MagicAndy

【材　料】
2 O+ z* o9 m+ G$ D* L+ Z" d' D; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紫山藥  120公克 公仔箱論壇+ _% I9 @/ l- T* r
　糖  20公克
. V2 I) N% ^- @- Z8 b: f* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克 ' p: B1 P* v( G. x5 ^
　糯米粉  50公克
0 n8 P; z/ Y' Utvboxnow.comB.豆沙  200公克
1 `0 n1 H8 `+ B% \+ `; v. w$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　杏仁米  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 C) {, R  B/ x9 g/ i. t
【做　法】
  N4 [  h; d9 V$ @: L* N2 qtvb now,tvbnow,bttvb1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
3 E2 [, k" a7 n% c! Q4 L4 \2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。
3 h  h/ |/ Y& Q) e3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 8 Y2 t  q# \9 V& k( T4 [' F
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com) }/ _5 \7 F" `2 ?3 D- X
冬瓜  1段 4 n4 ^2 [! a% I$ @- s) a$ s- j  ]6 ^
香菇  3朵
+ P* x! e4 y% m+ A  }tvb now,tvbnow,bttvb薑片  適量
, l8 Z* r& O( @" z, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" u! h9 G4 G  w4 c- G$ Q
醬油膏  2大匙 : Z% `( w/ h' Z( N
【做　法】 tvboxnow.com* m% \2 A) P" r% C" W
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
8 m( r/ r0 y! ?! k2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
9 S4 z2 x; P$ G2 O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 # h. x- ]! ]; F  ^# V
芙蓉豆腐  2塊
8 t4 v# H! q" [$ |8 e9 E" ^5 ~  `- @) [tvboxnow.com新鮮香菇  2朵
3 V, A+ r; R( x8 C" Ntvboxnow.com乾海帶  一塊 公仔箱論壇! l9 X( F+ F! y' p
清水  400cc
0 c* l' Z, U# z1 n4 v5 o& R) ?  Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( ~* H6 T9 ^' @! ~# v! @A.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇3 s6 h6 ~7 X% U
　鹽  1/8小匙 公仔箱論壇# K9 V# V3 K' b6 X4 z
　醬油  1/2小匙 1 |) G/ v) D5 u& c) `4 R
　白胡椒粉  少許
- c3 K* [/ S) g/ J; t6 _( dtvboxnow.com　香油  1/2小匙 公仔箱論壇+ H1 Z$ A- B  S& j; @% B' O
B.太白粉  1/2匙
  i& ?  Q% L- ~7 X$ ]' ]0 ?0 i　清水  1大匙
% N3 @) A0 N- D4 J- N  g  P  a公仔箱論壇【做　法】
; C$ ~2 v8 E* z7 v+ v/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。   j  I0 h. \( m  `1 X) B
2.調味料B調均成太白粉水備用。
% c8 ]1 A, {7 Q8 x+ Btvboxnow.com2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
7 c8 O8 S8 P7 T8 ^0 T5 vtvboxnow.com【備　註】 ' W6 C1 W6 N) V6 X" b; l
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
/ m, o8 ?0 p/ M% W& O: m+ a6 y3 [; u雪裡紅  1盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n- y; g6 _' ~0 C" t# K9 T+ z$ r
豆干  3片 tvboxnow.com% M; R8 b; H7 D  x9 }$ y( H
辣椒末  少許
: g5 g3 Q. u8 ^& a4 ptvboxnow.com醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! w4 }. ?# U  `1 s
【做　法】 8 C% M1 ^& X, e& E  M5 E
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
# V! |( H: @( y6 Ctvboxnow.com2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 公仔箱論壇3 @( N+ D$ s( ~  q  W( Z* }. @; ~+ f# f" `
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
! j' B! g0 k$ j1 K% B" m& c【備　註】 tvboxnow.com+ N+ _) y+ [' o
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# N# X7 j8 i' H* Q  J
金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |( t! p0 K$ _3 v; q3 o2 L
傳統豆腐  2塊
* u0 S0 w% S4 v; _4 xtvboxnow.com香菇絲  1大匙 * V( S8 o! N5 K5 c3 m7 ?
小蕃茄  6顆 / i# ?5 l3 e; a" x, V( t( C
熱開水  3杯
5 G5 J! M6 O0 z公仔箱論壇鹽  1小匙
+ R+ ]- o, o; T4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ c1 W' f1 R! Q8 Q0 R7 u' lA.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^+ r6 Q& y- L, C0 w. C( A
　薑末  1大匙
" W" E# a1 s4 t9 @4 f$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙
. J) d& T* C; Btvboxnow.com　素肉燥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G. h7 Z9 k& ?8 h3 h: Z% ^
　太白粉水  1小匙 ) M% k: J, m- U' I% f
B.香油  少許
% d9 M, F$ k" c% t; V公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T2 p+ p0 c5 \
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇; h, E, T! `6 e/ [0 K) T
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" Y$ w* N* e' \3 m
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇7 a5 R! M5 u$ u3 S
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com# D3 |% U- I6 z5 X& c  b
蘆筍  4支 tvb now,tvbnow,bttvb' j! k& k' t) N9 m; Y  j+ l
番茄  1個
$ A0 z* R& T* H6 ^/ C公仔箱論壇金針菇  1把
( K' h- K( r9 Etvboxnow.com新鮮香菇  2朵
; f7 g4 r" u* j+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素火腿  50公克
" E3 e( @( q" X! m! j$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊材料：
& a6 n0 i( G/ @8 D. c0 Ltvb now,tvbnow,bttvb  
/ i; A/ Q4 U( G) H' ?) s4 ^tvboxnow.com低筋麵粉  1杯
& Q- j! _$ G* X* ^1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇3 y5 P9 L3 S6 H, ~: Y
蛋  1個
" }: P6 X  [2 t, z7 {水  1又1/2杯
2 J( u! o& B" jtvboxnow.com鹽  1小匙
. g+ s9 D7 ?* w) _& }/ Q' S: x2 D糖  1/2小匙
8 a. J% d+ R- X公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇7 W- B& T4 w7 ]* Y1 C2 M6 P
橄欖油  4小匙
$ Y, A2 [6 l6 I% B( w# Ptvboxnow.com鹽  1小匙 tvboxnow.com8 P  }/ o& t2 X8 ~2 F) S% s
【做　法】
: u( @" z9 u* d5 i& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
5 f8 J, I/ p. m& w8 Q公仔箱論壇 tvboxnow.com6 m) e4 J' w8 q( c( D! d" D6 p0 w& l
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
5 ^# f! S0 n8 I5 c! qtvboxnow.com3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。. c3 T4 P$ d* c5 G* W4 O
- A  E/ ]* J. V+ h5 i- w
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* k/ q) \  K4 r+ s4 G- Y
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
  T4 ~% r) ?/ d  z$ e6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

MagicAndy

【材　料】
6 Q: P/ z" J: |A.高麗菜  1/5個 * Q1 V$ |6 y8 K' w5 W) x- B
　紅蘿蔔  1/4個
, A% ?) @8 v) p# ~tvboxnow.com　金針菇  1把
3 T$ p- z* K. [  S* Q! t. ltvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ w, z' Q" p9 d: g( j
　羅勒  2支 3 X& K: @8 O3 |8 G
B.蛋  1顆
0 u" S2 t3 ?: Y) ]0 h  G　低筋麵粉  3大匙 ' V! u( @2 k1 Q% r+ T. e
　地瓜粉  1大匙
4 @. D: S1 q8 `) z4 Ktvboxnow.com　鬱金香粉  1小匙 公仔箱論壇* `7 }+ B- d0 |/ u2 A2 P$ o- r% I
　糖  1/2小匙 + [+ ~3 Y4 {) g- y+ d8 t! \
　鹽  1小匙 公仔箱論壇, [1 L$ I8 ]  `! H' H' x0 e' E. _6 A
　黑胡椒粉  1/2小匙
" H5 ?& D) h# T" |/ n9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙
! M1 o  X7 K8 @8 S/ w/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.香草沾醬  適量
' `5 r# h% Y5 x; ^2 j" K" g$ x- c( utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇3 Q' e9 m; y1 @. I4 a3 x, l7 d/ `+ Q, [
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
1 G  X4 @) [7 B" }1 F" w/ O# @tvboxnow.com2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 tvboxnow.com6 C( J' y; T; ~
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ Q8 _/ j' a! z
猴頭菇  3朵
/ W/ o" G" H* |* J: X- T九層塔  適量
/ u- R. y5 N% Q9 i' j【調味料】
. W0 O0 A4 D% n1 E% ?5 K$ t6 hA.蛋  1/2個
/ }6 g: N/ @. t/ }' }$ c　咖哩粉  1/2小匙
- I1 G  S$ W6 h$ v　糖  1/2小匙 公仔箱論壇4 k% ?" }7 T+ O9 `& r5 Y
　鹽  1/2小匙
- U& u' m$ U* a$ ?9 ^' E$ `  K公仔箱論壇　油  1小匙 + [' }1 `& T7 d5 p4 V
B.玉米粉  1大匙 公仔箱論壇' }( [' b1 r6 ^' q
　地瓜粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ c& L* T  l7 l) w
【做　法】
# y3 u/ v; W" A( [& ]5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
+ z: |! V3 _! v' T' o公仔箱論壇勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

MagicAndy

【材　料】 6 y% |( ?1 n( y9 A9 v6 W) d2 J
香菇  8朵 % c) S2 `5 k" n" `
韭黃  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y  x) `6 v/ {. C9 H# C+ i. G
薑  3片 6 R; U1 M; r( }4 X8 H. X) j
紅辣椒  1支 tvb now,tvbnow,bttvb5 X% m- p* ^& f# d% A
地瓜粉  1大匙
$ R, ]8 t  {# _' `' V* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& L6 L- z8 G' S. h% k
素蠔油  1大匙
( |7 h. t8 w% e( q+ ]公仔箱論壇素沙茶  1大匙
0 U3 \0 m0 A( \$ K4 w2 {! U- f- |; `香油  1小匙 tvboxnow.com. `' x, d  C, W
胡椒粉  1/2小匙 , K& {4 T2 O5 K! S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  y5 m9 K  G$ R8 K1 a
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ L" Y9 ~4 J2 t* \% q
tvb now,tvbnow,bttvb3 s+ P1 f9 C; O  `* C
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。
+ `- w- e- U! l/ E2 S8 Jtvboxnow.com3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ C$ e. \# u8 ]tvb now,tvbnow,bttvbA.猴頭菇  3朵
$ o  j; {7 C" V% o7 J& Y7 X2 }　小黃瓜  1條 tvboxnow.com9 L  y6 ]+ L/ U4 I- G
　水  2大匙
3 o  ?+ R  e/ t1 M8 BB.薑  3片 tvboxnow.com; Q& R% l) k7 P" t
　乾辣椒  4條
0 i6 L6 W' K  b' V公仔箱論壇　辣椒醬  1大匙
( [7 |, r. g" B& p6 l3 d公仔箱論壇【調味料】
( u/ z& O4 l' K" P) {公仔箱論壇A.蛋  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 m( n/ ]& p$ b+ x! t3 u" d7 E
　咖哩粉  1/2小匙
& `6 j0 }! L! {# b, `0 Z% H8 {tvboxnow.com　鹽  1/2小匙
" z- u1 R% u1 D2 p% [% h6 H公仔箱論壇　糖  1/2小匙
$ i" o" Q  [7 u公仔箱論壇　油  1小匙
; K6 ^- t1 `$ k3 a2 A+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.玉米粉  1大匙
/ k' o8 c0 X. B% H# n1 j: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  2大匙 公仔箱論壇0 S, U( ]. G2 u) N: K) F# I0 j4 v
【做　法】
) Z3 g1 p# i1 ]0 S( W6 c  i1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
! q* o" X7 Y" }; X, `0 K2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
' d' Z0 [  E0 D: atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N% |4 V& k0 f4 @2 Q
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。