MagicAndy

【材　料】
9 s" q+ L7 |0 Q/ [( ttvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇: e$ X3 d* `* B. [3 t
麵粉  1杯
) Y0 H5 @4 [/ @! G0 B5 K  C雞蛋  1個 5 ~% R: N: g5 E" n6 r
水  1/2杯 : `' Q6 K6 W5 F1 e2 d
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 J! m/ ^4 L0 J( [
冰淇淋  3大匙 ( L8 x- a4 c" Q2 q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ \: y( Q; `1 k
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvboxnow.com9 l$ |5 W) y3 r2 `6 L  r( c; D
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
- H% A) E: E! l$ K8 n5 \& Z(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 公仔箱論壇8 o5 C3 N6 ]3 E8 M2 Z
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇: ^+ f) J" n1 |: [9 A# L. @! W
墨西哥玉米醬  適量
  h; X: E% F6 u7 B$ Vtvboxnow.com醬料1： $ S4 E6 Y1 c; }" T
蕃茄 1顆
5 ?+ T( j8 n9 s+ ftvb now,tvbnow,bttvb果糖  1/3大匙 公仔箱論壇* o7 r7 d; B, O8 a" @* c1 g: F& Z# N
洋蔥末  1/2大匙
) I. p# i" D4 T8 Y, c蔥末  1/3大匙   k/ E* Y0 A( y4 t5 O0 m
香菜末  1/2大匙 + w- h8 Z' n7 `! E* a( f
檸檬汁  1/2大匙
* ?6 t3 A  K' {/ |4 R; ]1 Vtvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙 tvboxnow.com5 n8 p7 w' }% j: g) \
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* v; i8 h8 y
胡椒粉  1小匙 3 h; A" Y& |! z5 n% u- o
醬料2： tvboxnow.com5 [: N1 t/ j2 p$ ~. @
玉米片 少許
3 `5 Q# z* _. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
8 M/ j* T$ \2 ]1 _細冰 2杯
4 p  R6 H( d3 M, g8 ?4 @& V" _5 j【做　法】 - `0 o; G4 y% l5 k
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T* X# K) I# m/ v1 }; t0 i
(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H- r  s- ^) m5 x8 `/ B9 q
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
- V! N! X  l1 Ctvboxnow.com【備　註】
: W* ]4 Y/ w& V* Z7 a6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: }* ]) G- t) N
聖女蕃茄  20個
) D4 G6 x, \2 }( F! s4 I蕃茄汁  150公克
( i7 q) y# C3 |2 Z( f1 Qtvboxnow.com果糖  1大匙
- I! V0 ^4 u0 L5 [4 S1 H) vtvboxnow.com冰  1碗
2 v! ?3 R, |1 O  H9 ^蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C% \$ K1 G7 W1 J
【做　法】
; Q6 Z+ }3 u/ C0 S(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z6 A  x) S9 s! V0 |3 t
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l7 S  C' P4 L" F
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 ; ?" J" C- Q: R7 |, A) `. v
【備　註】
2 P- W' n1 m; A4 M7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
5 s, t; I# t" \2 v( ]. ^公仔箱論壇巧克力派  1～2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" ?/ m. k& _7 r2 |* ?
香草冰淇淋  2～3球 tvb now,tvbnow,bttvb7 w9 P. y; W3 s/ j- u7 p; W
巧克力米  少許
1 P! z2 d  \- m' `# A3 ptvboxnow.com櫻桃  1顆 tvboxnow.com8 w- [2 j+ g; W# x9 a! B) X1 f
【做　法】
& L, @. y' h/ U+ `(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 - E8 l/ y: x- O+ Y
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
  }6 w% }; t; ftvboxnow.com(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( Z) l- S3 q5 F- }4 }/ O
切逢乳酪  100公克 tvboxnow.com% T2 M" c; i( o  h: n9 l  F' G" A
情人果丁  1/3杯 tvboxnow.com4 N! F5 m8 {2 c- Q; M) y
椰奶糖汁  1/3杯
. j! u5 x/ X7 p) A* U' utvboxnow.com細冰  1碗 tvboxnow.com" g/ `: F- J- [
【做　法】
( o3 G% O0 w  d9 k* g, o6 G, Y(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 公仔箱論壇6 @7 G. {- v0 `+ @
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】
5 f5 ~% p% j  G1.細砂糖  80公克
$ B5 H2 o, b5 R' i% l# n公仔箱論壇　水  50公克 6 t5 O* d! G4 K% Y+ g
2.細砂糖  40公克 tvboxnow.com# D6 D' A' U5 ^( [
　蛋白  2個 公仔箱論壇( M8 ]0 g4 m: _0 c( V( @
3.蛋黃  2個 - i% J  K6 V+ j* `% a
　糖漿  50公克 ( J- K6 @- G4 l* ?# D) w
4.無糖花生醬  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, m2 J+ ~  ^# J- s3 O$ [( K
　動物性鮮奶油  300公克 tvboxnow.com9 W+ i& i. N1 F4 Q. ~% D
【做　法】 * O* d2 j( X1 t* U
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 ' x* ^5 X  e9 e( V; M2 {, ?4 ~3 A; D
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇* D& D9 y! C0 ~5 b6 O8 L
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
" P% ^8 t% f; F9 H+ i/ C2 wtvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 ! W4 S+ }: \3 q% p3 p
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb5 V, C/ t1 I& K) o3 }2 v
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
: a2 ^6 E) I0 c7 u; p7 {+ o) Xtvb now,tvbnow,bttvb材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。