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【材　料】 公仔箱論壇9 @  m" c, T" ~+ ^4 w8 N- x, e
A.紫山藥  120公克
8 q; R' G. E/ j# l! k　糖  20公克
" h0 w; f# V3 ^- F' A  p' _　奶油  15公克
% q. j: A5 ?; T/ r6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克 # r3 m+ ^9 [! q! y8 j
B.豆沙  200公克
0 q1 i" Y0 r# r7 j/ I) C* r0 c公仔箱論壇　杏仁米  200公克 8 j8 Q) H4 m1 |: A2 T2 D" r0 h; b+ m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L! |% m# O/ T( ?
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
( C! h  k- q$ ~/ l% V  e. s& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 公仔箱論壇2 N: @; [$ C8 I
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇2 ~, J. f$ v: f. m  J
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 P/ Q6 ?  {# x( e2 N3 V
冬瓜  1段 公仔箱論壇3 J# K5 l5 v' w
香菇  3朵
# m7 c2 i7 @3 Y7 V* `; Y薑片  適量
+ K9 U+ Z3 y& @8 A【調味料】 公仔箱論壇/ k! {+ F+ r5 a0 h3 n0 \, n- u
醬油膏  2大匙 * c6 [7 N( ^; q7 M" W: R
【做　法】
9 P+ j3 _6 w, J8 Y' t2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 公仔箱論壇9 V0 P% i) z5 F, F  Y
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 5 V4 }: G, z# p% |
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 % \8 v+ u- A, }
芙蓉豆腐  2塊 + ^  B& n7 U- o
新鮮香菇  2朵
/ e) M5 @9 z, o8 X9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊
; a$ \5 {( i4 K7 n2 j) S清水  400cc
9 O4 I' O9 F( `- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇! K6 |! G& @7 R. I( n
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 tvb now,tvbnow,bttvb& @7 w" m" R: o! m* I" l2 G
　鹽  1/8小匙
, ]3 q/ r9 e& y　醬油  1/2小匙
) i8 W! A2 K3 k' f/ R( }2 q　白胡椒粉  少許 公仔箱論壇8 }* n6 v5 d$ f) t
　香油  1/2小匙
5 g9 N; R2 V; p9 U" _tvb now,tvbnow,bttvbB.太白粉  1/2匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B4 H0 {/ e: T# z# G
　清水  1大匙 * N. Z; i$ J: q" ~& D/ }. F
【做　法】
. F7 z; q  h# P/ S! U* [9 i0 xtvboxnow.com1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 * ]5 K/ v' g, T; i8 |- o1 c
2.調味料B調均成太白粉水備用。 tvboxnow.com0 o- f# R( E/ l9 m
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% N  |6 ~  _. _/ P
【備　註】 ' D4 G% u" ?+ ~3 x, _
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
4 \: _+ z3 i6 M# gtvb now,tvbnow,bttvb雪裡紅  1盒
+ m. _, A1 L' \4 V- B公仔箱論壇豆干  3片
0 F1 o8 @1 \3 @0 Ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  少許 公仔箱論壇- h/ F/ |: j0 _* I& w
醬油膏  1大匙
* @4 w1 R' A( N9 {! l4 f2 n公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }" B: H6 t* H/ i
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 公仔箱論壇# ^9 [1 i' B6 v- x
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
/ \( W2 Q. V9 F; S6 i; U5 X5 Y1 k( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
, @) |, A/ ]9 D【備　註】
5 b, a  Q$ m$ n2 a: E2 ?tvb now,tvbnow,bttvb料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】
3 z, `4 k4 E( X7 Y8 u金針菇罐頭  1/2罐 tvboxnow.com6 m+ ^8 p9 s/ c) N5 y! {
傳統豆腐  2塊 . I7 K8 m% g; U
香菇絲  1大匙
! L2 g% G5 F' S3 V8 l小蕃茄  6顆
# _3 c+ k  @& Z0 a! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯
( Q; e9 J. U7 |" I+ ttvboxnow.com鹽  1小匙 9 ?  F4 |& I+ I( ]+ s) o" K3 Z0 Y: s  m9 P
【調味料】
2 u# Q% U4 s* M8 uA.素高湯  1大匙 9 n. s7 R6 z& V1 ~9 z/ {: y- \
　薑末  1大匙 tvboxnow.com2 p$ J. L, \) }
　素蠔油  1大匙
9 g9 ~  l) M" c! @' J/ d2 c1 _　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇0 N/ |6 h: q  C6 @+ R) U
　太白粉水  1小匙
9 ^! s( L# T. }公仔箱論壇B.香油  少許
' T' P' X% V6 |7 G! S  b【做　法】 tvboxnow.com9 M) S0 X3 O4 J) g
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 公仔箱論壇* |3 W. P  D, y6 |
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
' Y& O4 O- V" d& f, T3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
2 X, H) G% j" m; O  @tvboxnow.com4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^. [; U" [( a. C& x
蘆筍  4支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s4 X1 {( ]% H- R0 `$ h
番茄  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" g. P; Q& t# G% a: V3 v1 h% ]
金針菇  1把
5 Y, P: z7 r8 A/ b' h3 v9 F6 ~新鮮香菇  2朵
! Z# y0 M2 E5 ?0 y: {8 ?' O6 e公仔箱論壇素火腿  50公克
1 Y3 c) d0 ^% Q1 P1 a0 V4 ~: j# e公仔箱論壇麵糊材料： 公仔箱論壇. v; A6 B# L! K1 P
  公仔箱論壇! l8 z; o  {: G
低筋麵粉  1杯
9 |0 l. E$ b  b; h8 C公仔箱論壇鬱金香粉  1小匙
$ k- c6 V2 v% b/ z8 b0 a蛋  1個 # {4 F9 H3 C' s
水  1又1/2杯 公仔箱論壇$ L  N) T) z* Q" s
鹽  1小匙 公仔箱論壇) A0 Q0 f- k4 S2 g$ u9 I! r4 E% J
糖  1/2小匙 公仔箱論壇: o( ?3 q- m7 p
【調味料】
" H3 H* s" z7 h: }* x; S+ Stvboxnow.com橄欖油  4小匙
) {$ O2 b+ H8 y: W+ c; A6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇  }+ h+ Q* `) S- e
【做　法】 tvboxnow.com* O& A! l$ g; W! P9 |- L) A5 s
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。  s+ v! a5 a! _( l+ l7 H

6 r; h8 A9 g6 u6 j2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 tvboxnow.com. p% ?2 M) H9 p' K
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
# I, J. i( C2 R: m0 c' ^; H1 J公仔箱論壇
  j- e4 T9 q% F% D2 @6 Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 tvboxnow.com! [8 J+ M! _7 [3 t9 e
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 i1 P- n0 V7 g6 A  @4 E6 c
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】
' |0 K5 U3 X9 _$ i公仔箱論壇A.高麗菜  1/5個 公仔箱論壇2 ?& ?/ T/ @/ W* M
　紅蘿蔔  1/4個
0 S$ e8 {; u/ ~9 {) j2 ntvboxnow.com　金針菇  1把
( s" Y/ k1 \  U# Y- x. [% f9 Y1 r　芹菜  1支 tvboxnow.com7 D: b* q1 ]4 y2 z* J
　羅勒  2支
, T) d: |% `1 u  e- \tvb now,tvbnow,bttvbB.蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ X% L& E! v: W; b
　低筋麵粉  3大匙
) Z5 c. t" j" k" H5 ]2 @; Xtvboxnow.com　地瓜粉  1大匙 3 [- e" U3 x9 K6 T9 _
　鬱金香粉  1小匙
2 q. g7 c- c" l+ l9 n公仔箱論壇　糖  1/2小匙 tvboxnow.com  {+ i+ j6 {$ y
　鹽  1小匙
8 e' r/ \4 D6 n) y: s/ V7 b　黑胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D0 H4 g1 k( {0 g/ c- R; ?
　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 O8 O9 {6 X& j/ n: x0 l7 s' }
C.香草沾醬  適量 tvboxnow.com" X- }% }3 d/ l, {% {
【做　法】
; v: X. y3 S$ v- Utvboxnow.com1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 {8 j! M& L; K/ r
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
0 d, z2 g  g  A& Q. k! `/ `公仔箱論壇3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 tvboxnow.com- K5 g' ]4 {) q$ n- {8 ?
猴頭菇  3朵 tvboxnow.com  b8 I9 U4 ^/ I2 R! K( ^
九層塔  適量 公仔箱論壇/ [! h" h/ w4 W/ P4 \/ R7 F
【調味料】
( ]. q. v3 B1 m7 }! gtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋  1/2個
8 p" X  B3 Q' _+ s  z! e　咖哩粉  1/2小匙 tvboxnow.com1 G" r! ?9 \" |4 J2 P
　糖  1/2小匙
  s! U: m; v! V% B! C. Q　鹽  1/2小匙
/ x9 p& h- W0 `+ p2 U, C　油  1小匙
) s! P* c; Z" V, b  E9 q( ^公仔箱論壇B.玉米粉  1大匙
- M: h6 s) c2 p: w' n* A( R/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  2大匙 tvboxnow.com0 O, N# u! o& ~, O) D) c$ S0 [
【做　法】
* x8 i8 T* E- }( I6 B( F8 vtvboxnow.com1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
1 q7 E: y. {! o3 D/ _9 ~+ Ctvb now,tvbnow,bttvb勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】
6 d: ^! L2 M+ y公仔箱論壇香菇  8朵 tvboxnow.com3 ~# d7 I) K4 t+ i# B3 K
韭黃  100公克
! ?, a  q; @3 F) C  G/ u& o公仔箱論壇薑  3片
. u4 }4 b& n. h$ f/ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒  1支
6 X3 E8 r/ v2 O5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉  1大匙 tvboxnow.com0 c: c' j6 }" j' ~$ ~
【調味料】
, f9 e2 i9 g  ^% e/ ^6 s公仔箱論壇素蠔油  1大匙
$ h6 _5 t% y! j, b# L公仔箱論壇素沙茶  1大匙
, J5 I' ]; A" `tvboxnow.com香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 e; c5 t. a, R$ y& ]
胡椒粉  1/2小匙
  ~/ `, p, Z1 ]0 \8 c2 Otvboxnow.com【做　法】 tvboxnow.com9 {' O3 z' M" q
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
' |6 L; o9 p% v3 T# {公仔箱論壇 5 r5 S3 r2 I6 N( U3 ]+ U  m1 {
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 公仔箱論壇/ B0 }5 M; o8 }
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】
- p- z" I! w, u" M, o0 RA.猴頭菇  3朵 6 w' x' u% |, V1 \6 B, K
　小黃瓜  1條
# p. x& D3 y$ q. S/ }/ z- ktvb now,tvbnow,bttvb　水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, D- Y6 K- k2 \9 u
B.薑  3片
" {4 N' ?2 z+ e  \& P/ btvb now,tvbnow,bttvb　乾辣椒  4條
; _7 ~* t7 t/ o　辣椒醬  1大匙
# c7 x9 Y0 N* a【調味料】
5 o+ e$ p  b" V1 ?# X6 Ltvboxnow.comA.蛋  1/2個 - v7 d# P" R/ _: h; C5 S" y0 c: ^
　咖哩粉  1/2小匙 ' A( N5 \$ ^! r3 P; q  k
　鹽  1/2小匙
9 P3 e# m4 s* S3 f; k/ itvboxnow.com　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d  c# I+ \. u1 R9 x" U- V, q0 W
　油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n3 t8 }8 V8 Z. U. E& ^+ h0 e
B.玉米粉  1大匙
/ c( ^4 ^6 c: r; W3 e( \　地瓜粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 X4 M- J) ~& a1 {* r7 Z" Z
【做　法】 " \5 P0 p0 T+ Z( g& r- A, ^
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
# @# M& R! k! F3 G2 K4 k2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
( E  a3 y2 ?! O$ K  @# u8 p% @tvb now,tvbnow,bttvb
( g$ X3 n$ w* }+ x( N, j+ d- Q公仔箱論壇3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。