MagicAndy

【材　料】 - {. E. }4 E0 f) e
香蕉蛋糕  2個
8 V; m* `/ c0 |# {tvboxnow.com麵粉  1杯
/ A' w' }/ @+ `8 W, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 公仔箱論壇5 _3 O+ K8 V/ O
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb, M7 m* M7 h! @# a# D+ |5 c
砂糖  2大匙 tvboxnow.com8 d4 r$ E0 F5 h0 Z7 f( k: \, c
冰淇淋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ s1 |- o8 u6 q: U8 T( E
【做　法】 + y1 R/ D1 D6 j6 ^! w; P6 v1 q
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 ; G1 d5 M/ ]+ O! l! I5 W8 \
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 & P. A- K' _. ]1 q4 Q
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 r2 e2 B+ V3 I# o9 r2 S9 E
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】 . S/ |" v( F$ v( n$ v
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" ?" o" ?9 p9 {" h) d
醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \4 k) X; F, g. y* z( X2 w
蕃茄 1顆
$ k" p  T: V  S9 D8 f果糖  1/3大匙
- n, ~0 L' M/ b2 p7 p, l+ ?/ x- E1 p洋蔥末  1/2大匙 % H; ^; f4 p8 n8 x$ ~
蔥末  1/3大匙
. D+ s7 ]) I3 \8 h公仔箱論壇香菜末  1/2大匙 0 u" Q+ ~& s4 q) V  s+ L: w# `
檸檬汁  1/2大匙
; S+ z4 f2 C/ x. v3 ?3 |墨西哥辣椒  2小匙
: I7 h/ S5 k+ T公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ \1 v' b7 d: a  G) S& m. B' D
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb  a7 y/ p$ v+ ^0 O) q
醬料2：
/ I$ c) r0 k2 m$ P8 O" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
: D3 W& g8 z) c8 s) c' Mtvboxnow.com醬料3：
" U) @) Z! D- D% U, N) z1 c+ v# T2 }tvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯
% c( H# z% S5 T$ Ltvboxnow.com【做　法】
( D. W- G3 e8 W(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 [# n" o! ?
(2)玉米片壓成碎片備用。 公仔箱論壇9 j7 _3 ^* o: q# K' c
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
- n9 ]8 R1 Z4 H' v9 C【備　註】
: t7 c3 k/ g0 Z墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】
9 O0 A& _" _! j5 C6 \tvb now,tvbnow,bttvb聖女蕃茄  20個 5 Z% ?( C* t$ A; W
蕃茄汁  150公克
  M; P6 Z; c# X( W$ _8 z/ A* ^* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1大匙 公仔箱論壇2 G7 p: y9 e" r7 y: C
冰  1碗
& \# n, ~0 x1 ?7 w& r( `蛋黃  1個
3 U7 x8 G% o4 ?6 O3 f【做　法】 公仔箱論壇& I( x7 f& c8 O, K
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c( {+ ]# }; e7 M
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvboxnow.com9 T* E" P# Y1 g
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
' a5 d1 v& a& P; u4 l, j【備　註】
1 t# E0 A' F/ A  X0 p) ]7 {tvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】 公仔箱論壇; T0 g. e% q$ a
巧克力派  1～2片
3 v0 M2 J: C$ `香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇6 _. i$ Q% ]6 W8 Q# {1 ~/ S8 h
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- X% N4 W8 N. U
櫻桃  1顆
$ C) K4 i: q! C. s! A4 Y6 J【做　法】 tvboxnow.com  z" @$ U2 V. x, n
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 公仔箱論壇) F6 z! o% m5 v5 \* O9 A8 P
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
' P$ Z4 F& I. G* ]3 N(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】
' V% [7 b# b/ w公仔箱論壇切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y, s2 j! y+ z
情人果丁  1/3杯
9 k5 x7 N/ `8 n公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _5 y5 t6 `, Z. i* W* n3 J+ B
細冰  1碗
4 f) b# i! Y6 }1 D【做　法】
8 K6 |" D1 u( N5 k公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
2 t! G0 s" G, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】 tvboxnow.com$ r) b6 }5 t5 n% D$ x( a# g% r
1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇  a- t! d5 b: f) \# K; J3 m5 d6 Z
　水  50公克 1 u0 F  `  ]! @2 F7 T9 S- n% ]
2.細砂糖  40公克
' o1 {. j: Q: R- _4 R公仔箱論壇　蛋白  2個
8 m; q5 O9 C+ ?/ N/ m# h3 B- \& \& ftvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
, n9 M& c+ w1 q+ btvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克 tvboxnow.com$ x  Z8 h3 O) h5 `
4.無糖花生醬  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l7 p; A# ^0 P- g7 c% e8 L5 M
　動物性鮮奶油  300公克 , q0 `, S0 @" y
【做　法】
( d) b' L; j7 d9 r; `(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvboxnow.com* T) Q. s" a; u( H3 n
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
7 V, Y& Y  J. S5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z* q$ ]  b, \: R" r8 d/ m0 u( j
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 N0 w2 M! E" {% H# F
【備　註】 公仔箱論壇& ^. r, }8 s3 O2 p
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 A# }% M0 ^2 `. ?8 O6 r' u
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。