜洗淨,切成滾刀塊備用。
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( g$ X3 n$ w* }+ x( N, j+ d- Q公仔箱論壇3.熱鍋,加入2小匙油,以中火將材料B爆香,加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜,以小火煮5分鐘至入味即可。 |